美食

  2016奥斯卡晚宴尽显奢华 奥斯卡晚宴甜点总是很诱人 明星抽象漫画装点晚宴会场 餐桌上也有新鲜蔬菜，连“土”都可吃 白色鲜花充满晚宴会场 主厨用日本鱼丸机来烤甜点 奥斯卡晚宴相甜点总是种类繁多令人馋涎欲滴。 主厨Wolfgung Puck突发奇想用日本鱼丸机做甜点招待嘉宾 奥斯卡颁奖典礼当晚的晚宴（Oscars Governors Ball）是一年中好莱坞最豪华的盛宴。到场1500名影视名人将品尝到名厨Wolfgang Puck厨师团队，准备的60多种令人垂涎欲滴的佳肴，包括1500个镀金巧克力奥斯卡金人、300只龙虾、350磅三文鱼、1300只生蠔，还有众多点缀有价值连城松露和鱼子酱的小蝶菜肴，及无数精美甜点。  回想起20年前开始为奥斯卡晚宴掌勺，Wolfgang Puck表示，那时他们还在屋顶停车场里搭帐篷作为晚宴地点，寒风瑟瑟，碰上下雨更是艰难。  今年他在菜单上加入不少亚洲菜色，比如龙虾饺、龙虾炒饭，还有炖羊肉也用了四川佐料，更有趣的是，他把日本餐厅做鱼丸的设备用来烘烤甜点。Puck说：“我们把面放在这些机器上，里面加入香槟和野莓，很快变成球状糕点，现做现吃。”其他给明星准备的小蝶菜包括鸡肉黑松露派、迷你汉堡、三文鱼小金人等。  有趣的是，今年嘉宾还会看到餐桌上有一排绿油油的“蔬菜田”，萝卜、青菜、黄瓜等已洗过的蔬菜就插在“土壤”中。但大厨解释说，这并非装饰品，“土壤”其实是一种深色的面包粉所做，是可以吃的，喜欢吃生菜的嘉宾可随意从里面拔出菜来吃。  今年的会场选择高雅的“金粉色”（Rose Gold），搭配各类白色花卉，十分别致。最有特色的是，今年设计师Jeffrey Kurland找到九位好莱坞杰出漫画大师为晚宴画了161副明星抽象漫画。这些肖像中包括今年的入围者和一些老牌影星、影片中经典角色等，就算是抽象派画风，一般人也能立刻识别出画中人。漫画将被挂在晚宴墙壁上，之后成为影艺学院的收藏品。 

　　Tim Hortons的Roll Up the Rim有奖游戏还在继续，很快又可以享受到McDonald’s的免费咖啡！在麦当劳的店铺里发现了这张海报：由2月29日至3月6日，McDonald’s 又推出免费咖啡周，光顾麦当劳不需要消费就可以得到小杯咖啡一份。

海军长年在海上部署，对于水兵来说是一件非常枯燥的事情。为提振士气，欧美海军舰艇通常会组织一些娱乐活动。例如烤肉大会。图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 图为2016年1月30日，在阿曼湾部署的美国海军奇尔沙治号（LHD—3）两栖攻击舰就组织了一次盛大的聚餐大会，其主打食物就是烤肉烤肠。 舰员们在甲板上排队参加烧烤聚会，右下还能看到2架AV-8B短垂战机。 烤肉大会在美军航母上也是“必备节目”之一，图为“杜鲁门”号核航母飞行甲板上举行烤肉大会，可见队伍更加壮观。 “里根号”核航母上的烤肉大会，可见场面更为热烈。 美军大型舰艇的烤肉大会通常菜式更加丰富，除了烤肠外，牛排、烧鸡等都是必备食物。 烤肉会上的大厨们还饶有兴致地戴上草帽，更增添了不少气氛。 宽大的飞行甲板无疑十分适合举行烤肉大会。 除了飞行甲板外，航母升降机也是适合烤肉的好地方（雾）。 乐在其中的船员们。 烤肉会不仅是水面舰艇的专利，潜艇有时在非作战海域也会上浮举行类似活动。图为加拿大皇家海军潜艇举行烤肉大会。 受空间所限，潜艇烤肉会菜式也较为单调，但在水下航行时间长了，能上浮举行类似活动，对艇员们来说已经是极大的放松。 艇员们吃完了还能跳到海里畅游一番，缓解下远洋航行的压力。 艇员们在烤肉。  

