温哥华天空 温哥华天空
  • 信息版
  • 大温店铺
    • 店铺
    • 约饭
  • 视频
  • 专栏
  • 娱乐
    • 2016中国好声音
    • Sky秀
  • 折扣
登录 注册
  • 移民
  • 留学
  • 地产
  • 财经
  • 时事
  • 社会
  • 美食
  • 健康
  • 娱乐
  • 时尚
  • 教育
  • 科技
  • 法律
  • 生活
  • 旅游
  • 艺术
  • 史海
  • 人物
  • 名车
  • 家居
  1. 新闻首页 /
  2. 健康

    /
  • cover

    加拿大华人夫妇在邮轮上确诊 船上生活照曝光

    2月3号之前,它是驰骋大海的人间天堂。 2月3日之后,它是停在横滨港口的牢笼。 有人说,如果把它拍成电影,没准会比泰坦尼克号还要火。 据A1中文电台的Facebook于2月12日透露,有一对来自多伦多列治文山市的华人夫妇也登上了它。现在,夫妇两人双双被确诊感染新冠病毒。 而它,就是最近频繁登上新闻头条的钻石公主号(Diamond Princess)。这艘大型超级豪华邮轮,由三菱重工在日本长崎建造,归属美国邮轮集团公主邮轮旗下的外航邮轮,夏季从亚洲、冬天从澳大利亚出发,周游世界。 船舱中有1337间客舱,其中占72%的960间客舱为朝海客舱,占56%的748间客舱设有专用阳台。此外,还有29间无障碍的关怀客舱。 船舱内设有洗衣店、艺术画廊、图书馆、庭院、网咖、咖啡店、酒吧、温泉、游泳池、赌场、餐厅、摄影场、迷你高尔夫球场等生活娱乐设施,可谓是应有尽有。 钻石公主号上有来自中国香港、中国台湾、美国、加拿大、英国、俄罗斯、以色列、新西兰等各国乘客2666人,船员1045人,共计3711人。现在,他们全都被“囚禁”着... 自从2月1日,一名在中国香港下船的80岁乘客,被确诊是新冠病毒患者之后,这艘邮轮便于2月3日停靠在了日本横滨港,对船上所有人员紧急实施了强制隔离措施,直至2月19日。 然而,这一切都已为时已晚。钻石公主号已经完成了为期14天的航海旅程。在这10多天里,在这密闭的船舱里,根本无法想象会有多少人感染上了病毒。 从开始隔离开始,检疫官员就开始了病毒检测流程,逐步排查船上的所有人员。每一天都有新增病例,每一天都是煎熬。据日本卫生部长Katsunobu Kato公布,2月11日,船上新增确诊病例39个,其中有2名加拿大人。 至此,确诊患者已经达到174人,4人病情严重,其中有10名加拿大人。此外,还有一名检疫官员也被确诊感染,已在医院接受治疗。   在船上接受隔离的生活,是枯燥的。所有人都被分了组,每天仅有一个小时的时间去甲板上透气,没有更多的自由。 推特上有一位网友@Matthew Smith,目前就被隔离在钻石公主号上。据他2月10日描述,日本卫生官员有在给大家送药物,还提醒大家以后出门还是要带点药,以防万一。 @Matthew Smith提到,值得大家高兴的是,我们有被提供口罩哦! 他还说,虽然被隔离,虽然每天都有新增病例,但是日子还是得继续过着。下图是午餐,吃的还算不错,没有抱怨。 不过,午餐有时会出现速食。推特网友@Shannon表示,相比日本杯面,他更喜欢韩式辛拉面呢。 由于担心饮用水缺少,@Shannon还囤了不少水,够喝三天了。 对于吸烟人士,是比较痛苦的。据船上一位日本网友透露,还好,船上有准备吸烟区。 此外,船上的工作人员还有提醒大家洗手消毒。 然而,并不是所有人都在船上过得这么轻松的。 @新京报在微博上发布消息称,继密切接触人群后,“钻石公主”号邮轮检疫官员开始采集80岁以上老人样本,其中中国台湾一名85岁老人受检时已出现咳血症状,另一75岁残障人士也手写信件向政府求救。 据船上乘客反应,由于医疗资源受限,规定发烧(超过37.5℃)才能受检,这导致一些有咳嗽症状或与确诊病例密切接触的人群还未得到筛检。 还有人在贴出了海报,告诉媒体记者,船内出现了药品不足的情况。关于医药品不足问题,据日本共同社10日报道,截至9日,邮轮上的乘客共提出约1850人份的药物申领要求,截至当天已有约750人份(药品)被搬入船内。 日本《朝日新闻》11日的报道也提到了药物不足的问题,一名54岁的女性乘客高烧38.5度,但还是等了3个半小时才得到治疗,且只是给她开了tamiflu这种治疗流感的感冒药。 此外,“钻石公主”号上的一名男性乘客控诉,“船上的生活环境急速恶化,乘客不安情绪高涨”。这名男性乘客告诉共同社,他的房间已近一周未打扫和更换床单了。 一名日本乘客Daxa亦发推文证实了这一点:“(隔离期间)客房服务员不会进行室内清洁,每人有两套床单和毛巾,但即使送去清洗,最短也要72小时,或者自己用分发的洗涤剂清洗。” 不过,也有一条算不上好的好消息。 据@这里是美国微博转发,钻石公主号上有一名美国女子,在被确诊入院后,只是接受了隔离检测,之前的咳嗽发热症状就消失了,没有接受额外治疗,可能下周就能出院。她认为大家对病毒有点过于担心... 现在,对于那些仍然在邮轮上隔离的人来说,继续被禁锢在封闭的船舱内,随时都有被感染的风险。不少乘客都希望能够下船登岸隔离,但是日本政府又面临隔离住所、医疗资源的短缺和民意的压力,迟迟无法作出决断。 距离2月19日还剩下一周的时间,这艘邮轮该何去何从呢?最终,会有多少人被感染呢? 参考阅读: https://www.cbc.ca/news/world/japan-confirms-39-new-coronavirus-cases-174-total-on-cruise-ship-1.5460576 https://www.businessinsider.com/wuhan-coronavirus-photos-inside-diamond-princess-cruise-with-135-sick-2020-2#passengers-have-been-tweeting-pictures-of-their-meals-and-giving-the-room-service-mixed-reviews-6 https://twitter.com/mjswhitebread http://www.rfi.fr/cn/%E4%B8%AD%E5%9B%BD/20200211-%E8%A2%AB%E5%9B%B0%E9%92%BB%E7%9F%B3%E5%85%AC%E4%B8%BB%E5%8F%B7%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%BA%BA%E4%BB%AC%E6%80%8E%E6%A0%B7%E7%94%9F%E6%B4%BB
    time 6年前
  • cover

    武汉男子因去美国留学偷偷出逃,加拿大成“跳板国家”

