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原标题：雇凶杀己：一位高位截瘫者的无望求解 “杀手”取走了祝江存下的7万块钱，按照祝江的要求，向他捅了十几刀。祝江是一位高位截瘫患者，之前，他在病床上躺了4年。中国目前有2800万重度残疾人（无行为能力的人）。除了身体治疗，他们的心理创伤也亟待愈合。 4月5日，郑州市某医院icu病房内，经历了雇凶杀己的祝江（化名）躺在病床上，失去意识。新京报记者王佳慧摄 文| 新京报记者 王佳慧 涂重航 实习生 王昱倩 编辑| 胡杰 酝酿许久之后，36岁的祝江终于雇人“杀死”了自己。 据警方公布的信息，2015年10月11日，“杀手”徐俊将祝江从病房中接走，取走了祝江存下的7万块钱，将他送进郑州一家宾馆。按照祝江的要求，徐俊向他捅了十几刀。 祝江是一位高位截瘫患者，除了双臂和脖子以上部位能动，其它部位均无知觉。之前，他在病床上躺了4年。 2个小时后，祝江改变了主意，喊“救命”。 打扫卫生的服务员听到呼救，喊来老板，报警，随后赶来的120救护车将祝江拉走。 这是迄今为止，国内第一起高位截瘫患者“雇凶杀己”案例。 公开资料显示，中国目前有2800万重度残疾人（无行为能力的人）。除了身体治疗，他们的心理创伤也亟待愈合。但在国内，重度残疾患者的心理疏导康复目前仍处于粗放状态。 祝江再也不会感觉到疼痛，也无法顾及瘫痪后丧失的尊严。经抢救后，他处于重度昏迷状态，近乎植物人。 雇凶杀己 2016年4月3日，郑州邵庄人去楼空，四处是拆迁遗留的痕迹。几个月内，这个曾聚集人口十万人以上的城中村，变得空荡破败。 一栋13层楼高的都市村庄宾馆在拆迁范围内，圆弧形的透明电梯让这个宾馆十分抢眼。这是祝江选择死亡的地方。 宾馆的老板娘记得，2015年10月11日上午11时30分许，一名男子推着一个坐在轮椅上的人进来，轮椅上的男子身形瘦削，掏出自己的身份证登记，并交钱住宿。 他们被安排在9楼最西边靠近楼梯的909房间。 据河南警方披露的消息，轮椅上的男子是祝江，另一人为“杀手”徐俊。 剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）了解到，徐俊是江苏赣榆人，10岁时父母离异。初中辍学后，他混迹于网吧。他的朋友称，徐俊贪玩儿，偶尔还会拿着借来的钱挥霍、找小姐。 徐俊一直想弄到一笔钱投资项目，指望借此发财致富。 4月3日，正在城中村改造拆迁的邵庄村阳光洗浴旅馆。去年10月11日，“雇凶杀己”案件在这里发生。新京报记者涂重航摄 据《大河报》报道，2015年3月，缺钱的徐俊在QQ上聊天时，发现一条发财之路：帮助别人自杀。在他看来，当事人不会报警，还会把所有钱物留给他。 他决定成为一名杀手，取名“独狼”，并把QQ签名换成了“拿人钱财，替人消灾”。 剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）通过QQ群搜索“雇凶杀人”，至今仍有很多从事雇凶交易的群组。 一个QQ群里，一些人把自己的网名命名成“孤狼”、“苍狼”、“野狼”…… “孤狼”是其中的活跃者，经常在群里发着同一条信息：我是孤狼，专业诚信接单。 “孤狼”称，行话里有亡单和残单之分，如果是杀死一个普通人，价格最低10万，面谈，由雇主出路费。但要预付百分之二十的定金。 事发38天后，警方在徐俊的老家将他抓获。 尽管在朋友们看来，徐俊性格有些极端，但杀人案发后，仍让他们感到震惊：“他竟然会去干这种蠢事？” 车祸 曾经，祝江是一位有前途的副科级警官。 36岁的祝江生于河南东北部一个地级城市，父亲在当地政府机关工作并退休。 2002年，祝江从湖南一所大学信息工程专业毕业，回到老家一所高职院校当教师，教授计算机课程。 他并不喜欢这份工作，他的理想是当一名警察，梦想考上一所位于东北的警察学院研究生。 多名老师依然记得祝江的执拗：他连续7年报考那所警察学院的研究生。 连续几次考研失败后，祝江于2006年提出辞职，要全力备考。“谁劝都不听”。 一位同事称，系主任劝他不要辞职，系里可以少给他排点课，让他边上班边考研。但祝江回绝了。 “有位女同事劝他，最后说急了，他面红耳赤的发脾气，我们就不再劝了。”曾与祝江同宿舍的一位老师和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说，祝江最终辞去公职，回家考研。 辞职两年后的2008年，29岁的祝江终于考上警察学院。 2008级研究生队长赵先生对祝江的评价相当高：在200多人的年级中，因为年龄比较大，祝江是一位比较有威信的“老大哥”，平常与河南同乡的同学联系紧密，这种关系一直维持到毕业之后，多位同学叫他“江哥”。 研究生毕业后，祝江回到省城郑州，成为一名森林警察。 祝江单位的通讯录中，至今保留着他的职务和联系方式：祝江，法制处副主任科员。 祝江追求的生活被一场车祸打破。 入职两个月后的2011年9月30日，祝江在与同事出差返回单位途中遭遇车祸，一车三人均不同程度受伤。 祝江的伤情最重，他因颈椎骨折，胸椎第二个关节以下全部失去知觉，只有双臂和脖子以上能动。 他高位截瘫，再未离开过医院。 不变的16号 郑州大学五附院康复科2楼16床，祝江在这里躺了4年。同屋的15床患者如流水般更换，他成了不变的16号。 因属于工伤，祝江的工作单位负担着他的治疗和护理费用。 护工是和祝江打交道最多的人。 祝江最开始用三个护工，24小时护理，病情稳定后，也需要两名护工照料。 42岁的韦成（化名），从祝江住院第二天起就给他做护理，他经历了祝江早期住院的过程。 韦成和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说，祝江一日三餐需喂食，大小便失禁，要用导尿管和隔尿垫接着。由于长期躺卧，还很容易便秘，护工需要揉着他的肚子，用手把大便抠出来。 即便有两、三名护工护理，祝江仍患上肌肉萎缩症，手脚变形，偶尔还会患褥疮。 一位后来的护工说，像祝江这样的高位截瘫患者，很容易尿路感染和肺部感染，一旦感染就会发高烧。 她曾看到，祝江经常每隔两小时就出虚汗，大汗淋淋，顺着脸往下淌。“感觉他很难受。” 祝江每天还要做康复治疗，需要护工把他从床上抱到轮椅上，再抱到康复治疗机上，包括针灸、电疗、按摩等七八项治疗。 此外，无论昼夜，祝江都需要两个小时翻一次身，否则就会得褥疮，并且不时要由护工给他拍背咳痰，以防肺部感染。 4月8日上午，祝江曾住过的郑州某医院康复科病房。截止到去年10月11日，祝江在这个病房靠窗的病床上住了4年。新京报记者涂重航摄 尊严的丧失，才是最让人无法接受的现实。 警察学院发起一场面向同级学生和全院警校生的捐款，两天内便募集到两万多元。与祝江同级的学生会主席、在上海工作的吴某带着捐款来探望他。 祝江原供职的高职学院同事们，也赶到了郑州。 这让祝江觉得自己是一个弱者。据来看望祝江的一位老师回忆，祝江的父母感谢众人的好意，但请求他们推迟探望时间。 白色天花板 在护工们眼中，祝江的脾气越来越大。 “一开始还比较积极做康复，七八个月后，情绪就不行了。”护工韦成和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说。 护理多月之后，韦成离开，祝江注册了天涯账号，花费多天时间在电脑上敲字，连发四个帖子斥责韦成。“高烧40多度，护工说不用管我，说我一翻身就邪乎。” 一位护工说，有时给他换姿势，重新垫5、6次都不满意。“他的活儿不好伺候”，几年来，祝江的护工换了好几茬。 “同事、朋友一开始来的多，后来就很少了，几乎没有印象。”多位护工回忆。 祝江和父母的关系也开始恶化。他抗拒母亲喂饭，哪怕是他最爱吃的葱花饼；父母来看望时，他大声吵闹。“他爸妈时不时来看他，但每次连1小时都难留，吵得不行。”护工说。 在控诉护工的帖子后，有网友质疑换个陪护不就好了吗？为什么不与家属沟通？ 祝江回复道：“你们不明白，在医院是病人家属说了算，病人是没有话语权的。” 他甚至在网上评论，“最毒父母心”、“对父母仁慈，就是对自己残忍。” 他曾使用的QQ空间、人人网、微博等社交平台近乎空无一物，唯有他在QQ签名上留下一句话：如果有下辈子一定要投胎到一个好人家。 这些看似激烈的矛盾，只有祝江和家人清楚，但祝江的父母拒绝接受采访。 “我们都劝，医生和他单位领导也劝，他自己想不开。”祝江的母亲和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说。 记者了解到，祝江的父母开始在郑州租房照顾他。后来因为家里还有一个儿子，身体也不好，孙子也需要他们照看，父母就回了老家。但他们仍每隔一星期或半个月就乘车4个多小时来郑州看望他。 多名护工和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）分析，祝江把自己的遭遇归结到父母身上，父母成了他发泄情绪的渠道，“他知道跟我们发不着脾气，大不了我们就不干了。” 祝江所在的16号病床背向窗户，看不到窗外，视野之内只有的白色天花板。 他变得越来越沉默，一言不发，不和同屋的人聊天。即使在春天，他也不愿让护工推他出去晒太阳。 但他每天有一件必做的事：晚上8点至10点，他坚持让护工将他抱到轮椅上，用双手夹着一根铅笔，点击笔记本电脑上的按键打字上网，从未间断。 在外人看来，这是祝江积极和外界融入的一种方式。 事实上，他在寻找能杀死自己的那个人。 “连选择死亡的权利也没有” 祝江想死。 一位熟悉祝江的护工和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说，一两年前开始，祝江就有了死的想法。 但祝江的身体现状，几乎不可能完成自杀：除了双臂和脖子以上部位能动，其它部位均无知觉。 护工王大姐说，去年春天，祝江请求一位护工帮他自杀，他把5万元工资存款给她。 那位护工开玩笑回复他，“5万块钱哪够，杀了你，我还得偿命呢。” “那我多攒一点儿钱再说，年底大概就能攒够十万元。”祝江继续求她。 看祝江并非是开玩笑，护工一口回绝，“你就是给我20万也不干，给多少钱也不干。” 祝江所经历的绝望，几乎每一位高位截瘫的病人都捱过。 河北廊坊37岁的郭斌6年前遭遇车祸，高位截瘫。他全身动弹不得，连手指的移动也十分费力，在网上，他称呼自己是“不会腐烂的尸体”。 郭斌也曾希望速死，甚至发帖卖肾。 河南男孩郝运，在2007年由于意外造成高位截瘫。在媒体报道中，郝运讲述了他所尝试的自杀方式，六年来，他绝食、咬舌、咬手腕……，都失败了。“我想自杀，但是因为不能行动，连选择死亡的权利也没有。” 郝运日夜期盼安乐死合法化。希望自己能“有尊严的死去”。 郑州大学五附院康复科一名医生坦言，难以接受现实、觉得未来渺茫是科室内每一位肢体残疾的病患都会度过的心理难关。 “有尊严地活着”，是他们当下最重要的事情。他们希望能够得到一些社会就业渠道的支持，以便自食其力。可几乎所有的人都没有短期或者长期的计划。 “我不知道自己能做什么。”一位来自河南安阳的高位截瘫患者和剥洋葱（微信ID：boyangcongpeople）说。 2016年4月5日中午1时许，郑州某医院五楼ICU监护室内，护士将营养液推入注射器，液体顺着导管，流入祝江的鼻孔。 祝江所在单位——河南省森林公安一负责人介绍，单位每个月都将6万元左右的治疗费用划至医院，以维持他的后续治疗及看护费用。 春天的午后，祝江半睁着双眼，像一口空洞的枯井。窗外是热闹的巷子。现在，他与世界隔绝了。 （为保护病人及嫌疑人隐私，祝江、徐俊、郭斌、郝运皆为化名）

