美食

你为了美食能干出多疯狂的事情？打个飞机出国？还是提前几个月的时间预定餐厅？这都不！是！事！儿！让我们来看看全球最贵的15款美食吧！特别是那道价值10万的甜品。如果你打算尝试一下，很抱歉的通知你：它们因为太贵已经被下架！     原来有钱人每天都在吃黄金！     第10名：金箔巧克力培根 售价：39.99美金（约258.8元人民币） 炸脆的培根，裹上顶级的比利时黑巧克力酱，最后在上面撒上金箔，金箔巧克力培根就是酱紫！不过有一个问题：请问金子真的可以吃吗？   第9名：Marni金箔马卡龙 售价：100美金（约647元人民币） 这款裹满金箔的限量版马卡龙，是巴黎著名甜品店Ladurée和时尚品牌Marni合作推出的。在发售的时候，商家特地标注了金箔是可以吃的哦！恩~~编辑表示还是Marni和H&M的合作款比较让人有刷卡的冲动。   第8名：土豪汉堡 售价：666美金（约4309元人民币） 神户牛肉、瑞士格鲁耶尔奶酪、喜马拉雅山岩盐、鹅肝酱、龙虾以及松露，这不是编辑在向你炫耀自己知道多少昂贵的食材，只是这款土豪汉堡确实用它们组合而成，而且4000多的价格非常适合有钱没地儿花的土豪。对了，这款汉堡里也有金箔哦！   第7名：精英面包圈 售价：1000美金（约6470元人民币） 2007年时候，纽约的厨师Frank Tujague决定做出一款顶级美食，不过成品证明他对“顶级”的理解仅仅局限在价格上。当然，食材上也是丝毫不逊色，具体可以参考一下楼上的“土豪汉堡”。当时，如果你打算尝尝这款美食，需要提前24小时预约，而且只能在早餐时段享受。想必，此时多数人内心的OS大概是“放开无辜淳朴的面包圈”。   第6名：五只装雪茄（买噶！五只呐！） 售价：1000美金（约6470元人民币） 是的，雪茄不是吃的，但是看到价钱还是禁不住诱惑把它加到了榜单中。这款雪茄由全球顶级品牌Daniel Marshall推出，享受它之前，你需要拨开24K金箔纸。当然，你也可以不抽雪茄，把它当成炫富单品，SO有品位。   第5名：创意杯子蛋糕 售价：1010美金（约6534元人民币） 提到昂贵，怎么能少得了迪拜国呐！这款充满浓浓中东土豪风的杯子蛋糕的原料包括顶级的乌干达香草豆，有机草莓以及有着“巧克力中的宝格丽”的Amedei巧克力，最后撒上各种金粉金箔装饰，祝你好胃口了！   第4名：巧克力棒 售价：1600美金（10352元人民币） 这可是被吉尼斯世界纪录认证过的“最贵巧克力棒”，缔造它的则是英国的“金帝巧克力”——Wispa。这款多见于报摊超市小卖部的品牌，在没有改变配方的情况下，为它包上了一个纯金包装，然后凤凰涅槃变成了“世界首富”。巧克力！生！赢！家！   第3名：深海寿司 售价：1800美金（11646元人民币） 被吉尼斯认证过的“最贵寿司”居然不是日本人做的，而是菲律宾厨师AngelitoAraneta Jr.的杰作。但是很抱歉，食材上实在没什么特别的，蟹肉啊鱼子酱啊普通的寿司都可以用，唯一贵的原因是因为它裹着一层金箔。   第2名：黄金英式茶 售价：3000美金（19410元人民币） 吃金子还不过瘾，新加坡的茶品公司TWG还希望你喝黄金。这款茶叶的每一颗都包裹着24K纯金，喝过的人表示它的味道是“混合着花香和金属”。对了，3000美金（19410元人民币）只是100克的价格。   第1名：松露巧克力冰激凌 售价：25000美金（161750元人民币） 就算位于纽约上东区的Serendipity 3再怎么描述自己的巧克力多么顶级，也无法掩盖你内心浮夸的黑洞。纯水晶的冰激凌碗，纯金的勺子，纯24K的装饰金箔，来自中国的土豪也驾驭不了好吗？

