健康

　　加拿大广播公司记者Aleksandra Sagan编辑报道说，加拿大等发达国家正从发展中国家引进一些简单实用的医疗设备。   　　他山之石可以攻玉 　　多年来，西方国家的医疗设备和药品被认为是世界上领先的，发展中国家不得不拿出大笔资金用来购买西方国家的医疗设备和药品。 　　但近年来，一些发展中国家使用的医疗设备由于其简易实用、成本低廉而被加拿大这样的西方国家引进。有意思的是，一些发展中国家使用的简易医疗设备是西方国家设计制造、原本只是为发展中国家使用的;但现在却出口转内销，又返回到发达国家中使用。   　　通用电气制造的心电图仪 　　比如，通用电气公司制造的干电池便携式心电图仪每台售价5百美元，病人只需按一下绿色键钮，就可以检测其心率是否正常。换一次电池可以做5百个心电图，成本是0.1美元一次。 　　现在通用电气公司制造的这种便携式心电图仪已经被安装在美国一些急救车上;除了成本低廉之外，体积小便于携带是个主要原因;1万美元一台的大型心电图仪在急救车上根本放不下。 　　Dartmouth大学教授Govindarajan指出，如果发明制造的医疗设备昂贵，则只有有钱人才用得起;但如果发明制造的医疗设备价格低廉，则所有的人都能用得起。 　　发展中国家需要的医疗设备既要体积小、又要持久耐用、还要运营成本低廉。 　　专家们指出，在西方国家医疗开支高到天文数字的情况下，西方国家也同样需要高质量又低成本的医疗设备。   　　博茨瓦纳的植绒拭子 　　在加拿大医学院毕业的医生歌德法尔博David Goldfarb曾经在博茨瓦纳医学院授课，他作为医生在临床诊断中遇到过太多患肠道感染疾病的儿童。联合国的数字显示，每年有76万5岁以下的儿童死于腹泻。 　　对于这种常见而又高死亡率的疾病，传统的大便样本采集和化验需要几天的时间，成为诊断治疗的瓶颈。歌德法尔博医生帮助发明了一种简易植绒拭子大便采样器，医生可以在门诊时现场从病童的肛门采样，然后放在干燥的塑料容器中被运往实验室化验。 　　加拿大政府资助的一项研究正在检验歌德法尔博医生帮助发明的简易植绒拭子大便采样器是否能够降低患有腹泻疾病的儿童死亡率。 　　而博茨瓦纳政府正在利用简易植绒拭子大便采样器对全国儿童的肠道病菌进行测试，以检验肠道疾病疫苗的有效性。 　　歌德法尔博医生说，博茨瓦纳对儿童腹泻等肠道疾病的研究现在可以说是走在世界的前列。 　　加拿大阿尔伯塔省和安大略省的儿童医院也开始使用这种在博茨瓦纳发明使用的植绒拭子大便采样器;加拿大因纽特人聚集的努纳吾特特区也在5个因纽特人社区使用植绒拭子大便采样器，以检验肠道疾病疫苗的有效性。 　　歌德法尔博医生现在回到加拿大在不列颠哥伦比亚大学任教;他在博茨瓦纳的经历让他相信，发展中国家的一些医疗发明完全适用于发达国家。 　　加拿大政府资助的医学研究基金Grand Challenges Canada的负责人辛格Peter A. Singer指出，价格低廉又质量可靠的医疗设备是所有国家都需要的，不论是发达国家还是发展中国家。 　　加拿大2014年在医疗服务方面花费了2149亿加元，而居住在边远地区的630万加拿大人仍然面临难以获得医疗服务的问题。 　　辛格指出，在加拿大这样的发达国家推广发展中国家发明研制的医疗设备方面目前主要有两个障碍，一个来自民众，一个来自公司企业。在民众方面，许多加拿大人仍然相信在发达国家制造的医疗设备;不要说医疗设备了，就是普通的牙膏，许多加拿大人也不愿购买非洲国家制造的牙膏。在公司企业方面，那些制造昂贵医疗设备的大公司企业，不愿意见到物美价廉的医疗设备取代他们的产品。

  　　加拿大魁北克省医生协会的纪律委员会对一名蒙特利尔市外科医生做出禁止行医一个月的处分。2012年3月，这位名叫约翰-罗伯特.萨顿的外科医生在蒙特利尔市圣玛丽医院为一名患者的大脚趾做了囊肿切除手术。但是这位患者需要动手术的部位是小脚趾。 　　魁省医生协会纪律委员会说，在不需要手术的肢体或器官上动手术是严重的错误。幸而这次错误涉及的是脚趾，如果是其他更重要的部位，后果会非常严重。萨顿医生承认自己的错误。他的律师为他争取从轻处罚，警告即可，而医生协会要求停业三个月的处分。最后纪律委员会折中了一下，禁止他行医一个月。 　　最发愁的是圣玛丽医院的外科主任，因为现在已经有很多患者在等待手术，少一个医生会让他们等待更长时间。 　　萨顿行医超过四十年，过去从未受过处分。

卑诗省西温选区国会议员魏子安指出，根据加拿大滥药中心（Canadian Centre on Substance Abuse，简称CCSA）数据显示，在卑诗省，服用鸦片类药物过量死亡的省民人数，差不多相等于醉驾车祸中的死者人数。   CCSA更发现，过去一年，八分一受询青少年，在非接受治疗理由下，曾经服用处方鸦片类止痛药。其中占七成表示在家中取得有关药物。   魏子安曾于2013年提出处理冰毒和狂喜的C-475私人法案。同年，他更联同全国社区领袖，推出处方药物收集活动，结果成功收集到合共约两公吨重的未使用处方药物。  

