健康

  　　富含矿物质而且热量低的海带，是很多人的美容健康食品，对于女性来说，食用海带做宵夜还不用担心发胖。就让我们具体来了解一下，海带的营养价值以及食用注意事项吧。 　　海带的营养价值 　　1、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。 　　2、祛痰保护气管。人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。 　　3、补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。 　　4、美颜改善肤色。海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。 　　5、让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。 　　6、消除乳腺增生。近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。 　　7、防心脑血管病。国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。 　　8、降压利尿消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉――甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。  

  不过，研究人员警告说，癌症患者不应因此就开始点超大杯的咖啡。该研究是对此类发现的首次报道，但未能证明饮用咖啡与较低的结肠癌复发风险之间的因果关系。正如其他专家所指出的那样，在大量饮用咖啡者与不喝咖啡者之间可能存在着该研究没有考虑到的差异。   近年来，许多研究都指出咖啡具有健康效益，提出咖啡或可预防2型糖尿病，降低总体死亡率，甚至可能有助于防止痴呆症的发生。还有其它研究表明，咖啡可能会降低包括结肠癌在内的某些癌症的风险。这些优点通常都被归因于咖啡的抗氧化和抗炎特性。     然而，关于饮食的研究虽多，要证实饮用咖啡与预防癌症复发之间的关联却十分困难。   “想想看：大量喝咖啡的人往往压力比较大、容易紧张或有强迫倾向，”美国哥伦比亚大学(Columbia University)的癌症研究、医学和流行病学教授，纽约长老会医院(NewYork-Presbyterian Hospital)癌症防治中心(Cancer Prevention Center)的主任艾尔弗雷德·纽各特(Alfred Neugut)博士说。“如果他们患了癌症，肯定会更严格地遵循所有的规则，去做所有他们应该做的事情。因此，或许确实是咖啡本身发挥了什么生理作用，但也有可能爱喝咖啡只是特别注重健康行为的人们的一个替代性标识。”   该研究的负责人，波士顿市丹娜法伯癌症研究院(Dana-Farber Cancer Institute)胃肠道癌症中心(Gastrointestinal Cancer Center)的查尔斯·S·富克斯(Charles S. Fuchs)博士承认自己的研究存在局限性，并呼吁进行干预性研究以重现和证实这些结果。   他说：“此前尚无人在结肠癌患者中进行过这样的研究。它确实需要经过确认。”富克斯博士还说，患者不宜因为这项研究就开始饮用咖啡，但是，“如果你本身就喝咖啡而且喜欢喝，不妨保持下去。“如果有患者说：‘我讨厌咖啡’，那我就会回答：还有很多其它的事情可以做，比方说避免肥胖、经常锻炼、均衡饮食等等。”   这项研究发表在8月17日的《临床肿瘤学杂志 》 (The Journal of Clinical Oncology ) 上 ， 共计随访了953名曾接受手术和化疗的3期结肠癌患者 。   研究人员于1999年至2001年期间招募了这些患者，并要求他们在化疗期间和六个月后分别填写了非常详细的关于饮食和生活方式的膳食结构调查问卷。问卷询问了他们饮用含咖啡因或无咖啡因咖啡、草药茶和不含草药的茶、含咖啡因的软饮料以及食用巧克力的情况。   研究人员对初步结果进行了校正，以控制性别、年龄、吸烟、饮食、热量摄入、饮用含糖饮料和酒、体重和体育活动等差异。不过，他们并没有对阿司匹林和其它非甾体类抗炎药的使用情况进行校正，尽管他们此前的工作表明，这些药物或可预防结肠癌复发。富克斯博士称，他们之前的研究并未发现饮用咖啡与使用阿司匹林之间有任何关联。   他们的这项研究发现，较之从不饮用咖啡者，报告自己每天至少饮用四杯含咖啡因咖啡的患者癌症复发或死亡的可能性低了52%，而每天饮用两到三杯含咖啡因咖啡的患者癌症复发或死亡的可能性低了31%。上述数据未计入含糖咖啡饮料。   富克斯博士表示，他们研究人员的假设是，令2型糖尿病的风险增加的因素，如肥胖，久坐不动的生活方式和偏高的胰岛素水平等，也促发结肠癌。许多研究已经表明，饮用咖啡与较低的2型糖尿病风险相关，而2型糖尿病正是一种可能增加患结肠癌风险的慢性疾病。   富克斯博士说：“我们认为，能促发心脏病和糖尿病的能量转换途径与癌细胞的增殖也有关。”但他同时强调仍需要进行更多的研究。   这项分析确定了与咖啡相关的风险降低完全是咖啡因的功劳。一个假设是，咖啡因可增加人体对胰岛素的敏感性，减少需要的激素量。这相应地也会减少炎症——糖尿病和癌症的风险因素之一。   美国癌症协会(American Cancer Society)的副首席医务官莱恩·利希滕费尔德(Len Lichtenfeld)博士表示，虽然此类研究中不可避免地还有着不少缺点，但这项新的研究毕竟为“解开大谜团提供了一条新的线索，他还说，人们对肥胖和代谢因素可能存在的促癌作用极其关注。   “这是人们试图以积极的方式，探讨代谢关系、以及这些代谢关系可能造成的影响等问题的一个范例。”    

  中医认为，心肝肺分别对应人体的神魂魄，并从这个角度认识睡眠与梦境。按五行配属，心主神明，神不入舍则不得眠；肝主魂，肺主魄，魂魄飞扬就会做梦。   梦中的情绪也可以反映脏气的变化，古人总结：梦中发怒多为肝气太盛，梦到恐怖的情境多为肾气虚，梦里悲伤哭泣多为肺气虚，梦中大笑多为心气太盛，梦中歌唱多为脾气太盛。总而言之，人体的气血水平或者五脏的问题会导致人做特定的梦。   现代医学也认为梦境和疾病有一定的联系。比如有胆囊炎的人，可能会梦到心脏病发作；有肺病的人，会常常梦见胸部受压；有心血管疾病的人，容易梦见被追赶。   对于以下三类多梦的情况，可以针对性地进行调理和治疗。   经常梦到白天发生的琐事，表明其睡眠浅，意识还在活动。中医讲“脾主意”，做这些梦的人，脾胃功能大多不太好，因此可加用党参、白术、山药等益气健脾。另外要注意晚饭以易消化的食物为主，不可过饱。   如果常做一些离奇古怪的梦，中医把这类梦叫做“神游物外，魂不附体”。中医认为，“肝藏血，血摄魂”。容易做这些梦的人可用白芍、酸枣仁、夜交藤、柏子仁等养肝血、收摄魂魄、安神助眠。   如果经常做噩梦，如梦见跳楼或被人追杀，或是被狗、蛇咬，或梦到掉到肮脏的地方等等，中医认为大多是肾的问题。 五行学说中，肾对应的是“恐”。如果人的肾 气或肾精受到损伤，往往就会做比较惊恐的梦。调理的办法一般是用温补肝肾的药，如熟地黄、山萸肉、枸杞子等，使肾的精气充盛，噩梦自然就消失了。    

台北荣民总医院皮肤科主治医师陈志强表示，不少人小时候长过水痘，但水痘好了之后，病毒仍躲在神经节里，一旦人体免疫力变弱，病毒就跑出来作怪；不仅引起神经痛，还会起水疱皮疹，俗称「皮蛇」。 《中国时报》报道，据台湾皮肤科主任级医师郑惠文表示，带状疱疹的典型徵状，是神经痛及水疱皮疹，有些病患皮疹先冒出来，就比较清楚知道是带状疱疹作怪，但有些病患却先以神经痛来表现。由于带状疱疹病毒会侵犯全身神经，侵犯到哪里的神经，哪里就会痛，所以病患往往出现胸痛、颜面痛或脊椎神经痛的情形。辗转求诊之后，才知道原来是带状疱疹发作。 不只神经痛 小心并发症 郑惠文指出，带状疱疹发作时，如果能在初期即用药，可有效减少发作的时间、范围及疼痛程度。如果较晚发现，则多予以支持疗法，并给予止痛药物，但效果通常较有限。至于恢复时间，要看发作范围状况而定。疱疹结痂通常两三周就会好，但神经痛却可能要痛上数周至数月。 陈志强指出，不要小看带状疱疹，过去曾有病患病毒侵犯到眼睛，结果因并发角膜受损而失明，所以带状疱疹不是只有痛而已，还要小心并发症。提升免疫力是唯一预防之道，也可考虑打带状疱疹疫苗；生活上，平时作息正常，不熬夜，均衡饮食，多运动，自然可降低带状疱疹发作的机会。

