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    真是倔!加拿大还不承认:新冠存在空气传播!

    尽管世界上的其他国家和国际卫生组织都已经更新立场,承认新冠病毒(COVID-19)存在通过空气传播感染的威胁,但是加拿大却仍然无动于衷。 由于世界各地的研究人员都在争着研究新冠病毒,许多卫生机构已经得出结论,认为新冠病毒可以通过气溶胶(aerosols)或微小的空气颗粒来传播。然而,加拿大目前并没有跟从这些结论。 最初的时候,研究认为新冠病毒仅通过大液滴(large droplets)传播。从新冠患者身上的大液滴会掉落在2米之内的地上,因此促使卫生机构建议保持2米以上的社交距离。 但是,随着对新冠病毒的了解进一步加深,专家们已经开始普遍地认为该病毒也可以通过较小的液滴来传播,并可以悬浮在空气中,保持很长时间。 7月份的时候,来自32个国家的239名科学家写了一封公开信,呼吁世界卫生组织(WHO)更新有关新冠病毒通过空气传播的风险信息。作为联合国卫生机构的WHO,受到了许多抨击。 WHO在收到这封信之后的几天,修改了卫生准则,承认较小的飞沫(也称之为气溶胶)可能导致在一些场所爆发疫情,比如合唱团练习室,餐馆和健身房。 10月5日,美国疾病预防控制中心(CDC)也更新了卫生准则,称新冠病毒有时候会通过空气传播。 弗吉尼亚理工大学病毒气溶胶传播的专家Linsey Marr说:“我感到了开心和放心,因为他们终于承认了我们最新提供的科学结论。” “你必须关注这种传播路径,否则将无法拉平疫情感染曲线。” 加拿大还没有计划要更新卫生准则 目前,加拿大公共卫生局(PHAC)还没有提到气溶胶传播,而是称新冠病毒仅会通过呼吸道飞沫、接触被污染的物体表面和日常打招呼问候,比如握手和拥抱。 除了WHO和美国CDC,德国和意大利等国家也认识到气溶胶是一种风险。加拿大PHAC表示,即使该机构承认气溶胶传播已经发生了,但是并没有更新相关卫生准则。 PHAC在一份声明中说:“正在继续研究在通风和非通风环境中,新冠病毒的气溶胶传播。在有些情况下,在封闭环境中也发生了气溶胶传播。” PHAC没有改变卫生准则,依然是:“限制在封闭空间、拥挤的场所和紧密接触、没有良好通风的环境中停留的时间;保持社交距离,勤洗手和戴口罩。” 蒙特利尔麦吉尔大学的助理医学教授、传染病专家和医学微生物学家Dr. Raymond Tellier说,其实,承认通风在遏制疫情中起到关键作用的话,PHAC就是在承认气溶胶也是一条重要的传播途径。 这是因为通风不会改变新冠病毒,通过较大呼吸飞沫或接触受污染物体表面来传播感染的风险。 Tellier医生说:“如果建议避免室内通风不良,那么就是在隐晦地承认气溶胶传播的存在,因为通风只会影响气溶胶传播。” “因此,如果PHAC在建议通风,那么除了气溶胶传播,还能是在指什么呢?” PHAC表示,该机构在审查有关该问题的证据,并承认气溶胶可以悬浮在空气中并感染附近的其他人,但是发生的概率和条件尚不清楚。 一旦发生气溶胶传播,那么就会是一场超级疫情爆发事件。目前已经发生的气溶胶传播事例,包括华盛顿州某合唱团群体感染事件,韩国某电话客服中心群体感染事件和中国某餐馆的群体感染事件等。 Tellier医生指出,PHAC不愿意承认空气传播,可能是与医院需要更充足的个人防护设备(比如N95口罩)以及公共建筑中增加通风和空气流通有关,这些都是需要投入巨大资金的。 因此,就目前来看,全民戴口罩是比较重要的防疫手段。只要大家确保戴紧了口罩,就能在一定程度下,实现控制自身周围的呼气浓度,保护他人,保护自己。 参考阅读:https://www.cbc.ca/news/health/coronavirus-canada-airborne-spread-1.5758114
    time 6年前
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    多伦多破400+!15间超市+27餐馆爆发疫情

    截至12日下午三点,加拿大确诊总数已经突破18万大关至18万1840例。安省今天公布649例,由于采集时间差异原因,省府卫生厅今天多伦多的新增数据是180例,但是,多伦多市卫生厅昨天下午最新公布的新增数据却是401例,首度突破400例,破了多伦多市的日增记录。 北面华人聚集的约克区同样大幅飙升破记录,昨天新增89例,直逼100大关。 据多伦多卫生局数据,餐馆酒吧饮食场所成为爆发的黑点。 全市80个疫情爆发点,饮食场所有27个,占三分之一。 多伦多公共卫生发言人杜贝(VinitaDubey)博士确认,截至10月7日,多伦多已有27家酒吧和餐厅爆发了COVID-19疫情。 杜贝博士还称:“从9月30日至10月5日一周时间,多伦多卫生局就39家酒吧/餐厅转介以进行调查。” 除了餐馆酒吧外,生活必不可少的超市购物也要小心了,加拿大本土最大的超市连锁店Loblaws近日公布旗下在大多伦多地区大商店中有15家超市员工出现COVID-19阳性病例。 其中有5间门店爆发至少多宗病例: 1、市中心Loblaws,地址:60CarltonStreet,Toronto,位于市中心Yonge&College东北角。 距离多伦多大学及Ryerson大学均不远,截至10月8日,该门店有多名员工确诊,但没有透露具体确诊人数。 2、北约克NOFRILLS,地址:6220YongeStreet,位于Yonge&Steeles西南角的Carlo’sNOFRILLS。 截至9月30日,该门店有多名员工确诊,但没有透露具体确诊人数。 3、西区NOFRILLS,同样是Carlo’sNOFRILLS,地址:591WilsonAvenue,Toronto,截至10月9日,两名员工的测试结果为阳性。他们最后一天工作日期分别为10月3日和10月6日。 4、士嘉堡ShoppersDrugMart,地址:2751EglintonAveEast,在士嘉堡Brimley&Eglinton西北角。 截至10月3日,三名员工的测试结果为阳性,最后一天工作是9月23日和25日。 5、西区ShoppersDrugMart,地址:1500AvenueRd,截至10月3日,该门店有多名员工确诊,但没有透露具体确诊人数。 除了上述5间出现多宗病例外,Loblaws旗下在大多伦多地区还有9家超市出现1例。 Loblaws,地址:2280DundasStreetWest,最后上班日期10月5日。 Loblaws,地址:3671DundasStreetWest,Etobicoke,最后上班日期10月4日。 Superstore,地址:2549WestonRoad,Toronto,最后上班日期10月1日。 IndependentCityMarkey,地址:301CollegeStreet,Toronto。最后上班日期10月1日。 NOFRILLS,地址:1641JaneStreet,最后上班日期9月29日。 宾顿Fortinos,地址:35WorthingtonAve,Brampton。最后上班日期9月29日。 密市ShoppersDrugMart,地址:5602TenthLineW,Mississauga。最后上班日期9月29日。 ShoppersDrugMart,地址:467ParliamentStreet,Toronto。最后上班日期9月28日。 ShoppersDrugMart,地址:2901BayviewAve,Toronto。最后上班日期9月26日。 除了上述Loblaws官方公布的14间外,旗下的大统华超市近日也有一宗确诊。 大统华密西沙加分店确诊员工最后一天上班时间为10月2日,下班后出现症状,10月7日确诊阳性。 图:谷歌地图 随着加拿大第二波新冠病毒大流行加剧,安省上周开始免费提供流感疫苗注射,但由于市民需求大幅飙升,有药房已经出现断货现象。 在警告说今年秋天加拿大将遭受流感和COVID-19双重打击,可能使医院不堪重负,研究人员报告称,寻求流感疫苗免疫的加拿大人可能比正常人多。加拿大公共卫生局表示,今年订购了超过1300万剂,而2019年订购了1,120万剂。 上个月,安省福特省长宣布政府将花费7,000万加元订购超过500万剂流感疫苗,该订单比去年订购的440万剂增加了16%。 但是随着本周在安省开始提供流感疫苗后,很多药房已经感觉到压力了。 多伦多一些接受walk-in免预约的药房大排长队。 图:位于Queen&Carlaw的Shoppers药房排队打预防针,图源:CTV 图:周六渥太华排队打流感针 不但免预约的药房需要大排长队,接受预约大药房同样爆满。 有华人网友已经在多伦多微信圈提醒大家登记预约,并且称“很多地方已经打光了”。 家住列治文山的这名华人网友称,家附近的药店均没有FluShot流感针打了。 拥有渥太华西端两个ShoppersDrugMart药房的克拉克JordanClark中说,自周二以来,两个地点已经进行了约1000次流感预防注射。 “这是繁忙的一周,其中一间药房需求远远超出了我们的预期。我们绝对必须随时进行一些调整。” 一些ShoppersDrugMart药房和其他药店在不到24小时内就没货了,但其他商店仍然存货,并且整个星期都在继续补货。 在过去的几年中,药房可能需要每周或每两周补货一次,但事实证明,今年有所不同了。 卑诗省药房本周经历了同样的繁忙,尽管许多药店都要求客户提前在线预订,但温哥华地区的大多数药房都已预订爆满。 温哥华Bentall中心的Pharmasave店主朱先生(VictorChu)说,这真是太繁忙了。 Chu说,很多往年通常不会因注射流感疫苗的人今年来预约了,所以需求量惊人。 尽管朱先生目前拥有“大量”疫苗,但他担心这种需求上升可能会导致时间紧缺。 卑诗省今年订购了另外的45万剂流感疫苗,尽管官员们认为有足够的疫苗,但指出,老年人和患有健康状况的人应首先接受注射。 阿尔伯塔省今年订购了196万剂这种疫苗,与去年相比增加了20%以上,创下该省纪录。 阿省药剂师协会(AlbertaPharmacistsAssociation)的MattTachuk说A:“大多数药店都在计划基于预约的流程,这与往年大不相同。” PHAC指出,为了满足今年的需求增长,加拿大疫苗的一小部分也将在11月和12月提供。 在全国范围内,加拿大公共卫生局(PHAC)与加拿大公共服务和采购(PSPC)、加拿大卫生部、疫苗制造商以及各省/地区合作伙伴一起,协调和监督公共计划中流感疫苗的分发。 加拿大公共卫生局说:“目前,没有任何供应问题。”
    time 6年前
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    几百万打水漂!?加国订的疫苗出现严重副作用

