健康

    2.带胸罩入睡：诱发乳腺肿瘤     3.带饰物入睡：局部皮肤容易老化     4.微醉入睡:容易诱发心脏病和高血压等疾病。     5.睡前生气：使人心跳加快，呼吸急促，思绪万千     6.睡前饮茶：刺激中枢神经，使人兴奋     7.睡前饱餐：食物刺激大脑，大脑有兴奋点，人便不能安然入睡     8.睡前剧烈运动：大脑神经细胞呈现兴奋状态，这种兴奋在短时间里不会平静下来     9.枕头过高：容易造成“落枕”，长期高枕，易导致颈部不适或驼背     10.枕着手睡：久而久之还会产生“返流性食道炎”     11.蒙头睡觉：易做噩梦，醒后则会感到头晕、乏力，精神萎靡     12.张口呼吸:极易使气管、肺及肋部受到冷空气的刺激。     13.对着风睡：易受凉生病     14.坐着睡：加重脑缺氧，导致头晕、耳鸣现象     15.相对而睡：一方吸入的气体大多是对方呼出的废气，大脑缺少新鲜的氧气或是氧气供应不足     16.露肩而睡：风湿，关节炎，关节酸胀疼痛     17.不关电热毯睡觉：抗御病菌的能力下降，易导致感冒     18.储存睡眠：人体只需要一定质量的睡眠，多睡不但睡不着，对健康也是无益的。     19.睡眠不足：加速脑细胞的衰退     20.透支睡眠：白天困倦、精力难以集中，晚上失眠，无法入睡。    

昨晚，多伦多一个小男孩被汽车撞伤，截止到今天早上仍在医院接受救治。 昨晚10:15左右，Caledonia Park Road和Davenport Road交叉口附近靠近St. Clair Avenue和Dufferin Street交叉口的地方，发生了这起车祸。多伦多急救人员描述称小男孩10岁左右，车祸造成他的一只腿重伤。事发后，他被紧急送到Sick Kids进行救治。 目前尚不清楚肇事司机是否在事故现场，也没有任何人被指控。   图片来源：citynews

温市两个男性青少年，疑似服用了含有芬太奴(fentanyl)的假冒止痛剂双双送医。目前，其中一人已康复，但另一人则性命危殆。   温市警发言人蒙塔古(Brian Montague)星期日表示，两个年纪分为16和17岁的青少年男子，相信是购买并服用了假冒的止痛剂OxyContin，又名「fake 80's」，两人上周六晚间服药后，在温市一个公园内失去意识。   两少男被紧急送往卑诗儿童医院急救，其中16岁少年已恢复意识，但17岁少年则性命垂危，须仰赖维生系统。     蒙塔古指出，假冒的药丸为绿色，外观并有数字80的字眼。然而，芬太奴经常被混合在其他各式药物里，并且十分强效，比吗啡（Morphine）的毒性高出50至100倍，该药物同近来多宗非法药物过量使用致死案有关。   蒙塔古强调：「没有所谓安全的街头药物，因为根本无法确定成分。」   北温一对30多岁夫妇，上个月吸入毒品中的致命物质芬太奴，结果猝死陈屍于租屋中。屍体此后被房东发现，该夫妇还遗下一个2岁的幼子。卑诗法医服务处（BC Coroners Service）也指，芬太尼在本省去年非法药物过量致死案件中，占25%比例。

