健康

　　美国知名的华人大型连锁超市，因被消费者拍到员工用超市购物车，装着满满的生猪肉运入店内，因而招致网民们疯狂转载和抨击。尽管此事件发生後，涉及此事的两名雇员已被开除，但美国亚裔超市的”不卫生”行径已引起消费者关注，当地卫生局也将对此展开调查。 　　美国知名的华人连锁超市99大华(99 Ranch Market)，近期因两张消费者抓拍的场景，而成为网民唾骂和抨击的目标。事件发生在1月25日上午，消费者濑户(Loretta Seto)在北加州圣荷西(San Jose)Costco量贩店对面的99大华超市前，目睹了两名男子用Costco量贩店的购物车，来装载满满的且未经包装的生猪肉运入店内。 　　濑户把手机抓拍的两张图片上传至脸书(Facebook)网页，且附加评论指出她在圣荷西99大华超市看到这样的恶心场景，她通常让孩子坐在购物车上，但看到此事真是恶心到最高点。 　　此事不但引起网民大量转贴，许多网友认为应该调查美国亚裔超市的卫生环境，更有民众担忧该超市售出的肉品是否会致使人生病。这两张图片也引起了美国媒体的关注和广泛的报道，尽管两名涉及此事的员工已被开除，但超市所在地的圣克拉拉县环境卫生部门已声明将就此事展开调查。 　　圣克拉拉卫生部门向《圣荷西水星报》(San Jose Mercury News)表示，此种未经授权的猪肉运送方式，该局已立即采取措施展开调查和适当的行动，来确保公众的食品安全，并通报联邦和州等相关监管单位。 　　在此同时，超市和肉品供应商则是在相互指责是对方的错。99大华的一名代表直接在脸书回应濑户的帖子，声称已经把照片拍到的肉品都丢弃了，且该超市并已经向肉品供应商投诉。 　　但肉品供应商Jim’s Farm Meat发言人穆恩(Maria Moon)表示，该公司正在彻查此事。这部是该公司通常运送的模式，当该厂把产品运送出去时，通常是装在包装好的箱子里。穆恩指称照片内的两名员工已被解雇，并暗示可能是99大华超市要求用这种方式来运送。 　　联合国粮食和农业组织建议肉品在加工和储存过程中，应包装好防止污染。美国农业部指出，尽管美国联邦法并未规定肉品须标注，售出日期和使用日期，但多数商店都会标示。农业部并警示民众，未经正确烹调的猪肉，将可能导致肉品中的寄生虫和细菌散播，包括大肠杆菌和沙门氏菌。农业部并提供新鲜猪肉的保存期限指引，包括猪肉丶肉排丶排骨等，最多可冷藏3至5天，而新鲜猪肝只能冷藏1至2天。  

　　统计局公布本国最新癌症发病率数据，指出在2015年全国除了魁省，共有超过14万1千宗新的癌症个案，并指出随着人口增长和老化，有关数字自1992年以来正逐年上升。 　　当局并指出，计算人口年龄分布因素在内，除了女性的甲状腺癌个案呈上升外， 国民的癌症发病风险在过去20多年来大部分时间都维持稳定，直至近年才有所下降，主要原因是前列腺癌的确诊个案下降，相信同修订筛查前列腺癌症指南有关。 　　统计局指出，2015年，男性同女性最普遍的5种癌症依次是乳癌，肺癌，大肠癌，前列腺及膀胱癌，其中，男性以前列腺癌最常见，占了新确诊癌症的两成有多，其次是大肠癌，占1成3，之后是肺癌同膀胱癌，而女性当中， 就以乳癌最多， 占约两成6，其次是肺癌，占1成2， 之后是大肠癌，子宫癌和甲状腺癌。 　　报告显示， 癌症发生的机率，最高峰是80至84岁。另外， 不同种类的癌症，确诊的年龄有所不同，综合来讲，例如甲状腺癌的确诊年龄趋向年轻化，而膀胱癌更加多在长者中被发现。 报告又指出， 40岁以下男性同女性，最常见的癌症分别是睾丸癌同甲状腺癌，而40至69岁以及70岁及以上年龄组的男女，最常见癌症则分别是前列腺癌及乳癌。