    近日,一则视频在网上热传,一武汉大学生通过“扒物资车”的方式到上海,引发公众热议。2月9日,住在上海静安区某小区的一名男子遭到举报,疑似来自武汉。巡查人员得知后,立即上门展开防控工作。   该男子交待,他原本住在武汉硚口区,武汉封城之后出不去了。2月8日晚上,他独自带着行李步行大半个多小时到高速,扒上了一辆过路的运送物资的车辆,于2月9日晚抵达上海。他说,自己计划在3月份去美国读研,担心届时武汉航空仍不能通航,就想冒险试试看,从上海能不能出去。“我从大年初一呆到了十五,呆得很着急。”据人民日报报道,2月10日,上海市公安局静安分局对情况进行了调查,并通报了有关情况:经查,刘某晟(男,22岁,湖北武汉人,所持身份证登记地址为北京市某高校)于2月8日傍晚在武汉市高速出口处拦停一辆沪A牌照的客车,称因武汉机场停航,其3月份需出国留学,欲搭车前往上海出境。经驾驶员刘某祥(男,30岁,安徽繁昌人,某货运服务平台驾驶员)同意后,搭乘该车(乘坐在副驾驶座上)驶往上海。2月9日15时许,车辆通过G50沪渝高速公路道口时,两人持身份证登记,测量体温正常,由于系重点地区来沪,二人经民警引导至复检区,由医护人员进行健康信息登记,并分别签署了《居家隔离观察承诺书》后离开。随后,驾驶员将刘某晟送达上海市静安区柳营路的暂住地。2月10日上午,刘某晟致电所在地居委报备登记。驾驶员刘某祥目前正居家隔离观察,据其反映,其此前从上海运送物资前往武汉,8日下午空车返沪途中遇刘某晟恳求搭乘车辆,出于同情遂同意其搭乘。获悉相关情况后,属地街道会同派出所和区卫健委第一时间派员赶赴现场,对刘某晟采取居家隔离措施,同步做好人员信息核查、视频调阅、走访询问等工作。经检查,刘某晟目前无发烧、咳嗽等异常症状。据介绍,为严格落实对刘某晟的居家隔离措施,街道疫情防控工作小组已落实专人每日与刘某晟进行会面,实时掌握其居家隔离情况,一旦发现健康异常,及时通知卫生部门介入送医治疗。同时,街道疫情防控工作小组已安排人员对该住所进行24小时重点关注。对于这样的行为,网友也非常气愤:在特殊时期“逃离武汉”,不仅是对他人的不负责,也是对自己的不负责!大家都知道,从美东时间2月2日下午5时开始,为预防新冠肺炎疫情在美国升级,美国政府宣布过去14天内曾到访中国的外国人将被暂时禁止入境,只有美国公民、绿卡持有者及其直系亲属或获得禁令中豁免类别的人员才可入境。 对于中国留学生和华人来说,从禁令的内容来看,过去14天内去过除中国外其他国家的人,并不会受禁令影响。因此目前持有美国学生、工作签证等、却被卡在中国无法回美国的人,要是有条件的话,可以先到第三国待满14天,再从该国家进入美国。上文中的刘某晟同学也应该很清楚该条规定,如果3月份想去美国留学,只能先去第三国家待满14天,再从该国家进入美国才可顺利入境。理论上讲,加拿大无疑是一个可选择的“跳板国家”。最近,就有很多报道,温哥华被当成隔离地,一大波人来停留14天再去美国,期间还不自我隔离,到处瞎逛。即使上面的截图是真实的,相信也一定是少数人,但是鉴于此次病毒的严重性,还是希望近期从中国来的居民/游客等,一定要自觉自我隔离,不要把加拿大的包容当作投机。  根据卑诗疾控中心今天新闻通报会的数据,目前卑诗省确诊新型冠状病毒的病例仍然为4例,近一周无新增病例。截至2月6日,已有264人接受了新型冠状病毒的检测,共采样了371个样本,其中一些人进行了多次测试。而截至1月31日时测试样本总数为114,说明一周就增加了257个,暴增225%。疾控中心表示,在卑诗省,故意降低阈值的测试标准,以确保更多人有资格进行2019-nCoV测试。卑诗省卫生厅最新声明:我们希望公众明白,目前在卑诗省病毒传播的机会仍属偏低。我们正密切注意疫情发展,若卑诗省的对策有任何更改,将通知公众。我们的目标是迅速确认潜在个案,为有需要人士提供即时护理,以及防范本地感染。现在是大家包容体谅的时候。我们希望所有卑诗省民能同心协力发挥社区互助精神。在这充满不确定的时候,这不仅是唯一的回应,更是必须的回应。恐惧会为我们公共卫生官员在保护省民健康及安全的工作上构成障碍。要预防一般呼吸系统疾病及新型冠状病毒,最有效的做法仍然是勤洗手,避免触摸面部,咳嗽或打喷嚏时用衣䄂掩盖,丢弃用过的纸巾,若感到不适留在家中及避免与他人接触。正如我们在上次发布会所建议,我们正与加国及各省部门合作。我们要求任何人若曾到访过湖北省,或与任何于最近曾到过中国湖北省的人士有接触,请致公共卫生部门及自我隔离14天。任何人若怀疑受到感染,或出现新型冠状病毒的症状,请联络家庭医生、本地卫生部门或致电8-1-1。8-1-1亦提供130种以上的语言翻译服务。截至今天(2月11日),安省确诊病例仍为3例,从1月31日出现第三例确诊患者后,已经11天没有增加新病例。已检测人数增加到285人。  针对最新情况,今日上午,联邦卫生部长Patty Hajdu、国会议员董晗鹏、安省卫生厅长叶丽雅和多伦多市长庄德利在多伦多共同主持一场记者会,强调加拿大政府应对疫情的措施仍然适当。记者会还特意选在多伦多市区一间华人餐厅举办,以显示对华社的支持,强调这是一场全球性的疫情,所有人都会受到影响,应该相互尊重,拒绝歧视。在新冠病毒肺炎疫情越来越严重和世界卫生组织担心疫情失控的情况下,加拿大负责公共卫生的官员说目前没有计划改变加拿大的防疫措施。   加拿大首席公共卫生官Theresa Tam 2月10日在有关新冠病毒肺炎疫情的电话会议上被记者问加拿大是否会加强防疫措施的问题,特别被问到加拿大是否会采取与美国和一些欧洲国家同样的防疫措施,禁止来自中国但非本国公民或永久居民的人入境?Theresa Tam对此的回答是,由于新冠病毒肺炎疫情在加拿大扩散的风险仍低,加拿大现在采取的防疫措施和防疫方针是足够的,而且也符合世界卫生组织反对成员国闭关锁国的指导方针。不过这位负责加拿大公共卫生事务的官员表示,加拿大政府有关部门会根据疫情的变化及时对防疫政策和防疫措施做出调整。加拿大卫生部门要求从中国武汉地区返回的加拿大人自我隔离14天,来自中国大陆其他地区的加拿大人如果出现不适症状也要自我隔离两个星期。加拿大外交部呼吁在中国大陆的加拿大人尽快离开、告诫加拿大人在非必要的情况下不要前往中国大陆旅行。
    time 6年前
  • cover

    世卫组织:说病毒传染已被控制为时过早

    据CTV转引美联社的最新报道,世卫组织总干事谭德塞(Tedros Adhanom Ghebreyesus)表示,现在预测说疫情爆发与蔓延即将结束为时过早:“(从目前情况来看),这次疫情仍可能朝任何方向发展。” (Salvatore Di Nolfi/Keystone via AP) 世卫组织紧急情况应对部门负责人瑞安(Mike Ryan)博士也表示,过去几天来病例有所稳定,这在很大程度上是中国采取积极行动的结果。但是,他强调说,“现在还不是时候,预测说中国这场公共卫生危机已经临近结束”。 美联社称,湖北省卫生部门的官员说,星期三一夜之间有254人死于新冠肺炎,或世卫组织所命名的COVID-19,这是官方从去年12月开始公布每日疫情变化数字以来,死亡人数增加最多的一天。 该省同时也扩大了对COVID-19病例的定义,将“临床诊断”的患者也包括在确诊病例之中,导致确诊病例陡然新增15,152例,累计病例则接近6万之巨。 这个定义的改变允许医生提供现场诊断,而不是等待实验室结果。中国医疗官员说,修订后的诊断计划将加快疾病的识别和治疗。 与此同时,来自世界各地的300多名医疗卫生专家齐聚瑞士日内瓦,他们将参加世卫组织总部主持召开的会议,总结他们对COVID-19新的认识,并将决定哪些研究应该获得优先资助,以阻止疫情继续爆发及蔓延。 世卫组织目前面临的一个挑战是,全世界的病毒检测试剂盒都供不应求,造成了待检测样本的积压。此外,可用的检测试剂盒也不够灵敏,无法很快、很准确地确定一个人是否被感染,或者已经被治愈。 身在日内瓦的加拿大顶尖微生物学家科宾格(Gary Kobinger)博士对正在日内瓦的CTV记者表示,COVID-19病毒“(非常)具有韧性...我们必须为遏制这种可能传播到世界各地的病原体做好准备。” (Universities Canada) 世卫组织总干事谭德塞表示,WHO现在已经有了一个抗击COVID-19继续扩散的计划,但如何将其实施,则需要世界各国的支持与配合。 谭德塞说:“我们已经将诊断试剂盒运送到世界各地的实验室,我们还将继续这样做。” “此外,我们还发送了口罩,手套,防护服以及其它个人防护用品,以保护需要我们支持的18个国家的一线卫生工作者。还不止于此,WHO还在准备更多这样的防护装备与资源。”  
    time 6年前
  • cover