　　从北京来到温哥华已经整整十个月了，这十个月里，有感受的事情很多，其中有一点就是关于医疗。   　　在来到温哥华之前，很多朋友都和我讲过关于加拿大医疗的问题。比如说加拿大没有私立医院，只有公立医院，要去公立医院的话，需要排队很长时间。比如像小孩子发了烧，如果去医院看急诊，仍然需要排队，医生也不会提前看。   　　在来到温哥华之前，对于在温哥华看病我已经有一种恐惧感。我们来之前，带了很多药，都是用来以防万一的。另外，听说美国有私人医院，着急的话可以去美国看，这样还专门研究了一下离温哥华最近的美国医院在哪里。 　　来到温哥华十个月，家里我和小宝妈、大儿子、小儿子都去医院看过病，我对加拿大的医疗体系也有了一定的体会，当然每家有每家的不同。 　　加拿大的医疗体系首先是家庭医生，就是每一个在加拿大的人基本上都有家庭医生，家庭医生完全是自己来找，找合适于自己的家庭医生。比如说有的人要找会说普通话的，有的人要找会说粤语的，有的人要找侧重于儿科的等等。 　　看家庭医生不需要钱，只要家庭医生还接受病人，就可以去登记，成为他的客人。去家庭医生那里看病需要预约，先跟家庭医生打电话，问一下家庭医生什么时候有时间，而且要告诉大概看什么病，家庭医生会根据你的状况预约一个时间，按照约定的时间去看病。 　　根据我们的体会，基本上是很多个家庭医生组成一个诊所，这样大家共用一个前台、秘书、护士等，这样家庭医生有事或休假不在时，别的医生也会代替出诊。 　　我们现在的家庭医生是个华人，她只会说粤语和英语，我感觉她其实也能听懂一些普通话，但她完全不说普通话。每次看病她都和我们说英语，幸亏小宝妈的英语相当不错，能给我们当翻译。 　　通过家庭医生来看病，如果病情不严重，家庭医生可以看的话，就通过家庭医生来看，包括开各种化验单、验血、B超、心电图等等，都是在家庭医生这里就解决了。 　　如果家庭医生觉得这里的条件无法解决病人的问题，就可以帮病人再约专科医生，专科医生就是公立医院的医生，这样就根据预约的时间，去公立医院找专科医生再看。 　　如果出现的是很着急的情况，因为家庭医生的时间都要预约，有空还可以加进去，如果没有空，就可以去Walkin的诊所。Walkin的诊所和家庭医生的诊所有些接近，只是不用预约，可以随时去看，但是Walkin诊所通常都要排队。 　　急诊还可以去公立医院，到公立医院看急诊，到了急诊会有护士分诊，看急诊的紧急情况。 　　我去年年底时，因为休息的不太好，加上当时小宝生病等等，心脏稍有点儿不舒服，我在国内做过心脏的手术，我有些担心，就提出去家庭医生那里看。 　　家庭医生帮我开了24小时心电图的监测，也就是Holter，还有平板监测。我根据她开的单子再去这些专门做监测的地方预约，预约好了时间再去做，这个过程一分钱也不用花。做完所有的检测，大概用了一个月的时间，做完检测，家庭医生看完结果觉得没有什么问题。 　　但是为了更加稳妥，家庭医生帮我又约了个专科医生，约专科医生我大概等了两个月的时间，专科医生根据我所有检测的结果，去了后又给我做了个心电图，然后很明确的告诉我，我的心脏完全没有问题，状况很好。 　　这个过程整个算起来有三个月的时间，没有发生费用，整体上也是按步就班，只不过每一项检测都在不同的地方，我要去不同的地方做检测，但因为都是预约好的，也没有耽误太多的时间。 　　小宝当时感冒发烧，我们先约了家庭医生看，家庭医生看了后担心小宝会有肺炎，所以把小宝转到儿童医院的急诊，这样我们再去儿童医院看急诊。在儿童医院，医生看完后说没有任何肺炎的迹象，小宝就是病毒性感冒，不需要任何药物的治疗，检查完了后就让我们回去。 　　像小宝这样发烧超过38.5度，要么物理降温，要么吃泰诺把体温降下来，他们不建议吃任何的药。这次小宝手烫伤，我们去Walkin诊所，没有去看急诊，只不过在Walkin诊所要排队，每次大概需要一个小时左右的时间，从看病到换药都是免费的。 　　小宝妈怀孕，刚开始由家庭医生来预约接诊，到后面可以找专科医生。按照时间，不管是抽血检查，还是做B超，都是按步就班，除了基因筛查，我们选择了个自费项目，其它所有的过程都是免费的。 　　大儿子曾经有些头疼，也约家庭医生看，由家庭医生处理。按照目前我们的经历来看，我们觉得加拿大的医疗体系还是非常不错的。 　　在国内看病，我们如果想找好的医院或好的医生，基本上要靠托熟人，或者去号贩子那里买号。比如说像协和等这种大医院，买一个号需要300到500元人民币，而且在国内看病，在医院里检查、开药，都要先交费，要排很长的队，也是很辛苦的一件事情。 　　每次在国内，只要有生病的情况，去医院都是比较头疼的事情。小宝妈生小宝时，我们在和睦家医院，这是一个私人医院，就诊的环境非常不错，但是费用也非常高，而在加拿大基本上就是免费的。 　　我觉得在加拿大看病，医疗很好的一点就是很有秩序，只要按照系统的要求，按步就班，基本上没有大的问题。 　　当然因为到现在为止，我们还没有遇到特别的状况，不知道如果发生特别情况会怎么样。 　　我很多次听到在加拿如果真正得了急诊的话，得到的医疗救助是非常好的。我只是从每天在大街上经常出现的救护车就能体会到这个系统的效率。 　　我们只要听到有救护车的警笛声，马路上马上就会让出一条路，不管是红灯、绿灯，任何情况救护车都是畅通无阻的。甚至救护车会逆行，闯红灯等等，大家都会把路让出来，如果是急诊的病人，一定会在最快的时间被送到医院。 如果在北京，因为交通比较堵，病人会出现拖延的情况。 　　当然整体来讲，毕竟我们在温哥华的时间还不算长，经历还不算很多，我只是从亲身感受来说，我觉得在温哥华看病还是相当方便的。  

《加拿大医学协会期刊》(Canadian Medical Association Journal)周一发表社论，建议所有加拿大医院推行「无香味政策」，忠告员工、访客和病人勿用人工香味产品。 医学协会社论说，人们涂香水、添加香味的辟汗剂、乳液，可能增添几分魅力，但「它们可能对一些弱势社群造成无意的伤害」，特别是哮喘患者、上呼吸道或皮肤敏感的人。 社论说：「医院内没理由不断容忍人工香氛。」更多工作场所阻止人们使用香水产品，包括一些医院，但不是所有加拿大卫生机构都有那样的要求。 社论说：「医院环境全无人工香氛，应是统一政策。」 4年前，同一份期刊发表一则新闻，该文说无香味政策「基本没依据」。 新社论的合撰人弗莱格尔医生(Ken Flegel)说，在这几年内，医学界对香味产品的了解加深，证实这种做法的必要。就像二手烟，烟雾、香水和其他强烈味道的产品，可能令人不适，导致哮喘患者的气管发炎。 根据加拿大胸肺协会(Canadian Lung Association)数字，15%到20%的人口，受到哮喘、支气管炎、肺气肿或其他呼吸问题困扰。三分之一的哮喘患者说，他们接触香氛产品，症状就会加重。 统计局也说，2014年，12岁及以上的人口说，亦即2.4%（800,562人），他们确诊「多种化学品过敏」。 香水和其他香味产品的化学品成分，可以造成大量健康问题，比如头痛、晕眩、气喘、恶心、疲劳、情绪不安等。化疗的癌症病人，也可能对某些香味敏感。 一半哮喘个案对香味过敏加重病情 弗莱格尔说，愈来愈多证据显示，几乎多达一半的哮喘个案，都会因为人工香味过敏而加重病情，而不是尘蹒、花粉等传统过敏原。 弗莱格尔说，联邦和省人权法要求雇主迁就对味道有过敏反应的员工，但医院病人没有这种待遇。