    加拿大在8月份,与辉瑞和Moderna签下疫苗大单,订了几百万份疫苗。 现在这些疫苗出问题了。 一些这两家公司的COVID-19疫苗试验的参与者报告说,注射疫苗后经历了令人讨厌的副作用,例如高烧,身体疼痛,头痛,还感觉自己精疲力尽。 CNBC报道,五名参与者(Moderna疫苗研究中的三名参与者和辉瑞后期疫苗试验中的两名参与者)表示,这种不舒服的副作用通常在一天之内消失,但有些人对它们的严重程度感到惊讶。 “如果这(疫苗)行之有效,人们将不得不经受这些(副作用)。”一位不愿透露姓名的Moderna疫苗试验参与者告诉媒体。 “第一剂没什么大不了的。当然,第二剂肯定会让您感到十分痛苦。……第二剂之后,您如果在上班,那就需要请一天假。” 她说,她没有发烧,但偏头痛严重,使她精疲力尽,难以集中精力。但是第二天,她醒来,感觉好一些了。 她说,虽然她不舒服,但其副作用远大于被病毒感染的风险。 她说:“我希望这行之有效,而且(副作用)的交流很好。”她补充说,Moderna可能需要告诉人们第二剂后请假。 同时,一位20多岁的马里兰州参与者说,他在注射疫苗后高烧不断。 他告诉CNBC:“我不确定我是否需要去医院,因为烧得太厉害了。但是除此之外,还好。” 据媒体报道,来自犹他州的44岁的卢克·哈奇森(Luke Hutchison)也参加了Moderna疫苗试验,并且在8月18日接受第一剂的注射后,几天都感觉很不舒服。 但据报道,9月15日接受第二剂药物仅数小时后,他就躺在床上,发抖,发冷,感到剧烈的头痛,呼吸急促五个小时,他的体温超过39度。 他写道:“我显然是一个孤立的病例,但由于所有迹象都表明该疫苗已获批准,我觉得人们有权利知道,副作用可能很严重,尤其是在第二次注射后。” 辉瑞公司的试验参与者报告了类似的症状。 一名参加者说,他第二次注射后遭受了强烈的类似流感的症状,这使他发抖得很厉害,他的牙齿也有些裂开,不知道是不是和疫苗有关系。 疫苗出现副作用,疗效又不清楚,现在对于这个病,不确定的因素实在太多了……    
    time 6年前
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    悬了!加拿大订购的新冠疫苗出现严重的副作用!

    疫情已经持续了半年的时间了,相信所有的朋友都期盼着疫苗和特效药可以早点问世疫情可以早点结束。 前些日子,加拿大政府连下大批新冠疫苗订单。尽管目前市面上还没有可以投入使用的疫苗,但是为了可以第一时间拿到疫苗加拿大政府与多个公司展开了合作。 但是就在最近一个坏消息出现了。 近日,多名新冠病毒实验者称,自己接种的新冠疫苗存在严重的副作用。 志愿者表示在接种疫苗后他们都出现了“全面的新冠症状” 发烧,血氧降低,心率飙升,发抖,发冷,呼吸急促,剧烈头痛,彻夜无眠。 这些副作用让志愿者痛苦万分。 而这批志愿者所爆料的疫苗就正是前段时间加拿大大批订购的Moderna和辉瑞(Pfizer)公司的疫苗。 虽然这些疫苗还没有到最终阶段,但是现在出现了这么严重的副作用真是不得不让人捏一把汗啊......
    time 6年前
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    壮汉自述感染后遗症:身体游离 说话困难

    根据Global News报道,安省一名男子在6月初确诊感染COVID-19病毒,但四个多月后仍然出现后遗症状。 自斯蒂芬·劳森(Stephe Lawson)感染COVID-19以来,他和他的家人的生活被颠倒了。劳森说:“我最大的困难就是呼吸。我需要花很多力气才能流畅说话。我说话时很快就累了。我还是无法闻到气味。我感觉脑内肿胀,混乱。我没办法再开车了。” 劳森是病毒检测转阴性后数月内再次经历COVID-19症状的众多人之一。劳森(Lawson)等人被称为“长期困扰者”,他们是那些感染病康复后依旧产生症状的人。尽管还没有研究来证明新冠病毒后遗症的起因和产生概率。 图源:Global News 劳森的一位同事感染后不久,追踪程序就确定他是该感染者的亲密接触者。得知与COVID-19感染者有密切联系后,劳森接受了病毒检测。几天后,劳森接到一条电话,说他测试阴性。那天他松了一口气,感觉很好。然而,到第二天晚上,劳森的健康状况恶化到了必须住院的地步。 他说:“当时我的症状很严重,发高烧,嗓子疼,大皮疹,呼吸困难和头部感到压力。随后医院里的医生和护士肯定我感染了。他们又做了一次鼻拭子检测。然而第二次冠状病毒测试结果还呈阴性。但是最终,在6月3日进行的第三次病毒测试呈阳性。” 确诊后,劳森在工作处隔离了大约一个月,在那进行监测和静脉治疗。劳森说:“我终于在6月28日检测呈阴性,这最终意味着我终于能够回到家了。” 图源:Global News 但是在劳森回到家之后,他的COVID-19症状继续存在。在感染COVID-19病毒之前,他非常活跃,并能轻易举起200磅重的物品。但现在,他要捡起像一袋牛奶都很困难。 劳森说:“我确实有遗传性心脏问题,但是用药物对它们进行监视和管理已有30年左右,因此,这些年来我一直没有任何问题。我一直都是一个非常活跃,非常坚强的人。然而,我现在正好与此相反。” 就在两周前,劳森开始感觉到与他第一次感染COVID-19病毒时一样的可怕症状,包括发烧,通红的皮疹,喉咙痛和呼吸困难。 他说:“我被告知要马上接受检测,以确保它不是再感染。而且必须再次隔离。检测显示我是阴性的,这意味着没有再感染。这只是症状的复发。我想可能是我过度劳累了,我的身体状况在下降,导致症状再次袭来。” 自从感染以来,劳森加入了一个由加拿大人组成的Facebook小组,这些人在被感染后数周或数月仍出现病毒症状。他说,这有助于与遇到相同问题的人分享经验。 劳森的妻子克里斯蒂说:“当感染们最终转为阴性时,他们就会被忽视和遗忘。然而这些人仍然在受苦,他们的呼吁和求救声没有被人们听到。” 参考链接: https://globalnews.ca/news/7383853/ontario-man-covid-19-coronavirus-symptoms-long-term/
    time 6年前
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    11年前

    市民手术中遭加价7千:不交就把割开的给缝上

    “手术动到一半,医生却告诉我还得再去交7000元,不交的话就再给我把伤口重新缝上。你说我能不生气吗?”谈起自己的遭遇,索先生气愤地说。 今年34岁的索先生是内蒙古呼和浩特市的一位市民。2月28日索先生来到呼和浩特平安医院做手术,呼和浩特平安医院是一家专治男科病和妇科病的私立医院。与医生袁某见面咨询过后,索先生向医院支付了检查费、手术费等费用共计1193元。之后,索先生便被推进手术室。 据索先生回忆,开始一切都比较顺利,手术医生给他打了麻药,并开了刀。但这之后,医生突然停下来对他说手术部位还有其他问题,得再交7000元才能继续手术。对于这突然多出来的费用,索先生显然没有预料到。“不交钱的话也行,我们再把割开的给你缝上。”手术医生催促着。 就这样,索先生躺在手术台上与手术医生谈起了价钱。最终,索先生将身上的2100元现金掏给了医生,医生拿走了索先生的行车本作抵押,表示付清全额后再偿还。“我虽然选择了继续做手术,但越想越气。手术都做到一半了,割开后不能再缝上吧!手术前进行检查后,医院也没跟我说过手术途中可能遇到的这些问题,咋说加钱就加钱了呢!”索先生委屈地说。 记者来到呼和浩特平安医院采访,但涉事医生袁某、手术医生席某、医院院长乌丽娜都不在医院,其办公室空无一人。院方工作人员表示,三人都“出门了”。记者致电乌丽娜,她表示,我们术前的确没有告知患者手术中可能会出现的各种情形,但开刀后发现患者还有其他7项问题,额外收取费用也是理所应当的。她还表示,医院现在已经把患者的2100元和行车本退还给了患者,有些人就是想吃“霸王餐”。记者向乌丽娜询问患者身上的7项问题是什么,对方没有详细说明。在与院方多次沟通口,记者无法与2名涉事医生取得联系。 在全国执业医师注册查询网站上,记者对涉事医生袁某和席某进行了查询,没有查询到符合条件的职业医师。呼和浩特市赛罕区卫生局卫生监督所所长武继英表示,经调查,涉事医生袁某、席某在取得医师执业证书后,没有进行医师执业注册便在医疗机构中从事医疗活动,这违反相关法律法规;手术中席某的行为也有违职业道德。卫生监督所将作出严肃处理。 一位业内人士向记者透露,现在,一些男科、妇科医院的广告铺天盖地,极具诱惑力,实际当中却存在不少欺诈行为,老百姓被坑骗的案例有不少,这种行业乱象亟需规范和整治。
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    11年前