有数据表明，在韩国，每天选择自杀的人数高达39人。对于一个在短短几十年间从世界上最贫穷的国家之一跃居全球第13大的经济体来说，这显然并不是什么令人感到光彩的记录。首尔有一家Hyowon治疗中心，每天的来访者络绎不绝，他们的目的只有一个，那便是“体验死亡”。东方IC Hyowon治疗中心的顾客从年仅13岁的少年，到深陷婚姻危机的中年夫妇，乃至大公司组织的团体活动。这些体验者们相信，在活着的时候有机会窥一眼死后的世界，将有助于他们珍惜生命，活得更好。东方IC 仪式开始之前，主持人会穿梭于棺木之间，他的声音总是低沉好听，他细细讲述着人生的哲理，他说生活的压力亦是生活的动力，而生命的真谛就在于学会如何苦中作乐。东方IC 之后，他会让体验者们拍好“遗像”，穿上丧服。东方IC 体验者们写下遗书，那些生活中的不如意，那些破碎的誓言，那些未尽的心愿往往在这一刻涌上心头，令他们眼含泪水。东方IC 在自已的棺木旁，体验者被要求大声地将最后的遗言一一道来。东方IC 在“下葬”之前，体验者们还会观看一些记录片。屏幕上的画面是为一位罹患癌症的父亲播放的，此外还播了一些叙利亚、非洲、朝鲜等地的悲惨画面。接下来是一段讲述仅剩一个月生命的女人的影片。人们开始哭泣。东方IC 最后，主持人会请体验者坐进棺木里，后者即将迎来最神圣的一刻，他会告诉他们彼岸就在眼前，而他们唯一需要做的，仅仅是向后躺下，然后闭上双眼。东方IC 整整10分钟，在棺木里，他们小心却均匀地呼吸着。室内的光线缤纷柔和，好像在一个俱乐部中，还放着《这只是一次告别》诸如此类的歌曲和旋律。东方IC 所有的一切都与真实的葬礼别无二致，除了躺在棺材里的并不是冷冰冰的尸体，而是期待着睁开双眼，看见新生的人们。当棺木重新打开，人们沉默无言，一些人在啜泣，一些人看起来悲伤。东方IC 郑永门（Jeong Yong-mun）是这家Hyowon“死亡体验”治疗中心的负责人，之前是一个殡葬服务公司的雇员。他在演讲中问到：“为什么在我们国家这么多的自杀事件？”，随后鼓励人们淡然面对生活中的困难。东方IC 韩国 “模拟葬礼” 体验者穿着寿衣写遗书

    　由于用毒泛滥，海洛因瘾君子成群，印第安纳州小镇奥斯汀的HIV感染者也出现大增。只有4000人口的小镇去年2月确诊的HIV病毒携带者30人，一个月后升至55人，尽管卫生部门提供了清洁注射针管，但感染者如今仍达190人，凸显出HIV病毒的增速之快，范围之广。 　　HIV病毒快速泛滥，已成为美国面临的严峻公共卫生危机之一。当地卫生人员认为，奥斯汀镇在解决HIV感染上虽然取得了进展，但仍有很长的路要走。 　　滥用毒品在印第安纳州普遍存在，随着HIV的爆发，印州至少四个郡还发现了乙型肝炎个其他传染病。州府卫生部门预计，去年5月开始实行注射针头的交换计画后，将允许瘾君子以旧换新，把用过的针头换成新的，HIV感染人数也将随之降低。 　　但印州议会规定，以旧换新计画不得使用州府资金，卫生部门认为，这项决定将成为计画执行的严重障碍。 印州的法叶特、麦迪逊、门罗和史考特等四个郡的以旧换新计画，已获州府批准，如今可依靠非营利组织、基金会、社会捐助和各郡的资金，来实现各自的以旧换取新计画。 　　但卫生部门仍呼吁州府，要修订对资金的限制，法叶特郡的卫生人员预计，参加该郡计画的瘾君子，将从目前的十人增加到一年后的75到100人，增多十倍。但郡卫生人员也指出，由于参加者越来越多，现有的资金将可能很快告罄。 　　印州众议会成员克莱雷承认，不准使用州府资金的禁令，是各郡必须要克服的一大障碍，而要克服障碍，则需得到州议员的支持。他表示﹕“没有修法，针头的以新换旧计画就不可能实现。”    

随时监测血糖变化，不只是健康现代人须要在意，更是糖尿病者每天必做的功课。而美国有一家公司正在研发用手机即能检测血糖装置，让一般人轻轻松松在家即能验血糖。   据中时电子网报道，这台家用验血装置Cor，包含一套抛弃式抽血筒以及一个血液样本读取机，检测者只须要下载手机软件，接着用抽血筒在手臂上抽取自身血液样本，放入读取器，资料即能上传至云端分析，数分钟后就可以收到分析资料以及简明的健康报告。 而这机器除了验血糖还能验血脂胆固醇等，也提供简易身体健康报告，给予生活提示。该产品在众筹网站推出数天已募资成功，有望于今年10月左右把产品推出市场，供应民众购用。

