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    刚刚!多伦多新增1例新冠病例 周五从中国抵加

    安省卫生官员2月23日周日表示,多伦多出现一例新的新冠病毒推定确诊病例。 图片来源:CDC via AP, File 卫生官员表示,这名女子于2月21日周五从中国抵达加拿大,因断断续续的咳嗽,在Telehealth Ontario的建议下,出现在多伦多北约克全科医院急诊室。目前症状已经减轻。 安省表示,于周六收到这名女子确诊感染新冠病毒的检测报告,样本已经送往温尼伯的国家微生物实验实,做二次确认。 图片来源:CP24 因为她的症状轻微,女子已经回家隔离。多伦多公共卫生局将负责跟踪这一病例。 省卫生部门还表示,女子具有感染性的可能性很低,并称她遵守了所有规定,在返回多伦多的旅行中,全程戴了口罩。 她在飞机降落后与其他人的接触非常有限。安省已经与本地卫生部门协调,确保联络和监测飞机上与这名女子邻座的乘客。 安省首席医疗官Dr. David Williams医生说:“因为现在有一切控制病毒的适当程序,并且接触他人的机会有限,因此我想向公众保证,安省省民的风险仍然很低。” “保护省民个人和家庭的健康和福祉始终是我们的头等大事,我们将继续保持警惕,监测和遏制所有的新病例。” 这是安省目前仅有的一例新冠病例,而之前三例患者已经全部康复。 Williams医生和副首席医疗官Barbara Yaffe医生将与多伦多卫生医疗官Eileen de Villa于明天上午9时在省议会通报更多详情。 同时,卑诗省现有6例确诊病例,最新的一例是一名30多岁女子,上周从伊朗返回。 卑诗省卫生官Dr. Bonnie Henry医生上周四表示,这名女子的症状较轻,与她有过密切接触的人已经隔离。但是这一例很特殊,伊朗近期开始报告新冠病毒病例,“我们正在与海外的同事合作,了解这名女子在返回加拿大之前,可能在哪里感染病毒。” 而加拿大航空公司周日披露消息称,加航2月14日从蒙特利尔飞往温哥华的航班上,有一名乘客确诊了。这名乘客可能与伊朗有关,可能就是卑诗省的这例最新病例。 在海外,日本横滨港停靠的邮轮钻石公主号上,有47名加拿大人确诊感染,正在日本当地医院接受治疗。邮轮上其他没有症状的加拿大人已经乘坐政府的包机,返回安省开始14天的隔离。 原文链接:https://www.cp24.com/news/new-presumptive-case-of-novel-coronavirus-in-toronto-health-officials-say-1.4824206
    time 6年前
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    加拿大医生解释:无症状病人传染几率低

    最新报道说,安省卫生官员2月23日表示,多伦多出现一例新的新冠病毒推定确诊病例。这名女子于2月21日周五从中国抵达加拿大,因断断续续的咳嗽,在Telehealth Ontario的建议下,出现在多伦多北约克全科医院急诊室,目前症状已经减轻。安省表示,于周六收到这名女子确诊感染新冠病毒的检测报告,样本已经送往温尼伯的国家微生物实验实,做二次确认。 图片来源:CP24 由睦邻隔离期互助群发表的大夫在线介绍了加拿大家庭医生郑医生对新冠病毒无症状传播风险的分析。郑医生认为,根据加拿大现在的数据,出现无症状传播风险的几率还是比较低的。推测大概在0.1%至0.5%左右,所以请大家不要过分的担心。 据郑医生介绍,目前面对新冠病毒很多人有疑问,比如一个病人被传染上病毒的时候是不是一定会生病?是不是可以保持健康,就是没有任何症状?一个人被传染上了以后是没有症状的,谁也不知道这个人有病毒,这个人带了病毒,会不会在这个时候是否已经开始传播病毒?有多少这样的个案在发生?如果这个个案发生的频率很高的话,那么如何预防?如何计算这个概率? 2月21日美国医学协会杂志(Journal American Medical Association,JAMA)发表的一篇文章“ Presumed Asymptomatic Carrier  Transmission of COVID-19/疑似无症状COVID-19病毒携带者的传播”在医生圈里边引起不小的轰动。为什么呢?因为这是一个家庭聚集性爆发的病例,是至今为止我们所看到的唯一的一个,经过同行评估确认的一个无症状传播的一个病历,还有家族史。 病例概要:一个20岁的女孩儿1月10号从武汉回到安阳。1月10号的时候她没有任何症状,她在武汉待了多久呢?她好像以前一直在武汉。她到了安阳以后一直都没有任何症状。一直到她回家三个礼拜以后被查出来有病毒携带,但她也没有症状,做过CT的检查,CT检查也是正常的,她的血象检查也全部都正常。因此,这个是一个实打实的无症状的病毒携带者,所谓的Asymotomatic Carrier。 不幸的是,她从武汉回到安阳以后第一个礼拜就把她的家人开始传染上了。她把病毒传播给他们家里的五个人,其中两位比较严重,进了ICU。 另外三位的症状比较轻。那么这五位被传染上的家人都是在和她有了接触了以后很快发生,过了几天就开始发烧,出现症状,然后再过个一两天的经过核酸检测诊断出阳性。这个女孩她自己1月10号从武汉回到安阳以后一直到1月28号,她的核酸检测才变成阳性。 很奇妙的是,她到2月5号,差不多就是四个礼拜左右的时候,她从武汉回去四个星期左右的时候她的核酸的又变成变阴性了,然后2月8号她又做了一次核酸的检测,又是阴性。也就是说,她整个核酸呈阳性的时间总共也不过维持了一个星期左右。那么在这个之前她是完全无症状,而且核酸检测也是阴性的,在这种情况下她已经把家里的五个人给传染上了。 这个病例昨天报道出来以后每个医生圈里面都在讨论这个事儿。这个报告为什么引起人重视?因为他回答了一个问题:每天大家都关心的潜伏期Incubation Period 14天的问题,对无症状的病人传播的事情表示质疑,因为没看到确切的证据。那么过去的几天这个证据越来越强烈。 昨天在JAMA上面报道的这个密集型(Cluster)个案就是一个密集性传播的一个病例,是至今为止所看到的最强的证据。回答了一个问题:以前我们一直在说如果一个人被传染上病毒的时候是不是一定会生病?是不是可以保持健康就是没有任何症状?这个报告对这个问题的回答是YES 就是You can have infection but not sick at all(你可以被感染而不生病)。 另外还有一个问题就是说一个人被传染上了以后是没有症状的,谁也不知道这个人有病毒,这个人带了病毒,会不会在这个时候已经开始传播病毒?原来我们所有的医生都认为不太可能,可能性比较小。那么现在的回答: you can have a virus not to sick at all。But you can spread the virus(你可以被感染而不生病,但是你会传播病毒)。 那么,这就是比较严重的事情。那么接下来的要问的问题:有多少这样的个案在发生?如果这个个案发生的频率很高的话,那么对以后预防就会越来越困难。我们算了一下这个概率,就是这个20岁女孩这样的事情发生的概率有多少?我们拿最近的国内的临床流行病学的数据来说。至今有75000多个被确认的病例,然后被确认无症状携带的病毒的人大概总体来说有900个。这就是说大概有1%的病人是无症状携带的。就是每100个有症状的病人里边可能会相对有一个病人是无症状的携带者。由此可以说这个概率发生差不多是1%。 这个1%的概率转到我们加拿大的情况来讲的话。大家就可以放心了,因为现在我们全加拿大所有被确诊病人十个都不到,意思就是说,要有100个我们所知道的病毒携带者而且是有症状的病人,可能才会出现这种由一个无症状的女孩感染五个家人的传播风险,据我们的猜测,大概在0.1%至0.5%左右,所以公众不必为此而惊慌。 重要提醒:如果您到了加拿大,自我隔离期间出现典型症状,请主动和您当地的公共卫生局联系(Public Health),或拨打Telehealth Ontario 1-866-797-0000,他们根据情况会转接当地的PUBLIC HEALTH作冠状病毒的检测安排;情况紧急需医疗救助请打911。 相关链接: https://n2nhelp.blogspot.com/2020/02/2020222.html?m=1&from=timeline&isappinstalled=0
    time 6年前
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    若新冠肺炎在加爆发 加国医院能承受吗?