人鱼的形象曾出现在不少童话故事里，可当出现在现实生活中时，却会让人痛苦。近日，我省新发现的一例美人鱼综合征，出现在仅13周大的胎宝宝身上，孕妈妈不得不为此引产。这也是我省目前发现的最小的美人鱼综合征宝宝。   专家指出，美人鱼综合征是一种极其罕见的先天性下肢畸形，患者天生两腿内侧粘连不能分离，看上去似鱼尾，6万—10万人中才有1例。   首次孕检发现胎儿长鱼尾   近日，家住黄陂的27岁的准妈妈李娟(（化名）到武汉市妇幼保健院进行首次孕期检查，这是她第一次怀孕，一家人都非常紧张。但没想到在进行超声检查时，医生发现她的宝宝有异常。   该院超声影像科纪伟英主任介绍，李娟刚刚怀孕13周，胎儿羊水量正常，孕检按照常规从胎儿头部开始依序扫查，胎儿头部、躯干部、上肢都正常，继续往下发现胎儿下肢仅见一根股骨，下面与软组织相连，没有胫、腓骨及足,没有肾脏，胎儿下腹可见一囊状结构。   为进一步明确诊断，李女士又进行了一次胎儿磁共振检查。经三维图像还原，确认胎儿为“美人鱼综合征”，这是目前我省确诊的最小孕龄的美人鱼综合征宝宝。   12个“人鱼宝宝”都是头胎   作为武汉市新生儿出生缺陷监测点的武汉市妇女儿童医疗保健中心，7年来共诊断了12例“人鱼”宝宝，他们下肢均呈粘连状态，以肛门闭锁、泌尿生殖系统异常、下肢发育不全为主要特征。   该中心医学影像中心主任邵剑波教授介绍，这些胎儿的家庭分布在武汉周边，并无家族遗传史，父母也无不良嗜好，工作、生活环境都没有明显污染源。12名准妈妈中，仅1名年龄超过30岁，且都为第一胎。   武汉市儿童医院新生儿外科余雷主任介绍，虽然美人鱼综合征病因在全世界至今仍是谜，但一般公认基因变异和环境因素是不可忽视的诱因。环境因素非常关键，尤其是父母如果从事化工、辐射等高污染职业的，容易生育畸形儿。如果母亲在怀孕期间出现用药不当、感染、饮酒、吸烟或长期受到声光、电子辐射、磁场等外界物理因素等影响，胎儿发育缺陷的危险会不同程度增加。医生提醒，产前检查是发现胎儿畸形的重要手段，应得到准妈妈们的充分重视。   

  　　【导读】俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。炎热的天气里吃姜能发汗解表、温胃止呕，治疗多种疾病。姜的吃法很多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。《生命时报》特邀天津药物研究院副研究员李红珠，为大家介绍4种常见的生姜吃法。 　　夏季，人的消化功能减弱，再加上空调吹冷风，胃肠功能易紊乱，可喝姜红茶、姜汁牛奶调理肠胃。 　　姜红茶 　　取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。 　　姜汁牛奶 　　姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。 　　 　　夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。 　　红糖姜汤 　　取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。 　　可乐姜汤 　　3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。 　　 　　需要注意的是，生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3～5片为宜；阴虚的人（表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干）不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。▲  

有消费者认为“生鲜奶”具有“新鲜”和“原生态”的特点，是一种很好的饮品。国家食品药品监督管理总局提醒，直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。 “生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。 由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。 国家食品药品监督管理总局提示， “生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。 引起“生鲜奶”微生物污染的主要是来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。因此，如“生鲜奶”杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。比如，布鲁氏菌病是由布鲁氏菌（Brucella）引起的一种人畜共患病，布鲁氏杆菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等与人类关系密切的牲畜体内，人群通过接触受感染动物的分泌物，或进食受污染的肉类、奶制品等而被感染。美国疾病预防控制中心和联合国粮农组织/世界卫生组织的报告指出，布鲁氏菌的风险可能来自于未经过巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。 “生鲜奶”没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。因此，建议消费者不要直接饮用“生鲜奶”。（马晓慧综合）  

人体每天需要大约6到8小时的睡眠，但是有些人发现自己总是入睡困难，并且睡眠质量不佳。近日，针对睡眠问题，英国《每日邮报》网站给出了一些建议，不妨参考一下。 图片源自网络 及时关闭干扰光线 人造光源会阻碍身体释放诱导入睡的激素，所以，卧室内尽量不要摆放电脑、电视以及智能手机等产生人造光源的物品。养宠物的家庭，建议不要让宠物留在卧室。 保持凉爽的睡眠温度 最适合睡眠的温度是18.5摄氏度左右，建议将室内空调温度设置在这个温度左右，当然，前提是要保证手和脚温暖，如果有必要，可以穿着宽松的袜子入睡。 周末也保持规律睡眠 有些人会感觉平时睡眠不足，利用周末多睡一会儿来补充。其实，这种做法并不一定有效果，而且还有可能会打破睡眠规律。每天都在同一个时间入睡，睡眠时间大致相同，会让睡眠效率更高。白天打盹的时间最好不要超过半个小时，否则夜晚会更难入睡。 其他睡眠小妙招 入睡之前做一些准备工作也会给提高睡眠质量带来帮助。比如做做香薰按摩，做做伸展运动，想一些开心的事儿，听听放松情绪的歌曲等。（马晓慧编译）  

