美食

评论和推荐是客观的，产品是独立挑选的。Postmedia 可能会通过页面上的链接购买获得联盟佣金。 一家在温哥华颇受欢迎的日本餐厅本月将在列治文拓展新店。 Miku 日本餐厅将在列治文的河石赌场（8811 River Rd.）开设其第二家大温哥华地区的分店，并将于2月17日进行试营业。 根据 Aburi 餐饮集团创始人兼首席执行官中村生吾的说法，选址考虑了其靠近交通枢纽和机场的便利条件。 “我们有很多忠实顾客，他们要么是来我们美丽省份旅游的人，要么是生活在列治文的居民，”中村说。餐厅的高管还提到，这次试营业将是当地团队一个“激动人心的里程碑”。 “他们在幕后付出了很多努力，准备让顾客首次体验 Miku 列治文的美食。”中村表示。 新店的服务和菜品将与煤港店保持同样的高水准，包括知名菜品如：炭烧押寿司、炸虾饼、岩手和牛生肉片、酒粕蜜味鳕鱼，以及握寿司和刺身拼盘（aburi oshi sushi, ebi fritters, Iwate Wagyu carpaccio, Saikyo miso sablefish, along with the nigiri and sashimi platters.）。 第一家 Miku 餐厅于2008年开业，10年后在多伦多开设了第二家。Aburi 餐饮集团还运营位于耶鲁镇的 Minami 餐厅和 Aburi Market。

加拿大餐厅协会（Restaurants Canada）一项最新调查发现，由于客流量下降和成本上升，全国44%的受访餐厅正处于亏损或勉强收支平衡状态。 据加拿大广播公司（CBC）报道，加拿大餐厅协会周四（12日）发布报告，在2025年底对220家会员餐厅进行调查的结果显示，截至2025年11月，受访餐厅中有26%处于亏损状态，另有18%则勉强收支平衡。 这意味着，近一半（44%）的受访餐厅未有盈利，相比之下，2019年只有12%的餐厅处于同样的财务状况。   但该数据已较2024年的情况略有改善，当时高达53%的受访餐厅处于亏损或勉强收支平衡状态。 加拿大餐厅协会总裁兼执行长希金森(Kelly Higginson)告诉CBC，餐饮业正面临成本全面上涨的困境，从食材到租金，再到餐具等用品，无一例外。 报告显示，食品和人力成本是受访者最关注的两大因素──89%的受访者表示担心人力成本，88%的受访者表示食物价格上涨是个问题。 通胀对食物价格的影响尤其大。去年12月份，食品杂货的通胀较前一年同期上升了5%，而整体商品的通胀则为2.4%。 餐厅老板身兼数职 贵湖大学的食品经济学家冯马索（Mike von Massow，下图）表示，他对加拿大一些餐厅老板的困境并不感到意外。他指出，食品价格上涨尤其会给他们带来双重打击——既增加了餐厅的经营成本，又因为顾客在超市购物时感受到了价格上涨的压力，可能会减少外出用餐的次数。   安省Shelburne一家名为“Beyond the Gate”（下图）的法国餐厅老板兼主厨查蒂尔（Frederic Chartier）对此深有体会，他说，自己为节支不得不身兼数职，除了管理及掌厨外，还要洗碗、记账，在生意清淡的日子里，更是亲自上阵当侍应生，因为顾客太少，他没办法雇用更多的人。 “Beyond the Gate”已开了8年，但查蒂尔说，现在“我们靠晚餐勉强维持，但这真的很难”。 他说，餐厅在新冠疫情爆发前后几年生意都不错，但最近几年却举步维艰，顾客寥寥无几。他已经取消了午餐和周日早午餐服务，最近还在Shelburne的一家汉堡店找了一份兼职，希望能增加收入。     一些餐厅可能会提价 由于利润空间如此有限，受访的餐厅老板表示，他们预计到2026年平均会涨价4%。 希金森指出，这对其会员来说是一个艰难的平衡，因为他们既需要覆蓋成本，又要留住顾客，因为如果价格过高，顾客可能就不会再来了。 她强调，一些会员企业一直在尝试其他方法来避免涨价，例如提供超值套餐，或让高档餐厅增加中档菜肴，以满足希望节省开支的顾客的需求。“我们知道加拿大人正面临消费压力。因此，尽管菜单价格可能会上涨4%，但这绝对未真实反映我们企业营运成本增加的幅度。” 四分之三国人已减少外出用餐 该协会先前的调查显示，多达四分之三的加拿大人已减少外出用餐频率，部分原因是价格上涨。 查蒂尔表示，过去他很少涨价，每次只涨一、两元，以弥补成本上升。但这些涨幅累积起来也是一笔不小的开销。他说，三、四年前售价45元的牛柳现在涨到了60元，他的利润率因此已经降低了。 他希望政府能够推出一些措施，来帮助顾客应对生活成本上涨，让他们有更多闲钱享受美食。“让顾客的口袋里多些钱，这样他们就可以出去消费了。” 报告指出，受访的餐厅老板们得益于联邦政府在2025年初推出的商品服务税（GST）假期，以及夏季国内旅游业的强劲增长，暂时缓解了部分困境。 但希金森希望政府能提供更多帮助，她的组织希望联邦政府取消所有食品的GST，包括在餐厅供应的餐点。 希金森指出，餐厅业一旦陷入困境，就会产生广泛的影响。“每个社区都会感受到这种影响，”“你会看到失业，会看到工作班次被削减，而这将对经济以及我们持续服务的社区产生直接影响。” 图：加通社/受访者提供

士嘉堡的Royal Chinese Seafood Hakka Restaurant将于2月23日正式关闭，原因是房东决定不再续租。 在共同经营者Chan Chu掌舵近25年后，这家深受社区喜爱的餐厅将不得不搬迁，为隔壁 RSM Silks 绸缎服装店的扩建腾出空间。 Chu表示，这家以“辣子鸡（Chilli Chicken）”闻名的印式中餐之所以关门，是因为房东想要“卖更多衣服”。 图源：google map 这一消息让Chu和他的妹夫（餐厅的另一位共同经营者）措手不及。 Chu解释说，他的妹夫早年曾在餐厅前任老板手下工作，后来他们接手生意时，房东（也是RSM的老板）曾口头答应会续租。但到了2025年夏末，情况却发生了变化。 Chu遗憾地表示：“当时房东告诉我们不用担心，因为我们是从前任老板手里买下的生意。但没有任何白纸黑字的东西，这就是我们最大的失误。” 他还表示，姐夫和房东关系一直很好，因此当对方不仅拒绝续租，甚至没有为他们提供新的店址建议，只是让他们自己另找地方时，他感到非常受伤。 “我们投入了这么多钱，好不容易熬过之前那三年才慢慢把成本回收……眼看终于可以开始盈利的时候，这个机会却彻底破灭了。”这位老板无奈地说。 社区声援：请愿书已有600多人签名 在餐厅宣布关闭的消息后，顾客Kajan Rajaratnam在Change.org上发起了一份请愿书，呼吁保留这家承载着社区记忆的餐厅。 请愿书中写道：“这家餐厅不仅仅是一个吃饭的地方，它是我们社区的重要组成部分。对于我们许多人来说，这里不仅提供慰藉，更是日常生活中珍贵的连接点……它是友谊萌芽、家庭庆典和难忘回忆的发生地。” 请愿书呼吁房东续租，让这份珍贵的社区情感得以延续。 截至报道发布时，请愿已获得670个签名。 图源：Change.org Chu表示，他并不知道是谁发起了请愿，对大家的支持非常感激，但他也不想“把事情闹大”。 有顾客建议他把请愿发给POS系统里的所有顾客，里面至少有4000人。但Chu表示，房东目前人在加拿大境外，他也不确定请愿能否真正起作用。 前路渺茫：经济压力与转行 Chu坦言，他对这突如其来的变故感到失望。而他的妹夫原本以为生意能持续下去，才刚刚买了房，但现在这份投资反而变成了沉重的财务负担。 谈到未来，Chu说如果重新找地方开店，至少需要投入50万加元。 “我们现在根本拿不出这么多钱，”他无奈表示。 更何况，考虑到回本和盈利需要数年时间，对于已经工作多年的Chu来说，他不想让家人承担这种风险。 “我们本来只打算再做七年，现在搬迁对我们来说是一个太大的挑战。” 一旦餐厅关闭，Chu表示他别无选择，只能另谋出路。 “肯定会对我们影响很大，但还能怎么办？找份工作吧……也许开Uber，或者送外卖。” 跨越两代人的记忆 多年来，这家餐厅一直是社区的热门聚点。 Chu感慨道：“有些客人从高中开始就来我这吃饭，现在他们都为人父母了，带着自己的孩子来。” 这种情感也体现在请愿书中。 顾客Sinthuha写道：“我喜欢这里的食物和服务！来加拿大17年了，这里一直是我们的家庭聚会地。请留住他们！” 顾客Nathaniel Martin写道：“食物和服务一直都很棒，我们在这里创造了无数回忆。一定要支持这家本地餐厅！” 还有人写道：“社区是由这些老牌餐厅构成的，是我可以带孙子来的地方。老板的用心体现在每一道菜里。希望租约能续上。” Chu最后表示，他很感恩这些年来遇到的好客人。 “我想大多数人都会想念我们……但我们还能做什么呢？”