    加拿大医疗专家们说,如果新冠肺炎在加拿大爆发,加拿大本已资源短缺的急诊室会难以应对。 目前为止,新冠肺炎病例基本上被控制在中国境内,部分归功于中国进行的大规模封城。 世卫总干事谭德塞周五说,「我们不能在将来回首时,后悔我们未能抓住现有的机会窗口。」 目前,在加拿大感染新冠病毒的风险仍为极低。9例确诊病例得到了有效的隔离和治疗。全国有几百人接受了病毒测试,均为阴性,这说明控制病毒的努力是有效果的。 但加拿大最新发现的病例是一名从伊朗返回的30多岁的女子。而之前的病例都是从中国回来,或者接触过最近从中国到来的人。这一新病例引起了人们对无法确认病毒传播地点和传播方式的恐惧。 2003年SARS爆发时加拿大有44人死亡。其后加拿大采取了许多重大措施,防止这样的悲剧再次发生,其中就包括设立由谭咏诗医生负责的加拿大公共卫生局。 加拿大现在协调能力更强,化验室测试能力提高,也做好了追踪疑似病例密切接触者的准备。 但是,多伦多大学健康网络传染病医生Dr. Isaac Bogoch说,一旦确诊病例增加到一个关键数量,目前的做法必须改变。他举了个在室外接空中抛球的例子。如果球的数量不断增加,接到所有的球就会越来越难。 「任何医疗系统都有极限。问题是,如果病人蜂拥而至,我们最大限度能有多大能力?」 而这也是很多急诊室医生的担忧。加拿大公共健康医生协会(the Public Health Physicians of Canada)总裁,Dr. Jasmine Pawa说,从公共健康的角度来看,对加拿大这个幅员辽阔的国家,全国各地医疗系统之间的交流都可能成为最大的挑战。 加拿大急诊医生协会( the Canadian Association of Emergency Physicians)的医生Dr. Alan Drummond在安省Perth医院工作。他说他不想引起恐慌,但是急诊室的日常现实让他不能不细想。 「我们的日常体验是医院总是拥挤不堪,每天都没法让病人得到合适的病床。我们真的有疑问,如果爆发大型传染病,我们的医疗系统能不能够顶得住?」 他预计,如果新冠肺炎这样的疾病在加拿大广泛传播,将对医疗系统造成重大影响。手术可能被取消,本来还可住院的稳定病人将不得不出院。 「我想,将不得不在让谁活和让谁死之间做出艰难选择。因为我们的特殊病床和危重病床都很有限,届时我们恐怕将不能不采取某种程度的医疗配给制。」 加拿大老年化的人口让这个问题越发突出。根据目前的观察,感染新冠病毒的更多是老年人和本身患有其他疾病的人。另外,由于全国长期护理病床短缺,老年病人即使病情相对稳定,也不会出院,这让急诊室病人难以从急诊室病床转到医院住院病床,限制了医院处理新病例的能力。 谭医生在周五的发言里,同意医院容量问题在加拿大应对新冠病毒爆发的准备上是「关键一环」,但她说,流感季节对急诊室也有类似影响。 她说,「如果我们能够将新冠病毒的影响推迟到一个特定时期,比方说到流感季节过去以后,将会对情况很有帮助。」 她同时建议,任何担心自己可能染上新冠病毒的人,应该先给医院打电话,这样能就控制和隔离做出恰当安排。 她说,加拿大和世界上其他国家一起,在尽最大能力抓住目前的相对控制期,对将来做出计划和安排。
    time 6年前
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    BC省又确诊一名新冠肺炎病例!未去过中国

    本周四(2月20日),BC省卫生厅证实,该省又确诊了一名新冠肺炎病例。是全国的第九位确诊者。 图片来源:globe news 据本地英文媒体Globe News报道,新确认的病例是一名30多岁的女性,她并没有去过中国,但是曾在今年一月份走访了伊朗,并于同月下旬返回了加拿大。 回到加拿大后她出现了流感症状,于是就去医院诊断,但是随后她被送回了家。直到本周四也就是2月20日,该女士才被确诊感染了新冠病毒。 BC省卫生厅发言人表示,这是该省首例与中国没有任何联系的病例,所以很被重视。该女士病情不严重,被隔离在了位于Fraser Health region的家中,并接受省级卫生官员的监测。同时,同她有过接触的人也被隔离。 由于该女士是在伊朗患上的新冠病毒,所以加方已经和伊朗取得了联系,预计双方会安排一个跨国调查。 据悉,BC省目前有6位感染新冠病毒的病例,而全加拿大则出现了9例(其中一例已被完全治愈)。此外,邮轮钻石公主号上至少有43名加拿大人感染了病毒,目前正在日本接受治疗。 来源:https://globalnews.ca/news/6577201/b-c-government-to-provide-update-on-covid-19/
    time 6年前
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    华人最爱Costco这款热卖产品召回,有致命风险

    2月20日,加拿大卫生部宣布召回一批儿童水壶,原因是该产品的硅胶壶嘴有脱落的风险,可能会导致儿童窒息。加拿大卫生部说不久前该产品在北美召回了600万个。 图片来源:globalnews 此次被召回的水壶是Contigo Kids Cleanable儿童水壶,容积大小分为三个等级:13盎司、14盎司和20盎司,有塑料和不锈钢两种。 截止2月17日,加拿大卫生局共收到全国范围内的81宗投诉,美国有427宗投诉。卫生部建议,购买可这款儿童水壶的民众,需立即停止使用,并与Contigo公司联系,处理产品退换问题。 只是,此次Contigo Kids Cleanable水壶的召回,已经不是第一次。2019年8月,加拿大卫生部就曾因同一个原因,在全国范围内召回了15万个Contigo 儿童水壶。 家中有给孩子买这款的水壶的家长,可以在东部时间早上8点至下午5点,工作人员联系(888-262-0622)或上官网,了解退换详情。
    time 6年前
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    11年前