原标题：伊朗一城市气温达67.8度 逼近世界最高温度记录 【环球网综合报道】 无论你身处何地不要再抱怨酷暑和潮湿了。美国《华盛顿邮报》7月30日报道说，考虑空气湿度因素，7月30日伊朗马夏赫尔港(Bandar Mahshahr)的热感指数当天高达154华氏度(67.8摄氏度)。 据报道，其实际空气温度为最高温109华氏度(合42.8摄氏度)，露点温度90华氏度(32.2摄氏度)。而如果你使用的是美国国家海洋和大气管理局(NOAA)的计算器，它计算出的热指数更是高达159华氏度(70.5摄氏度)。 马夏赫尔港2010年统计数字显示人口约11万，位于伊朗西南部毗邻波斯湾，其附近水温常年在90华氏度(32.2摄氏度)左右。如果风从水面刮来，高温也导致严重的潮湿。 有记录以来，世界已知的最高热感指数为155-160华氏度。据气象学家克里斯托弗·伯特(Christopher Burt)在其《极端天气》一书记载，同样位于波斯湾，沙特阿拉伯的达兰(Dharhan)的气温于2003年7月8日达到了155-160华氏度(约68.3-71.1摄氏度)。 本周，一场可怕的热浪席卷了中东地区。30日伊拉克首都巴格达的气温也飙升至了122华氏度(50摄氏度)，但得益于其沙漠环境，巴格达的露点温度仅为44华氏度(6.6摄氏度)，干燥的空气也稍稍减轻了其酷热。

  晚餐离不开肉   在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。     晚餐总吃剩饭   不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。郑州大学第二附属医院消化内科教授马军指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。   晚餐吃产气食物   中国中医科学院教授杨力认为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。   晚餐吃得太辣   晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。北京协和医院临床营养科副主任于康认为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。   晚餐不吃主食   曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。广西营养学会副理事长马力平告诉《生命时报》记者，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。   晚餐爱喝煲汤   立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但大连市中心医院营养科主任王兴国指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。   晚餐喜吃甜品   不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。   晚餐“生冷黏硬”   生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任李滨指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。   晚餐过量饮酒   有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。中国中医科学院西苑医院老年病中心副主任刘征堂表示，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。   面对这些导致我们不健康的晚餐，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜给出了健康晚餐的原则。首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。再次，吃饭时不要三心二意，说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。   最后专家提醒，经常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴，把握好饭量，尽量把应酬、聚餐安排在中午。    

  据合众社报道，科学家们既无法在受试者的体内发现鱼油的益处，也无法观察到鱼油的抗炎症效用。   过去的许多大型研究都证实来自鱼类的ω-3不饱和脂肪酸可以降低心脏和血管的炎症。因而人们开始生产合成鱼油补充剂来满足人们大量的日常需求。   一项发表在《脂质研究》杂志上的最新研究发现，无法在那些每天摄入合成鱼油补充剂的人们身上探测到ω-3多不饱和脂肪酸或其效用。     美国宾夕法尼亚大学系统药理学和转换治疗系的Garret A. FitzGerald博士表示，该研究团队无法在那些摄入合成鱼油补充剂的人们的血液或尿液中检测到ω-3多不饱和脂肪酸，也没有任何化学证据表明ω-3多不饱和脂肪酸在炎症消退的过程中出现过。   研究人员们认为造成这种情况的部分原因是人体消耗了这些鱼油。当人们吃鱼时，ω-3多不饱和脂肪酸就如同附着在甘油骨架上的甘油三脂那样被消耗了。   人体肠道对天然甘油三酯和合成鱼油补充剂的处理是不同的，这可能也是为什么无法在受试者身上探测到鱼油预期效果的原因所在。   宾夕法尼亚大学的Carsten Skarke博士表示，有关合成鱼油补充剂的医疗承诺正在变弱，如今只有很少的实验结果可以证明鱼油补充剂是有用的。  

   　　卑诗疾病控制中心31日发布警告，指出近两个月吃生蚝而致病的例子增加，呼吁爱吃生蚝的人士须提高警觉，勿随便生吃蚌壳类海鲜。     　　据卑诗疾病控制中心指出，6月和7月期间卑省已有35宗与蚌壳类生物感染肠炎弧菌有关联的病例，绝大部分病人曾食用卑省产殖的生蚝，或在餐厅吃过生蚝。   　　卑省卫生官员表示，炎热高温可能是近期吃生蚝类海鲜而染病的人增多的原因之一。 　　卫生单位呼吁，为减少感染这类肠菌疾病，建议民众只吃煮熟的蚌类海鲜。通常因吃生蚝致病的症状包括: 下泻、恶心、呕吐、发烧、头疼，也可能出现血便。

  　　每餐必有姜 　　姜历来受养生人士推崇，作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适。 　　对策：把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效。 　　姜虽好，但不适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮、爱发脾气的人就不要多吃姜。  

