美食

　　重庆小面风靡全球，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，与其说上瘾，不如说是一种依赖。能吃辣的城市不少，但同时重麻+重辣的估计也就四川了，新鲜的青花椒带来的清香能赋予小面独特的气质，而丰腴的猪油，更是增香提味，回味无穷。 　　最近，一间名为“賨王面”的川味面馆在朋友圈频频亮相，位于宝安区盛荟茗庭的面馆刚刚开业就已经疯狂排队，场面火爆。很多人都想见识一下《舌尖上的中国》里强烈推荐的面食——賨王面。 重庆街头巷尾大大小小的街边摊档，都有各种变化微妙的小面售卖。无论是都市白领又或者贩夫走卒，在一碗麻辣鲜香的小面跟前，都放弃了矜持，大口吃面，体会那份满足。 　　如果确实怕辣，不妨来一份蛋饺，中和一下锐利的辣度。 　　经典川菜夫妻肺片，属于必吃推荐。 　　同样经典的麻辣牛肉，川菜擅和味，对味道的把握，可以轻松挑逗你的味蕾。 　　人类真的是很有意思的一种生物？辣给人的体验很难说是友善，却总是让人欲罢不能，且阀值会自然上升，久经战阵的唇舌与肠胃，能挑战的辣度上限，超越想象。生物学家提出了一种很有趣的说法，人在吃辣的时候，大脑会判断其对身体造成伤害，同时分泌出特定的安慰剂，不期然间就会成瘾。

　　人们总说“爱喝汤的人，水灵”，所以我最近就开始频繁地鼓捣各种汤汤水水。为了水灵，我也是蛮拼的。我以前是那种不渴绝不喝水的人，但是自从我开始熬汤，家里每个月的水钱明显上涨，我喝进去的都是水费啊！为了健康，为了水灵，值！ 　　寒冷的冬季，能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。昨天去超市，刚好看到一份颜值不错的牛腩，当然价格比市场里也贵，但缘份来了谁也挡不住，把它买回家做了一道西红柿牛腩汤。最后我还算了一笔账，真的比外卖实惠。 　　 　　 　　所需食材： 　　牛腩450克，西红柿2个，土豆一个，蕃茄酱半碗，料酒半碗，盐3克，蒜4瓣，姜片4片，水适量，葱段适量，蒜末适量 　　做法： 牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。 　　2. 将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。 　　 　　3. 炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。 　　4. 牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。 　　5. 放入蒜末炒香。 　　6.加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。 　　8. 将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。

　　有时候，如果不是偶遇的事情，真是不知道自己有颗坚定的吃货心。 　　上周花儿重感冒，这一次啊，真是16年最严重的一次，各种香菇蓝瘦啊！这种情况，别说吃肉，就是喝水都觉得嗓子疼。病情有些好转后，周日和先生去家门口吃了韩式烤肉，虽然还吃不了什么肉，但鼻子恢复了味觉，已经能闻到肉味了。转过来周一的时候，有日子没见的好友三人，在一家日式料理店相聚。久违的寿喜烧，真是勾馋虫哦，这次用餐，花儿觉得整个人都好了。 　　真真感到惬意的，还是自己在家做美食。工作再忙碌，烦心事再多，一旦进入了厨房，盆盆碗碗、各种食材，都让我觉得内心在恢复平静，做一道自己喜欢的菜，可以用心思的装饰一番，菜美美哒，味道也是香香的。这样一道焦溜鸡块，是很赞的一道治愈系美食哦。 　　需要食材： 　　鸡腿：3个 　　牛奶：适量 　　盐：半勺 　　黑胡椒粉：少许 　　香菜：1小把 　　鸡蛋：1个 　　炸鸡粉：适量 　　做法： 　　1、3个鸡腿斩成小块，浸泡半小时去掉血水。 　　2、用牛奶腌制鸡块，鸡肉口感更嫩滑，您可以试试看哦。加入半勺盐，研磨少许黑胡椒粉。 　　3、腌制好后倒掉牛奶，放入一个鸡蛋，拌匀，用炸鸡粉包裹。 　　4、锅内放入适量用，烧到六成热，放入鸡块炸到金黄色。期间一直保持中火，都炸好后，转大火，然后一起放入，炸5-6秒一起捞出。 　　5、焦溜的汁，用4大勺清水+2勺米醋+1勺糖+1/4盐，水淀粉另外做好。锅内不放油，先放焦溜的汁，烧热到有了小气泡，适量放入水淀粉，粘稠到半透明状态即可。 　　6、这道菜，一道放一小把切段的香菜，口感酸甜而清香，又不油腻，煞是好吃。 　　7、花儿吃饭的习惯，桌上有美食，也要有盆给力的绿植。像我这样养多肉总是养不好的人，今年繁忙，不怎么管，反而是多肉开了花。果不其然，这是一种懒人花啊。

　　秋冬季怎么不长肉是每个姑娘都在发愁的问题。其实没什么可愁哒~蓝蓝这不就来帮你们了嘛~ 　　这份素食炒面就可以帮助你又能省钱还能变瘦。省钱是因为整份饭的造价才三块八啊~一块钱的面，一块的肉丝，一块的各种菜，8毛的调料，三块八就能美美的吃上一顿~ 　　 　　说它能让你变瘦是因为没有什么油脂和脂肪。虽然面是主食但是一天人体的正常消耗可以消耗掉，胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动，通便防癌。青菜中的维生素还具有美容的作用~ 　　这么一盘美味的炒面是不是勾起了你的兴趣啊~晚上回家做一盘，吃完遛个弯，胖什么的会离我越来越远哒~ 　　 　　材料： 　　面条200g 胡萝卜丝50g 青菜50g 里脊肉丝30g 　　酱油适量盐适量食用油适量料酒适量 　　步骤： 　　1，青菜切成小段 　　 　　2，锅烧热介入食用油，放入胡萝卜丝翻炒至变软后下入肉丝，肉丝翻炒至变白后加入料酒翻炒均匀 　　 　　3，下入煮好的面条翻炒 　　 　　4，加入酱油，盐和青菜翻炒，翻炒均匀至青菜成熟后即可出锅