备受喜爱的本那比自助火锅店宣布闭店 本拿比的“路边麻辣锅”餐厅在给顾客的感谢信中表示，将很快停止营业。 “在过去的七年里，路边麻辣锅不只是一个餐厅，”餐厅在Instagram上写道。“这里是欢笑、温暖和记忆的地方。从第一次点亮的灯光到每一次共享的美餐和深夜的聚会，您都是我们旅程的一部分。” 该餐厅位于本拿比的6462 Kingsway #105，以其自助火锅和串串香套餐而闻名。 “这并不是对友谊的告别，只是对这个心爱的地方的说再见，”餐厅补充道。 “感谢您和我们共同度过这七年难忘的旅程。感谢您每次的‘和往常一样’的点单。感谢您把这里当作您的第二个家。” 餐厅的正式闭店日期尚未公布，但预计将在这个春天结束营业。餐厅鼓励顾客在最后一天之前光临，享受最后一顿餐。 路边麻辣锅 地址：6462 Kingsway #105, 本拿比  

宜家在加拿大仅限一天恢复1美元早餐优惠 虽然这是情人节周末，但宜家将在这个特别的时刻推出限时早餐优惠，回馈加拿大民众。 在2月14日（周六），宜家将在全国各地的门店恢复1元的传统早餐，仅限一天。 这份传统早餐包含早餐土豆和炒鸡蛋，还可以选择培根或香肠。   该优惠面向宜家会员开放，从店铺开门至上午11点，在店内的瑞典餐厅提供。 此次活动的所有收益将捐赠给“加拿大早餐俱乐部”，这个机构致力于为加拿大学校提供营养丰富的早餐。    

在食品及杂货价格飞涨的现实下，Costco声称不惜蚀本以作招徕的招牌食品美式烤鸡，可谓悭家恩物，一直大受欢迎，被不少Costco会员视为进店必买商品之一。 据加拿大广播公司(CBC)报道，最近有美国消费者委托律师打算提出集体诉讼，指控Costco烤鸡的包装标签，长期以“无防腐剂”作为促销标语，但实际却含有磷酸钠(Sodium phosphate)与卡拉胶(Carrageenan)成分，涉嫌误导消费者。 这款热腾腾的出炉烤鸡，香味总是飘到货架远处，每只只售约4.99美元，在加拿大售7.99至8.99加元，且未有随通胀加价。单在2023年，就卖上了1.37亿只。   两名Costco顾客上月向美国加州南区联邦地方法院提交诉状，表示他们是基于产品标示著“不含防腐剂”才决定购买，并强调如事先得知产品成分并非如此，就不会购买，或至少不会愿意以这个价格购买。 诉讼文件指控Costco 涉“系统性误导消费者”，涉及金额可能高达数千万甚至数以亿计美元。 诉讼文件中附上了Costco分店和网店上的宣传图片，声称这款烤鸡“不含防腐剂”。CBC新闻此前在多个图片服务商中最取得的相关图片，看来也印有相同的宣传文字。 然而，磷酸钠与卡拉胶在食品工业中相当常见，前者用于保持水分、改善口感与稳定酸碱值，后者则作为增稠与稳定剂，广泛应用于肉类、乳制品与加工食品。 加拿大卫生部及美国食品药物管理局(FDA)均将这两种物质列为核准添加剂，认定在合法剂量下可安全使用。 诉讼文件强调，此案的关键不在于是否安全，而在于产品作出“无添加防腐剂”的标示，是否会对一般消费者构成误导。 据CBC报道，Costco方面回应称，目前已删除店内及网站上标签中“无添加防腐剂”的字眼，并解释使用磷酸钠与卡拉胶是为了保持湿度、口感及烹调过程中的产品一致性，有关成分均获食品安全监管机构核准。 代表原告入禀的律师团队Almeida Law Group发声明称，对Costco放弃其烤鸡不含防腐剂的说法感到欣慰，但未有回应会否继续推进相关的集体诉讼。 图：美联社、路透社  

位于列治文二号路(No. 2 Road)夹Blundell Road(近麦当劳)的大班饼店(The Boss Bakery)周日(1日)发生火警后，被勒令关闭。火警大约发生在清晨5时，毗邻的商店亦曾受到影响。 部分橱窗封上围板。(图：星岛记者) 店面部分橱窗现已封上围板，门上贴有列治文消防局按市府规章发出“不安全－禁止进入或占用”的通告。通告指该店的建筑处于不安全状态，暂时不准使用。消防发出的现场安全评估指存在多项安全隐患，包括不安全的天花板、结构受损、电线外露、积水、潮湿和有烟雾。 店门深锁并贴上消防局和卫生局的告示。(图：星岛记者) 温哥华沿岸卫生局发出的关闭令称，火警造成了烧毁和烟燻损害。该店须停止营业，直至完成修复，并经环境卫生官检查及格，才可重开。   暂时未知该店重开日期。现场所见，店内货架被清空，天花板被拆除，地上放置了梯子、装修用具和杂物。 橱窗上也贴有店方发布的告示称：“列治文Blundell大班饼店于2026年2月1日进行装修工程，本店具体恢复营业日期将会另行通知。欢迎惠顾其他地区之分店。” 该店销售多款港式面包、西饼、生日蛋糕，也有中式糕点，深受在Blundell Centre附近居住的华裔居民欢迎。有未知商舖失火关门的顾客来到发现摸门钉，好奇地在门前张望。 与之相邻的一家寝具店在社交媒体发文称，他们因受到火警产生的烟雾影响，曾有一段时间无法营业。     来源：星岛