1 著名的马约诊所越来越受到中国病人的欢迎（香港《南华早报》网站） 参考消息网10月9日报道 港媒称，当美国顶级医院通过内地合作伙伴扩大业务时，更多的中国有钱人开始在美国求医。 据香港《南华早报》网站10月9日报道，洛杉矶Cedars-Sinai医疗中心国际医疗部门总监科纳（Spencer Koerner）说：“我们目前接收了包括中国在内的70个国家的1000名病人。通过合作伙伴的推荐，我们的中国病人数量正在增长。 ” 这家医院曾经治疗了许多好莱坞名人，包括接受了预防性双乳切除术的安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）。 这家医院在中国的合作伙伴北京盛诺一家医院管理咨询有限公司为美国医院推荐中国病人。盛诺一家总经理蔡强称，一般而言，一名病人在得到赴美治疗的签证两周后，就能在美国医院接受治疗。 科纳说，医院的医生已经准备好为这些病人提供先进的治疗方法，包括一些试验性的治疗。 很多中国病人都开始寻求去国外医院治疗，这是他们最后的机会，其中大多数人会去美国。通过如盛诺一家的推荐机构前往国外的病人也在增长。 咨询公司的医疗专业人士评估每宗病例，总结患者病史概况、翻译测试结果、预约医生，并护送病人到海外治疗，从而收取一定费用。 蔡强说，2011年，仅有3%的中国有钱人意识到，在紧急情况他们可以到国外治疗，但去年这个数字上升到了40%。去海外接受治疗的中国病人数量也从2011年200人以下上升到去年的3000人。 蔡强称，那些选择接受海外治疗的人，大约70%患有癌症，其他患有心血管、脑血管、神经系统或者骨科疾病。美国最受病人欢迎，其他受欢迎的地方依次是英国、德国、日本和新加坡。 另外一家中国病人喜欢去的美国顶级医院是马约诊所（Mayo Clinic），这是位于明尼苏达州若彻斯特的非盈利机构。 对于新确诊癌症的病人，这家医院能给出第二意见和一个治疗计划，大约要花2万至3万美元。治疗本身包括手术、化疗和放疗，要花10万至15万美元。 蔡强说，一名盛诺一家推荐的病人治疗花费了将近500万人民币。他还说，大部分来找他的患者已经去过了中国的顶级医院，并极度渴望得到更好的治疗方法或更高的生存率。 蔡强说：“他们总是说两件事。第一，钱不是问题。第二，他们要最好的医生。” 报道称，即使这样，没人能保证痊愈。蔡强说：“我们每个月都有病人去世。一开始我不能面对，但即使只是感冒，也没人能保证痊愈。” 科纳说，在Cedars-Sinai求医的病人治疗效果主要与他们的病情以及他们何时接受治疗有关。 他说：“很多来美国的中国病人癌症已经到了晚期，很难应付这些案例。” 他说：“心脏病方面，我们的疗效比任何治疗方法的全国平均疗效要好。病人并发症较少，治疗结果也较好。我们的神经外科项目增加了病人的寿命，从18个月至4年不等。” 瑞弗健康管理有限公司也提供海外医疗咨询服务，其市场部经理古运一（音）说，更多的病人选择进行视频或电话咨询，而不是在海外接受治疗。 对于那些去了海外的病人，一些是寻求更高的医疗水平，尤其是对于儿童，其他人则为了得到更好的护理和服务。 古运一说：“一个病人决定让其两岁患有先天性心脏病的儿子在美国治疗，因为他必将在加护病房中独自醒来，发现自己的疤痕。” “这名母亲担心，这段经历将在她孩子的心理上产生影响。在美国，儿童在手术前必须接受一项心理评估。她很在意这点。” 古运一说，一名末期肺癌患者的丈夫寻求在美国治疗，之前一名中国医生简单地看了一眼他妻子的扫描图，就告诉他，没必要再进行手术，他的妻子无论如何都会去世的。 但是古运一说，中国医生只有几分钟时间去跟每位病人交谈，因为病人太多了。一名医生每天看100名病人是很普遍的事情。 他还说：“当系统有问题的时候，责怪医生是不公平的。”

调查由民调公司EKOS进行，委托进行调查的渥太华大学医药系和法律系教授Amir Attaran表示：「我们的调查结果清楚表明，任何政治家如果有勇气在竞选时主打健康议题，就会是针对加国人最关注的议题。但可悲的，没有一个政党这样做。」 55%认为健康服务变差   其中一条调查问题是，如果受访者可以当一日总理，会如何在未来10年使用10亿元，而又最符合公众利益？20个选项中，10个最多人选择的答案，有5个是与健康相关的议题。榜首答案是投资改善公众健康，其他的十大答案包括改善医疗保健、改善善终护理服务，改善精神健康服务、建立新的全民家居护理计画。其余的选项包括改善托儿服务、工作培训、减税。排名最低的是打击恐怖主义威胁、购置军备硬件等。 Attaran表示：「政客在选举中所谈论的议题，恰巧是国民所重视的相反。你可以说针筒是比叙利亚（难民危机）更重要。」结果亦指，55%人认为加国的公众健康服务，自2006年哈珀领导的保守党上台变差。 保守党发言人Stephen Lecce反驳说，健康议题是保守党持续关注的优先议题。新民主党竞选顾问Brad Lavigne指，健康议题是该党第一重视的议题。自由党候选人Jane Philpott称，该党在健康议题上有最强而有力的立场。 调查在上月14至22日进行，访问了2,011人，正负误差比率为3.2个百分点。    

许多人都有使用眼药水的经验，但不见得知道正确方法。这位上班族因过敏性结膜炎就医，尽管遵照医嘱天天点药，但病情倒未改善，双眼依然又红又痒，回诊才知道原来点药方式错了。   据《中国时报》报道，台湾眼科医师蔡英哲表示，正确滴眼药水的方式，是洗净双手后，眼睛往上看、头稍微上仰，一手拿药水、一手用食指和中指一起把眼皮拉下，把药水滴进眼睛里。注意药瓶滴头与手指、指甲都不要碰触到眼球，以免刮伤。 药水滴睫毛 根本没进眼 眼科门诊常见许多患者错误滴法，把药水都滴在睫毛上，根本无法进入眼睛，甚至点完药后拚命眨眼睛，把药水挤了出来。 眼科医师许达辉说，眼药水一滴的量超过眼睛容纳量，点药后稍微溢出是正常情况，不少患者点药后用力闭眼，担心药水全都挤出来，又重复滴好几滴，形成恶性循环。他建议点药后轻闭双眼两三分钟，让药效充分吸收，根本不必用力眨眼。 开封药水用1个月即弃 蔡英哲提醒说，无论眼药膏或眼药水，使用方式与频率都要谘询专科医生，注意瓶口不要触碰到眼睑、眼球，点完要立刻盖上瓶子，开封后的药水用1个月就要丢弃，以免污染。    

据一份有关职场健康的报告，加拿大的就业群体中，很多人可能有情绪抑郁表现，但未意识到他们需要帮助。报告指出，缺乏认识是阻碍治疗的重大障碍，会引致生产力损失。 对安省就业年龄成人的调查发现，其中近40%，有抑郁的严重症状，但这些人中间，超过一半，也即52.8%并未意识到，他们需要寻求帮助。 该研究发表于《职业与环境医学杂志》(Journal of Occupational and Environmental Medicine)，主要作者为多伦多癖瘾及精神健康中心(Centre for Addiction and Mental Health)的迪瓦医生(Dr. Carolyn Dewa)。 迪瓦指出，这些有抑郁症状的员工，没有认识到他们可以从外部援助中受益，也不寻求援助。这种障碍会严重影响健康和生产力，雇主应重视这一点，以减少生产力损失。 多伦多癖瘾及精神健康中心使用电话问卷和网上调查方式，访问过去12个月在职的安省居民。2,219人给出回应，受访者的年龄从18岁至65岁。迪瓦在新闻稿中说：「在应对与未经治疗的抑郁症有关的生产力损失时，雇主需要知道从何处著手。我们的研究表明，帮助雇员理解何时应寻求帮助，会极大提高生产力。」 帮助雇员求助可提高生产力 该研究估计，因抑郁损失的生产力，可能达到33%至近50%，这取决于，可以消除多少接受治疗的障碍。除了缺乏对抑郁症状的认识之外，其他重大障碍还包括：态度、财务限制，以及缺乏可获取的治疗。