　　加拿大广播公司记者Aleksandra Sagan编辑报道说，加拿大等发达国家正从发展中国家引进一些简单实用的医疗设备。   　　他山之石可以攻玉   　　多年来，西方国家的医疗设备和药品被认为是世界上领先的，发展中国家不得不拿出大笔资金用来购买西方国家的医疗设备和药品。 　　但近年来，一些发展中国家使用的医疗设备由于其简易实用、成本低廉而被加拿大这样的西方国家引进。有意思的是，一些发展中国家使用的简易医疗设备是西方国家设计制造、原本只是为发展中国家使用的;但现在却出口转内销，又返回到发达国家中使用。 　　通用电气制造的心电图仪 　　比如，通用电气公司制造的干电池便携式心电图仪每台售价5百美元，病人只需按一下绿色键钮，就可以检测其心率是否正常。换一次电池可以做5百个心电图，成本是0.1美元一次。 　　现在通用电气公司制造的这种便携式心电图仪已经被安装在美国一些急救车上;除了成本低廉之外，体积小便于携带是个主要原因;1万美元一台的大型心电图仪在急救车上根本放不下。 　　Dartmouth大学教授Govindarajan指出，如果发明制造的医疗设备昂贵，则只有有钱人才用得起;但如果发明制造的医疗设备价格低廉，则所有的人都能用得起。 　　发展中国家需要的医疗设备既要体积小、又要持久耐用、还要运营成本低廉。 　　专家们指出，在西方国家医疗开支高到天文数字的情况下，西方国家也同样需要高质量又低成本的医疗设备。 　　博茨瓦纳的植绒拭子 　　在加拿大医学院毕业的医生歌德法尔博David Goldfarb曾经在博茨瓦纳医学院授课，他作为医生在临床诊断中遇到过太多患肠道感染疾病的儿童。联合国的数字显示，每年有76万5岁以下的儿童死于腹泻。 　　对于这种常见而又高死亡率的疾病，传统的大便样本采集和化验需要几天的时间，成为诊断治疗的瓶颈。歌德法尔博医生帮助发明了一种简易植绒拭子大便采样器，医生可以在门诊时现场从病童的肛门采样，然后放在干燥的塑料容器中被运往实验室化验。 　　加拿大政府资助的一项研究正在检验歌德法尔博医生帮助发明的简易植绒拭子大便采样器是否能够降低患有腹泻疾病的儿童死亡率。 　　而博茨瓦纳政府正在利用简易植绒拭子大便采样器对全国儿童的肠道病菌进行测试，以检验肠道疾病疫苗的有效性。 　　歌德法尔博医生说，博茨瓦纳对儿童腹泻等肠道疾病的研究现在可以说是走在世界的前列。 　　加拿大阿尔伯塔省和安大略省的儿童医院也开始使用这种在博茨瓦纳发明使用的植绒拭子大便采样器;加拿大因纽特人聚集的努纳吾特特区也在5个因纽特人社区使用植绒拭子大便采样器，以检验肠道疾病疫苗的有效性。 　　歌德法尔博医生现在回到加拿大在不列颠哥伦比亚大学任教;他在博茨瓦纳的经历让他相信，发展中国家的一些医疗发明完全适用于发达国家。 　　加拿大政府资助的医学研究基金Grand Challenges Canada的负责人辛格Peter A. Singer指出，价格低廉又质量可靠的医疗设备是所有国家都需要的，不论是发达国家还是发展中国家。 　　加拿大2014年在医疗服务方面花费了2149亿加元，而居住在边远地区的630万加拿大人仍然面临难以获得医疗服务的问题。 　　辛格指出，在加拿大这样的发达国家推广发展中国家发明研制的医疗设备方面目前主要有两个障碍，一个来自民众，一个来自公司企业。在民众方面，许多加拿大人仍然相信在发达国家制造的医疗设备;不要说医疗设备了，就是普通的牙膏，许多加拿大人也不愿购买非洲国家制造的牙膏。在公司企业方面，那些制造昂贵医疗设备的大公司企业，不愿意见到物美价廉的医疗设备取代他们的产品。    

　　　多伦多一名爱滋病患先前因隐瞒病情与其他人发生性行为，被控恶意性侵，出狱后又重蹈覆辙，现在被控两项罪名。根据多伦多警方发布的声明，今年34岁的菲力克斯（Lester Felix）今年1月在没有进行安全措施的情况下与他人进行性行为，不仅如此，他还向性伴侣隐瞒自己的爱滋病情。现在菲力克斯已被逮捕，并被控两项违反假释外出条例的罪名。警方呼吁曾与菲力克斯发生性行为的人应尽快到医院检查，并与警方联络。   菲力克斯因隐瞒爱滋病情与他人从事性行为再度被警方逮捕。（CBC）   　　2013年1月，菲力克斯隐瞒爱滋病情与两名女子发生性行为，被控恶意性侵罪。今年2月违反假释条例再度被捕。警方认为仍有许多受害人，并公开呼吁有相关线索的民众拨打报案专线416-808-7474。

研究人员表示，网上关于“速溶咖啡喝不得”的文章其中部分数据属实，但类比方式和判断结论偏颇和错误。   首先，速溶咖啡中确含有丙烯酰胺。1994年，国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但至今尚缺乏流行病学证据。   那么，速溶咖啡中哪来的丙烯酰胺？生料绿咖啡是不含的，当绿咖啡经高温烘焙为咖啡豆，每公斤含丙烯酰胺约300微克；待从咖啡豆中提取出速溶咖啡来，每公斤含丙烯酰胺的量就高达700到1000微克。通常，速溶咖啡丙烯酰胺含量，是咖啡豆的2到3倍。   当焙烤、油炸等加热过程超过120℃，食品中就会产生丙烯酰胺，且温度越高、加热时间越长，形成的丙烯酰胺越多。所以，包括薯片、炸薯条、大麦茶、烧炒的菜肴等，无论油炸还是非油炸，只要加热程度足够，乃至香烟燃烧，都会产生丙烯酰胺。以往薯片中丙烯酰胺含量，要比同单位的速溶咖啡高。通过这些年降低丙烯酰胺的薯片生产工艺改良，如今两者含量已差不多。相对而言，香烟燃烧中释放的丙烯酰胺最低。     尽管速溶咖啡和香烟中都含丙烯酰胺，但两者不能简单类比。前者属于热加工食品，而后者属于烟草制品，属性不同。如果一定要“比”，那么，抽烟的致癌风险最大，早被世卫组织确认。   已知香烟烟雾中，含有4000多种化学物质，其中400多种确认对人体有毒，约60种为致癌物质或协同致癌物质。早在2009年，世卫组织就把香烟和砒霜列为“具有同等杀伤力的高危致癌物”。世卫组织不仅禁烟，还禁止“其他形式的烟草广告、促销和赞助”。而速溶咖啡中的丙烯酰胺，充其量只是“潜在致癌物”。再者，多数人喝速溶咖啡频率，不可能比抽烟高。   一句话，“喝速溶咖啡比吸烟更致癌”的说法不成立。“速溶咖啡可放心喝！”   当然，说速溶咖啡致癌风险小，并非提倡无节制饮用。2005年4月，当时的卫生部就发布公告，建议国人减少含丙烯酰胺食品的摄入，其含量依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品和其它食品。尽管速溶咖啡、大麦茶、玉米茶等含量排名靠后，但也不可掉以轻心。   那么每天喝多少速溶或现磨咖啡为宜呢？不管是速溶还是现磨咖啡，首先是适量，每天上限不应超过5袋(杯)。据2015版《美国居民膳食指南》中“支持喝咖啡”的表述是，“有强烈证据支持每天喝3——5杯咖啡是健康饮食，甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病的风险。还有一些忠告：不要从奶油、牛奶和糖分中获取增加的热量；同时反对超市中流行的超大杯能量饮料；建议孕妇每天饮用咖啡限制在2杯以内。” 如果把咖啡当水喝，摄入过多咖啡因，大脑就会由兴奋转为抑制，人很可能变抑郁了。