　　 　　酒香带鱼，做法：带鱼处理干净剁成大段，调进料酒、精盐腌渍入味。带鱼腌渍好后下油锅煎至金黄，倒进花雕酒用小火炖15分钟。 　　 　　 　　炸藕盒：做法：猪肉馅调进精盐、姜末、酱油拌匀腌入味。鸡蛋打成鸡蛋液，调进面粉打成鸡蛋糊。把藕切成藕夹，夹进调好的肉馅，裹上面糊下油锅炸至色泽金黄焦脆。 　　 　　手撕茄子，做法：长茄子洗净上锅蒸熟，放凉后撕成细条。浇进用生抽、白糖、精盐、陈醋调成的味汁，最后泼上葱油拌匀。 　　 　　 　　炝拌土豆丝，做法：土豆切细条用清水淘洗调淀粉，用开水焯烫后捞出控水。把花椒粒、辣椒段用油炸香浇在土豆丝上，倒进用白醋、精盐、白糖调成的味汁，最后洒上香菜段拌匀。 　　 　　酱香腰花，做法：猪腰从中间剖开，片除腰骚后切花刀。把处理好的猪腰用开水焯烫后备用。炒锅里倒进油，烧热后倒进黄豆酱炒成油酱汁。翻入腰花后大火爆炒，洒上黄瓜片后大火收汁。 　　 　　 　　家常小炒鸡，做法：鸡翅中洗净后剁成小块，调进精盐、料酒、生姜片、葱段、2茶匙味极鲜酱油拌匀腌渍，下油锅炸至金黄捞出备用。炒锅里倒进油放花椒爆香，倒进酱油，翻入腌渍好的鸡翅大火翻炒，调进精盐、青椒翻炒入味后出锅。 　　 　　 　　葱焖鲫鱼，做法：鲫鱼胣好洗净下油锅炸至外皮金黄，捞出控油。锅里留底油，放进蒜瓣生姜炒香，倒进黄酒、老抽、清水，放进炸好的鲫鱼用小火炖至汤汁浓稠。 　　 　　 　　爆炒鸡翅球，做法：用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。把鸡翅球用酱油、精盐、料酒腌渍入味。腌渍好的鸡翅球下油锅炸熟，捞出控油。炒锅里倒进油，放生姜、八角爆香。放进鸡翅球、葱段大火翻炒。最后倒进青椒段、蒜瓣、酱油、精盐翻炒至熟。 　　 　　 　　三鲜水饺，做法：面粉和成软硬适度的面团，饧着备用。韭菜洗净控水晾干。海鲜剥去虾壳剔除虾肠切碎，调进料酒、精盐拌匀腌渍入味。鸡蛋液炒熟成鸡蛋碎，倒进韭菜末，虾仁，调进精盐、熟油拌匀成饺子馅。把饧好的面团揉匀揪成小剂子，擀成薄薄的饺子，放进调好的饺子馅包成薄皮大馅的水饺，下锅煮熟。 　　 　　

　　有人说烙出来的饼硬、干，不够好吃。其实烙饼并不难，记住以下这三点，一定可以做好。 　　第一点是烙饼的面要和的软一点；第二点是面团醒发的时间要够，尤其在冬天；第三点是烙饼的时候，火一定不要大。还有用电铛档烙饼时，因为电饼铛是上下火同时加热，很容易将饼烙干，所以，烙制的时间一定不要过长。以下为大家带来几道家常饼的做法，希望大家喜欢。 　　第一道：家常葱花饼 　　比较常见的一种饼，葱香味十足，深受大家喜欢。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以） 　　第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。 　　第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好） 　　第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好） 　　第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。 　　第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。 　　第七步：将成面团分成等大的面剂子。 　　第八步：取一个小剂子擀开。 　　第九步：在面饼上抹一层油酥。 　　第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。（如图） 　　第十一步：由一头将面条圈好。（如图） 　　第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。 　　第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。 　　第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊） 　　第二道：鸡蛋灌饼 　　鸡蛋灌饼，饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，是一道简单易做的家常主食。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。 　　然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮。 　　第二步：和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长) 　　第三步：将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用。 　　第四步：将醒好的面团取出，揉匀备用。 　　第五步：将面团分成50克左右的小剂子。 　　第六步：取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油。 　　第七步：将面条卷起，如图。 　　第八步：将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制。 　　第九步：烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口。 　　第十步：将蛋液缓缓的倒入饼中，如图。 　　第十一步：继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止。 　　第十二步：往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。 　　第三道：千层肉饼 　　这道家常肉饼是非常经典的一款家常主食，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩，肉香浓郁。蘸上醋或者配上一碗小米粥，吃着解馋又舒服。大家有时间试试吧~ 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。 　　第二步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，这点很重要） 　　第三步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了。 　　第四步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。 　　第五步：将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼。如图 　　第六步：将肉馅匀均的抹在面饼上。（面饼边缘的地方要留出来，方便捏口） 　　第七步：将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实。如图 　　第八步：平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。（全程一定要用小火，因为饼比较厚，在烙的过程中建议将锅盖盖上，方便成熟） 　　第九步：烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。 　　第四道：家常糖饼 　　这道家常糖饼，是用红糖、芝麻酱做馅烙的饼。吃起来外酥里嫩，香甜可口，又夹杂着浓厚的芝麻酱香，是非常美味的一道家常主食，也是很多朋友小时候的味道。大家有时间一定要试试看，超赞哦~ 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。普通面粉500克、温水约260毫升、芝麻酱50克、食用油20毫升、红糖50克。 　　将温水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。 　　第二步：把面揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒1个小时左右。（烙饼想要好吃，面团一定要软，醒的时间一定要够） 　　第三步：在醒面团的时候，准备馅料。先把食用油倒入芝麻酱中搅拌匀均。 　　第四步：将红糖倒入芝麻酱中搅拌匀均。 　　第五步：搅拌好的样子。（如果红糖中有硬块，一定要提前挑出来或者压碎） 　　第六步：面团醒好后取出，揉至表面光滑。 　　第七步：将面团分成六等份。 　　第八步：取一份面团，擀开。如图 　　第九步：将提前准备好的芝麻红糖抹在面饼上，中下方留一小块空白，如图。然后在面饼上切上几刀，分成九等份，每一份中间都不要切断，如图。 　　第十步：先将没有抹酱的一面翻起来，如图。然后再将其他几个面一层一层的叠起来。 　　第十一步：都叠好后，把口捏严实。如图 　　第十二步：再次擀开，如图。 　　第十三步：往平底锅中倒入一点点油，然后加热，再将饼放入锅中，小火开始烙制。（因为有糖，很容易糊，所以全程一定要用小火） 　　第十四步：一面烙至金黄后翻面，直至双面金黄、成熟后取出即可。 　　第五道：绿豆煎饼 　　这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。 　　第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。 　　第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。 　　第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。 　　第五步：用铲子将面糊摊开。 　　第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。 　　第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。 　　第八步：撒少许黑芝麻。 　　第九步：表面微微凝结的时候，翻面。 　　第十步：刷适量的甜面酱。 　　第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。 　　第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。 　　第十三步：将煎饼卷起即可。