今年的季节性流感疫苗，看来与卑诗省内流行的病毒菌种不太匹配，只有30%到50%的保护作用，但卫生人员仍是呼吁民众踊跃接种疫苗。 与病毒菌种不太匹配 到目前为止，看来H3N2是卑诗省居民致病的主要流感病毒，今秋在长期护理院已有3次爆发。 卑诗省首席卫生官肯德尔医生(Perry Kendall)说，今年的季节性流感疫苗的菌株搭配，主要针对H3N2和H1N1、B型流感，但它看来只有30%到50%的保护作用。在针药搭配恰当的好年头，季节性流感疫苗有60%，甚至更高的保护作用。 他说，「那比我们期望的低」，但它比去年的「保护作用更大」，去年的疫苗作用几乎是零。 卫生人员仍会建议，年龄在6个月以上，以及高危社群，包括儿童、孕妇和耆老，都应该接种流感疫苗。 流感针的病毒菌株不匹配，不是科学家不落力，而是流感是个复杂的病毒。 每一年，世界卫生组织都会预测，北半球流感季节主要流行什么病毒，让制药公司生产疫苗。 流感季节来临，流感病毒快速变异、基因互换，可能不是世界卫生组织预测的那些病毒菌株。 肯德尔表示：「需要强调的是，流感病毒尤其是H3N2，最会改变抗原组合。 「直到我们找到新方法，生产疫苗，对H3N2所有变异有持续的保护作用，否则还是使用现在的疫苗。」 到目前为止，温尼辟的加拿大国家微生物实验室(National Microbiology Laboratory)，在2014年9月1日到2015年8月27日间检测的流感菌种，显示疫苗对H1N1和B型流感匹配较好，但在那个时期，它们不像H3N2那样频密出现。

约克区域议会新近通过一项新附例，要求区域内的所有高风险或中等风险的食肆或餐馆在运营时，都必须要有至少1名获得认证的食品操作师。但具体的实施细则要在未来3年才会逐步完善。 新附例规定，所有的食肆或餐馆要有至少1名获得认证的食物操作师，而且在该食肆或餐馆运营期间，这名操作师都必须在现场，以管理食物的处理、准备、储藏、操作、展示、分发、运输或销售的过程。

中国中医药专家屠呦呦获得了诺贝尔生理学或医学奖，青蒿素在近期成了很热门的一个药品名词。这一继奎宁之后的抗疟疾特效药，每年能挽救上百万患者生命。 “其实，青蒿素不仅是一种抗疟疾药物，更是一款能杀癌抗癌的药物。”广州复大肿瘤医院总院长，国内著名消化内科、肿瘤治疗专家，“白求恩”奖章获得者徐克成昨日向记者表示，美国专家甚至预言青蒿素可能使一些癌症的治疗方法产生彻底的改变。 试验表明青蒿素对多种癌细胞有抑制作用 1995年，美国西雅图华盛顿大学的研究人员首次发现青蒿素对乳腺癌、胰腺癌和白血病细胞具有很强的杀伤作用，而对正常组织细胞无毒性作用。在他们的多项试验中，青蒿素能在16个小时内，将试管中与其接触的乳腺癌细胞实际上全部杀灭，而几乎所有与其接触的健康细胞仍然存活。 近年来，主要在中国和美国，大量的体外或动物模型试验显示，青蒿素对多种癌细胞均有抑制作用。在一项研究中，共试验了55个细胞系列，发现青蒿琥酯能抗白血病、结肠、黑色素瘤、乳腺、卵巢、前列腺、中枢神经系统和肾等器官、组织的恶性细胞;半合成衍生物双氢青蒿素对胰腺癌、白血病、骨肉瘤化肺癌有明显抑制作用。实验表明，青蒿素类化合物能有效抑制小鼠和大鼠异种移植瘤的生长。 徐克成说，研究发现，肿瘤细胞膜是青蒿素攻击的主要靶点。青蒿素既可以通过诱导肿瘤细胞发生“凋亡”，也可以使细胞“胀亡”。肿瘤细胞膜遭到破坏后，其通透性就随之发生改变，一方面细胞外大量的钙离子会进入细胞内，诱导细胞程序化死亡，即“凋亡”。另一方面细胞膜通透性的增加导致细胞内的渗透压发生变化，细胞吸收大量水分发生膨胀直至死亡，即“胀亡”。 青蒿素能与其他抗癌药物协同治疗肿瘤 如果提升癌细胞内铁离子，然后引入青蒿素，则可选择性地将癌细胞杀灭。在一项实验中，制作3组乳腺癌细胞和正常乳腺细胞混合物。第一组加入转铁蛋白的化合物，使之转运更多的铁离子进入细胞，增加细胞内铁浓度，第二组加入一种水溶性青蒿素，第三组先加入转铁蛋白，再加入青蒿素。结果发现，第三组的乳腺癌细胞被杀灭最多。8小时后，四分之三的癌细胞已被清除;16个小时后，几乎所有的癌细胞已死亡，而大量的正常乳腺细胞没有死亡。 如可以想象的一样，侵袭性强的癌症，细胞分裂最快，含铁量最高。已有实验证实，进展性胰癌和急性白血病，因铁浓度较高，青蒿素对其抑制作用最强。在另一项独立的研究中，青蒿素可在8小时之内将试管中的白血病细胞全部清除。 临床用于抗疟疾剂量高于其抗癌活性3倍，因此，作为抗癌药应用，青蒿素类是安全的。青蒿素与其他抗癌药物无交叉耐药性，能协同治疗肿瘤。化疗失败是导致肿瘤转移和复发的重要因素。青蒿素联合其他化疗药物治疗肿瘤可以达到更佳效果。

9月28日，“方崔转基因大战”在北京市一中院开始了一轮新的回合。自2013年年末开始发酵，方舟子、崔永元之间就“转基因”开始了旷日持久的骂战，最后甚至到了对簿公堂的地步。碰巧的是，就在两人的案子二审尚未审结之时，全国政协在8号这一天专门开会讨论“转基因”。不过更巧的是，被舆论称作“反转斗士”的小崔（崔永元）也来了。 据央视新闻报道，8日，全国政协在京召开第39次双周协商座谈会，围绕“转基因农产品的机遇与风险”建言献策。这次座谈会规格不可谓不高，由中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声亲自主持。来开会的都是一些大咖，其中就包括了对“三农问题”极富经验的中央农村工作领导小组副组长陈锡文。三农问题专家学者马荣才、张勇飞、黄大昉也在座谈会上发言。 本次政协双周会可谓是群贤毕至 而在反转事件中的焦点人物“小崔”——除了前央视名嘴的身份外，其另一重身份恰恰就是全国政协委员。作为政协委员的他又高度关注转基因问题，因此能够获邀参加此次会议一点也不奇怪。 农业部副部长张桃林介绍了有关情况。科技部副部长张来武、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材参加会议并与委员互动交流。全国政协非常关注转基因农产品问题，很多委员通过提案等形式提出意见建议。会前，九三学社中央、全国政协经济委员会进行了专题调研。 小崔受到了俞主席的亲切接见 一些委员建议，要从国家全局和长远发展来考虑转基因农产品的研究、推广和监管。一是大胆研究。注重向基础研究倾斜，在应用研究上要发挥企业的积极性，要加强安全研究。二是慎重推广。要区分食用与非食用、主粮与非主粮的不同情况，对主粮的应用推广要十分慎重。要考虑转基因科技知识的普及程度、群众的接受程度以及现有的管理水平，坚持安全第一，群众信任第一。三是切实监管。严格执行法规，建立明确的分工协作和责任追究机制，建立非利益相关的第三方检测机构，加大监管资金投入。制定和完善有关规范标准，建立公开透明机制，充分保障消费者的知情权和自主选择权。欢迎各方面监督，以监督促监管。 俞正声在当天的会上，仔细听取了委员们的意见并做了讲话。 不过，正如本文开头介绍的那样，就在政协开会之前还不到10天的日子里，小崔和方舟子在北京市一中院主持的二审中再度开战。在二审中，双方就“名誉侵权问题”分别提交了新的证据。虽然本案并未当庭审结，可在双方骂战中互相给对方取的绰号（例如“肘子”、“僵尸主持人”——至于分别指谁，观察者网小编认为你们都懂）却早已成了网络段子手们的最爱了。 那么，还有最后一个问题，小崔昨儿在政协会上的发言了，到底说了些啥？ 小崔，你昨儿都说了些啥事儿？ 小崔8号的微博里说了些啥。啥也别说了，直接上截图。 本次政协双周会可谓是群贤毕至

在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”;相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。   茄子皮   很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。   豆腐渣   膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。   菜根   香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。   橘络   有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。   陈醋   据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