  适量饮酒的确对心血管有益   这个说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论”——法国人的饮食、运动等生活方式并没有多健康，他们的心血管发病率却不高。节目中给了一个解释：法国人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利于心血管健康。   为了解释“法国悖论”，各国科学家们进行了大量研究，总共调查过的人数加起来超过百万，时间长的可达一二十年。在流行病学调查领域，这可以算得上数据最丰富的研究之一。在这些研究中，科学家们把心血管疾病发生率以及它导致的死亡率与喝酒的量对比，发现“适量饮酒”的人群中二者都比完全不喝酒的人群要低。当然，喝酒比较多的人群中，这二者又升高了。而且，不仅仅是葡萄酒，啤酒和白酒也有类似的结果。   作为流行病学调查，往往会受到其他“混杂因素”的影响。比如，经常喝葡萄酒的人，收入往往比较高，因而医疗条件等也要好一些。一般的结论是，在剔除了科学家们能够想到的混杂因素之后，“适量饮酒”对心血管健康的积极作用减小了，但并没有完全消失。也就是说，比起不喝酒的人，每天喝一点酒的人心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率依然要低一些。   为了解释这一现象，有学者提出了一些假说。比较有名的一个是葡萄酒中的抗氧化剂比如白藜芦醇。不过，动物试验又发现，要通过喝葡萄酒来达到白藜芦醇起作用的剂量，人会先被撑死。另一种著名的假说是酒精有助于增加血液中的“好胆固醇”，而好胆固醇的增加有助于降低心血管疾病的风险。一些试验证据似乎支持这种假说，“适量饮酒有益心血管健康”也就得到了较多认同。   饮酒无论多少，都有致癌风险   但是，心血管疾病并非危害健康的唯一因素，“适量饮酒”会不会对于其他的健康因素也有影响呢？2004年，意大利学者发表了一项荟萃分析，汇总了过去30多年中发表的喝酒与肿瘤等14种疾病以及受伤情况的流行病学调查。在这些研究中，饮酒量与心血管疾病的关系与通常的结果很一致：与不喝酒的人相比，每天喝20克酒精的人冠心病的发生率低大约20%。   但这是“适当饮酒”唯一降低的疾病发生率。在其他疾病中，即使是每天喝25克酒精这个“适量”，也会导致多种疾病的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%。其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。如果饮酒更多的话，那么这些疾病的风险就大大增加。同饮酒与心血管疾病风险的研究相比，饮酒与其他疾病风险的研究还比较有限。虽然这项荟萃分析中涉及的人数超过了11万，但具体到许多疾病上，研究数与涉及的人数也都不算多。这就使得结论的代表性比较有。   由此可见：第一，饮酒对健康的影响是多方面的，不应仅考虑对心血管疾病的影响——虽然酒类营销很喜欢这样宣传；第二，饮酒对癌症风险的影响是只要喝了，就会增加。

女子希特布伦南(Heather Brenan，左图)2012年1月在住所门口昏倒﹐马上送回温尼辟七橡树医院(Seven Oaks Hospital)。她的肺部有血栓﹐病人在医院不治。   几个月后﹐慈恩医院(Grace Hospital)用计程车运送两名病人回家﹐两人死在自家门外。温尼辟地区卫生局(Winnipeg Regional Health Authority)说﹐卫生局没有系统问题﹐内部调查也认定院方没犯错。   希特布伦南的女儿达娜布伦南(Dana Brenan)指出﹐她的68岁母亲在医院急症室待了4天﹐院方在晚间送病人回家﹐但病人身上没有住所钥匙。   达娜布伦南说﹕「他们随便将她推上计程车﹐送她回家﹐那是不对的。我希望这类事情不再发生﹐但显然再有发生。」   缅尼托巴省首席法医官2013年要求召开研讯庭﹐调查希特布伦南的死因﹐同时「检讨医院政策﹐研究院方在晚间送走病人﹐尤其是耆老、体弱和独居者」等问题。   研讯庭排定3周时间﹐研究希特布伦南的死因﹐它还会研判﹐急症护理病床短缺﹐是不是死因之一。   地区卫生局已修订它的出院指引﹐但希特布伦南的女儿说﹐问题仍未解决。   达娜布伦南说﹐医院职员应熟习标准政策﹐确保体弱病人不在夜间出院﹐独自回家。   「政策白纸黑字写好﹐放在书架上﹐没人确保按章施行﹐我希望更多问责制。」   男子波拉克(Miles Pollack)对死因研讯庭没有信心﹐他的舅父西尔弗(David Silver)去年冬夜出院﹐大约14小时后﹐他在自家门口冻僵。   验尸报告指出﹐78岁的西尔弗死于心脏问题。波拉克指出﹐卫生当局没人真正检讨﹐为何在隆冬用计程车送老人回家﹐没有人陪伴他出院。    

美国中文网报道  伊利诺伊州一位母亲，凭着自己作为母亲的直觉，仅用一张照片，就发现了潜藏在自己2岁儿子身上的致命肿瘤，在及时送往医院治疗后，将儿子从死神的手中挽救回来。   许多人都认同 ，母亲和孩子之间，有种天然的默契，孩子任何一点细微的变化，都逃不过母亲的眼睛。伊利诺伊州一位母亲，凭着自己作为母亲的直觉，仅用一张照片，就发现了潜藏在自己2岁儿子身上的致命肿瘤，在及时送往医院治疗后，将儿子从死神的手中挽救回来。      家住洛克夫的艾弗里看起来和他哥哥一样健康活泼，然而几个月前，他的母亲朱莉却发现了一些不对劲的地方。在强光下，朱莉隐隐看见艾弗里的左眼球中有异物，但是仔细一看又没有特别的异常之处。朱莉猛地想到她之前在网上阅读到的一片文章，在闪光灯下对着眼睛拍照，如果瞳孔没有呈现红眼情况，而是出现白色的瞳孔，那眼睛就有癌变的可能。     朱莉将她的疑惑告诉丈夫帕特里克，尽管丈夫并没有在意，而朱莉却相信她自己作为母亲的直觉。给小艾弗里拍摄了一张带闪光灯的照片。最让她担心的事情发生了——小艾弗里左眼瞳孔在闪光灯下呈现白色。   朱莉连忙将儿子送往医院检查，经过医生确证，艾弗里患有眼癌，眼球内部75%的组织都被肿瘤占据。医生说，如果再不及时手术治疗，癌细胞将扩散到脑部。   手术成功将小艾弗里眼球中的肿瘤摘除，现在小家伙正在等着安装假眼球以及进一步的治疗。

  研究作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员艾莉莎．维尔克指出，空气污染包括燃烧木柴和煤炭和汽车废气等产生的排放物，污染颗粒的直径小于2.5微米。她说：“我们的研究发现，住在空气污染较严重地区的民众，他们的大脑容量较小，更容易罹患脑梗阻。”   长时间暴露在空气污染中，哪怕是污染水平较低，也会对大脑有害，尤其是对老年人。对身体较强健的人也同样有害。     这项为期十年的研究是从1995年开始，新英格兰地区和纽约有943名成年人参加。研究人员是采用磁共振成像技术，分析长时间的空气污染对大脑结构的影响。结果发现，微颗粒污染可导致大脑容量缩小0.32%，与大脑一年的老化速度相当。而且污染还使神经系统不正常的机率增大46%，导致辨识能力降低和痴呆症。