    蛋炒饭的做法很简单，并且味道也很受欢迎，因此是极为常见的主食。不过，有人认为吃蛋炒饭也会发胖，真的是这样吗？今天，不如就来一起了解了解蛋炒饭究竟是怎么回事吧。 蛋炒饭的做法 先将隔夜（或放凉）的米饭：主要是为了控干水分，那么做米饭时记得少放点水，使米饭口感偏硬。 取鸡蛋蛋黄，将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌，具体用量自己看着办，要求是在米饭表面裹上一层蛋液，米饭变成金黄色就好了（注意，不要搅拌太久和放太多蛋黄，米饭会变软就不好了）。 放入油，放下葱末（越细越好）。等葱香味出来后，下米饭，不停的炒，炒至饭粒（边缘地区的）开始自己会一点点跳起，放入适量盐就好了。 一般这样我的蛋炒饭就好了，我比较爱吃这种炒饭，如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋（不要太老），盛出放在一边，等米饭炒得差不多了再放进去。 那么，怎么做蛋炒饭最好吃呢？ 烹饪蛋炒饭的窍门 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。 最后，就来看看蛋炒饭有哪些营养含量吧。 蛋炒饭的营养价值 每100克蛋炒饭含有： 热量（大卡）171.99 碳水化合物（克）17.27 脂肪（克）9.08 蛋白质（克）5.62 纤维素（克）0.24 一盘最简单的蛋炒饭一般由米饭、鸡蛋、酱油和油组成，如果你做一盘炒饭，用150克米饭、70克鸡蛋、3克酱油、15克油的话，那么这一盘炒饭的热量约为410大卡。 由此看来，蛋炒饭多吃是会长肉的哦。

  加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA）发出警告，一款芝士制品疑受到李斯特菌 （Listeria monocytogenes）污染，须从卑诗省市面上回收。   据CFIA于4月6日发出的回收通告指出，食品公司A. Bosa & Co. Ltd.，正在卑诗省回收Vegajardin牌的Murcia al Vino Cheese芝士制品。产品以每包250克包装出售，通用商品代码（UPC）为8 431043 120349，最佳食用限期为2017年2月28日。   受污染食品未必有异样或异味   当局建议消费者，应该把产品扔掉，或退回相关店铺。   专家指出，受李斯特菌污染的食品未必有异样或异味，而进食受污染食品后，可能出现的徵状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、 剧烈头痛和颈部僵硬等。   如须了解回收产品资料，可登入CFIA网站http://www.inspection.gc.ca浏览。    

今天无聊，复习《生活大爆炸》，看到Sheldon嚼着一根红色蜡烛一样的零食，瞬间引发怨念，就是它！刚来温哥华的时候，跟风当地人买了一包，结果发现这是一种完美诠释了“味同嚼蜡”一词的奇葩零食。这就是我今天要说的主角——扭扭糖，据说好莱坞流行了好久的零食，不仅美剧里不断出现过，还有好多明星嚼着它出街。   长条形，很有嚼劲，热量很低，吃多了也不胖。 知名扭扭糖品牌Twizzlers的经典广告词是：“我们每年生产1,000,000英里长的Twizzlers 扭扭糖，首尾相连可以往返地球和月球之间5次。没有人能够承受这漫长旅途的孤独，除非他有Twizzlers 扭扭糖。” 《生活大爆炸》里的谢耳朵很爱它~↓ 《暮光之城》里的狼人也爱它！↓ 贾斯汀-比伯吃↓ 蕾哈娜出街也吃↓ 国美小姐根本是在做广告啊↓ 具体到口味嘛，中国的小伙伴普遍反映很奇葩，不像看上去那么美味。网友沫沫的妞这样评价它：奇葩的存在！真的有股酒精、塑料、指甲油、橡胶、蜡烛、橡皮、油漆等等等的味道，我已经把能形容到的味道都列出来了，太！醉！了！ 其实，扭扭糖奇葩的口味主要源于它的原料，是一种名叫光果甘草（又名西班牙甘草，Glycyrrhiza glabra）的植物。所以它跟中药在味道上有类似之处。再加上蜡烛或者塑料一样超级难嚼的口感，网友吐槽有吃哭了的，有吃吐了的，有说是世界黑暗料理的……努力嚼一口，浓郁的甘草片和酒精味立刻弥漫你的口腔，吃完一整条，整个世界都变了~~ 不过， Twizzlers扭扭糖仍然在外国人中大受欢迎，因为它是名副其实的低热量食品，主打低脂肪低卡低糖，饱腹感强，包装上标注了Low Fat的字样，完全可以放心吃还不长胖！很多好莱坞明星都用它做代餐零食，解馋保持体形，适合减肥期的人士用来没事嚼一嚼，打打牙祭解解馋什么的，无需担心热量，小朋友吃也很健康。 最经典的是空心的扭扭糖，草莓味的，还可以拿来当吸管哦！ 如果吃不惯传统口味，可以试试樱桃味的，表面有蜂蜡的光泽，味道一开始没觉得多好吃，但适应了完全停不下来。 还有各种脑洞大的人，把这个做成了花式点心，这样的↓ 这样的↓ 这样的↓ 还有人用它来恶作剧↓ 你看到大家对它的爱了吧？