加拿大广播公司报道说，英国目前超过三分二的人超重或肥胖。   图像有助提醒去做运动   雪莉·克拉默（Shirley Cramer）是英国首都伦敦公共卫生皇家学会（Royal Society for Public Health）首席执行官，她在英国医学杂志发表有关文章，提出了在食品标签标注运动形式和时间的构思。   她告诉加拿大广播公司(CBC)，很多人觉得食品上的营养标签「太混淆」，卡路里、脂肪等各种资讯，大多数人并不清楚实际含义；不少人也不清楚每天摄入多少卡路里，才能保持健康的体重。 克拉默认为，食品应标出醒目图像告诉消费者，须要做甚麽样的运动、花多少时间才能消耗掉所吃食品的热量。   例如，对于一名35岁、体重77公斤的男子来说，吃了一个有265卡路里的蓝莓松饼后，走路需要48分钟、跑步需要13分钟，才能把热量消耗掉。   克拉默又指出，「在减肥的努力中，我们需要创意。直观图像好处是简单明了。如果你吃了薯片、松饼或用了饮品，图像有助提醒做运动。」   指运动「烧」不掉多少卡路里   根据英国皇家学会一项调查，几乎三分二受访者表示，支持在食品标签上用图像说明运动量，逾半受访者表示，图像标签会给自己的行为带来「积极变化」。   加拿大国际广播电台报道，尤尼·弗雷德霍夫（Yoni Freedhoff）医生是渥太华减肥医学研究所医疗主任，他说，人们以为锻炼有助快速减肥，但事实上，运动「烧」不掉多少卡路里。   他告诉CBC，像这样的食品标签等于把锻炼联系体重，而大多数人的体重由饮食习惯决定；图像标签过于突出锻炼和体重关系，忽略其他与重量和热量相关因素。   弗雷德霍夫说，运动可以说是世上最佳药物，但非减肥药，我们须向公众解释一个人每天需要多少卡路里。要维持健康的体重，首重人们「管住嘴」。   据加拿大肥胖症网络资讯，加国目前四分一的成年人、十分一的儿童，都属医学定义上的肥胖症。

根据中国水利部发布的《地下水动态月报》显示，中国IV类水691个，占32.9%；V类水994个，占47.3%，两者合计占比为80.2%。多维新闻网报道，IV类水主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区，已经不适合人类饮用，V类水污染就更加严重。这也意味着，超八成地下水遭受污染威胁。   根据统计资料，中国有近70%的人口饮用地下水，「一般来说，城市内多采用深层地下水作为饮用水源，深层地下水不易遭受污染。」官员马军说，「但还有很多农村地区居民饮用浅层地下水，污染将主要对他们带来影响。」根据资料统计，2015年末，中国总人口逾13亿，其中，城镇常住人口7.7亿多人，乡村常住人口6亿多人。水污染将导致逾6亿农村居民饮水难。   工业排污 超采严重   工业排污威胁饮用水事件屡禁不止。《中国青年报》报道，贵州省贵阳市芦荻哨村村民日前发现，家门口的水体被污染了，不仅水体发黑变臭，水草枯萎，还有大量鱼虾死亡。「鱼虾死了可能有500多公斤！」芦荻哨村村民龙玉成说，污染严重的时候，从水里散发出来的气味让人难以忍受。   「用这样的水种出来的东西你敢吃吗？」村民李毓林是一个有着快20年种植葡萄经验的老农，深知水对农作物的影响。现在，李毓林每天都要骑着电单车，到几公里外的村子拉水给自家葡萄园打药，每天要跑上五六趟。他和其他村民们都怀疑，污染与上游的安顺市夏云工业园区排污有关。随后根据多次检测结果，清镇市给了村民最终的调查结论：水质异常与上游夏云工业园区内企业排污有直接关系。   而除了污染问题外，超采也是中国保障「水安全」的一大威胁。资料显示，2016年1月，中国主要平原区地下水储存量比去年同期减少82.4亿立方米，其中河北地区减少了22.1亿立方米的地下水。马军说：「针对地下水的治理，其花费更甚于治理地表水，地下水污染问题相对复杂，而地下水的超采，还会带来地缝、塌陷等次生灾害。」 全球面临治理难题   事实上，水污染问题不仅出现在中国，全球多个国家和地区都出现水污染问题。《科技日报》报道，美国曾因汽车工业重镇闻名遐迩的弗林特市，用邻近的弗林特河水作为临时水源，却未发现弗林特河水质有问题，使得当地居民用水出现严重污染。2014年8月，居民用水被检测出大肠杆菌超标；水厂采取加大氯的用量进行消毒处理，不仅没有解决问题，而且出现水质变黄和铅污染现象。去年9月，有儿科医生发现弗林特市儿童血铅含量超标的人数激增。   除美国外，历史上不少国家都曾发生重大水污染事故。其中，罗马尼亚2000年发生漫坝事故，10多万升含有大量氰化物、铜和铅等重金属的污水冲泄到多瑙河支流蒂萨河，并顺流南下，匈牙利、南斯拉夫等国深受其害；日本一家氮肥公司1950年代排放含汞废水，这些汞在海水、底泥和鱼类中富集，又经过食物链使人中毒，直到1991年日本环境厅公布的中毒病人仍有2,248人，其中1,004人死亡。   面对严重水危机，中国包括长春、安徽、上海等多地在内的地方，近日出台地方性水污染治理防治计划。《证券时报》报道，从政策来看，普遍强调污水处理厂提标、地表水环境提标和城市黑臭水体的治理。 房前屋后都是水 就是不能喝 洞庭湖是中国第二大淡水湖，素有「鱼米之乡」和「长江之肾」美称。位于洞庭湖腹地的浑南南县，因海拔低被称为洞庭湖的「锅底」。令人意想不到的是，原本「十年九涝」的南县，近年来屡屡遭遇缺水危机。在南县华阁镇，当地为了开采地下水源，打井打到了地下150米。 类似的饮水难题，只是洞庭湖区的冰山一角。据湖南水利厅提供的资料，在整个洞庭湖区，此前纳入国家规划的饮水不安全人口832.1万人。近几年，随着水环境日益恶化，湖区规划外又新增了255.68万人需要解决安全饮水问题。《经济参考报》报道，与外湖水体相比，湖区垸内内湖、沟渠水体的污染更为严重。 在南县南茅运河、五七运河、安乡县珊泊湖等地，很多沟渠淤塞、杂草丛生，沟港哑河水体发黑发臭，水面上漂浮着厚厚一层绿色藻类。有村民抱怨，「房前屋后都是水，就是不能喝」。 地表水不能饮用，地下水也受到严重影响。在南县浪拔湖、华阁等乡镇，原来广泛使用的「摇把子井」早已取不到水，深层地下水位也逐年下降。此外，湖区地下水铁、锰元素严重超标，处理成本高。近年来，养殖业无序扩张对地下水源造成污染，有的地方地下水已出现氨氮超标100多倍。 湖区竟为争水起纠纷 「鱼米之乡」的农田灌溉也成难题。村民以前是担心水多了淹田，现在常常遇到缺水，基本的灌溉都很难保证。春耕时，有的村民要通宵「守水」，保证自家的田能被灌溉。由于水源减少，导致洞庭湖区罕见地出现为了争水引起纠纷。 江湖关系的变化带来水量锐减，对洞庭湖水环境的影响十分明显，洞庭湖有成为湖南省新「乾旱中心」的趋势。以联通江湖的藕池河水系为例，三峡工程建成前藕池河每年断流180天左右，建成后平均每年断流250多天，其中藕池河中支最多一年断流301天。 事实上，湖区乾旱缺水，与当地江湖关系发生巨变、上游来水量锐减、地表水水量不足、地下水水位下降有着重要关系。　湖南省水利厅提供的资料显示，1950年代，长江水入湖量年均1,331.6亿立方米，三峡工程建成后，这一资料减少到500.2亿立方米，洞庭湖水面面积萎缩了335平方公里。 近年来，洞庭湖腹地的南县、华容、安乡等地多次出现特大乾旱，大面积农作物绝收、人畜饮水困难。 华容县素有「脚踏洞庭湖、头枕长江水」的美名，在2011年乾旱时，县城竟无水可用，只能用一艘挖沙船，以每天16万元的成本，从长江水抽水，整个县城实行分时段供水。农村缺水，农民就往地下深挖上百米，打井取水。 水量减少导致湿地萎缩，生物多样性锐减。在南洞庭湖自然保护区，水体萎缩湖床变小已经使这里的鸟类集中栖息地范围萎缩至原来的三分之一；面积达几万亩的鱼类天然产卵场鲁马湖也已逐渐洲滩化，原来随处可见的水生植物野生菰，如今难觅足迹。