拉穆勒出生就患有罕见肾病，每日要洗肾。 【明报专讯】安省萨伯里（Sudbury）一名两岁男童，出生就患有非常严重的肾脏疾病，被迫留在多伦多的医院每日接受透析（洗肾）。他现在得到捐赠的肾源，已经定好手术日期，可望不久后回家，开始正常生活。 拉穆勒（Taylum Lamoureux）出生就患有一种罕见形式的多囊性肾病（polycystic kidney disease）。他出生后几小时，已被转送至多伦多病童医院（Hospital for Sick Children）。自那时起，他需要每日透析。 患与拉穆勒同样病症的婴儿中，每4个仅有一个存活。拉穆勒迄今已接受超过1,000小时透析治疗，9次手术。每天的治疗，迫使他和母亲德西蕾（Desiree）完全留在多伦多。 拉穆勒的父亲戴兰（Darren），则保持在萨伯里的12小时轮班电工工作，以负担家庭帐单、保留医疗保险。萨伯里距多伦多要4小时车程。这种家人分离、不停交通往来，以及拉穆勒的健康状况，令该家庭压力巨大。但现在，感谢一个匿名的捐赠者，事情终于有了转机。 周三将接受移植手术 拉穆勒定于5月13日接受新肾脏的移植手术，如果手术成功，他可停止多伦多的每日治疗，回到萨伯里。萨伯里的热心人士，已在准备欢迎拉穆勒回家。 拉穆勒家庭的朋友朱蒂拉（Tammy Jutila）是一名教师，她和学生一起发起筹款活动，帮助为拉穆勒建造一个玩具屋，并想向「麦当劳之家」（Ronald McDonald House）捐款。拉穆勒和德西蕾在多伦多期间，就是住在「麦当劳之家」。 社区提供援助证人间有爱 这不是该社区首次对拉穆勒家庭提供援助。去年12月，安省丰田车行愿望成真（Ontario Toyota Dealers Wishmaker）活动，交给拉穆勒家庭2.5万元的支票，和一辆2015年款丰田Corolla新车。 今年4月，在住所安排不确定情况下，也有多伦多居民热心帮忙，为拉穆勒家人提供居所。德西蕾说，她十分感激所有热心人士，他们致力于帮助拉穆勒恢复健康并回家，「我们为多伦多市民以及其他人，所展示的爱与支持而感动。」

（多伦多7日加新社电）最新研究发现，更多加拿大儿童与青少年，因精神健康问题前往医院急症室求医，其中更多人需要入院接受治疗。研究人员指出，调查结果凸显一个问题，患精神疾病的年轻人，可能难以获得社区服务。 加拿大健康资讯研究所(Canadian Institute for Health InformationI)周四发表报告说，在2006-07年至2013-14年期间，5至24岁的加人因精神健康问题前往急症室的人次，跃升45%。 在这相同的7年期间，该年龄组中，至少住院一晚的患者比例攀升37%。 因精神健康问题最多使用医院服务的年轻群体，是15至17岁的青少年，该群组前往急症室求医比例上升53%，住院比例更骤升74%。在10至14岁年龄组中，使用医院服务的比例也大增，去急症室的比例跃升68%，住院比例升64%。 研究所医疗系统分析与新兴问题主管莫里斯(Kathleen Morris)说：「我们知道，有精神紊乱者，更经常前往医院求助，他们住院的时间也更长。因此，在任何一天，住院儿童与青少年病人中的一半，是在接受精神障碍治疗。」 事实上，研究所发现，在同一研究期间，因其他病症而入院的儿童与青少年比例，下降了13%。 莫里斯说，更多有精神问题的青少年前往医院，可能因为社会围绕精神疾病的不良印象正在消除，令病人更愿意承认自己的问题，并寻求帮助。她说，这是一个好的[象。 但这种趋势也可能反映负面因素，即缺少以社区为基础的支持项目。

多伦多居民奥马与纳塔莎拉亚尼夫妇，最近与儿子赞恩合照。（加新社） （多伦多8日加新社电）多伦多市一名女子采取试验人工受孕方法，诞下全球首名线粒体（mitochondria）试管婴儿。 男婴赞恩拉亚尼（Zain Rajani）不足4周大，他还不知道自己创造历史。他在4月13日出生，是全球首名试用不孕症新疗法的试管婴儿。 他的母亲纳塔莎拉亚尼（Natasha Rajani）经过卵子线粒体强化，孕育胚胎。线粒体是细胞的特别结构，为细胞供应能量。 首先，医生从纳塔莎拉亚尼的卵巢内壁细胞摘取线粒体，这些卵原细胞仍未发展为成型的卵子，再将线粒体和她丈夫的精子注入她的卵子，用试管培植胚胎，最后植入她的子宫。 多伦多9名女子卵子质素差，包括34岁纳塔莎拉亚尼，她们透过这项孕子强化技术，终于成孕。 其馀8名妇女料于未来数周及数月分娩，其中一人怀了双胞胎。 纳塔莎拉亚尼周五说：「我们经过这个程序，诞下赞恩，我们很感恩。」她没想过儿子创下先锋纪录，她的朋友后来告诉她，赞恩写下历史新章，她才意识自己创下医学先例。 纳塔莎拉亚尼和丈夫奥马（Omar）大约4年前努力造人，屡次落空，一次人工受孕程序失败，两人不知应否再试。 尽管她还年轻，医生认定她的卵子培育不出健康胚胎。 但卵子强化程序改变一切，麻省剑桥辅助生育技术公司OvaScience发展这创新技术，结合多伦多西乃山医院（Mount Sinai Hospital）的力量，推行这种助孕疗法。（大约150名妇女全球试用，但美国仍未批准。） 西乃山的多伦多助孕科研中心（Toronto Centre for Advanced Reproductive Technology）医疗总监卡斯珀医生（Dr. Robert Casper）说，35名40岁及以下多伦多妇女接受卵子强化技术，其中28人成功植入胚胎，15名女子怀孕、6人流产。