    不要对脂肪敬而远之,碳水化合物才是更可怕

    哈佛大学公共卫生学院(Harvard T. H. Chan School of Public Health)的营养与流行病学教授胡丙长(Frank B. Hu)博士告诉我,“对饮食建议的过度简化导致了人们对所有脂肪都存在恐惧心理,在很大程度上造成了时下很多美国人面临的营养学困境。   从20世纪70年代起,越来越多来自动物和人类研究的证据表明,高饱和脂肪高胆固醇饮食是心血管疾病的重要风险因素,膳食指南呼吁人们少吃脂肪。 虽然健康建议都侧重于高脂肪动物食品中的饱和脂肪,有许多人都将它们外延到了所有脂肪,并选择代之以从饼干到加糖酸奶等一系列富含碳水化合物的低脂和无脂食品。他们对2种碳水化合物——精制淀粉类和糖类的摄入量增加得尤其明显,这催生了当今肥胖和2型糖尿病的流行。   专家们现在认识到,人们为了避免心脏病和中风而努力纠正既往的饮食误区,结果矫枉过正,走向了另一个错误的方向。   “早期膳食指南犯的错误在于过分强调低脂肪,而不重视碳水化合物的质量,让人们误以为所有的脂肪都是坏东西,而所有的碳水化合物都有益于健康,”胡博士说。“区分有益健康的脂肪与坏脂肪,有益健康的碳水化合物与坏碳水化合物非常重要。”   他解释说,高脂肪的动物性食物,如肉类和乳制品中的饱和脂肪会提高血液中的胆固醇,不利于健康,“但橄榄油很重要——它对心血管健康和控制体重都有益。”与菜籽油、鳄梨和坚果油一样,橄榄油也是单不饱和脂肪酸,虽然它像肉类和乳制品脂肪同属于高热量食品,但它不会提高血清胆固醇,也不会促进脂肪在血管内的堆积和堵塞。   “我们必须摆脱恐惧脂肪的心理定势,”胡博士强调,并补充说,我们也必须放弃所有复杂的碳水化合物都有益于健康的想法。   糖类是简单的碳水化合物,而淀粉是复杂的碳水化合物。但它们终将被分解为葡萄糖,作为身体的燃料存在于血液循环当中。糖类的消化速度很快,可以迅速提高血糖,而大多数淀粉需要较长的消化时间。   但精制碳水化合物,如白面包和白米饭是重要的例外。用经过高度加工的谷物制成的淀粉类食物已经丧失了原来的膳食纤维,它们在人体内的消化过程反而与糖类更加接近。它们被迅速地消化和吸收,提高血糖水平,并促进人体分泌胰岛素来应对。当你的摄入量超过了身体即时消耗和能量储存的需要,精制碳水化合物和糖类可能导致胰岛素抵抗,引起脂肪肝等疾病。   可惜,美国最受欢迎的蔬菜——土豆也跟糖类和精制碳水化合物差不多。它们都具有较高的升糖指数,也就是迅速提高血糖的能力。胡博士解释说,土豆由长链葡萄糖构成,很容易被口腔和胃部的酶消化,而炸薯条中的脂肪只能稍微减缓这一过程。   升糖指数这一概念是1981年由戴维·詹金斯(David Jenkins)及其同事们在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)上提出的,其后经过反复验证,现已被公认为是区分那些促进健康(或至少也是中性)的碳水化合物与对健康有负面影响的坏碳水化合物的一种好方法。   2002年,哈佛大学公共卫生学院的教授,波士顿儿童医院(Boston Children’s Hospital)的儿科医生、内分泌学家和营养研究员戴维·S·路德维希(David S. Ludwig)博士发表了一篇关于升糖指数如何影响人体生理的全面综述,明确地阐明了升糖指数对预防和治疗肥胖症、糖尿病以及心血管疾病的重要性。要是当时美国人和他们的医生们能听从这篇综述中的劝告,很有可能我们就可以避免陷入当前的这种困境。   升糖指数可以通过比对标准剂量的碳水化合物与参比食物对葡萄糖的应答而得出,其中参比食物可以是纯葡萄糖(升糖指数为100)或白面包(71)。高升糖指数的食物包括烤土豆(111)、白法式长棍(95)、玉米片(93)、白米饭(89)、咸脆饼干(83)、即食燕麦片(83)、米饼(82)、佳得乐(78)和炸薯条(75)等,它们提升血糖水平的能力都超过了普通的白面包,最好不要经常食用,并注意只能少量食用。   而低升糖指数食物,包括燕麦片(55)、意大利面(细面为46,宽面为32)、苹果(39)、胡萝卜(35)、脱脂牛奶(32)、黑豆(30)、小扁豆(29)、西梅(29)、大麦(28)、鹰嘴豆(10)、葡萄柚(25)、花生(7)和鹰嘴豆泥(6)等对血糖的影响较小,而西兰花等绿色蔬菜对血糖的影响非常小,以至于无法测定。   升糖指数与另一个概念密切相关,那就是升醣负荷。升糖指数衡量的是某一特定食物提升血糖的快慢,而升醣负荷还考虑到了份量因素。比如,西瓜虽然升糖指数很高,但它的升糖负荷较低,因为这种水果的绝大部分成分是水。   对于试图控制体重的人来说,高升糖食物尤其是大麻烦。它们可能导致胰岛素大量释放以降低血糖,但胰岛素一旦释放过量,就会让人很快就重新感到饥饿。相反,低升糖食物就不会造成这种问题。至于那些富含健康脂肪的食物,如花生或鳄梨,其实倒可以延缓人再次饥饿的速度——不过,如果摄入过量,热量也会迅速增加。   路德维希博士在2002年写道:“近年来,由于美国人对碳水化合物摄入的增加和食品加工技术的改变,人们日常饮食的升糖指数和升糖负荷都有所上升。”在其后的十年里,这种模式仍然持续着,并在很大程度上导致了所有年龄段的美国人中超重和肥胖的增加。   此外,长期以高升糖效应的食物为主食可引发胰岛素抵抗(这也是2型糖尿病的标志),而且,血液中过量的游离脂肪酸还会导致脂肪肝等疾病。近年来这两种疾病的患病率均有所上升,而且,它们都可能导致慢性炎症,继而诱发心血管疾病。   胡博士说,他从小在中国长大,在他的童年时代,大多数人都经常从事体力活动,从而能够应对大量食用白米饭造成的升糖负荷。“然而,现在的中国人越来越爱久坐不动,却仍在食用大量白米饭,肥胖和糖尿病都呈上升趋势,”他说。
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    11年前

    英国专家找出「致命弱点」 灭癌细胞

    英国一批科学家声称,研究出一种革命性技术,可以寻找及攻击癌性肿瘤的「致命弱点」,为有效地治疗甚至治癒癌症,带来希望。将来,不幸患上癌症的病人只须接受「度身订造」新法疗程,医生就可以为他们找出及消灭每一个癌细胞。   进行这项研究的伦敦大学学院癌症研究院的科学家在权威《科学》杂志公布这项成果,但他们说,研究工作目前仍在早期阶段,须要进行更多试验,才可应用在真正的病人身上。   料两年内治疗首批病人   他们预计,可以在不足两年内,运用这种新方法为第一批癌症病人进行治疗。不管是早期病患者、抑或被癌魔已经折磨了很久的病人,这种方法都可以发挥功效。   资助这项研究工作的英国癌症中心一位发言人说,如果科学家所言属实的话,这个可能是治疗甚至治癒癌症的革命式方法。虽然医学昌明,科技发展一日千里,但全球每年有数以百万计的人死于癌症。科学家指,许多人以为癌症病人体内的肿瘤,是属于同一种细胞,不断分裂和增生。现时常用的药物和治疗方法,只是针对一种类型的细胞,因此如果癌细胞转变得太快的话,药物就无效。   即使接受治疗的病人康复,体内的癌细胞看来已消失,但仍有一些坏细胞可能在体内潜伏,导致癌症复发。新技术可协助医生找出每个癌细胞,理论上可针对性攻击,把它们全部消灭。科学家希望在两年内以这个方法治疗首批病人,而不论是早期或末期患者都可受惠。    
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    11年前

    加拿大流感死亡人数 降至5年最低

    相比2014至2015年,2015至2016年度的流感潮未有造成太严重的影响,全加拿大因流感入院人数大大降低,死亡人数亦由去年接近600人,锐降至30人。卑诗省首席卫生官肯德尔(Perry Kendall)认为,除了因为流感针的保护效力提高外,也因为去年多了人患上H3N2流感,体内仍遗留抗体,能够对抗今年的流感。   肯德尔周四接受《星岛日报》记者电话访问时称,今年流感的影响的确比去年为小。今年流行的流感分H3N2和H1N1,长者比较容易染上H3N2,年轻人则较易染上H1N1。   在加拿大,流感活跃期一般为每年11月至翌年3月。     肯德尔透露:「今年市民接种的流感疫苗,远较去年的效力高,对于H1N1流感有60%的保护效力;对于H3N2也有50%的保护效力,所以有接种流感针的人,都有较高的免疫能力,令无论因流感死亡或入院的人数,都远较去年大为降低。」     去年多人染上H3N2流感   据加拿大公共共卫生局(The Public Health Agency of Canada)统计,2014至2015年度,全国因流感死亡的人数接近600人;但在2015至2016年度,只有30人,更是过去5年来最低的一年。   肯德尔相信,今年流感未有造成严重影响另一原因,是去年多了人染上H3N2流感,体内至今仍有该流感的抗体,可有效对抗这种流感。   另外,随着春季来临,花粉过敏症(Pollen Allergy)将再肆虐,肯德尔指近日大温天气潮湿,不利花粉的扩散,将降低花粉症的影响,不过当天气转为乾燥时,花粉症的影响将会提高。
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    11年前

    加拿大华裔女博士研究数学疗法 防控埃博拉

    多伦多怀雅逊大学(Ryerson University)一位华裔博士后研究者,在她以数学疗法控制治疗埃博拉(Ebola)病毒,听起来非常新奇和高深莫测,但数学能治病并非是天方夜谭的故事。   本科毕业于中国科技大学数学系的霍希,在美国田纳西州的Vanderbilt university大学完成研究生和博士学位。2014年毕业后来到多伦多怀雅逊大学继续博士后研究。她表示,博士后阶段主要是在教授的指导下,着手主导一些课题的研究,譬如这个控制治疗埃博拉病毒的数学模型。   霍希作为数学系博士后,由她主导的《埃博拉病毒输血治疗的人口动力学模型》课题,在怀雅逊大学兰教授(Kunquan Lan)以及约克大学吴建宏教授指导下,加上另一位来自中国的博士交流生孙晓丹的协作得以共同完成。     霍希的这个研究从2014年11月开始,从建立数学模型到论文完成只用了两个多月的时间。余下的工作是经受各路专家的评审,预计今年3月将在世界生物数学界处于顶尖地位的《生物理论》(Journal of Theoretical Biology)上刊出。该杂志是半月科学期刊,其内容涵盖细胞生物学、进化生物学、群体遗传学、形态和免疫学等,能获刊登标志着该项论文已经过世界级行业专家的认可,论文达到世界领先水平,对于各国政府防控治疗埃博拉病毒将有一定的指导意义。   埃博拉病毒2014年在西非爆发时曾导致1.1万人死亡,令世界各国如临大敌,且至今没有有效的药物和疫苗研发出来。虽然目前埃博拉疫情看起来平静下来,但随时都有可能再次爆发,各国海关在入境时都会询问旅客有无到过疫区。     料今月刊登科学期刊   霍希主导的研究,是以2014年埃博拉疫情爆发为对象,建立输血疗法相关的数学模型,总结出有效的治疗控制机制,甚至具体的治疗方法,以提高感染者的存活率。这一研究还可以运用于其他大型流行性疾病的控制,如中东呼吸综合症的防疫工作。   她表示,数学模型的应用非常广泛,在流行病防御治疗上,可以预测流行走向、爆发时间点、可控的主要元素等。在2014至15年西非的大规模埃博拉传染病爆发时期,输血疗法被世界生组织认可为当时唯一可行的治疗方法,相关的政策于2014年底出台并且很快展开了临床实验。
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    11年前