Vansky编译，如需转载请注明来源，否则视作侵权 虽然华裔学生基本跟穷这个字沾不上边，不过保不准有几个拖了祖国后退的穷学生混迹其中。小编当地作为穷学生里最穷的那一个就深有体会。对于小编这样的学生来说，对食物的选择原则就是便宜，离学校近，要是能好吃那就是赚到了。   充分理解学生疾苦的小编就给大家找了点学校附近便宜又好吃的地方，不用太感谢哈。小土豪们也是可以看看的，就当是忆苦思甜了，再说多剩下点钱还能多买点衣服，包，车不是……   UBC   不出意料的Perch Restaurant并不在本次的推荐之中，原因：这个价格完全就是给穷学生爹妈预备的，穷学生本人并吃不起。   校园周围的就餐选择其实不少，不过能够符合未来的医生，工程师，教授水准的，Sushi Gallery（3772 West 10th Avenue）可以算是其中一家。   这里的餐单简单明了，从$0.5一份的蔬菜手握寿司到$12.95，14片的鱼生拼盘，一目了然。这里的味增汤是免费的哦。   另一家寿司店Sun Sushi（4512 West 10th Avenue）提供各种健康的寿司米，包括棕米，黑米甚至糙米的寿司。除此之外，这里当然也供应常规的寿司种类，还有各种铁板盖饭，乌冬面价钱都在$6.5左右。他家还不定期会在官网提供优惠券，可以关注一下。   在学习到昏天黑地的晚上，就想吃点舒服的，这个时候一个简单朴素的Diner（4556 West 10th Avenue）一定能满足你的要求。这里的汉堡加土豆泥一般$10.95左右在加上一套英式传统早餐吐司，鸡蛋，煎番茄，煎面包，烤豆子，香肠和薯饼只要（$9.9）   如果你对餐食的要求有点小高，那么可以去稍远的Al Basha（3143 West Broadway）试试看。这是一家中东饮食的小馆，这里出名的鸡肉饭只要$7.6。   SFU Harbour Centre校区   学累了可以到Kita No Donburi（423 Seymour Street）来上一碗日式传统盖饭提神醒脑，这里以各种日式盖饭出名，一份包含大虾天妇罗，红薯天妇罗的天妇罗饭只要$8.95，这里一份沙拉，包括生菜，黄瓜，苹果，牛油果，木瓜，杏仁和腰果，只要$6.75。   La Taqueria Pinche Taco Shop（322 West Hastings Street）也是个不错的地方放松头脑，这里的四种肉tacos只要$10.5，包括牛脸肉或者牛舌，猪肉和鸡肉。另外四种蔬菜的素食选择只要$8.5。   Jang Mo Jib韩餐厅（1575 Robson Street）的一人份豆腐锅也只要$9.95。一大碗韩式手工面条，冷面都是$10以下的管饱圣品。   Vancouver Film School   虽然VFS坐落在餐馆邻里的Water street可是这里的餐馆可不是穷学生随便就去的起的。   不过，还是有像Gringo（27 Blood Alley Square）这样提供$8三个玉米饼tacos的，同时这里的素chili也只要$5，一份牛肉肠热狗，加上培根，芝士，腌洋葱和牛油果奶油只要$9。   Guu Otokomae’s (375 Water Street) 的北京烤鸭风格的炖五花肉，辣炸豆腐，和慢炖牛肉都在九块钱以下，同时一份7块钱的蔬菜料理就能满足学生们一天所需维生素。   要说到好吃又管饱的美食，这里就只有Old Spaghetti Factory（53 Water Street）能满足学生的要求了，这里花$10.65就能吃到一套包括，沙拉，面包，意面，冰淇淋，加咖啡或茶的套餐。还能不能更值！   Langara College   在Langara的同学们就可以去Dosa Hut (7233 Fraser Street)，用麦当劳一顿套餐的钱来上一顿印度饺子大餐。或者来一份别具特色的印度菜花料理也只要$8.99。   Au Petit Café (4851 Main Street)新鲜面包制作的各类越式三明治都只要$4.65，温暖的馄饨汤也只要$5.75。New Novelty Restaurant and Sweets (6669 Fraser Street)的午餐自助餐只要$9.99，外带的黄油鸡肉晚餐加茉香米饭和馕只要$6.49。

　　作者：意外       第一次知道3 Quarters Full是在Instagram上，第一眼就被它家的抹茶奶冻卷深深击中：绿色柔软的海绵蛋糕包裹着很厚很厚的奶油、奶冻和红豆，用力一刀切下去，奶油和奶冻从旁溢出，简直是致命的吸引力！于是专门挑了一个晴好的天气，来试试这家“网红新贵”。 　　3 Quarters Full坐落在靠近English Bay的一条僻静小巷子里，从外面看的确不太起眼，但是一走去整个空间就变得亮堂起来。 　　黑白的色调，简单的装潢，宽敞的空间，两面是落地玻璃；面包工坊和咖啡吧都是开放式的，一边是咖啡师在做着饮品，另一边是面包师傅刚端出新鲜烤制的面包；玻璃展台里摆放着诱人的餐点，有简餐也有甜品，都看起来很诱人呢！ 　　店员几乎都是台湾人，一进门就热情地招呼我们，听说我们是第一次来，就详细地为我介绍了各种餐点及饮品。这家台式咖啡店主打Bao，也就是台湾著名的小吃“刈包” 。记得我第一次吃到刈包还是9年前，当时就觉得非常惊艳，后来除了在台湾，再也没有吃到正宗的刈包，没想到这次居然能在温哥华碰上，就迫不及待地点了刈包套餐：传统猪肉刈包配贡丸汤。 　　别看里面夹着非常厚的五花肉，入口却丝毫不油腻，而且五花肉因为脱去了油脂，反而特别得香，配上花生粉、腌制过的雪菜和香菜，味道层次特别丰富，配着软软甜甜的面皮，一口咬下去让人惊喜！套餐里配的贡丸汤虽然只是配汤，却做得一点不含糊，白萝卜汤熬得非常香浓，贡丸QQ弹弹，在微凉的初秋喝上这样一碗热汤，暖心暖胃。刈包还有盐酥鸡口味和素豆皮口味，不过推荐第一次来的朋友体验一下传统猪肉哦！ 　　奶冻卷也是店里的一大亮点，这种风靡台湾的点心终于也进驻了温哥华！曾经在台湾旅行的时候，就为宜兰的芋头奶冻卷倾倒，所以这次来3 Quarters Full也对他们的奶冻卷充满期待。果然没有让我失望：蛋糕蓬蓬的很松软，奶冻冰冰凉凉很可口，并且甜度适中，一口气吃掉两块也不会觉得腻哦。 　　除了奶冻卷，店里还有cheese cake和黑糖吐司。黑糖吐司是店员强推的一款美食，他说别看这么大一块，一个女生就可以吃掉整条！开始我还很怀疑，可是吃到嘴里之后就发现了，根本停不下来啊！店员千叮咛万嘱咐说一定要撕着吃，这样面包的纤维不会被破坏，黑糖也会更均匀地附着在面包上，口感最佳。两个女生打包了一大块带走，一边逛街一边吃，很快就被洗劫一空啦！友情提醒：因为黑糖吐司每天数量有限，所以经常下午就卖完了，如果想吃的朋友可以提前打电话让店家帮你预留哦。 　　好的面包当然要配好的咖啡，这家店的咖啡豆全部用的是温哥华非常有名的49 Parallel Cafe的豆子，所以味道和质量还是有保证的。而3 Quarters Full的招牌饮品是TAIPEI FOG，哈，很特别吧，就是London Fog的台北版本，淡淡的茶香，细细密密的奶泡，是那种第一口就会让人惊艳的饮品哦。 　　作为一家台湾咖啡馆，当然还有其他台湾道地美食咯，盐酥鸡、凤梨酥都值得一试，肉松三明治和Club三明治也不会让你失望，道道餐点都非常用心，店家的确是诚意满满在做美食的呢！ 　　3 Quarters Full的老板说，她在北美做咖啡师的时候，常常听客人抱怨说，他们拿到手中的咖啡只有3/4满，而不是完整的一杯。她说，其实很多人不了解，那空出来的1/4空间，其实是贴心地留给客人根据自己的喜好添加糖或者奶油的呢。经营咖啡店也这个道理，这就是为什么他们为咖啡店取名3 Quarters Full，就是希望留下1/4的空间给他们的客人，倾听他们的需求和期待，这样才能不断成长。 　　3 Quarters Full Cafe 　　地址：1P5, 1789 Comox St, Vancouver, BC V6G 　　电话：(778) 865-5578 　　营业时间：周一至周日9:00 - 21:00