  在大西洋中的加那利群岛有一种美丽的金丝雀，它对一氧化碳敏感程度是人类的几十倍。在19世纪，英国威尔士地区和法国北部的煤矿工人下井作业时，都要手提金丝雀鸟笼。如果金丝雀出现不安或窒息，工人就会迅速撤离。   4岁的小女孩动动的身体里，就隐藏着一只敏感的“金丝雀”。出生至今，她只能吃五种食物：青菜泥、牛肉泥、玉米泥、氨基酸米糊和一种带着“臭鸡蛋和鱼腥味”的氨基酸奶粉。   除此之外，任何一种食物都会让她严重过敏，频繁的呕吐、腹泻、便秘和哭闹会让她生长发育几乎停滞。   作为母亲，旻苏的职责是保证女儿的安全。她坚持全家人的食谱都和动动保持一致。除了医院，动动没有在任何地方留宿过。当旻苏上班时，姥姥会全天陪在动动身边。   然而，这个精心构建的世界随时都有崩塌的危险，没有遭遇过的家长甚至儿科医生都无法理解这个成长的烦恼。   在美国，大约有590万儿童患有食物过敏症，在学校，每13个孩子里就有一个食物过敏。中国没有相关流行病学调查，但所有受访的儿科医生都认为，在过去10年，食物过敏率翻了一倍还要多。以国外的统计和国内医生保守估计10%的过敏率计算，中国1亿多0-6岁的婴幼儿中，大约有一千万儿童患有不同程度的食物过敏症，且不再像以往那样，随着年龄增长就会自然消退。。   动动属于过敏儿群体中最严重的1%。毕业于北京大学的旻苏在国内知名的高知社群“水木清华”上发了一个帖子。很快，她就见到了“甜妈”，发现在北京还有第二个像动动这样“不食人间烟火的孩子”。随后“过敏儿家长联盟”QQ群建立。不到两年时间，群里已经聚集了全国各地上千个严重过敏儿的家长。   在过去4年里，这些受过良好教育的80后家长目睹了中国婴幼儿食物过敏日趋严重，成为越来越突出的公共卫生问题，他们联合在一起，希望能找到这只神秘的“金丝雀”。   四岁的动动正在吃晚餐。迄今为止，她可以吃的食物数量依然只有五种，鲜亮的小碗掩盖了日复一日的单调。   无时无刻的威胁   2011年5月，动动出生了。当旻苏还沉浸在初为人母的喜悦中，动动就出现强烈的拒奶和大哭，出生第三天就出现喷射状呕吐。   “这世界上怎么还有不能吃母乳的孩子？”旻苏难以相信。   到6个月，大部分宝宝开始尝试辅食，但即使是大米、胡萝卜等低敏食物，动动都会出现严重过敏反应。   7个月时，旻苏第一次从北京协和医院的董梅医生那里听说“食物蛋白过敏”，这是一种复杂的由IgG（免疫球蛋白G）介导的Ⅲ型变态反应性疾病，也被称为迟发型过敏反应。而通常人们所说的过敏，属于IgE介导的速发过敏反应。   这种因过敏引起的食物不耐受，可以表现在消化系统的各个部位，从口腔、胃食道，到结肠、直肠，因此会呕吐、腹泻，有些婴儿还可出现口腔溃疡、消化道出血和咳嗽等呼吸道症状。   快两岁时，其他孩子和成年人的饮食几乎没什么区别了，动动依然食欲极差，不断地呕吐或干呕，头面部散见皮疹，下巴和脖颈大片红疹，经常把自己挠得遍体鳞伤。有时会毫无来由地号哭几个小时。到了晚上又精力旺盛，爬上爬下。   旻苏带孩子把全国各大公立和私立医院的医生及特需儿科专家几乎都看了个遍。但多次检测过敏源、食物不耐受，包括免疫和代谢相关基因，均未发现特异性问题。   很多医生没见过这种情况，认定“这不是病”。国家“千人计划”入选者、前强生（英国）高级研究员白仲虎在其文章《“他人的美食，自己的毒药”——浅谈食物不耐受现象》提到，在中国，即使是三甲医院，知晓食物不耐受症的医生也不到18%，而二甲医院医生对此的知晓率则不到6%。   “很多专家认为‘孩子没病我有病’。”旻苏说。   那是她最初的噩梦：消化科没见过，就推给变态反应科，变态反应科只处理IgE介导的速发过敏，转给儿童保健科，儿保科查不出毛病就推给中医科，中医开了中成药，吃了就吐。   “我当时认为动动是在中国都独一无二的孩子。”旻苏感到绝望。   她想知道到底是什么食物让女儿受到这样的折磨。   遵循北京儿童医院特级专家陈贤楠的建议，她用7个黑皮笔记本记录下了全部的信息：天气、环境、所有的日常活动、接触的物体、摄入食物种类分量，到每一次“金丝雀”出现时的症状，都被事无巨细地记录下来，时间精细到了分钟。   这是动动平常的一天：   早6：15起，闹好几次，老挠脖子。   8：00 刚吃玉米糊就干呕2次，没吐出，又接着吃牛肉糊。   9：15 拉中等条粒状各种颜色屎。   10：30 外出游玩很开心，下巴上发现不少包。   12：05 中午小睡不踏实，粗呼吸表情痛苦。   13：55 奶喝一口就干呕。   17：00 在床上跳着玩，全吐了。   这样的记录繁琐且低效，但旻苏极为满足，毕竟在记完五大本之后，她终于发现了孩子所有不能吃的食物。严格控制后，她快速成长发育，呕吐等反应也大大减轻。   旻苏得出结论：一份按时记录、简明扼要、重点突出的孩子病史，对就医和应对过敏问题是最有效的手段。   “冷静、克制”   4岁了，动动的过敏仍没有任何缓解迹象，可以吃的食物数量依然只有五种。旻苏会用玫红色、荧光绿的器皿盛着女儿的三餐，以掩盖日复一日的单调食谱。   旻苏有时忍不住再给孩子试一点食物。比如用网购的棉花糖机做出一个又大又松软的棉花糖，动动欢天喜地的吃了一个。然而，“金丝雀”如约而至。当天夜里就开始呕吐，红色的疹子布满她的脸。“白糖”自此也被划入禁区。   此后，就再不敢让动动尝试任何新的食物了，她认识草莓、柠檬都是通过塑料玩具和绘本。   动动最爱粉色，家里俨然一个公主乐园。但客厅的沙发是用隔尿垫全覆盖的，因为沙发上的绒毛会引起过敏。床上、枕头上也铺着除螨垫。家里摆着雏菊、绿色植物，仔细一看，全是假的。阳台上囤着一罐罐进口氨基酸奶粉，堆得快要倒下来。   每一罐奶粉都很有意思，因为动动只能吃某一特定批次的氨基酸奶粉，换批次就会产生过敏反应，旻苏发动认识的所有人都帮她海淘这个批次的奶粉，结果全国各地寄来了八十多罐。“现在米糊也遇到了这个问题，我又囤了三十多罐。”旻苏说。   貌似有些谨慎过度。但对于患有严重过敏反应的孩子们来说，微不可见的痕量污染物也足以致命。   动动有两次跟死亡擦肩而过。第一次凶手是混合辅食。一岁零一个月时，她吃了混合果泥和肉泥，之后就出现严重的皮疹，并突发病毒性脑炎，动动很快就失去意识并惊厥抽搐了足足15分钟。   