    荔枝+红枣=补血翻倍 教你荔枝的正确吃法

        日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。夏日酷暑难耐,不过也是荔枝君大显身手的好时候。据悉,台湾推出的新品“拉链荔枝”,不仅散发淡淡玫瑰香,而且只要沿荔枝中线按压,水嫩饱满的果肉就会立刻蹦出来,荔枝就像有了拉链!但是拉链荔枝的新闻一出,就被网友们各种吐槽,很多网友表示不用拉链荔枝,普通荔枝也是这样吃的额。更有网友调侃拉链荔枝求拉上?今天就借着这股东风,和小编一起来看荔枝的养生常识吧。   教你巧剥荔枝不伤手   荔枝中间有一条明显的线(缝合线),对面那侧也有,只要用食指和拇指捏住两端轻轻挤压,中线部位就会裂开,把壳往两边掰开,就露出了完整的荔枝。要注意的是新鲜的荔枝剥开是不会流水的,果肉晶莹如玉。荔枝越新鲜,这个方法越靠谱,一捏一个准。   哈哈,有了妙招,就不要再用大拇指的指甲抠开荔枝的蒂部再剥开了。剥荔枝的时候要仔细观察一下蒂部有没有虫眼哦,如果有,吃的时候就要格外小心。   荔枝的营养价值   荔枝古称离支、丹荔,是我国特产珍果,主要品种有妃子笑、尚书杯、黑叶、桂味、准枝、桂绿等。荔枝肉若凝脂、多汁爽口,含有较多的胡萝卜素、维生素C、矿物质钾。   荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用; 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。   ◆黄金搭档   荔枝+红枣   荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食,可起到更好的补血及美容养颜功效。   荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)   荔枝食多上火,而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食,能减少上火的影响。   ◆搭配误区   荔枝-黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏   黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶,会破坏荔枝中的维生素C,动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食,会使原有的营养价值降低,所以不宜同食。   荔枝-李子   二者均性温,多食容易上火,同食,更易上火。   荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致“荔枝病”。   怎样吃荔枝可以减轻火气?   1、多喝盐水   喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用20―30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。   2、浸淡盐水,放进冰柜冰一下   还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞, 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。   3、吃完荔枝后喝陈年萝卜干汤。   用陈年萝卜干5~10g煮水,待水滚烫15分钟后灭火,再盖上盖子15分钟,就可以饮用了。越久的萝卜干越好,能降暑、清热解毒。也可以用咸鱼蒸猪肉代替。
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    11年前

    养生须知:喝酒为什么不能吃胡萝卜?

        在外企工作的李先生,需经常应酬,有一次陪客户喝完酒,回家后感到口渴,随手拿出冰箱里的胡萝卜汁喝了些,晚上肚子就开疼了。   专家介绍,胡萝卜和酒不能在短时间内同时食用,应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素,对肝有害。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时,胡萝卜里也不能放酒,否则会对肝脏造成伤害。   胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺肿瘤作用。英国有学者指出,吸烟者常吃些胡萝卜,肿瘤发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。   虽然胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
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    11年前

    养生专家:准妈妈不宜暴食水果

            进入夏季以来,大量应季水果上市,少数孕妇甚至把水果作为正餐,一天吃下二、三公斤。对此专家指出,这种饮食是极不科学的。    据介绍,日前,已过预产期的郭女士来到哈尔滨医科大学第四附属医院待产,医生查体及超声估计均提示胎儿过大有可能超过4.5公斤,孕妇血糖偏高。“为什么孩子会这么大?”医生询问后才得知,都是水果惹的祸!原来,孕后期的郭女士每天都吃大量的水果,一天要吃一个苹果、一个桃子再加3个香瓜,体重涨了20多公斤,于是导致胎儿“营养过剩”过大。    “中国营养学会推荐的孕期营养方案是‘一杯牛奶、两个鸡蛋、三两肉类、400克主食、500克蔬菜水果,外加适量食用油和豆制品’。”哈医大四院产科主任蔡雁表示,一般来说,孕妇每天摄取水果量不宜超过500克。水果除了提供维生素、膳食纤维外,其他营养成分并不多,反而含糖量不少,多吃极易造成热量积聚,导致血糖升高、肥胖等疾病。    据介绍,近年来,孕妇因暴食水果而引发妊娠糖尿病的例子屡见不鲜。孕妇在怀孕期间体重增加12.5公斤左右属于正常,但过量摄取糖分将使孕妇的体重超标、胎儿巨大,导致分娩困难,增加难产、产后出血发生的几率增加。    专家告诫各位准妈妈,孕期吃水果要适量,最好在两顿正餐之间为宜。
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    11年前

    多喝水对身体好?关于喝水的五大错误观念

    长期以来有各种理论鼓励人们多喝水。每个人都听说过多喝水对身体的某种好处:排毒养颜,稀释血液,促进新陈代谢等等。但是加拿大广播公司记者凯丽.克罗采访到的两位专家认为,喝水和吃饭一样,跟着感觉走就可以了:感觉渴了就喝,不渴就不要硬灌。 宾夕法尼亚大学的肾脏专家斯坦利.戈德法布(Stanley Goldfarb)说,人体的构造不会让我们缺水而不觉得口渴,没有必要走到哪里都带着一瓶水,没有任何证据证明不渴的时候喝水对身体有好处。作为肾脏专家,戈德法布经常要回应人们对身体缺水的担忧,有点不胜其扰。他奇怪为什么这个话题的生命力这么强。 宾夕法尼亚大学肾脏专家戈德法布/CBC 分析身体缺水的害处的文章屡见于报端。就在上个星期,《环球邮报》生活版刊登的一篇文章说,根据2011年的一项研究,即使是坐在有空调的办公室里上班的人,轻微的缺水也会影响工作效率。 但是戈德法布说,这项研究,以及许多其他同类研究常常是由瓶装水企业部分资助的。企业愿意为这类研究出钱,自然是因为会带来利润。 布鲁克大学运动机能专家斯蒂芬.张/Brock University 喝水无助于提高运动成绩 克罗采访的另一位专家是加拿大布鲁克大学的斯蒂芬.张(Stephen Cheung)。张教授是运动机能专家,同时也是一位自行车运动员。广为流传的多喝水有助于提高运动成绩的说法到底是基于科学证据,还是出自商业考虑?他决定在自己的运动机能实验室里进行测试。 他让11名自行车手在不同程度的缺水状态下骑固定自行车,先用正常速度骑一个半小时,然后再以各自最快的速度骑20分钟。为了避免心理影响,他用输液的方式给他们补充水分,但是不让他们知道摄入量。 实验结果表明,身体是否缺水和缺水的程度对他们最后20分钟的速度完全没有任何影响。 戈德法布批驳五个经久不衰的错误观念 谬误一:如果你等到觉得口渴才喝水就晚了 戈德法布说,你是否需要在觉得饿以前就吃东西,不赶快吃就会有什么可怕的事情发生?所有人都知道不会的。喝水也是一样。觉得渴再喝水,身体不会有任何问题。 谬误二:多喝水能把更多的毒素排出体外 你觉得渴时喝的水足够肾脏用的。多喝水的效果只是增加小便量,不增加排毒量。 谬误三:查看小便的颜色是了解自己是否缺水的好办法 小便的颜色受许多因素的影响。它的浓度高了颜色确实会加深。但是你不用过度紧张。小便颜色有点深,你一样可以很健康。 谬误四:无论渴不渴都要多多喝水,这对健康有好处 戈德法布说,过去的多次研究都不能证明经常多喝水对一个身体状况正常的人有任何好处。“多喝水不会降低心血管疾病的风险,不会改善你的肾脏功能。这些问题早已有研究,没有证据证明多喝水的好处。” 谬误五:轻微的缺水状态会影响思维能力 严重的缺水状态肯定是有害的。但是戈德法布说,如果你只是觉得有点渴,这个程度的缺水状态过去已经被仔细研究过了:它不会改变你的反应速度的。 他的建议是,你只需记住,对于一个在正常条件下从事常规活动的健康的人来说,大自然已经提供了补充人体流失水分的精准方式:口渴的感觉。只要利用它,就可以把缺水的担忧抛到脑后了。
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    11年前