　　素里一商场周二出现全球最大的蛋糕，打破了《吉尼斯世界纪录大全》中所记载的纪录。 　　事缘素里市吉尔福德商场中心（Guildford Town Centre）开幕50周年，为了庆祝，商场特别邀请了新之美饼店烘焙一个特大胡萝卜蛋糕，放置在商场当眼处，并且成功打破吉尼斯世界纪录。 　　庆祝活动周二正午12时开始，11时半已有过百人排队，等候品尝这个全球最大的胡萝卜蛋糕。 　　分供2万人分享 　　这个巨型蛋糕为20呎乘20呎，高4吋，重2.25吨，可以分成正方形胡萝卜蛋糕，预计分予2.25万人分享。 　　据负责制作蛋糕的新之美饼店店主之一的Mickey Zhao表示，饼店员工花了8天8夜的时间烘焙这个蛋糕，用了近500公斤的胡萝卜，估计材料连人工、成本需要接近3万元。 　　花8天8夜 500公斤胡萝卜炮制 　　据悉，这个蛋糕除庆祝吉尔福德商场中心开幕50周年，同时也庆祝新之美饼店成立30周年。 　　而吉尼斯世界纪录大全的代表Michael Emtric表示，只要蛋糕所用的材料和方法，是可以在家烘焙的话，而又重过100公斤就已经打破旧纪录；而这个蛋糕比所需的要求重逾22.5倍，经检查之后，宣布把这个蛋糕资料拨入《吉尼斯纪录大全》中。 　　这个蛋糕除了分给在场等候的民众，至少有三分一的蛋糕会捐往慈善机构。

　 　　快到十二月了，十二月，总会生出“就快新的一年了”这样的期待。 　　寻常得不能再寻常的风景，也充满温情。 　　每个人都在以自己的方式过生活， 　　有时微笑，偶尔皱眉。 　　人生大都知起点，每年会点上蜡烛庆贺， 　　却不知自己的终点，所以应该珍惜每一天。 　　【咸鸭蛋煨粉丝】 食材：咸鸭蛋1个、龙口粉丝、大红椒、香葱、大蒜仔； 步骤： 1、龙口粉丝提前用温水泡发，用剪刀煎成三四寸长的段；再用水煮两三分钟，捞出，沥干水份备用； 　　2、咸鸭蛋一个，剥壳，蛋黄用勺子碾碎；蛋白切成细丁； 　　3、香葱、大蒜仔、大红椒分别切碎末；备好一碗温水； 　　4、坐锅热油，爆香蒜末、红椒碎，下入处理好的咸鸭蛋，小火煸香，下入粉丝，略翻炒，倒入事先准备好的温水，水量一定要盖过粉丝，加适量盐、生抽，小火煨至汤汁基本收干，即可起锅装盘。 　　女儿很喜欢吃粉丝，每次出门下馆子，都要点一个粉丝煲，蟹黄或咸鱼口味的。 　　我在家如法炮制，没有高大上的蟹黄，用咸鸭蛋，味道一样相当的赞。 　　咸蛋黄已经完全溶解在汤汁里了，吃粉丝时，有一种沙沙的口感。

　　最近工作安排的很满，但是，心里却隐隐觉得有些别扭，似乎没原来那么开心了。 　　直到看见这句话说的：美好的时光就是应该用来浪费的。 　　我才知道问题出在哪里。 　　这个年代里，大家都在忙，起码从朋友圈里看是这样的。 　　忙碌成了一种特别有意义的存在，如果在别人都忙着加班忙着创业的时候，你却在懒懒散散做一些无 　　意义的事情，就成了不求上进的那一小撮。 　　我的朋友圈里，有不少的拼命三郎和女郎，不是今天在某地参加论坛研讨会，就是明天飞到了另一个 　　城市出席活动。他们打满鸡血，精神抖擞，随便一条状态就可以当做励志的鸡汤食用。每每这时候， 　　我便会为自己的懒惰而羞愧，然后奋起直追。 　　但是，当我也渐渐成为别人所羡慕的人后，却发现这种光环背后原来也有大片的阴影存在，并不全是 　　美好。正因为时间有限，所以每一件提到日程上的事情都要有意义和目的，如果没有，那就是在浪费 　　时间。 　　但是，除了为了生活开支必须要做的那些工作外，大部分人追求的，不都应该是身心上的愉悦么？如 　　果一个人很享受加班出差，没时间陪家里人，对自己“没时间”有优越感，那只能说明他有病。 　　要知道，工作是做不完的，事业也会一天比一天更大。如果真的被这些事情绑架了所有的时间和精 　　力，就再也无法抽身了。 　　所以，和天天说忙的人比起来，我更喜欢那些慢悠悠地把生活安排好，除了工作外还会挖掘别的有趣 　　事儿的人，哪怕她赚的钱不多，住的房子不大。 　　有的妹子，做着需要加班的设计工作，但业余时间还不忘捣鼓自己的原创设计，只要能请下假来，就 　　会跑到别的城市旅行看画展逛小店。 　　有的大姐，做着强度很高的销售工作，但是，她喜欢喝咖啡，只要能抽出时间，就会去那些老街老城 　　区里的咖啡馆里无所事事的消磨一下午时光。 　　该努力时努力，该闲散时就彻底懒下来变为废人，做点看起来没什么用的事儿。 　　忙毕业，忙上班，忙赚钱，忙照顾孩子，大家都是这样的周而复始。 　　作为一个公号狗，我也是如此，每天都忙着做教程、忙着写稿子，忙着组织活动，忙着测评，忙到有 　　时候到了深夜才能更新完当天的内容。 　　这样久了，我也会不开心，就像最近这段时间一样。 　　忙碌的生活没什么可值得炫耀的，反而是那些无所事事的时光，成了我期待的事情，尤其是在这个人 　　人都抱怨忙和累的年底。 　　应该开始浪费时间了，学点喜欢的东西，干点没用的事。 　　没有目的，就是享受过程。 　　当别人问你：“你做这个干嘛？又不能赚钱又没用”的时候， 　　你可以很高傲的对他说，“我知道没用啊，但我喜欢。” 　　 　　开始说今天的教程了： 　　咕咕霍夫，也叫Kouglof，是源于奥地利的一款甜点，也是法国阿尔萨斯当地的名产。它的外形很独特，是用一种中空螺旋形的模子作成的皇冠形，所以视觉上很抢眼，也成为了欧洲很多家庭在圣诞节时候要做的糕点。它的做法是面包的流程，但是因为富含油脂，所以口感又类似于蛋糕。传统的咕咕霍夫应该是放柠檬屑进去的，我手头没有就省略了。 　　份量 　　顶部18cm直径宽的咕咕霍夫模一个 　　材料 　　高筋粉250克，即发干酵母4克，细砂糖45克，盐5克，鸡蛋液70克，牛奶60克，黄油80克，葡萄干60 　　克。 　　1、葡萄干需要用朗姆酒提前泡软后使用，然后沥干水分后备用。 　　2、然后将材料里除了葡萄干和黄油之外的所有材料都混合在一起。酵母需要在面粉里挖个小坑埋起 　　来，避免与糖盐提前接触杀死活性。 　　3、之后开始揉面吧 　　4、揉到成一个光滑的面团时，放入切成小块的黄油，然后揉到能拉出大片薄膜的状态。 　　5、之后再加入酒泡过的葡萄干，传统的咕咕霍夫是要加入一个柠檬屑的，我手头没有，就忽略了这一 　　步。 　　6、面团揉入葡萄干后，盖上保鲜膜 　　7、然后放到温暖处进行基础发酵。 　　8、发到原先的两倍大小。 　　9、将咕咕霍夫模涂一层黄油防粘，然后放入杏仁片。 　　10、之后将发酵好的面团取出按压排气，然后中间挖一个洞，放入模子中。 　　11、再次放到温暖湿润处进行二次发酵， 　　12、发到九分满就可以了，我的有些过了。 　　13、烤箱预热180度，然后中下层，上下火烤30分钟即可。 　　烤完出炉后立刻倒扣在晾架上，尽快脱模，要不水汽发散不出来会让面包受潮。 　　之后表面筛一层糖粉装饰后就可以吃啦。 　　切开看一下，因为高糖高油脂，所以比普通的面包更厚实。 　　啰嗦两句 　　1、咕咕霍夫属于高糖高油含液体量较高的甜点，所以面团在揉的时候会有些湿黏，尤其加了黄油后， 　　会比普通的面团更软更容易黏住内壁，我中间停下几次刮了刮内壁再揉的，不过到了最后面团就会变 　　得光滑了。 　　2、如果手工揉这个面团，感觉会发疯的，所以最好用厨师机或者面包机来揉。要不你会崩溃的。 　　3、这个模子我用的很少，你没有的话就不用买了，换成六寸的戚风一样烤。