    这六种食物 营养师们天天吃

      有些食物所含的营养素和矿物质是如此丰富,以致于对营养最有研究的人几乎每天吃。“妇女健康杂志”指出,以下是营养师说他们尽可能常吃的食物和饮料:   开心果:NBC电视节目“今日秀”的营养师乔伊.鲍尔(Joy Bauer)说,虽然她喜欢各种坚果,但特别爱吃开心果,两把的热量只有160卡,含有健康脂肪,味道又好。另一点是你必需剥壳,所以可以慢慢品尝,又不会一下吃太多。   绿色果汁或奶昔:担任职棒费城人队和飞人冰球队营养师的凯蒂.卡伍托(Katie Cavuto)说,她每天喝绿色果汁或奶昔,这是摄取营养素的最稳妥方法。   咖啡:克利夫兰诊所安康学会的营养师克莉丝汀.克派翠克(Kristin Kirkpatrick)说,咖啡对几乎人体每个部位(大脑、皮肤、心脏等)都有好处,她也每天吃芝麻菜,因为是叶菜且味道好,她还吃爆玉米花,因为含有大量的抗氧化剂和纤维。   希腊优格、杏仁酱和巧克力:西乃山医院高级临床营养师贾克琳.伦登(Jaclyn London)说,希腊优格有高蛋白质,营养丰富又低热量。杏仁酱含大量蛋白质和单元不饱和脂肪,搭配零食或早餐增加饱足感。她爱吃巧克力,因为很美味。   沙拉:著有“The Small Change Diet”一书的营养师凯莉.甘斯(Keri Gans)说,几乎每顿晚餐,不论在家或出外,她都先吃沙拉。自制沙拉时,她爱用生菜、小黄瓜、蕃茄、红洋葱和杏仁片。   蛋:创办B Nutritious的营养师布鲁克.奥佩特(Brooke Alpert)说,她每天吃蛋,认为这是完美早餐,也是摄取蛋白质的简单方法。午餐和晚餐一定会有绿叶蔬菜。
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    11年前

    不选花样水的原因 喝白开水健康有保障

      生活节奏快,恨不得每一分钟都过得精彩,喝水这样的小事就常常被忽略了。有多少人是不爱喝水,不到口渴的时候不喝水,而且喝的“水”还是除了白开水之外的花样水!其实,这些花样水解渴效果有限,还可能越喝越渴,更谈不上饮水健康了。 不选花样水 喝白开水健康有保障 所有的喝水健康益处只是针对狭义的“水”,即白开水。饮料、酒等花样水不在此列。目前市场上饮料种类繁多,占据了公众大部分摄水量,让很多人忽视了喝水。但是,很多饮料富含糖分,而因糖摄入超标,软饮料导致疾病致死致残的比例每年都在上升;过度饮酒易伤身,浓咖啡、浓茶刺激神经兴奋,让人难以入眠。 白开水是目前认为最符合人体需要的饮用水,清洁无菌,煮沸后,水质和水硬度得到改善,保存适量矿物质,是最经济的健康饮品。 喝白开水益健康 喝水还有这些实用的好处 当人轻度脱水时,思维就开始混乱,更危险的是,一旦脱水,其后果相当于醉酒。另外,频繁轻度脱水还会增加蛀牙、关节炎等疾病的危险。所以,在恰当的时候补水很重要,不仅能预防疾病,还能通过喝水治疗疾病。 喝水可以提高你的抗病能力 毫不夸张地说,水关系到全身的健康,饮用足量的水能够有效支撑肝脏和肾脏功能,排出有毒物质。由于水参与整个身体循环,保证身体不缺水,总体上就提高了身体抗病能力。 喝水可以解除胃溃疡引起的腹痛 美国著名医学博士巴特曼专注于研究水的治疗作用,他认为只需要两杯水就可以解除因胃溃疡引起的剧烈腹痛。他不使用药物,仅用水就治愈了3000多名患者。所以水是最好的良药,但不是每个人都知道什么情况下该喝水。广东瓶装饮用水行业协会会长罗坦专家告诉您,在以下11种情况下,怎样喝水才能达到最好的效果。 喝水可以让工作更高效 国外一所大学研究发现,对于口渴的人来说,喝水后大脑反应速度会比之前快。美国《人类神经科学前沿》刊载的一篇文章显示,如果你能在30天内只喝白水,大脑反应就会加速。因为大脑需要氧气才能运转更快,而水是供氧的最重要因素。研究结果证实,每天喝水8~10杯可以令认知能力提升30%。因为如果大脑缺水,神经海马体的神经传递就会受到影响,头脑会比较昏沉,反应慢。因此,如果您每天伏案劳累工作,办事效率特别低下,建议您走动喝喝茶,也许会让您大脑清醒很多。 喝水可以解决运动后浑身发热 间断性、小口补水为宜。当你剧烈运动后身体的温度骤然上升,大量汗液排出。这个时候人会感到疲惫,而适当饮水是对身体最紧急的呵护。水可以调节血液和组织液的正常循环,溶解营养素,但要注意的是,运动中很忌讳猛烈补水,这样会进一步增加心脏的负担,而运动前多喝水也是很不错的健康选择。
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    11年前

    中西医谈吃醋改善失眠 热水加醋也能促睡眠

      睡不着?吃醋吧。睡不好或者有轻微的失眠症状时,吃醋就能解决。这不是开玩笑,中医与西医都认为吃醋可以稳定情绪,促进睡眠,改善睡眠状况。为什么吃醋能促进睡眠呢?改善睡眠要吃什么醋?改善睡眠该怎么吃醋? 睡不好就吃醋 中西医是这样看待吃醋促睡眠的 很多人在遇到重要事情时会出现紧张情绪,甚至茶饭不思、彻夜难眠。其实,如果能巧妙利用家里的食醋,解决这些紧张情绪就通通不在话下。 “长期处于紧张状态下,不仅会导致紧张性疲劳,还会形成紧张性睡眠障碍。”中日友好医院神经内科副主任医师熊新英介绍,紧张性疲劳的产生,主要是遇到紧急情况时,人体内受生理条件反应,会产生大量的乳酸,甚至形成蓄积,一旦出现乳酸的大量蓄积,就会导致大脑神经受刺激而产生紧张性疲劳,这种疲劳很容易导致睡眠障碍。 而醋酸不仅能有效地抑制乳酸的生成,还可以加速乳酸的氧化,减少它在机体内的蓄积程度,从而消除或减轻紧张性疲劳感,使人轻松入眠。可见,紧张性失眠患者适当喝些醋是有助于改善睡眠质量的。 醋是酸性物质,在中医眼里,酸性物质可以化阴气,稳定情绪,从而有效促进睡眠,改善失眠症状。 吃醋改善睡眠 吃什么醋? 醋的品种也应该选择以碎米、麸皮、高粱、玉米等粮食为原料的,如米醋等,粮食酿制的醋有较高的营养价值,它含有人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分。 需要注意的是,对于轻度失眠者可以尝试,但要注意有胃炎、消化道溃疡的患者谨慎服用。因为体内酸性物质过多,会加重病情。 吃醋改善睡眠 怎么吃醋? 当然,喝醋改善紧张性失眠不是喝得越多越好。每天一匙即可,最好用温水稀释后再喝,因为醋中含有较多的醋酸,直接喝醋能够腐蚀牙齿,使之脱钙,喝完后也别忘记漱口。 睡眠频道特别推荐――热水加醋泡脚也能改善睡眠 中医认为,醋能活血散淤,用醋泡脚,能促进机体血液循环、消除疲劳、帮助入睡。因此,受失眠困扰的人,不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中,加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚,以改善睡眠。另外,洗澡时在浴缸中加入适量醋,也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。
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    11年前

    男人春季养生之道 春季养生要牢记4个禁忌

      春天气候多变,身体在这个时候容易患有各种流感、肺炎或者是出现过敏的情况。所以说,想要令身体健康,春季养生是非常有必要的。男性需要面对社会还有家庭各种各样的压力,所以春天最好能够进行养生,这样对身体更好。今天,小编就来和大家一起说说男人春季宜养生之道,来看看吧! 最适合男人的春季养生之道 春季想要更好的开战养生工作,那么首先就应该注意滋养阴阳,并且保健体内的五脏六腑,这样身体才会更健康,具体的注意事项如下: 第一:养阳 春天万物生发,正是一年四季中阳气最为旺盛的季节,这个时候的养生一定要顺应自然的变化。想要做好养阳的工作,那么平时可以在饮食上着手,多吃一些具有清补还有平补功效的食物。一般情况下,如果是正常体质的人群或者是体质比较弱的人群在进补的时候最好能够选择一些具有平补功效的食物,例如豆浆、苹果、核桃还有薏苡仁等等;如果是一些体质比较偏热的人群,最好能够选择清补的方法来保养身体,多吃一些性凉的食物,例如雪梨、莲藕还有百合等等。 第二:养阴 如果是属于阴虚体质或者是肠胃方面不是很健康的患者,那么这些疾病很有可能就会在春天的时候发作。这个时候想要调养身体,那么蜂蜜是我们的好帮手。可以将蜂蜜隔水蒸熟然后在每天吃饭之前空腹服用。除此之外也可以用牛奶加入蜂蜜搅拌之后服用。这些方法都能够很好的养阴保护肠胃。如果是属于一些阴虚体质,但是却有内热的患者,也可以熬煮大米粥或者是莲心粥等服用。需要特别注意的是,在日常饮食中,最好少吃一些油腻、煎炸或者是生冷食物。 第三:养气 养气是老中医对于养生的根本要求之一,特别是在春季的时候更应该特别注意。数据显示,老年慢性支气管炎在春季的时候特别容易出现。这个时候养生还是建议通过饮食来达到,多吃一些葱、红枣还有黄芪等等,除此之外,具有补肾养肺还有祛痰健脾的食物应该多吃。 男人春季养生要牢记4个禁忌 一忌:上火就用解毒丸 “刚到春天,我的口腔溃疡就没消停过,吃了牛黄解毒丸也不顶事儿!”刘小姐郁闷地抱怨道。其实在专家眼中,一上火就乱用降火药,是最大的“灭火”禁忌。 专家支招:预防上火喝点菊花茶 春主生发,燥是一大特点,很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状。中医将“上火”分为实火、虚火,要根据“火种”来灭火。比如牛黄解毒丸对降实火,也就是伴有大便干结的症状有用,但对因脾胃虚引起的上火作用不大。 预防上火应做到每日多吃果蔬、多喝水、规律排便等,还可喝点菊花茶、金银花茶。 二忌:“春捂”不当 很多人都知道春捂秋冻,但做起来却出现两个极端:年轻人靠着火力壮不捂,早早就穿起了单衣和单鞋;老人、小孩却容易捂过头,捂出了汗还“顽固”地不脱衣服。 三忌:一犯“春困”就睡 在春日暖洋洋的阳光照射下,人体血管扩张,血流速度加快,容易导致大脑缺氧,进而招惹到“瞌睡虫”。但一困就睡,却对健康很不利。睡得时间太长会进一步减少脑部血流量,抑制大脑皮层的兴奋度,可能越睡越不醒,反而更疲惫。 专家支招:解决春困不能想睡就睡 解决春困要抓住两个黄金时间点:一是起床后;二是午饭后。《黄帝内经》提到:“夜卧早起”。就是说春季可以稍晚点睡(晚11点),但要早起(早6点半),以顺应人体阳气的生发。 起床后不妨伸个懒腰,做做干洗脸,按摩太阳穴和涌泉穴。散步则可以放在午饭过后,在阳光下走30分钟左右,然后再睡个不超过30分钟的午觉。 四忌:吃得太酸、辣 “春夏补阳”是《黄帝内经》等医学经典推崇的养生准则,在五脏和五味的关系中,酸味有收敛作用,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。吃得太酸、太辣都会损伤阳气。 专家支招:春季饮食要减辣 中医讲春为肝气当令,它有利于调节各大脏腑的功能,但有一个缺点,就是易伤脾。而酸味入肝、甘味入脾,因此春季应少吃酸以防肝气过旺,多吃香辛的食物可疏发肝气而补益脾气。 韭菜是春季最好的食物,可多吃但不宜过量;而香菜、葱、蒜、莲子、大枣、山药等也很适合春季吃。
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    11年前