    别把大蒜当宝 三类人吃不好

      大蒜,我我们日常生活中再常见不过的食物了。它具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃、延缓衰老等多种功效,而且还有很重要的要用价值。虽然大蒜对我们身体很好,但是有三类人是不适合吃大蒜的。下面就一起去了解一下。 有三类人是不适合吃大蒜的 一、【肝炎患者】: 很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。 二、【非细菌性腹泻患者】: 生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。 三、【眼病患者】: 中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。 吃大蒜的其他禁忌: 1、腹泻时忌食蒜。 这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。 2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。 3、忌过量食蒜。 每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。 4、忌长期食用大蒜。 大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。 5、忌外用,以免造成皮肤皲裂。 6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食。
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    11年前

    黑色食物滋阴补肾 补肾多吃这四类黑色食物

      虽然大家都向往白皙,但营养学家却推荐,吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚。祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定。 1、黑米 米中的珍品―――黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效; 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分(糙米): 黑米按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。 中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。 现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
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    11年前

    花生米最好用水煮的方法吃 吃花生有五大好处

      花生营养丰富、全面,是蛋白质的良好和经济的来源。花生也是男女老幼喜欢的零食之一,其吃法多种多样,有煮花生、烤花生、晒干花生等等,口味更是五花八门。但是,花生该怎么吃对人体是最好的呢? 吃花生的五大好处 美国《烹饪之光》杂志刊文介绍了花生的5个好处。 1、控制食欲 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西・麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。 2、有助减盐 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 3、稳定血糖 研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。 4、保持心脏健康 《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。 5、减少结肠癌风险 研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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    11年前

    这些蔬菜凉拌最营养 做凉拌菜的注意事项

      凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富,适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。 生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。 这些蔬菜凉拌最营养 萝卜 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚体质者还是熟吃为宜。 番茄 比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。 焯过后食用的蔬菜 这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用。 十字花科蔬菜 如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素(纤维素食品)也更容易消化(消化食品)。 含草酸较多的蔬菜 如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙(钙食品)的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。 做凉拌菜时应注意如下事项: (1)做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜,要用清清的水多冲洗几遍,对沟凹处的污垢,要抠挖干净。菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,捞出后即可切制。 (2)拌凉拌菜时,应用干净的筷子,切凉拌菜的刀、案板、盛菜器皿也应用开水冲烫消毒,洗切材料以卫生安全为原则。不能用切生肉的刀来切凉拌菜。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋,既可以调味,又起杀菌消毒作用。 (3)做凉拌肉菜时,肉一定要先煮熟煮透,切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、案板分开。 (4)做凉拌菜应将就适量即可,拌好的菜应一次吃完,剩余的凉拌菜易变质。 当然,并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜,含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。
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    11年前

    网售椰子冻风靡朋友圈 好吃却被曝细菌超标

        扬子晚报讯最近朋友圈掀起一股吃椰子冻的风潮,椰子冻是一种用椰壳装的呈现出乳白色果冻状的食物,据说是从越南空运而来,连孕妇都可以吃,网上售价30-40元不等,但最近,这种零食却被网友实验证明细菌严重超标。   扬子晚报记者在淘宝等网络上看到,类似的产品很多,销量不低,一款越南产的售价在30块的椰子冻月销量达到2万多个,不少网友购买后表示口味不错。而在线下,记者从南京一些水果店了解到,有的店曾经从批发市场进过这种零食。不过,由于价格较高,加上不易保存,多数店已经不再进货了。   然而这种颇受欢迎的零食却被试验证明细菌超标。那究竟是什么原因呢?南京苏宁环球酒店的行政总厨胡杏春告诉记者,他看过网络上流传的椰子冻的制作流程,“这个东西肯定不符合卫生标准。”   “首先一般家庭或是餐厅做椰子冻,不会用没消毒的容器诸如椰子壳来盛放;再者,即便用了,也是现做现吃,不敢想像这个东西从越南运来还能保持卫生。”   不仅如此,胡大厨对于椰子冻里面用的明胶质量也存疑。   至于这个椰子冻的成本,胡杏春表示,贵的是本身这个容器,也就是椰子大概要12块左右,而里面的椰子冻成本最多3块钱。   一位资深的烘焙爱好者告诉记者,在甜品制作中,一般不会用新鲜椰汁,而是会用进口的椰浆,做好的椰子冻也是马上就吃,最多在冰箱里放几个小时。   一位医务工作者介绍说,椰子冻某种程度上是破坏了原来形态的水果,就像是开了口的西瓜,在高温下很容易受到细菌的侵蚀而变质,卫生难以保证。(记者 柳扬)
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    11年前