来自温哥华著名餐厅的厨师在2026年加拿大厨艺大赛(Canadian Culinary Championship)中，击败从全国各地出线晋级的高手，荣获本届冠军。 决赛汇聚了十位加拿大厨师，他们均在2025年秋季举行的全国性比赛中获得所属区域的金奖。上周五及周六齐集渥太华，参加分为三个回合的比赛，在由名厨、食评作家和烹饪专家组成的评审团面前，接受创意、技巧、适应力和抗压性的评分。 全国十大高手会师渥京   经过多轮龙争虎斗，来自温哥华Boulevard Kitchen and Oyster Bar餐厅的韩裔大厨Jay Park与拍档Lizzy周六晚摘得桂冠，两人均是该餐厅行政总厨Alex Chen的高足。   他们通过的考验包括：第一回合：神秘葡萄酒挑战——参赛厨师要利用一瓶事先未知的葡萄酒，在严格的时间和预算限制下，用本地食材烹饪一道能与该酒相得益彰的菜肴；他们做了炖鸭腿意粉，配甜菜根茸和鸭肉汁，不但美味，更是佐酒佳品，将整体风味提升至更高境界。 第二回合：盲盒挑战——厨师们要在一小时内，运用随机提供的食材制作两道菜，不但考急才，还要应付时间的压力。温哥华团队做了巴黎风味马铃薯丸子佐蒲公英叶茸配鸭肉酱与枫糖山核桃鲜干酪块；另一道是玉米粥佐泡菜醃渍大黄与芝麻、酱油醋汁醃海带。   内外兼顾  做鸡极致 终极回合——参赛者要展示一道经过几个月精心准备的招牌菜。Jay Park奉上的压轴菜式，为一道以加拿大永达农场鸡只为主要材料的“法式压煮鸡(poulet pressé)”，配以韩式辣酱酱鸡心、以及佐以鸡肝慕斯和蒜香百里香鸡油鸡汁的脆鸡皮小挞。这道菜不但将鸡只的里里外外都发挥至令人想像不到的极致美味，更缕述了厨师从韩国来到温哥华、从厨艺学校毕业到成为著名餐厅厨师的历程。   温哥华市中心的Boulevard Kitchen and Oyster Bar餐厅(下图)不但曾经获奖无数，更是一家米芝莲推介餐厅。   黄油鸡随香港人移民 总部位于列治文的永达农场有37年历史，其发展与当年香港移民潮息息相关。该公司于1989年在枫树岭成立，其后于素里建厂房，据其官网介绍：“在同一时期，适逢大批华裔移民移居卑诗省，我们开始与本地农场合作，养殖特别的品种，如黄油鸡、乳鸽、竹丝鸡、鹌鹑、雉鸡和鹧鸪等，以满足本地亚裔市场的需求。”   当时中菜馆在大温的发展如雨后春笋，很多食肆都向这些农场采购适合烹调亚洲菜的家禽品种。 出炉全国冠军Jay Park说：“在这个水平的比赛，竞争极为激烈，能够荣膺加拿大厨艺冠军，我实在深感荣幸！”   餐厅周三在社交媒体发文表示：“这不仅是一场比赛，更是真正展现加拿大餐饮界人才、社群精神和热情的盛会。这个令人难忘的周末，将让我们乐上好一段日子。” 图：Boulevard Kitchen and Oyster Bar、永达农场

星巴克推出基于加拿大人气甜点的新饮品 距离星巴克今年首次推出的新饮品已经过去几周，现在这家咖啡巨头又带来了一个限时新饮，灵感来自一种温暖的烘焙美食。 受到热门饮品趋势的启发，星巴克将在加拿大的店铺限时推出冰镇香蕉面包抹茶。 这款饮料将无糖抹茶、红糖糖浆与牛奶混合在冰块上，顶层则是丝滑的香蕉奶油冷泡沫，再撒上焦糖脆脆的装饰。 星巴克冰镇香蕉面包抹茶 除了这款新饮品，还有一个好消息要告诉乳糖不耐受者，从2月10日起，加拿大各地的星巴克门店将再次提供无乳糖牛奶，并且选择无乳糖牛奶不会收取额外费用。 自2月9日起，星巴克还将推出1971烘焙咖啡，这是一款全新的浓郁深焙咖啡混合，以庆祝烘焙50周年。这款混合咖啡选用来自哥伦比亚、苏门答腊和巴西的咖啡豆，带有烤糖和胡桃的风味。

麦当劳在加拿大推出全新辛辣联名菜单 麦当劳即将为其菜单注入新活力，与知名品牌合作推出全新辛辣菜单。 这是麦当劳首次与知名辣酱品牌Frank's RedHot合作，推出限时菜单，菜单将在加拿大各地的门店提供。 从2月3日起，麦当劳的一些经典菜品将迎来辛辣改造，包括早餐三明治和各种酱料，都会感受到这种火辣的味道。   其中一款限时推出的新品是Frank's RedHot原味麦脆鸡汉堡，由100% 加拿大养殖的调味鸡肉、鸡肉丝、生菜、蛋黄酱风味调料，以及Frank's RedHot原味浓厚辣酱组成，所有这些将夹在土豆面包中。 另一款新品是Frank's RedHot原味麦素汉堡，它的面包和蔬菜饼将加入辣味，搭配其他配料，加上一点Frank's辣酱，放在烤过的芝麻面包里。 麦当劳   对于喜欢鸡块的顾客，麦当劳将推出Frank's RedHot热蜜酱，带来完美的甜辣结合。 麦当劳的早餐菜单也将增加新款，推出Frank's RedHot奶油大蒜麦芬系列。想象一下麦当劳经典的早餐三明治，搭配奶油、辛辣和大蒜的风味，将提供四种口味：培根蛋、香肠蛋、单蛋和鸡肉。 麦当劳与Frank's RedHot的联名菜单将于2月3日在加拿大正式推出，并限时销售。    