    医疗站误事 男子拖亡妻氧气瓶步行千里

    由于社区缺乏医疗设备,安省居民休维彼克(Norman Shewaybick)的妻子劳拉不幸病逝。怀着对妻子的悼念和为了兑现自己的诺言,这名高中教师拖着妻子用过的氧气筒,在冰天雪地里步行1000多公 里。本周二(3月1日),他结束了长达17天的旅途,回到了家中。 休维彼克住在安省北部维贝魁(Webequie)镇。该镇是一个偏僻的原住民社区,离它最近的一个大城市是雷湾(Thunder Bay),有1000多公里的路程。   在去年秋天,休维彼克的妻子劳拉忽然胸闷,继而呼吸困难,于是家人火速将她送到社区里的医疗站。等到了医疗站的时候,劳拉的呼吸已经很弱了,脸憋得通红。 这个时候,劳拉应该立刻吸氧,可偏偏医疗站里的氧气耗尽了,无法给劳拉提供治疗。家人只好手忙脚乱地再将她送上了汽车,开往1000公里外的雷湾。 经过检查,医生判定劳拉患上的是急性呼吸窘迫症(respiratory distress),是一种急性呼吸衰竭症,会导致严重呼吸困难和肺水肿。这种病来得非常急,如果不及时治疗,死亡率高达50%以上。 如果劳拉得到及时的治疗,她是能被治愈的。可惜在维贝魁的医疗站,连氧气都没有,而等到她被送到雷湾的时候,已经太迟了。 妻子临终的时候,休维彼克紧紧握住她的手,保证她的悲剧不再重演。 在今年的2月17日,休维彼克将妻子用过的氧气瓶放到了一个平板雪橇上(toboggan),怀着对妻子的怀念开始了漫长的“回家”过程。 今年虽然是暖冬,但是二月份的天气着实不好,一路上冰天雪地。有人劝休维彼克不要这么折磨自己,可是他仍然倔强地走着,为的是完成对妻子的承诺,以及对政府发出改善医疗服务的呐喊。 本周二(3月1日),休维彼克结束了长达17天的旅途,回到了小镇,获得家人和亲友的热烈欢迎。休维彼克累得双腿跪地,抬起装着氧气筒的平底雪撬时泣不成声:“我已履行诺言。我向她保证,会将氧气筒运回家。” 他说:“这是我结婚26周年纪念日,而加拿大卫生部给我什么样的纪念品呢?一个亡妻。” 休维彼克的行动在被媒体广泛报道后,获得了很多人的同情,并引起了联邦政府的注意。在“长征”结束后不久,休维彼克就获邀参加了一个社区会议。会上,卫生 部原住民与因纽特人保健分部地区主管康恩(Keith Conn)宣布,将全面检讨安省的护理站,在每个社区都设置一个压缩氧气罐。 休维彼克没有回应卫生部表达出的“善意”。他只是将妻子的氧气筒放在他和卫生部代表中间,做为无声的抗议——无论卫生部现在做什么,对于他的妻子来说,都太晚了。
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    11年前

    识别夜盲症症状 4大饮食疗法防治夜盲症

      脾胃虚弱这夜盲,多见于小儿,伴有腹大、面黄肌瘦、 头发稀疏、白天视力正常而夜间或光线暗弱处则不能见物等症状。命门火衰者,初则夜盲,视力逐渐下降,并伴有头晕无力、畏寒怕冷、进食不香、遗精阳痿、苔白、细无力等症状。在治疗视力减退、夜盲时,首先要查明原因,对症进行夜盲症治疗才能奏效。 夜盲症发生的原因如下: 暂时性夜盲 由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收, 致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。这种夜盲是暂时性的,只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等,即可补充维生素A的不足,很快就会痊愈。 获得性夜盲 往往由于视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。常见于弥漫性脉络膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩等,这种夜盲随着有效的治疗、疾病的痊愈而逐渐改善。 先天性夜盲 系先天遗传性眼病,如视网膜色素变性,杆状细胞发育不良,失去了合成视紫红质的功能,所以发生夜盲。 夜盲症有什么症状? 1、先天性夜盲症的症状。系先天遗传,如视网膜色素变性,杆状细胞发育不良,失去了合成视紫红质的功能,所以发生夜盲。 2、往往由于视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。常见于弥漫性脉络膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩等,这种夜盲随着有效的治疗、疾病的痊愈而逐渐改善,这是夜盲症的症状之一。 3、除此之外,夜盲症的症状还会有小儿出现夜盲症的症状还会出现面黄肌瘦、头发稀疏、白天视力正常而夜间或光线暗弱处则不能见事物以及视力逐渐下降,并伴有头晕无力、畏寒怕冷、进食不香、遗精阳痿、苔白、细无力等症状。 4、暂时性夜盲症的症状。由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收,致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料而造成夜盲。这种夜盲是暂时性的,只要多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油等,即可补充维生素A的不足,很快就会痊愈。 夜盲症的饮食疗法: 1、常食苹果,可防治夜盲症。 2、新鲜鲫鱼,洗净,清炖鲫鱼汤,食鱼饮汤。(鱼类富有丰富的维生素A,最宜夜盲症患食用,可以预防干眼病、夜盲和各种角膜炎)。 3、鲜菠菜60-90克,猪肝120克,同煮汤食之。能提高视力,可治夜盲、视力减退。 4、猪肝、胡萝卜、葱花、盐各适量。共煮至肝熟,食饮数次。补肝养血,清热明目。用治夜盲症及小儿疳眼症。
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    11年前

    1型糖尿病的5个饮食原则

      对于糖尿病的分型,很多人都不了解,家庭医生在线糖尿病频道告诉你,1型糖尿病已经成为了一种常见的疾病,导致患者失明、死亡的几率越来越高,危害是非常大的,而1型糖尿病是依赖胰岛素治疗的,也就是说患者从发病开始就需使用胰岛素治疗,并且终身使用。但是随着病程延长,体内的糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱可以导致眼、肾、神经、血管及心脏等组织器官慢性进行性病变。所以,对于1型糖尿病的认识和预防,1型糖尿病要吃什么好呢? 1型糖尿病吃什么好 (1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。 摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。 (2) 供给适量的碳水化合物。 目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克。谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”,“低糖食品”等,有些病人在食用这些食品后,不但没有好转,反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖,而放松对饮食的控制,致使部分病人无限制的摄入这类食品,使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低,而无糖食品指的是食品中不含蔗糖,但是这些食品都是由淀粉所组成,当人们吃进淀粉食品后,可转变成葡萄糖而被人体吸收,所以也应控制这类食品。 (3) 供给充足的食物纤维。 流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用,在食用粗纤维食品后,能够在大肠分解多糖,产生短链脂肪酸及细菌代谢物,并能增加大粪便容积,这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分,膨胀肠内容物,增加粘性,减速胃排空和营养素的吸收,增加胆酸的排泄,放慢小肠的消化吸收。这类食品为麦胚和豆类。以往的理论是纤维素不被吸收,因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位,但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处,以致于人体的消化酶不能将其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用,分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分,而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性,这就可以降低餐后血糖急剧升高,因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之,可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇,防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。 (4) 供给充足的蛋白质。 糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白,目前主张蛋白质应占总热能的10%~20%。谷类含有植物蛋白,如果一天吃谷类300克,就可摄入20克~30克的蛋白质,约占全日蛋白质的1/3~1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白,所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时,应控制植物蛋白的食用。 (5) 控制脂肪摄入量。 有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然,现在提倡不要过多的控制碳水化合物,而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%~30%,甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪,可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂,但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低,也要适当控制。还要适当控制胆固醇,以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物,如动物肝、肾、脑等脏腑类食物,鸡蛋含胆固醇也很丰富,应每日吃一个或隔日吃一个为宜。 (6) 供给充足的维生素和无机盐。 凡是病情控制不好的患者,易并发感染或酮症酸中毒,要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族消耗增多,应给维生素B制剂,改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多,应注意补充。老年糖尿病患者中,应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量,降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物,防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸,防止高血压的发生,每日食盐要在6克以下。 (7)糖尿病患者不宜饮酒。 酒精能够产生热能,但是酒精代谢并不需要胰岛素,因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜,因为酒精除供给热能外,不含其它营养素,长期饮用对肝脏不利,易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。 (8) 糖尿病患者应合理安排每日三餐 每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。 1型糖尿病的5个饮食原则 1、平衡膳食。实际上,糖尿病患者什么都可以吃,关键是吃什么,吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要,所以必须通过多样化的饮食,达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则:粗粮细粮搭配,荤素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,赖的也不要少吃。 2、炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。 3、一型糖尿病患者的饮食不可太咸,并应少吃胆固醇含量高的食物,如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三~四个为原则。 4、多选用富含纤维质的食物,如全谷类的主食,未加工之豆类、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物,如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等),及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等),在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用,须按计划食用。 5、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖最低时吃水果,于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
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    11年前

    一天到底要喝多少水 喝多少水因人而异

      人体约75%重量都是水,水延续着我们的生命。有些人以为,只有口干舌燥才需要补水。其实口渴时才喝水多半为时已晚。我们每天都在喝水,但如何做到健康饮水呢?下面为大家讲述如何喝水最科学。 一天到底要喝多少水 其实对于健康人来说,每天喝水的总量倒也并没有这么个上限,这是因为人的肾脏功能很强大,喝进去的水即使超过需要也能排掉。当然如果一下子喝得太猛,超过肾脏的排泄速度(大约0.7~1.0升/小时),那就会造成水中毒。另外,心脏、肾脏本来就有疾病的人,也不能喝太多的水,给这些有病的器官增加不必要的负担。 《中国居民膳食指南》指出,健康成年人每天需水2500 ml左右,考虑到食物中的水分,指南建议在温和气候条件下,轻体力活动的成年人每天应至少喝水1200 ml,以200 ml的杯子为例,那么就是6杯水。如果体力活动量大,或者环境温度高,那么就要适当多喝水。 另外,指南还指出,喝水要少量多次,把饮水时间分配到一天的任何时刻,每次200 ml左右(1杯)。这样算下来,对于在办公室工作的人或者上课的学生来说,每隔一小时左右喝半杯到一杯水,回家休息时再喝上一两杯也就达到了。 怎样喝水才健康? 1、水要一口一口喝 口渴的时候,不少人习惯“咕噜咕噜”豪饮一番,殊不知,这种饮水的方法对健康并无好处。少量、多次、慢饮是3条基本准则。 大口喝水可能引起的后果有三:其一,一次性快速大量喝水,会迅速稀释血液,加大心脏的负担。运动过后,这种情况更加严重。其二,天热大量出汗时,暴饮会反射性地加大出汗量,进一步增加钠、钾等电解质的损失,因而人们往往产生越喝越渴的感觉。其三,喝得太快太急,会把大量空气一起吞咽,容易引起打嗝或是腹胀。 合理的喝水方法应该是,把一口水含在嘴里,分几次徐徐往下咽,这样才能充分滋润口腔和喉咙,有效缓解口渴的感觉。 2、喝多少水因人而异 正常的健康人可以以尿液颜色来判断何时应该多补充水分:正常的尿液颜色应该是淡黄色,如果颜色太深就应该补充水分;若颜色很浅就可能是喝水太多了。 对于病人而言,喝水更需因人而异。例如,同是心脏病患者,当患者表现为冠状动脉供血不足时,每天需适当增加水的摄入量,以免血液黏稠度过高进而导致心肌梗死的发生。但当患者表现为心脏功能衰竭时,则不宜喝水过多。因为喝水太多会加重心脏负担,导致病情加剧。为了避免加重肾脏的负担,急性肾炎、肾功能衰竭的患者也不宜喝水过多。当人感冒发烧时,自呼吸道丢失的水分比平时要多,另外发烧体温增高,从皮肤蒸发的水分也增多,要适当多补充水。
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    11年前

