健康

碎牛肉馅是华人乃至所有加拿大最爱和最实惠的蛋白质选择之一。它们是炒制牛肉酱、或包牛肉饺子必不可少的食材，但是它们可能很快就会被贴上警告标签。 根据报道，加拿大卫生部可能很快就会在碎牛肉，甚至碎猪肉的包装正面强制性贴上警告标签，理由是含有不健康的大量糖、钠、饱和脂肪等。 如果实施，加拿大将成为世界上唯一一个贴有碎牛肉健康警告标签的国家。 最新的这个提议的标签让加拿大的牛农和牧场主感到担忧和愤怒。 “我的牛肉是什么牛肉？” 加拿大牧民协会在推特上回应了这一提议。“加拿大卫生部希望在碎牛肉上贴上警告标签，但是这是加拿大家庭用以保持健康的一种营养丰富的蛋白质。” 该协会进一步邀请加拿大人加入反对加拿大卫生部使用此类标签的运动。 昨天，保守党前议员Pierre Poilievre在推特上说：“又一天，政府又在那些种植或生产我们所吃的营养食品的人面前设置没有必要的障碍。” “解雇这个提议人，支持我们的牧场主，他们提供了很关键的营养食品。” 保守党农业部长John Barlow也发表了一份正式声明，说明他所在的政党反对最新的这个提议。 达尔豪斯大学农业食品分析实验室的高级主管Sylvain Charlebois指出他认为这个标签没有意义。 “布丁、薯条、饼干等加工食品不需要任何警告标签，但碎牛肉和猪肉居然需要，”他抱怨道。 在6月2日的参议院会议上，农业部长Marie-Claude Bibeau表示，她将倡导加拿大农民提出意见，并与卫生部长Jean-Yves Duclos合作。

加拿大准备成为世界上第一个国家，要求在每支香烟上印刷健康警告。 这是继在烟草产品包装上加入图片警告之后的又一举措——当时在二十年前推出时掀起了一股国际潮流。 加拿大精神健康和成瘾问题部长Carolyn Bennett说，需要新的推动力，因为照片"可能已经失去了其新颖性······也可能已经失去了其影响力"。 她说，在每支香烟上增加健康警告，将确保信息传达到人们，包括年轻人，他们"经常在社交场合一次次地接触香烟，但避开了包装上的信息"。 拟议变化的咨询期即将开始，政府预计这些变化将在2023年下半年生效。 虽然印在香烟上的确切信息目前还没确定，但Bennett说，目前的建议是"每一口都是毒药"。 她还透露了香烟包装上扩大警告，其中包括一个更长的吸烟健康影响清单，包括胃癌、结肠直肠癌、糖尿病和周围血管疾病。 加拿大自千禧年以来就要求提供照片警告，但这些图片已经有十年没有更新了。 加拿大癌症协会的高级政策分析师Rob Cunningham说，他希望直接印在香烟上的警告在国际上流行起来，就像包装上的图片警告那样。 他说："这将成为一个世界性的先例。"他补充说，没有其他国家实施这种规定。 此举也引起了滑铁卢大学教授、国际烟草控制政策评估项目首席调查员Geoffrey Fong的赞扬。 他说："这是一个真正潜在的强有力的干预措施，将加强健康警告的影响。" 加拿大的吸烟率一直在稳步下降，加拿大统计局上个月发布的最新数据显示，10%的加拿大人报告经常吸烟。 政府正在寻求到2035年将这一比例减少一半。

6月10日，加拿大首席卫生官谭咏诗（Dr. Theresa Tam）表示，加拿大有112例猴痘病例，所有感染者均为男性。谭咏诗在简报会上说，魁北克省有98例，安大略省有9例，阿尔伯塔省有4例，不列颠哥伦比亚省有1例。其他疑似病例正在调查中。她说，国家免疫咨询委员会建议那些可能处于高暴露风险的人接种疫苗。但她说，目前没有必要针对该病毒进行大规模疫苗接种运动。 谭咏诗说，主要目标是确保猴痘疫情不会进一步蔓延。“这意味着我们要迅速阻止传播链。”谭咏诗说，这种疾病主要通过密切的身体接触传播，包括亲密的性接触。或者接触结痂、黏膜、体液，甚至床单。 她说，尽管猴痘病毒可以传播给有过密切接触的任何人，但目前大多数病例都发生在自称与其他男性发生过性接触的男性中，年龄在20-63岁之间。“我想提醒大家，猴痘不仅限于一个社区。” 谭咏诗表示，正在努力在有病例的省份，提高可能有感染风险的社区的意识。她建议医生和其他卫生工作者，对包括皮疹、溃疡在内的病毒症状保持警惕，无论患者是否有过出国旅行。 目前，魁北克省已经开始向与感染者有过密切接触的人提供疫苗。猴痘与天花属于同一病毒家族，天花疫苗已被证明对猴痘有效。谭咏诗表示，当地卫生官员已经发现“小型超级传播事件”，其中有很多密切接触，包括性接触。相关卫生机构正在专注于跟踪接触者，试图阻止进一步传播。谭咏诗说，虽然大多数感染是通过密切的身体接触，但卫生当局也在研究通过呼吸道传播或通过飞沫传播的可能性。

由于饮食不健康引发慢性病，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的死亡的主要原因之一。加拿大卫生部正在考虑贴上标签，警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高，包括牛肉产品的标签。 加拿大卫生部称饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素， 加拿大人对钠、糖和饱和脂肪等高营养素摄入量过高，建议对食品实行强制性包装前标签要求（FOP）。   同时，建议更新对食品包装正面的其他信息的要求，包括某些声明和甜味剂。   饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素 根据加拿大卫生部的文件，慢性非传染性疾病是加拿大一个主要公共卫生问题。其中2型糖尿病的发病率继续增加，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的主要死亡原因之一。随着肥胖症和高血压的高发，以及加拿大人口的老化，预计慢性病的影响可能会继续增加，因此要采取行动来减少风险。 而不健康的饮食是加拿大肥胖和慢性病的首要风险因素之一。在加拿大，不健康的饮食每年造成的经济负担估计高达为66亿元，包括直接的医疗费用和其他费用。 为此，加拿大政府拟对食品标签进行修改，为消费者所需的信息，让能够做出和其健康有关的明智的食品选择（如营养和过敏原信息）。 加拿大卫生部制定和健康、安全和营养相关的政策、法规和标准，规定在加拿大销售的食品质量及食品标签上的营养信息要提供特定产品的营养，帮助加拿大人做出明智的食物选择、计划健康膳食和饮食的信息公共卫生关注疾病的管理。 在加拿大，食品和药品法规涉及食品标签要标注三个主要营养信息类型：营养成分表（NFt）；营养成分；和某些类型的健康声明 2007年，大多数预包装食品都必须使用营养成分表NFt，提供的信息有一定份量食品所含的热量和13种核心营养素的信息。其中两种钠和饱和脂肪营养素，含量必须以克为单位，并以占每日价值的百分比（% DV）来声明。目前，糖类也必须只以克为单位申报。 DV百分比的制定是为了帮助消费者了解营养素的数量在日常摄入中的重要性。当局也已经制定了基准，以帮助消费者解释营养素的数量信息，例如，5%或更少的是 "一点"营养素，15%或更多是 "很多"，15%或以上是 "大量 "。 对模拟饮食的分析结果和《加拿大食品指南》相一致，分析结果表明，和更高的阈值相比，选择低于DV低于15%的食物，将有助于加拿大人把钠等相关营养素的摄入量保持在低于导致和饮食有关的慢性疾病的水平。 而加拿大卫生部拟议食品贴上警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高的标签遭到加国一些养牛户的反对。   马尼托巴省牛肉生产者协会主席泰勒-富尔顿表示，马尼托巴省和全国的牧场主和农民担忧这种包装前标签（FOP）有可能发出了混淆信息，损害消费者产品需求。 目前，协会希望目前加拿大牛肉产品标签没有贴上这类信息的做法。 牛肉行业人员称黄油、牛奶这些产品可以得到豁免，质疑像碎牛肉这样的产品为什么不被豁免。 相关的协会称在过去的几年里，加拿大牛肉行业在极端天气事件和新冠疫情受到了严重的打击，这样的标签可以减少了消费者对牛肉的需求，给该行业增加了另一个障碍。 CCA主席Reg Schellenberg在一份新闻稿中说："加拿大农民和牧场主生产高质量、美味和有营养的牛肉，我们强烈反对加拿大卫生部提出的法规，并认为它们向加拿大人发出了关于完整、单一成分食品的错误信息"。 对此，加拿大卫生部表示加拿大人在饱和脂肪、糖和钠的摄入水平高于建议的限度，不健康的饮食会导致一些健康问题。 卫生部称这些产品标签不会被看作是一种警告，而是让加拿大人了解食物成分的一种快速方法。 加拿大卫生部指FOP营养标志将补充现有的举措，如修订的营养事实表和《加拿大食品指南》，”这些标签被健康组织广泛认为是帮助抵制加拿大与饮食有关的慢性疾病发病率上升的有效工具。“ 卫生部称该标签不适用于所有碎肉，因为其饱和脂肪含量已经较低。 豁免产品包括已经被豁免显示营养表的食品，如生的整块肉；有证据表明该食品提供保护性的健康效果。 根据马尼托巴省牛肉生产商的说法，煮熟的特瘦碎牛肉有2.5克饱和脂肪，占人的每日价值的14%，而生的特瘦牛肉有3克，占每日价值的17%。 加拿大卫生部表示如果饱和脂肪日值超过15%或3克，就会对预包装食品进行标签。