    六个错误防癌知识 你都知道吗

      1、蔬菜、富含纤维食品可以防癌   一个50岁的主妇胃肠不太好,所以不敢吃肉,蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物,水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意,比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。但是有人说,这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言,这位主妇抱怨不已:真不可思议,果真陷入误区,多年的努力岂不付之东流?     日本厚生劳动省一个科研组,从岩手、秋田、新泻、长野、茨城、高知、长崎、冲绳8县调查了9万人,对这些40岁一69岁的男女,做了10年的疫病学跟踪调查。按每天菜汁饮料、绿叶蔬菜等摄入量的多少,把他们分成四个组,对比大肠癌患者的比例,结果表明,摄取量多少与患癌机率无关。欧美医学界的疫病学调查也显示同样结论,有30多万人就乳腺癌问题接受了调查,显示的结果也是蔬菜没有预防作用。   2、晒太阳可以预防消化器官癌症及血癌   日照作为皮肤癌的诱因,越来越为人所回避,但也有研究认为,适当晒太阳也可以在一定限度上防癌。九州大学的沟上哲也副教授曾做过日射量与患癌率关系的调查,结果表明,日本年日照很少的北海道等地区,与日照丰富的四国等地比较,肠、胃、食道等消化器官患癌的相对较多。     在美国也同样,不仅消化器官,乳腺、卵巢等妇科癌的患癌率也是日照较少的北方高于南方,美国的多组调查中这一结论占多数。接受紫外线中的UVB时,体内会形成更多的维生素D,于是有人推测认为正是这种维生素D具有抑制癌细胞增殖的作用。   3、每天摄取β—胡萝卜素可防肺癌   经常补充维生素似乎属于有益健康的消费行为,其实反而增加患癌的风险。包括绿叶蔬菜在内,人们希望β-胡萝卜素会依其抗氧化作用而抑制癌症。芬兰的一项实验以3万男性吸烟者为对象,在5-8年的时间里,让他们每天摄取20毫克β胡萝卜素,结果患肺癌的比例仍上升了18%。美国以2万男性吸烟者为对象做了同样实验,在平均4年时间里,让他们每天摄取30毫克β胡萝卜素和2.5万国际单位的维生素A,可肺癌患者仍增加了28%,而且实验并未进行到最后。关于维生素E,欧美医学界共进行过19次调查,分析结果均认为,若每天摄取400国际单位(约270毫克)以上,包括患癌在内的死亡风险将上升4%。     名古屋大学预防医学的滨岛信之教授提醒说,胡萝卜素及维E等具有抗氧化作用,这一点没有疑问,但是它们的成分极不稳定,随着摄取量的增加反而会导致氧化作用的发生,而且由于它们不溶于水的脂溶性特征,很容易在体内沉积,因此,恶补维生素方式也会带来危险。如果就水溶性维生素C而言,有研究认为,大量摄取倒是可以预防胃癌早期的胃萎缩的发生。   4、肥胖致癌。其实瘦型更危险,尤其是男性   即便已确认肥胖的癌症诱因作用,但也不必神经质地谈胖色变。比如,烧烤的鱼、肉里确实含杂环胺等致癌物质。可是将其用于白鼠致癌实验时,投入量要高出人类日常摄入量的几万倍。可见,平时吃鱼、肉时没必要回避烧烤方式。     日本肥胖协会制定了体质指数BMI的公式,即体重公斤数除以身高(米)的平方,所得数值在18.525之间为正常。但是津金部长所在的科研组主持的一项疫病学调查显示,日本男性BMI不足21的人与BMI在2325之间的人相比,患癌率上升至14%,不足19的可上升至29%,而女性并没有这么明显的差别。   人们通常认为胆固醇越低越不易发生动脉硬化。爱知县癌症中心预防部的田岛和雄部长则强调:胆固醇与中性脂肪不同,没有合理的饮食控制,数值过低时,体内荷尔蒙免疫系统就会失衡,引起身体异常。从预防癌症的角度出发,血液中胆固醇浓度在150毫克/分升以下为过低,180—230毫克为正常。   5、每天喝咖啡、绿茶可预防肝癌   社会上有许多咖啡无益健康的宣传,但是有调查结果表明,每天喝5杯以上与几乎不喝咖啡两个组的肝癌患病比例为1:4。这一调查与本文开头关于蔬菜的调查来自同样对象、同样的主持人,但是,患肝癌的人中多数是病毒型肝炎或肝硬化的患者,所以,或许他们平时本来就不喝咖啡,这种可能性也无可否认。     同样作为饮料,对绿茶的评论也炒得火热。绿茶中的儿茶素对癌细胞的抑制作用,经过细胞实验已得到确证,但是经过与咖啡同样方式的调查显示,绿茶喝得多少对预防肝癌几乎毫无影响。   综上所述,在各种防癌常识中,专家们众口一词的防癌要点可归结为三大风险因素:吸烟、盐摄入过多和运动不足。   就目前而言,什么才是适宜于防癌的生活方式?专家指出,恶补维生素、营养保健品这类高消费行为毫无意义。蔬菜水果还是应该多吃,每天至少400克;不偏食,自认为可口就可以放心去吃;饮酒不超过2两,尤其禁烟和适度的运动是必须坚持的。另外,专注于防癌却忽视了一般的防病措施也是须避免的极端倾向,民众需要的是综合而全面的健康生活。  
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    11年前

    仅1/5加拿大人知道中风徵状 切勿错过黄金治疗时间

    然而现实是很多时候仍没有达到如此理想的情况,其中一个主要原因是国民对中风的徵状认识不足,不知如何去应对。 据心脏及中风基金会一项新的调查显示,只有三分一加人能指出中风是甚麽,只有五分一国民知道高血压是中风的主要风险因素,而其实它是中风的头号风险因素。大部分国民不知道吸烟、不良饮食、缺乏运动和肥胖都是中风的风险因素。只有五分一加人能说出中风的2至3个徵状。 年轻患者最迟到医院 确定中风的类型,才能决定治疗的方法。较常见的是缺血性中风,是由血凝块引起的,可以采用血溶栓药物治疗,例如在静脉注射血溶栓药剂tPA,但一定要在发病最初的4.5小时黄金时间内尽快施药。 可是,少于四成患者能在这最佳的治疗时间内抵达医院,其中,二三十岁的年轻患者到达医院的时间最长。如因较大血凝块引致严重中风,患者或可接受血管内介入治疗的新方法,即通过一个细小仪器插入血管把血块移除。对大部分患者来说,这种治疗必须在发病最初的6个小时内进行。   中风的徵兆往往不明显,即使专业的医护人员也会不自知,错失黄金救治时机。加拿大首位公共生医官锺斯医生(Dr. David Butler Jones)3年前中风时,由于没有典型的中风徵状,以为是严重的偏头痛发作而未有理会,翌日才被同僚察觉有问题。 错过4.5小时黄金治疗 他说,由于错过了中风之后的4.5小时黄金救治时机,花了很长时间接受康复治疗,最简单的转身也要重新学习,至今仍然未能完全康复。 全国只有不足40%的中风病人,能够赶及在黄金救治时机内送到医院。 家庭医生王裕佳表示,中风的徵状很容易与日常疾病混淆而被忽视,尤其是长者。病人头痛发作时,未必分得清楚是平日的头痛或是中风引起的头痛;视力模糊也有同样的问题。民众要小心分辨和判断,如果有怀疑应该要找医生。   中风小知识不可不知   加拿大每年发生5万宗中风,即每10分钟有一宗中风。 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911 错过4.5小时黄金治疗 他说,由于错过了中风之后的4.5小时黄金救治时机,花了很长时间接受康复治疗,最简单的转身也要重新学习,至今仍然未能完全康复。 全国只有不足40%的中风病人,能够赶及在黄金救治时机内送到医院。 家庭医生王裕佳表示,中风的徵状很容易与日常疾病混淆而被忽视,尤其是长者。病人头痛发作时,未必分得清楚是平日的头痛或是中风引起的头痛;视力模糊也有同样的问题。民众要小心分辨和判断,如果有怀疑应该要找医生。   中风小知识不可不知   加拿大每年发生5万宗中风,即每10分钟有一宗中风。 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911  
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    11年前

    福音:中美研眼药水治白内障

    试验狗只病况改善 这项研究是由四川大学、中山大学、清华大学和加州大学圣迭戈分校的研究员合作,研究报告发表在新一期《自然》杂志。研究人员在两名患先天白内障儿童身上,发现一个制造羊毛甾醇的基因发生突变,并发现存在于正常晶状体内的羊毛甾醇是调控晶状体蛋白异常聚集和解聚的关键。研究人员给患有白内障的狗使用含有羊毛甾醇的眼药水,经过6周治疗,白内障犬只的晶状体不透明度降低,白内障的严重程度减轻。研究团队准备做人体试验。 晶状体由紧密排列的晶状体蛋白组成,任何晶状体蛋白排列紊乱或异常聚集均会令晶状体透明度下降,导致白内障。全球数千万人患有白内障,虽然手术简单安全,但随着人口老化,未来20年需要接受手术的人数料将倍增,若用眼药水治疗,既可大幅降低治疗成本,亦可避免手术风险。    
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    11年前