每隔一段时间小朋友就要求去吃快餐， 嫲嫲也心知肚明，小朋友喜欢的是吃薯条，还有里面的游乐场， 明知道油炸的食物不内个健康， 也尝试自己做，貌似不油炸的效果真不咋地， 看到朋友圈里辣么多用炸锅做的薯条， 被诱惑着入手一个，做过几次感觉效果还不错， 用少许一点点的油，就能做出可口的炸薯条， 小朋友也乐得三天二头要求吃炸薯条， 这不也摸出了经验，一次多做一点，放冰箱冷冻，小朋友想吃的时候，拿出来直接炸就OK； 食材：土豆一个，盐少许、橄榄油少许，玉米淀粉少许 制作过程： 1、一个土豆去皮切长条，放入盐水中浸泡五分钟左右 　　2、捞出浸泡后的土豆条放入沸水中，焯水一分钟，水中放入一勺盐 　　3、焯水后的土豆条沥水，放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀 　　4、拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中 　　5、空气炸锅温度设定180度，时间设定15分钟，中间可拉出蓝子颠几下，让土豆条翻面受热更均匀 　　6、到时后拉出蓝子，盛入盘中 　　7、可沾食番茄沙司趁热食用 小贴士： 1、土豆条先焯水更容易炸透 2、撒少许的玉米淀粉，会让表皮更酥脆 3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻，随吃随取，无需化冻

　　有时候犯懒了，什么也不想做，但是还饿，怎么办！吃面条是最好的选择，来半斤机切面，弄一个酱油窜儿，来点小蔬菜，齐了，照样吃的美美的！什么是窜儿，这个是北京话，就是拌面的卤子，窜儿在这里主要是指特别简单好做的卤，像打卤面那样的一般不叫窜儿，因为那个挺麻烦，一般主要就是酱油来做的基本的拌面汁叫窜儿，行了，不聊窜儿了，再聊你们就窜儿了！ 　　 　　看图说话： 　　主料：虾皮20克酱油50克花椒二十粒葱花适量 　　 　　 　　 　　小葱或者大葱切葱花，放碗中，用开水烫一下立刻把水倒出备用 　　 　　 　　炒锅内放适量油，先下花椒中火烧热，当花椒变棕红色时，下虾皮炒至金黄色 　　 　　 　　立刻下酱油爆开就关火，倒进放葱花的碗中调匀，这窜儿就行了 　　后记： 　　葱花最好要用开水烫一下，这样可以烫去葱的辛辣之气，味道会变得柔和，这个挺重要的。 　　花椒别炸糊了，油温要稍微高一些，这样酱油下去才能爆出香气，把酱油的生味去掉，也可以少放一点糖，这样会更柔和一些。

　　今天分享的是南瓜菜谱 　　叶子喜欢简单接地气的菜 　　所以做法都不难 　　一看就会 　　今天分享的这道菜叫做豉香蒜蓉蒸南瓜 　　采用蒸的形式 　　油少盐少 　　老少皆宜 　　做法很简单 　　做出来全家都挺喜欢的 　　亲们不妨试试 　　【食材】 　　南瓜 400克 　　大蒜 8瓣 　　泡椒 4个 　　豆豉 适量 　　油 适量 　　生抽 适量 　　【制作步骤】 　　准备好原材料 　　南瓜清理干净后切片 　　大蒜切成末、豆豉稍微剁碎一下，泡椒切成末 　　锅里加入适量油，炒香蒜末、豆豉、泡椒 　　加入适量生抽翻炒，然后加入一点点开水再次烧开 　　将做好的汤汁淋在南瓜上 　　蒸熟即可，我用的蒸汽炉，不是微波炉哈，不管用什么厨具，蒸熟即可 　　成品图 　　【小贴士】 　　一、调料里含盐，所以没再加盐； 　　二、泡椒的做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法

　　培根菠萝卷 　　培根跟菠萝，它们在一起好像格格不入，但这款美食界的非主流却带出不平凡的味觉新境界，连钟情于传统的老公也对它赞不绝口。 　　菠萝全身药用和营养价值十分丰富，其中有效促进肌肤靓丽滋润，有一定的美容功效之余还可以减肥，单是这些就足以解除许多爱美女性的顾虑 　　材料： 　　培根5片、菠萝1个 　　黑胡椒粉适量、青柠汁适量 　　操作步骤： 　　1、菠萝去皮切成大小相同的小块（最好跟培根的宽度一样） 　　2、切好的菠萝块泡盐水半小时；捞出再挤入青柠汁腌制20分钟 　　3、培根对折切开，以能缠住整块菠萝为准 　　4、竹签事先浸泡在水里，以免烤的时候会焦断，卷好的培根菠萝插入竹签 　　5、穿成一串，摆入烤盘 　　6、翻面撒上胡椒粉 　　7、送入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15~20分钟 　　成品欣赏