　　今天第一次见OB，根据诊所规定我以前十五分钟抵达!很庆幸只等待了一个半小时就与医生见面了，没有浪费很多时间!! 　　要知道加拿大是全世界看病最慢的国家，而我所在的城市蒙特利尔又是全加拿大最慢的，我一个月前由于见红挂急诊(这里急诊会根据病情的紧急情况分为五个不同等级，一级就属于生命垂危那种了，2级是断手断脚，而新来到急诊的病人如果被评的级别高就会插队在不紧急的病患之前，可象而知如果分到了最后一级，那将是无休止的等待啊)，我当时被分到了三级属于中等紧急的，这种状况下，我在急诊等待九小时才见到医生!!所以很多本地人需要手术的宁愿远途去其他国家治疗，也不想原地绝望的等待! 　　这就是为什么此次我见OB倍感幸福的原因了!!!因为这次只等待一个半小时! 　　见OB之前是护士先接待我，测量血压脉搏、体重等，派发孕产资料 ，随后把我领到检查室让我换衣服，并等待OB的接见! 　　我的OB是一位中年的身材高挑纤细的美女医生，总是保持微笑，而且很耐心解答我的很多疑问，直到生产就是她follow我的case啦! 　　这位医生是前台询问我想在哪家医院生产，以此作为依据推荐给我的，因为此诊所是我们城市专业的妇产中心，诊所里汇集了各家医院的OB! 　　第一次产检很简单，首先她询问了我的病史，生活习惯，和早孕反应情况，大概十分钟左右!(本人早孕反应一直不明显只有两三次干呕的情况，从没孕吐，不过食欲不太好，但也可以吃下去，进入九周后有失眠多梦和烧心的表象)随后OB针对我的情况，给我开了些控制胃酸的药物!之后填了一些表格，开了验血单和预约22 周左右的BC单，病让我签字!最后用了不到5分钟的时间做了些常规检查，比如内检，提取些宫颈处分泌物样本，听胎心，用手按按腹部!第一次产检总计15分钟，不知道国内的姐妹第一次产检都要做什么检查呢? 　　派发的孕产资料，其中包括公共脐血库注册登记表，孕妇饮食手册，育儿书，孕产包物品清单，3D4D彩超简介，母乳喂养指南，孕吐控制中心，新生儿血液尿液检测等!

记者从北京建工集团和北京菜篮子集团获悉，北京鲜活农产品流通中心工程已经开工建设，计划在2019年建成现代化农产品物流聚散选配平台，这也将成为亚洲规模最大的鲜活农产品交易中心。 兼顾城区和行政副中心 “大‘菜篮子’将建在东南五环与六环之间。”刚刚中标该工程的北京建工集团相关负责人拿出了位置示意图。他介绍，北京鲜活农产品流通中心位于朝阳区黑庄户乡，紧邻京哈高速、京津高速、京沪高速等外埠农产品进京主要通道。 其实，在《北京市“十二五”时期农产品流通体系发展规划》中就已经提出，在黑庄户地区高水平规划建设全市性综合型农产品批发市场。以蔬菜和水果交易为主，覆盖城市东部、南部区域，发展成为与新发地农产品批发市场交易规模相当的大型批发市场，与新发地市场共同形成保障全市农产品市场供应的双核保障机制。 来自北京菜篮子集团官方网站的信息显示，按照《京津冀协同发展规划纲要》要求，随着四环内区域性物流基地、区域性专业市场调整退出，该流通中心不仅将成为传统农产品批发市场退出的现代化承接平台，还将成为首都农产品安全供应和应急储备平台。流通中心建成后，将与北京新发地市场共同形成保障首都农产品安全供应的“双中心”格局。 与传统农产品批发市场不同的是，流通中心设置集中冷库区、卸货周转区、管理服务区、展示洽谈区、电子交易区、理货配送区6大区域。北京菜篮子集团相关负责人告诉记者，这个流通中心覆盖方圆25公里范围，既可以保障北京城区，也可以供给行政副中心的农产品。 亚洲最大农产品交易中心 “北京鲜活农产品流通中心工程面临地下联体建筑面积大，地上单体工程较多、工程体量大、工程质量控制难度大等多项挑战。”拿到这个项目，入行多年的项目经理张兵倍感压力。 一期占地面积305亩，总建筑面积60万平方米，工程中标价达到33.78亿元……从数据上看，这个“菜篮子”规模不小。北京建工集团负责人说，场地将分为两大部分，东半部分Ⅰ区为鲜活农产品交易区，西半部分Ⅱ区为园区综合服务区。 记者在现阶段的效果图上看到，未来流通中心将成为东南五环外一片庞大的建筑群，其中鲜活农产品交易区一共有7栋建筑，既有冷库，又具备农产品交易功能，在每一栋建筑之间，都会有室外平台连桥相连；在综合服务区，一共有5栋建筑，建筑高度也在20米以上。 全面建成后，流通中心的地上建筑面积约为33.2万平方米，地下建筑面积约为27.7万平方米，将成为目前亚洲规模最大的鲜活农产品交易中心。 计划在2019年建成 北京建工集团相关负责人透露，北京鲜活农产品流通中心是保障首都菜篮子供应的民生工程和首都新农村建设的折子工程。 作为传统农产品批发市场退出后的现代化承接平台，北京鲜活农产品流通中心定位为“交易展销中心、信息服务中心、应急储备中心、理货配送中心”。 在物流配送方面，将依据北京市鲜活农产品人均消费结构，形成各类交易品种的科学交易规模，提供终端消费群体的“一站式”采购和配送服务。 流通中心拟建立从分拣、加工、包装到销售的一体化物流配送中心，直接连接大机关、大饭店、社区便民菜店，最大限度减少中间环节，并探索“净菜进城”模式。据介绍，这将降低流通成本及市场对土地面积的依赖程度，减少交通流量和环境污染。 在展示展销方面，将吸引全国及世界名品进入，成为名优特农产品走向市场的前沿窗口。在应急保障方面，通过冷库仓储区建设，发挥“保应急、保淡季、稳物价”的公益性职能。 据了解，北京鲜活农产品流通中心已开工建设，计划在2019年建成。（曹政）

据英国《每日邮报》报道，几十年来，人们都被灌输低脂牛奶更有益健康的观点，但这一观点遭到科学家们反驳。研究发现，全脂牛奶能降低人们患糖尿病风险46%，还可助人们减轻体重。 以往，低脂被认为是有益身体健康的，且能极大帮助抑制肥胖。然而现在，两项最新研究表明，人们最好还是选择全职乳制品。科学家们断定，比起食用脱脂乳制品的消费者，食用全脂乳制品的消费者通常更显体态轻盈。另外，比起青睐低脂牛奶的消费者，饮用全脂牛奶的消费者患糖尿病风险低46%。 世界卫生组织的报告表明，全世界糖尿病频频高发，令人震惊。目前，全球有4.22亿人受此致命疾病侵扰。仅仅34年间，患糖尿病的成人数量便增加了三倍，几乎每11人中便有1人可能患糖尿病。全球范围内，男性患糖尿病人数多于女性。专家认为，糖尿病患病率飙升，肥胖病是罪魁祸首。 几十年来，主流饮食指南都向大众推荐低脂乳制品，鼓励大众拒绝全脂乳制品。这些指南是基于骨骼健康和预防心血管疾病而提出的。然而，科学小组发现，无论是低脂还是全脂乳制品，对传统心脏病的引发因素都没有明显作用。 两项研究皆表明，高脂肪食物有益于人体健康。在一项研究中，科学家们耗时15年，分析了3333名成年人的血液，得出肯定结论――更常食用全脂乳制品的人们，患糖尿病风险更低；另一项侧重于全脂与低脂乳制品对肥胖症影响的研究，耗时11年，追踪18438名女性，发现其中8238名在11后变得过度肥胖，然而食用高脂肪乳制品的女性肥胖的比例则小得多。因此，科学家们断定，更多摄入高脂肪乳制品更有利于抑制体重增加。 心脏病专家建议，心脏衰弱的病人避免食用低脂产品，鼓励多摄入全脂乳制品和其它饱和脂肪。专家解释，胆固醇水平降低其实会增加心血管疾病死亡率。同时，60岁以上的健康老人，胆固醇水平通常很高，因此长寿。 研究负责人表示，该项研究或能明确膳食脂肪与二型糖尿病之间的关系，提倡人们更多食用高脂肪乳制品，以预防二型糖尿病。

我们都知道胡椒分为黑胡椒和白胡椒，这两者除了颜色以外还有哪些区别呢？胡椒是调味料的一种，并且这种调味料还有一些你所不知道的作用功效。今天，为大家来介绍一下黑白胡椒的区别和营养价值都是怎样的吧。 胡椒粉的功效与作用 胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效； 主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。 1、温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣； 2、醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。 胡椒粉的偏方 1、治疗胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加红糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治疗因受凉引起的胃痛。 2、红枣5个，白胡椒10粒。先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。 3、胡椒12克，猪肚1个（约600克），蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。 胡椒粉的其他功效 1、 白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。 2、 胡椒粉的气味能增进食欲； 3、 胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒； 4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒； 5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴； 黑白胡椒的区别 加工上的区别：胡椒的果实在没有完全成熟时，其表皮是绿色的，此时把果实摘下来，放入沸水中浸泡5～8分钟，然后再放太阳下晒干或用火焙干，在这个过程中，胡椒果实会慢慢收缩并变成黑色，这就是黑胡椒了。黑胡椒磨成粉通常是粗磨，就成了黑胡椒粉。等到胡椒果实完全成熟，变成鲜红色时，将胡椒果实摘下来除去果皮，再将留下的种籽晒干即成白胡椒。白胡椒磨成粉就是白胡椒粉，一般是磨成细粉。事实上，除了白胡椒和黑胡椒外，还有绿胡椒和红胡椒，在这里就不多说了，也只是加工的方法不同。 味道和使用方法上的区别：黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。黑胡椒还有一个特点，就是温度越高味道越浓郁，因此最适合用来制作铁板类的菜肴，也适合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。 在烹饪时可以根据需要来选择黑白胡椒。