    安省伦敦市确诊者已康复 没传播风险

    安省首席卫生官威廉斯医生(Dr. David Williams)昨日正式宣布,省内第3例新型冠状病毒感染患者已经痊愈,不再有传染他人的风险。 据安省卫生厅昨日发出的新闻稿称,威廉斯医生证实,省内第3例2019新型冠状病毒病例已解决:1月31日,我们报告了一例位于安省伦敦市的确诊病例。安省公共卫生实验室和国家微生物实验室(温尼辟)对此进行了进一步的检测。此病例在相隔至少24小时进行的两次检测中均呈阴性, 因此被认为已痊愈。 这也意味着,该个体不再具有2019新型冠状病毒的传染性。 威廉斯医生还称,“我想向所有人保证,2019新型冠状病毒在安省传播的风险仍然很低。我要感谢整个医疗健保体系中的合作伙伴在控制病毒、保护全省人民和家庭的健康与福祉方面所做的不断努力。” 之前的报道显示,该患者是一名20岁的西安大略大学的华人女学生,1月22日离开武汉,23日抵达加拿大后,还没有去过大学校园就被确诊。她当时健康情况良好,在家接受自我隔离。 官方一直没有透露女患者乘坐航班的资料,并称女患者在飞行过程中未有显露病征,并全程戴着口罩。
    time 6年前
  • cover

    毫无公德心!华人刚回大温就骂同胞缩头乌龟

    中国新冠状病毒疫情目前仍然严重,死亡人数已经超过了1000人。 BC省民就有好消息。根据BC省卫生官员于今天最新更新的消息,截止目前,BC省仍然保持上周确诊4例COVID-19病例,没有发现新的病例。   BC省卫生当局叮嘱省民不要掉以轻心,勤洗手!并要求从中国湖北省回来的民众,即使没有症状,也要自觉留在家中自行隔离14天! 同时这些人也要减少到公众场合,不要让访客到家中。 避免到社交集会、工作、学校、托儿中心、健康关怀机构和养老院。 当局也要求从湖北返回的民众: 尽量避免乘坐公交工具、出租车和别人共乘一辆车。 用肥皂和温水频繁洗手,每次至少20秒 当咳嗽时,请用手和衣服盖住嘴鼻,以免影响他人。 在朋友圈中也看到有许多从中国其他地方返回温哥华的朋友,都自愿留在家中进行14天隔离! 大赞这些非常有公德心的朋友,为了自己和他人的健康着想。 // 但是朋友圈中也有一些人,不仅不隔离,而且还在朋友圈放肆地称自己从中国回来,不但不隔离,还四处走动,还嘲笑其他华人,指西人都对其亲切友好。    这位朋友,请有些公德心吧! 也有网友在朋友圈爆料,指有人根本不把政府请求留在家中的“隔离”当隔离,而是跑到酒店去“隔离”,每天到饭店吃饭! 如果万一呢,后果真的难以想象。 有网友指不要轻视这个在全球蔓延的新冠状病毒,每天仍然有浙江省杭州出发的航班。 浙江也是中国新冠状病毒感染的第二大省份。      这位网友计算,一天13个航班,每个航班平均250人,总计3250人,只要有1%的感染,就可能感染32人,最后可能导致102个温哥华人被感染 。   以上的数字是不是触目惊心!截止今天2月11号,加拿大航空公司(Air Canada)把停飞中国北京和上海的航班日期延长至3月27日
    time 6年前
  • cover
    11年前

    别把大蒜当宝 三类人吃不好

      大蒜,我我们日常生活中再常见不过的食物了。它具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃、延缓衰老等多种功效,而且还有很重要的要用价值。虽然大蒜对我们身体很好,但是有三类人是不适合吃大蒜的。下面就一起去了解一下。 有三类人是不适合吃大蒜的 一、【肝炎患者】: 很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。 二、【非细菌性腹泻患者】: 生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。 三、【眼病患者】: 中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。 吃大蒜的其他禁忌: 1、腹泻时忌食蒜。 这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。 2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。 3、忌过量食蒜。 每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。 4、忌长期食用大蒜。 大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。 5、忌外用,以免造成皮肤皲裂。 6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食。
  • cover
    11年前

    黑色食物滋阴补肾 补肾多吃这四类黑色食物

      虽然大家都向往白皙,但营养学家却推荐,吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚。祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定。 1、黑米 米中的珍品―――黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效; 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分(糙米): 黑米按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。 中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。 现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
  • cover
    11年前

    花生米最好用水煮的方法吃 吃花生有五大好处

      花生营养丰富、全面,是蛋白质的良好和经济的来源。花生也是男女老幼喜欢的零食之一,其吃法多种多样,有煮花生、烤花生、晒干花生等等,口味更是五花八门。但是,花生该怎么吃对人体是最好的呢? 吃花生的五大好处 美国《烹饪之光》杂志刊文介绍了花生的5个好处。 1、控制食欲 花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西・麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。 2、有助减盐 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。 3、稳定血糖 研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。 4、保持心脏健康 《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。 5、减少结肠癌风险 研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
  • cover
    11年前

    这些蔬菜凉拌最营养 做凉拌菜的注意事项

      凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富,适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。 生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。 这些蔬菜凉拌最营养 萝卜 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚体质者还是熟吃为宜。 番茄 比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。 焯过后食用的蔬菜 这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用。 十字花科蔬菜 如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素(纤维素食品)也更容易消化(消化食品)。 含草酸较多的蔬菜 如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙(钙食品)的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。 做凉拌菜时应注意如下事项: (1)做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜,要用清清的水多冲洗几遍,对沟凹处的污垢,要抠挖干净。菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,捞出后即可切制。 (2)拌凉拌菜时,应用干净的筷子,切凉拌菜的刀、案板、盛菜器皿也应用开水冲烫消毒,洗切材料以卫生安全为原则。不能用切生肉的刀来切凉拌菜。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋,既可以调味,又起杀菌消毒作用。 (3)做凉拌肉菜时,肉一定要先煮熟煮透,切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、案板分开。 (4)做凉拌菜应将就适量即可,拌好的菜应一次吃完,剩余的凉拌菜易变质。 当然,并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜,含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。
  • cover
    11年前

    网售椰子冻风靡朋友圈 好吃却被曝细菌超标

        扬子晚报讯最近朋友圈掀起一股吃椰子冻的风潮,椰子冻是一种用椰壳装的呈现出乳白色果冻状的食物,据说是从越南空运而来,连孕妇都可以吃,网上售价30-40元不等,但最近,这种零食却被网友实验证明细菌严重超标。   扬子晚报记者在淘宝等网络上看到,类似的产品很多,销量不低,一款越南产的售价在30块的椰子冻月销量达到2万多个,不少网友购买后表示口味不错。而在线下,记者从南京一些水果店了解到,有的店曾经从批发市场进过这种零食。不过,由于价格较高,加上不易保存,多数店已经不再进货了。   然而这种颇受欢迎的零食却被试验证明细菌超标。那究竟是什么原因呢?南京苏宁环球酒店的行政总厨胡杏春告诉记者,他看过网络上流传的椰子冻的制作流程,“这个东西肯定不符合卫生标准。”   “首先一般家庭或是餐厅做椰子冻,不会用没消毒的容器诸如椰子壳来盛放;再者,即便用了,也是现做现吃,不敢想像这个东西从越南运来还能保持卫生。”   不仅如此,胡大厨对于椰子冻里面用的明胶质量也存疑。   至于这个椰子冻的成本,胡杏春表示,贵的是本身这个容器,也就是椰子大概要12块左右,而里面的椰子冻成本最多3块钱。   一位资深的烘焙爱好者告诉记者,在甜品制作中,一般不会用新鲜椰汁,而是会用进口的椰浆,做好的椰子冻也是马上就吃,最多在冰箱里放几个小时。   一位医务工作者介绍说,椰子冻某种程度上是破坏了原来形态的水果,就像是开了口的西瓜,在高温下很容易受到细菌的侵蚀而变质,卫生难以保证。(记者 柳扬)
  • cover
    11年前