  　　炎炎夏日给老年人身体健康带来考验。祖国传统养生学讲究 “顺四时而适寒暑”，对于老年朋友来说，如能顺应时节做好夏季养生，不仅能够顺利度夏，还能增进健康、延年益寿。以下5个原则，涉及起居、饮食、养生、防病，这个夏天，老年朋友不妨改变一下。 　　作息：晚睡早起。夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，此时应顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也要相对“晚睡”、“早起”，建议晚上10点之前就寝，早上6点左右起床。掌握“子午觉”原则，即子时大睡，午时小憩。但午睡时间不宜过长，一般以半小时为宜。午睡醒后不要立即起床去工作或学习，因为此时脑部供血量不足，会出现短暂的脑功能紊乱，使人感到头昏脑涨，最好静躺10分钟后再起床。立夏后的这种作息一旦确定，要做好自我约束，保护生物钟不致紊乱。 　　饮食：增酸减辛。夏季，人体脏腑肝气渐弱，心气渐强。饮食上可以吃些酸的食物，以补肾助肝，调养胃气，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等，它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食。辛辣之物尽量少吃，因夏季阳气上升，易上火的食物会造成身体内外皆热，出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。 　　情绪：静心养气。夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充营养，又起到强心的作用。 　　保健：健脾除湿。夏天湿热，老人容易脾虚，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。另外不要过食西瓜、苦瓜等寒凉食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。老人不要长时间呆在空调房中，不要在潮湿的凳子、草地上坐卧;洗浴后要等头发自然干透或完全吹干再睡觉。适当运动出汗有利于内湿的排出，如慢走、瑜珈、太极等。 　　防病：冬病夏治。三伏天日照时间长，自然界阳气最旺盛，此时进行中药穴位贴敷治疗，以扶正固本，防治“冬病”，可取得显著疗效。适合于“冬病夏治”的常见疾病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿与类风湿性关节炎及脾胃虚寒类疾病等。此外，夏天也是利于中药外用的时节，如用中药煎汤洗浴，可以防治多种皮肤病。  

  我是一名全职营养师，和大多数上班族一样，生活总是过得很匆忙。所以，有时候在家里，我就想躺着，一动也不动。我妈就老说我：“你说你作为一名营养师，怎么也这么懒，不活动活动?” 没错，懒!繁忙的工作之后，我们都想好好放松自己，无形中就牺牲掉了让我们活得更健康的一些生活方式。因为要放松，我们上网，刷朋友圈;因为不想劳累，我们牵挂外卖。就像网上的一个段子说的：“我有一个梦想，一间大房，面朝大海，春暖花开，有空调，有WIFI，还有外卖”。但是我总在思考，如何才能做到忙碌中懒而健康地生活呢? 我自己的做法其实很简单。首先，是要有自己的时间规划。为此，我自己学了一些时间管理方法，下载了时间管理APP，尝试一些高效管理时间的方法，例如学习“如何在25分钟内做到高效率工作的番茄工作法”。合理规划时间后，可将原先花在刷朋友圈、微博的一些时间合理利用起来，减少不必要的时间浪费。 其次，是要有合理的睡眠时间和锻炼时间。从人体健康角度出发，正常人应该保证每天6~8小时的睡眠时间，每天30分钟的锻炼时间，或者每周累计150分钟的中等强度以上的锻炼。很多上班族都会说自己时间过于紧促，不可能腾出这些时间来锻炼和休息。对于我而言，休息时间是无论如何都要去保障的。锻炼时间的话，只要转变一下思维，也是可以做到的。 办公的时候，每半小时起来走动一下，远比端坐一整天后再专门腾出30分钟做锻炼来得好;上下班途中，多骑行，或者走路;至于工作之余的零碎时间，可做一些现在很流行的无器械运动，既能把握好时间，又能使身体得到一个不错的锻炼。 最后，是饮食方面，我建议大家自己在家做饭。可是，自己做饭，时间成本确实是一个值得考虑的问题。所以，我会利用机器取代简单劳动。现在的家用电器大多有定时功能，可以预约。用机器的另外一个好处，就是其温度的可控，可防止因烹饪技术不足带来的不便。 在电饭煲里放上豆类、大米，加上水，定好时间，第二天起来就有可口的杂粮粥;用煮蛋器可以轻松方便地煮好鸡蛋，我还用它来煮过大闸蟹，味道也是不错的;电蒸锅用来蒸菜，能够最大限度的保留住食材中的营养成分。 此外，还有微波炉、空气炸锅、面包机、酸奶机、咖啡机、洗碗机、电烤箱等种种电器可供选择，既省时间，又能做出营养美食。不过在烹饪过程中，一定要记住“少油，少盐，少糖”，避免营养过剩。（北京友谊医院营养科医师顾中一）  