我们在温哥华及周边本月品尝的美食 在Dished，我们总是能享受到很多美味的食物，特别是考虑到我们正值温哥华美食节和大温热巧克力节等美食盛事之中。 在我们所体验的众多美食和饮品中，有一些特别的菜肴让我们印象深刻。 因此，我们整理了一份在温哥华及周边品尝的几道最爱的美食清单。   从抹茶拿铁到美味的甜点、特别的品鉴菜单以及那些不起眼的小咖啡馆，这些都是我们本月品尝的美食佳作。 Kavita的羊肉哈利姆 温哥华最佳餐厅 自从Kavita去年十一月开业以来，我们就是它的忠实粉丝，因此当我们有机会再去一探它的Dine Out Vancouver菜单时，当然不会拒绝。   菜单上的每道菜都非常美味（当主厨Tushar Tondvalkar和他的团队在厨房时毫不奇怪），但有一道菜尤其让我们难以忘怀：羊肉哈利姆。 这道菜采用炖羊肉搭配小麦、扁豆和香料，辅以玫瑰、姜丝，最后撒上脆洋葱。它可能是我们这个月吃过的最温暖的餐点之一。 地址：250 W 3rd Ave., Vancouver   网站 | Instagram Touk的弗雷泽谷托马霍克 温哥华最佳餐厅 Touk作为加拿大顶级厨师第11季冠军Chanthy Yen新开的餐厅，有很多值得喜爱的菜肴。尽管BorBor几乎让我们落泪（就像让Top Chef Canada的评委兼温哥华人Mijune Pak泪流满面一样），但有一道菜却给我们留下了深刻的印象。   我们还在梦中回味弗雷泽谷托马霍克，它呈现在海鲜调味汁的床上。如果Yen决定把那种酱汁装瓶，我们觉得他能赚得盆满钵满。 地址：1152 Alberni St., Vancouver 网站 | Instagram   Selene Aegean Bistro的炸鸡三明治 我们早就知道Selene的早午餐非常出色，但我们最近的拜访让我们更加意识到其美味。 在香煎蛋 和由糕点厨师Calia Pacle提供的明星菜品Amygdalota冰淇淋三明治中，炸鸡三明治 以极美味的方式出乎我们的意料。   将一块完美调味的青柠叶腌制炸鸡与奇异果酱和焦糖洋葱酸奶搭配，真是绝妙的享受。 地址：360 Penticton St., Vancouver 网站 | Instagram   Published on Main的猎人鸡 温哥华美食最佳 这道菜之所以成为菜单上的经典，是有原因的，我们在Published on Main的Dine Out Vancouver菜单中尝试了猎人鸡。 今年，厨师们分享说，他们选择了经典菜肴以迎接从未光顾过的食客，其中包括鹅肝NRG条 和受欢迎的冬青甜点（谁能想到蘑菇可以放在甜点里？）。   这里的鸡肉多汁可口，搭配土豆面条、野生蘑菇和根荸荠。同时，我们知道Published的每一道菜都是美味的，但很难不再回去点猎人鸡。 地址：3593 Main St., Vancouver 网站 | Instagram   Paragon Tea Room的抹茶燕麦 温哥华美食最佳 每次去Paragon时都很难不点一杯抹茶燕麦，因为他们在制作现在已经风靡的绿茶拿铁方面做得特别出色。因此，当我们拜访他们新开设的Cambie位置时（恰好位于Street Hawker的新概念旁边，和最近重新开放的Park Theatre毗邻），我们知道必须得点至少一杯。 还要记得尝试他们的其他茶品，比如焙茶、玄米茶等。总之，团队用茶压榨机制成的任何饮品都值得一试。   虽然我们在Cambie分店忘记拍照（抱歉），但请欣赏这张在Paragon的Richmond分店拍摄的另一杯特别诱人的抹茶。 地址：3432 Cambie St., Vancouver 地址：4328 Number 3 Rd., 单元140, Richmond   地址：YVR机场内 — 3211 Grant McConachie Way, Richmond 网站 | Instagram ELEM的开心果库尔菲 温哥华美食最佳   再次造访ELEM我们也是为了尝试他们的Dine Out Vancouver菜单（也就是一年中我们最喜欢的时刻）。在众多令人难忘的美味中，比如牛腩和蘑菇炒饭，我们的最爱毫无疑问是开心果库尔菲 。 这道甜点甜而不腻，配上恰到好处的咸味，给人留下深刻的印象，想必会在未来的岁月里继续回味。 网站 | Instagram   我们在Gary’s吃的几乎所有东西 温哥华美食最佳 我们曾经提到过，再次强调：Gary’s依然是我们在这座城市最爱的餐饮目的地之一，我们总是乐于回访。 为自己做个好选择，相信米其林Bib Gourmand餐厅的推荐，点一份共享餐菜单 。尽管选择的菜品总在变化，但在我们拜访时，我们享用了 鸡肝和鹅肝酱 配以梅子、鸡肉香肠 搭配西红柿炖卷心菜和芥末酱，牛肉生肉片 搭配调味酱、笋和罗马萨维洛，与一份绝妙的T型牛排 ，配土豆饼同享。   地址：1485 W 12th Ave., Vancouver 网站 | Instagram   Saan Saan的菠萝椰子饼 温哥华美食最佳 Saan Saan及其美味（还有无麸质）甜点真的值得大力推荐。这款菠萝椰子饼 自开业以来一直是我们的最爱，因此当我们在附近时，忍不住去买来当作小吃。 此外，团队目前还推出了冰镇草莓抹茶拿铁，用自制草莓酱和Paragon的抹茶制作而成。   地址：227 Main St., Vancouver 网站 | Instagram Chez Céline的Céline早餐三明治 温哥华美食最佳   这将是我们最后一次在这次汇总中提到Dine Out Vancouver，我们保证。这次Chez Céline的三道菜早午餐菜单，每位仅需35美元，其中一道菜可能是温哥华最性感的早餐三明治。 这款简单的Céline早餐三明治，夹有炸猪肉、枫糖和茴香香肠、奶酪凝乳、两个煎蛋、少许自制美乃滋以及小辣椒，夹在两个松软的面包之间。加上淋上一层枫糖浆，甜咸搭配的组合绝对美味。 如果你为了Dine Out Vancouver而光顾这里，建议你花额外5美元加点poutine（过后一定要感谢我们）。   地址：4298 Fraser St., Vancouver 网站 | Instagram Slo Coffee的枫糖肉桂焙茶 温哥华美食最佳   在我们拜访Chez Céline之后，我们快速停留在Slo Coffee，享受下午茶。在这里，除了各种浓缩咖啡饮品和咖啡，团队还提供一些优质的茶拿铁，包括开心果抹茶 和枫糖肉桂焙茶 。 尽管我们选择了冰镇的焙茶，这仍是一款让人倍感舒适的饮品。而且，甜而不腻，恰到好处地保留了焙茶的丰富风味。我们一定会再回来的。 地址：4160 Fraser St., Vancouver   地址：609 Granville St. #102, Vancouver 网站 | Instagram

大味火锅将在同一街道开设第三家店 提到温哥华及周边的火锅，大多数人首先想到的便是大味火锅，这一点毫不奇怪。 这一自助火锅连锁店在大温哥华地区迅速崛起，已经在多个地方开设分店，扩展势头依然强劲。大味火锅因其受欢迎程度，甚至在同一街区（如本那比的两家店）或几条街道之外（如列治文）设有多家分店。 现在，温哥华的新大味火锅分店的招牌已经竖起来了，这将是它在罗布森街开设的第三家分店。   大味火锅的新店地址位于570罗布森街，接管了去年悄然关闭的清真餐饮店 The Halal Guys 的旧址。 距离它在778罗布森街的分店仅需四分钟步行，或从1479罗布森街的店面步行20分钟（或者开车七分钟）。     但这并不是这家火锅连锁在新年里的唯一计划，品牌之前曾透露，未来将开设多个新分店，包括在萨瓦森、西温哥华和素里等地的分店（同时还会开设一家新的Breka餐厅）。 大味火锅因其按重量收费的模式而声名鹊起。顾客进店时会得到一个碗和夹子，然后可以从冰箱墙上的各种新鲜食材中，添加自己喜欢的肉类、蔬菜、面条等到碗里。   顾客满意后，工作人员会称重，顾客根据重量付费。然后，所选的食材会被放入顾客选择的汤底中烹煮，并端到桌上。 店内还设有调料站，供顾客自制蘸酱，餐厅在顾客享用完汤后会提供免费的冰淇淋。 大味火锅的新罗布森分店预计将在四月份开业。   大味火锅 地址：570 罗布森街，温哥华 Instagram

知名的卷饼店应对百老汇的困境，推出温哥华最佳优惠之一 百老汇走廊及周边的商家在经历了为期四个月的闭店之后感到紧张，这一闭店将显著影响到该地区的交通，而温哥华最具标志性的卷饼店之一——Budgies也深受其影响。 虽然“标志性”一词在标题中被频繁使用（是的，我们也是这样），但用在自2005年开业的Budgies身上是十分合适的。 Budgies Burritos在Mount Pleasant已经扎根20年，提供丰富的素食和纯素食的德克萨斯墨西哥风味美食，包括卷饼（显然）、塔可、玉米片等。   针对从1月26日周一开始的四个月闭店，Budgies决定推出温哥华城中最优惠的卷饼活动，甚至可以说是最棒的。 每周一，所有卷饼只需$10，并且可以以$3的价格购买一杯啤酒。这其中还包括“老朋友”PBR，Budgies的经理Michelle Hanley如是说。 Hanley告诉《每日蜂巢》，她刚开始工作时，生意非常火爆，常常门口排队的人络绎不绝。“那可是个疯狂的时刻，”她回忆道，曾经有一段时间，他们营业到午夜。   Hanley对此非常怀念。 温哥华的卷饼 Hanley在Budgies工作超过十年，在这段时间里，她见证了Mount Pleasant社区的许多变化，像The Foundation这样的地方兴衰更替，他们的菜单上也向之致敬，以“像Foundation的玉米片”命名。   与许多餐饮场所一样，Budgies从新冠疫情以来生意一直在下滑。Hanley表示，虽然夏季时会有稍微的生意回升，但百老汇的施工情况并没有帮助他们保持这样的势头，反而导致了顾客的减少。 “我们不得不尝试很多新东西，比如更多地使用外卖应用等，”她说。 温哥华的Budgies卷饼   当被问及百老汇关闭的影响时，Hanley说道：“到目前为止这看起来似乎是一场噩梦”，她觉得这一地区“真的很混乱”。 “我最担心的是行人的安全。Budgies外面有一个人行横道，但没有信号灯，几乎没人看到它。”   《每日蜂巢》在周二高峰时段来到该地区，也就是闭店的第二天，交通混乱的情况可见一斑。 Hanley担心随着交通转向Kingsway，情况会越来越糟。 “我对行人的安全深感忧虑。”   从后勤角度来看，移除人行横道似乎更合理，因为在这个繁忙的步行区域，已有两个带灯的人行横道。 Hanley表示，她多年来一直在为该区域的安全进行倡导，但除了最近重新粉刷的的路标外，并没有什么进展。 如何帮助像Budgies这样的商家？ Budgies卷饼   Mount Pleasant商业改善区（BIA）最近在与卑诗省交通和公共交通部长Mike Farnworth会谈后分享了最新消息，讨论百老汇的关闭。 1月27日的会议为商家提供了直接表达关切的机会，并重申了对紧急财政救助的呼吁。 Hanley表示，财政救助将会受到欢迎。   “我们所能得到的任何支持，都是我们在财务上非常艰难的时期所需的，”她说，并补充道，Budgies周边的商家也都需要这种支持。 新的周一优惠是他们复兴生意的一个尝试。 “我们必须让大家知道我们还在这里。经常有人进来问，‘我真不敢相信他们还在这里。’”   她补充道，如今大家都在寻找优惠，而在全市的菜单中，$10的卷饼几乎无可匹敌。 “我们绝对不会对卷饼吝啬，这可是份量十足的卷饼。” Budgies卷饼   此外，每位顾客限购一份卷饼，但可能会有一点灵活空间。 Budgies还通过推出新的会员卡来吸引顾客回到他们在温哥华的唯一店铺，购买十份卷饼后即可获得一份免费卷饼。 “我很喜欢我的老顾客。我们愿意为他们做任何事情。没有他们，我们就不会在这里，也希望可以一直存在下去，哪怕是永远。”   Hanley表示，他们想在菜单上唤起老Mount Pleasant时期的怀旧感，因此特别有致敬于The Foundation的美食。 如果你感兴趣，Budgies最受欢迎的卷饼是Johnny-O，里面有墨西哥辣椒、鳄梨酱、烟熏辣椒酸奶油、米饭、豆类、奶酪、莎莎酱和卷心菜。 Hanley的最后一句话是呼吁社区来访该地区，最好选择步行或骑自行车的方式。   “我们还在这里努力度过施工期，期待能够看到希望的彼岸。”