    六个错误防癌知识 你都知道吗

      1、蔬菜、富含纤维食品可以防癌   一个50岁的主妇胃肠不太好,所以不敢吃肉,蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物,水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意,比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。但是有人说,这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言,这位主妇抱怨不已:真不可思议,果真陷入误区,多年的努力岂不付之东流?     日本厚生劳动省一个科研组,从岩手、秋田、新泻、长野、茨城、高知、长崎、冲绳8县调查了9万人,对这些40岁一69岁的男女,做了10年的疫病学跟踪调查。按每天菜汁饮料、绿叶蔬菜等摄入量的多少,把他们分成四个组,对比大肠癌患者的比例,结果表明,摄取量多少与患癌机率无关。欧美医学界的疫病学调查也显示同样结论,有30多万人就乳腺癌问题接受了调查,显示的结果也是蔬菜没有预防作用。   2、晒太阳可以预防消化器官癌症及血癌   日照作为皮肤癌的诱因,越来越为人所回避,但也有研究认为,适当晒太阳也可以在一定限度上防癌。九州大学的沟上哲也副教授曾做过日射量与患癌率关系的调查,结果表明,日本年日照很少的北海道等地区,与日照丰富的四国等地比较,肠、胃、食道等消化器官患癌的相对较多。     在美国也同样,不仅消化器官,乳腺、卵巢等妇科癌的患癌率也是日照较少的北方高于南方,美国的多组调查中这一结论占多数。接受紫外线中的UVB时,体内会形成更多的维生素D,于是有人推测认为正是这种维生素D具有抑制癌细胞增殖的作用。   3、每天摄取β—胡萝卜素可防肺癌   经常补充维生素似乎属于有益健康的消费行为,其实反而增加患癌的风险。包括绿叶蔬菜在内,人们希望β-胡萝卜素会依其抗氧化作用而抑制癌症。芬兰的一项实验以3万男性吸烟者为对象,在5-8年的时间里,让他们每天摄取20毫克β胡萝卜素,结果患肺癌的比例仍上升了18%。美国以2万男性吸烟者为对象做了同样实验,在平均4年时间里,让他们每天摄取30毫克β胡萝卜素和2.5万国际单位的维生素A,可肺癌患者仍增加了28%,而且实验并未进行到最后。关于维生素E,欧美医学界共进行过19次调查,分析结果均认为,若每天摄取400国际单位(约270毫克)以上,包括患癌在内的死亡风险将上升4%。     名古屋大学预防医学的滨岛信之教授提醒说,胡萝卜素及维E等具有抗氧化作用,这一点没有疑问,但是它们的成分极不稳定,随着摄取量的增加反而会导致氧化作用的发生,而且由于它们不溶于水的脂溶性特征,很容易在体内沉积,因此,恶补维生素方式也会带来危险。如果就水溶性维生素C而言,有研究认为,大量摄取倒是可以预防胃癌早期的胃萎缩的发生。   4、肥胖致癌。其实瘦型更危险,尤其是男性   即便已确认肥胖的癌症诱因作用,但也不必神经质地谈胖色变。比如,烧烤的鱼、肉里确实含杂环胺等致癌物质。可是将其用于白鼠致癌实验时,投入量要高出人类日常摄入量的几万倍。可见,平时吃鱼、肉时没必要回避烧烤方式。     日本肥胖协会制定了体质指数BMI的公式,即体重公斤数除以身高(米)的平方,所得数值在18.525之间为正常。但是津金部长所在的科研组主持的一项疫病学调查显示,日本男性BMI不足21的人与BMI在2325之间的人相比,患癌率上升至14%,不足19的可上升至29%,而女性并没有这么明显的差别。   人们通常认为胆固醇越低越不易发生动脉硬化。爱知县癌症中心预防部的田岛和雄部长则强调:胆固醇与中性脂肪不同,没有合理的饮食控制,数值过低时,体内荷尔蒙免疫系统就会失衡,引起身体异常。从预防癌症的角度出发,血液中胆固醇浓度在150毫克/分升以下为过低,180—230毫克为正常。   5、每天喝咖啡、绿茶可预防肝癌   社会上有许多咖啡无益健康的宣传,但是有调查结果表明,每天喝5杯以上与几乎不喝咖啡两个组的肝癌患病比例为1:4。这一调查与本文开头关于蔬菜的调查来自同样对象、同样的主持人,但是,患肝癌的人中多数是病毒型肝炎或肝硬化的患者,所以,或许他们平时本来就不喝咖啡,这种可能性也无可否认。     同样作为饮料,对绿茶的评论也炒得火热。绿茶中的儿茶素对癌细胞的抑制作用,经过细胞实验已得到确证,但是经过与咖啡同样方式的调查显示,绿茶喝得多少对预防肝癌几乎毫无影响。   综上所述,在各种防癌常识中,专家们众口一词的防癌要点可归结为三大风险因素:吸烟、盐摄入过多和运动不足。   就目前而言,什么才是适宜于防癌的生活方式?专家指出,恶补维生素、营养保健品这类高消费行为毫无意义。蔬菜水果还是应该多吃,每天至少400克;不偏食,自认为可口就可以放心去吃;饮酒不超过2两,尤其禁烟和适度的运动是必须坚持的。另外,专注于防癌却忽视了一般的防病措施也是须避免的极端倾向,民众需要的是综合而全面的健康生活。  
  • cover
    11年前

    仅1/5加拿大人知道中风徵状 切勿错过黄金治疗时间

    然而现实是很多时候仍没有达到如此理想的情况,其中一个主要原因是国民对中风的徵状认识不足,不知如何去应对。 据心脏及中风基金会一项新的调查显示,只有三分一加人能指出中风是甚麽,只有五分一国民知道高血压是中风的主要风险因素,而其实它是中风的头号风险因素。大部分国民不知道吸烟、不良饮食、缺乏运动和肥胖都是中风的风险因素。只有五分一加人能说出中风的2至3个徵状。 年轻患者最迟到医院 确定中风的类型,才能决定治疗的方法。较常见的是缺血性中风,是由血凝块引起的,可以采用血溶栓药物治疗,例如在静脉注射血溶栓药剂tPA,但一定要在发病最初的4.5小时黄金时间内尽快施药。 可是,少于四成患者能在这最佳的治疗时间内抵达医院,其中,二三十岁的年轻患者到达医院的时间最长。如因较大血凝块引致严重中风,患者或可接受血管内介入治疗的新方法,即通过一个细小仪器插入血管把血块移除。对大部分患者来说,这种治疗必须在发病最初的6个小时内进行。   中风的徵兆往往不明显,即使专业的医护人员也会不自知,错失黄金救治时机。加拿大首位公共生医官锺斯医生(Dr. David Butler Jones)3年前中风时,由于没有典型的中风徵状,以为是严重的偏头痛发作而未有理会,翌日才被同僚察觉有问题。 错过4.5小时黄金治疗 他说,由于错过了中风之后的4.5小时黄金救治时机,花了很长时间接受康复治疗,最简单的转身也要重新学习,至今仍然未能完全康复。 全国只有不足40%的中风病人,能够赶及在黄金救治时机内送到医院。 家庭医生王裕佳表示,中风的徵状很容易与日常疾病混淆而被忽视,尤其是长者。病人头痛发作时,未必分得清楚是平日的头痛或是中风引起的头痛;视力模糊也有同样的问题。民众要小心分辨和判断,如果有怀疑应该要找医生。   中风小知识不可不知   加拿大每年发生5万宗中风,即每10分钟有一宗中风。 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911 错过4.5小时黄金治疗 他说,由于错过了中风之后的4.5小时黄金救治时机,花了很长时间接受康复治疗,最简单的转身也要重新学习,至今仍然未能完全康复。 全国只有不足40%的中风病人,能够赶及在黄金救治时机内送到医院。 家庭医生王裕佳表示,中风的徵状很容易与日常疾病混淆而被忽视,尤其是长者。病人头痛发作时,未必分得清楚是平日的头痛或是中风引起的头痛;视力模糊也有同样的问题。民众要小心分辨和判断,如果有怀疑应该要找医生。   中风小知识不可不知   加拿大每年发生5万宗中风,即每10分钟有一宗中风。 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911 在加国女性中,中风死亡率最高的是华裔。 加国华人对中风早期徵状的认识水平较低,近半数华人不能说出任何一个中风徵状,只有36%的人在出现中风徵状时会采取紧急措施,只有23%的人会立即打911或当地紧急求救电话。 目前83%抵达医院接受治疗的中风患者可以存活。 中风发生后脑细胞死亡的速度为每分钟190万个。 认清FAST 心脏及中风基金会以英文缩写FAST的方法帮助国民认识中风的徵状并采取行动: Face  脸部:面歪嘴斜? Arms  双臂:一边无力举起? Speech 说话:口齿不清? Time   时间:立刻拨打911  
  • cover
    11年前