安省约克区教育委员陈焕玲（图），对于这个大挑战，表示认同，在学校长期推广活跃生活的概念，也甚为重要，特别是长期疾病及超重等现象渐趋年轻化，应该正视问题的严重。校内由体育专科教师，带领学童做体能运动，更为适合，他们能设计有趣的活动，提高学生的参与程度。     设计有趣提高学生参与感   她表示曾经前往区内视学时，有学校除了早上及午餐小休外，特别拨出10至20分钟，通过校内音响系统播放音乐，由教师带领学生在走廊做简单舞步，舒展筋骨，这是令人欣赏，也是值得推广的方法之一。   陈焕玲指出，学生每天如果能够做60分钟的大肌肉活动，有助锻炼体能，以及大脑运作，不仅促进身心灵健康，不会过度沉迷电玩，而且培养良好的情绪及加强团体精神。   她认为，一些辅助体能活动的工具并非昂贵，虽然政府拨出的教育经费有限，但学校懂得开源节流，或通过校内筹款活动可以购买得到。  

美国最新一项研究发现，妇女在怀孕前的几周内，若自己或伴侣每日饮用超过2杯的咖啡因饮料，可能将提高流产风险。   法新社报道，根据昨天刊载于《生殖力与不孕》（Fertility and Sterility）线上版的研究显示，怀孕初期7周，若每天饮用超过2杯咖啡因饮料，也较可能流产。 然而，妇女在怀孕前后，每日服用综合维他命，流产机率降低。   美国国家卫生研究院（NIH）和俄亥俄州立大学（Ohio State University）研究人员，根据“生殖力和环境的纵向调查”（Longitudinal Investigation of Fertility and the Environment）研究的数据进行这项研究。   追踪研究501对伴侣达5年   那项研究在2005年至2009年间，追踪美国密歇根和德州501对伴侣，检视生殖力、生活方式以及暴露在环境中的化学物质之间的关系。   这项研究结果是基于“风险比”的统计概念。研究显示，妇女每天饮超过2杯咖啡因饮料，流产风险比是1.74。而男伴饮相同或超过数量的咖啡因饮料，孕妇流产风险比是1.73，差不多高。 读数超过1，代表怀孕后每天流产风险攀升，数字在1以下，则代表每天风险滑降。  

卑诗省内陆奥卡纳根(Okanagan)一个39岁男子，今年3月1日在香港玛丽医院接受肝脏移植手术。据报道，如果该男子在卑诗医院做换肝手术，须等候6个月。而卑诗省医生认为他的病情非常恶劣，换肝手术成功率极低。亲友已安排网上筹得逾14万元手术费。   今次远赴香港接受换肝手术的沃特森(Mike Watson)，育有3个年幼子女。他获得自中学就相识、现为他妻子的尼杜巴(Lisa Needoba)，捐出自己三分二的肝脏，并由香港着名外科医生卢宠茂操刀，最后经过12小时手术，成功移植肝脏给沃特森。   须尽快换肝以保命   文章来源：http://vancouver.singtao.ca 如有侵权，请联系editor@lahoo.ca删除。     据了解，沃特森在2015年12月突然肝脏大量出血，肝功能衰竭，须尽快换肝以保命。不过，在卑诗省，沃特森要等上约6个月才可接受手术，因医生诊断他的病况不适宜做手术。但卢宠茂则估计，沃特森的换肝手术成功率达80%，同意为他做操刀。   据报道，沃特森今次换肝手术费用逾100万港元，而他的亲友正为他在网上筹款，目标为26万加元，目前已经筹得超过14万元。   沃特森说：“如果我留在卑诗省等候做手术，我相信自己现已不在人世。”沃特森仍逗留在香港休养中，预定5月返回卑诗。      

人们一度以为性变态行为是很少见的，但《五十度灰》这样描写SM的书籍大获成功，说明事实并不是这样。一项研究显示，有46%的人对反常的性行为感兴趣。 15%的受调查者表示自己有恋物癖，即从非生物、或脚之类的非性器官上获得性快感。19%的人称自己有受虐癖，或有过受虐性经历。 26%的人有摩擦癖(指在未经对方允许的情况下，通过在对方身上摩擦性器官来获得性快感)。在世界上的很多地区，这都是拥挤的地铁上的一个严重问题。 新浪科技讯 北京时间4月10日消息，人们往往认为，只有一些社会的边缘人群才会有变态的性癖好，但事实上，这种癖好比我们以为的要常见得多。一项研究显示，性变态行为(又称性反常行为)是一种广泛存在的现象，将近一半的人身上都会出现这种行为。 心理学家在对加拿大魁北克省的1000多人进行调查后发现，将近50%的人对恋物癖、摩擦癖、受虐癖和窥淫癖表示出了兴趣。 有三分之一的人承认自己曾有过反常的性行为。此外，有受虐癖的人更可能有其它形式的恋物情结。 研究人员表示，他们很吃惊地发现，在心理学家承认的8种反常性行为中，有4种都十分常见。 在受到调查的人群中，约有35%的男性和女性患有窥淫癖，15%则患有恋物癖。19%的人患有受虐癖，更有26%的人有摩擦癖(指在未经对方允许的情况下，通过在对方身上摩擦性器官来获得性快感)。 加拿大魁北克大学的心理学教授克里斯蒂安?乔亚尔(Christian Joyal)带领了本次研究，他表示：“有些变态的‘性趣’比我们以为的要普遍得多，不仅存在于幻想中，还会以欲望和行为的方式表现出来。” “本次研究的主要目标是，弄清普通人群中有哪些属于正常的性欲望和性体验。” “而通过研究得出的事实说明，我们只有知道了哪些是正常的性行为，然后才能说某种合法的性兴趣是反常的。” 乔亚尔教授和他的团队对魁北克的1040位受试者进行了电话采访，了解他们的性生活。 46%的被采访者表示，在几种被视为反常的性行为中，他们至少对其中的一种感兴趣。 研究人员还发现，对性顺从的兴趣和对其它性行为的兴趣之间存在着很强烈的关系。这说明，人们受虐的欲望与多种性兴趣高度相关。 “总的来说，男性确实比女性更对反常性行为感兴趣。”乔亚尔教授说道。“但这并不意味着女性对此就不感兴趣。事实上，自称对性顺从感兴趣的女性往往有着更加丰富的‘性’趣，对性生活的满意度也更高。因此，性顺从并不算一种反常的心理。” 虽然这项研究只在加拿大魁北克地区进行，但乔亚尔教授称，这些研究发现也同样适用于北美和欧洲。 研究人员表示，他们的研究结果还说明，我们必须对正常和反常的性行为进行清楚的区分。许多反常性行为在人群中很常见，因此应当被看作正常的性行为。但在有些人身上，这些性反常行为会朝着极端的方向发展，变成一种心理障碍。 但乔亚尔教授补充道：“性欲倒错障碍指的是与未经同意的伴侣进行的性行为，或使对方在过程中感到痛苦或困惑的性行为。” “只有进行这样的性欲倒错行为，患者才能感受到性快感。” “性欲倒错(paraphilia)并不是精神障碍，而是一种性偏好；但性欲倒错行为(paraphilic behavior)和性偏好无关，偶尔才会发生一次。” “与此同时，这项研究还指出，有些被视为合法的性欲倒错行为其实一点也不正常。”