第二次是住院期间，动动突发高烧寒颤，全身发灰发紫。姥姥站在一旁吓得腿直哆嗦。之后，医生用物理降温、使劲摩擦动动已经变色的皮肤和一大堆药物才把她抢救回来。   和所有过敏的孩子一样，动动免疫紊乱，容易感染上多种病毒。不幸的是，在脑炎住院期间，动动又在三人间的病房感染上了肺炎。脑炎刚出院就开始治疗肺炎，其间又因为过量抗生素让过敏反应更加剧烈，病程长达一个半月。   这些年下来，旻苏对肠炎、脑炎、肺炎、鼻炎、皮疹、湿疹如数家珍。每一次住院都是死里逃生。但动动说她喜欢去医院。至少，她可以看到不同的人和动画片。   没有人能体会那种常年忧心如焚、睡眠不足、几近崩溃的生活。旻苏的家庭、经济状况一度遭遇危机。   客厅电视机上面的墙壁上贴着两张白纸，上面写着四个大字“冷静、克制”。那是在又一次争吵之后，孩子爸爸贴的。   过敏儿联盟   食物过敏能把家长的恐慌放大到极致——不知道何时触发“金丝雀”的陷阱，你可以一次又一次地在她跌落时把她拉回，却永远无法让她彻底脱离险境。   在无数次就医之后，旻苏渐渐开始接受“动动是个特殊的孩子”，开始理解上海瑞金医院儿科主任许春娣说的“要给孩子时间来发育完善”。   2013年7月，北医三院儿科医生李在玲告诉旻苏，不需要再做任何检查了，孩子是典型的迟发型过敏。   目前，全世界对于过敏的首选方法都是“避食”，即不再吃引起过敏的食物。对于数以千万计的食物过敏的孩子而言，还没有什么疗效确切的方法。   家长们不愿就此等待。不到两年时间，QQ群里已经汇聚了上千个过敏儿的家长，这些受过良好教育的家长在找寻科学方法时不遗余力。   在建立联盟的两年间，家长们分享和总结各地医生的治疗方法和建议，积累日常护理的经验教训。他们跟踪过敏相关的最新研究，分工合作翻译最新的医学指南和过敏食谱。   他们通常在孩子入睡后的半夜时分集中刷屏，举办“喂养意见不同致夫妻不睦”的协调班，在孩子闹夜的艰难时刻，相互鼓励。   旻苏是其中最坚定的一个，单位里堆满了孩子过敏的相关书籍。下班回家，照顾完动动，她便会翻阅国内外医学文献，认真搜索所有国外报道的病例，并把有意义的文章翻译成中文，分享给群内的妈妈们。她指导群里的妈妈撰写最有效的病史记录，光搜集到的案例就有一两百封。   越来越多的儿科专家参与到诊治和讨论中来。几乎每一个接到旻苏来信的专家都会被她的坚持打动。   年逾七旬的陈贤楠看到旻苏几万字的病史后，给她回了五封信。   “旻苏他们在帮助医学界推动科学发展。”陈贤楠说。   天津市儿童医院风湿免疫科教授胡坚也把旻苏称为“奇人”。他认为这些高素质的患者家长都是“被逼出来的”，因为国内现有的儿科医生和医学研究还不能负担起解决儿童过敏的重任，尤其是婴儿期。   日益增多的食物过敏   北京中日医院（原中日友好医院）的儿科副主任医师许鹏飞从2001年就开始关注儿童过敏问题，现在每月要看1400个号，都是慕名找他治疗过敏的孩子。他估计食物过敏的孩子占10%~15%，其中一半会反复发作。   “食物过敏很难诊断”。因为其症状隐蔽且没有显著性，很多人日常难以认识到它的存在，也就难以有意识地调整自己的食物结构。另一个原因是，过敏性疾病通常放在变态免疫科，但国内的变态免疫科并不接受儿童患者。   但即便是在三甲医院，只有极少数医生了解迟发型食物过敏，会让孩子去做IgG检测。更不用说，一些中小城市连食物过敏的检测能力都不具备。很多患儿都是食物过敏引起的咳嗽和肠胃反应，却被当做肺炎、肠炎治疗，大量的抗生素进一步破坏孩子的肠道菌群，引发更为严重的过敏反应。   毕生研究儿童过敏的韦斯利·伯克斯是美国过敏、哮喘以及免疫学学会主席。他告诉南方周末记者，20年前，大部分的孩子仅对一两种食物过敏，现在对多种食物过敏的婴幼儿数量飞速增长。   这更像是生长发育中的问题。因为免疫功能的完善，大部分过敏儿会在3岁、7岁、15岁这几个年龄段后，缓解过敏症状。但有1%~2%的孩子，比如动动，属于最严重并难以改善的一类。但这种疾病不像自闭症和多动症那样已经得到了广泛研究。   过敏增多的原因是多种多样的。伯克斯教授指出，目前医学界有几种理论，包括卫生假说理论（该理论认为生活在太过于干净和卫生的环境中，会使人们没有机会接触自然界的微生物，从而影响免疫系统发育）、环境污染（比如柴油废气颗粒物污染物、杀虫剂），不同国家不同的饮食方式等。   而斯坦福大学旗下的露西尔·帕卡德儿童医院过敏和免疫学副教授卡丽·纳多（Kari Nadeau）则相信，食物过敏可能是“基因和环境之间的某些因素——空气污染物、烟草烟雾、添加剂和化学物质的共同作用”。   她的团队正在临床试验的口服免疫疗法是当下最前沿的疗法之一——已经让对花生严重过敏的儿童成功“脱敏”。   下一步，可能就会轮到多食物过敏的儿童了，伯克斯教授认为，在这之后第二代和第三代的治疗法将会为多种过敏原脱敏。   旻苏仿佛看到了希望，她试图联系纳多，希望他们为中国的过敏儿建立一个口服耐受疗法的试验分中心。   另一方面，她用有组织的志愿者联盟形式，通过微信平台为更多的家长科普，让家长了解遭遇相关症状时，首先考虑“食物过敏”，而不是盲目就医和慌张失措。她还设想组织医生与家长们座谈，讨论今后可能的治疗方案。   旻苏期待有朝一日能在基因上找到“金丝雀”的踪影。   她征集了过敏儿群里62个家庭，委托美国最有名的基因检测公司23&me进行检测，用以分析过敏相关基因。另外还有近20个重症孩子的血样送到相关研究机构进行测序，尝试定位致病基因。   “他们更像是在做医学研究。”帮助旻苏他们协调检测的深圳We Gene公司负责人郑强说。   两周前，郑强遗憾地告知家长，他们送去美国检测的基因结果出来了，但因为中国法律不允许国外机构对本国人进行基因检测和分析，该公司不能提供检测结果。家长们的努力又一次失败了，他们转而寻求国内公司重新检测。   4年来，动动求医治病花了近百万元，但旻苏庆幸自己在无数次失败之后，终于让动动体内的“金丝雀”学会与她和平共处了。   最近，她准备重新让动动去幼儿园了，半年前第一次入园因为严重的过敏和感染肺炎中止。尽管动动没有打过任何疫苗（对疫苗严重过敏），也可能再次处在风险之中。但她知道，与同龄人交流是如今动动最渴望的事。