继在10月结束了在温哥华东百老汇街 (East Broadway) 1661号的分店后，有54年历史的汉记面家 (Hon’s Wonton House，后称汉记云吞)，最后一家的堂食店亦已关门，对不少华裔以至非华裔食客来说，这是又一个由细听到大的本地知名食肆宣告退场落幕。 汉记在温哥华的这家奥运村旗舰店 (上图)，自1月9日起已永久结业。 店舖大门上贴著以中英文书写的告示：“衷心感谢你多年来的支持与厚爱。能够为你服务是我们的荣幸，我们也非常感激与你共同渡过的美好时光。” 仅两个多月前，汉记百老汇店大门上的告示也写上相同的说话。 汉记官网也公布了两店均已永久结业的消息(上图)。 然而，汉记这个品牌仍然存在。 汉记曾与以特许专营权营运的分店分家，高贵林目前仍有一间名为汉记(Hon’s)的面家营业，但该店未被列于集团官网中。 自从新财团接手后，汉记品牌形象焕然一新，近年积极拓展出品冷冻食品，在各大超市发售，远销至北美多地，还开设了有规模的新厂房 (上图)，成功转型为食品生产商，所以顾客还是可以继续品尝到这家老字号制作的云吞、面食和各式点心。   汉记面家早于1972年在温哥华华埠缅街 (Main Street)由香港移民叶汉光创办，据店方介绍，该店曾是温哥华唯一可以吃到手造云吞面和锅贴的地方。 相关阅读：曾陷财困华丽转身 53年云吞面家分店周日结业仅余1店续营 叶先生一直希望街坊能以合理的价钱，享用到优质的服务和粤菜美食。自1974年起，汉记开始向其他零售商和经销商供货，让顾客可把食品带回家中食用。   图：汉记云吞  

西班牙杂货店和三明治店即将在温哥华开业 温哥华将迎来一丝西班牙风情，一家名为“Ultramarinos Pepe”的杂货店和三明治店即将开业。 这家新店位于南坎比，简单地用一句话概括了其理念：“吃你能买的，买你能吃的。” “在西班牙，‘ultramarinos’是一种小型社区商店，货架上摆满了日常必需品：罐头食品、橄榄、面包、甜点、熟食以及人们日常生活中所需的简单物品。但‘ultramarinos’不仅仅是商店。”Ultramarinos Pepe如是说。   “Ultramarinos Pepe还会是一家小型三明治店，所有的一切都源自货架上的产品，”店方解释道，“你看到的橄榄油、香肠、火腿、罐头食品和我们每日新鲜供应的面包，都是每个三明治的基本材料。” 这意味着，你可以在这里享用一份三明治，然后带着完全相同的食材回家。     至于顾客在店内能找到些什么，Ultramarinos Pepe表示将提供一系列西班牙特色商品，如伊比利亚火腿、熟成奶酪、罐头食品、橄榄油和厨房常备食材。 “这些都是西班牙的日常商品，以简单、熟悉且易于探索的方式带到这里。用最字面的方式，西班牙就在你身边。”店方补充道。 Ultramarinos Pepe位于温哥华的698 W 16th Ave.，开业日期预计很快会公布。   Ultramarinos Pepe 地址： 698 W 16th Ave., 温哥华  

有时真的需要夜宵来满足或犒劳自己，无论是在度过了一个愉快的夜晚之后，还是仅仅就是感到很饿， 幸运的是，温哥华有很多餐厅随时准备满足您的深夜大餐。大味·锅物料理 Big Way Hot Pot 这家火锅店是大温近年涌现的颇受欢迎的网红火锅店，以其美味可口、可定制的火锅吸引了众多食客。 这家火锅店有别于传统的火锅店，是以其可定制的个人火锅而闻名，可供选择的食材种类非常新鲜也非常多（据说超过 100 种！），有各种不同的汤底，并不断推出创新口味的汤底，还有免费的冰淇淋。大排长龙是常有的事，由于太受欢迎，现正在进行大规模扩张，已在大温开设了十多家分店。这个火锅店营业到深夜，因此常常成为渴望在深夜品尝美味火锅的首选。可访问官网查询离家最近的分店：https://www.bigwayhotpot.com/九记 No. 9 Restaurant 九记 facebook 这家餐厅是著名的 24 小时营业餐厅之一，以其多样化的中餐和稳定的质量而闻名。 因位于列治文Lansdowne 购物中心，交通便利，无论是从外地很晚才到这里，还是赶早班飞机，这都是随时用餐的理想之地。 九记提供24小全天候服务与美味丰盛的菜肴，无论何时都能吃得心满意足。地址：5300 No. 3 Rd #812, RichmondBreka Bakery & Café 这是温哥华备受喜爱的咖啡馆，有多家分店，以其种类繁多的甜点蛋糕、食材丰盛的三明治和美味的热汤而闻名。 这里 24 小时营业，是当地人和深夜游客的最爱，大家都想在这个舒适的地方，享用美味的食物和咖啡。 无论是想在深夜吃点甜食，还是喝点暖心暖胃的热汤，这里都是非常合适的地方。以下是各个分店的地址： 6533 Fraser St, Vancouver 4554 Main St, Vancouver 740 W Hastings St, Vancouver 812 Bute St, Vancouver 2434 E Hastings St, Vancouver 855 Davie St, Vancouver 821 Denman St, Vancouver 3750 W 4th Ave, Vancouver Phở Hồng Vietnamese Restaurant Pho Hong 长年来以味道鲜美的越南河粉而闻名，该店24小时营业，是人们深夜吃上一碗热腾腾的河粉的首选之地。 凭借温馨的氛围和美味的牛肉粉，Pho Hong 一直吸引着深夜前来寻找正宗可口的越南美食的食客。地址：5975 Kingsway, Burnaby10322 Whalley Blvd, SurreyLucy's Eastside Diner 说到深夜食堂，自然少不了小餐馆，这个深受喜爱的小餐馆，位于繁华的Main 街，在这里可以找到所有经典的西式美食，从全天候都提供的西式早餐、三明治、汉堡，到自制的美味意大利面和炸鸡，应有尽有。 地址：2708 Main Street, Vancouver营业时间：周日至周四上午 8 点至凌晨 1 点，周五至周六上午 8 点至凌晨 3 点  