　　加拿大的食品价格越来越贵，不仅是低收入家庭，中产阶层、甚至部分高收入家庭的主妇，在超市选购食物的时候也慢慢能感受到财务上的压力。随着食品涨价的影响蔓延至生活的各个方面，越来越多的国民希望联邦政府能够出手干预。另一方面，本国美食界也为主妇们则出招，介绍了一些用最便宜的意粉调配营养美味的方法。 　　六成加人希望政府干预食品价格 　　据本地民调机构Angus Reid Institute公布的一份调查，大约57%的加拿大人认为去年食品较往年更难负担，在去年有超过7成的家庭都有因某种食品价格上升而以便宜的食材代替，更有40%的人表示被迫选择营养价值较低的食品。 　　食品涨价的影响蔓延至生活的各个方面，不少家庭去年曾以减低其他方面的开支以应付挑战。有72%家庭表示减少到餐厅进食，67%缩减娱乐开支，52%延迟了购买家俱或电器，以及有47%指减少了喝酒。 　　值得一提的是，除了低收入家庭受影响外，也有不少中产阶级及高收入家庭称去年购买食品时感到压力。有58%年薪5万至10万元的家庭、54%年薪10万元以上的家庭都表示，去年食品价格令他们更难负担。 　　被问及政府对食物价格飞升的问题是否关心时，三分二的人认为政府忽视有关问题，并希望应该采取措施干预物价。 　　如果用便宜的意粉调配美味? 　　食品价格越来越大，如何用有限的预算，做出美味且营养、让大人孩子都喜欢的食物，成为许多家庭主妇的挑战。今日，本国6位名厨精心创作了一份菜谱《Pasta to the Rescue: Hot Summer Dishes for Busy Families》，教你用最便宜的意大利粉做出美味佳肴，实为居家主妇必读之书。 　　在春夏之际，超市里的意粉往往会打折，便宜的时候一块钱一盒(500克左右)，可以供一家子人吃上好几顿。可是，意粉这东西着实不太好吃，如果天天做，家里大人孩子不免都会抗议。 　　其实，意粉并不是很难吃的东西，只是很多人没有掌握正确的做法而已。《Pasta to the Rescue: Hot Summer Dishes for Busy Families》这本书，正是教主妇通过合理的荤素搭配，让简单的意粉也变成美味。 　　本书作者之一，温尼伯费尔蒙酒店(Fairmont)大厨Eraj Jayawickreme预测，由于食品价格越来越高，今年夏天用椰菜花、西芹根、豆薯和大头菜等便宜食材做饭，将成为新的潮流。这些便宜的蔬菜，就可以同意粉来搭配。 　　当然，这里绝不是说将上述“难看”的蔬菜煮了，往意粉上一撒再拌点番茄酱就端上桌，这样肯定是没人肯动刀叉的。意粉要做的好吃，就得用复杂方法，或炖、或煮、或烤、或冷、或浸。配料也有讲究：或磨、或榨、或粉、或拌……有的配料很贵(例如干酪)，但是一定要买，这钱是剩不得的，少一样就不好吃了。 　　这些手法，一两句话也说不明白，反正这本菜谱是免费的。主妇只要去https://www.catelli.ca/en/feed-the-hope/，在下面填上自己的姓名、邮箱地址等信息，就可以下载了。里面一共有15道不同风味的意粉，如果每天换着做，足可以用上半个月。 　　在高物价的时代，如何用简单的食材调配美味，着实是一个挑战。其实，主妇们可以跳出本土饮食文化的框框，为家人加入一些新元素。比如主妇可以采用古老的印度香料，但注入现代的元素;采用瑞士甜菜、西洋菜、黑朱古力和柠檬等调配出又苦又酸的口味;以及采用富有异国情调的地中海口味和来自中东的食物，包括茴香、柠檬、芝麻酱、石榴和茄子等。 　　这些食材都不算贵，偶尔吃上一次，给家里的大人孩子的舌头一点“惊喜”，相信他们会满意的。