    福音:中美研眼药水治白内障

    试验狗只病况改善 这项研究是由四川大学、中山大学、清华大学和加州大学圣迭戈分校的研究员合作,研究报告发表在新一期《自然》杂志。研究人员在两名患先天白内障儿童身上,发现一个制造羊毛甾醇的基因发生突变,并发现存在于正常晶状体内的羊毛甾醇是调控晶状体蛋白异常聚集和解聚的关键。研究人员给患有白内障的狗使用含有羊毛甾醇的眼药水,经过6周治疗,白内障犬只的晶状体不透明度降低,白内障的严重程度减轻。研究团队准备做人体试验。 晶状体由紧密排列的晶状体蛋白组成,任何晶状体蛋白排列紊乱或异常聚集均会令晶状体透明度下降,导致白内障。全球数千万人患有白内障,虽然手术简单安全,但随着人口老化,未来20年需要接受手术的人数料将倍增,若用眼药水治疗,既可大幅降低治疗成本,亦可避免手术风险。    
  • cover
    11年前

    抗脑退化新药 称可缓病情3成

    脑退化症(Alzheimer's Disease,又称老年痴呆症)药物研究最近取得进展,可令早期病人的病情恶化过程放缓3成。有专家对此表示谨慎乐观,但称药物是否真正有效,还需要3至5年的观察时间(详另文)。此外,卑诗大学(UBC)现正招募长者参与新药的试验。 美国礼来药厂(Eli Lilly)近日在华盛顿举行的阿兹海默协会国际会议(Alzheimer's Association International Conference,简称AAIC)上提出,礼来药厂的抗脑退化药物Solanezumab,在最新研究中取得积极效果,尤其是对早期患者来讲,可令病情的恶化过程放缓3成。这一消息也刺激该公司股价攀升。   专家:需要进一步观察 然而,医学界普遍对此表示谨慎乐观。UBC医学院神经科华裔副教授熊经略表示,这一结果富有争议,因为该药物在此前,为期1年的临床试验,曾以失败告终,而本次统计分析刚出炉,所以需要进一步观察。 加拿大阿兹海默病首席研究员、UBC教授宋伟宏也表示,断定该药是否真正效果还为时尚早,即使试验顺利,也需要3至5年时间来观察成效。 该药现在北美50间试验中心进行临床试验,测验结果将在明年提交。熊经略担任温哥华UBC试验中心负责人,该中心现招募65岁以上的长者,参与该药品的试验,公众可以登入网页 www.vchri.ca/clinical-trials/clinical-trial-solanezumab-older-individuals-who-may-be-risk-memory-loss-a4,了解详情。 迄今为止,脑退化仍属不治之症,目前的临床药物只能用于控制病情。2011年统计显示,有74.7万加国国民患有脑退化症或其他失智症,而这一数字到2031年时,预计会上升至140万人。     大温两位神经科及脑退化症华裔专家表示,其实现有的一些抗脑退化症药物,也可对早期病患的病情,起到减缓作用。抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,当有新药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。 仅对早期患者有缓减作用 出席阿兹海默协会国际会议(简称AAIC)的UBC医学院神经科副教授熊经略,在回覆记者查询时表示,会上多间药厂也展示了抗脑退化的研究成果,除了礼来药厂,另一间药厂罗氏控股(Roche)的抗脑退化药物Gantenerumab,也在新一轮的试验中,出现不同以往的积极效果,尤其是在脑退化患者的大脑扫描等方面有了进展。不过,这两种药物目前仅是在早期脑退化患者身上,看到有病情减缓效果。   试验中有进展已属好消息 正在多伦多的加拿大阿兹海默病首席研究员宋伟宏,周四在接受《星岛日报》记者电话访问时表示,抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,有药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。他说:「总的来说,新药物在试验中出现进展,是一个好消息,我也希望看到它们真正有效果。但目前来看,这些药只能起到减缓作用,而且仅是针对部分患者。」 大温两位神经科及脑退化症华裔专家表示,其实现有的一些抗脑退化症药物,也可对早期病患的病情,起到减缓作用。抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,当有新药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。 仅对早期患者有缓减作用 出席阿兹海默协会国际会议(简称AAIC)的UBC医学院神经科副教授熊经略,在回覆记者查询时表示,会上多间药厂也展示了抗脑退化的研究成果,除了礼来药厂,另一间药厂罗氏控股(Roche)的抗脑退化药物Gantenerumab,也在新一轮的试验中,出现不同以往的积极效果,尤其是在脑退化患者的大脑扫描等方面有了进展。不过,这两种药物目前仅是在早期脑退化患者身上,看到有病情减缓效果。   试验中有进展已属好消息 正在多伦多的加拿大阿兹海默病首席研究员宋伟宏,周四在接受《星岛日报》记者电话访问时表示,抗脑退化药物在过去十几年,都没有巨大突破,因此,有药物出现一定成效时,会令所有人受到鼓舞。他说:「总的来说,新药物在试验中出现进展,是一个好消息,我也希望看到它们真正有效果。但目前来看,这些药只能起到减缓作用,而且仅是针对部分患者。」    
  • cover
    11年前

    中风致残障 23年后飙至72万人

    (多伦多23日加新社电)一项新研究显示,更多加人患中风后可以存活,但在今后数十年中,有中风引致残障的人口数字将会飙升。 更多人在中风后存活下来,这本是好事。中风可能对大脑有严重甚至致命的攻击。 但报告作者说,因人口老化与增加,更多加人需要中风后的复健,及其他形式的支持。 研究估计,在2013年,加国大约有40.5万人有中风后遗症,比原先估计的多30%。 该报告说,到2038年,该数目将增至65.4万至72.6万人。 报告其中一名作者、多伦多康复研究院(Toronto Rehabilitation Institute)大脑与脊髓康复项目医学主管贝利医生(Dr. Mark Bayley)说,需有更多研究寻找方式,帮助病人克服或应付中风后遗症。研究报告发表于周四的医学期刊《中风》(Stroke)。 中风有两个主要类型:出血性中风,即大脑中的血管破裂,或渗血,压迫附近的脑部组织;而最常见的是缺血性中风,那是因为向大脑供应有氧血液的血管阻塞。 对于后者,药物可溶解血栓,恢复大脑的血液供应,并减少损害,但患者必须在中风数小时内用药,才会有好的效果。 据估计,大约36%从中风中生存下来的患者,在发病5年后,仍然有重大残障,那可能涉及行动、语言与大脑功能问题。 贝利说,这36%的估计数字可能偏低,因为许多患者是「短暂性脑缺血发作」(Transient Ischemic Attack,简称TIA),或小中风,其后果可能相对不明显。虽然脑血管阻塞短暂,不是真正中风,但损害会随时间积累。 据以往估计,大约31.5万名加人有中风后遗症。但贝利与本文其他作者认为,这个数字过时。
  • cover
    11年前