　　加拿大统计局估计，加拿大大麻市场价值在接近60亿元。(CBC) 　　在大麻将於今夏合法化之前，加拿大统计局公布数据，尝试就大麻市场的规模，作出量化评估。 　　统计局提醒，由於目前的大麻市场大多属於非法运作，从而，本报告的部分结果是根据"一些假设、模式，以及主要是非法大麻行业产量相关的有限资料得来。" 　　统计局估计，加拿大成人去年在大麻上花费了57亿元，其中90%是用於非法、非医疗目的。 　　与这近60亿元相比较的数字是：加拿大人去年在饮酒上，花费略超过220亿元;在烟草产品上花费了160亿元。 　　然而，若以产量而论，大麻行业的规模，现在要大过加拿大的啤酒或烟草行业。加国2014年，生产了价值约34亿元的大麻，酿酒业产值约29亿元，烟草产品大约10亿元。 　　这主要是因为，酿酒与烟草业大量依赖进口，而大麻的情况不同，主要是在加拿大生产与消费。 　　加拿大统计局估计，加拿大於去年仅进口大约3亿元非法大麻。而在1960年代，加拿大人消费的大麻中，超过40%来自进口。报告中说∶"在加拿大消费的烟草与酒类，其中相当一部分是进口。从而，这些行业与大麻业相比，规模较小。" 　　统计局说，加拿大去年还出口了价值12亿元的非法大麻。 　　统计局还追溯其数据至1961年，计算出大麻价格平均每年涨价大约3.3%。若经通货膨胀因素调整，每克大麻价格在1989年升至最高，为12元，从那之後，由於供货过多，价格平均每年下跌1.7%。 　　该报告估计，去年大麻价格跌至每克7.5元。

去年由加东地区的牙医发起的为低收入家庭儿童免费矫牙的项目今年扩大到了更多省份。全国七百多名矫形牙医中，有六百多人报名参加。但也许是因为消息没有传开，这些有爱心和社会责任感的牙医叔叔阿姨们竟然无牙可矫。 CBC记者Nina Corfu报道说，从去年九月到本星期为止，只有16个孩子提出了申请。 免费矫牙项目的网站。（simle4canada） 该服务也有在BC省开展！ 当然申请程序也有点复杂。一位新斯科舍省的妈妈说，她为自己12岁的儿子提出申请，从准备材料到等来答复花了两个月。申请材料除了关于家庭收入的信息外，还需要一封孩子本人写的信，一封推荐信和孩子的牙医的认可。 不过她表示，等待是值得的。她本来没有能力为儿子矫牙，现在只需要付正常费用的5%到10%。换牙后整天牙痛的儿子现在又变成了一个快乐的小孩。 这个名为“Smile 4 Canada”的项目面向14岁以下的少年儿童，全国十省的低收入家庭均可申请，但是还没有扩大到北方三地区。该项目使用联邦政府的标准来衡量一个家庭是否属于低收入类别。

一种恐怖的“僵尸鹿”疾病正在北美地区肆虐，被感染的鹿像僵尸一样，目光呆滞，身体不协调，最终导致死亡。 据悉，这种疾病名为慢性消耗性疾病(CWD)，也被称作僵尸鹿病毒，是一种致鹿死亡的疾病，目前在美国22个洲已经加拿大的2个省都发现了这种疾病，它会损伤鹿，驼鹿，麋鹿的大脑脊髓及其他生理组织。症状为严重的体重下降、眼神呆滞、身体缺乏协调性、甚至在临死前会攻击他人。 50年前，研究者第一次在科罗拉多州发现了这种疾病 ，并且已知对它感染的动物有可怕的影响。 目前还没有证据表明人类会被传染CWD，近期的一项研究发现，却让研究者紧张起来了。 “僵尸鹿病毒”极有可能感染人类 此前，人们一贯认为，人类与鹿之间有“种属障碍”，肆虐鹿群的疾病并不会对人类传播。 然而，近期一项研究发现，与人类最相似的灵长类动物猕猴在定期食用被感染CWD的鹿肉之后，就得了这种疾病。 这一结论得出后，人人自危。研究者也加了紧研究CWD病毒的分布以及进化方向的步伐。 加拿大食品安全机构也表示，通过在加拿大境内大量的疾病监督，虽然没有发现任何直接证据显示CWD可能感染人类，但这种可能性并不能排除。 相似情况 2016年，俄罗斯西伯利亚地区曾爆发炭疽疫情，疫情导致超过2000头鹿死亡，当时，一名12岁男童吃了受感染的鹿肉后医治无效死亡。 据悉，当时暴发炭疽疫情时有近百人被送院治疗，确诊28例，但死亡的仅有那名12岁男童。 虽然近期肆虐的“僵尸鹿病毒”不同于炭疽疫情，但同样令人人心惶惶。 甚至有研究者推测，考虑到目前事态发展的严重性，人类感染CWD可能只是时间问题。 尚无治疗方法 研究员表示，这种病毒可以长期潜伏，无特异性临床症状，并缺乏可靠的活体检测方法。 目前，一些专家认为，生活在受疾病影响地区的人们在食用鹿肉前最好先去检测样品，如果检测是阳性，最好不要食用。