温哥华也进入春夏的时候， 风景一级美， 但很多人估计也饱受过敏的困扰。 一个论坛网友@一条小团团说： “我同事莫名其妙过敏了， 来温哥华5年了，之前都好好的， 就今年开始莫名其妙过敏了， 且只有脸上泛红，很红， 在下颚线前都红了，就像带了个面具一样。 不知道啥过敏大家有类似的过敏吗？ 找了医生，家庭医生帮忙约皮肤科， 但是要等1-2个月，等皮肤专科通知。 之前也是有个朋友等了3个月皮肤专科， 后来自己过季节都好了。 这边看个这种慢性病真难。 虽然我目前还没有什么过敏除了青霉素， 但我看着他们这样都好糟心哦！” 温哥华综合医院，一位过敏症专家胡安-鲁伊斯（Juan Ruiz）医生对当地媒体表示：随着温度回升，很多树木开花，过敏症也开始进入高发期。 鲁伊斯医生表示，在BC省，每年的2月至6月，很多人会出现鼻塞、打喷嚏、眼睛或者面部瘙痒等症状，其实就是过敏了，而过敏原就是各种树木花粉，比如接骨木、桦树、橡树、枫树…… 料姐也来和大家诉苦了，原因是自从10年前到温哥华后，就饱受过敏的困扰。 各种鼻塞，发痒，家里的喷雾那是一排一排的啊。每天起来和睡前都要喷，不然鼻子一定不通。 问题是，我在国内挺好的呀！从来没有发现过有什么过敏啊，怎么一到加拿大就过敏了呢？ 还有那种在国内好好的，来了加拿大反而过敏的事情，到底为什么会发生？ 估计没人能给出确切的答案。 但是有科学家认为，发达国家过于干净的水源和空气，令人体内自带的免疫系统功能降低，对外界的细菌源和感染源无力抵抗，而环保卫生落后的国家的居民通常免疫力更好。 根据一些老移民所说，刚刚移民来的时候很少生病，但是住得越久免疫力越低，不但每次回国生病，随着年纪增长，在加拿大也开始对一些物质过敏。 据研究调查表明：加拿大是世界上过敏人数最多的国家之一！除了花粉，还有一个就是螨虫太多。 Emmmmm...螨虫太多...？ 没错，就是因为螨虫太多了！ 也许在我们普遍的认知里，只有花粉、酒精、海鲜、紫外线以及一些特殊东西才会引起过敏。但殊不知， 螨虫其实也是世界上最强烈的过敏原之一！ 轻则让你打喷嚏、皮肤瘙痒、长痘、毛孔粗大，重则还会导致脱发、哮喘、鼻炎等等！ 对于螨虫，我们都知道的—— 它时刻隐藏在我们的被窝里、枕头下、衣服里、地毯上、脸上、宠物身上@#%*&@#&*%#*&...... 但，和别的地方相比，加拿大的螨虫真的不要太多！ 这里的气候环境不仅是人类最佳宜居地，同时也是超级适合螨虫生存繁衍的地方！ 简直无处不在！ 据了解，螨虫这种微生物喜欢生活在18到24摄氏度之间，湿度高于60%的环境下。 而温哥华... 这不正是螨虫生存繁衍的沃土吗？ 这么一说，身在温哥华的小编，突然觉得，每晚躺在床上的自己似乎被螨虫睡了... 其实，螨虫的本身没那么可怕，可怕的是它的排泄物！ 本身就是微生物的它，排泄物自然是更加细微。很容易就能钻进你的毛孔里、眼睛里、以及呼吸道里... 从而会引发一系列的皮肤病、鼻炎、哮喘等疾病！ 另外，螨虫的繁衍能力超级强！ 有学者研究表明，我们平均每张床上的螨虫有1000万只。而它们每隔3-5天就会繁殖出下一代，生命周期在8-10天左右。 如此下来，在不做任何清洁处理的情况下，一个月后，我们的床上就布满了螨虫和它们的尸体、排泄物！！ 你躺的不是床， 是虫子的尸体+排泄物！ 想想家中两个星期没洗的床单，突然觉得有点恶心想吐... 当然也别太过于害怕，毕竟只要我们做好除尘除螨的工作就完全不用担心了。在这里，给你们分享几个实用的除螨方法： 除螨妙招 1 高温暴晒+清洗既然我们已经知道了螨虫适宜生存的温度，那我们就可以通过高温的方法杀死它们。 比如，在清洗衣物床单被罩的时候，我们可以用55℃以上的热水浸泡10分钟。 或者经常把衣服、被褥等东西拿到太阳下，暴晒几个小时，然后拍打抖掉螨虫的尸体即可。 温馨提示：拍打的时候记得带着口罩，防止吸入螨虫的尸体。 2 冷冻除螨同理，只要不是在螨虫适宜的生存的温度下，都能杀死螨虫。所以除了高温，我们还可以选择低温冷冻去螨虫。 比如把不易清洗的毛绒玩具用保鲜膜裹着，塞进冰柜里冻上一夜。第二天拿出来暴晒、拍打，就能杀死70%左右的螨虫。 3 降低室内湿度降低室内湿度，保持室内干燥通风，减少螨虫的滋生，可以从根本上解决螨虫多的问题。 如果你居住在比较潮湿的地方，建议买个除湿器。 The above picture comes from "WeChat Account 大温有料" 4 吸尘器除螨当然，如果你是个喜欢打扫卫生的人，还可以直接买个吸尘器，对着家里的一阵狂吸，把灰尘&螨虫一起统统吸走~ The above picture comes from "WeChat Account 大温有料" 但要记住，吸尘器买有HEPA过滤或者水滤式的最好，免得一边吸灰尘又一边循环回到了空气中。 5 床上用品勤换洗不过，最符合当代年轻去螨虫的方法，小编觉得其实还是——多换洗卧室用品！ 毕竟我们现在，基本除了上班，就是回家在床上躺躺躺躺躺躺躺躺着.... 只要把床上用品洗干净，经常换新的，我们几乎就不用担心被螨虫侵害了。

加拿大的猴痘症病例正不断上升，全国至今共确诊112宗感染病例。所有病人均为男性，年龄界乎20至63岁。 加拿大首席卫生官谭咏诗周五表示，在加国的逾110宗猴痘症病例中，卑诗省占1宗，亚省4宗，安省与魁省分别有9宗和98病例，其他疑似个案仍在调查。 她说，卫生部门正密切关注新出现的数据，随着当局了解更多，回应措施和建议将继续演变。 谭咏诗指出，加国猴痘症患者的年龄界乎20至63岁不等，所有病人均为男性，大部分报告称，患者曾与其他男性发生性接触。不过，她强调，猴痘症病毒可透过与感染者的密切接触，传播给任何人。 由于对一些疑似病例的检测仍在进行，预计加拿大的猴痘症病例数字，将在未来数日进一步上升。 此外，谭咏诗透露，国家微生物实验室(NML)，正对引致加拿大出现病例的病毒进行测序， 初期结果显示，加国的病例与国际疫情有关，NML正做进一步工作，以更好地了解国内的传播链，以支援正进行的疫情调查，目前卫生部门的主要目标，是控制加拿大的疫情。 卫生官称任何人均易感染，之前大家都低估了其传染性。 鉴于猴痘症蔓延，加拿大公共卫生署(PHAC)，促请旅客在国外要格外小心；联邦政府亦已向数个国家发布二级旅游健康通知，鼓励出国旅游的人要采取额外预防措施。 曾暴露于猴痘症病毒的人要监测症状，猴痘症的征状可在接触后5至21天出现。 同时，随着卫生部门继续汇报在某些群体中发现的病例，主要是与男性有性行为的男士，令人们愈来愈忧虑围绕病毒传播的羞耻感。 谭咏诗和其他专家强调，病毒不会孤立于任何一个群体的人，任何人都是易感染人群。 她说，虽然国家免疫咨询委员会(NACI)建议，可能处于高暴露风险的人需接种疫苗，但目前没必要针对该病毒进行大规模的疫苗接种活动。谭咏诗称，这种疾病主要通过密切的身体接触传播，包括亲密性接触，或接触疥疮、体液甚至床单等物件。 另一方面，卑诗疾病控制中心(BCCDC)的格伦南医生(Troy Grennan)，接受城市新闻(CityNews)访问时指出，重要的是要考虑有关情况，卫生当局从过去汲取重要的教训。 格伦南说，局方只需确保认识到正发生的事情，但要以一种不批判、不污名化、不羞辱的方式来处理。他认为，将其标记或锁定特定群体是非常危险，如研究过去所有的猴痘症爆发，至少所知道是没任何迹象表明，它是只在特定群体中传播的感染病毒。