为什么「柏林病人」的艾滋病能够治愈？ 我希望你能明白什么是勇敢，一个手里握着抢的男人不是「勇敢」，真正的勇敢，是你在开始前就知道很可能会失败，但你还是去做，并且无论如何也要进行到底。 赢的几率很低，但偶尔，你还是能赢。 ——Harper Lee《杀死一只反舌鸟》 老子有言：「祸兮福之所倚，福兮祸之所伏」，这句话放在 Timothy Ray Brown（封面人物）身上再合适不过了。Timothy（简称『T』） ，一个居住在德国柏林的美国翻译，他更为人熟知的称号是「柏林病人」——世界上第一个，也是唯一一个被公认治愈的艾滋病人。 咱们就来讲讲这个传奇的「柏林病人」的故事，也顺便科普一下，到底为什么有且仅有 Timothy 的艾滋病情能被治愈？ 1995 年，HIV 阳性 1995 年 3 月的柏林，T 刚参加完他一个同志好友的葬礼，这个朋友一年前诊断 HIV 阳性，在 T 的印象中，几乎所有圈内的诊断艾滋的朋友都过世了，他亦有所耳闻，当时的美国，艾滋病已经成为 25-44 岁的青壮年的首要死因。HIV 确诊报告几乎就是「死亡判决书」，柏林也不例外。某一任前男友中标的消息，最终促使 T 前往医院检查。 你能想象人们听到自己感染艾滋时会有哪些反应么？有些人看起来像早就知道一样，有些人则表示质疑，有些人能够清楚地回忆自己是何时何地被何人感染，有些人则表现得十分震惊，反复强调「这绝对不可能」。如同每一片雪花都有各自的形状，无论是崩溃抓狂还是冷静面对，病患确诊 HIV 时的反应真是千差万别。 当 T 得知自己艾滋阳性的时候，他选择告诉每一个他认识的人，T 不想保持安静，他需要他人的支持，他不想一个人面对这个消息。一次又一次地，T 反复向周遭的人重复医生告诉他的坏消息。他告诉了他的老板，他的同事，当然也包括他的朋友和亲人。所有这些人当中，T 第一个告诉的就是他当时的男友。男友得知后大哭着向他咆哮：「你最多只能活两年了！你完蛋了！」 2006 年，确诊白血病 1996 年，何大一提出「鸡尾酒疗法」，HIV 感染者的寿命得以显著延长。十年之后的 2006，艾滋已然成为一种可以有效控制的疾病，对 Timothy 而言，他不再需要担心他会因艾滋而死亡，但是命运还是没有放过他，而且这次的坏消息更糟。正如当初确诊 HIV 时那样，T 听到医生缓慢而轻柔的告知：「你得了白血病，没有治愈的办法。」 白血病也称作「血癌」。T 在 2006 年患上的是急性髓细胞性白血病（AML），一旦诊断这种致死性的癌症，只有不到 1/4 的病患能活过 5 年。诊断白血病对任何人来说都是沉重的打击，对于 T 而言，感染 HIV 同时又患上白血病更是雪上加霜。T 和其他肿瘤病人一样担心癌症治疗的副作用，但是他也担心为了治白血病，他得中断 HIV 治疗，这有可能导致体内的 HIV 病毒再次复制，甚至耐药。在这次的「坏消息」面前，T 选择了沉默。他拥有的只有阴暗狭小的病房、不离不弃的男友和医生。 医生随即安排了化疗，痛苦的检查和化疗带来的副作用让 T 每一次进医院都想打退堂鼓，3 个疗程下来，T 已经相当虚弱，但是更糟糕的是，化疗没能控制他的病情，他体内的白细胞依然疯涨。最终，T 不得不面对一个极度痛苦且有可能要他命的选择——骨髓移植。 「50% 的可能，你会死」 「骨髓移植」，顾名思义，就是把他人的骨髓，确切的说是骨髓里头的造血干细胞，移植给病患。骨髓造血干细胞具有多重分化潜能，可以帮助重建病患的血液系统以及免疫系统。尽管骨髓移植可能彻底清除 T 体内的癌细胞，但医生同时也提及了一个可怕的数字——50% 的失败风险，而失败即意味着死亡。 在进行骨髓移植之前，患者往往需要进行彻底的「清髓治疗」——通过大剂量的化疗、放疗等措施把患者体内的「坏细胞」扫地出门，腾出骨髓里头的空间给即将移植进来的「好细胞」。清髓治疗在对癌细胞赶尽杀绝的同时，也会摧毁病患原有的免疫系统和造血系统。这给患者造成的打击是相当大的，在新的血液系统和免疫系统还未建立之前，患者对外界几乎没有抵抗力，一个小小的感冒就可以要他们的命。也正因为如此，不到万不得已，Timothy 并不想选择骨髓移植。 除了清髓治疗可能带来的风险，骨髓移植能否成功还取决于捐献者（供体）和病患（受体）基因的匹配程度。人体内掌管免疫系统的一组基因叫做 HLA，如果供体和受体的 HLA 基因不匹配，要么受体的免疫系统会把供体细胞当做异类杀掉，造血干细胞就无法「植活」；要么移植的造血干细胞成功存活，生成了全新的免疫系统，但这个免疫系统反客为主地把病患的其他组织器官当做敌人，疯狂攻击，产生「抑制物抗宿主病」，严重情况下亦可导致死亡。 只要配型条件适合，供者可以是患者自身、亲属甚至是陌生人，造血干细胞可以从供者的髋骨中抽取或是从外周血里头浓缩，也可以从脐带血中分离得到。而移植过程，并不是像许多老百姓想的那样直接打到患者骨头里，而是类似输血，输注到患者体内的造血干细胞会自己找到适合它们生长发育的「家」。 彼之「砒霜」，吾之蜜糖 医生立即开始给 Timothy 找配型合适的供体。要找到一个合适的供体是很难的，有些白血病患永远也找不到合适的配型，但 T 是幸运的，医生给他找到了 267 名合适的供体！这主要归功于德国完善的骨髓捐献体制，其骨髓库记录了超过 360 万名志愿者信息，每年有 3000 多例捐献，是全欧洲最大，世界范围仅次于美国的骨髓库。相比之下，截至 2011 年，中华骨髓库拥有 128 万份 HLA 分型资料，共捐献 2000 多例。 相对充裕的供体给了 Timothy 的肿瘤医生大胆想象的空间——既然骨髓移植会重建 T 的免疫系统，HIV 病毒主要存在于免疫系统当中，那是不是可以尝试一并把 HIV 清除了？ 为了帮助大家理解这个看起来天马行空的想法，有必要铺垫一些 HIV 和免疫系统的知识：早在 90 年代初，有一小部分男同发现，无论他们和感染者发生多少次无保护性行为，他们始终保持 HIV 阴性，为了搞清楚这到底是为什么，其中的 25 人专程跑到何大一的艾滋中心自愿协助研究调查。终于，96 年一份重量级的论文发表，科学家们发现这部分「HIV 豁免」的男同体内存在一种基因变异——Δ32 变异！ HIV 病毒之所以能够摧毁人体免疫力，是因为它能感染免疫系统中十分重要的一种细胞——CD4 T 淋巴细胞。绝大多数 HIV 需要依靠 CD4 T 淋巴细胞表面的两种蛋白质才能成功入侵，其一是 CD4，其二是 CCR5（PS：少部分病毒的第二种蛋白是 CXCR4），人体细胞只有同时表达 CD4 和 CCR5 这两种蛋白才可能被 HIV 病毒入侵。Δ32 变异会导致 CCR5 蛋白的缺失，但并不会引起明显的疾病，普通人不做专门检查根本意识不到自己携带这种「基因缺陷」，但这种「缺陷」却成为了这些男同阻止 HIV 感染的天然抵抗力！HIV 无法入侵宿主细胞，慢慢就会被机体彻底分解清除，再不会造成伤害。 如果个体的和 CCR5 相关的一对基因两个位点上都发生了 Δ32 变异（纯合子），那这个人终生不会感染 HIV 病毒。如果只有一个位点发生 Δ32 变异（杂合子），少部分细胞仍然会感染 HIV 病毒，但是其疾病进程会大大减缓。进一步的研究发现，欧洲人种中杂合子比例高达 14%，纯合子比例也有 1%！ 正是上面这些研究，让 Timothy 的肿瘤医生想到，如果能找到一个带有纯合 Δ32 变异的供者，把其骨髓移植给 Timothy，新生的免疫系统不就能够免于 HIV 病毒的侵袭了？当检测到第 61 名供体基因时，医生终于找到了这个难得的供体！ 「9-30 更新」 Timothy 的血液肿瘤科医生 Gero Huetter 终于在骨髓库里头找到一个和 T 匹配且带有 Δ32 变异的供者。 有时候，阻碍进步的并不在于知识或是技术的欠缺 Huetter 从没有想过，10 年前还是医学生的他偶然间读到的一篇论文，会对他乃至整个医学界带来如此巨大的影响。正是 96 年这篇描述 Δ32 变异可以保护人体不受 HIV 感染的论文，促使 Huetter 产生通过骨髓移植来清除 HIV 这个大胆的想法。 那时，Huetter 所在医院还没有给 HIV 病人实施过骨髓移植的先例。医院的管理人员否决了 Huetter 的提议，凭借艾滋流行早期早已过时的数据，医院高层认为，艾滋病患者死亡率相当高，给他们进行花销庞大的骨髓移植手术，即使成功，也只能延长其很短一段时间的寿命，一点都划不来。Huetter 据理力争，他向医院说明，给 HIV 病人进行骨髓移植手术已不是新闻，HIV 感染不是拒绝给患者实施骨髓移植手术的正当理由。 和管理层的抗争只是 Huetter 为了给 Timothy 实施骨髓移植遇到的众多阻碍中的第一步。毕竟，年轻的 Dr.Huetter 没有任何把握和依据这样做可能会成功。他把这个想法和其他经验丰富的病毒学家、肿瘤学家沟通时，得到的几乎都是否定的答复，很多同僚会觉得 Huetter 是功利熏心，是为了赢得少有的几个 permanent faculty 职位而不择手段。