美食

  　　一个巨大的水滴，晶莹剔透，水灵灵的样子，是不是很惹人喜爱？这就是温哥华最潮的甜品：精致迷人的水滴蛋糕。是不是很震撼？那就快来列治文夜市一睹芳容吧！ 　　你也许会产生疑问：怎么看上去像一团凝胶？ 　　其实，它是由水和琼脂制成，本身没有什么味道。这样的颜值搭配上黑糖、黄豆粉，柔柔地融化在舌尖，满满的初恋的味道。 　　  

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 要说凤尾鱼小编平时最喜欢干的事就是逛超市了，以至于朋友都会问“一天到晚减肥，你看了半天，也不能全买回家，用不用只要看见超市就进啊！”每当这时，凤尾鱼都会理直气壮的回道“我虽然不能把这些东西都吃了，可是我倒要看看大家平时都吃点什么，我过过眼瘾！”一定有很多人是跟小编一样，喜欢逛超市，又爱吃零食可是碍于许多零食（尤其是西人超市的零食）卡路里数实在太高，不敢买就只能去超市过过眼瘾。不要担心，这样只能看不能吃的日子将一去不复返了。凤尾鱼小编经过长时间对各类零食的深入研究，为大家找到了几款好吃不胖的良心零食，让你的嘴不再寂寞。 在温哥华逛超市最高兴的事就是除了北美那几家连锁西人超市以外，还有许多经营特色食品用品的精品超市。大概是因为来自亚洲的移民和留学生居多的原因，在温哥华，超市规模最大的除了西人超市就要属经营亚洲食品的超市了。这次凤尾鱼小编给大家搜罗的这几款零食就来自这几间大型的亚洲超市，除了来自许多人每周至少去一次的大统华的大热零食之外，来自其他中日韩超市的零食也是不容错过哦。、 第一站丰泰超市 这家列治文新鲜开张的华人超市人气可是相当火爆。凤尾鱼周末去替大家踩点的时候，找停车位可是费了一番功夫。还好，他家除了门口露天的停车场之外还有一个二层的停车楼方便顾客停车。大概是因为开业不久的原因，丰泰超市许多商品都在打折促销，有些食品日用品确实要比其他地方便宜不少。 言归正传，凤尾鱼这次的任务是来找找看他家有什么特色零食是别的地方没有的，而且又是卡路里相对低的。找到了几样，大家有空可以去找找看。 日本零食一向是以味道好而且卡路里较低出名的。其实小编对近些年爆火的ROYCE的生巧并不十分感冒，可是又喜欢日式零食的小巧包装，这款果味的小众日式巧克力还是可以试一下的。 Bikkle的这款乳酸菌饮料其实在大统华已经火了很久了，不过小编在这里再推荐一定是有原因滴。除了现在这次超市在打折，价格比其他地方稍稍便宜一些之外，最关键的是，这是一个6瓶装的包装！这款乳酸菌的粉丝们一定知道，在大统华，这种饮料除了散装的就是20多瓶一箱的，没有中间数包装是什么意思啊！散装一瓶一瓶拿也是很累的好不好，买20多瓶搬回家喝不了压力也是蛮大的啊！有了六瓶装，麻麻再不用担心我抽风了。 逛的时候发现有这种玻璃瓶的老北京酸奶，小编作为北京人，对于这种东西是完全没有抵抗力啊。以前大统华的那种塑料瓶的老北京酸奶，对小编来说就是个大写的坑字，说不出哪不对，反正就是不对！所以准备尝试一下这种。除了原味以外还有蓝莓口味的。 这是继辣条称霸北美之后，中国零食界的领军品牌卫龙又推出的一款新零食。魔芋一向被誉为减肥界的不长肉圣品，不知道这次在辣条的品牌效应下会不会变成有一个称霸北美的后起之秀。 介绍这款零食的目的完全就是怀旧，就是小时候放学小卖部的味道。 底下是两款需要各位回家加工一下的零食，脱骨凤爪和脱骨鸭掌绝对是懒星人的福音，再也不用费劲吐骨头了。而且小编只在这家超市见到过哦。 第二站H-Mart H-Mart是北美老牌亚洲超市，他家的蔬菜水果都很新鲜，因为是韩国超市，当然有许多韩国特有的食品和调料。 PEPERO是和日本POKEY意思差不多的条形饼干。这次PEPERO也出了这种粗款的饼干，吃起来更过瘾。 韩国饮料就是有大量以米为原料的饮料，虽然听起来有点胖，其实卡路里并不高，而且饱腹感强，不会有很大负罪感。 这款米果是小编的最爱，有点像乖乖，不过比乖乖的味道要多，而且常常会出一些季节限量的口味。 香蕉牛奶也是大火过一阵的韩国饮料，这次小编发现了草莓口味和咖啡口味的牛奶，早餐时候来一盒也是美美哒。 好吧，我承认，奥利奥绝对不会不胖的……可是这是不一样的奥利奥，不说一句不行啊。 第三站大统华 大统华就不用小编多说了，大家已经熟的不行了。 虽然大家已经熟悉的不得了，可是这款海苔零食一定要强烈推荐！好吃口味多就算了，一袋吃完也不到100卡！自己体会一下。   这个冬姜也是小编大爱，热量低不说，还是止咳神器。 结账前看到的，ROYCE和POCKY合作的新品，ROYCE爱好者不妨试试。