研究指出，多食鱼，可能会增加患上某些皮肤癌的风险。 由Brown大学研究人员进行的1项研究，结果报告在《癌症原因与控制》杂志上发表，显示较高的鱼类消费，例如吞拿鱼及非油炸鱼（non-fried fish），会导致的恶性黑色素瘤。 但研究人员并不建议消费者改变进食鱼的习惯，且强调需要进行进一步研究。 报告警告，结论认为食鱼与黑色素瘤风险之间存在因果关系。 但研究没有考虑黑色素瘤的某些风险因素，例如痣、头发颜色、严重晒伤史及与阳光有关的行为。 研究报告撰写人Eunyoung Cho表示：“我们推测所获得的研究发现，可能归咎于鱼类中的污染物，例如多氯联苯、二恶英、砷及汞；之前的研究发现，较高的鱼类摄取量，与体内较高水平的这些污染物有关，并确定两者之间的关系，即污染物与皮肤癌风险”。 Cho表示：“但我们注意到，研究没有调查参与者体内这些污染物的浓度，因此，需要进一步进行研究来证实这种关系”。 研究人员查看1995年至1996年期间参与NIH-AARP饮食与健康研究的全美491,367名成年人的数据，参与者的平均年龄为62岁；作为研究的1部分，每名参与者都要报告上1年进食油炸及非油炸鱼，以及吞拿鱼的频率与数量。 之后，研究人员使用癌症登记处的数据计算中位时间为15.5年的新黑色素瘤发病率。 报告指出，考虑到社会人口因素，参与者的BMI或体重指数，身体活动，吸烟史，每日酒精摄取量，咖啡因，卡路里，癌症史及当地的平均紫外线辐射水平。 结果发现，5,034名参与者，或约1％参与者患上恶性黑色素瘤；3,284名，或大约0.7％参与者患上“0”期黑色素瘤，亦称为原位黑色素瘤，异常细胞仅在皮肤外层发育。 与平均每日鱼类摄取量为3.2克的人士相比，那些每天摄取鱼的中位数为42.8克的人，患恶性黑色素瘤的风险高出22％。 每日摄取量较大的组群，患“0”期黑色素瘤的风险亦增加28％。 至于与平均摄取量为0.3克的参与者相比，每日吞拿鱼摄取量中位数为14.2克的参与者，患恶性黑色素瘤的风险高出20％，患“0”期黑色素瘤的风险高出17％。 另外，每天非油炸鱼的平均摄取量为17.8克的人士，患恶性黑色素瘤的风险高出18％，患“0”期黑色素瘤的风险高出25％。

我们都认识一些迄今为止从未感染新冠的人。也许，你也是成功避免感染的幸运者之一。 这些人难道具有漫威式的超级神力？是有什么科学原因在里面？当病毒无所不在时，有些人可能对感染具有抵抗力？再或者，就是运气好？ 英国有超过60%（英国统计署ONS数字）的人至少有一次新冠病毒检测呈阳性，实际感染人数据信还要更高。虽然无症状感染统计率因不同研究而不同，但大多数人认同它相当普遍。 但即使考虑到有些人虽然感染自己却没有意识到，仍然还是有一些人从未感染过。为什么有些人在整个大流行期间似乎对病毒有免疫力，这个问题一直让人迷惑不解。正像科学中的大多数问题一样，对此并没有一个简单的答案。 我们可能不必考虑所谓的漫威式神力理论，但这里面可能既有科学也有运气成份。我们来看一看到底是怎么回事。 从未接触过病毒？ 最简单的解释就是这些人从未与新冠病毒接触过。 例如，那些在新冠期间一直闭门在家隔离的人。比如那些患有心脏病或是肺病、重症风险明显要高得多的人， 这两年对他们来说实属不易。 他们当中的许多人继续采取预防措施，避免可能接触病毒。即便如此，其中许多人最终还是感染了新冠。 由于社区传播率极高，特别是传染性极强的奥密克戎毒株，很难有人在上班、上学、社交以及购物时从未接触过病毒感染者。 然而，的确有一些人尽管暴露在高风险的环境中，比如医务工作者或有家人感染新冠病毒者，却似乎设法成功逃避了病毒，检测从未呈阳性。 我们从几项研究中了解到，疫苗不仅减少重症风险，还能把家庭传播率降低一半。因此，疫苗肯定有助于帮助一些密切接触者避免受感染。 但需要注意的是，这些研究都是在奥密克戎出现前做的。而针对疫苗对奥密克戎传播影响的数据我们目前仍了解有限。 几种可能理论？ 一种理论是，有些人之所以接触病毒后却能避免感染，是因为即使病毒进入他们呼吸道但也无法造成感染。这可能是由于缺乏SARS-CoV-2进入人体细胞所需的受体。 研究人员已经确定一旦感染，病毒免疫反应的差异是决定症状严重程度的关键。快速和强大的免疫反应有可能阻止病毒在一开始大量复制。 而我们对感染免疫反应的功效主要取决于我们的年龄和遗传基因。当然，健康的生活方式也有帮助。例如，我们知道缺乏维生素D可以增加某些感染的风险；睡眠不足也会对身体抗击入侵病原体的能力有不利影响。 研究新冠重症背后原因的科学家们已经在近20%危重病例中找到一个遗传原因。正如遗传基因可能是疾病严重程度的一个决定性因素一样，我们的基因构成也可能是抵抗SARS-CoV-2感染的关键所在。 我研究SARS-CoV-2对鼻细胞的感染（鼻细胞来自不同捐赠者）。我们在塑料器皿中培养这些细胞，然后添加病毒以观察细胞如何反应。在这一过程中，我们发现SARS-CoV-2无法感染其中一名捐赠者的细胞。 我们发现了一些非常有意思的基因突变，包括几个与身体对感染免疫反应有关的突变，它可能解释了为什么。 我们其中所鉴定的一种突变是与感知病毒有关的基因，它之前被证明可以帮助抵抗HIV病毒感染。 我们的研究是基于小数量捐赠者的细胞进行的，对遗传易感性或是抗感染性只是触及了一点皮毛而已。 当然，也有之前曾感染过其他类型冠状病毒所引起的免疫交叉反应（cross-reactive immunity）。这就是我们免疫系统可能识别SARS-CoV-2是一种跟最近入侵病毒相似的病毒，并对它发起免疫攻击。 共有7种冠状病毒会感染人类：其中4种会引起普通感冒；另外3种分别引起萨斯（Sars，严重急性呼吸道综合征）、Mers（中东呼吸综合征）以及新冠疾病（COVID）。 这种免疫持续多久则是另外一个问题。2020年前流行的季节性冠状病毒在12个月之后可以感染同一批人。 如果你迄今为止仍未感染新冠，要么你具有天然免疫力，要么你可能很幸运。 但无论怎样，明智的做法是继续采取预防措施，因为我们对此仍然知之甚少。

在这一流行病发生的两年多时间里，尼贾-巴克西博士仍然经常向家属宣布一个痛苦的消息：他们的亲人正死于COVID-19。   加拿大皇家亚历山大医院的内科专家巴克西说："继续看到这种病毒造成的破坏是让人沮丧的”。   据报道，2022年上半年阿尔伯塔省与COVID有关的死亡人数高于该大流行病前几年的同期水平，相比去年增长了大约百分之20。   今年1月1日至6月9日期间有1247人死亡，而去年同期为1038人，2020年为152人。   原有的记录显示去年上半年是新冠死亡最高记录，今日的数据显示该记录毫无疑问被打破了。       "我认为对于我们这些从事卫生保健的人来说，这个数量仍然是惊人的。这仍然是一种非常强大的病毒。这仍然是一种能够造成严重破坏的病毒”。   Omicron对阿尔伯塔省的打击尤其严重，它比2021的Delta浪潮更致命。   卡尔加里大学医学院的传染病医生和副教授丹尼尔-格雷格森博士说："我们--在目前这个浪潮中--看到的人均死亡人数超过了安大略省和魁北克省”。   "随着Omicron浪潮和我们取消所有限制，我们看到更多的人被感染，因此，相对于其他年份，我们有大量的超额死亡。"   他说，包括马萨诸塞州在内的其他地区也报告了类似的趋势。   格雷格森博士说，有几个因素导致了较高的死亡人数，包括感染Omicron BA.1和BA.2的人数之多，以及该省对COVID-19疫苗第三剂的吸收率之低。   在阿尔伯塔省，每个12岁以上的人都可以在第二次接种后至少5个月预约第三针。     所有70岁及以上的老人，65岁及以上的原住民、梅蒂斯人和因纽特人，以及所有接受集中护理的老人，无论年龄大小，以及患有某些免疫功能低下的人，都可以接种第四剂。   然而，艾伯塔省落后于所有其他省份，只有38%的人口卷起袖子打了第三针。   格雷格森说："相对于不列颠哥伦比亚省和安大略省，我们缺乏第三针，这无疑是我们表现不佳的一个原因”。