也许是初生牛犊不怕虎，Huetter 坚信自己的猜想，为了避免其他竞争者的攻击，Huetter 悄悄的进行着自己的计划，甚至，很长一段时间都没有让自己的科主任知道。 有时候，这就是一个人的战争 纸是包不住火的，当其他医生特别是感染科医生知道 Huetter 的计划时，不难想象反对意见会有多么强烈。反对者的主要观点是：即使没有 CCR5，HIV 要入侵宿主细胞，还可以依靠 CXCR4（前文提到的另一种蛋白）。因此给 Timothy 移植Δ32 变异的造血干细胞，并不能够达到阻止 HIV 感染的目的。不同于 CCR5 的是，CXCR4 是一种很重要的蛋白，对于免疫细胞的生长发育至关重要，尚未发现类似Δ32 这种导致 CXCR4 缺乏的基因变异。而且利用 CXCR4 入侵宿主细胞的这部分 HIV 病毒，致病性更强，如果给 Timothy 移植Δ32 变异的骨髓造血干细胞，会有可能强行把致病性更强的这部分病毒筛选出来，从而让 T 的艾滋病情恶化。 在反对意见面前，Huetter 显得极为弱势，几乎没有什么研究支持他的理论，他连一个Δ32 变异可以保护机体不受 HIV 感染的动物实验研究都拿不出来。Huetter 心里偶尔也犯嘀咕，没有动物实验会不会是因为这些动物实验都失败了呢？Huetter 的核心论点毕竟不是来源于空洞的理论或是动物模型，不表达 CCR5 的个体确实对 HIV 有天然抵抗力，而此类案例少说有好几百人。 最终，Huetter 把想法告诉了医院的移植中心主任，尽管这项计划的前景看起来并不乐观而且开销巨大，主任还是批准了。主任确实被眼前这个年轻人的激情打动了，他愿意给 Huetter 一个机会。 有时候，命运真的挺操蛋的 在 Dr. Hutter 的精心准备下，2007 年 2 月 6 号，Timothy 接受了第一次骨髓移植。医生的坚持没有白费，骨髓移植进行得十分顺利，术后 T 恢复得很快，移植后仅 2 月，T 体内任何可辨别的细胞都表达了Δ32 变异。更令人欣喜的是，术前 T 每毫升血液病毒量高达数十亿，虽然从手术当天 T 就中断服用抗 HIV 药物，但在移植后 3 月，T 血液中再也检测不到 HIV 病毒了！在没有任何外界帮助的情况下，Timothy 体内重建的免疫系统成功阻挡了 HIV 的感染，CD4T 淋巴细胞等反应机体免疫力的关键指标也持续上升。这样的消息，实在太让人振奋了！ Huetter 清楚现在高兴还太早了，他担心利用 CXCR4 的这部分 HIV 病毒会卷土重来。更让他担心的是 T 的癌症会复发。第一次骨髓移植，T 的五年生存率只有 25%，如果癌症复发，及时进行第二次骨髓移植，T 的五年生存率也不会超过 11%。 有时候，命运真的很操蛋。07 年的圣诞节，Timothy 的白血病复发了。即使是 Huetter 也觉得，这次复发对 T 而言真的是凶多吉少了。 这一次，Timothy 还能不能挺过来？面对越来越少的生存机会，医院还会同意给 Timothy 进行第二次骨髓移植么？ 第二次骨髓移植 前文提到，第一次骨髓移植之后，Timothy 恢复得很快。他重新开始工作，有精力去健身房练肌肉，甚至再次找回旧时的兴致去调戏那些「傻白甜」的直男们。正如文章开头提及，「柏林病人」并不是土生土长的德国人，他的家人全在美国，T 虽然热爱柏林这座城市，但一到节假日他还是会尽量回美探亲。07 年的圣诞节，T 回到美国爱达荷与亲人团聚，但节日的喜庆氛围和家人的陪伴没法掩盖 T 内心重新燃起的担忧——他又开始拉肚子，而且出现了肺炎的症状。 T 孤单一人回到了柏林，Huetter 和其同事对其进行了血液检查，检查结果考虑「白血病复发」。这一次，无论是再次化疗还是进行第二次骨髓移植，Timothy 的 5 年存活率都只有一成左右，因此许多医生都不建议对 Timothy 进行二次手术。最终，还是 Huetter 说服了反对者。医生再次从之前那名供者身上取得宝贵的带有Δ32 突变的造血干细胞，并在手术前，对 T 进行了更为彻底的「清髓治疗」——在原来大剂量化疗药物的基础上增加了一次全身放疗，希望能够尽可能的清除残存的癌细胞。 08 年 2 月，Timothy 接受了第二次骨髓移植。和第一次手术后的快速恢复截然相反的是，T 这次手术后健康状况急转直下。不知道什么原因，T 变得神志不清，眼睛看不见东西，记忆力丧失，而且几近瘫痪。一定是哪里出错了！但是医生给 T 做了各种各样的检查也找不出来到底是哪里出了问题。检查结果几乎都是好的，除了一点，白细胞还在不停增长。 反转，再反转 面对 T 每况愈下的病情，Huetter 只有告知其亲属，「除非发生奇迹，Timothy 只有几周好活了」。 奇迹，真的发生了！ 经过 Huetter 和其同事的仔细分析，他们出人意料地发现，T 体内那些快速分裂的细胞，这些曾被用来作为白血病复发证据的细胞，其实不是 Timothy 自己的！它们真正的来源竟然是给 Timothy 提供造血干细胞的那个供者！原来，这个精挑细选出来的骨髓供者，其实也得了白血病，只是在此之前一直没有被发现！ 真是几家欢喜几家愁，这个消息对捐献骨髓的供者无疑是个打击，但对 Timothy 而言却是天大的好消息！因为，和 HIV 不同的是，癌症在人类并不会传染，这些来自别人体内的癌细胞最终会被清除，这个问题比较复杂，本文不表，总之大家记住，Timothy 的白血病其实并没有复发！ 而导致 T 二次移植骨髓后出现许多难以解释的神经系统症状的原因，其实是一次「医疗事故」——医生在给 T 进行大脑活检时，无意中撕裂了他的脑膜，Timothy 的脑脊液通过这个小口子不断流失，脑组织也因此暴露而受到了严重损伤。 2008 年应该是 Timothy 人生中最戏剧化的一年：他被告知白血病复发，随后进行了第二次骨髓移植，然后又被证实是「误诊」；他出现了一系列难以解释的神经系统症状，最后竟然是一次「医疗事故」导致，因此前前后后接受了三次脑部手术。经历了这一切的 T，彻底失去了往日的活力，躺在病床上的他甚至没法分辨自己的左右腿，近乎「植物人」的状态。 Timothy 的母亲说，「也许，这就是上帝的意愿吧。」 终于，等来了命运女神的垂青 当所有人都确信 Timothy 命不久矣时，T 奇迹般地开始恢复！脑膜修复手术后的数周，T 转入了康复病房，在医生的帮助下，他慢慢恢复了视力，也可以适度活动，一点一点，Timothy 努力找回那个差点完全丢失的自己。 在 Timothy 坚持不懈的复健过程中，Huetter 的研究小组，持续用最精密的检测办法对 T 的 HIV 病情进行检查，每一次的检测都带来了相同的结果：在没有服用抗病毒药物的条件下，Timothy 体内持续检测不到 HIV 病毒，其 CD4 T 细胞也稳步上升至正常水平。 「柏林病人」的病例发表在著名的《新英格兰医学杂志》，引起了学界的广泛讨论。到 2010 年末，Timothy 决定向公众公开自己的姓名。2012 年 7 月，在美国华盛顿召开的世界艾滋病大会上，Timothy Ray Brown 宣布建立以其名字命名的基金会，和全世界的科学家、研究机构、大学一起探寻 HIV 的最终治愈方法。 Timothy 表示，「我不想成为这世界上唯一一个艾滋被治愈的人，我希望其他感染者也能加入我的队伍，我会用我的余生去支持 HIV 的治愈事业！」 这就是截至目前，这个传奇的「柏林病人」的故事。 后记：很多人留言问，「柏林病人」案例是否可以复制，骨髓移植是不是可以作为通用的治愈艾滋病的办法？ 其他科学家也尝试复制「柏林病人」的案例，很可惜目前都没有成功。Timothy 的案例之所以能够成功有三个关键影响因素：其一，是两次彻底的「清髓治疗」，大剂量的放、化疗可能杀死了所有携带有 HIV 的细胞，无论移植的骨髓是否携带Δ32 变异，T 的 HIV 病情都不会复发；其二，是 T 移植后出现了「移植物抗宿主病」，体内新生成的免疫系统攻击消灭了所有残存的携带有 HIV 的细胞；其三，就是骨髓移植本身，带有Δ32 变异的淋巴细胞成功的将 HIV 拒之门外。但具体是哪一种因素发挥了作用，科学家们还在进行研究。 普遍运用骨髓移植来治愈 HIV 的想法也并不实际，毕竟骨髓移植还是一个高风险的操作，不是每个人都像 Timothy 一样一样幸运，接受两次骨髓移植都能化险为夷。很多接受骨髓移植的病患在「清髓治疗」这一步，会并发各种致命性感染。如果有药物可以长期控制病情，谁也不会为了潜在的治愈可能而去承担高达 50%的死亡风险。也不是每个人都像 Timothy 一样，有条件和资源找到配型合适且携带有Δ32 突变的造血干细胞供者。 不过「柏林病人」的案例确实给 HIV 感染者以及众多研究艾滋病的科学家带去了希望，同时也拓展了视野：一个曾经确诊即意味着死亡的绝症，因为「鸡尾酒疗法」的成功，变成了一个可以长期控制的慢性病。如今，第一个治愈病例逐渐为人们所熟知，也许下一个 10 年就会有更多治愈病例出现。科学的进步确实需要一定的巧合和机遇，但正如文章开头的引文所述，若有足够的勇气，「 赢的几率很低，但偶尔，你还是能赢」。