    预防爱滋病新药获准出售 每日一粒月费千元

      加拿大卫生部批准日用药舒发泰膜衣锭(Truvada),预防爱滋病毒(HIV)。制药厂说,人们服用这种药物,还要结合安全性行为,才能产生最大预防作用。   加拿大吉利德制药厂(Gilead Sciences Canada)周一宣布,它的每日1粒药丸含有两种抗爱滋病毒药物,已获加拿大批准,可降低性交传播爱滋病毒的风险。   公司首席研发副总裁比朔夫贝格尔(Norbert Bischofberger)的新闻稿说:「我们乐于提供这个重要工具,预防爱滋病毒,协助加拿大高风险群组。」   加拿大爱滋病毒及丙型肝炎信息中心(Source for HIV and HEP C Information, CATIE)霍塞因(Sean Hosein)指出,爱滋病毒阴性反应者服药,减少感染风险,称为接触前预防。   服用预防爱滋病毒药物舒发泰膜衣锭(Truvada),每月约有1,000元药费   加拿大卫生部批准舒发泰膜衣锭,包括:   *在第一次服药前测试爱滋病毒;   *检验及必要时治疗性病;   *在使用舒发泰膜衣锭期间定期、频繁检测爱滋病毒;   *使用避孕套。   服用新药舒发泰膜衣锭,每月大约花费1,000元。   霍塞因说:「现在,我们的保险公司、省及地区政府需要协商一套爱滋病毒预防策略,舒发泰膜衣锭应在其中。」   《新英格兰医学期刊》(New England Journal of Medicine)去年发表研究报告,指服用这种药物的人,有更高机率的恶心、呕吐及腹泻、腹部疼痛(14%),那是相对于安慰剂(5%)。服用舒发泰膜衣锭,对肾脏有副作用,风险也比较高(18%对10%)。   多伦多大学医疗网络传染病临床及研究员伯格斯医生(Dr. Issac Bogosh)说,加拿大各地抗爱滋病毒诊所对预防药物的需求大。   伯格斯医生说:「人们需要爱滋病毒预防服务,没理由去大型转介医院,社区与那类设施应提供这类护理服务。」   他说,下一步是普及药物,例如,透过家庭医生。   伯格斯说,医生遵循指引,照顾病人预防疾病的需要,已染病者如何治疗。那么做,可以减少潜在抗药性的爱滋病毒。   原标题:日食1粒可防爱滋 新药月费千元获准售卖
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    11年前

    特鲁多谈大麻合法化:目前仍是非法,不会非刑事化

      在全国省长会议举行前夕,联邦总理杜鲁多(Justin Trudeau)周二到访卑诗温哥华时表示,他将出席今秋在中国杭州举行的G20峰会,但未明言是否顺道对中国展开国事访问。此外,他不赞成暂时把大麻非刑事化(decriminalization)。他还表示,可以把气候变化议题,视作为与各省合作的机遇,并寻求统一战略,加速把加国打造成高效低碳经济。   一个由金融、能源等跨行业推动的全国清洁能源组织Smart Prosperity,周二在温哥华成立,杜鲁多应邀主持成立典礼并出席午餐会。杜鲁多表示,联邦政府将与该组织紧密合作,全力推动发展加国清洁能源。今天他在温市中心出席环保峰会,周四则参加省长会议,与各省商讨气候变化等议题。   周二接受本地媒体访问时,杜鲁多表示,加拿大身为G20成员国,他将前往杭州参加G20峰会。中国将于9月4日至5日在杭州举办G20集团领导人第11次峰会。   杜鲁多接受NEWS 1130电台专访时说,他会致力团结各省,尽管过去或有裂痕,包括涉及东西输油管道及徵收全国碳税等争议:「我们可在全球应对气候变化的努力中发挥作用,方法是通过适当协调与合作。」   他表示:「联邦正与各省应建立更好关系。事实是,我们已与各省关系转好。去年12月,我们曾在渥太华举行省长会议,即使仍有正面交锋,并非意见一致,但彼此沟通无阻;交谈时虽有争议,但不互相敌视,反而是通过讨论解决,试图找出共同点。」   谈到大麻合法化,杜鲁多强调现行法律尚未改变:「在加拿大,大麻仍属非法,我们将提出强而有力的合法化监管控制框架,确保大麻远离未成年人士,避免让犯罪组织从中获利。」   强调大麻现仍属非法   杜鲁多又指出,他不赞成把大麻非刑事化。他说:「我认为,非刑事化是个坏主意,因为它不能使到年轻人更难取得大麻,也不能阻止犯罪组织继续从黑市获利。基于上述原因,我认为需要控制和管理大麻,确保公众安全,令未成年人得到保障。目前大麻仍属非法。」   谈及收容叙利亚难民,杜鲁多承认存在挑战:「对我来说,我们继续专注长期目标,在未来5年、10年,或者在下一代,让这些人有所成就。我们还有更多事可做,会接收更多难民。」   当问到是否反对争取美国共和党总统参选人提名的特朗普(Donald Trump),杜鲁多表示无论谁当选他都会跟新任美国总统合作,改善关系:「意识形态不能推动加美关系。它必须务实,确保能为加国民众创造更多就业职位和机会。」   据加通社报道,杜鲁多在过去周末曾与家人到卑诗威斯勒(Whistler)度假,他赞扬陪同滑雪板的骑警滑雪技术了得,确保他的安全。
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    11年前

    想死不易 卡城妇人或成第一位合法安乐死病人

    加拿大的医疗福利待遇是相当好的,医疗覆盖范围广,但是医疗也是一个饱受诟病的话题。“求医难、庸医多”同样也是加拿大的一个困局,甚至有人说,在加拿大得病要自求多福。 前段时间,魁北克成为加拿大第一个安乐死合法化的省份,罹患绝症者可以在医生帮助下选择安乐死,但是对于其它省份而言,安乐死依旧是一件很困难的事情。 最近,卡尔加里的一位退休的心理学家S女士或许成为加拿大除魁北克省以外的第一名合法安乐死的人。 图片来源:CBC S女士曾在卡尔加里的医疗系统工作38年,喜欢徒步旅行,也曾经获得过舞蹈奖项。但是在2013年4月,她却被诊断出获得神经退化疾病--- 肌萎缩侧索硬化症(ALS)。 上周四,阿尔伯塔省高等法院的法官Sheila Martin批准一份S女士的书面申请。 目前,S女士一直饱受病痛的折磨,几乎全部瘫痪,而且寿命大约只剩下6月。S女士在宣誓书中表示:“我不想继续遭受这种痛苦,更不想最后窒息而亡。我觉得我可以安详地辞世。”她希望自己能够在温哥华去世,希望在卑诗省两名医生的帮助下用药物结束自己的生命。 法官认为,这位女士可以达到自己的要求,因为她是一名称职的成年人,也在遭受病痛带来的难以忍受的折磨,这种折磨得不到缓解,而且她也明确同意愿意终止性命。 按照加拿大目前的法律,帮助他人结束生命仍是犯罪行为。不过,最近高级法院对一些案件的裁决让一些人看到了曙光。
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    11年前

    萨省护士联合会加入反私营献血行列

    在萨斯喀彻温省民间反对私营的、以盈利为目的血浆采集行动中, 护士联合会也最后表态加入了反对的行列。 萨斯喀彻温省护士联盟主席特雷西·赞伯瑞(Tracy Zambory)已致函联邦政府卫生部长简·菲尔波特(Jane Philpott),其中说护士们认为私营公司的血浆采集将带来严重的安全风险。 加拿大血浆资源公司是一家私营公司,采集血浆的目的是提取血浆中的各种成分,生产医药等产品。它为每位捐血者发一张 25元的礼品卡。该公司2月18日在萨斯科彻温省的省会开设了一家献血中心。它是经加拿大卫生部批准的并会接受卫生部的检查,将遵守国家有关对血液捐赠者筛选和测试的规定。 但这家血站一出现, 即遭到社会各界的质疑。加拿大公共雇员联盟和劳工联合会萨斯喀彻温省分会呼吁政府禁止其运营。赞伯瑞也要求卫生部长立即阻止发放此类许可证。她还提到加拿大曾对上世纪80年代的血液污染事件进行的听证。那次的事件造成上万人感染乙肝病毒,听证建议禁止血浆的买卖。 联邦卫生部长菲尔波特回应说,加拿大拥有世界上最安全的血液系统,不应因担心安全问题关闭私营献血站。她在2月18日众议院回答其它议员的问题时还说,政府已经“非常详细地研究过设立私营血站的可行性,以确保不会影响血液系统的安全性”。 萨斯喀彻温省卫生部长达斯汀·邓肯(Dustin Duncan)也支持开设私营血站。他指出,加拿大使用的血浆80%是来自有偿献血者,主要是来自美国,也有的来自欧洲。  
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    11年前

    喝酒有助于提高记忆力?