美国国家广播公司（NBC）7日报导，美国疾病管制暨预防中心（CDC）表示，在对近期的猴痘病例进行基因测序分析后，发现有2种不同的猴痘病毒株，这显示病毒可能已在未被发现的情况下，于美国传播多时。此外，目前全球确诊和怀疑染疫的病例已经破千，CDC也已升高警报级别。 CDC高危病原和病理学部门副主任麦奎斯顿（Jennifer McQuiston）表示，目前多数病例与欧洲这一波病例都属于相同病毒株，不过有2个样本中检测到不同的病毒株，它们与此前2021年从尼日利亚返美后出现猴痘症状的一例患者病毒基因测序相似。这意味着美国早在这波猴痘疫情爆发前，就可能已有病毒在境内隐秘传播，只是扩散程度不大，或是被误诊为其他疾病。 她说，虽然这2种猴痘病毒彼此相似，但基因分析表明它们没有关联，这项结果使专家对猴痘疫情起源的理解变得更复杂。麦奎斯顿推估，病毒可能先在非洲从动物传染给人，然后透过人与人的接触传播。 CDC表示，在过去1个月里，猴痘病毒已经蔓延到29个非流行国家，截至6日，全球确诊和怀疑染疫的病例已累计1019例。5月初以来，北美和欧洲陆续出现猴痘病例，使外界担忧这个在中非和西非的地方性流行病正在向外扩散。 CDC官网6日将针对猴痘疫情的警报级别上调至2级（总共为3级），鼓励民众加强防范措施，以因应近期猴痘疫情的爆发。

近日，多伦多某论坛上一条爆料贴刷爆论坛，迅速登上24小时热度榜榜首位置。 料人把“超市熟食区”的内幕给扒了个一干二净！ 爆料人称，他所说的内容来自好几位大妈，她们都在超市里做售货员，属“妥妥的内部人士”。但为了保护她们，爆料人没有放出人物截图。 由于爆料人并未展示实锤证据，小编提醒大家谨慎判断，不要轻易对号入座。 爆料人在帖子中首先介绍了“熟食区最容易踩坑的几个地方”： 1，锅包肉，古老肉(咕噜肉)，排骨等……某些超市会在那些“已经开始腐烂的肉”或者“冰冻时间很久、不新鲜到已经发黑的僵尸肉”中勐下调料，盖住异味后进行贩卖。 2，叉烧肉：某些超市会把那些已经发臭的肉放在水里长时间浸泡，泡白以后再腌制，然后再卖给客人。 3，非当天新鲜出炉的食品，例如包子，小菜等。这些东西均来自冻货，但谁也不知道它们到底被冻了多久...... 4，香肠类：无法分辨香肠里面的肉馅原料品质的东西不要买，某些超市会把好坏肉混在一起做成馅。 楼主还提到了一些“行业里的不成文规定”： 1，许多安省超市并不遵守卫生规定。如果超市在食物中发现了让人恶心的异物，比如死苍蝇，昆虫腿，人类毛发甚至老鼠屎，超市最多也只会把一箱里沾到异物的部分销毁，而不会按照规定销毁整箱食物。 2，安省卫生官的检查通常都会和店里预约，所以不要指望卫生官们可以发现什么问题。大多数情况下，他们都不会像传说中那样直接闯进后厨、进行突击检查。 商家在得知卫生官即将到来后，就会加急打扫卫生，把违规原料全都藏起来，甚至，提供给卫生官用以检测细菌含量的各种熟食样品，都是商家单独小灶专门制作的。 而且，超市所依法配置的“卫生和安全生产领导”，不是前卫生官，就是现任卫生官的亲友，即使商家真被抓到，他们都知道该怎么有效地狡辩说谎。 3，超市熟食区根本不怕员工偷吃，因为员工都知道，他们的东西不卫生。 4，不要信任“贴上去”的任何标签，那个东西是可以随意撕掉更换的。比如2020年生产的东西被冻到了2022年，重新打个生产日期贴上去，照卖不误。 最后，楼主也分享了自己的一些“避坑窍门”： 夏天去饭馆吃饭，该如何确认是否干净? 答：可以想开车从饭店后面“路过一下”。因为天气炎热，大部分饭店后厨都会把门打开，这样你就可以大概看一眼这家饭店的后厨卫生情况。甚至你可以下车上前仔细看，因为大部分情况下，员工们都不会搭理你。 实在是忍不住，想吃熟食怎么办? 答：如果实在想吃，那就尽可能去生意非常好的超市或者饭店买熟食。毕竟餐食销售速度快，更新率高，陈货迅速就卖光了，轮到你时，你应该可以吃到相对新鲜的食物。 另外，楼主表示，有些无良奸商骗的就是留学生和不敢发声、喜欢大事化小小事化了的新移民。尤其是中国留学生，在他们的眼中，简直就是韭菜，坑了一茬明年还会再来新的...... 还有，一些安省早茶店喜欢“看人下菜碟”，如果他发现你是广东人或者香港人，那么商家不敢蒙你。如果你是说普通话的，商家就会把一些“次品”端上来...... 看到这个帖子后，有人在评论区留言称：“25年前就听说过此类事情，一点都不奇怪……”也有人质疑楼主言论的真实性：“这么招人恨的事情，如此光天化日，竟还一直存在？有些不相信……” 不知道你怎么看呢？你有没有这样的经历呢？欢迎留言讨论。

战胜新冠疫情任重道远，美国政府官员已经悄悄盘算着——若美国政府想要宣称“战胜疫情”，到底需要将每日新增死亡病例数控制在多少，才能被美国民众所接受？ 美国“政客”新闻网6月6日援引三位匿名知情人士的话披露了这一消息。从报道来看，美方官员的讨论是在私下进行的，这些讨论虽表明美政府计划为战胜疫情划定一个初步的框架。 据知情人士的说法，这些讨论涉及美国政府多个部门，目的是评估美国民众究竟会容忍怎样的死亡数字。官员们认为，每天的死亡病例数不超过200是可以接受的。如果能够控制在这一数字，每年的死亡病例总数将控制在7.3万人左右，仅略高于美国因流感死亡的年病例数。一位消息人士指出，如果将数字设定在500就太高了，因为这样的话每周的死亡病例数将赶上“911”事件的遇难者人数。 “人们通常感觉每天不超过100例，或是200例就可以了。”这名消息人士补充道，由于每天死亡病例不到200人，医院不会人满为患，感染率也会相对较低，每个地区的死亡病例就更低了，这会让美国人感觉回到了疫情爆发前的生活。 尽管存在诸多方面的考虑，但知情人士坦承，这些讨论和评判标准仅仅是一种私下的“探索”，从未成为正式的衡量标准，此前也没有对外公布过。 白宫流行病数据主任塞勒斯·沙帕尔（Cyrus Shahpar）对“政客”新闻网表示，从公共卫生的角度来看，设定这样的标准毫无意义，因为病毒一直在迅速进化，问题的关键是能把这样的数字维持多久。 “我想大多数专家都会说，很难有任何持久的数字作为标准......我们的总体目标是降低死亡率。无论何时，你都不能放弃降低死亡率的努力。” 沙帕尔补充道，自己对当前的每日死亡病例数字并不满意，“我真的不知道为何他们会觉得200是一个OK的数字。” “政客”新闻网报道指出，在新冠疫情爆发之初，美国每天死亡病例数从未少于200。哪怕在去年夏天疫情趋缓之际，平均每天仍有230名美国人因新冠死亡。在疫情严重的时候，美国每天的死亡病例数甚至高达2600多人。 在最近几个月来，白宫似乎想把公众的注意力从感染转移到住院和死亡的话题上，试图以此减缓美国民众的焦虑，告诉他们凭借疫苗和治疗手段，新冠是很容易控制的。 目前，美国仍然是全球新冠疫情最严重的国家。 截止当地时间6月6日，美国新冠累计确诊病例数突破8400万，累计死亡病例数超过101万；7天平均单日新增确诊病例超10万例，死亡病例超300例。 就在今年5月中旬，美国疫情跨过了一个新的悲剧里程碑——全美新冠肺炎死亡人数突破100万，这一触目惊心的数字也意味着，约每330个美国人中就有1人死于新冠疫情。 英国《卫报》6月1日更是发出过警告——美国现正处于第四严重的新冠肺炎病例增长期，但专家认为实际感染率要比报告的高很多。根据美国纽约市针对病例激增的一项早期调查，新冠确诊病例可能被严重低估，实际病例数或比报告的高30倍。 战疫挑战重重，美官员们却盘算着用数字划定胜利的标准。他们对“胜利”的渴求，对数字游戏的痴迷，多少人令人唏嘘。