  加拿大肝脏基金会昨日举办「肝病有得医」免费讲座，邀请8位肝病专科医生和註册营养师出席演讲，吸引过千名市民参与，当中大部分为华裔长者。另外，全国慢性乙肝患者中，有三分之一为华裔。基金会主席何仲伟医生表示，华人移居加拿大等西方国家后，饮食和运动习惯亦随之改变，令患上脂肪肝的机会大增。他唿吁华人要注意饮食和多做运动，预防胜于治疗。 　　由于华裔患上乙型肝炎的机会率较高，加拿大肝脏基金会推算，全国慢性乙肝患者中，有三分之一为华裔，临统计亦显示，在华裔社区93%的肝癌是由乙肝引起的，故讲座特多华裔出席。 　　讲座分为多个环节，包括讲解乙型及丙型肝炎、肝脏移植、脂肪肝、放射性治疗、肝病饮食指南等，多位专家亦在现场解答参加者的疑问。讲座吸引过千名市民出席，当中绝大部分为华裔长者。有参加者表示自己曾患丙型肝炎，经治疗后已经痊癒，因此十分关注肝病的知识，于是与丈夫一起参加讲座。   　　免费讲座以英语进行，主办方准备了500多部无线耳筒翻译机，为出席的华裔市民提供国粤语即时传译。另外，加拿大肝脏基金会也设摊位出售「肝病饮食指南」小册，为基金会筹募经费。   　　基金会主席何仲伟医生对讲座能吸引大批市民参加感到高兴。他指出科技日新月异，有关肝病的趋势和数据亦不断改变，所以有必要每年举办一次讲座，向市民灌输最新的医学知识。他引述最新的医学数据，指在本国每4人中就有1人可能受肝病影响，较之前的10人才有1人大增。 　　何医生又指出，乙型肝炎和脂肪肝都是华裔较常见的肝脏疾病，这与华人的生活习惯息息相关。何医生指华人传统饮食文化尚算健康，但移居西方国家之后，饮食习惯跟随当地文化改变，脂肪摄取量增加，加上大部分人以车代步，运动量大减，令患上脂肪肝的机会大增。何医生笑说，加拿大人的习惯就是连停车也要选一个最近门口的位置，要他们多点走动也很困难。 　　何医生说，脂肪肝患者只要及时治疗，多做运动，改善饮食习惯，约一至两年病情便可改善  

最近有朋友在朋友圈贴了这样一条新闻，说澳大利亚最大的一家婴幼儿食品企业贝米拉专门在自己的产品包装上注明“我们的产品不含有任何来自中国的原料”。看看新闻下的回复，很多人又一次开始吐糟中国的食品安全问题，“都臭到外国去了”、“外国人都害怕吃中国食物”。 最近的新闻总是要有反转，这条也不例外，没过几天就有“打脸”的报道指出，这张图早在2013年就在网上传开了，但这么说的原因不是外国人有多害怕中国产 的食物，而是针对华人的营销手段——在贝拉米公司的官网网站上，该公司就专门解释了为什么产品包装袋上会有那句话：“由于我们的产品产自澳大利亚并且拥有 有机食品的认证，很多来自中国的父母也非常青睐我们的产品。 其中，他们最看重的就是我们的产品是不是‘100%产自澳洲’。因此，我们才没有在产品中使用任何来自中国的原料。” 民以食为天，中国人爱吃，对吃看得特别重，也难怪澳洲企业会打“非中国产”的主意，用这种方式来进行恐慌营销。毕竟中国这个市场虽然大，但是竞争也很激 烈，能打压掉一个竞争对手，自然不会放任对方发展。去年澳洲就有谣言说中国和智利产的蓝莓有甲肝病毒，导致进口公司不得不放弃这部分业务，完全退出市场。 但是话又说回来，西方食品也不一定绝对安全，特别是在食品安全标准上，也让人挺纠结的，其中有些规定甚至听起来有些匪夷所思。譬如美国就有规定，每100 克巧克力里允许含有60块虫类残骸或是一根老鼠毛，剩下的更为可怕，每100克番茄汁里可以有10颗果蝇卵或一条幼虫;英国的生菜汁里一定有绞碎的田 鼠…… 天然食物难免有些天然的瑕疵，眼不见也就忍过去了，毕竟老人常说不干不净吃了没病，大不了在心里多念叨几遍虫子也算是高蛋白…… 但“人工添加物”则是另外一回事。 最近加拿大和美国的6家非营利组织检测了从加拿大各大零售超市内抽取的192个食品罐头，结果发现67%的罐子都含有BPA，另外一项调查则认为加拿大86%的罐头里都有BPA。 BPA是一种重要的有机化工原料，用于塑料的制作和定型，也称作双酚A。BPA可以发挥雌激素的作用，因此在2010年，加拿大将它列为有毒物质，并禁止用在婴儿奶瓶上，还有研究认为它会引发癌症。 可反应最快的全球最大罐头汤生产商金宝汤(Campbell Soup Co.)也只是在本周表示，明年他们才能全面推出不含BPA的产品。 另一个新闻也有点惊人，今年7月开始，美国佛蒙特州(Vermont)将实施转基因生物(GMO)的强制标示，成为美国第一个实施转基因生物强制标示的州。 不可否认，转基因解决了食物不足的问题、减少了种植的难度、降低了食品的成本，但是人们仍然会对转基因食物有着或多或少的疑虑，而加拿大和美国一样，在几家大公司的利益驱使下，没有要求转基因食物必须明确注明，换句话说，消费者没有选择的权利。 不过回头看看美国农业部2013年的统计数据，美国97%的甜菜、93%的大豆和90%作为动物饲料的玉米都属于转基因作物。如果再算上使用油、糖、玉米糖浆和豆粉的加工食品，我们其实在知与不知之间，被塞了一肚子的转基因食物了。 无论BPA是否有安全使用剂量，还是转基因食物的安全性如何，对民众的科普教育是一回事，但消费者的选择权应该是另一回事。  

  骨折了，俗话说伤筋动骨一百天，骨折病人吃什么好得快？骨折病人又不宜吃什么呢？骨折后的吃喝还是挺有讲究的。有人说骨折了要喝骨头汤，小编可以告诉你，用处不大。骨折病人其实需要多种营养。 骨折病人吃什么好 骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。 1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。 2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。 3、维C：富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。 4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。 骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。 骨折要禁忌吃这些 一、忌大量进补骨头汤 骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。 二、忌盲目补钙 对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便能促进骨骼对钙的吸收，加速骨折的愈合。盲目补充钙质并无裨益，还可能有害。 三、忌单一进补 骨折患者伤处常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复受伤组织需要各种营养物质。因此，单一摄取某一种营养物质弊大于利。 四、忌食不易消化的食物 骨折患者多因固定伤处而活动受限，加上伤处肿痛，心情忧郁，因此往往食欲缺乏，时有便秘。因此，养病期间的饮食既要营养丰富，又要容易消化、利于通便，忌食等易胀气或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

  其实患上糖尿病这样的疾病的患者一定要注意自己的饮食的问题，很多的美食都是患者不能食用的，对于糖尿病这样的疾病的症状也是我们应该多多了解的，那么糖尿病这样的疾病的症状表现是怎么样的？ 糖尿病症状： 多尿：因为患者的血糖过高，所以经过肾脏肾小球滤出的葡萄糖不能完全的被肾小管吸收，就会导致渗透性利尿的出现，患者的糖尿的增加是随着血糖的提高而增加的，所以尿量也会增加，经过临床的观察发现患者在一天之内的尿量可以达到五千到一万毫升。 多饮：由于高血糖导致的血浆渗透压提高，再者患者的排尿量增加水分都流失了，就会导致细胞内脱水的症状，就会刺激口渴中枢从而形成多饮的症状。 多食：为什么患者会出现多食的症状到目前为止还不是很清楚，有人说这是由于葡萄糖利用率的因素导致的，此外还因为机体内的葡萄糖不能充分的被利用，就会导致很多的糖从尿液中排泄掉，这就会导致患者处在一个饥饿的状况。 体重下降：糖尿病的患者会出现食欲和食量正常，但是体重下降的症状，这是因为胰岛素不正常造成的，由于机体不能把身体内葡萄糖产生的能量充分的使用，就会导致脂肪和蛋白质的分解和效果增加，这就会导致画着出现一个负氮平衡的现状，从而就会导致体重下降有时候甚至糖尿病的患者还会出现消瘦的情况，但是经过良好的治疗之后，患者的病情也会有所减轻。 糖尿病饮食遵循“三宜三不宜” 鉴于糖尿病的这些症状，糖尿病患者的饮食也要尤其注意，这里我们就来介绍糖尿病饮食的三宜三不宜： 三宜 五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。 三不宜 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。糖尿病人甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；阿斯巴甜可用来增加甜味。 补硒可治疗糖尿病 糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。硒作为人体必不可少的微量元素，对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒最重要的生物学功能是抗氧化，消除自由基，补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能，这为预防糖尿病并发症发生提供了新依据。所以，糖尿病患者日常应该多吃富含硒的食物，比如各类海产品，各种水果等。