今天来推荐一道做法简单又好吃的 咖喱土豆牛肉↓ 福利可不止这些哦， 拉到最下面还有世界各地的咖喱酱做法！ 黄小厨的咖喱土豆牛肉 　　 材料 —— 牛腩 /牛筋 / 土豆 / 胡萝卜 油咖喱 / 生姜 步骤 —— 1 把买回来的牛筋和牛腩用清水洗净，然后在冷水中泡出血水，多换几次清水。锅中加清水煮沸，把牛筋和牛腩倒入沸水中焯一下，去除血腥味。 2 高压锅中加入水，将牛筋放入高压锅中压10分钟，之后将牛筋捞出切成滚刀块大小。 3 将切好的牛筋、牛腩和高压锅里的汤一起倒进一个大的炖锅里，开大火煮15到20分钟，煮的过程中把锅里的白沫子撇清。之后关小火，放入两片姜，再加入适量的油咖喱。 4 小火慢炖20分钟后，再加入土豆块和红萝卜块，继续炖30分钟左右。 5 装一碗米饭倒扣在盘子上，洒一些黑芝麻在米饭上，再浇上一勺煮好的咖喱。 咖喱的世界版图 　　做咖喱料理最简单的方法就是买来现成的咖喱酱或者咖喱块，加水煮沸之后放入食材慢慢煮，这样就可以做出一顿香气四溢的咖喱料理。不过你也可以像黄小厨那样自己尝试熬煮一锅咖喱酱，不过这可就没有大家想象的那么简单，因为不同地区咖喱酱的做法都有自己独特的配料，而且配料的种类也非常多。 　　接下来，黄小厨就把世界各地咖喱酱的特点都总结出来，也给出了这些咖喱酱的配料和食材，有时间小厨们可以在这个基础之上再钻研钻研，争取熬煮一锅自己满意的咖喱酱。 阿富汗 　　在阿富汗最受欢迎的咖喱料理就是Afgan korma，它的主要做法就是把洋葱和肉放在酸奶酱里炖。 阿富汗咖喱调味料 —— 黑胡椒粉 / 小豆蔻 / 辣椒粉 / 香菜/ 大蒜 / 姜黄粉 阿富汗咖喱常用食材 —— 牛肉 / 鸡肉 / 羊肉 / 小扁豆 / 藕 / 洋葱 / 葡萄干/ 菠菜 / 小牛肉 酸奶/ 小青萝卜 孟加拉国 孟加拉国的咖喱比印度的传统咖喱要再辣一些，每个地区的咖喱口味也不一样，比如南部地区的咖喱喜欢用椰奶和海水鱼，北部地区则喜欢用淡水鱼和蔬菜。 孟加拉国咖喱调味料 —— 小豆蔻 / 辣椒 / 肉桂 / 丁香/ 香菜 茴香 / 大蒜/ 姜黄粉 孟加拉国咖喱常用食材 —— 豆子 / 牛肉 / 椰奶 / 鱼 / 绿豆 / 洋葱 土豆 / 鸡肉 / 羊肉 / 莲藕 / 李子 葡萄干 / 菠菜 / 小羊肉 / 酸奶 / 小青萝卜 印度 虽然现在咖喱已经遍布世界各地并且受到不同文化的影响，但印度被认为是咖喱调味料的起源地。咖喱在印度就相当于意面在意大利的地位。在印度的每一个地方都吃咖喱，但是每个地方又有自己独特的咖喱配方。下面介绍几种印度当地最正宗的几道料理: ●Masala——不同的香料和香草混合酥油，奶油一起制作出口感丰富的料理。 ●Vindaloo——一道特别辣的咖喱料理，里面有黑胡椒粉和柠檬汁。 ●Tandoori——一道口感非常温和的咖喱，通常在土灶上制作完成。 ●Madras——一道非常辣同时又非常酸的咖喱酱，里面有柠檬汁和番茄。 印度咖喱调味料 —— 大茴香 / 阿魏 / 干月桂叶 / 桂皮 / 肉桂 香菜 / 孜然 / 丁香 / 咖喱叶 / 茴香籽 / 葫芦巴 大蒜 / 生姜 / 芥菜籽 / 豆蔻粉 / 罗望子 姜黄 / 藏红花 印度咖喱常用食材 —— 酥油/洋葱/印度奶酪/各种豆子 土豆/西红柿/柠檬 印度尼西亚 在印度尼西亚，咖喱料理通常有非常多的海鲜或者肉类，最与众不同的是水牛肉和山羊肉。Rendang，是当地最常见的一种咖喱，这道菜最正宗的做法就是把水牛肉放在椰奶里慢慢地炖。另外一个非常受欢迎的料理是Opor ayam，这道菜是把鸡肉放在椰奶、柠檬汁和柠檬草里慢慢炖。 印度尼西亚咖喱调味料 —— 月桂叶 / 辣椒 / 香菜 / 孜然 / 咖喱叶 / 大蒜 生姜 / 柠檬叶 / 柠檬草 / 罗望子 白胡椒粉 / 姜黄粉 印度尼西亚咖喱常用食材 —— 水牛肉 / 鱼 / 鸡肉 / 山羊肉 / 椰肉 / 椰奶 花生 / 柠檬 / 凤梨 / 小葱头 / 酱油 日本 　　日本的咖喱并不是从南亚传过去的，更多受到英国料理的影响。其中咖喱配米饭是最受欢迎的一种形式，先慢慢地炖，然后把咖喱汤熬得特别浓稠，最后浇在米饭上食用。咖喱同时也影响了日本其它料理的发展，比如用咖喱熬制的高汤煮乌冬面。 日本咖喱调味料 —— 豆蔻粉 / 香菜 / 孜然 / 高良姜 / 大蒜 生姜 / 绿辣椒 / 柠檬草 / 红辣椒 / 将黄粉 日本咖喱食材 —— 苹果 / 牛肉 / 胡萝卜 / 鸡肉 / 椰奶 / 鱼 / 甜瓜 / 洋葱 / 牡蛎 / 梨 / 猪肉 / 土豆 / 乌冬面 / 扇贝 马来西亚 　　咖喱在马来西亚的种类非常繁多，每一个地方都有自己独特的咖喱。通常来说，马来西亚的咖喱酱大量使用姜黄粉，辣椒和大蒜。他们喜欢使用椰奶作为底料，然后煮出来的咖喱酱比其它地区的咖喱都要浓稠。 马来西亚咖喱调味料 —— 辣椒 / 高良姜 / 大蒜 / 生姜 / 柠檬叶 檬草 / 虾酱 / 罗望子 / 姜黄粉 马来西亚咖喱常用食材 —— 牛肉 / 鸡肉 / 木薯 / 椰奶 / 乌贼 / 茄子 鸡蛋 / 鱼 / 羊肉 / 洋葱 / 菠萝蜜 / 水牛肉 泰国 　　在泰国咖喱通常按颜色来分类，绿咖喱的主要原料是青辣椒和罗勒叶，红咖喱的主要成分是红辣椒，黄咖喱的主要成分是姜黄粉。还有一些没有按颜色来分类的咖喱，比如massaman curry和panang curry ，还有一些橙色或金黄色的咖喱，这种咖喱通常会更辣一些，因为它不含椰奶。 泰国咖喱调味料 —— 黑胡椒 / 小豆蔻 / 香菜 / 孜然 咖喱树叶 / 绿辣椒 / 红辣椒 / 罗望子 泰国咖喱食材 —— 苹果 / 牛肉 / 鸡肉 / 椰肉 / 椰奶 / 鸡肉 波罗密 / 小绿豆 / 柠檬 / 芒果 / 羊肉 / 洋葱 / 猪肉 土豆 / 南瓜 / 菠菜 / 西红柿