卑诗省疾病控制中心（BCCDC）在周一（6日）证实，一名温哥华居民感染猴痘病毒，成为卑诗省首宗猴痘确诊个案。不过卫生官员指出，公众目前感染猴痘病毒的风险较低，毋须广泛接种疫苗。 本省首宗猴痘病毒感染患者来自温哥华，温哥华沿岸卫生局正对该名患者进行跟进，并将该个案转交至国家微生物实验室作进一步确认。自5月以来，非猴痘流行的多个国家发现超700宗确诊个案。截至6月3日，加拿大全国共有77宗猴痘确诊病例，其中魁省71例，安省5例，以及亚省1例。 疾控中心流行病学博士辛格尔（Mayank Singal）表示，任何新出现的流行病例个案，有可能是通过旅行方式传入卑诗省，“但我们认为大多数人没有病毒暴露的风险，每当卑诗省出现病例时，我们会跟进该患者的所有接触者，并可能向有机会接触过病毒者提供疫苗”。 猴痘病毒与新冠病毒无关 疾控中心表示，尚未清楚猴痘病毒是否通过精液、阴道或直肠分泌液传播，但该病毒是可通过性行为的密切接触而传播。 猴痘病毒患者也会因为接触带有病毒的疮、被褥或毛巾等物品感染，甚至咳嗽或打喷嚏也会产生飞沫传播，但飞沫传播力低于新冠病毒。不过，疾控中心认为公众感染该病毒风险仍非常低，尚未有必要接种疫苗。加拿大现时有一款疫苗可以控制传播，并预防接触者感染该病毒，但这款疫苗对已感染者作用不大。 疾控中心又建议省民，曾接触猴痘病毒人士应观察身体情况及征状，征状或在接触病毒后5到21天出现，感染者主要引起口腔和生殖器的皮肤损伤、水泡、发烧、头痛、关节及肌肉疼痛等。任何出现猴痘病毒征状人士，都必须与医生联系，戴上口罩并遮盖住病变部位，并提前通知诊所。另外，出现征状或确诊猴痘病毒者，应该避免与其他人密切接触。 至于近日有谣言指，猴痘病毒与新冠病毒之间存在关联，卑诗省罗医生（Rhonda Low）对此解释说，猴痘病毒是一种DNA病毒，新冠病毒则是RNA病毒，两种病毒并没有任何联系。

位于安省Vittoria的农场Scotlynn Farms被判要对一名员工因感染新冠死亡负责任。这是根据安省职业健康与安全法案，针对雇主未采取新冠疫情预防措施而做出的第一起判罚。 据Migrant Workers Alliance for Change组织发布的媒体通告显示，Scotlynn Farms农场已经同意支付15万元的罚金和25%的附加费。 据悉，这家农场因违反了安省重启法案和安省职业健康与安全法案，被控27项罪名。其中7个是在2021年4月份对Scotlynn Sweetpac Growers Inc.公司提起的，去年9月时，这家公司又被控另外20项罪名，新控罪主要是针对Scotlynn Group集团和他的总裁兼CEO Scott Biddle提出。 法庭文件显示，该公司“未能采取合理的防护措施来确保执行新冠措施，包括未要求佩戴口罩或面部遮罩/遮挡物，员工之间也没有保持至少两米的身体距离等，以在工作场所保护员工。” 文件还显示，Scolynn公司“没能采取合理的防护措施在现场给员工提供手部消毒液或产品”，而且没有“采取负责任的措施来找出那些有高度可能传播新冠病毒的人并让他们离开工作场所。” 在2020年5月至6月期间，这家农场有超过200名员工被检测出感染了新冠。其中一名员工Juan Lopez Chaparro因为感染新冠死亡。55岁的Chaparro是4名孩子的父亲，他于2020年6月20日在伦敦一家医院去世。在此十年之间，Chaparro都从墨西哥来到加拿大工作，并以此支持自己在家乡的家人。 Chaparro的同事Luis Gabriel Flores也在这家农场工作期间感染了新冠。后来因为他公开谈论雇主处理疫情爆发的不当措施和农场内的情况被公司开除。 “这种情况让新冠病毒特别容易爆发，我们因此生病，” 他在2020年7月30日时对媒体说道。 Flores称，该公司没能在员工出现症状的时候采取行动，只有当员工需要叫救护车的时候才开始严肃对待。 他还表示，该公司的创始人威胁他，如果他再跟媒体说这些事，他就会被遣返。 Scott Biddle在2020年7月的时候回应说这些指控都是错误的，并拒绝接受采访。 到了2020年11月，劳工关系委员会指出，Scotlynn Sweetpac Growers Inc.公司在辞退Flores方面违反了法律，该公司被要求支付他2万5000元。 Flores在对媒体说了这件事之后仅得到了单次有效的弱势劳工许可证，且无法续签，因此他被迫返回了墨西哥。  

PCR检测呈现两条线似乎已不构成社会恐慌，新冠后遗症成了人们目前最关注的问题。研究证实，完全接种疫苗除了能预防突破性感染，更可以降低罹患长新冠风险达15%。然而，学界建议人们应更谨慎看待”长新冠”，根据美国CDC调查发现，迄今为止全美已累积超过100例死于长新冠案例，死因不排除与患者健康状况有关。   隶属美国CDC底下的全国卫生统计中心(NCHS)，着手收集过去大流行期间，全美各州的Covid死亡证明，发现2年多来超过100位患者死于”长新冠”。死亡原因是否归因于死者潜在健康问题，又或是长新冠症状所导致并发症，目前无从得知。NCHS将在未来几天公布分析数据。学界对于新冠后遗症的认知甚少，缺乏相关仪器可以检测，也没有官方标准定义。发表于《美国医学会杂志》一项研究表明，超过30%的患者确诊康复后将面临长新冠症状，CDC研究也指出，全美约有20%患者出现长新冠。医学专家霍尼格(Mady Horni)表示，”长新冠衍伸的死亡风险只会不断发展且愈趋重要。”2021-2022年期间，NCHS已列出大约120件死亡证明，死因相同于长新冠(long Covid)的类似术语，像是后新冠(post-Covid)，相关单位仍在持续调查中。亚利桑那大学 (The University of Arizona)内科医师帕塔萨拉蒂( Sairam Parthasarathy)表示，”长新冠与自身健康状况有关，有些人觉得自己没问题，久而久之就变成大问题。”鲜少研究说明长新冠与死亡率有直接关联，医学期刊《柳叶刀》2021年一项针对欧洲癌症病患的研究则证实这一点，显示约有15%的患者有长新冠症状，且他们的存活率明显较低。更进一步发现，这些人已经停止全身性抗癌治疗。

有医学专家警告指，加拿大当局缺乏对新冠患者的病情数据追踪，阻碍了对染疫后所潜在后遗症的治疗，包括染疫后患上糖尿病及脑雾。有医生担心，假设曾染疫的国民中，有5%至10%患有后遗症，这对全国的劳动力及国民健康带来巨大影响。 有医生近日表示，新冠大流行对加拿大卫生系统及社会的影响，可能会持续数年，而染疫后的后遗症或因数据缺乏，未有足够的数据去了解有多少国民受到后遗症困扰，从而无法得知后遗症的持续性及后果。 多伦多汉伯河医院（Toronto’s Humber River Hospital）急症室医生彼萨达（Kashif Pirzada）说，国民依靠在家中自行新冠检测，是收集后遗症医学数据的主要障碍，他们没有被集中跟踪，这些患者所提供的数据资源非常有限，但似乎不少曾染疫人士，陆续出现糖尿病、脑雾或其他疾病。 大温素里的内分泌学家杰恩（Akshay Jain）表示，加拿大可能因新冠大流行，日后出现大量糖尿病患者，但据他所知，加拿大卫生局尚未收集国民患上新冠后的后遗症数据。 他解释说，新冠征状较轻的人士，通常无法与他们的家庭医生取得跟进，使得后遗症数据无法跟上。他又认为，国民依赖家庭快速检测，从而导致该问题持续恶化，希望医疗保健系统及公众，须重视新冠病毒带来的短期和长期影响。 杰恩续指，从美国和德国的研究表明，与未曾感染新冠病毒的人士相比，曾染疫者患糖尿病风险高出约46%，但目前尚未清楚为何染疫者患糖尿病的机率会增高，“有报告说是新冠病毒增加对胰岛素的排斥，亦有理论说用于治疗的新冠类固醇可能导致糖尿病。” 他担心国民患糖尿病的数字会持续飙升，“大约有9%的成年国民患上糖尿病，如果因新冠而患糖尿病的国民飙升，该数字有可能上升至30%。糖尿病会有并发症，包括中风，肾损伤，视力丧失，甚至心脏病。”杰恩还呼吁曾患新冠的国民，因与家庭医生沟通，咨询是否须接受糖尿病筛查。 卑诗大学脑健康中心教授刘安布罗斯（Teresa Liu-Ambrose）则说，没有人知道如果不治疗脑雾会有什么后果，但新冠病毒对大脑或其他健康可能存在重大影响。刘安布罗斯的团队正研究一项全国大脑健康项目，在未来三年内，评估测试者大脑的认知能力，以确定曾染疫者和未感染者之间的区别。然而，她说，脑雾在很大程度上是患者的一种主观抱怨，量化该后遗症可能具有挑战性。 沙省医生马斯拉尼（Jurgen Maslany ）曾染疫，他认为加拿大当局须掌握新冠后遗症的发展，“尽管我们在短期内尚未有某些治疗方案，但收集数据非常重要，否则永远无法分析和解决后遗症带来的问题。”    