    抗脑退化新药 称可缓病情3成

    脑退化症(Alzheimer's Disease,又称老年痴呆症)药物研究最近取得进展,可令早期病人的病情恶化过程放缓3成。有专家对此表示谨慎乐观,但称药物是否真正有效,还需要3至5年的观察时间(详另文)。此外,卑诗大学(UBC)现正招募长者参与新药的试验。 美国礼来药厂(Eli Lilly)近日在华盛顿举行的阿兹海默协会国际会议(Alzheimer's Association International Conference,简称AAIC)上提出,礼来药厂的抗脑退化药物Solanezumab,在最新研究中取得积极效果,尤其是对早期患者来讲,可令病情的恶化过程放缓3成。这一消息也刺激该公司股价攀升。   专家:需要进一步观察 然而,医学界普遍对此表示谨慎乐观。UBC医学院神经科华裔副教授熊经略表示,这一结果富有争议,因为该药物在此前,为期1年的临床试验,曾以失败告终,而本次统计分析刚出炉,所以需要进一步观察。 加拿大阿兹海默病首席研究员、UBC教授宋伟宏也表示,断定该药是否真正效果还为时尚早,即使试验顺利,也需要3至5年时间来观察成效。 该药现在北美50间试验中心进行临床试验,测验结果将在明年提交。熊经略担任温哥华UBC试验中心负责人,该中心现招募65岁以上的长者,参与该药品的试验,公众可以登入网页 www.vchri.ca/clinical-trials/clinical-trial-solanezumab-older-individuals-who-may-be-risk-memory-loss-a4,了解详情。 迄今为止,脑退化仍属不治之症,目前的临床药物只能用于控制病情。2011年统计显示,有74.7万加国国民患有脑退化症或其他失智症,而这一数字到2031年时,预计会上升至140万人。     大温两位神经科及脑退化症华裔专家表示,其实现有的一些抗脑退化症药物,也可对早期病患的病情,起到减缓作用。抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,当有新药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。 仅对早期患者有缓减作用 出席阿兹海默协会国际会议(简称AAIC)的UBC医学院神经科副教授熊经略,在回覆记者查询时表示,会上多间药厂也展示了抗脑退化的研究成果,除了礼来药厂,另一间药厂罗氏控股(Roche)的抗脑退化药物Gantenerumab,也在新一轮的试验中,出现不同以往的积极效果,尤其是在脑退化患者的大脑扫描等方面有了进展。不过,这两种药物目前仅是在早期脑退化患者身上,看到有病情减缓效果。   试验中有进展已属好消息 正在多伦多的加拿大阿兹海默病首席研究员宋伟宏,周四在接受《星岛日报》记者电话访问时表示,抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,有药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。他说:「总的来说,新药物在试验中出现进展,是一个好消息,我也希望看到它们真正有效果。但目前来看,这些药只能起到减缓作用,而且仅是针对部分患者。」 大温两位神经科及脑退化症华裔专家表示,其实现有的一些抗脑退化症药物,也可对早期病患的病情,起到减缓作用。抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,当有新药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。 仅对早期患者有缓减作用 出席阿兹海默协会国际会议(简称AAIC)的UBC医学院神经科副教授熊经略,在回覆记者查询时表示,会上多间药厂也展示了抗脑退化的研究成果,除了礼来药厂,另一间药厂罗氏控股(Roche)的抗脑退化药物Gantenerumab,也在新一轮的试验中,出现不同以往的积极效果,尤其是在脑退化患者的大脑扫描等方面有了进展。不过,这两种药物目前仅是在早期脑退化患者身上,看到有病情减缓效果。   试验中有进展已属好消息 正在多伦多的加拿大阿兹海默病首席研究员宋伟宏,周四在接受《星岛日报》记者电话访问时表示,抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,有药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。他说:「总的来说,新药物在试验中出现进展,是一个好消息,我也希望看到它们真正有效果。但目前来看,这些药只能起到减缓作用,而且仅是针对部分患者。」    
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    11年前

    中风致残障 23年后飙至72万人

    (多伦多23日加新社电)一项新研究显示,更多加人患中风后可以存活,但在今后数十年中,有中风引致残障的人口数字将会飙升。 更多人在中风后存活下来,这本是好事。中风可能对大脑有严重甚至致命的攻击。 但报告作者说,因人口老化与增加,更多加人需要中风后的复健,及其他形式的支持。 研究估计,在2013年,加国大约有40.5万人有中风后遗症,比原先估计的多30%。 该报告说,到2038年,该数目将增至65.4万至72.6万人。 报告其中一名作者、多伦多康复研究院(Toronto Rehabilitation Institute)大脑与脊髓康复项目医学主管贝利医生(Dr. Mark Bayley)说,需有更多研究寻找方式,帮助病人克服或应付中风后遗症。研究报告发表于周四的医学期刊《中风》(Stroke)。 中风有两个主要类型:出血性中风,即大脑中的血管破裂,或渗血,压迫附近的脑部组织;而最常见的是缺血性中风,那是因为向大脑供应有氧血液的血管阻塞。 对于后者,药物可溶解血栓,恢复大脑的血液供应,并减少损害,但患者必须在中风数小时内用药,才会有好的效果。 据估计,大约36%从中风中生存下来的患者,在发病5年后,仍然有重大残障,那可能涉及行动、语言与大脑功能问题。 贝利说,这36%的估计数字可能偏低,因为许多患者是「短暂性脑缺血发作」(Transient Ischemic Attack,简称TIA),或小中风,其后果可能相对不明显。虽然脑血管阻塞短暂,不是真正中风,但损害会随时间积累。 据以往估计,大约31.5万名加人有中风后遗症。但贝利与本文其他作者认为,这个数字过时。
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    补钙吃虾皮效果好 切忌晚上吃

        众所周知,虾类食物含钙高,是很多人都会选择的补钙食物。不过,只有吃对虾皮才能真正起到补钙的作用。同时,有很多人都不是很明白虾皮应该用水泡多久。今天,小编就来为大家解答这两个问题吧。   补钙吃虾皮效果好吗   和大家想的不一样,虾皮并不是鲜虾的前身,只是它的“亲戚”,是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序,加工而成的一种食品。粗看上去,虾皮虾肉很少,但正是因为如此,它才有了“钙的宝库”的美誉――钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径,老年人尤其应该多吃,可以预防骨质疏松等症。此外,它还含有丰富的蛋白质和矿物质,如所含的镁元素具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用。   虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。同时,还能减少盐的摄入量,可谓一举多得。平时,虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。   不过,值得提醒的是,由于虾皮含钙量丰富,因此最好不要晚上吃,以免引发尿道结石。人体排钙高峰一般在饭后4―5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者晚餐时间过晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成结石。此外,体内火气比较大的时候最好不要吃虾皮;患过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人也不宜吃。   最后,再来告诉你,虾皮应该用水跑多久。   虾皮用水泡多久最好   虾皮虽好,吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3―6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡,但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话,要换3―5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。   在吃虾皮之前,要先多泡泡水哦。
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    11年前

    银耳养胃生津 银耳的功效与作用及吃法

        银耳又称为白木耳,但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳,不过银耳的功效与作用是有很多的。同时,银耳的吃法也是有很多种的。下面就来和小编一起看看银耳的功效与作用及吃法吧。   银耳的功效与作用   中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。   现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。   接下来,为大家推荐几款关于银耳的食谱吧。   银耳的吃法   木瓜银耳薏米羹   原料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。   做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清 水泡 发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。[12]   山楂银耳粥   原料:山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。   做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。   银杞明目汤   原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐各适量。   制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。   以上就是小编关于银耳作用和吃法的介绍,希望对你有所帮助。
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    11年前