    是的,酒精确实会扰乱人的记忆系统。但在某些特定情况下,酒精却可以帮助人们增强记忆力,这一现象被称为“特殊状态回忆”(state-specific recall)。   外在环境可以帮助人们回忆,也就是说,如果你身处当时事情发生的环境里,你就更容易回忆起来。   内在环境——也就是“状态”,也是同样的情况,这就是根据状态进行回忆。简单地说,酒精、刺激物或者其他可以改变大脑活动的物质会促使大脑内形成一种特殊的神经状态。   当面对这些干扰性物质的时候,大脑不会无动于衷;这就好像当你的卧室里到处都是烟的时候你不会没有注意到。   情绪也是一样:如果你在情绪不好的时候知道了一些事情,当你再次情绪不好的时候会更容易回忆起这件事情。   如果仅仅是把情绪变化和情绪障碍描述为大脑中的“化学失衡”会将问题过于简单化了,但是,大脑确实可以分辨出因为某种具体情绪而产生的化学和电化学反应。   所以在触发记忆这件事上,大脑的内在环境与外在坏境很可能起着相同重要的作用。   酒精确实会扰乱人的记忆,但只是当酒精达到一定量的时候。所以只喝少量的啤酒或是红酒并不会让你在第二天忘记此前发生了什么。   而如果你在小酌之后听到了一些八卦或者有用的信息,你的大脑会将你微醺的状态记录下来,成为这个记忆的一部分。当你隔几天再喝一点酒之后,你更有可能会想起这段记忆。在这种情况下,酒精确实能帮助人增强记忆力。   务必注意的是,请不要把这个理论作为在考试复习时酗酒的科学依据。   喝醉酒之后去考试所带来的麻烦会抹杀掉记忆力提高给你带来的任何好处,特别是在你要考驾照的时候。   但对那些绝望的学生来说也并不是全无希望的:咖啡因可以影响大脑,激发出特殊的内在环境帮助你提高记忆力。所以很多学生在为考试复习时会十分依赖咖啡因饮品。   如果当你在参加考试的时候也同样摄入大量的咖啡因,则很有可能会帮助你想起之前复习过的要点。
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    11年前

    科学家首次发现证据:寨卡病毒可能导致神经功能障碍

    科学家首次发现证据证明肆虐拉丁美洲的寨卡病毒可能会导致一种严重的神经功能障碍疾病——吉兰-巴雷综合征。   据BBC当地时间29日报道,在这份发表在医学杂志《柳叶刀》上的研究中,科学家对42名在寨卡病毒爆发时患上吉兰-巴雷综合征病人的血液样本进行了分析。       这些病人是两年前当寨卡病毒在法属波利尼西亚爆发时患上吉兰-巴雷综合征的。其中大部分病人在感染了寨卡病毒约6天后就出现了综合征的症状。   吉兰-巴雷综合征会导致肌肉无力、瘫痪,甚至有些情况会出现呼吸困难。   研究发现这些病人比普通患吉兰-巴雷综合征的病人病情恶化速度更快,但一旦过了急性期,他们的恢复情况会更好。   这42名病人中无一人死亡,但在患病三个月后还有部分病人无法正常走路。   通过对这些病人血液样本的研究,科学家预测每4000个感染寨卡病毒的病人中会有1人患上吉兰-巴雷综合征。   这项研究的主要作者Arnaud Fontanet教授警告称,当寨卡病毒爆发到达顶峰的时候,各国将需要准备足够的重症监护病房来看护患吉兰-巴雷综合征的病人。   Fontanet表示,虽然每1万名寨卡病毒感染者中只会出现2名吉兰-巴雷综合征病人,但如果感染寨卡病毒的病例增多,患吉兰-巴雷综合征的病人比例也会增加。而这些病人通常需要在重症监护室待35天。   虽然这项研究对患上吉兰-巴雷综合征的病人比例做出了预测,但科学家们仍然不清楚寨卡病毒是如何引发吉兰-巴雷综合征的。   英国惠康基金会(Wellcome Trust)的负责人法拉(Jeremy Farrar)认为这项研究为“寨卡病毒和吉兰-巴雷综合征之间的因果联系提供了迄今为止最有力的证据”。   他称最近吉兰-巴雷综合征患病人数的增加可能正是表明了两者的联系。   世界卫生组织的数据显示,最近几周内,巴西、哥伦比亚、萨尔瓦多,苏里南共和国和委内瑞拉都出现了吉兰-巴雷综合征病人增加的情况。   寨卡病毒主要通过蚊虫叮咬传播,但最近的病例显示,该病毒可能也会通过性行为传播。   除了吉兰-巴雷综合征之外,研究人员还怀疑寨卡病毒可能与新生儿小头症有关,但目前尚未证实该病毒是新生儿小头症的直接致病病因。
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    11年前

    西红柿这么吃防癌又护肝

      据营养学家研究测定,每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。   西红柿三大保健功效   护心保肝   番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。   防治癌症   番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素,是一种类胡萝卜素,它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深,其含量越高。美国和意大利的研究表明,番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的β—胡萝卜素还要强。   这种物质能够缩小肿瘤体积,延缓癌细胞扩散进程,因而番茄被称为“抗癌能手”。它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。   美白祛斑   番茄中的大量纤维素,能够促进肠道内容物的及时排空,有利于各种毒素的排出,以发挥养颜美容的作用。此外,番茄中丰富的维生素C,也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。   西红柿咋吃有助防癌又护肝   1.番茄汁饭生津又护肝   制作方法:先将洋葱、蒜头分别洗净,入锅炒出香味,加入番茄酱和水,倒入大米,煮熟即成。这种饭不但有特殊的清香,还具有护肝、生津止渴、健胃消食等作用。   2.西红柿一定要先炒再熬汤   西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:   做法一是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。   做法二是将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。   第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。
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    11年前

    加拿大肥胖人数大增 含糖果汁被指罪魁祸首

      加拿大卫生部正在阅览国人肥胖报告,果汁成了商家和加拿大食品指南(Canada’s Food Guide)的争议重点。   在加拿大食品指南报告中指出,市面贩卖的果汁虽自称健康,但和没有气泡的软性饮料没有区别,加拿大因为肥胖每年耗资46至71亿,而食品指南本身并没有太大“指南”作用。报告又指出,加工食物应有食用限制,并有产品声明,另外考虑对加了糖分的饮料打税。   当然这报告很快引起商家不满,加拿大饮品协会( Canadian Beverage Association)首先拒绝打这种税,认为人一天的饮食里,饮品的卡路里只是很小的一部分,并表示商家已经主动把商品的卡路里数标在产品上。   而渥太华的肥胖专家Dr. Yoni Freedhoff.认为,就好像酒和烟一样,果汁的包装上应该打上警告,劝诫人们不要过度食用含糖产品。加拿大卫生部部长Jane Philpott则表示他们会继续观察。    根据报告表示,和1980年对比起来,加拿大肥胖成年人的数量是过去两倍,肥胖儿童数量为三倍,每年,48,000 至 66,000加拿大人死于肥胖相关疾病。
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    11年前

    加拿大使用鸦片类止痛药全球第二高 易成瘾君子

      由鸦片罂粟提炼的海洛英(Heroin)一直是非常普遍的毒品,近年在北美这种毒品更有复苏趋势,原因是不少青年服用医生处方鸦片类止痛药(Prescription Opioids)上瘾后,改用较易取得及价格较便宜的海洛英,沦为海洛英瘾癖一族。尽管有人呼吁限制病人取得处方鸦片类镇痛药,联邦政府却无意这样做,只呼吁医生减少处方该药。   据美国国家防止药物滥用研究所(National Institute on Drug Abuse)调查指,有接近一半注射海洛英的青年人,表示在使用海洛英前,曾经服用医生处方鸦片类止痛药。至于常见的鸦片类止痛药很多,部分人承认改用海洛英是因为价钱较便宜,而且更容易取得。   卑诗爱滋病卓越中心(BC Centre for Excellence in HIV/AIDS)临床科学家诺兰(Seonald Nolan)医生,接受《星岛日报》记者访问时表示:「加拿大现时是全球人均使用鸦片类止痛药(Opiates)第二高的国家。不少人服用由医生处方鸦片类止痛药如OxyContin后,有可能遭滥用,包括服用过量或误用下,逐渐转为海洛英使用者。」有吸毒者也承认有此情况。   芬太尼药力强100倍   对于有指因为海洛英的价格愈来愈便宜,效力也愈来愈大,令更多人转移到海洛英,诺兰表示不清楚海洛英的市价,但她指由于鸦片类止痛药受欢迎,毒贩利用强力药物如芬太尼(Fentanyl),制造出一些假鸦片类止痛药出售,但芬太尼的药力比吗啡(morphine)高出50至100倍,服用者容易过量而产生性命危险。   大温药剂师黄进明指出,含有吗啡的鸦片类止痛药因为没有剂量「上限」,服用者身体会慢慢习惯,以致愈食愈多,直至出现过量服用,有人甚至会「透唔到气」。   黄进明说,有鸦片类止痛药癖瘾的人转用海洛英的趋势,是因为近年医生处方鸦片类止痛药十分谨慎,高剂量如80mg的OxyContin等药物,除非是有长期痛症或严重癌症的病人才会开出,令有瘾癖的人要从黑市购买,但黑市价格较正价高出3至4倍,举例如80mg的OxyContin,正价每粒4.5元,黑市价要10多元一粒,相比之下,海洛英价钱较便宜,令有鸦片类止痛药癖瘾的人转用海洛英。   OxyContin处方近年在安省大幅增多,由于该药能产生类似食用海洛英的快感,被称为「土制海洛英」,不少毒贩在黑市出售该药(或假药),导致每年数百宗用药过量造成的死亡。安省公共药物部门行政官麦亚瑟(Diane McArthur)称,1991年到2009年间,每年300到400人死于过量服用鸦片类处方药,其中主要是OxyContin。   医生减少处方OxyContin   有见及此,安省在2012年将OxyContin以及取代它的药物OxyNEO,从安省药物福利计划(Ontario Drug Benefit Plan,简称ODB)中删除,令病人更难取得这种药物,也让医生在开OxyContin处方前更为小心,以抑制该省药物成瘾情况蔓延。   不过,联邦政府未有禁止OxyContin以及其非专利配方Oxycodone,理由是法律不容许仅以药物遭滥用为由,而拒绝通过审批,并指各省均有法例监管医生、药房和处方制度,足以防止鸦片类药物遭人滥用。   黄进明补充说,卑诗医生已被知会减少处方OxyContin或OxyNEO,该药至今仍列入卑诗药费补助计划(Pharmacare)名单之上。    不过,黄进明指现时已有新配方OxyNEO取代OxyContin。OxyNEO的配方令该药更难被压碎、捣成粉末或咀嚼,且药片遇水就变成凝胶状,防止有人注射该药溶液或用鼻子吸入该药,希望减低该药遭到滥用。
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    11年前