安省正在经歷季节性流行病，从流感到肠胃炎都有，再加上尚未消退的新冠疫情，让本已捉襟见肘的安省医疗卫生系统雪上加霜。医疗专家表示，今年急诊室的患者比往年都多。 随着公共卫生措施的撤消，士嘉堡医疗网络(Scarborough Health Network)的急诊医生Lisa Salamon说：「我从来没见过这麼多病毒性疾病，包括发烧、咳嗽、鼻塞和很多流感，往年没有这麼多。」 多伦多大学职业和公共卫生学院的名誉教授Tim Sly认為﹐病毒性疾病爆发并不意外，因為人们需要不断地感染来保持免疫力。 他说：「戴了几年口罩，我们对很多病毒的免疫力相当低。」 去年﹐几乎没有流感爆发，但今年5月15日至21日的最新呼吸道病毒检测报告，甲型流感水平「高于一年中这个时候的预期」，阳性率為10.6%。 流感和RSV(呼吸道合胞病毒)是常见的呼吸道病毒，具有类似感冒的徵状，对婴儿和老年人来说可能很严重。东安省儿童医院(Children's Hospital of Eastern Ontario，CHEO)的资深副院长Tammy DeGiovanni表示，今年的病毒性疾病数量高于往年。 病童医院(SickKids)也非常繁忙，儿科急诊科部门主管医生费希尔(Jason Fischer)说，急诊科的平均等待时间比去年长了约4倍，亲自就诊人数比2020年5月增加约50%，比2019年5月增加15%。 除要应对急诊患者，还要处理疫情中积压的手术。病童医院有5,600名患者正在等待手术，大多数是10岁以下的儿童，而2020年3月只有3,800名患者。 费希尔指出，由于疫情没有完全消退，一些工作人员染疫后居家隔离，虽然没有冬天时候那麼急缺，但仍然缺乏足够的人手。 此外，一些人无法与家庭医生见面，不得不到急诊看病。 费希尔强调，如果孩子需要紧急医疗护理，医院仍然会优先处理，但是如果不是非常严重，家长可以选择线上虚拟护理服务，「因為现在的患者实在太多了。」    

加拿大联邦首席医疗官谭咏诗(Theresa Tam)当地时间6月3日举行新闻发布会，宣布加拿大境内确诊的猴痘病例已达58例，其中52例在魁北克省，5例在安大略省，1例在艾伯塔省。 谭咏诗拒绝对猴窦的应对措施展开进一步评论。 就在谭咏诗宣布这一数字后不久，魁北克省卫生厅更新了该省的猴痘确诊病例数据，新增19例，达到71例。 加上这新增的19例，加拿大境内的猴痘确诊病例已经达到了77例。 猴痘有哪些症状？   最初症状包括发烧、头疼、肿胀、背疼、肌肉酸痛和全身无力。 开始发烧后，就会出现皮疹，往往先从面部开始，然后蔓延到身体其他部分，最常见的是在手掌和足底。 皮疹可能会非常痒，在最终结痂脱落之前会发生不同变化和不同阶段。皮肤破损可能会导致疤痕。 感染会持续14到21天，通常会自行消失。   怎样传染？   猴痘可以通过与感染者密切接触而传染。病毒通过破损皮肤、呼吸道、或是眼、鼻或口腔进入人体。 猴痘之前并没有被描述为性传播感染，但它可以通过性行为传染。 同时，它也可以通过接触受感染动物，比如，猴子、老鼠以及松鼠而传染，或是通过接触被病毒污染的物品，比如床单被褥以及衣物感染。

你也有胀气困扰吗？陈心骅营养师分享老是胀气的6种原因。除了肠胃道问题，用嘴呼吸竟也会导致胀气！此外她也提醒，若有胀气困扰，一定要找出原因，而非一味补充益生菌。 胀气6原因 1. 嘴巴呼吸 容易鼻塞的患者，时常使用嘴巴换气，此举容易吸入空气至腹部，进而导致胀气。 2. 胃酸不足 胃酸不足的患者，通常会在饭后立即产生胀气，陈心骅指出，这类患者会降低对蛋白质食物的消化吸收，时常伴随指甲易断裂、微血管易破裂情形。 3. 消化酵素不足 消化酵素不足的人，通常会在饭后2 至4 小时胀气。陈心骅解释，胰液、胆汁分泌不足，可能与突然暴食，或肝脏、胰脏分泌消化液的功能有关，这类人的粪便常会出现未消化的食物。 4. 肠胃蠕动慢 肠胃蠕动慢，会使食物长时间滞留肠道，增加产气细菌的利用、发酵、及过度增殖。 5. 小肠菌丛过度增生 陈心骅说明，小肠中细菌含量较低，细菌通常是存在于大肠中，小肠细菌过多，可能会导致食物提早发酵、产气卡在小肠难以排出。小肠菌丛增生也容易导致消化不良、营养素无法吸收，甚至疾病肠漏症、蠕动障碍等情况。 6. 肠道菌相失衡 长期高油、高糖饮食，容易使肠道坏菌坐大，大量产生气体，也容易使肠道慢性发炎，引起胀气、腹泻问题。 此外，陈心骅也提供一个小诀窍，建议大家下次胀气时，试着顺时钟画圈按摩肚子，有助于舒缓排气状况。 营养师高敏敏也曾分析“常见产气6 食物”，呼吁容易胀气者饮食应避免。包括气泡饮料、须长时间消化的高脂食物如炸物、甜食等；以及各种豆类如红豆、绿豆都属易产气食物。 令人意外的是，蔬菜及水果竟也榜上有名。高敏敏表示，洋葱、大蒜、韭菜，以及香蕉和柿子，腹胀人都应视情况摄取，减少吃果乾制品也能避免胀气加剧。 高敏敏提醒，上述食物并非不能食用，而是易受胀气困扰者要减少摄取。平时除了避免产气食物，吃饭时也要细嚼慢嚥、少说话，否则会吃进更多空气，一餐应尽量吃满20分钟以上。 此外，维持良好运动习惯，对改善胃胀气也有效。若问题持续未改善，务必谘询专业医生。

6月3日下午，北京市召开新冠疫情防控工作第354场新闻发布会。北京市疾病预防控制中心副主任刘晓峰通报，截至2022年6月2日24时，经市疾控中心评估，按照《北京市新冠肺炎疫情风险分级标准》，朝阳区1地、海淀区1地、房山区2地，调整风险等级如下： 房山区长阳镇韵达快递长阳分部近14天累计报告1例本土确诊病例，即日起由高风险地区降为低风险地区。 朝阳区南磨房乡南新园社区、海淀区北太平庄街道金晖远洋社区远洋风景小区近14天各累计报告1例本土确诊病例，房山区拱辰街道世茂维拉社区近14天无报告本土确诊病例，即日起由中风险地区降为低风险地区。 截至目前，全市共有高风险地区1个，中风险地区8个。

近日，世卫和加拿大卫生署连续发文，猴痘病例正在全球范围内迅速增长，已经发生人际传播，病例数量可能进一步增加。 今天，世界卫生组织召开发布会表示，如今已经在超过20个国家内发现了200多例猴痘病例。 其中加拿大的猴痘病例飙升到了26例，魁北克今天开始接种天花疫苗。 很多华人认为自己胳膊上的疤就是天花疫苗，但是专家表示，这也可能是卡介苗，因为中国也在1981年就停止接种天花病毒了。 加拿大猴痘起源为一家桑拿店 5月19日，魁北克卫生官员开始调查该地区发现的前两例病例，发现他们都去过同一个地方，就是蒙特利尔的一间桑拿浴室。 因此，蒙特利尔医生罗伯特·皮拉尔斯基（Robert Pilarski）怀疑，那里就是本次猴痘疫情的起源！ 据悉，这间名为GI Joe Sauna是魁北克最大的成人同性桑拿房，占地14000呎大，有整整4层。 据悉，魁北克已经确诊了25例猴痘病例，而这些大部分都是男性，并且曾经与其他男性发生过关系。 不过，值得注意的是，猴痘并不只是通过性活动传染的！ 猴痘是通过皮肤和皮肤接触传播的，也可以通过呼吸道和眼睛还有黏膜传染。 但是人际传播的效率比新冠低很多，只有在长时间，面对面接触的条件下才会传染。 魁北克周五开打天花疫苗 已经接种千人！ 猴痘虽然是个罕见的疾病，但是确实天花病毒的亲戚。 但是，世界卫生组织在1980年宣布全球根除了天花，于是就没有国家再给人们接种天花疫苗了！ 中国其他省份也在1981年停止接种天花疫苗，北京则是1984年停止的。 所以80年代后的生人注意了，就算你们胳膊上有疤，那也不是天花疫苗，是卡介苗！是预防肺结核的不是预防天花的！ 不过，由于接种操作、个人体质以及护理的差异，每个人胳膊上的疤痕形状都不会完全一样。有时候仅凭形状去判断是哪种疫苗的疤痕很困难。最准确的判断方法还是翻看小时候的疫苗接种记录本。 在这种情况下，想接种天花疫苗真是难上加难。 5月24日，加拿大公共卫生署从加拿大国家紧急战略储备给魁北克运送了少量的天花疫苗。 魁北克于今天（5月27日）开始正式为高危人群接种天花疫苗，目前已经接种了1000剂疫苗。 The above picture comes from "WeChat Account 加西周末" 卫生管建议所有出现症状的人，都要戴好口罩，遮盖伤口，尽可能和别人隔离，才可以对抗传染病。 他指出目前情况很严重，但是计不会达到类似于新冠的感染水平。 世卫:还不知道猴痘基因变化的原因！ CDC发旅游警告 周五，世卫开简会表示，如今已经在20个不常见猴痘的国家爆发了200例猴痘病例。 但是这种传染病目前还是可控制的，并且开始为各国发放疫苗库存。 不过，关于这一次史无前例的猴痘爆发，人们还是有无数的疑问没有解决。 因为这一次猴痘发生的基因变化尚不知道是什么造成的。 The above picture comes from "WeChat Account 加西周末"   世卫组织大流行主管西尔维·布里安德（Dr. Sylvie Briand）博士表示：“病毒的测序表示，这和我们之前在猴痘流行国看到的没什么不同。可能是人类行为的改变造成了本次疫情。” 尽管全球已经报告了200例猴痘病例，但是世卫认为这个数字是被低估了的。 光是西班牙就有98例了，而且还包括1名女性。 英国目前有106例确诊病例，葡萄牙有74例。 美国目前在7个州发现了9例病例，其中一例在西海岸西雅图，就在温哥华的南部。 同时，CDC针对出现病例的地区如北美、欧洲和澳洲发布二级旅游警示，提醒人们提高警觉，勿近身接触患者及野生动物。   CDC也提醒民众，如果皮肤莫名其妙的起疹子，最好赶快求医，暂时不要接触他人，也不要搭乘公共交通工具。 世卫呼吁全球都应该加强对猴痘的检测！ 不过世卫组织天花部门负责人罗莎蒙德·刘易斯（Dr. Rosamund Lewis）博士说：“没有必要大规模接种疫苗” 她表示说猴痘不易传播，通常需要皮肤接触才能传播。 目前还没有专门针对猴痘开发的疫苗，但世卫组织估计天花疫苗的有效率约为 85%。 加拿大卫生官建议保持距离 昨天，加拿大副首席公共卫生管官 Howard Njoo 博士表示，目前加拿大的猴痘疫情还不需要担心，但是人们应该与他人保持距离以避免感染病毒。 他说：“与人保持物理距离，戴口罩、咳嗽和打喷嚏时捂住口鼻，以及经常洗手仍然很重要，尤其是在公共场所。” 刚因为新冠摘下来的口罩，还要因为猴痘再戴上，想想就让人十分郁闷。 而且目前在加拿大接种天花疫苗是非常困难的，1972年加拿大就停止接种天花疫苗了，所以70后生人都没打过！ 如今再想打的话，必须要打电话给加拿大公共卫生局表示自己有症状或者是密接，才有可能安排接种。 虽然猴痘疫情现在还在控制之内，但是华人们还是要密切关注猴痘疫情动向，毕竟一大部分年轻人都没打过天花疫苗了。