近日，西班牙的一家研究机构的科学家们发现胎儿在16周大时就可以对音乐做出反应，他们会张嘴、伸舌头，好像在伴随着音乐唱歌似的。 胎儿听音乐的方法也是蛮与众不同的，就是用上图这款奇怪的播放设备，恩，是要母亲将这个设备插入阴道内Σ( ° △ °|||)︴ 研究发现，参与实验的胎儿中有87%都会有头部和肢体动作，50%的胎儿反应强烈，会张大嘴巴，把舌头伸得尽可能远。 研究人员表示他们的这项研究将有助于及早发现胎儿的听力是否有问题。 【编译自：dailymail】

话说，今天这个故事.... 是关于一个有着超强记忆力的妹纸.. 她会记住她听过的，看过的，经历过的所有事情..... 她可以准确的说出过去的任何一天她是怎么过的... 任何一天晚上做过的梦... 任何一个圣诞和生日都收到了谁给的什么礼物..... 她只读过了一遍哈利波特... 现在可以把整部哈利波特随便背下来..... 这是一张她小时候的照片..她现在都能回忆出当时的场景，想起来在拍照之前妈妈对他说了什么.... 她说，她现在能想起来的最初记忆，是在她刚出生12天的时候....  她的妈妈把她放在汽车婴儿座椅上，给了拍了一张照片.... 她不但能够记住发生过的事情，她还能记住情绪，感觉和味道.. 每次回忆过去，整个与按天相关的感情也会突然涌上心头。当时的喜悲又重新经历一遍.... 如果回忆起童年时的一次跌倒，她就会想起她当时膝盖痛的样子... 就好像刚跌到一样... 这有时也是个好事，比如如果某顿饭很难吃，她就在心里默默回味她最爱的黑森林蛋糕，蛋糕的味道就会瞬间冲淡嘴里现有的味道..  就跟真的再吃一样..... 她就这么慢慢长大... 本来只是觉得自己是一个有着超强记忆的怪人... 直到2011年的一天... 她看一个纪录片的时才知道...这是一种病.. 叫HSAM，超强自传体记忆症..... 这种病2006年才被发现，病患的症状都跟她一样.... 对自己经历过的事情全部过目不忘.... 然而，虽然这超强的记忆力听着不错，但是给她带来了很多困扰..... 她不敢看电视，不敢看电影，因为不小心看到的一些灾难场面会在她脑海里永远挥之不去.... 只要不小心去到一些曾经受到伤害过的地方... 整个当时的坏记忆就会突然涌现出来.... 虽然能记住很多事，但她并不是学霸，在学校的成绩并不好，脑子里装了太多信息，所以对一个问题常常要反应很久... 看到一道题..脑子里经常回忆出一大堆不相关的东西..... 她晚上睡觉时必须开灯..　有时还要开着收音机．．． 因为如果她在完全黑暗和安静的环境里的话，她所有的记忆都会在脑海中盘旋不受控制...... 每当有不好的记忆闯进来时，她只能从第一章开始默背哈利波特，希望那个小小的巫师能帮她打败恐惧，恢复内心的平静..... 现在全球只有80人有类似的状况。具体的发病原因目前完全未知..... 她也在很积极的配合一些医疗机构做研究.... 超强记忆没有想象中那么美好....  这么活着也是挺累的.... 原来最美好的不是记住而是忘记 网友评论>> 陈-布拉德皮蛋-詹姆斯鸡-二狗：意思就是有超强记忆不是很吊，有超强处理器才行 周肘子：遗忘是人类的超能力———doctor who 爱冒险的超人：我正在羡慕这样成绩肯定好到爆的时候，看到成绩不好，好打击啊。内存太多果然会影响开机速度。 周小涛呀：本来想着记忆力好能考上好学校 看到说她并不是学霸的时候 我开始同情她了 我要打怪兽v：想不出段子，但是她如果来中国的话绝对是学霸中国的教育就是背背背 皮爪：看来忘记是人体的一种自我保护机能，免得在过去里走不出来，而且还能不断追求新事物 yinkhhhhhhhh：这脑子在中国考试绝逼牛逼 求顺利的阿惟：说来中国就是学霸的看文章了吗，都说了妹子记忆太多，看一题会反应很久，想起一堆别的事，根本无法好好考试和学习。我看什么都“在中国”也是种病了 昵称又不代表什么：只要做了一次爱，一辈子都会记得哦~ 不by啊：我也有超憶症，超強失憶症！！！ Nico_young：原来最美好的不是记住而是忘记 Sindoge：不需要看内容，都能想到以下:你的内存无限大但是处理器和普通人一样渣，光后台运行都会neng死个人的。 KKK的王权：我去！来中国就是学霸！

多伦多康福心理健康协会行政总监黄吴淑芳指出，全国数据显示，每5人中有一个患上精神病，移民面对压力及精神困扰问题的比率更高。据数年前的职场健康保险申报资料，约有70%与抑郁症有关，问题不容忽视。   其实，患上抑郁症的原因甚多。在职场面对压力，工作未能发挥所长，或受到不公平对待，欺凌，或得不到老板奖赏和鼓励等。其他因素涉及宗教、种族、尊严及价值观、个人心理状况、家庭背景、移民适应、文化与语言障碍及人际关系等。   她说，一些负面情绪如失望、亲友辞世的创伤、愤怒、焦虑、恐惧、精神困扰、结婚及失恋等造成的压力，极端的会感到绝望，甚至有自杀念头。病人未必察觉问题，只感工作吃力，无法满足雇主的要求。同事或亲友对精神疾病认知不足，也不知道如何开解，帮助对方纾缓情绪。   如出现上述负面情绪已一段日子，长期感到不开心、失眠及没有胃口，可能是精神疾病如抑郁症的先兆。黄吴淑芳称，当事人要意识自己的需要，克服寻求治疗的障碍。首先是让医生进行评估，了解负面情绪是由于近期发生事故而造成，还是出现抑郁症。她指出，只要采取适当的药物，有需要可能接受社工的辅导、参加处理情绪的讲座，或培养自信及与人相处技巧，及早康复的机会就愈高。