最近关闭或即将关闭的九家令人心痛的温哥华餐厅 餐饮行业变化无常，不幸的是，我们又得到了一份关于温哥华及周边地区即将关闭餐厅的名单。 从资深主厨宣告退休到备受喜爱的面包店，这里列出了大温哥华地区九个最令人心痛的闭店公告。 已关闭 法式餐桌（The French Table） 法式餐桌   法式餐桌在经营了15年后已经关闭。 店主兼主厨赫尔维·马丁在法式餐桌的网站上发布了这一消息，向所有曾经光顾过餐厅的朋友和顾客表达了深情的告别。 马丁写道：“在这个美丽、要求严格却又回报丰厚的行业摸爬滚打了57年，在温哥华接待你们40年，这个时候我终于要说‘再见’了。现年72岁的我，准备合上这本珍贵的篇章。”   若这个消息让你感到耳熟，早在2024年7月，马丁曾表示他计划退休，并会将店面转让给新业主。然而，由于最后时刻的销售问题，马丁重新开门营业，并继续经营。 地址：3916 Main St., Vancouver Rogue Kitchen and Wetbar Rogue Kitchen   Rogue的窗户上贴着一张牌，上面写着：“该店已正式关闭。感谢您在我们共同度过的美好岁月里对我们的支持。” 这家地方连锁店以其汉堡、薯条及其他酒吧小吃而闻名。 随着其西百老汇店的闭店，以及早在2021年关闭的会议中心店，Rogue Kitchen目前只剩下位于Gastown的最后一家分店，附属于水岸车站（601 West Cordova St., Vancouver）。   地址：602 West Broadway, Vancouver 金发姑娘烘焙店（Goldilocks Bake Shop Vancouver） 金发姑娘在温哥华的唯一分店在近20年后关门了。   这家面包店在其Instagram上发布消息称：“在我们现有的Main Street店经营了18年后，我们决定在今年春天关闭Mount Pleasant的金发姑娘烘焙店。” 金发姑娘以其传统的菲律宾蛋糕、甜点和面包而受到欢迎，同时在Burnaby还有一家分店，仍将继续营业。 金发姑娘来自菲律宾，全球已有近1000家分店，第一家于1979年开业。   地址：2833 Main St., Vancouver Mangia E Bevi “从一开始，我们的使命就很简单——把意大利的风情带到西温哥华。我们没有预料到，随之而来的还有那么多令人难忘的回忆、友谊和分享的时刻，”Mangia E Bevi的共同创始人Rob Parrott和Doug Grisdale写道。   “感谢每一位坐在我们桌前的人，和我们一起庆祝各种里程碑，在每个季节支持我们，成为Mangia E Bevi大家庭的一部分。” Mangia E Bevi以其经典、质朴的意大利菜而闻名，菜单上包括了如意大利面Cacio E Pepe、鸡肉Piccata、提拉米苏等热门菜单。 地址：2222 Marine Dr., West Vancouver   Moody Ales & Co. Moody Ales & Co.在12月4日（星期四）通过社交媒体向其粉丝宣布关闭的消息，称“这不是一个轻松的决定。” “衷心感谢每一位支持我们的朋友，和我们一起欢聚，享受我们的啤酒。” 这家Port Moody的酒厂位于Murray Street的热门啤酒街，自2014年秋季以来，一直为社区服务。   地址：2601 Murray St., Port Moody 埃利斯餐厅（The Ellis） 位于基茨兰奴的埃利斯餐厅在Instagram上宣布将永久关闭。   餐厅表示：“我们享受每一刻，但现在是时候说再见了。非常感谢社区对我们的支持。” 地址：2204 York Ave., Vancouver 茶业有限公司（Tea Industries） 茶业有限公司   自2024年3月开业以来，B.C.首家机器泡茶店悄然关闭。 虽然尚未发布正式的关闭公告，但该店的窗户已经贴上了纸张，并贴出了出租的告示。此外，谷歌上也显示该店已“永久关闭”。 对此不太了解的人可能会好奇，茶业有限公司自称为B.C.首家机器人泡茶店。在那里，顾客可以通过两个触控屏幕下单，看着名为Tofee的机器人调制饮品；类似于Robson的Muji里的机器人咖啡师Jarvis，这台机器可以制作多种波霸和咖啡饮品。   地址：195-6388 No. 3 Rd., Richmond Manzano Europa Bakery 位于Metropolis at Metrotown的Manzano Europa Bakery正式关闭了。 该餐厅尚未发布关闭公告，但一位读者提交了关闭的标识照片，证实了该面包店确实已经关闭。   标识上写道：“经过25年的美好时光，我们的老板做出了在年底退休的艰难决定。” Manzano以其提拉米苏和巧克力松露蛋糕等甜点，及无酵母面包和酸面包而闻名。实际上，自开业以来，Manzano已售出超过一百万个酸面包。 地址：Metropolis at Metrotown内 — 4820 Kingsway, Burnaby   即将关闭 Buca di Roma “在与大家共享的无数美好时光之后，我们即将告别，”Buca di Roma在Instagram写道。   该餐厅位于温哥华的Arbutus Ridge社区沿着Macdonald街运营已有20年，以提供各种意大利美食而闻名，包括开胃菜如佛卡恰和意大利面等，还有丰富的酒单。 “我们从一家餐厅开始，逐渐变成了一个交流、庆祝和共享时刻的地方——这都是因为你们。”Buca di Roma补充道。 “感谢你们的每一次光临和共享的每一道菜肴。这个社区对我们来说意义非凡，无法用言语表述。”   其最后营业日期为2024年1月25日。 地址：4025 Macdonald St., Vancouver 资料由Daniel Chai提供  

2026年温哥华美食节(Dine Out Vancouver 2026)已于本周三（21日）开跑，你是否也想用味蕾体验一下本次年度盛宴？但美味当前，共有450家餐供饕客选择，该选哪一家呢？就有好心人制作了一张地图，方便人们作出决定。 据Vancouver Is Awesome报道，美食爱好者和所有想要享受多道菜套餐优惠的人们，已开始奔赴2026年温哥华美食节，希望参加这项始于2002年的年度盛会。 但是，低陆平原地区有450家餐厅参与，选择去哪家餐厅可能是一个真正的挑战。 幸运的是，一位本地女士决定亲自解决导航难题。此前，她连续3个季度都在为“我们去哪里吃饭？”这个老生常谈的问题苦恼不已。 美食拥趸患选择困难症 27岁的图林（Darcy Turin）来自美国新墨西哥州，8年前搬到温哥华就读于卑诗大学（UBC）。目前已经顺利毕业，但她告诉Vancouver Is Awesome网站，她打算留在这里。 她形容温哥华：“这座城市很美，这里的环境非常适合居住，而且有多元文化交融。”她说，“对于我这种不太喜欢城市生活的人来说，温哥华是个很棒的城市，我既能享受城市的便利，又方便接触大自然，能够品尝到各种特色美食，又能带着我的狗狗在安静的公园里散步。” 作为温哥华及其美食的忠实拥趸，“外出用餐”（Dine Out）自然对图林充满诱惑，但她发现很难决定去哪里。 她发现，该程式是按社区来排序，而有些社区非常大，“即使某个餐厅在我的社区内，也不代表它离我家很近，”她解释道。   图林于是开始运用自己地理资讯硕士学位的知识，制作了一张包含2026年温哥华外出就餐活动的详细资讯互动地图。这张地图被恰如其分地命名为Dineoutmap.ca。 “我觉得在这个地图上查看活动资讯，会鼓励我去一些平常不会去的地方，也会鼓励我尽可能地探索更远的社区，”她补充道。 但从地图上众多的地点不难看出，温哥华确实堪称美食天堂，有无尽的选择。 Dine Out可以让你拣自己喜好的菜式、价位（20-40元、40-55元和55-70元）或者地区挑选。不过，如果你突然饿了，需要在附近找个餐厅，或者只想探索一下新的区域，那么使用图林的地图就可能会更方便。 图：受访者提供  