这种类似天花的病毒，已经出现在12个国家和地区。 可怕的是，一些病例并没有明显的来源。 病毒很可能是在隐蔽情况下传播的。 甚至有媒体翻出以前的预测，认为猴痘将会引发世界性大流行。 猴痘到底是怎样一种疾病？ 我们能否有效战胜它们？ 其实，一部1995年的老电影已经向我们提供了参考答案—— 《极度恐慌》 Outbreak 这部电影卡司非常强大，人手一座奥斯卡小金人。 主演，达斯汀·霍夫曼，两届奥斯卡影帝。 与他搭档的凯文·史派西、摩根·弗里曼，都是耳熟能详的大牌演员。 但，主角只有一个，病毒。 故事开始，病毒在非洲爆发。 联合国高度重视，立刻伸出援手。 而美国军方却抢在他们之前，火急火燎地抵达那里。 主角赛姆（达斯汀·霍夫曼饰），是美国传染病研究所的权威专家。 他带领助手（凯文·史派西饰）来到病毒爆发的村庄。 凯文·史派西与达斯汀·霍夫曼 这里早已尸骸遍野。 仅剩的幸存者焚烧着死者的尸体。 而他们的脸上，也已经出现了水疱。 如果得不到专业的治疗，他们都将丧命。 虽然片中没有明说，但这个病毒与现实里的猴痘非常相似。 第一，来源相似。 与猴痘一样，非洲刚果的热带密林是病毒的主要流行区。 而且猴和猩猩等灵长类动物是重要传染源。 第二，感染症状也极其相似。 患病初期会出现发热、剧烈头痛、严重气喘等症状。 接下来，会进入到一个恐怖的阶段。 感染者可能会出现皮疹。 直观来看就是大大小小的水疱、脓疱。 先是口腔，再是脸部，之后便逐渐扩散到全身其他部位，数量从几个到上千个不等。 第三，致死率较高。 现实中，猴痘是有着较强致死性的病毒。 在非洲，每10名感染者中，就可能有1人丧命。 而电影中的病毒，也一度成为失控的死神。 非洲的医疗水平落后，只要染上，必死无疑。 第四，传播途径也很像。 人际传播并不常见。 但，病毒会残留在衣物、毛巾等接触皮肤的物品上，亲密接触也会增加感染几率。 此外，唾液交流、性行为、食物等也会传播病毒。 影片中，村里人是死于水源污染。 虽然电影的部分情节，存在一定的戏剧化夸张。 但整体上，它还是向我们很生动地展现了病毒爆发后的各种乱象。 这场源自于非洲的疫情，如果做好隔离，尽快研制出抗体，完全可以从死神手中抢回许多条人命。 但奇怪的是，刚回国，赛姆就接到了被调走的通知。 上司认为，这种病潜伏期很短，患者两三天就会死。 况且它发生在偏僻的山村，无法形成大规模传播，更不会对美国产生半点影响。 只要让病毒携带者都死绝，就能遏制病毒，这就是他们的逻辑。 意外总是悄然降临。 一名美国青年在感染源附近捕捉了一只小猴子。 走私回国，想要卖给小镇的宠物店。 路上，猴子将口水吐到了青年的脸上。 紧接着，顽劣的猴子又挠破了宠物店老板的手臂。 病毒一下子找到了两个宿主。 一场失控的传播，开始以各种方式蔓延。 比如，唾液传播。 到第二天，青年的病症就已经出现：全身爆出水疱，五官流血。 意识模糊，失去了说话的力气。 他的女友，也没能幸免。 再比如，大液滴传播。 病毒藏匿于嗑出的液滴，在空气相对封闭的电影院内，恣意横行。 很快，这种病毒在小镇蔓延开来。 诊所人满为患，医护人员急剧短缺。 病毒扩散的风险也越来越大。 如果不采取隔离的措施，这种病毒将在48个小时之内席卷大半个美国本土。 于是，军队立即出动。 对小镇进行全面封闭，并对媒体严加管控。 由于信息不透明，小镇居民对病毒危机一无所知。 他们根本没有保护措施，挤在传染源附近。 他们开始游行暴动，抗议政府的封锁与隔离。 甚至有人驾车冲破防线，想要逃离小镇。 最终却被射杀。 留下的人，也没有幸运可言。 所有密切接触者，将被送去检测，并强制隔离。 有的是垂暮的老人，不想拖累家人。 有的是母亲，需要保护年幼的孩子。 在隔离区，等待他们的是孤独与绝望。 小镇上的每个居民，都身陷死亡的威胁，以及无法言说的恐惧。 日益增加的确诊人数，让医疗系统陷入崩溃。 塞姆的助手也不幸感染了病毒，奄奄一息。 甚至他同为医生的前妻，也没能逃过一劫。 医生的良知让赛姆无法冷眼旁观。 不顾上司的阻挠，他偷偷来到抗疫前线，也因此撞破了美国军方的阴谋。 最初，针对这种病毒，他们是有解药的。 其实，早在1967年，美国军方就在非洲的一处兵营发现了这种神秘病毒。 它潜伏期短，恶化迅速，但无法通过空气传播。 不易蔓延的特性，成为了生化武器的最佳选择。 美国军方当即投入巨资进行研究，意图将其培养为「大规模杀伤性武器」。 为了不让病毒暴露在国际视野，他们直接将整个军营炸毁。 他们很早就研制出了应对神秘病毒的抗体血清。 小镇的感染者本可以得到救治。 但军方为了不暴露自己的研究成果，没有将血清投入使用。 而现在，病毒产生了变异，血清也因此失去了作用。 更令人发指的，是他们的最终解决方案。 为了保护生物武器，军方向白宫恶意夸大病毒严重程度。 他们递交提议，要出动轰炸机，将小镇夷为平地。 指挥官认为，这是一场正义的、不可避免的战争。 2600条鲜活的生命，就是必要的牺牲品。 总统忙于国际会议，充耳不闻。 幕僚代替他提出唯一的要求。 「不论事态如何发展，要毫无保留地支持总统。」 得知军方的阴谋后，赛姆开始了一场孤独的反叛。 首先，他要研制出特效药。 要证明，这场屠杀并非不可避免。 他需要找到那只携带病原体的猴子，提取出抗体。 其次，他要阻止军方的屠杀。 为了救他的妻子，也为了拯救2600条无辜的生命。 他坐上直升飞机，出现在轰炸机的航线上。 他将以血肉之躯，拦截无情向前的战争机器。 有人说，这个故事难免有些俗套。 最终无非是一场美国式个人英雄主义的拯救。 但鱼叔认为，它对我们的防疫有着相当重要的借鉴意义。 在这部27年前的老电影里，我们可以看到对人与自然关系的反思。 山姆固然是故事中的英雄，但帮他找到猴子的，却是一个小女孩。 在影片中，那只猴子就像是人类欲望的化身。 军方将其视为发展生化武器的材料；走私犯将其视为金钱。 就连赛姆等人，也不过把它当作救人的抗体。 只有小女孩对它平等相待，为它提供水、食物、安全与信任。 她对动物的善意拯救了人类。 此外，还有对平庸之恶的反思。 在影片结尾，执行轰炸任务的，只有两个士兵。 一旦按下按钮，就会夺去2600条生命。 他们不理解这场任务的意义，不知道出于什么原因，要向手足同胞痛下杀手。 直到听完赛姆苦口婆心的劝告，目睹他视死如归的拦截。 服从命令，是军人的天职。 但，首先不能忘记生而为人的本性。 不要忘记思考，成为别人的棋子。 不要沦为杀人犯手中冰凉的子弹。 更重要的是，时刻保持警惕，永远不要觉得事不关己。 美国军方本可以帮助非洲国家。 一起与病毒抗争，实现人类命运共同体的安全。 但研发战争机器的私欲、对病毒传播的漠视，最终导致了其国内发生了这场灾难。 影片的结局固然是光明的。 赛姆最终提制出了特效药，战胜了病毒，也拯救了2600条性命。 可如果没有特效药呢？ 这2600人是不是最终会死于屠城，成为这场「战役」的牺牲品？ 我们不得而知。 但，我们应当知道，现实生活中没有特效药。 即使疫情来到了第三个年头，我们依然没有特效药。 这场与新冠病毒的战争尚未结束。 在病毒面前，人类才发现自己是如此的脆弱、滞后。 我们无法在短期内适应病毒、研发出应对策略。 而病毒却在不断变异，轻而易举躲过人类的检测。 与病毒的斗争历史是漫长的。 1918年的西班牙大流感，造成了全球至少2500万人丧生。 还有2003年的非典，2009年的H1N1流感…… 前人们一次次付出巨大的代价，已经得到了数不清的惨痛教训。 实际上，面对所有的传染病，措施都是类似的： 严格做好隔离，尽快研制疫苗或特效药，公开消息，避免谣言，让民众提前做好防范措施等。 只是，这样简单的步骤，却总是因为复杂的人性，而难以有序地展开。 如今，新冠未平，猴痘又来。 不知这一回，人类能否真正地吸取教训。