  健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。   煮鸡蛋营养全、油脂少，很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。      很多人不敢吃蛋黄，是因为蛋黄中含有相当多的胆固醇。对于中老年人和高血脂症患者来说，每天从食物中摄入的胆固醇应当控制在300毫克以内。然而，蛋黄中的胆固醇实在很多，只要吃一个鸡蛋，便可得到二百多毫克的胆固醇，给其他动物性食品留下的空间就不太大了，只能再吃100克鸡肉或里脊肉。如果再吃海鲜、内脏和富含脂肪的猪肉等，肯定会突破标准。除了真正需要控制血胆固醇的中老年人，很多年轻女性也把胆固醇和肥胖等问题联系起来，不敢食用蛋黄，让宝贵的营养素白白浪费。其实，含有胆固醇的食品不一定脂肪含量高，胆固醇也不会给人体带来过多的能量，和肥胖并无关系。如果不吃蛋黄的话，又何必要吃鸡蛋呢? 倒不如直接吃豆腐，其中不仅含有大量蛋白质，还能提供蛋白中所没有的大量钙质，也减少浪费。   鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。   有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。  

渥太华市政府公共卫生部门下令一家位于该市威灵顿西路1340号的针灸诊所停业，原因是发现该诊所在针灸针保存和手部清洁等方面不合标准，并且使用过期的清洁剂。   市卫生部门通常不会检查针灸诊所，这一次是因为有人投诉。卫生官员在接到投诉9天后去诊所检查，发现在消毒方面“严重违反规定”，可能造成健康危害。本周三，公共卫生官员再次前去检查，发现业主没有做出改进，因此下令停业，直到卫生条件符合安省在诊所消毒方面的法规。   该诊所的业主告诉加拿大广播公司记者说，诊所有20个床位，每次使用后都会消毒。他们也鼓励患者带自己的床单来就诊。

多市市府昨天呼吁市民不要随便采食在公园内发现的野果和植物，特别是野生磨菇。公园林木人员称，野生植物当中有不少与市民日常食用的相像，若一旦吃下其中带有毒性的野生植物，会对身体带来严重后果。   市府并提醒市民，在公园内采摘植物是违反了市府的相关附例，市府公园附例608章规定，市民不可以在公园内采摘植物。   市府指出，市内不少河流溪润存在特别的自然生态，目的是让一些罕有的动植物能够在合适的自然生态环境下生长。若市民在公园的路径上随意采食，有机会吃下带有毒性的植物。另外，在一些较为隐蔽的路径，市府工作人员是故意让一些野生植物随意地茂盛生长，以达到自然环境生态的效果。若市民不慎吃下带有毒性的磨菇，可与安省中毒中心联络，在多市可电416-813-5900，多市以外可电1-800-268-9017。  

  　　中新网7月31日电 据日媒报道，日本厚生劳动省日前发布的一项统计显示，2014年的日本人平均寿命刷新了历史记录，女性连续三年位居世界首位，男性位居世界第三。 　　据报道，统计显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，比2013年延长了0.22岁；男性的平均寿命为80.50岁，比2013年延长了0.29岁，分别刷新了日本人平均寿命的历史记录。男女的平均寿命之差为6.33岁，比2013年缩短了0.07岁。 　　在公布国民平均寿命的国家和地区当中，日本女性连续三年位居世界之首，其次分别是西班牙和法国；日本男性比2013年上升1位，位居世界第三。 　　对此，日本厚生劳动省分析指出：“其背景在于，随着医疗技术的发展，对于癌症、心脏病、肺炎等导致日本人死亡的主要疾病，治疗效果有所提高，再加上日本人越发注重健康，身体健壮的老人有所增加。今后日本人的平均寿命有可能进一步提升。” 