  盐在菜肴味道上发挥着重要作用，但不可否认，很多人也觉得，我们吃了过多的盐，会导致身体的不健康。该如何吃对盐，让身体获得健康，一起来看看吃盐的注意事项和方法吧。 吃盐过多对身体的危害 1、易患高血压，盐可增加血液容量，增加血压。且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。 2、易患胃病包括胃癌。因为盐过高可促进胃酸分泌，破坏胃粘膜。高盐是导致胃癌的一个重要因素。所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例也较高。 3、增加骨质疏松发病率。盐可促进钙流失，导致骨质疏松。所以少盐等于补钙。尤其一些老年人，多年的饮食习惯，口重，很难改，但人老后骨质疏松发病率很高，盐应该控制一下了，少吃咸菜。 4、皮肤衰老。女士比较感兴趣吧。盐可促进皮肤细胞脱水，加速细胞老化。 5、餐馆做饭常使用较多的食盐、味精等调味，应尽量避免在外用餐。 成品食盐只是中国人摄入钠的来源之一，酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分，但通常没有计入盐摄入量调查中。 如何减少生活中的吃盐量 首先要自觉纠正口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，使用定量盐勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。 习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。 菜肴烹制完成前才放盐有利于减少食盐用量，这是因为放盐过早会使盐很快渗透到菜肴内部，而表层的含盐量减少，传递给舌头味蕾的信号就是菜肴太淡，需要继续放盐，所以放盐过早会无形中增加了菜肴的放盐量。 此外，每人每天5g食盐是指三餐总的用量，如果在家只烹饪一餐，则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量，如午餐占三餐的40%，则一餐每人的食盐用量为5g×40%=2g;而不是不管在家做几餐食物，每顿都按每人5g食盐用量。因为，许多在外就餐或即食食品都含有食盐，应该计算在一天的用量中。 人们还要小心暗含食盐的“隐形杀手”。酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1―2倍。一包辣酱面就有6克多 （标示含钠量为2500毫克）的盐，一天的盐分很容易超标。不仅如此，在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候，用餐时都需要减盐。 购买调味料时，如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等，必须先看清楚罐外的标示，注意钠的含量。 培养清淡口味 做到量化用盐 人的味觉是逐渐养成的。口味重的人需要不断强化健康观念，改变烹饪、饮食习惯，以计量方式（定量盐勺）减少食盐的用量，培养清淡口味，逐渐将食盐用量控制在5g以内。尤其要重点培养儿童的清淡饮食，从小养成健康的饮食生活习惯。 控盐意识要逐步建立，长期坚持，才会受益终生。

  老人饮食有讲究 掌握9原老年人想要身体健康，光是锻炼还不够，还得从饮食方面抓起。而老年人的饮食跟年轻人不一样，老人吃饭得有讲究，不仅仅是吃清淡、易消化的食物。掌握以下9个原则，老年人身体会更健康哦！ 1、蔬果宜鲜 新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。 数量宜少：若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。 2、质量宜高 质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。 3、食物宜杂 没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。 4、质地宜软 老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉；牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。 5、饮食宜淡 菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。 6、速度宜缓 细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。 7、饭菜宜香 老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。 8、饮水宜多 老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。 9、温度宜热 食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

  2015年4月，中山大学生命科学学院副教授黄军就及其同事完成了全球首次对人类胚胎进行的遗传性致病基因的修复实验，引发全球科学界和社会的关注。   “那是一把特异剪切基因的‘剪刀’。”松阳洲在接受采访时说。中山大学人类胚胎遗传性致病基因修复实验采取了CRISPR／Cas9基因编辑技术。该技术是近年在锌指核酸酶（ZFN）技术、类转录激活样效应因子核酸酶（TALEN）技术之后出现的新型基因编辑技术，原理来自细菌的适应性免疫防御机制。相比传统的基因打靶技术和其他基因编辑技术，CRISPR／Cas9更为精确、高效和经济。   科学家发现，细菌在遭遇噬菌体等病毒侵染之后，可以获得其部分DNA（脱氧核糖核酸）片段并整合进基因组形成记忆，当再次遭到入侵时，转录出相应的RNA（核糖核酸），利用其中的“定位信息”引导Cas蛋白复合物定位和切割、彻底地摧毁入侵病毒的DNA。CRISPR／Cas9技术就是利用这一原理，用一种定制的RNA引导Cas，对预设DNA位点进行切割，造成DNA断裂，启动细胞内基因组修复机制，实现基因敲除、特异突变的修复或引入和定点转基因等。   在中山大学人类胚胎遗传性致病基因修复实验中，黄军就及其同事成功修复了人类胚胎中导致β型地中海贫血的基因。黄军就说，人类的很多疾病与基因遗传突变有关，比如地中海贫血、遗传性眼疾、癌症、老年痴呆症等。运用基因编辑技术，人类未来可以“修正”突变的基因，根治这些疾病。   “目前人类对很多致命疾病的药物治疗都只是在抑制病变、延缓恶化。未来，基因编辑技术将改变这一局面，为人类找到战胜疾病的全新路径。”松阳洲说。   据中山大学生命科学学院教授马文宾介绍，地球上的物种使用的是高度类似的基因程序系统，基因编辑技术应用前景广阔。人有近3万个蛋白质编码基因，通过在模式动物中进行的逐个敲除实验，人类可以获得翔实的基因功能“图谱”。而通过对猪的“人源化”，即将猪的部分基因替换成为人类对应基因，人类将来有望获得可靠的人源化蛋白或移植器官来源。   “什么样的基因突变导致什么病？什么样的基因可以对抗什么样的病毒？基因编辑技术使人类获得‘改写生命剧本的神笔’，能够让人类更加了解自己，更精准地对DNA代码进行控制。”马文宾说。   对于中山大学人类胚胎遗传性致病基因修复实验引发的伦理争议，黄军就表示，研究选用的是医院遗弃的不能正常发育的三原核受精胚胎，根据中国《人类辅助生殖技术管理办法》和《人胚胎干细胞研究伦理指导原则》的要求经过相关的医学伦理委员会的伦理审查获得批准实施。   “这些胚胎在世界各地的实验室都已被广泛地在基础研究方面使用了数十年，没有伦理问题。”黄军就说。   在2015年12月的国际人类基因编辑峰会中，全球科学家也达成了共识，认为基因编辑技术在体细胞、胚胎和生殖细胞的基础研究非常重要。《自然》杂志将黄军就博士评为2015年度全球十大科学人物。   松阳洲认为，人类发现自身奥秘的征程漫长。这一进程必须被合理、严格地加以管理、控制，既要防止因噎废食导致科学停滞不前，又要防止经修改的基因成为人类基因库中的一员，打开人为改变人类进化进程的“潘多拉魔盒”。

除了越来越晴朗的天空，春天还会给人们带来更加阳光的性格——而对于那些出生在春天的宝宝们，这一点再正确不过了。   这一观点跟那些故弄玄虚的占星学并不一样。不断有研究证明，一个人出生的季节对健康状况和个性的养成都会产生影响。科学家们已经检测了出生季节与疾病风险、创造力等方面的相关性。       以下是出生在春天对你的健康和行为所可能产生的一些影响。   你患上精神紊乱的风险可能会降低：   2010年，用老鼠所做的一项研究表明，相比较于在温暖季节出生的人，出生在冬天的人更有可能患上精神方面的疾病。   研究人员分析了那些在冬天昏暗光线条件下出生的动物，与在光照条件更好的季节出生的动物们的生物钟状况（这是情绪调节的一个方面）。据研究人员所说，实验发现那些出生在冬天的老鼠过一段时间之后，生物钟紊乱的情况更为严重，这或许可以解释为什么冬天出生的人们患上季节性情绪失调，精神分裂症或是躁郁症这样的精神疾病的可能性更大。   需要强调的一点是，这项研究只在老鼠的身上进行了实验，所以我们还无法完全断言这一结论适用于人类。不过，这提供了关于我们出生的季节是如何影响我们的情绪和行为的一个很有趣的观点。   你可能会更加乐观：   明亮的季节就等同于开朗的性格吗？匈牙利的研究人员在2014年做的一项研究发现，出生在春天的人更有可能拥有一种“情绪饱满的个性”，这样的性格会让你成为一个更加积极的人。研究人员表示，乐观不仅对你的精神大有裨益，同时也有助于增强免疫系统。   不过，你患上心脏疾病的可能性会更高一些：   也有一些坏消息：据哥伦比亚大学数据科学家们的一项研究，出生在3月份的人更有可能出现心脏方面的状况，例如心房纤颤和充血性心力衰竭。同样的一项研究还发现，出生在7月份和10月份的人患哮喘的风险更高，而出生在冬天的人更有可能染上神经系统疾病。   合理地保护自己的心脏不受疾病的困扰对于长寿至关重要。平衡的膳食结构，合理的锻炼以及戒烟等不健康的习惯都有助于让你远离心脏病——无论你出生在几月，这一点都同样适用。   你的创造力会更出色：   一份刊登于《心理学综合期刊》的数据显示，人的创新性思维或许与出生季节也有关系。康涅狄格大学的研究员马克·汉密尔顿分析了超过300名富有创造性的公众人物，涉及人群包括了名人、艺术家、科学家以及政治家。他发现，这些人大多出生在“湿的月份”（12月底到第二年3月初），他们的创造性也更为出色。   你成为领导者的可能性更大：   加拿大英属哥伦比亚大学的一项研究发现，出生在3月和4月的人成为企业领导人的概率要比出生在夏天的人们更大。这一结论是通过对1992年至2009年期间标准普尔500指数375名CEO的出生日期得出的。   这归根结底和人的年龄以及在学校的成长有关。据研究人员的结论，在各班级里，那些出生在初春的人更有可能是年龄较大的学生，因此他们常常需要担任领导责任。正如这项研究的合著者之一莫里斯·勒维所言，早年的成功在日后会为你带来更大的机遇。   “在同一年级中，由于智力发展上的差异，那些年龄稍大的孩子往往比年级稍小的学生表现更好。学生时代的成功往往可以培养领袖的角色，以及学习的机会，这会在未来成为一大优势，并且受用终生。”   当然，所有的这些研究都很难得出完全确信的结论。任何一项研究都没有实际的证据表明二者存在因果关系。换言之，你的命运并不是取决于你的出生日期，而是取决于你个人的抉择。   但是如果你真的想成为一名乐观的，而且富有创新精神的CEO，又怎能否定心理暗示所起到的作用呢？