花生酱一直是加拿大人早餐桌上最受欢迎的食品，近日加拿大食品检验局 (CFIA) 紧急召回知名品牌JIF的花生酱。  JM斯莫克公司（JM Smucker Co.）宣布，由于潜在的安全风险， 正在与加拿大食品检验局 (CFIA) 合作自愿召回其部分 Jif® 产品，因为可能被沙门氏菌污染。  检查花生酱罐的背面，因为受影响产品的产品批号范围是 1274425 – 2140425。以下是受影响产品的列表：  奶油和松脆花生酱都受到召回的影响。被沙门氏菌污染的食物看起来或尝起来都没有味道，但仍然不应该食用。  检查您的家中是否有召回的产品，不要食用召回的产品，被召回的产品应丢弃或退回购买地点。  被沙门氏菌污染的食物看起来或闻起来都不会变质，但仍会使您生病。  幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人可能会感染严重的，有时甚至是致命的感染。健康的人可能会出现短期症状，例如发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻。长期并发症可能包括严重的关节炎。  美国发现5例沙门氏菌感染病例 5月21日，美国食品和药物管理局（FDA）宣布，正在对JIF花生酱产品引起的多个州沙门氏菌病进行调查。  FDA表示，已经与美国疾病控制和预防中心（CDC）以及多个地方机构合作，调查肯塔基州J.M.斯莫克公司工厂生产的花生酱。  截至5月20日，已有大约14人患病。该机构正在与疾病控制与预防中心（CDC)合作调查此次疫情。  FDA称，J.M. Smucker在肯塔基州列克星敦的一家工厂是可能的感染源。  J.M. Smucker建议出现疑似感染症状或有疑问的消费者通过网站与其联系，或拨打客服电话1-800-828-9980。    JIF杰夫是来自美国的由J.M. Smucker公司生产的花生酱品牌。  JIF与Skippy、Peter Pan并立为美国花生酱的三大巨头，它是大部分美国人吃的第一罐花生酱。  JIF1981年起成为美国花生酱的领导品牌，如今一直占据50%以上的北美花生酱市场份额。   

据专家称，虽然加拿大各地的COVID-19病例正在下降，但再次感染病毒的可能性仍然存在，尤其是感染Omicron变种病毒。 据Global News报道，UBC大学人口与公共卫生学院的临床教授Stephen Hoption Cann表示：“只要它在社区传播，就总是有可能的。” 与其他变种相比，人们更有可能多次感染Omicron。 图源：The Weather Channel UBC大学生物医学工程学院的医学遗传学教授Kelly McNagny表示：“尤其是Omicron变种，它似乎会一次又一次地反复感染人。” “它有点像普通感冒病毒，倾向于感染上呼吸道，而上呼吸道是不容易产生强大免疫力的地方。”McNagny说，新冠病毒的其他变种往往会感染呼吸道深处。 阿尔伯塔省卫生厅助理主任Lisa Glover也表示，“自从Omicron病毒成为主导变种后，再感染病例增加了。” Glover弗告诉Global News：“Omicron病毒再次感染的风险比之前任何其他变种都要高得多。” 她说：“再感染可能性增加的一个主要因素是，以前感染产生的免疫力下降，或没有完全跟上COVID-19疫苗，包括额外的剂量。” 图源：Global News McNagny说，不管是什么变种，接种疫苗都能更好地防止再次感染。除了疫苗接种，重新戴口罩也能让再次感染病毒的人减少。 “这很明显，我们一开始扔掉口罩，感染率就又开始上升。” 加拿大卫生首席医疗官谭咏诗上周五在视频记者会上表示，在许多已取消公共卫生措施的地方，COVID-19传播率反弹，流感病例也出现了。 她说：“个人防护习惯有助于减少COVID-19的传播。” UBC大学医学院传染病学部临床助理教授Horacio Bach表示：“现在，因为我们没有口罩，你会看到流感大幅增加。” “口罩肯定是第一道防线，”他还指出，口罩规定的恢复将减少再次感染。 对Global News做出回应的大多数省份，包括阿尔伯塔省、新斯科舍省和魁北克省，无法提供再感染数据。5月8日至14日，安省共报告415例新冠再感染病例。 西北地区的一名发言人也证实有人再次感染，并且大多数的之前感染都在Delta疫情期间。” 图源：Global News 截至5月20日，加拿大七天平均每日实验室确诊病例略高于3564例，比一个月前下降了60%以上。 加拿大因COVID-19入院治疗的患者人数为4880人，比两周前下降了20%以上。其中349人在重症监护室（ICU）接受治疗，这一数字在4月上半月下降后现已稳定。 全国目前平均每天有63人死亡。在4月份稳步上升之后，在整个5月初保持稳定。然而，新冠病例已使全国总确诊病例超过384万例，死亡病例超过40600例。 截至5月19日，加拿大各地已接种了超过8495万2660剂COVID-19疫苗。 迄今为止，近3500万加拿大人至少接种了一剂COVID-19疫苗，超过3100万加拿大人接种了两剂COVID-19疫苗。 根据现有省和地区数据，自2021年9月批准疫苗加强剂以来，已接种1861万0469剂“加强剂”，这意味着48.7%的加拿大人口已接种三剂。 截至5月19日，90.4%符合条件的5岁及以上加拿大人至少接种了一剂疫苗，86.2%的人接种了两次疫苗。 参考链接： https://globalnews.ca/news/8861413/covid-reinfection-canada/ <!-- /end arcbody --

加拿大食品检验局已确认，加拿大多地又爆发了两次禽流感疫情——一次在不列颠哥伦比亚省南部，另一次在艾伯塔省东南部。 该机构的一份声明称，周六在阿尔塔州赛普拉斯县的羊群中发现了高致病性禽流感的H5N1菌株，周日在不列颠哥伦比亚省奥卡诺根-西米尔卡梅恩地区的鸟类中发现了这种H5N1毒株。 卑诗省在这一案例发生前一天，弗雷泽谷农场的4000只火鸡将被安乐死，因为上周在不列颠哥伦比亚省阿伯茨福德的家禽生产中心的两个商业家禽养殖场核实了禽流感。、 食品检查机构的数据显示，这是自4月13日不列颠哥伦比亚省首例病例以来，疫情爆发的第12次。 靠近Medicine Hat的赛普拉斯县的感染率是艾伯塔省的第29例，但一周多来是第一次。 该机构警告说，所谓的禽流感正在全球蔓延，除爱德华王子岛外，每个省份都确认了疫情。 然而，5月份只有不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省、萨斯喀彻温省、安大略省和魁北克省记录了新病例。 建议家禽主人采取严格的感染控制措施，并采取预防措施，使其羊群分开，安全，并且无法与据信携带病毒的野生鸟类混合。 艾伯塔省中部的一家野生动物中心上周表示，它正在照顾四只小狐狸，这些狐狸在吃了死于该疾病的鸟类尸体后可能感染了禽流感，人们担心更多的食腐动物可能会生病。 食品检查机构表示，尚未发现人类禽流感病例。