  　　糖的“踪迹”十分隐匿，有很多尝起来并不太甜、名字也听不出“甜味”的食物，恰恰是意想不到的藏糖大户。 　　浓缩果汁。浓缩果汁与原果汁相比水分减少，体积至少减少到原果汁的一半，营养素密度增加，喝一口顶两口，同时含糖量也至少升高了一倍。 　　速冲糊粉。单纯的谷物豆类等磨成的粉，其口感比较难接受，喝上去甚至有种“土腥味”。因此，速冲糊糊类食品如豆奶粉、藕粉、核桃粉等，往往加了很多糖来改善口感。有的糖赫然排在配料表的第一位，意味着糖含量超过一半，比原料都多。 　　烤鸭酱。甜面酱虽然制作的时候并不加糖，不过发酵过程中会产生一些麦芽糖、葡萄糖等。而以甜面酱为主要原料制作的烤鸭酱等，除了本身甜面酱中的这些糖之外，还会额外加入白砂糖等，例如全聚德烤鸭酱糖含量大概占到34%左右。 　　三合一咖啡。它口感香浓又冲调方便，但香浓背后是大量的糖和油脂，有的含糖量高达70%以上，一小袋三合一咖啡就可能含十几克糖。如果你一天喝三五袋，精制糖的摄入量就接近于建议的上限了。建议将速溶咖啡换成原味咖啡。 　　能量棒。健身人群在运动前后吃能量棒可迅速补充能量、促进肌肉修复。不过拿能量棒当零食可不是好事，能量棒主要是为运动人群设计的，它的碳水含量高达70%以上，且基本是容易被消化吸收的精制糖。 　　番茄沙司。番茄沙司除了番茄泥外，还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。虽然其中的番茄红素含量比较丰富，具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用。但配料中除了水和番茄泥，含量最高的就是糖。高的可达30%以上，一般的含糖量也有15％～25%左右。 　　另外，还有酸味零食、全麦饼干、猪肉脯等都是口感不怎么甜的藏糖大户。因此，选购食品时要多注意，仔细查看配料表中糖的位置。

  　　如果你不慎感冒或备受失眠的困扰，补救的好办法可能就在冰箱里，而不是在药房里。最近，美国MSN健康网站总结了具有治疗作用的11种食物处方。 　　1.喝酸奶缓解过敏性鼻炎。最近一项研究表明，酸奶中含有的益生菌有助于减轻过敏性鼻炎导致的流鼻涕和眼睛发痒等症状；同时酸奶可增强人体免疫力，还不会像其他药物那样让人昏昏欲睡。 　　2.牛油果降低胆固醇。要想降低血液中的胆固醇，其中一个好办法就是食用牛油果。一项发表在《美国心脏病协会期刊》上的研究成果显示，每天食用牛油果持续5个星期以后，受试者血浆中低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）水平下降了13%。 　　3.吃鸡蛋预防糖尿病。每周食用4个鸡蛋有助于预防糖尿病。发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果表明，与不吃鸡蛋的男性相比，多吃鸡蛋的男性罹患2型糖尿病的风险降低了38%。 　　4. 两勺蜂蜜止咳嗽。美国宾夕法尼亚州立大学一项研究发现，两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药，美国加州谢夫诊所所长约翰 拉普玛博士表示，蜂蜜的抗氧化活性和抗菌属性有助于缓解咽部发炎。 　　5.李子干增加骨密度。美国佛罗里达州立大学的研究者发现，食用李子干有助于增加骨密度。 　　6.酵母能降空腹血糖。酵母富含B族维生素和矿物质铬，有助于控制血糖。一项发表在《医学与生物学中的微量元素杂志》上的研究成果表明，受试者在食用酵母后，酵母中的铬可显著降低其空腹血糖水平。 　　7.喝鸡汤抗炎防流感。这个古老的验方现在被科学证明的确可以治疗感冒和流感。研究表明，鸡汤所具有的抗炎作用有助于清理鼻道，舒缓发炎肿胀的喉咙。 　　8.核桃延缓老年痴呆。纽约州立发育障碍基础研究所的研究发现，核桃中含有的大量欧米伽3脂肪酸能延缓阿尔茨海默病的发病进程。 　　9.奶酪帮你赶走失眠。一碗奶酪能让人获得良好的睡眠，因为它含有大量的色氨酸，这种氨基酸能引起睡意。美国国立睡眠基金会的研究者发现,把富含色氨酸的食物与碳水化合物搭配食用，会让大脑更容易获取到这种氨基酸，所以你可以把奶酪与饼干或面包一起食用。 　　10．燕麦降压降脂。食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸附体内的“坏胆固醇”并排出体外。 　　11.黑巧克力预防心脏病。瑞士学者近期发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究成果显示，食用巧克力有助于缓解压力，从而预防心脏病。同时，巧克力中的抗氧化剂也有助于保护心脏和降低癌症风险。 