    芹菜也能治病?试试芹菜的药用偏方

      芹菜,这种我们日常餐桌上常见的蔬菜,其实还具有缓解常见病症的作用哦。今天,要为大家介绍的就是芹菜的药用小偏方,一起来了解了解芹菜吧。 芹菜的药用偏方 高胆固醇:鲜芹菜根10根,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎每日2次分服,15~20天为一疗程。 乳糜尿:取青茎芹菜的茎及全根10根,洗净,加水500毫升,文火煎至200毫升。早晚空腹分服,每日1剂。服3~7天后,乳糜尿可完全消失或明显好转。 高血压:用鲜芹菜250克,苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。用鲜芹菜250克,苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。 口苦口臭:取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来也不无道理。 急性黄疸型肝炎:每次可用芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。如不是芹菜季节,用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮,亦有疗效。除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。 百日咳:鲜旱芹(连根叶)100克,洗净,切碎,捣烂,加冷开水100毫升,榨汁,再加食盐少许,隔水蒸热,早晚各服50毫升,连服3-5天。 老人高血压:鲜葡萄250克,旱芹菜250克。将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁;将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。与用量温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。 食用芹菜的小窍门 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉; 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。 可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀、头痛、头晕。 最后,再来看看芹菜要如何选购和储存吧。 芹菜的选购储存方法 选购芹菜,色泽要鲜绿,叶柄应是厚的,茎部稍呈圆形,内侧微向内凹,梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少,这种芹菜品质是上好的。另外,挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。 芹菜最好竖着存放,垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多,且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。 由此看来,芹菜的药用作用还是很多的哦。
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    11年前

    益生菌并非多多益善 怎样正确补充益生菌

      我们经常在广告商看到益生菌,并且只管认为益生菌对我们的肠道有益,帮助我们的消化。但是益生菌并非多多益善,正确补充才是关键。 益生菌并没有那么多多益善 益生菌并非是多多益善。益生菌的“多”,可从两个方面理解:一是数量上的“多”。益生菌数量向来是商家的宣传重点,不同品牌的益生菌饮料常常会相互比较各自的益生菌数量。通常数量越多,商家就会把饮品的功效宣传的越厉害。但事实上,益生菌进入胃肠道后很快就会被灭活,往往到达真正的作用部位(结肠)时,益生菌的数量只会剩下不到原来一半,不能发挥到商家所宣传的理想化作用;二是菌群种类上的“多”。某些益生菌饮料会标榜自己含有多种益生菌,更有利于肠道健康。目前,业界认可的有利于人体肠道健康的益生菌种类只有5种左右,其余种类的益生菌功效皆未得到普遍认可。所以,即使饮料中含有多种益生菌,也并非会对人体更有益。 某些生产商宣称:干酪乳杆菌对抗生素相关腹泻的疗效早已在临床上得到了验证。这种宣传语听起来似乎很可信,但是问题在于干酪乳杆菌有多种菌株,其中只有某些菌株如干酪乳杆菌DN-114001被证实对抗生素相关腹泻有明确的预防或缓解作用,其他干酪乳杆菌可能没有类似的功能甚至还有一些菌株早已被证实对抗生素相关腹泻毫无益处。 益生菌从理论上讲对人体健康没有副作用,适当补充能改善肠道内环境。科学研究表明,益生菌虽然是有益的,却不是万能的,盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。一般来说,益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者,口服益生菌产品虽然能在短时间内使人体肠道获得有益菌,但长期服用会对人体构成潜在的危害。 如何“搞懂”益生菌 疑问一:乳酸菌、益生菌产品有区别吗?许多人不清楚乳酸菌与益生菌的差别。乳酸菌是能够利用糖类代谢、产生50%以上乳酸的细菌总称。它在自然界分布极广,几乎只要有动植物活动的地方,就会有它们的身影。然而益生菌的标准则严格得多,它指的是经过科学研究证实,对人体有益的微生物。值得一提的是,成千上万种乳酸菌中,只有极少数的乳酸菌菌株被深入研究证明其特定功效后才能被称为益生菌。 疑问二:如何选对益生菌产品?选择益生菌产品时,一是要选择活性强的,这些益生菌要能“活”着到达肠内,这更有利于肠道菌群的调节;二是按照国家有关规定,益生菌的数量每毫升至少应在106个,并且整个保质期内都不得少于这个数。以养乐多为例,一瓶100毫升的养乐多含有100亿个益生菌,那也就意味着,每毫升含有108个能活着到达肠道的益生菌。 疑问三:益生菌怎么吃最好?很多人以为益生菌越多越好,但不少研究表明,每日摄取100亿个益生菌,就已经可以满足人体所需。需要提醒的是,应每天坚持饮用才能逐步“重建”肠内平衡。原则上讲,益生菌产品任何时间都可饮用,在餐后饮用的话,因有食物中和胃酸,相对来说,可以帮助更多活菌到达肠道。 如何正确补充益生菌 要想通过补充益生菌来促进健康,必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续服用”。而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、服用方法也会对其效果产生影响。 1、酸奶、奶酪等奶类或奶制品 酸奶: 大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种菌,不含有活性益生菌,或是加入的益生菌被灭活。在酸奶中添加益生菌,可包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。虽然酸奶并不是益生菌的最好补充来源,但酸奶具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物如维生素、酶,以及丰富的蛋白质和钙,也是非常值得吃的食物。 一些用发酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌,奶酪中常用的益生菌有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长,奶酪中有益健康的益生菌代谢产物也就越多。平时可以适当多吃一些纯奶酪。 2、泡菜、味噌、豆豉等发酵食品 平时也可适当吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的发酵食品,如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵型的泡菜为例,它除了含有益生菌,还有一些有益的代谢产物,而且泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。平时可以适当吃这类发酵食品,但不建议作为补充益生菌的主要途径。 3、益生菌饮料 常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料,分为未杀菌乳酸菌饮料和杀菌乳酸菌饮料两种。根据国家乳酸菌饮料卫生标准(GB16321-2003)的规定,前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个(10的6次方)单位(cfu)。国家卫生部在2001年《益生菌类保健食品评审规定》中规定:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因为在运输、销售、储藏过程中难以保证益生菌的存活率。建议购买时到正规超市、选择冷藏的(一般是未杀菌乳酸菌饮料)、接近生产日期、低糖低能量的乳酸菌饮料。 4、益生菌补充剂 目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多,有胶囊、片剂或固体饮料等,既有益生菌食品,也有以“蓝帽子”注册获批的益生菌保健产品,甚至药品。 补充益生菌应因人而异 人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大,在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说,完全没有必要额外补充益生菌。 益生菌主要在两种情况下使用(需在医生指导下短期使用,不能长期滥用): 1。长期使用抗生素不但杀死了致病菌,同时也杀死了与之同存的益生菌,所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。2。因腹泻造成大量的益生菌丢失,致使肠道菌群失衡。此时需要补充益生菌,重新建立肠道菌群平衡。因肠道病变导致腹泻、真正需要补充益生菌的患者,最好在医生的指导下服用足剂量的药用益生菌,以免耽误病情。 如果你的饮食结构合理,能从正常饮食中摄取所需营养;而且你的生活也很有规律,有良好的生活方式,那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。不能把益生菌保健食品当药用,有病还需及时就医。调节身体机能,首先应从饮食搭配入手,保证身体营养均衡。如确实需要益生菌保健食品,最好在医师或营养师的指导下服用。 以上是益生菌的一些食用注意事项,你记住了吗?
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    11年前

    为啥这里的人得胃癌少?两种食物防胃癌

          为什么山东人得胃癌的少?一则微信被很多微信公众号推送。这篇微信说,在山东人的餐桌上肯定少不了大蒜和大葱,这是山东人胃癌发病率较低的原因之一。记者昨日采访了南京的专家,爱吃大蒜的地区胃癌发病率低,的确有此一说。   网传:山东人胃癌少靠两宝   “为啥山东人得胃癌的少?答案大概就在山东人的餐桌上。”这则微信说,在山东人的餐桌上,肯定少不了大蒜和大葱,这两样食物不仅当地盛产,也是 山东人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量,而大葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把亚硝酸盐转为亚硝胺,阻断致癌过程。   “因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺,诱发胃癌。”   这则微信昨日经过很多公众号的推送,引起了很多网友的转发。的确,一说到山东特色饮食,大多数人都会先想到“煎饼卷大葱”;另外有山东的网友说,老家人喜欢吃生蒜,杀菌消毒,夏天不怕拉肚子,但没想到还能防癌!   求证:多吃葱蒜的确能防癌   除了多吃葱蒜,还要少吃腌制食品   爱吃葱蒜的地方胃癌发病率低,这一说法也得到了南京专家的肯定。南京市中医院脾胃病科金小晶主任中医师介绍,胃肠肿瘤的发病率有一定的地区差异,“文章中提到的吃蒜与胃癌的发病率减少相关,是有一定的统计学支撑的。”   金小晶主任告诉记者,自己在上世纪80年代就看过相关医学杂志,刊登的内容就是山东当地的医学研究所,针对山东17个县市近5000人进行大蒜与胃癌的发病率调查。但是,山东并不是所有地区的胃癌发病率都很低。   专家告诉记者,长江以北胃癌死亡率最低的4个县中,第一位的是山东苍山县,那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。不过,山东临朐和苍山相隔仅200公 里,但临朐的胃癌死亡率是苍山的10倍。这和当地的饮食习惯也有关,临朐地区的居民喜欢吃咸菜等腌制食品,临朐人吃大蒜一年人均不过1.5公斤。   正值夏季气温高,微生物繁殖快,加上夏天大家吃凉拌菜的机会也比较多,所以专家建议,在凉拌菜时用一些大蒜,可以杀菌,预防肠道传染病。   但饮食养生不能代替早期筛查   金小晶主任说,在我国开展的回顾对比和病例对照研究,均发现大蒜对胃癌有抑制作用。实验研究也表明大蒜具有抑制胃液内硝酸盐还原菌和降低胃液内亚硝酸盐含量的作用。“我们知道,腌制的食品也是胃癌发病饮食诱因之一。”   前几年,国内也有研究发现,葱蒜中富含的有机硫化合物可以抑制胃癌的发生。研究表明,当有机硫化合物在达到40μg/ML浓度时便能有效抑制幽门螺杆菌感染,我们平时闻到的大蒜的气味就是由有机硫化合物发出的。目前,世界卫生组织已正式将幽门螺杆菌列为胃癌的首要致癌因子。清除胃内幽门螺杆菌感染,可使胃癌癌前病变及胃癌发病风险降低40%。   “从地域的特点来看,山东、包括江苏徐州等地,喜欢吃大蒜的居民比较多。但随着城市的人口流动,各地的饮食文化在交融,南京也有很多人喜欢吃大 蒜。”金小晶主任说,但是在南京等地,胃癌的发病率仍比较高,也有很多年轻人被发现患上胃癌。所以保持良好生活习惯,定期进行胃镜等早期筛查,才是预防胃 癌的有效手段。另外,美国也有研究发现,将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃,也有助于心脏健康。   怎么吃有讲究   1 切片后放15分钟再吃   专家说,大蒜中蒜素作用最大,但非常不稳定,遇热会较快失去作用,所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟,让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。   2 饭后生吃比较好   由于生蒜对胃还是有一定刺激性,不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适,所以建议大家最好是饭后吃。而本身就有胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。   3 吃完喝口牛奶可去味   吃完大蒜后,嘴里会有异味,可以喝一杯温牛奶,小口慢咽,去掉嘴里的蒜味。另外,吃点柠檬、柚子等酸性的水果,嚼茶叶、用茶叶水漱口也能去蒜味。
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