众所周知，加拿大政府一向注重食品安全，几乎每隔一段时间，加拿大食监局都会下架一些违规食品，可见执法力度之强。加拿大的食品安全水平也一直受到国际社会的肯定，在学术组织的调研中，加拿大的食品安全多次雄踞世界第一。     世界食品安全排名 加拿大爱尔兰并列榜首 根据加拿大会议局(Conference Board of Canada)与贵湖大学(University of Guelph)食品研究所，针对17个经济合作与发展组织(OECD)成员国进行的食品安全排名，加拿大的食品安全体系被列为世界上最好的，与爱尔兰在该榜单上并列第一。 该报告采取比较研究的方法，将加拿大与其他16个经济合作与发展组织的成员国，在食品安全方面的表现进行比较，其中包括了澳洲、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、日本、荷兰、挪威、瑞典、瑞士、英国和美国。在2008年和2010年，也发布了上述报告，加拿大的排名分别在第5位和第4位。 总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定，如食物感染发病率、召回的食品和饮食消费研究等。加拿大的排名领先，凸显了在多个领域取得的成功，例如对食品安全突发事件的应对能力，以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现，加拿大也有最高的食品安全公信力。 饮料内喝出死老鼠 加拿大食品安全恐有水分 据Global电视报道，从事技工工作的卑诗省男子贝尔表示，他周一在米逊一间7-11便利店购买了一罐能量饮料NOS。周二，他趁着休息时间喝了这罐饮品。当他饮完该罐饮品后，发现把罐摇晃时，罐内传出声音，于是找来朋友把该铁罐的顶部割开，看见罐内底部有一只死老鼠。 贝尔立即前往看家庭医生，而家庭医生建议他到医院检查。医院的医疗人员告诉他，在未来24小时内，他可能会出现恶心、呕吐或腹泻的征状。果不其然，周三这3种征状全部出现在贝尔身上。     35岁的贝尔表示，他已饮了该产品多年，这是首次遇到上述情形。其后贝尔联络在2007年收购了该饮品生产公司的可口可乐公司。在电话中，可口可乐公司就事件向他致歉，并称会安排速递员来收取该头死老鼠，进行化验。 除此之外，新斯科舍省的一名女子也表示自己在用三花淡奶(Carnation milk)烹调晚餐后﹐发现淡奶罐底有貌似“鱼或者蜥蜴”的异物。加拿大食监局的探员最终确认异物是霉菌，并取走了霉菌的样品，此事件可能引发食监局对三花公司设备的调查。 小结：食品安全重于泰山，加拿大的食品安全水准为人称赞，但是一再发生的恶性丑闻却让人们对其产生质疑，希望食监局能够进一步加强执法力度，加大对违规企业的处罚，切实保障加拿大人的食品安全。

前段时间，城里人开始吃“虫子”这样的饕餮大餐，小编看到以后感觉格调太高，跟不上。所以，小编费尽心思想找出今年流行的加拿大超级美食，吃出加拿大的味道来。 所谓超级美食就是含有大量维生素和矿物质的食物，可以对抗疾病，保持健康长寿。而且，超级美食富含防老化剂/抗氧化剂，可以修复我们自身对身体的伤害，例如吸烟、饮酒或者吃垃圾食品。 据营养专家Joy McCarthy，2016年，加拿大风味十足的5大超级美食包括： 桦树枫糖浆 顾名思义，桦树枫糖浆来自加拿大的桦树，味道十分独特。有种淡淡的辣，也有种甜甜的感觉，还透出一种香味。 这种枫糖浆含有丰富的矿物质，例如钙、铜和铁，是一种很好的腌泡汁，可以被用作香草精，营养价值可以和蓝莓和蔓越莓相媲美。 图片来源：metronews.ca 加拿大野蘑菇 蘑菇对免疫系统很有帮助，所以很适合在现在的季节食用。蘑菇就像是海绵，可以吸收土壤的所有成分，既包括好的，也包括坏的。 不过，需要提醒的一点是，购买蘑菇的时候，最好选择野蘑菇或者有机认证的蘑菇。 图片来源：canadiannaturephotographer.com 萨斯卡通浆果 萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。 萨斯卡通浆果含有丰富的防老化剂，表面的蓝紫色正是花青素，对心脏特别好，也有抗炎作用。同时，这种浆果也含有丰富的纤维。 图片来源：saskfruit.com 埃塞俄比亚画眉草/苔麸 这是世界上最小的谷物，可以被做成粥，烹饪方法和熬燕麦粥或者藜麦相似。 苔麸不含有麸质，含有丰富的矿物质，味道温和。 小编教你一个简单的做饭方法：水和苔麸的比例为2:1，然后加入香蕉泥和一些肉桂，加热熬煮即可。 图片来源：网络 椰子果酱 椰子油是椰子的脂肪，而椰子果酱是椰子的果实，含有纤维、蛋白质和脂肪。 味道偏甜，对免疫系统很有帮助，食用范围较广。 图片来源：网络