ABC 7电视台报导，好市多（Costco）人气商品Kirkland Signature烤鸡（Seasoned Rotisserie Chicken）卷入不实标示争议。圣地牙哥联邦法院近日受理一项拟议中的集体诉讼，指好市多违反消费者保护与不实广告等法规，相关指控已于法院文档中揭露。   这起于22日提出的诉讼，由爱斯康地多（Escondido）居民切尔诺夫（Anatasia Chernov）与大熊湖（Big Bear）居民强斯顿（Bianca Johnston）代表发起。诉状称，好市多网站和店内标示均宣称其烤鸡「不含防腐剂」（no preservatives），然而实际上却含有磷酸钠（sodium phosphate）与卡拉胶（carrageenan）等添加剂。   诉状指出，若原告事先知道产品有上述添加物，两人都不会购买该款烤鸡，或至少不会以较低价格购买。诉状还称，好市多通过所谓虚假广告「系统性欺骗消费者，涉案金额高达数千万美元，甚至可能达数亿美元。」原告律师格里菲斯（Wesley M. Griffith）在声明中表示，「消费者在决定自己和家人吃什么时，理所当然地会依赖清晰醒目的宣传语，例如『不含防腐剂』。好市多配料表与其宣传相矛盾，这是违法的，也是不公平的。」

KFC与Matty Matheson合作推出限时菜单 新年刚开始几个星期，各种新的快餐产品纷纷上市。而现在，我们收到消息，这有可能成为今年最具合作特色的菜单。 自1月19日起，KFC与加拿大大厨兼《熊熊厨房》（The Bear）明星Matty Matheson联合推出了一款限时菜单，覆盖全国各地。 无论你有多饿，新菜单必定让你垂涎欲滴，将Matheson大胆的风味和风格与我们熟悉并喜爱的KFC经典美食完美融合。   限时菜单的开幕之作是Matty Melt Slider，这款小汉堡以经典原味鸡柳为主料，上面淋了奶酪酱、焦糖洋葱和美乃滋，全部夹在芝麻滑包中。 而更大的Matty Melt Chicken Sandwich则是一块裹了三层面包屑的鸡胸肉，配上相同美味的配料，放在土豆包上。 作为加拿大人，自然少不了经典的酱汁薯条（poutine）。Matty Mega Melt Poutine将薯条堆叠，顶上有奶酪凝块和肉汁，还有奶酪酱、焦糖洋葱和爆米花鸡肉。   KFC与Matty Matheson的菜单在加拿大推出 不仅如此，加拿大消费者还可以尝试Matty Mega Feast，包括10块来自加拿大农场的手工裹面包屑的鸡肉、一大份爆米花鸡肉、一份Matty Mega Melt Poutine、两个配菜和你选择的三种沾酱。 每周，还有一款经过Matty认证的超级秘密菜单项目将会在KFC应用上独家发布。   Matty Matheson表示：“这个菜单将我最喜欢的KFC菜单项目进行了升级，我很高兴能与大家分享。” 他说：“我们在每道菜中堆满了奶酪、焦糖洋葱、炸鸡，所有你喜欢的东西，制作出几个美味的菜单项。尽情享受吧！” KFC加拿大与Matty Matheson的菜单现已在全国参与的KFC门店推出。    

应用程序为卑诗省的杂货和食品省钱提供简便方式 Jenell Parsons是The Pie Hole的创始人，这是一家在温哥华、兰里和本那比设有门店的甜品店。以前，如果员工在烘焙时多做了饼，却没有卖完，她会将多余的饼赠送给他们。 “但他们能吃的也有限，”她说道，有时不得不将剩余的饼报废掉。 “在一家对新鲜度有要求的店里，你没有水晶球，不知道当天的销售情况。”   自2021年以来，她与Too Good to Go合作，这是一款市场应用程序，用户可以登录查看附近商家和食品企业的未售出食品包。 “这是一个有趣的概念，可以减少食品浪费，”她说。 早晨时分，他们会将无法按全价销售的剩余烘焙食品或受损商品进行打包，并在应用程序上发布。顾客通常在不到10分钟内就会购买完。   这些包被称为“惊喜包”，因为消费者不知道里面装的是什么，但价格通常只有全价的一半。 在The Pie Hole，一个最低价值21元的包售价为6.99元，而高级包售价为9.99元，价值至少30元。 省钱的杂货购买方式 随着生活成本不断上涨，TD最近的一项调查显示，67%的卑诗省居民计划在今年减少开支。55%的人希望在外就餐或点外卖方面减少消费。   Too Good To Go的公关经理Nicolas Dot表示，消费者通过使用该应用程序可以节省大量金钱，建议每周购买一个惊喜包一年可以节省超过700元。 例如，Too Good To Go的一个合作伙伴是位于Dunbar街的Stongs Market，您可以以5.99元的价格购买一个食品包，价值为18元。 “你可能会得到一些包装好的商品，也可能一些有点受损的蔬菜，但依然可口，”他说。“标签产品可能在最佳食用期到期前后，但依然完全安全食用。”   自2021年在卑诗省推出以来，Too Good To Go如今在全省50个城市拥有超过2000家参与的食品商家。 Dot补充说，该应用程序还为商家带来额外收入，因为他们可以销售本来会被丢弃的食品。 “我们已经帮助卑诗省的食品商家创造了超过1000万元的额外收入，拯救了这些食品，”他说。   Parsons表示，虽然通过Too Good To Go出售包并不一定盈利，但至少可以覆盖成本，因此她们不会出现亏损。 这也帮助她们接触到一些原本不会接触到的新顾客。她说，这导致了一些回头客。 其他省钱的食物购买方式 该应用程序帮助食品商家减少食品浪费，但Dot表示，家庭也可以在食品支出方面进行削减，因为每年都有成百上千元用于扔掉食品。   Dot鼓励人们信任自己的感官（看、闻、尝），对于过了最佳食用期的产品，因为它们通常在之后仍然可以食用。他进一步建议重新整理冰箱，以免忘记东西并最终扔掉，并将剩饭剩菜冷冻起来。