　　联合国驻坦桑尼亚代表处7日发布报告说，该国8月以来暴发的霍乱疫情已导致54人死亡。 　　据悉，此次霍乱疫情最初出现在第一大城市达累斯萨拉姆，随后蔓延至多多马、盖塔和姆万扎等11个省区。据统计，现在坦境内登记的确诊和疑似霍乱病例已超过3500例。 　　截至6日，此次疫情的重灾区达累斯萨拉姆共发现确诊和疑似霍乱病例2668例，其中33例死亡。 　　为应对疫情，坦桑尼亚政府已成立了包括卫生、市政和供水部门的特别工作组，每周召开例会商讨对策。 　　报告说，此次霍乱疫情暴发的主要原因是饮用水被污染。由于坦桑尼亚的供水和卫生等基础设施非常薄弱，估计此次霍乱疫情将继续蔓延。 　　霍乱是一种急性肠道传染病，患者主要症状为剧烈腹泻、呕吐、脱水等，如不及时治疗，往往危及生命。  

　   加拿大卡加利市1个家庭在等待难民申请审批期间累积大笔医疗费，款额高达22万元，他们的第一次申请被拒，现在以人道和恩恤理由申请留加。 　　男子杜克(John Fredy Duque)与家人7年前逃离哥伦比亚，移居卡加利，在那个城市生活、工作和缴税。 　　杜克家庭2011年首次申请难民被拒，他们再以人道和恩恤理由上诉，个案目前正在温哥华的移民部减少积压个案办公室办理。 　　在刚过去的夏天，杜克出现健康问题，入院治疗。 　　他以西班牙语对卡加利CTV电视台说：「我在湖边登船时晕倒，送到医院，他们说我有心脏病。」 　　他接受手术，收到逾20万元的帐单。 　　医生随後发现，他的女儿阿莱简德拉(Alejandra)输卵管有囊肿，她接受囊肿摘除手术，医院开出2万元帐单。 　　这家人申请政府资助，希望临时联邦医疗计划(Interim Federal Health Program Policy)承担他们的医疗费。但他们得悉，如果他们有传染病、影响公共卫生，他们才能申请这种资助。 　　杜克的家庭律师穆恩(Jean Munn)说，他们无力承担这笔医疗费。 　　她说：「难民申请人在加拿大工作期间，不管是最低薪资还是生活不错，都没有保险。我认为，那不公平。」 　　难民申请人没医疗保险 　　多数难民申请人本来有医疗保险，但联邦政府在2012年修改政策，因为它相信，那样可以遏制虚假申请。 　　一群医生与律师上庭挑战新政策，赢得诉讼，但联邦政府上诉，案件本月在联邦上诉庭聆讯。 　　目前，杜克的妻子是家中唯一工作的人，杜克本来为一间泊车公司工作，该公司关门，他的女儿在手术後康复期间休假。 　　哥伦比亚社区筹6500元 　　卡加利的哥伦比亚社区尽力协助杜克一家，他们透过Go Fund Me筹款网页和筹款派对，已筹集善款6,500元。 　　阿尔伯达省卫生厅说，它会与这个家庭研讨还款计划，负担帐单。

北京时间10月5日，诺贝尔奖官网发布最新消息称，2015年诺贝尔生理学或医学奖在当地的卡罗琳斯卡医学院揭晓，中国药学家屠呦呦凭借其对青蒿素治疗疟疾的研究荣获了该奖项。该消息一出便成为大众关注的焦点。青蒿素的研究可以说起于中国，但是由于缺乏专利保护概念，而使得青蒿素逐渐成为西方产物，进而错失了几十亿美元的专利市场。 1977年起，中国内地的研究人员以“青蒿素结构研究协作组”的名义，发表了青蒿素化学结构等的多篇论文，但在发表前并没有申请国际专利。实际上，中国的知识产权制度1985年才建立，既无专利保护概念，也不熟悉国际知识产权规则，更要为了“集体荣誉”、不突出个人贡献而选择联合署名。 屠呦呦及其团队首度发现青蒿素 美国对外关系委员会全球卫生高级研究员黄严忠在福布斯中文网撰文称，中国的军事医学科学院拥有复方药物“蒿甲醚-苯芴醇”专利，1994年与跨国制药巨头瑞士诺华公司(Novartis)签署开发许可协议，诺华同意从军事医学科学院的合作伙伴——昆明制药厂(现昆药集团)采购原料药，并且每年向其支付该药海外销售收入4%。 报道称，2001年，世卫组织(WHO)建议以复方青蒿素抗疟药物代替单方青蒿素药物，诺华是当时唯一合格的供应商，同时又形成了自身的复方青蒿素衍生专利，现时诺华供应的青蒿素药物占全球80%。随着中国卫生医疗技术援助非洲，中国向非洲国家赠送了一批国产青蒿素药物，借此打开了国产药知名度，但直至2007年才拿到世卫标准认证，因而难以进入世卫和政府采购视线，成本上也与诺华不相上下，因而在国际竞争中并无优势，只能在私人药品市场流通。 北京知乾知识产权信息咨询有限公司总经理华冰日前在其博客中称，青蒿素专利本来可以为国家和屠呦呦个人创造财富，再反馈科研发展，但因为历史因素，错失的是几十亿美元的专利市场。她呼吁要汲取青蒿素的教训，在后续的创新技术保护中亡羊补牢。 

  番茄又名西红柿、洋柿子、番李子，为1～2年生草本植物。枝叶丰茂，开黄色小花，果实会随着生长时间的增长而渐渐由深绿色转为鲜红色，柔软多汁，十分惹人喜爱。番茄原产于南美洲的安第斯山脉一带，它真正为中国大众所接受，成为中国菜园里的一种主要蔬菜，不过是近半个世纪的事。 蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。如果要生吃，应当买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能地买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。 西红柿的营养成分 番茄含有的营养成分非常多，番茄红素、糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三至四倍。 番茄还含有一种抗癌、抗衰老的物质――谷胱甘肽，能使体内某些种类细胞推迟衰老，减少癌病的患病几率。 西红柿的药用功效 中医认为西红柿甘、酸、微寒，入肝、脾、肾经脉，可养颜美容、消除疲劳、增进食欲。 (1)番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、预防癌症等多种功能。 (2)番茄可以促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。 (3)番茄所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症，可防止血管硬化，预防高血压。 (4)番茄含有丰富的维生素A与维生素C，是极佳的养颜美容蔬菜。 (5)番茄有清热生津之功效。患有口疮时，可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著。 西红柿如何选购 要尽可能买正圆形的，不要买扁圆形的，因为正圆形的果肉厚，扁圆形的果肉薄。蒂部小的番茄可食率高，所以要拣蒂部小的买。 需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄不仅营养差，而且含有的番茄素有毒性。 一般来说，旺产季节吃番茄，物美价廉。“反季节栽培”的番茄，由于生态环境难以满足番茄生长需要，成本高，售价也高，而且吃起来味道淡，营养也差些。 番茄食用五大禁忌 1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。 3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。 4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。 5、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

  香蕉是很多人喜爱的一种水果，物美价廉一年四季都可以吃到。可是香蕉不仅是一水果那么简单，它还可以治疗某些病症，比如很多人便秘会选择吃香蕉来通便。在吃香蕉时人们就很自然的会把皮丢掉，殊不知香蕉皮也有很多的用处，对于一些常见的疾病有很好的治疗作用。 香蕉皮的妙用： 治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。 治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。 治痔疮和便血：将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。 治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。 存放和食用香蕉也有一些禁忌： 第一，香蕉忌放于冰箱中冷藏 大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。 第二，忌空腹食用香蕉量过多 我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

  卷心菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪开始传入中国。 卷心菜营养成分 在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个优点。 卷心菜药用功效 传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率。 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可以请圆白菜帮忙。 卷心菜富含叶酸，妇女在怀孕期间缺乏叶酸，所以孕妇应该常食用。 如何选购 卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨)。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，味变差，所以也不要买。 卷心菜能生吃吗 可以生吃的。从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，这是因为色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。 吃卷心菜的注意事项 1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。 2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。 3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。 4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。