　　如果你家里有位不吃肉就不算吃饭的主儿，那你是没辙没辙的，做了多好吃的素菜，都得再平添个肉菜。为了吃的过瘾，这肉肉还得是看起来相对带劲的，比如这道金灿灿的小锤子，吃的时候用锡纸裹住锤子把儿，另一边是香酥的掉渣的小肉锤子，蘸着番茄酱，还要撕扯着吃，这就叫过瘾。 　　由于经常做肉肉，花儿就会尝试着加入不同的元素，让一道肉菜的口感别只是赤裸裸的肉味，咱要有内涵，或者小清新，不然是小鲜肉也好。所以，今天这道鲜橙味的小锤子，就明晃晃的砸向你啦！ 　　需要食材： 　　橙子：半个 　　鸡翅根：6个 　　盐：半勺 　　牛奶：半袋 　　黑胡椒粉：少许 　　鸡蛋：1个 　　面包渣：适量 　　烹饪工具：Joyoung/九阳 KL32-I7 wifi空气炸锅家用智能电炸锅 　　做法： 　　1、做鸡腿锤，这种短小的鸡翅根最合适。 　　2、沿着比较细的骨头这边用刀切一圈，很容易就可以剥下鸡腿肉，如图所示，一个个直立的小锤子诞生啦。 　　3、用牛奶来腌制，其目的是肉质更滑嫩，而且彻底的去掉了肉质的腥味。加入少半的盐，研磨适量黑胡椒粉，把鲜橙半个切丁放入其中，腌制2小时，其实覆盖保鲜膜隔夜腌制，口感最好。 　　4、准备一个鸡蛋和适量面包渣。 　　5、腌制好的鸡腿肉捞出，均匀而充分的涂抹蛋液。 　　6、在面包渣里好好的滚一遭，穿上一层金色的外衣。 　　7、用空气炸锅，是比较简单和省时的办法，不仅无油烟，而且高速旋转的热风烘烤，可以使得鸡肉均匀受热。设定200度20分钟，要先把炸篮预热3分钟。 　　8、炸篮中要铺上一层锡纸，这样烤好了 ，整个炸锅还是干净如新的，也省去了洗碗的小麻烦。 　　烤的时候，每隔3-4分钟，要翻动一下鸡腿，不然底部会粘在锡纸上。 　　更多详情，可搜九阳毅恋店铺，双十一有惊喜价，现在一元预定还有299烘焙大礼包。感兴趣的给花儿的新浪微博或公众号留言哦~~~ 　　9、这样的小锤子，相信砸出去就回不来呢，你说呢？嘻嘻~~~

　　冬季最美味的食材是什么？那必须是羊肉啊。一言不合就降温的寒冬季节，温补助阳的羊肉绝对是你抵御寒冷的最佳利器。 　　羊肉无论是用来涮火锅、还是炖汤，或是做一碗热腾腾的羊肉汤或羊肉面，都能让你酣畅淋漓地吃个痛快。 　　 　　冬天为什么要吃羊肉 　　▼ 　　1.冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。 　　2.冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。 　　3.冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。 　　4.冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。 　　5.冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。 　　吃羊肉的禁忌 　　▼ 　　1.不宜与醋同食 　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 　　2.不宜与南瓜同食 　　因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。 　　3.忌与西瓜同食 　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。羊肉性味甘热，而西瓜性寒，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 　　4.忌与茶同食 　　茶水是羊肉的“克星”。吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。 　　-萝卜羊肉煲- 　　主料 羊肉 600g 胡萝卜 2个 　　辅料 料酒 1汤匙 姜 5g 生抽 2汤匙 盐 适量 老抽 1茶匙 蒜 3瓣 小米椒 2个 八角 3颗 大葱 1/2根 　　做法 　　1.羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出 　　 　　2.将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块 　　 　　3.锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香 　　 　　4.放入羊肉块，大火翻炒 　　 　　5.炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味 　　 　　6.兑入温水，与羊肉持平即可 　　 　　7.转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟 　　 　　8.接着放入胡萝卜，焖煮到萝卜软熟后调入盐即可 　　

　　这是今天做的港式奶茶。 　　没想到儿子很捧场，一口气喝了一大杯。 　　发到美食群，朋友跟风也迅速做了起来， 　　告诉我之前他儿子不爱喝牛奶， 　　但是这个奶茶居然一直说好好喝。 　　所以我想说，孩子从出生到长大， 　　老是一杯一模一样的牛奶， 　　真的喝怕了， 　　当父母的可以想想办法，变着花样， 　　我相信孩子能立刻接受新口味的。 　　更何况这款港式奶茶，也是大众口味的， 　　孩子喝，闺蜜聚会喝，友人聊天喝， 　　怎么的都是可以的。 　　自制港式奶茶 　　材料：红茶1/3茶篮（我用的是正山小种） 牛奶250克 纯净水350ML 　　调料：糖35克 　　制作工具：九阳Q5奶茶豆浆机 　　做法： 　　1、将红茶装入茶篮中（到茶篮三分一位置就好，当然如果你喜欢深的颜色可以适量多一些），然后 　　挂在豆浆机旁边 　　2、加入牛奶 　　3、接着加入纯净水（用量比牛奶稍微多一些就好），总量大概是700ML左右 　　4、然后将茶篮盖子盖好 　　5、豆浆机选择奶茶功能，启动 　　6、非常方便，几分钟就结束了，这时候你打卡将茶篮取出，加入糖过滤下就可以喝了 　　小叮咛 　　牛奶和纯净水比例大约1:1.2左右就好 　　糖根据自己口味增减 　　因为用了茶叶，所以喝之前最好过滤下，避免茶渣 　　你也可以用锡兰红茶制作，但是我刚好没有，用了正山小种味道也是非常的好

　　“药食同源” 是我国自古至今古就提倡的食疗文化。“药以祛之，食以随之”也是《皇帝内经》中就提出的治病原则。天麻作为药食兼备的食材入食最早见于典籍《本经》，云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。人们一般知道天麻除了祛风湿，止痛、行气活血之外，还有其他很多作用。 　　新鲜天麻还有镇痛镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力以及对心肌缺血有保护作用等等的食用功效。其中新鲜天麻尤其对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用。 　　 　　 　　还是一起进入今日美食制作中吧！ 　　美食食材：新鲜天麻100克，猪腱子肉500克，枸杞15克，干百合15克，葱姜各15克 　　调味料：盐4克 ，胡椒粉适量，料酒15克 　　美食制作： 　　 　　幸福小贴士：1、新鲜天麻表皮会含有一部分泥沙 ，应用清水浸泡以后再清洗，去掉两头切面，最好用钢丝球将天麻的皮擦掉。2、腱子肉先飞水洗净以后再煮汤，这样即去异味又能保持汤色清透。3、煮汤要想汤色清就要大火烧开，微火慢炖，这样煮出来的汤才会清透鲜亮！  