Costco 的年度会员费看似不便宜，但许多精明消费者表示，只要挑对商品，65 元的年费很快就能赚回来。 这家会员制仓储超市的粉丝们说，如果购物车里放的都是“高性价比商品”，会员费不仅不亏，甚至能省下更多。 虽然 65 元的普通会员费、以及 130 元的高级会员费（含提前入场等额外福利）让不少人望而却步，但 Costco 的大包装、低单价策略意味着许多家庭必需品的价格比一般超市更划算，足以让会员费“回本”。 （注意，以下价格为美元，供加拿大顾客参考） 买大件最快回本 专家指出，最简单的回本方式就是购买大件商品，例如： 电视 沙发 订婚戒指 只要买一件，省下的差价往往就超过会员费。 日用品也能快速抵消会员费 即使不买大件，日常用品也能让会员费迅速回本，例如： 滤水器滤芯 尿布 咖啡豆 奶酪 这些商品在 Costco 的价格通常比传统零售店低不少。 “回本指数”：哪些商品最划算？ Business Insider 的专家整理了一份“最值得在 Costco 购买、能快速回本”的商品清单，并设计了一个“回本指数”（payback score）： 指数 100：一年内的节省金额刚好抵消 65 元会员费 指数 200：节省金额是会员费的两倍 指数 50：节省金额是会员费的一半 需要注意的是，这个指数假设消费者一年只买这一种商品，属于相当保守的估算。现实中，大多数人会在 Costco 购买多种商品，因此回本速度往往更快。 以下是最具代表性的高回本商品： 1. 宠物粮：不到两袋回本 Blue Buffalo 狗粮（38 磅） Costco：65 元 一般商店：约 111 元 差价 46 元，买不到两袋就回本。 若一年买 10 袋，节省金额远超会员费数倍。 Costco 自家品牌 Kirkland 狗粮 更便宜：40 磅仅 35 元。 2. 尿布：四包回本 Huggies 尿布（156 片） Costco：50 元 其他商店：约 70 元 差价 20 元，四包即可回本。 若每月买一包，一年节省金额远超会员费。 Kirkland 尿布的单片成本更低。 3. 奶粉：五罐回本，回本指数高达 240 Similac 奶粉（大罐） Costco：55 元 一般商店：约 68 元 差价 13 元，五罐回本。 若每月买一罐，回本指数达 240。 Costco 也提供 Perrigo 代工的自家品牌奶粉，单价几乎是一般品牌的一半。 4. 咖啡豆：一年喝 30 磅，回本指数 166 星巴克 Pike Place 咖啡豆 Costco：每磅 8.40 元 其他商店：约 12 元 差价 3.60 元，买 18 磅（约 9 次）即可回本。 若家庭一年喝 30 磅，回本指数达 166。 Costco 也提供多款本地与特色咖啡，价格普遍更低。 5. 奶酪：家庭常备品也能回本 Tillamook 切达奶酪（2.5 磅） Costco：每磅 4 元 一般商店：约 6.60 元 差价 2.60 元。 若家庭每周吃半磅，一年约 25 磅，回本指数 102。 6. 培根：六包回本 厚切培根： Costco：每磅 4.33 元 一般超市：约 8 元 每包（3 磅）可省约 11 元，六包即可回本。 其他高回本商品 包括： 鸡汤 希腊酸奶 卫生纸、厨房纸 意大利面 滤水器滤芯 洗碗机洗涤块 HVAC 滤网 隐形眼镜护理液 过敏药 食用油 洗衣液 维生素 这些商品在 Costco 的单价普遍低于一般零售店。 美食广场也能帮你回本：1.50 元热狗套餐 Costco 会员专属美食广场的经典 1.50 元热狗 + 汽水套餐几十年来未涨价。 若每月吃一次（约 14.4 次/年），与其他连锁店相比，一年也能省下约 65 元，等于再赚回一份会员费。

温哥华快餐店厨师因顾客要求免费培根被攻击 本周在温哥华市中心的一次晚餐订单中，一名男子面部严重受伤，另一名男子则因袭击被控造成身体伤害。 事件发生在1月12日（周一）晚上7点后不久，地点在格兰维尔街。 根据温哥华警方的通报，一名嫌疑人在被指控拳打一名拒绝为他汉堡添加免费配料的快餐厨师后被捕。   温哥华 温哥华警方在社交媒体上表示：“一名23岁的男子在格兰维尔街的一家快餐店工作，当时一名顾客声称想要在他汉堡上添加免费培根。” “当被告知需要支付此配料费用时，该嫌疑人 allegedly 冲过柜台，进入厨房，直接拳打厨师的面部。”   这名快餐工作人员面部受了严重伤害，警方表示需要接受医疗救助。 嫌疑人试图逃跑，但被另一名快餐店员工追赶。温哥华警察局的警员在现场处理其他无关事件时，很快就在餐厅外将其逮捕。 警方还宣布，BC检察服务处已对24岁的贾克森·安德烈·卡特（Jaxon Andre Carter）以造成身体伤害的攻击罪提起控告。   近期，温哥华大都会地区发生了多起导致严重受伤的袭击事件。 本周，在温哥华发生的一起路怒事件使一名60岁女性重伤入院。 另有一名60多岁的女性在其温哥华公寓的走廊中遭受陌生人袭击。

美食网站Delish撰稿人罗梅洛(Gabby Romero)表示，自己在假期间花了大把时间耗在厨房内，1月最不想做的，就是继续待在瓦斯炉旁。这个时候，超市买的速成食品就派上用场了；从袋装沙拉包到简单的烤鸡，让罗梅洛可以轻松地搞定一顿饭；而罗梅洛名单上的最新选项，就是好市多(Costco)熟食部最新推出的产品。 这间超市的最新上架，已经帮你烹煮、调味好的“Flame Seared Chargrilled Chipotle Chicken”，买回去马上能吃；每包内都含有两磅重的鸡肉丁，售价仅11.99元。 好市多热门商品达人罗拉‧兰姆( Laura Lamb)随即在她的Instagram帐户@costcohotfinds上，分享了这个消息，让粉丝们兴奋不已；“我的天哪，太适合提前准备餐点了，而且味道也超级棒！！”一位用户写道。另一位用户补充说：“终于来了！！”   尽管如此，有些持怀疑态度的人对配料表提出了质疑；有些粉丝则谴责这款熟食使用了劣质鸡肉、植物油和其他添加剂；另还有人则对这款熟食每3盎司含有420毫克的钠含量感到不满；这让对钠含量敏感的人可能需要谨慎食用，但对其他人来说，这款鸡肉仍然是一种优质且富含蛋白质的选择。   眼尖的网友也指出，这跟与好市多的“街头鸡肉塔可套装”(chicken street taco kit)中用的是同一种鸡肉；你可以用它自在家中做塔可，但也非常适合用来做墨西哥卷饼碗、卷饼，或为任何一餐轻松补充蛋白质。 罗梅洛表示，自己已经迫不及待开始琢磨能用这鸡肉，能做出多少道简单晚餐了。 美国量贩店巨擘好市多（Costco）。(美联社)

温哥华杂货店为盛大开业提供精选商品五折优惠 温哥华对新开张的杂货店情有独钟，尤其是在开业时还会举行促销活动的情况下。 12月12日，Fresh St. Market 在4th和Macdonald交界的Kitsilano位置隆重开业，吸引了众多关注。 “这家新店将拥有我们迄今为止最大的热餐吧，成为一个提供新鲜本地产品、认证安格斯牛肉、新鲜寿司、招牌热巧克力曲奇、Peak甜甜圈、卷饼吧、熟肉切割区等等一站式购物目的地，”Fresh St. Market的零售运营副总裁Palle Knudsen此前表示。   “我们不仅仅是在开一家新店，而是在为Kitsilano社区创造一个充满活力的全新美食体验。” 此外，店内还引入了加拿大认证的安格斯牛肉计划，新鲜的禽类产品来自弗雷泽谷，肉类则来自格兰维尔岛的Oyama Sausage Co.和北温哥华的Two Rivers Meat（其中包括Two Rivers和Kamloops的Chop N Block提供的熟食）。 另外，店内还提供招牌巧克力核桃曲奇，并新增了Peak Donuts分店，提供26种受欢迎的甜甜圈，包括咸味的切达洋葱炸饼。   Fresh St. Kitsilano 现在，该店正准备在1月16日（星期五）进行盛大的揭幕仪式，活动将于上午10点举行。     “我们非常期待正式欢迎Kitsilano社区的居民光临Fresh St. Market，位于4th和Macdonald，”Knudsen说道。“自去年12月开门营业以来，我们受到了当地居民热烈的欢迎。这次盛大开业庆典是我们对社区支持的感谢，同时也诚邀大家来体验Fresh St. Market的特别之处——我们对本地合作的承诺、可持续性和最高品质的食品提供。我们希望社区的居民能够加入这场充满促销和庆祝活动的盛会，与我们的团队互动。” 作为开幕庆祝活动的一部分，Fresh St. 从1月16日至22日将对到店顾客提供特别促销，部分商品最高可享受50%的折扣。其中包括47%折扣的Forecast有机全豆咖啡、50%折扣的Favuzzi艺术意大利面和50%折扣的手工披萨。   Fresh St. Kitsilano 但不用担心，Fresh St. Market目前已经开门营业，您可以每天上午7点到晚上10点前来购物。 Fresh St. Market — Kitsilano 地址： 2823 4th Ave., Vancouver   Instagram