    补钙吃虾皮效果好 切忌晚上吃

        众所周知,虾类食物含钙高,是很多人都会选择的补钙食物。不过,只有吃对虾皮才能真正起到补钙的作用。同时,有很多人都不是很明白虾皮应该用水泡多久。今天,小编就来为大家解答这两个问题吧。   补钙吃虾皮效果好吗   和大家想的不一样,虾皮并不是鲜虾的前身,只是它的“亲戚”,是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序,加工而成的一种食品。粗看上去,虾皮虾肉很少,但正是因为如此,它才有了“钙的宝库”的美誉――钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径,老年人尤其应该多吃,可以预防骨质疏松等症。此外,它还含有丰富的蛋白质和矿物质,如所含的镁元素具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用。   虾皮不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论在什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。同时,还能减少盐的摄入量,可谓一举多得。平时,虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。   不过,值得提醒的是,由于虾皮含钙量丰富,因此最好不要晚上吃,以免引发尿道结石。人体排钙高峰一般在饭后4―5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者晚餐时间过晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,尿液就会全部潴留在尿路中。这样,尿路中尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成结石。此外,体内火气比较大的时候最好不要吃虾皮;患过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人也不宜吃。   最后,再来告诉你,虾皮应该用水跑多久。   虾皮用水泡多久最好   虾皮虽好,吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3―6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡,但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话,要换3―5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。   在吃虾皮之前,要先多泡泡水哦。
  • cover
    11年前

    银耳养胃生津 银耳的功效与作用及吃法

        银耳又称为白木耳,但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳,不过银耳的功效与作用是有很多的。同时,银耳的吃法也是有很多种的。下面就来和小编一起看看银耳的功效与作用及吃法吧。   银耳的功效与作用   中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。   现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。   接下来,为大家推荐几款关于银耳的食谱吧。   银耳的吃法   木瓜银耳薏米羹   原料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。   做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清 水泡 发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。[12]   山楂银耳粥   原料:山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。   做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。   银杞明目汤   原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐各适量。   制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。   以上就是小编关于银耳作用和吃法的介绍,希望对你有所帮助。
  • cover
    11年前

    金针菇促儿童脑发育 金针菇鲜为人知的7大功效

        金针菇是菇类食物的一种,很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。今天,小编就来为大家科普一下金针菇鲜为人知的7大功效,以及怎样才能选购到优质的金针菇,千万别错过了。   金针菇的营养价值   金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。   金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。   金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。   金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。   金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。   食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。   金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。   下面就来为大家介绍一下金针菇的选购妙招吧。   金针菇的选购窍门   优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。   金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。   金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品,则建议开封后立即食用,不宜久存。   金针菇的吃法有很多,快来试试看吧。
  • cover
    11年前

    黄瓜不宜与菠菜同吃 夏天吃黄瓜的禁忌

        黄瓜是我们日常餐桌上极为常见的蔬菜之一。在夏天,很多家庭习惯凉拌黄瓜来食用。不过,你是否知道黄瓜有什么功效和作用呢?同时,吃黄瓜也是有禁忌的哦。下面不如就来一起了解了解夏天吃黄瓜的好处和禁忌吧。   夏天吃黄瓜的好处   预防肿瘤:我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效,但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C,而这种成分具有提高人体免疫功能的作用,因此可以达到抗肿瘤的目的。   抗衰老:维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分,因此可以预防衰老,而在黄瓜中含有丰富的维生素E,因此可起到延年益寿,抗衰老的作用;在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶,有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。   减肥瘦身:用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了,这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸 ,这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此,可以减少身体脂肪的堆积,从而达到减肥的目的。   健脑安神:对大脑有帮助的是维生素B1,而黄瓜中富含维生素B1,所以对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。   预防酒精中毒:黄瓜中含有氨基酸,这些非常重要,其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可以防治酒精中毒。   降血糖:黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜,而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以,黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜,糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。   美容护肤:黄瓜的清凉的特点和黄瓜的一些有效成分,使它称为美容护肤的圣品,人们通常喜欢自己做面膜,通常的原料就是黄瓜,可以把黄瓜切成薄薄的片,直接敷在面部的皮肤上,认为这样这样可以补水,可以让皮肤更加的细腻白皙。不管这种方法是否能够达到效果,但是至少这种方法不会伤害到皮肤,在市面上,我们也经常看到“青瓜洗面奶”,这些都是用黄瓜制作的。   接下来,再来一起看看吃黄瓜的禁忌是什么。   夏天吃黄瓜的禁忌   不宜生食不洁黄瓜。   不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。   不宜弃汁制馅食用。   不宜多食偏食。   不宜和辣椒、菠菜同食。   不要加碱或高热煮后食用。   夏天吃黄瓜好处多,别错过了。
  • cover
    11年前

    加拿大全国1.5%孩童 完全未接种疫苗

     据统计,仍有1.5%儿童未曾接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。联邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。  调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。  在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。 联 邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。   调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫 颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。   在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。 - See more at: http://www.bcbay.com/news/2015/07/22/350118.html#sthash.H30kuTbi.dpuf联邦统计局(Statistics Canada)表示,根据2013年全国儿童疫苗注射防治调查(The 2013 Childhood National Immunization Coverage Survey)显示,全国仍有1.5%的孩童完全未接种任何疫苗;有89%的两岁儿童已接种建议的预防德国麻疹、腮腺炎等疫苗。  调查也指出,全国有91%的两岁儿童已接种小儿麻痺预防疫苗;73%的两岁儿童接种水痘预防疫苗;而12岁到14岁之间的女孩,有72%接种预防子宫颈癌的人类乳突病毒疫苗(human papilloma virus),另有64%的17岁女孩,已接种人类乳突病毒疫苗。  在至少曾种过一项疫苗的孩子家长中,有97%的家长或监护人同意,疫苗注射对维护子女的健康相当重要;也有97%的受访人认为,孩子的预防接种是有效的;95%的受访人表示,他们认为疫苗是安全的。- See more at: http://www.bcbay.com/news/2015/07/22/350118.html#sthash.H30kuTbi.dpuf
  • cover
    11年前

    母体爱滋传儿加国几乎绝迹

    (多伦多22日加新社电)研究人员说,母体传播爱滋病毒(HIV)给新生儿的案例,在加拿大差不多绝[,因为产前检测比率高、药物治疗普遍。 自1990年起,加拿大儿童与产前爱滋病研究小组(Canadian Pediatric and Perinatal AIDS Research Group)一直追踪这类个案。研究小组主席布罗菲医生(Dr. Jason Brophy,上图)说,在2014年,加拿大只有一例母传儿爱滋病毒案例,延续10年来下降趋势。 布罗菲是渥太华东安省儿童医院(Children's Hospital of Eastern Ontario)传染病专家,他说:「世界卫生组织对绝迹的定义是,低于2%的传染率,加拿大目前的情况正是如此。」 第八届国际爱滋病协会HIV病原体、治疗及预防会议目前在温哥华举行,加拿大儿童与产前爱滋病研究小组产前HIV监测项目在周三人要上报告3项研究的数据资料。 布罗菲说,平均每年,加拿大的确诊爱滋病毒妇女生产大约200名婴儿,在90年代,即抗逆转录病毒药物疗法问世前,84%的爱滋病毒带菌女子在怀孕后确诊病毒。 他说:「在近期,即2008年到2013年,只有10%在妊娠期诊断。90%的妇女在孕前知道HIV阳性结果,已接受控制感染的药物治疗。抗逆转录病毒药物疗法阻断HIV病毒在细胞中复制,破坏免疫系统,产生爱滋病。 布罗菲说,就算妇女在怀孕期间诊断HIV阳性,婴儿也没有感染的风险,只要孕妇在产前接受抗逆转录病毒药物疗法至少一个月。 布罗菲也在周三报告一项研究,检讨1990年至2013年期间,女子HIV阳性,并在加拿大产子,她们来自何国。接近3,900名妇女,54%在国外出生,其中74%从非洲移居加拿大。
  • cover
    11年前