  　　导读：在人体这部充满奥秘的机器里，“潜伏”着一些神秘“按钮”。英国《每日邮报》健康专栏刊文总结，尽管存在强烈的个体差异，人一生中总有一些年龄值得关注。 　　18岁：智齿作乱 　　10岁：骨骼在冲刺 　　多数人会在10岁左右经历一系列巨大而奇妙的变化，男性比女性晚一两年。40%的骨骼在此时以冲刺的速度形成。此时人体对各种营养需求量很大，最渴望的是钙质、维生素D及蛋白质食物，但也不能过量。由于可能含有雌激素，此时要少用化妆品，多吃绿色食品。 　　18岁：智齿作乱 　　智齿通常在18岁以后出现，因此时是智力发展高峰得名。如果出现某个部位反复肿胀疼痛、吃东西总塞牙等情况，可能是智齿发出的信号。如智齿位置不正，出现龋齿或冠周炎等情况，就需要把它拔掉。 　　30岁：赶上生孩子的“末班车” 　　25岁：骨骼最富有 　　我们可以将骨骼的物质含量看成一个银行账号，25岁时是最富有的。要想多存钱就要少花钱多挣钱。喝奶制品、晒太阳、吃蛋白质含量高的食物、锻炼，能为你的骨骼“挣钱”，但长期吃素、过度减肥对骨骼总量来说是笔“大开销”，要避免。这是因为维生素D是脂溶性的，要想它起作用就需要脂肪的参与。 　　30岁：身材开始走样 　　走在大街上，你会发现不少看上去30岁左右的男性，开始顶起了“啤酒肚”。从30岁开始，人体的新陈代谢能力开始下降，尤其需要提防身材变样。建议每周最少运动3次，每次30分钟。如果自己一个人总是懒得动弹，不防选择需要合作的运动，如打羽毛球、踢足球等。 　　30岁：赶上生孩子的“末班车” 　　英国科研人员发现，女性的“卵子库存”有200万个，但30岁时，约90%卵子被消耗殆尽。到了40岁，卵子数量仅剩3%，其中能发育成熟的只有450个，这也在一定程度上解释了为何高龄女性难怀孕。 　　48岁：第一次发现老花眼 　　30岁：长出第一根白发 　　30岁后的某个清晨，你可能毫无征兆地发现乌丝中的白发。30岁后出现白发是岁月的正常印记。这是由毛囊中黑色素细胞不活跃造成的。吃首乌、芝麻、核桃可能有一定效果。还要避免精神过于紧张、熬夜、抽烟、高脂饮食，能预防部分脱发的发生或发展。 　　35岁：精子质量下降 　　男性生育能力几乎相伴其一生，但一项研究发现，30岁后中国男性的精液质量开始倒退，不管是数量还是活性。35岁后下降速度明显加快。吸烟越久，精子畸形越多，尽早戒烟限酒很关键。 　　41岁：骨头开始走下坡路 　　当你的骨含量比高峰期时骨含量低2-2.5个标准时，就表明你被骨质疏松缠上了。应加强锻炼，每周做有氧运动，例如跳舞、跑步等，还可快走四五次。 　　48岁：第一次发现老花眼 　　大约从45岁左右开始，晶状体逐渐硬化、弹性下降，睫状体的功能也在减弱，从而出现老花眼。此时可通过老花镜解决。一般来说，50岁配100度，往后每长10岁增加100度。饮食上，可口服菊花、枸杞，多吃胡萝卜。每隔45分钟远眺一次，也能起到一定的延缓作用。 　　49.5岁：更年期出现 　　49.5岁：更年期出现 　　女性正常的绝经年龄在45岁左右，黄金年龄则是49.5岁。如果在40岁之前就停经的话，就是卵巢早衰了。睡觉是女人天然的保养品，一定要少熬夜。此外，长期压力大、精神紧张也容易导致卵巢功能减退，不妨借助有氧运动、瑜伽、音乐、聊天等方式缓解疲劳，释放压力。 　　50岁：前列腺要“年检” 　　调查发现，到了50岁，超过40%的中国男性患有前列腺增生。只要一到50岁，每年就应到正规医院的泌尿外科做次筛查。每天要喝2—2.5升水，避免久坐或长时间骑自行车，要注意饮食清淡。 　　55岁：帕金森找上门 　　帕金森病是发生于中老年的中枢神经系统疾病，多发于55岁以上，发病率随年龄增长而增长。增加脑部刺激或许能在一定程度上减缓该病，平时应多动脑做做填字游戏、猜猜谜语，多找人唠唠嗑等。 　　60岁：白内障很常见 　　60岁以上的人群中，10个有8个会被白内障问题困扰。随着年龄增加，晶状体变得混浊。一旦确诊为白内障，且影响了生活质量，就应尽早手术。 　　60岁：躲开高血压 　　中国心血管病报告显示，49.1%的60岁以上人群患有高血压。年龄越大，患病率越高。不过，高血压并非是你老了之后才出现的疾病，它与你年轻时如何对待身体对待健康密切相关。越来越多中青年人的血管已提前老化。减少油、盐的摄入、勤运动、少熬夜、心态平和非常关键。