  据《温哥华太阳报》(Vancouver Sun)报道，卑诗大学（UBC)医学系临床教授（Sian Spacey）斯佩西表示，偏头痛影响15%的加国妇女和7.5%的加国男士，并且每年对加国经济造成8亿元损失。另外，目前许多人都受此困扰，但加国没有足够的神经科医生来诊断，造成治疗神经系统疾病受到延误。   斯佩西续称，偏头痛是遗传与环境因素造成，包括气压改变、刺眼阳光、过于炎热，简单治疗方法就是消炎药或Tylenol止痛药。每个月都受偏头痛所困扰的人，也许可以从避开乳制品来着手，还有避免食用硝酸盐、阿斯巴甜（aspartame）、酒精与朱古力，还要有足够的运动，睡眠充足与减轻压力等。    

这比购物频道上呆板的“减肥前／减肥后”比照图好玩多了！加拿大摄影师Blake Morrow用最有创意的方式纪录了一位好友减重以后的改变。   这项企划使用了这位减重成功的好友Beth的名字来命名—The Beth Project。照片中看似在彼此互动的两个人其实都是Beth本人，彼此却差了近70公斤。   摄影师Morrow表示，为了让Beth的成果完整呈现，她并没有修饰她的身材，一切浑然天成。      

      吃蔬菜最好吃应季的，色好、味正，且营养丰富。但是哪些蔬菜是应季蔬菜？如何选择优质的时令菜？      据RCI报道，多伦多坎伯河医院（Humber River Hospital）的注册营养师Michelle Mountain介绍了加拿大春季的5大应时蔬菜以及营养价值：       绿芦笋 Asparagus 　　　　绿芦笋是一种能增加能量并低卡路里的春季蔬菜，富含维生素C、维生素A和叶酸。　　绿芦笋的季节是每年的四月到六月，为了保持营养成分和口感，千万不要烹饪过头。　　把硬根部掰掉，放在蒸笼里蒸3分钟即可，也可以薄薄一层铺在烤盘里，撒上橄榄油、盐和胡椒粉，在204℃（400°F）的烤箱里烤上10-15分钟。也可以在BBQ烤炉上进行，也是先撒上橄榄油，烤几分钟即可。　　大黄 Rhubarb 　　 　　大黄，很多人不太了解这种蔬菜的好处。　　大黄是一种价格便宜而营养价值很高的蔬菜，真可谓是春季蔬菜里的“无名英雄”！这种蔬菜富含钙和钾，有利于骨骼健康和存进人体器官功能。　　大黄的做法很简单，切片，撒上橄榄油、大蒜，在190℃（375F）的烤箱里直到烤软，然后撒上盐和胡椒。　　它也可以给甜点添加独特味道，在用草莓等烤制水果排的时候，加如一些大黄可以平衡口味。　　       菠菜Spinach　　说到菠菜，菠菜的好处人人皆知，这一绿叶蔬菜有着惊人的营养价值，含有维生素A、维生素C和大量的纤维，每天摄入4杯（four cups）的量，就已经满足了人体每天所需纤维量的四分之一。　　中国人喜欢喝菠菜汤，也经常炒着吃，西方人则喜欢用生菠菜做沙拉，加几片柠檬、切成细丝的红洋葱，再加点覆盆子和烤松子，浇上橄榄油、意大利香醋（balsamic vinegar）、盐、胡椒粉等调料，就成了一盘又好看又好吃的菠菜沙拉。 　　　　甜菜根 Beets　　　　甜菜根，大多数中国人对这种蔬菜不太熟悉，这种菜头紫红色的蔬菜里富含维生素C、钾和叶酸，具有其独特的保健价值。　　有研究显示，甜菜根具有降血压、抗炎症、抗癌等功效，另外，它还能排毒，增强体力，不是吹牛，若在锻炼前喝上一杯用甜菜根榨的汁，保证你可以轻轻松松地锻炼下来。　　在食品超市里，可以买到罐装的甜菜根（预煮，非腌制）。　　甜菜根的菜头也可以煮，煮好后切片，搭配到沙拉里。当然了，烤的方法也很简单，把甜菜根的叶子和菜头分开，把菜头放到175℃（350?F）的烤箱里烤45-60分钟，烤好后切片，配上山羊奶酪（goat cheese）和菠菜一切吃。　　小红萝卜Radishes　　         小红萝卜咱就不用多说了，这种清爽可口的小萝卜人人都爱吃，它低热量，富含维生素C，饿的时候用小红萝卜来果腹绝对健康，每10个小红萝卜只含有8卡路里。　　小红萝卜生吃最好，也可以切片配到沙拉里，或者沾上不同口味的沾酱生吃。

  1.急性心肌梗死。 有的心肌梗死，尤其是下壁梗死早期症状为突然出现的上腹部剧痛，伴有恶心、呕吐、腹胀，易被认为是胃及十二指肠溃疡急性穿孔、急性胆囊炎等。有冠心病和心绞痛等病史的患者应该警惕。   2.心绞痛。 冠状动脉狭窄或血管痉挛导致冠状动脉血流量减少，而心肌耗氧量增加又会引发急剧缺血、缺氧，使得乳酸等代谢产物积聚过多，刺激心脏内自主神经，引起胸交感神经带和相应的脊髓段产生痛觉，并伴随上腹部疼痛。   3.主动脉夹层。 此类患者常常突发心前区、胸背部、腰背部或者腹部剧烈疼痛，呈刀割或撕裂样疼痛，从胸骨后或胸背部沿主动脉向远端放射。若是夹层波及主动脉远端，可有腹痛、呕吐、呕血、便血等症状，容易被误认为是急性胃穿孔。这类患者若能及时做彩超、大动脉CT造影就能确诊。   4.动脉血管栓塞。风湿性心脏病或动脉粥样硬化性疾病，可出现动脉血管血栓形成或栓塞脱落，导致肠、脾脏或肾部位的动脉血管栓塞，出现剧烈腹痛，严重者会出现小肠坏死等。   5.心力衰竭。 心力衰竭尤其是全心衰时，由于心排血量减少，周围组织器官淤血，如肝胆、胃肠道淤血水肿，常可出现腹痛，多为钝痛，偶然呈绞痛。

维生素C是创造和维护胶原蛋白的主力军。它也是抗氧化剂，强化血管，维持皮肤的弹性，增强皮肤的韧性。打个比方，它就像一剂胶水把身体细胞粘合在一起。 维生素C是水溶性的，意味着你的身体不会储存和积累维生素C。这就是为什么每天摄取维生素C这么重要的原因。如果你不信，不妨从今天开始，每天增加维生素C的摄取量，保证一个月之后，你的头发，皮肤和指甲都会得到某种程度的改善。   1、维生素C促进头发健康 维生素C是营养头发最有效的元素之一。为了让头发吸收维生素C，用一个半熟的红薯，半杯醋栗，三个草莓和半个红色小柿子椒混合在一起搅碎，直到上述材料变成奶油状，然后敷在头皮和头发上，停留15到25分钟，最后用温水冲净。   2、维生素C让你活力充沛 在饮食方面，维生素C对于铁的吸收起着至关重要的作用。铁有助于你的外观美丽和内在的幸福感。《下一周变年轻》的作者Elisa Zied说：“当你消耗掉体内的铁储备后，你可能受到贫血的威胁，更容易疲劳和虚弱，你整个人将和活力和能量无缘。” 3、维生素C促进指甲生长 维生素C有助于增强皮肤韧性，强化组织，骨骼和血管壁的结缔，从而保持指甲的完整和美观。   4、维生素C有助防止肉刺 维生素C不仅保护指甲，还能防止恼人的肉刺长出。平时多吃柑橘类的水果，你的指甲就会坚固而美丽。   5、维生素C有助延缓衰老 2007年发表在《美国临床营养学》杂志的一篇文章指出常吃富含维生素C食物的中年女性皮肤的皱纹更少，干燥度也更低，整体皮肤比其他女性更显得平滑有光泽。此项研究的专家认为，维生素C可以抵抗自由基对皮肤带来的破坏，从而延缓衰老迹象。让皮肤直接“吃”掉维C面膜做法：把一个猕猴桃和半杯木瓜搅碎成糊状，然后涂抹在脸上15到20分钟，最后用冷水冲净。

据食检局指出，食用蕨类嫩芽并非没有风险。食用未清理乾净、未煮熟的蕨类植物可能在30分钟到半天内引起腹泻、恶心、呕吐、腹痛，甚至头痛等症状，所以妥善地清洁、烹煮及贮存，至关重要。   食检局提供处理时的应注意事项：清理前要记得洗净双手，尽可能地除去已经变成黄褐色的不新鲜部位，再反覆用清水多洗几次。       在烹煮方面，不管是炒或烤或烩，烹调前记得先蒸10到12分钟，或在滚水中煮15分钟，煮过的水不要再用。   如一次吃不完，可将蒸或滚煮过的嫩芽浸在冷水，沥乾后封存在保存袋或有盖容器，放在冰箱冷冻库可保存一年。

严冬过去，大地回春，但不少加拿大人又要开始受到花粉过敏的折磨。   专家们说，有些春季，树木会在短期内释放出大量花粉，严重引发人们的过敏，但有的年头则不那么糟糕，不过，每年的情况如何谁也不能肯定。   鼻子和眼睛发痒、打喷嚏、流鼻涕、鼻子堵塞，是最常见的花粉过敏症状，还有人会因此引发哮喘。   医生Sandeep Kapur 是加拿大东海岸哈利法克斯市过敏和哮喘诊所（Halifax Allergy and Asthma Clinic）的免疫学家，他说，花粉过敏的严重程度因人而异，有时的感觉就像感冒，会持续几个星期，让你感觉很疲倦，但花粉过敏症很少危及生命。      Kapur医生说，今年已经有人开始到诊所因花粉过敏就医，他建议有过敏症的人要提前做好准备。   药店里有各种应对过敏的药，可以抑制鼻子和眼睛的发痒、鼻腔不通等症状，有过敏史的人最好避免花多草多的地方，外出戴上太阳镜，还有要注意关闭门窗，室内可安装空气过滤器。 