    养生须知:肝癌患者少吃粗纤维食物

        肝癌的发生使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍,致使肠道内脂肪不能正常吸收。因此不要吃过于坚硬和粗纤维的食物,以免发生食管静脉出血。少吃过热过冷、过于辛辣和刺激的食物,以免刺激胃粘膜而引起出血,要少量多餐,以减轻胃肠道的负担。有腹胀的病人食物不要过咸,以味淡为好。   选择食物的主要原则是:便于消化和吸收,有利于疾病的减轻和康复。所以建议首先应采用清淡饮食,即平常所说的素食,少吃高脂肪的油腻食物。高蛋白食物也要适量,以免增加肝脏的负担。   要多吃新鲜蔬菜,如胡萝卜、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。可以经常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等。另外,每天吃一些新鲜水果如桃、苹果、梅子、西瓜、猕猴桃等。肝癌病人的主食以大米为好,加食些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆。多吃蔬菜和水果,可以大量摄取维生素A和维生素C。维生素A和维生素C的抗癌作用早已得到了证明。
  • cover
    11年前

    夏天夜里失眠咋办?5种食物让失眠不找你

        出现失眠我们就要做好治疗失眠的工作,短期的失眠如果没有及时治疗好的话,是会变成严重失眠的。很多人严重失眠的患者都是因为在失眠的前期没有做好治疗的工作而引起的。那么在出现失眠以后,我们要做好哪些工作才能治疗好失眠呢?   工作压力大失眠怎么办   1、白天适度的体育锻炼,有助于晚上的入睡。   2、养成良好的睡眠卫生习惯,如保持卧室清洁、安静、远离噪音、避开光线刺激等;避免睡觉前喝茶、饮酒等。   3、建立有规律的一日生活制度,保持人的正常睡―醒节律。   4、限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间。   5、晚上在入睡之前,要调节好自己的心情,不要让自己一直处于紧张的状态。良好的睡眠和心态也是有很大的关系的,自我暗示也有一定的效果的。如果在睡前还处在紧张的状态下面的话,就会让自己一直睡不着,即使睡着了以后也会半夜惊醒的。   6、创造有利于入睡的条件反射机制。如睡前半小时洗热水澡、泡脚、喝杯牛奶等,只要长期坚持,就会建立起“入睡条件反射”。   7、保持乐观、知足长乐的良好心态。对个人得失等有充分的认识,避免因挫折致心理失衡。   压力大失眠不妨吃5种食物   深海鱼:有研究表明,居住在海边的人都容易快乐,这不仅仅是因为海边的空气清新,使人神清气爽,而且还因为他们常年吃鱼。 研究报告指出:鱼油含有一种ω-3脂肪酸的成分,它和人们常用的抗抑郁药物(像碳酸锂)有同样的功能――增加血清素的分泌、阻止神经传导。   菠菜:我们在卡通片中看到大力士吃过菠菜后会增加无穷的力气,可是你知道吃过菠菜后可使人心情愉快吗?医学研究表明,人体如果缺少叶酸可能引起精神疾病,比如抑郁症和早发性智力障碍等。菠菜中含有丰富的叶酸,很多绿色蔬菜、水果中都有叶酸。   樱桃:你了解鲜艳欲滴的樱桃能够使人的心情放松吗?有研究发现:樱桃中含有花青素的成分,它能够阻止发炎,吃樱桃比吃阿司匹林更有效果。   全麦面包:糖类有助于血清素的增加,有抗抑郁的功能。食用复合性糖类,比如全麦面包、苏打饼干,虽然效果比较缓慢,但有利于健康。值得一提的是,最近发现矿物质硒有缓和情绪的作用,而全谷类食物中含有丰富的硒。   低脂牛奶:通过研究发现,让经前有综合征的妇女食用1000毫克的钙片,3个月后,其中3/4的人的暴躁、紧张和焦虑情绪都有不同程度的减轻。牛奶、乳酪和酸奶中含有丰富的钙,它们是补钙的最好的食品。低脂或者脱脂的牛奶中钙的含量最高。
  • cover
    11年前

    虾皮致结石洋葱会腹胀 细数晚餐食物5禁忌!

      现在大家吃饭,养生、营养、健康都成为了饮食中必定要考虑的东西。我们知道,如果只是为了填饱肚子什么都随便吃肯定是不行的。因此,吃是一门学问,讲究的东西非常多,我们应该多学习。有些食物晚餐是杜绝吃的,比如虾皮导致结石,洋葱会导致腹胀。   那晚餐哪些东西是禁忌呢?   1、晚餐后的甜品是禁忌   很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。   2、油腻食品应拒绝   油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。   3、晚间不宜吃“胀气食物”   有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。   4、晚食高钙食品引发结石   晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。   5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶   晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。   那么晚餐吃什么好?晚餐首选粥   晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥,要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。   晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡   第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。   第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。   第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。   中国营养学会推荐,每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压,但是从全国来看,每人每天的吃盐量已经达到了12克,因此高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。
  • cover
    11年前

    治疗癌症的特效药竟是走路!为什么?

      慈善组织漫步者协会和癌症援助组织共同指出,如能每天坚持行走1英里(约1.6公子),在20分钟内走完,对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处,最高可降50%死亡风险。     成人每周应进行150分钟健走等中度运动,但仅有少数人达标,因此该组织呼吁医生应将走路开进处方,帮助更多癌症患者和亚健康人群增强体格。   针对400万女性的研究显示,任何年龄层的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现,每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性,患乳腺癌风险低14%。   降低患肠癌风险   针对7万人的长期研究发现,每天走路1小时,可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说,这或许和走路能提高免疫力有关。   防患胰腺癌   一项研究指出,每天饭后散步30分钟,可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出,胰腺癌多和热量过剩有关,而走路可消耗大量热量。   抵抗前列腺癌   针对1455名前列腺癌患者,进行长时间随访后发现,快走能明显延缓前列腺癌的恶化,每周只需快走3小时,癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌,调节激素水准。研究发现,每天快走可提高免疫力,使感冒几率降低30%;与跑步相比,走路对关节损伤小,能延缓关节功能衰退;国内外权威研究发现,每天坚持快走能有效预防糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病以及认知障碍等。   简单的走路为何有这么多好处呢?长时间、有节奏、速度相对较快的走路,之所以能改善健康在于六方面原因:消耗热量,利于控制体重;促进下肢静脉回流,保护心脏;锻炼身体协调能力和平衡感,延缓衰老;活动筋骨,疏通淤滞脉络;增强心肺功能,改善血液循环;使疲惫的大脑放松,恢复精力。   按正确姿势行走,能带动人体13块大肌肉群同时运动,从而增强体质、提高免疫力。最关键的是,走路是最安全的运动,老少皆宜。
  • cover
    11年前