  　　◎高洁 　　2015年中国居民营养与慢性病状况报告出炉以后，最受关注是身高和体重两个问题。 　　对比国人的平均身高（成年男167.41cm，成年女155.8cm），没有拖后腿的年轻人不要高兴太早，这俩数代表的是所有成年男女的平均身高。强调一下，是所有的所有。而我们比叔叔阿姨，爸爸妈妈，爷爷奶奶长得更高了，这俩数被上一代和上上代人拉低了。 　　而中老年朋友也不用因为拖后腿了而难过。咱们来看看另一个科学数据――前几年国家体育总局也给全国人民量了量身高（当然不是每个人都量再除以十三亿，而是利用复杂的统计学原理，反正很科学就对了），这次测量不仅分男女，还分年龄段，20岁以下干脆一岁一岁的量，20岁以上就五岁一段。具体数据可以百度《2010年国民体质监测公报》。现在，咱们就抽取两个有代表性的身高数据跟大家一块看看： 　　2010年，18岁男身高171.4，18岁女159.2；20-24岁男171.1，20-24岁女159.0……随着年龄段的增加，身高是逐渐降低的。可见，年龄大的人，本身均数就不高，面对现实来看，大多中老年朋友并不一定就“拖了后腿”。 　　说到面对现实，身高方面还有一个有趣的事要说。身边不少人在激励那些对自己身高不满意的年轻人时，常常说的有一句话：“23还能蹿一蹿，别急，还有希望！” 　　今天，也有必要让年轻人学会面对现实。 　　23真的可以蹿一蹿吗？我们知道，在骨骺线闭合以后，人就会停止长高，男生比女生发育晚，21、22岁也绝大多数都闭合了，所以23蹿一蹿是基本指望不上的。 　　可也不能说得那么绝对，有一种叫“体质性生长延迟”的症状，他们23是可以蹿一蹿的。这个症状多见于男孩，有家族性，出生体重身高正常，智能正常，但骨龄滞后，通俗的说就是除了身高长得晚，别的都正常。这样看来，23蹿一蹿真的好么？ 　　就算身高真的不令人满意，其实也不必太过郁闷。注意膳食营养和加强锻炼还是很有用的，不能拉长，总能变细嘛，练出八块腹肌或者人鱼线，也一样可以在人生赢家的路上越走越远。 　　待到下次的报告出炉，希望大家伙都能瘦成闪电高出风度。 

  1、温热性食物   所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。   （1）过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关；相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。   （2）酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。   其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。   （3）同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。   （4）还有咖啡，就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。 3种食物会让肿瘤疯长绝对不能碰（华盖供图）   2、五味失调的食物   中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。   （1）肥甘厚腻太过。中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。   从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。   （2）咸味太过。除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克；而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。   实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。   3、变性食物   （1）霉烂食物。黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。   （2）腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

　　法国的女人在1/4世纪之前就有了它，在加拿大，堕胎药RU-486的获批可谓“姗姗来迟”。 　　加拿大卫生部于周三下午证实，在对制药商的申请进行了两年半审批后，批准在加拿大使用堕胎药RU-486，但购买此药需要持有医生处方。 　　全国人工流产联合会( National Abortion Federation ) CEO 微吉・萨波塔（Vicki Saporta）说，这是一种安全和有效的早期流产药物，法国早在1988年就开始使用，英国也进步法国之后予以批准，2000年美国批准了该药物，目前已经有60个国家批准使用这一药物。 　　该药物将在加拿大以Mifegymiso的名称出售，制药公司为 Linepharma International Limited。 　　有关研究显示，此药对怀孕不超过70天的妇女都是安全的，但加拿大卫生部表示可能会设置一个更早的限用期限。 　　微吉・萨波塔说，这种药在加拿大上市可能要等到2016年年初。

  5种食物堪称隐形肥肉 悄悄毁了男人的肾 　　一些人从来不吃肥肉，体检时却发现自己胆固醇含量超标，这与他们的饮食习惯密切相关。许多含有大量胆固醇的食物经常被人们忽视。 　　排在首位的是动物的脑子 　　按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。 　　排在第二位的是动物内脏 　　包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200―400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。 　　排在第三位的是蛋黄 　　1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。 　　排在第四位的是鱿鱼、贝壳类 　　每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。 　　第五位是奶油、黄油等 　　这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。 　　研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(相当于1个蛋黄)，因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。