    金针菇促儿童脑发育 金针菇鲜为人知的7大功效

        金针菇是菇类食物的一种,很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。今天,小编就来为大家科普一下金针菇鲜为人知的7大功效,以及怎样才能选购到优质的金针菇,千万别错过了。   金针菇的营养价值   金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。   金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。   金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。   金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。   金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。   食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。   金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。   下面就来为大家介绍一下金针菇的选购妙招吧。   金针菇的选购窍门   优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。   金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。   金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品,则建议开封后立即食用,不宜久存。   金针菇的吃法有很多,快来试试看吧。
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    11年前

    黄瓜不宜与菠菜同吃 夏天吃黄瓜的禁忌

        黄瓜是我们日常餐桌上极为常见的蔬菜之一。在夏天,很多家庭习惯凉拌黄瓜来食用。不过,你是否知道黄瓜有什么功效和作用呢?同时,吃黄瓜也是有禁忌的哦。下面不如就来一起了解了解夏天吃黄瓜的好处和禁忌吧。   夏天吃黄瓜的好处   预防肿瘤:我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效,但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C,而这种成分具有提高人体免疫功能的作用,因此可以达到抗肿瘤的目的。   抗衰老:维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分,因此可以预防衰老,而在黄瓜中含有丰富的维生素E,因此可起到延年益寿,抗衰老的作用;在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶,有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。   减肥瘦身:用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了,这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸 ,这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此,可以减少身体脂肪的堆积,从而达到减肥的目的。   健脑安神:对大脑有帮助的是维生素B1,而黄瓜中富含维生素B1,所以对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。   预防酒精中毒:黄瓜中含有氨基酸,这些非常重要,其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可以防治酒精中毒。   降血糖:黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜,而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以,黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜,糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。   美容护肤:黄瓜的清凉的特点和黄瓜的一些有效成分,使它称为美容护肤的圣品,人们通常喜欢自己做面膜,通常的原料就是黄瓜,可以把黄瓜切成薄薄的片,直接敷在面部的皮肤上,认为这样这样可以补水,可以让皮肤更加的细腻白皙。不管这种方法是否能够达到效果,但是至少这种方法不会伤害到皮肤,在市面上,我们也经常看到“青瓜洗面奶”,这些都是用黄瓜制作的。   接下来,再来一起看看吃黄瓜的禁忌是什么。   夏天吃黄瓜的禁忌   不宜生食不洁黄瓜。   不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。   不宜弃汁制馅食用。   不宜多食偏食。   不宜和辣椒、菠菜同食。   不要加碱或高热煮后食用。   夏天吃黄瓜好处多,别错过了。
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    11年前

    加拿大全国1.5%孩童 完全未接种疫苗

     据统计,仍有1.5%儿童未曾接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。联邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。  调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。  在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。 联 邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。   调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫 颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。   在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。 - See more at: http://www.bcbay.com/news/2015/07/22/350118.html#sthash.H30kuTbi.dpuf联邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。  调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。  在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。- See more at: http://www.bcbay.com/news/2015/07/22/350118.html#sthash.H30kuTbi.dpuf
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    母体爱滋传儿加国几乎绝迹

    (多伦多22日加新社电)研究人员说,母体传播爱滋病毒(HIV)给新生儿的案例,在加拿大差不多绝[,因为产前检测比率高、药物治疗普遍。 自1990年起,加拿大儿童与产前爱滋病研究小组(Canadian Pediatric and Perinatal AIDS Research Group)一直追踪这类个案。研究小组主席布罗菲医生(Dr. Jason Brophy,上图)说,在2014年,加拿大只有一例母传儿爱滋病毒案例,延续10年来下降趋势。 布罗菲是渥太华东安省儿童医院(Children's Hospital of Eastern Ontario)传染病专家,他说:「世界卫生组织对绝迹的定义是,低于2%的传染率,加拿大目前的情况正是如此。」 第八届国际爱滋病协会HIV病原体、治疗及预防会议目前在温哥华举行,加拿大儿童与产前爱滋病研究小组产前HIV监测项目在周三人要上报告3项研究的数据资料。 布罗菲说,平均每年,加拿大的确诊爱滋病毒妇女生产大约200名婴儿,在90年代,即抗逆转录病毒药物疗法问世前,84%的爱滋病毒带菌女子在怀孕后确诊病毒。 他说:「在近期,即2008年到2013年,只有10%在妊娠期诊断。90%的妇女在孕前知道HIV阳性结果,已接受控制感染的药物治疗。抗逆转录病毒药物疗法阻断HIV病毒在细胞中复制,破坏免疫系统,产生爱滋病。 布罗菲说,就算妇女在怀孕期间诊断HIV阳性,婴儿也没有感染的风险,只要孕妇在产前接受抗逆转录病毒药物疗法至少一个月。 布罗菲也在周三报告一项研究,检讨1990年至2013年期间,女子HIV阳性,并在加拿大产子,她们来自何国。接近3,900名妇女,54%在国外出生,其中74%从非洲移居加拿大。
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    11年前

    养生须知:肝癌患者少吃粗纤维食物

        肝癌的发生使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍,致使肠道内脂肪不能正常吸收。因此不要吃过于坚硬和粗纤维的食物,以免发生食管静脉出血。少吃过热过冷、过于辛辣和刺激的食物,以免刺激胃粘膜而引起出血,要少量多餐,以减轻胃肠道的负担。有腹胀的病人食物不要过咸,以味淡为好。   选择食物的主要原则是:便于消化和吸收,有利于疾病的减轻和康复。所以建议首先应采用清淡饮食,即平常所说的素食,少吃高脂肪的油腻食物。高蛋白食物也要适量,以免增加肝脏的负担。   要多吃新鲜蔬菜,如胡萝卜、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。可以经常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等。另外,每天吃一些新鲜水果如桃、苹果、梅子、西瓜、猕猴桃等。肝癌病人的主食以大米为好,加食些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆。多吃蔬菜和水果,可以大量摄取维生素A和维生素C。维生素A和维生素C的抗癌作用早已得到了证明。
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    11年前

    夏天夜里失眠咋办?5种食物让失眠不找你

        出现失眠我们就要做好治疗失眠的工作,短期的失眠如果没有及时治疗好的话,是会变成严重失眠的。很多人严重失眠的患者都是因为在失眠的前期没有做好治疗的工作而引起的。那么在出现失眠以后,我们要做好哪些工作才能治疗好失眠呢?   工作压力大失眠怎么办   1、白天适度的体育锻炼,有助于晚上的入睡。   2、养成良好的睡眠卫生习惯,如保持卧室清洁、安静、远离噪音、避开光线刺激等;避免睡觉前喝茶、饮酒等。   3、建立有规律的一日生活制度,保持人的正常睡―醒节律。   4、限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间。   5、晚上在入睡之前,要调节好自己的心情,不要让自己一直处于紧张的状态。良好的睡眠和心态也是有很大的关系的,自我暗示也有一定的效果的。如果在睡前还处在紧张的状态下面的话,就会让自己一直睡不着,即使睡着了以后也会半夜惊醒的。   6、创造有利于入睡的条件反射机制。如睡前半小时洗热水澡、泡脚、喝杯牛奶等,只要长期坚持,就会建立起“入睡条件反射”。   7、保持乐观、知足长乐的良好心态。对个人得失等有充分的认识,避免因挫折致心理失衡。   压力大失眠不妨吃5种食物   深海鱼:有研究表明,居住在海边的人都容易快乐,这不仅仅是因为海边的空气清新,使人神清气爽,而且还因为他们常年吃鱼。 研究报告指出:鱼油含有一种ω-3脂肪酸的成分,它和人们常用的抗抑郁药物(像碳酸锂)有同样的功能――增加血清素的分泌、阻止神经传导。   菠菜:我们在卡通片中看到大力士吃过菠菜后会增加无穷的力气,可是你知道吃过菠菜后可使人心情愉快吗?医学研究表明,人体如果缺少叶酸可能引起精神疾病,比如抑郁症和早发性智力障碍等。菠菜中含有丰富的叶酸,很多绿色蔬菜、水果中都有叶酸。   樱桃:你了解鲜艳欲滴的樱桃能够使人的心情放松吗?有研究发现:樱桃中含有花青素的成分,它能够阻止发炎,吃樱桃比吃阿司匹林更有效果。   全麦面包:糖类有助于血清素的增加,有抗抑郁的功能。食用复合性糖类,比如全麦面包、苏打饼干,虽然效果比较缓慢,但有利于健康。值得一提的是,最近发现矿物质硒有缓和情绪的作用,而全谷类食物中含有丰富的硒。   低脂牛奶:通过研究发现,让经前有综合征的妇女食用1000毫克的钙片,3个月后,其中3/4的人的暴躁、紧张和焦虑情绪都有不同程度的减轻。牛奶、乳酪和酸奶中含有丰富的钙,它们是补钙的最好的食品。低脂或者脱脂的牛奶中钙的含量最高。
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    11年前