男子杰曼尼克(Vic Germaniuk)后来发现﹐医疗保健系统官僚式行径﹐受苦的不止他一人﹐他决定向加拿大广播公司(CBC)新闻《公诸于众》(Go Public)栏目公开此事。   2013年10月14日﹐杰曼尼克在省北雷湾(Thunder Bay)以外Kaministiquia的乡间房子做木工﹐戴着手套的手被锯子夹住。在一瞬间﹐他左手两根手指切断。他急忙在草地上寻找断指﹐结果找到一根。     杰曼尼克赶紧驱车45分钟﹐前往雷湾地区保健中心(Thunder Bay Regional Health Sciences Centre)。他抵达急症室时﹐他用毛巾包紮的手鲜血淋淋﹐另一只手提着一个塑胶袋﹐里面有一根断指。他说﹐在该家医院受到的服务很好﹐但由于医院人挤﹐院方决定﹐用直升机运送他到700公里外的温尼辟保健科学中心(Health Sciences Centre in Winnipeg)。   最终﹐手术医生无法为他接驳断指。   他说﹐次日「护士走进病房﹐对他说﹕『你怎麽回家﹖』﹐起初﹐我还以为她开玩笑」。   「我说﹐你瞧﹐我昨日在屋外干活﹐身着工作服。我身上没有钱包、没身分证明、没保健卡﹐裤袋中一无所有﹐现在我在温尼辟﹐你让我回家﹐我怎麽办﹖」护士说﹕「那是你自己的事。」   温尼辟医院最后承诺﹐为他出计程车费﹐将他送到机场或巴士总站。   随后两小时﹐杰曼尼克不停打电话﹐说服信用卡公司﹐记帐98元灰狗巴士车资﹐长途跋涉10小时回家。1个在医院探访亲属的陌生人﹐听说他的遭遇后﹐就给他20元﹐在路上买点食物充饥。他说﹕「我在意外中受创伤﹐已够难受﹐护士叫我赶紧出院﹐我更沮丧。」   安省卫生厅长贺施金医生(Eric Hoskins)从电视节目中听到这则故事后﹐表示他「很关注」事件﹐已下令卫生厅检讨。

  据英国《每日邮报》5月3日报道，巴西25岁的Romario Dos Santos Alves为使身材更有形，在手臂注射含有燃油、酒精的合成燃料，使肌肉膨胀，将自己变身现实版绿巨人。但他为此付出了惨重的精神代价，并面临截肢。鼓胀的肌肉也吓坏了当地的小朋友，孩子们称他是“怪物”。 Romario曾是巴西新卡尔达斯城的一名保镖，三年前从家乡搬到巴西戈亚尼亚后，他沉迷于通过药物获得有形的肌肉线条。为了追求健硕结实的肌肉，他不惜向手臂注射含有燃油、酒精的合成燃料，使肌肉膨胀到了63厘米。但他同时牺牲了精神健康，并差点毁了自己的生活。 妻子得知他注射药物后，要求他在婚姻和“健身”间做出选择。他也因为抑郁症丢掉了工作，并曾试图自杀。在妻子怀孕六个月时，他住进了医院。“那是我人生中最艰难的岁月。”Romario说。 他决定重建自己的生活。填充物给他带来了频繁的疼痛，燃油中的毒素差点引发肾衰竭。起初，医生告诉他，他的肌肉硬得像块石头，必须进行截肢。幸运的是，他随后被告知，或许可以不截肢，而是移除已经在手臂中形成硬块的燃油。 注射塑造肌肉线条会让人上瘾，“做了一次你就会想做第二次，”Romario说。他希望通过自己的真实遭遇告诫别人，为了更硕大的肌肉块，牺牲精神健康，甚至搭上生命是不值得的。 25岁的Romario Dos Santos Alves和他的妻子。 注射燃油后的Romario Dos Santos Alves。 注射塑造肌肉线条前后对比图。

缅尼托巴省上诉庭裁定，一名男子在医院急症室等候34小时后死亡，他的家人可以控告医疗当局，指其违反宪章与侵犯隐私权。此前低等法庭裁决认定，因为当事人死亡，其宪章权和隐私权已随之无效。 低等法庭此前作出裁决，认定原住民辛克莱尔(Brian Sinclair)的家人不可以诉讼。 代表辛克莱尔家人的律师辩说，有人因未能受到妥当治疗而死亡，因他死亡，家人又不可打官司，这极为荒谬。 上诉庭商议8个月 缅省上诉庭经过8个月的商议后，裁定允许诉讼继续。 辛克莱尔家庭其中一名代表律师兹博加(Vilko Zbogar)说，本次裁决对于宪章进化，以及家人讨公道，都具重要意义。 他说：「对宪章的诠释与隐私权，这绝对都是一项里程碑式的裁决。」 缅省上诉庭也裁定，家人有权状告温尼辟地区卫生局(Winnipeg Regional Health Authority)，他们指控该局在辛克莱尔死后，披露他的个人健康信息。 45岁的辛克莱尔是一名双腿截肢病人，他在2008年因导管阻塞产生膀胱感染，前往温尼辟医疗科学中心(Winnipeg Health Sciences Centre)急症室就诊，但在漫长的等候中死亡。 辛克莱尔在抵达急症室后，曾与一名分流护士讲话，但他从未被正式输入医院的电脑系统。 在漫长的等候期间，他病情恶化，数次呕吐，但从未有医护人员过问。等他被发现已死亡时，尸体已僵硬。事后调查发现，许多医院雇员以为他醉酒，或寻找栖身之地，或者已看过医生，正等待有人接载。 温尼辟地区卫生局发言人说，他们会研讨法庭裁定，评估所有选项。卫生局已为此事公开道歉，向辛克莱尔家庭赔偿11万元。

周六全国设置回收站 今年的处方药物回收日，由加拿大警察总长协会（Canadian Association of Chiefs of Police）协办，当日全国多个地点将设置药物回收站，收集民众送来的过期或剩余处方药物。安省省警表示，当日早上10时至下午3时，将于多个地点设立回收点。省警亦提醒，省内所有药房任何时间都会接受公众弃用的处方药物。       在本国，滥用或误服处方药物是一个日益严重问题。联邦卫生部长安布丝（Rona Ambrose）说，处方药物是用来帮助有需要的病人，但如果药物被误用，将导致严重后果，包括死亡。政府一直关注这个问题，并鼓励国民参与及支持是次行动，避免处方药物被滥用。公共安全及紧急应变部长布兰尼（Steven Blaney）指出，滥用处方药物滋生的问题，多方面地影响着社区，当中在青少年之间衍生的问题更日益严重。政府与社区伙伴共同努力，打击药物被非法滥用，可以提高社区安全。   防止青少年滥用   加拿大警察总长协会主席Clive Weighill表示，警方关注到愈来愈多青少年滥用处方药物的情况，尤其是可引致严重后果的鸦片类药物。过去有调查发现，安省有多达12万名第7至12班学生，曾经服食含有鸦片的止痛药来获得快感，其中7成表示是从家中取得该些处方药物。去年的回收日，一共收集了超过1.5吨处方药物。想查知安省省警的处方药物回收地点，可上网 www.opp.ca/media/rx-drop-2015.pdf。亦可到健康产品管理协会（Health Products Stewardship Association）的网站 www.healthsteward.ca/returns/ontario，在地图上键入邮政号码或地址，查看就近提供药物回收的药房地点。