    美国拟立法禁止强制标识转基因,中国已规定标识不显著将严惩

    这份当地时间7月14日通过的法案强调:“禁止各州对转基因食品进行强制标识。”不过这一法案目前尚未上升为法律予以施行。   美国国会的官网显示,该法案尚未在众议院表决,此后还需要获得美国参议院的批准,才可能成为法律。   该法案名为《2015年安全准确的食品标签法》(H.R. 1599,the Safe and Accurate Food Labeling Act of 2015)。   目前各国采用不同的转基因标识制度,美国采用的是自愿标识制度。但从2013年12月开始,美国的康涅狄格州、缅因州和佛蒙特州先后通过立法,率先成为强制标识“转基因”的州。而上述法案则明确表示禁止强制标识,以在全美统一推行自愿标识制度,改变各州标识制度不一的局面。   尽管尚未上升为法律,但该法案已经引发广泛关注。路透社报道称,一些美国的食品公司和反对转基因食品标识的人认为,自己获得了关键性的胜利。但有公益组织称,“真正的斗争将发生在参议院”。   法案H.R. 1599虽然禁止美国各州强制标识“转基因”,但如果企业自愿标识,是允许的。并且,美国各州政府不得阻止这种“自愿行为”,无论是在食品包装,还是在广告、大众媒体或网络上。   自愿标识“转基因”的前提是接受审核。在名副其实是转基因食品的情况下,自愿标识的企业需要提交转基因相关说明材料给美国农业部(USDA)进行审核,即参与美国农业部发起的一个“转基因食品自愿认证”的项目。该项目是为了保证美国境内“转基因”和“非转基因”标识的统一。   企业也可以自愿标识“非转基因”食品,但前提也是名副其实,并提交材料,参与“非转基因食品标识”项目,接受USDA的审核。   该法案同时规定,转基因标识不能暗示,该食品比非转基因食品更安全,或更营养,反之亦然。   另外,进行这些标识的代价是,如果标签与实际情况不一致,企业或个人将面临每天不超过1万美元的民事处罚。   美国众议院农业委员会官网信息显示,该委员会成员科林C.彼得森(Collin C. Peterson)认为,这一法案提供了一个可行的解决方案,以改变美国50个州目前标识制度混乱的局面。   路透社报道称,转基因标识的争论正在逐渐升温。支持标识的一方认为,消费者对转基因作物的安全性缺乏共识,而反对者认为,目前转基因作物已受到法律的严格监管。   中国科学院院士陈晓亚在作客“澎湃问吧”时表示,中国对转基因标识采取按目录、定性、强制标识制度,目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识。各国实行不同的转基因标识制度,最具有代表性的是美国采用的自愿标识制度,欧盟采用的以过程为基础的强制性标识制度和中国的以产品为基础的强制性标识制度。 2002年,农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》,制定了首批标识目录,对在中国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品,进行强制定性标识,其他转基因农产品可自愿标识。   陈晓亚同时表示,2015年10月1日,中国将正式实施的《食品安全法》对转基因食品增加了严格规定,强调生产经营转基因食品应当进行显著标示。同时规定,未按规定进行标示的,没收违法所得和生产经营的工具、设备、原料等,最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款,情节严重的责令停产停业,直至吊销许可证。该法规保障了消费者的知情权和选择权。    
  • cover
    11年前

    加拿大2岁婴儿 9成接种疫苗

    加拿大统计局昨天发表数据显示,89%加国两岁大婴儿均有接种疫苗以防止儿童疾病,百分比十分高。而大部分家长亦相信接种疫苗对年幼子女的健康成长是非常重要。   据统计局2013年全国接种疫苗调查报告显示,有89%两岁的加国婴儿,均有接种由卫生部建议的疫苗,如注射德国麻疹、腮腺炎、风疹等的预防针。接种脊髓灰质炎预防针的有91%,接种水痘预防针的亦有73%。   该份调查亦收集到年龄由12岁至14岁,及17岁少女接种人类乳头状瘤疫苗的数据,当中有72%年届12岁至14岁少女接种防止子宫颈瘤预防针,17岁少女接种子宫颈瘤预防针的则有64%。调查亦同时发现,只有约1.5%家长或监护人,没有让他们的小孩接种任何的防疫针。   另外,有97%家长或监护人均认同,让小孩接种至少一种疫苗预防针,对小孩的健康及安全是非常重要。   同样有97%家长或监护人认为,让小孩接种疫苗预防针是有效的,而195%则考虑接种疫苗的安全。
  • cover
    11年前

    UBC研究:40至59岁男不举 恐糖尿病预警

    UBC研究 勃起功能障碍 与染病机率   卑诗大学(UBC)最新发表一项研究指出,男士出现勃起功能障碍情况,不单是患上心脏病的预警,也是糖尿病的一种徵兆。   上述医学研究报告显示,40至59岁年龄组别,在50个没有勃起功能障碍的男性中,只有一人稍后被发现患有糖尿病;但在出现勃起障碍的男性中,稍后确诊患有糖尿病的机会率,则增加至十分一。     分析4,500个案获结论   UBC研究人员斯凯尔登(Sean Skeldon),分析了4,519个美国男子的相关健康纪录之后,从而得出上述结论。   他指出,勃起功能障碍与血压高或胆固醇偏高并不一定有直接关连,但勃起功能障碍者则往往较多有血糖偏高的糖尿病徵状。   斯凯尔登建议,40至49岁的中年男性,如果有勃起障碍情况出现而最近没有接受医生检查的话,就应该考虑早日约见家庭医生,确保自己没有患上糖尿病等一类心血管或新陈代谢疾病的潜在风险。   他补充说,40岁以上的男性,约占半数会偶然出现勃起障碍情况,但并非所有人都愿意前往诊所求医。
  • cover
    11年前

    水喝多了也要命!喝水别陷入6大致命陷阱

        喝水是维持生命必不可少的一环,也是促进新陈代谢和补充微量元素的方式之一。关于喝水的种种好处,我们听过不少,但你一定不知道,水喝多了也要命!水喝得又多又快,导致低钠血症,并能导致死亡。   喝水 别陷入6大致命陷阱   1、水喝太多太快 容易惹来低钠血症   我们的身体无时无刻都在排出水分,需要我们及时补充水分。但是如果喝得太快太多,不仅不能补水,反而会导致低钠血症!   一旦患上低钠血症,血液中盐分减少,会使细胞们变得“更加吸水”,一个个膨胀成球,而这对大脑来说是非常危险的。因为神经细胞都聚集在坚硬狭窄的头颅中,几乎没有伸展的余地,如果神经细胞也膨胀成球的话,会导致脑组织受损,甚至引发昏阙、死亡。   2、喝水太快 小心心脏受伤   喝水是件再简单不过的事,但你知道吗?一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的同时,心脏此时也承受着不小的负担。这是因为,喝水太快,水分会快速进入血液,使血液变稀、血量增加,尤其对心脏能力不好的人来说,会出现胸闷、气短等症状,严重的可能导致心肌梗死。   喝水时应特别注意喝的频率和量。特别是洗完热水澡后,身体受热,血管扩张,血流量增加,心脏跳动也会比平时快些,不应大量喝水或喝得太快。   3、千滚水含有害物质   千滚水对人体有害,因为它是积压下来的陈旧水。反复烧开后,会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应,容易在水中产生有害物质。   另外,千滚水的分子团变大,不仅无法吸收,而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称“死水”,其中的有害物质,会随着水的贮存时间的延长而增加。   4、喝不开的水会致癌   人们日常饮用的自来水,都是经过氯化消毒灭菌处理过的。而经过氯处理过的水中,可分离出13种有害物质。因此当水没有煮沸的时候,这些有害物质不能消除。   实验论证,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。但当水温达到100℃时,这些有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。因此,在喝水的时候一定要烧开再喝。  5、总用咖啡和茶代替水 身体会脱水   喝茶并不能补充身体里的水分,茶里面含有很多不同的物质,人体代谢的过程中就需要消耗身体本身的水分,喝茶反而造成了身体缺水。   咖啡已经成了很多年轻人的宠儿,咖啡里面所含的咖啡因进入到人体内部的代谢,也需要消耗大量水分。   所以在喝茶喝咖啡的同时要喝水,毕竟茶、咖啡只是饮品,并不能够代替水。   6、上班族喝水少 脑部会缺水   对于脑力劳动者来讲,繁重的工作常常使人感到注意力不集中、记忆力减退,这就是人脑部细胞缺水的反应。脑细胞的高速大量的运动会使它消耗大量的水分,很容易脱水,所以脑部劳动者一定要注意补水,保持脑部细胞的水分。   而在空调环境下,人们很少出汗就认为不需要补水,这个想法是错误的,空调环境本身就是个消耗水分的环境,也要同样注意及时补水。
  • cover
    11年前

    警惕:5种蔬菜带有毒性 如何才能快速识别?

        蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是,对于蔬菜的营养价值及其性质,有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起中毒,怎样识别和预防吃蔬菜中毒呢?   1、蓝紫色的紫菜   蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。   2、四季豆和菜豆   四季豆和菜豆的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。   3、鲜木耳   鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。   4、新鲜黄花菜   所含秋水仙碱进进人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经净水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。   5、蚕豆   蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗网传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。   温馨提醒:除了以上蔬菜,白果、杏仁、木薯等食用品也都带有一定的毒性,不要过多食用。
  • «
  • 407
  • 408
  • 409
  • 410
  • 411
  • »

48小时内热点新闻

Contact Vansky
Tel: (604)269-8468, (604)537-9766
Location: 258 - 5701 Granville St, Vancouver, BC V6M 4J7


微信客服

订阅号

服务号
CopyRight © 1999 - vansky.com
免责声明 版权声明 关于我们