Vansky综述，如需转载请注明来源，否则视作侵权 热烈祝贺Trump当选第45任美国总统！！作为受过高等教育又自诩为女权主义者的小编会承认其实内心里是一直默默支持Trump的么……Anyway，美国大选大戏已经告一段落，说实话，作为身在温哥华的吃瓜群众也就是凑个热闹，跟咱们并没有什么直接关系。人家谁当美国总统，咱都该吃吃该喝喝，所以说，只有说到吃喝才跟咱们有关系！   说到吃喝！星巴克一年一度的圣诞红杯还有星粉们翘首以待的圣诞特饮明天就要重新上架啦！    前一阵关于今年星巴克要把圣诞红杯换成圣诞绿杯的消息疯传，许多星粉都在震惊中纷纷表示，不能接受！   在一片叫骂声中，星巴克还是悬崖勒马，选择回归传统，星粉们可以松一口气了，今年的圣诞红杯还是会如期而至。   节日气氛浓厚的红色，简单的设计，今年的杯子应该还是没有让星粉们失望的。   再来说说每年年底的重头戏，圣诞特饮们吧！   Gingerbread Latte    一度只在美国发售的特饮，浓浓的姜饼味混合浓缩咖啡与牛奶，topping是whipped cream和肉豆蔻碎粒。曾经一度引得加拿大星粉跑去美国尝鲜，还好前两年，加拿大的星巴克也跟进了，不用为了喝杯咖啡过海关了。   Caramel Brulée Latte    小编每年最期待的特饮！焦糖布蕾拿铁的主要成分是浓缩咖啡和牛奶，混合香浓的焦糖布蕾酱，配以香浓的whipped cream和焦糖布蕾颗粒一起入口。可以喝的焦糖布丁，怎么能忍！   Chestnut Praline Latte    圣诞特饮的后起之秀，栗子果仁拿铁是用现煮咖啡混合焦糖味的栗子酱，加上丝滑的新鲜牛奶中和口味，topping是whipped cream以及调过味的果仁糖颗粒。   Eggnog Latte    最有圣诞特征的一款特饮了，甜蛋酒拿铁，主要成分是甜蛋酒（主要成分为牛奶，奶油，鸡蛋，再加入糖，肉桂，香草）和浓缩咖啡，另加热牛奶，topping是肉豆蔻。甜蛋酒听着就好喝还不来一杯咖啡！   Peppermint Mocha    歪果仁最爱，巧克力和薄荷的组合。薄荷巧克力味与浓缩咖啡和牛奶搭配，外加巧克力小碎卷topping。   Skinny Peppermint Mocha    上一个版本的light版本，没那么浓，薄荷味也没那么重，不想冬日里那么刺激的可以试下小清新的这一款。   星巴克为了庆祝假日特饮的上线，11月10-14日下午2-5点间购买假日特饮都可以享受买一送一。还不快叫上你爱的小伙伴，在长胖的道路上互相伤害吧！  

白龙王又叫皇带鱼、地震鱼，是世界上最长的硬骨鱼，普遍有三米长，但最高的有达到过十五米长的，最重的可以达到两百七十多斤。 因为这种鱼很长，但又很少会浮出水面，一直在水底下游动，所以经常被误认为海蛇。 现在有网友爆料称，有舟山渔船在深海中捕获一条巨大的“带鱼”，从图片上看它体形很长，渔民抱着的这条“带鱼”比大腿还要粗。 不少网友看到这张图片后感慨，自己还真没亲眼见过这么大的带鱼！

　　秋冬季节，萝卜是必不可少的主要蔬菜，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 　　牛肉呢，又是力量的来源！男生晚饭要吃了牛肉，晚上才更有力气啦！萝卜+牛肉，绝对是上下通气，不咳嗽，而且还能让你强壮的完全不用睡觉了！（捂脸）恩，你懂得~ 　　小编觉得自己真是污的可以呀~ 　　 　　不过，不管怎么说，这道萝卜牛腩是一定要吃的！不管是为了美食，还是为了良宵夜漫漫哇~ 　　而且呢，这道菜也是蓝猪坊公众账号后台，被点名最多的一道菜啦！ 　　这周末有时间，赶快做了周一安利给你们哇！ 　　好吃的，我们来啦~ 　　 　　材料： 　　牛腩500g，白萝卜500g，洋葱半个，料酒30g，生抽40g，甜面酱5g，冰糖5g，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣，食用油适量，盐适量 　　做法 　　1，牛腩提前泡冷水2小时，中间换水2-3次，冷水下锅，焯水到肉变色 　　 　　2，炒锅烧热，加入食用油，放入洋葱，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣翻炒出香味 　　 　　3，加入焯水的牛腩，继续翻炒，然后烹入料酒，生抽，加热水，转大火烧开 　　 　　4，水开后，下入甜面酱和冰糖，转小火盖好盖子炖煮1小时 　　 　　5,1小时后，下入切好的白萝卜，继续炖煮20分钟，加入盐调味，关火焖20分钟即可 　　 　　

　　立冬后， 　　南方这时候喜欢吃烧烤的比较多了。 　　烤肉烤素菜都很好。 　　家里有烤盘的可以直接上桌慢慢分享， 　　或者你用电饼铛烤也是很好的，双面直接打开摊在桌面就是烤炉了。 　　再没有？ 　　那就用空气炸锅吧，也是几分钟的时间， 　　而且省心去油更健康。 　　今天的烤肉我加了一味辅料。 　　也是平日大家吃完丢弃的某个水果的皮？ 　　是什么呢？ 　　猜对了，这个季节是橘子的季节，不但便宜好吃而且润肺， 　　而每次吃完，我都会将橘子皮入菜，或者晒干收起来冬天泡脚用。 　　新鲜的橘子皮可以和肉一起腌制去腥味，烤时候一起还能增香， 　　让食物的味道更佳的有层次， 　　大家不妨试一试吧。 　　材料：里脊肉 　　调料：蚝油 色拉油 生抽 料酒 姜粉 　　辅料：鲜橘子皮 　　做法： 　　1、里脊肉切薄片 　　2、加入所有的调料抓匀腌制30分钟左右 　　3、将新鲜橘子皮放入预热好的空气炸锅中 　　4、将腌制好的肉片放入 　　5、炸锅200度8分钟左右即可，趁热撒点黑胡椒颗粒或者孜然粉都很好 　　小叮咛 　　腌制时候最后加入色拉油抓匀锁住水分 　　高温快速烤可以很好的锁住水分，时间不要太久，刚熟就好 　　吃时候搭配生菜之类的，口感更好 　　橘子皮可以去腥增香，可以试试哈

　　每次大规模的猪肉涨价都能掀起全国热议，而黄小厨一家分享的菜谱很多也都和猪肉相关，从国家到小家，猪肉对于人类的影响不可可谓不大。 　　这也许是因为↓ 　　1000种！！！ 　　忍不住在内心里默默地算一下，自己吃过的做法竟然连十分之一都不到。世界那么大，美好的食物那么多，黄小厨请带我继续吃下去！ 　　黄爸爸在小厨FM里讲炸猪皮像海绵一样把其它食材的精华都吸收在里面，口感又Q又鲜美，他们不仅爱吃，而且知道怎么做得好吃，只有这样才是对食材最大的尊重！ 　　有了动力，就行动起来吧，先从这几道菜开始！ 　　梅菜扣肉 　　图片来自小厨@冰Kathy 　　梅菜扣肉，顾名思义最重要的一部分就是扣肉，新鲜的五花肉先用水煮去腥气，然后再把肉皮朝下放在油锅里慢慢地煎，以求定形。 　　卤肉饭 　　图片来自小厨@badtasteu_ 　　制作卤肉饭的五花肉最好是肥瘦相间的，然后把整块五花肉先过水去腥气，然后把肉再切成小肉丁。开始卤肉之前，先把肉放在锅里煎，把肉本身的油炸出来一些。紧接着就是炒香料，为了不影响口感香料炒出味道后捞出来。。 　　腌笃鲜 　　图片来自小厨@史郎研一 　　用盐来腌制五花肉，不仅可以把水分从肉中逼走，同时也可以防止细菌在肉表面滋生，从而让肉类保持更长久的时间。五花肉在腌制的过程中，经过时间的沉淀五花肉被赋予了一种独特的咸鲜口感。 　　炸猪皮 　　图片来自网络 　　爱美又爱吃的小厨们，应该都知道猪皮有非常好的美容功效，常吃可以延缓衰老。黄爸爸说了猪皮可以平时做菜的时候攒一些，如果运气好可以在超市直接买到整块的猪皮。买回来的猪皮第一步就是用刀刮掉肉皮里的油脂，然后用绳子串起来放在阴凉的地方风干。晒干之后，锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。