    虾皮致结石洋葱会腹胀 细数晚餐食物5禁忌!

      现在大家吃饭,养生、营养、健康都成为了饮食中必定要考虑的东西。我们知道,如果只是为了填饱肚子什么都随便吃肯定是不行的。因此,吃是一门学问,讲究的东西非常多,我们应该多学习。有些食物晚餐是杜绝吃的,比如虾皮导致结石,洋葱会导致腹胀。   那晚餐哪些东西是禁忌呢?   1、晚餐后的甜品是禁忌   很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。   2、油腻食品应拒绝   油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。   3、晚间不宜吃“胀气食物”   有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。   4、晚食高钙食品引发结石   晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。   5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶   晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。   那么晚餐吃什么好?晚餐首选粥   晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥,要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。   晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡   第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。   第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。   第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。   中国营养学会推荐,每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压,但是从全国来看,每人每天的吃盐量已经达到了12克,因此高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。
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    11年前

    治疗癌症的特效药竟是走路!为什么?

      慈善组织漫步者协会和癌症援助组织共同指出,如能每天坚持行走1英里(约1.6公子),在20分钟内走完,对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处,最高可降50%死亡风险。     成人每周应进行150分钟健走等中度运动,但仅有少数人达标,因此该组织呼吁医生应将走路开进处方,帮助更多癌症患者和亚健康人群增强体格。   针对400万女性的研究显示,任何年龄层的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现,每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性,患乳腺癌风险低14%。   降低患肠癌风险   针对7万人的长期研究发现,每天走路1小时,可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说,这或许和走路能提高免疫力有关。   防患胰腺癌   一项研究指出,每天饭后散步30分钟,可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出,胰腺癌多和热量过剩有关,而走路可消耗大量热量。   抵抗前列腺癌   针对1455名前列腺癌患者,进行长时间随访后发现,快走能明显延缓前列腺癌的恶化,每周只需快走3小时,癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌,调节激素水准。研究发现,每天快走可提高免疫力,使感冒几率降低30%;与跑步相比,走路对关节损伤小,能延缓关节功能衰退;国内外权威研究发现,每天坚持快走能有效预防糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病以及认知障碍等。   简单的走路为何有这么多好处呢?长时间、有节奏、速度相对较快的走路,之所以能改善健康在于六方面原因:消耗热量,利于控制体重;促进下肢静脉回流,保护心脏;锻炼身体协调能力和平衡感,延缓衰老;活动筋骨,疏通淤滞脉络;增强心肺功能,改善血液循环;使疲惫的大脑放松,恢复精力。   按正确姿势行走,能带动人体13块大肌肉群同时运动,从而增强体质、提高免疫力。最关键的是,走路是最安全的运动,老少皆宜。
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    11年前

    美国拟立法禁止强制标识转基因,中国已规定标识不显著将严惩

    这份当地时间7月14日通过的法案强调:“禁止各州对转基因食品进行强制标识。”不过这一法案目前尚未上升为法律予以施行。   美国国会的官网显示,该法案尚未在众议院表决,此后还需要获得美国参议院的批准,才可能成为法律。   该法案名为《2015年安全准确的食品标签法》(H.R. 1599,the Safe and Accurate Food Labeling Act of 2015)。   目前各国采用不同的转基因标识制度,美国采用的是自愿标识制度。但从2013年12月开始,美国的康涅狄格州、缅因州和佛蒙特州先后通过立法,率先成为强制标识“转基因”的州。而上述法案则明确表示禁止强制标识,以在全美统一推行自愿标识制度,改变各州标识制度不一的局面。   尽管尚未上升为法律,但该法案已经引发广泛关注。路透社报道称,一些美国的食品公司和反对转基因食品标识的人认为,自己获得了关键性的胜利。但有公益组织称,“真正的斗争将发生在参议院”。   法案H.R. 1599虽然禁止美国各州强制标识“转基因”,但如果企业自愿标识,是允许的。并且,美国各州政府不得阻止这种“自愿行为”,无论是在食品包装,还是在广告、大众媒体或网络上。   自愿标识“转基因”的前提是接受审核。在名副其实是转基因食品的情况下,自愿标识的企业需要提交转基因相关说明材料给美国农业部(USDA)进行审核,即参与美国农业部发起的一个“转基因食品自愿认证”的项目。该项目是为了保证美国境内“转基因”和“非转基因”标识的统一。   企业也可以自愿标识“非转基因”食品,但前提也是名副其实,并提交材料,参与“非转基因食品标识”项目,接受USDA的审核。   该法案同时规定,转基因标识不能暗示,该食品比非转基因食品更安全,或更营养,反之亦然。   另外,进行这些标识的代价是,如果标签与实际情况不一致,企业或个人将面临每天不超过1万美元的民事处罚。   美国众议院农业委员会官网信息显示,该委员会成员科林C.彼得森(Collin C. Peterson)认为,这一法案提供了一个可行的解决方案,以改变美国50个州目前标识制度混乱的局面。   路透社报道称,转基因标识的争论正在逐渐升温。支持标识的一方认为,消费者对转基因作物的安全性缺乏共识,而反对者认为,目前转基因作物已受到法律的严格监管。   中国科学院院士陈晓亚在作客“澎湃问吧”时表示,中国对转基因标识采取按目录、定性、强制标识制度,目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识。各国实行不同的转基因标识制度,最具有代表性的是美国采用的自愿标识制度,欧盟采用的以过程为基础的强制性标识制度和中国的以产品为基础的强制性标识制度。 2002年,农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》,制定了首批标识目录,对在中国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品,进行强制定性标识,其他转基因农产品可自愿标识。   陈晓亚同时表示,2015年10月1日,中国将正式实施的《食品安全法》对转基因食品增加了严格规定,强调生产经营转基因食品应当进行显著标示。同时规定,未按规定进行标示的,没收违法所得和生产经营的工具、设备、原料等,最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款,情节严重的责令停产停业,直至吊销许可证。该法规保障了消费者的知情权和选择权。    
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