  夏天即将到来，不少爱美人士已开始注意防晒工作，但面对琳琅满目的防晒用品，该如何选择？台湾卫生福利部食品药物管理署表示，防晒剂只是辅助，物理性防晒才是重点，像是避免在上午10时至下午3时曝晒，以及撑阳伞、戴帽子等方式，更能加强防止紫外线的伤害。   《中国时报》报道，台北食药署指出，防晒是维持皮肤健康的重要工作，倘若没做好防晒工作，在太阳下长期曝晒，极可能引起皮肤病变。   台大云林分院皮肤科主任邱品齐表示，防晒乳的正确使用时间为曝晒太阳前15至30分钟，均匀涂抹脸部、颈部以及全身会受曝晒的皮肤。邱品齐建议，无论大人或小孩最好都做好防晒工作，但若是刚好皮肤过敏，除了避免在阳光最强的早上10时到下午3时出门，也可改穿薄长袖衣物，撑阳伞等方式替代，避免阳光刺激。   购买前可先试擦   台湾长庚医院皮肤科主治医师杨志勋表示，通常一般外出只须使用防晒系数30的产品即可；若从事游泳、登山等容易碰水、流汗的户外活动，就需要防晒系数50以上的产品，且每两小时就补充一次。   皮肤科医生建议，每个人适合的防晒乳不尽相同，购买前可先试擦，如果在涂抹之后，发现很容易长痘痘或是其他不良反应，就马上停止使用，改用其他产品或是其他防晒方法。    

　　用拳击缓解帕金森症：一爱岛拳击俱乐部向帕金森症患者打开大门 　　在加拿大爱德华王子岛第二大城市萨默赛德(Summerside)，一个拳击俱乐部本周末将向帕金森患者提供特别训练项目。组织者娜塔莎.麦卡锡本人也是一个帕金森患者。 　　CBC记者 Lisa Blackburn报道说，38岁的麦卡锡在两年前被诊断出帕金森症状。她渐渐失去平衡，行动越来越困难，最后不得不辞去工作。她得知美国有人用拳击联系来缓解帕金森症状，非常感兴趣。尽管在爱德华王子岛无法进行同类训练，她还是参加了一个普通的拳击俱乐部。 　　麦卡锡表示，拳击不会治愈帕金森症，但是能够通过刺激脑细胞，“诱使”大脑生产更多的多巴胺，从而改善患者的行动能力。

　宋子文宋美龄兄妹合影(图源：南京总统府) 　　宋美龄的父亲宋嘉树1918年死于胃癌，享年52岁。母亲倪桂珍1931年死于癌症，享年62岁。大姐宋蔼龄1973年死于癌症，享年88岁。哥哥宋子文1971年因食物卡入气管导致心脏骤停而猝死，享年77岁。两位弟弟宋子安、宋子良分别死于脑溢血和癌症。二姐宋庆龄也因白血病去世。宋美龄本人也因为乳腺癌曾两次手术，老年因卵巢囊肿在美国再次做手术。但是由于早期发现肿瘤，手术及时，所以疗效非常好。虽然乳腺癌手术后生存率很高，但像宋美龄一样长寿的确是少之又少。本文摘自网络，作者佚名。 　　宋美龄的父亲宋嘉树1918年死于胃癌，享年52岁。母亲倪桂珍1931年死于癌症，享年62岁。大姐宋蔼龄1973年死于癌症，享年88岁。哥哥宋子文1971年因食物卡入气管导致心脏骤停而猝死，享年77岁。两位弟弟宋子安、宋子良分别死于脑溢血和癌症。二姐宋庆龄也因白血病去世。宋美龄本人也因为乳腺癌曾两次手术，老年因卵巢囊肿在美国再次做手术。但是由于早期发现肿瘤，手术及时，所以疗效非常好。 　　虽然乳腺癌手术后生存率很高，但像宋美龄一样长寿的确是少之又少。除去诊断及时、医术高明之外，这与宋美龄日常的养生之道有着密切的联系。2001年，宋美龄已104岁，她仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。连美国医生惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹!” 　　心中不留气 　　与人闲聊消除焦虑。宋美龄遇到不快的事，找三两熟人谈天，借机将胸中郁积之气吐光其中宋惟一无话不说的密友孔令仪(孔二小姐)便常为座上宾。宋美龄生前的侍卫钟爱民也曾谈到“老夫人”长寿的秘诀，就是“不留气”，遇到不顺心的事情便发泄出来。 　　其实不仅是老年人，青年人尤其是女性，要谨记遇到堵心的事一定要寻找合适的途径发泄出来。现代研究发现，长期心情抑郁，会导致体质酸化，人体机能下降，气血不畅，内分泌失调，由此引发乳腺疾病，如治疗不当便有诱发乳癌的可能。 　　三餐清淡节制 　　宋美龄的饮食多以清淡为主。早餐是一杯牛奶、两片吐司、一点黄油，外加一碟盐水浸过的芹菜之类的蔬菜。午餐为一盘生菜沙拉、半碗米饭，也有少量的汤。晚餐仍为半碗米饭，陪同蒋介石进餐，两荤两素，依蒋的习惯，餐桌上多是宁波风味的菜肴，如霉干菜焖肉、黄鱼汤等。不过，宋美龄只食少许有骨头的肉而已，如鸡爪子和鸡翼等，这种独特的习惯源于宋美龄的上海文化背景。 　　宋美龄的日记中不时会出现对膳食的研究心得和评论。“余亦学孔子有三不食：水生腥物不食，苦于皮肤敏症;酱油、老醋不食，盖中国酱油大多不卫生也;怪异动物不食，日前东北行辕进奉犴鼻一对，赞其香糯富含维他命，余婉言拒之。” 以上记载，也印证了宋美龄所操持的精致、清淡的饮食观。 　　日日不离蔬果 　　宋美龄天天要吃水果，她最喜欢吃新鲜的荔枝和菠萝。猕猴桃也是宋美龄身边必备的鲜果。她之所以喜爱猕猴桃，是因为这种亚热带水果含有丰富的维生素。官邸里的医生曾告诉她：“多吃猕猴桃的好处就在于它的果汁可以美容，并让夫人的皮肤永远保持白皙无皱的现状。” 　　年老时在美国，因牙齿不好，便关照护理她的人为她打制水果汁或蔬菜汁。宋美龄尤喜欢用加了薄荷的菠菜汁和青番茄汁。 　　她对柠檬也情有独钟。在西贡政权驻台“大使”的宴席上了解柠檬“养颜、理气、排毒”等养生功效后，便日日离不开柠檬。80岁高龄时，她曾去萨拉门托的柠檬园兴致勃勃地采摘柠檬，回寓所时亲自带领厨役们和护士们制作大罐大罐的柠檬糖浆，独自享受不了，还拿来馈赠给亲朋好友。 　　随着年龄增大也有一些衰退的表现，如原来晚睡晚起，老年后期失眠、嗜睡的状态常常交替出现，很多脑萎缩及老年人器官功能减退的病状也出现了。 针对这些情况，美方医疗顾问专门给老夫人开了一个保护脑细胞的健脑食品单子。这个单子包括菠菜、葡萄汁、热可可、杏仁、橄榄油、大蒜、蓝莓果等。 　　坚持全身按摩 　　宋美龄始终保持冰肌玉肤，肌肤如大理石般光泽洁净，原因之一就是她坚持天天按摩。她最早接触按摩知识是因为她的母亲晚年经常患病，有位牧师建议宋美龄用按摩来减轻母亲的痛苦。这位牧师告诉她说，背部有许多可以有助于人体健康与养生的穴位，如果在生病时刺激一下这些穴位，肯定对疾病的痊愈大有益处。也就是从那时起，宋美龄开始学习并懂得了一些按摩的知识，并开始自己给自己按摩胸乳。 　　1945年抗日战争胜利后，当宋美龄自己感到疲惫的时候，便会请护士代劳按摩。一直到上世纪50年代她到了台湾，开始配备专职按摩师，这种情况一直延续到宋美龄1975年赴美国治病时仍然没有中断。 　　宋晚年时期，对于护士负责的按摩要求更为严格，每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为她按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。 　　戒烟 　　宋美龄在台唯一的嗜好是吸烟，蒋生前曾多次劝诫无果。但自蒋过世后，宋将60多年的烟戒掉了。