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 下周日就是父亲节了，大家也该为家里的顶梁柱筹划个节日计划啦。每年都是母亲节闹得沸沸扬扬，朋友圈各种是晒给妈妈的礼物，请妈妈SPA，美容加吃饭一通刷屏。弄得每年母亲节凤尾鱼爸爸就酸酸的问一句：有没有父亲节啊！ 父亲节有是有，不过好像每年都没有母亲节闹得凶，也没有母亲节参与的人多。昨天跟朋友聊天才发现，好多人是知道有父亲节这回事，只是要不就是拿不准到底是哪天，要不就是真心不知道给给爸爸准备点什么。说实话，每年给爸爸选父亲节礼物真是难坏了凤尾鱼小编。还好，今年吃货天堂温哥华帮了大忙，几家餐厅都推出了父亲节当天的特别菜单。不管多难伺候的爸爸都要吃饭吧，带上爸爸，选个心怡的餐厅，让他“教育教育”你把。 Boulevard Kitchen and Oyster Bar, 845 Burrard Street Boulevard主厨Alex Chen和他的团队为父亲节推出了三道菜的特别菜单，让你和爸爸愉快的边吃边聊。这份特别菜单包括以生菜，小番茄，培根炸鸡米花的沙拉为前菜，一块16盎司的带骨牛排的主菜一定让爸爸高兴，甜点是一块为女儿准备的黑森林蛋糕或者是儿子和老爸都会喜欢的root beer冰淇淋。 日期：周日（6月19日） 价格：$68 每人 Federico's Supper Club, 1728 Commercial Drive   带上爸爸到Federico's Supper Club不仅可以享用一餐美味实惠的四道菜意大利式家庭晚餐，美餐之后还可以随着现场乐队的伴奏，和爸爸共舞一曲。晚餐特别菜单包括意大利肉丸配番茄酱加凯撒沙拉，九层塔酱土豆粉团，烤鸡胸肉加靠猪排，烤土豆和蔬菜的大菜绝不会让肉食动物失望。以巧克力作为一餐的收尾永远也不会出错。 日期：周日（6月19日） 价格：成人$39.35,12岁以下儿童$25 Oceans 999, Pan Pacific Hotel, 套房 300-999, Canada Place   在Pan Pacific酒店的charming bistro享用正宗的西海岸美食的同时，还能在Oceans 999俯览温哥华美不胜收的山景和海港美景。这里的父亲节早午餐从蛋饼到传统火腿蛋松饼，寿司到中国汤面应有尽有。喜欢甜食的爸爸也不会失望这里也提供了大量的甜品选择。早午餐将从上午10点半开始持续到2点半。 日期：周日（6月19日） 价格：成人$77,老人：$73，12岁以下儿童$38.5,5岁以下儿童免费 Homer St. Cafe and Bar, 898 Homer Street   位于耶鲁镇边缘的Homer St餐厅以其可口的食物，丰富的酒单而著名。他家在父亲节也将推出特别菜单来犒劳老爸。包括烤西班牙香肠配煎蛋的早午餐，和晚餐的慢炖牛小排。 日期：周日（6月19日）

　　在安大略湖与伊利湖之间的窄小尼亚加拉半岛上，凭借自然的巧妙安排，加拿大这块既寒冷却又温暖的土地，成为全世界最大的冰酒产地。如今，因为中国消费者对冰酒的需求猛增，当地的果农们正兴致勃勃地将原本一排排桃树和梨树摘除，在每一块空地上种起了葡萄。或许很快，果农们会跑去敲小镇居民的大门，允许各家在前院也种上葡萄。 　　葡萄庄园PondView Estates Winery的主人帕格里西(Luciano Puglisi)说，“我们在种生产冰酒的品丽珠(Cabernet Franc)，”这些葡萄藤会在三年内丰收，生意一直很好，因为中国消费者近几年对加拿大冰酒的需求异常大。 　　但是令他们失望的是，中国酒商的造假行为已经侵入到加拿大冰酒市场。很多掺了糖的假酒被贴上尼亚加拉酒庄的假标签，如“Ridgeside Winery”和““Golden Belt”，在中国市场上销售。 　　如何打击假酒近年来一直困扰着法国、美国加州和加拿大等地的葡萄酒庄园主。一瓶375毫升的优质葡萄酒，零售价为40至100加元。 　　最新防伪技术--气泡封签 　　PondView酒庄采用一项法国最新防伪技术--气泡代码(Prooftag Bubble Seal)。 这种标签目前已在全球广泛使用，被用于鉴别从拉菲古堡葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)，到政府文件、高档化妆品和珠宝的各种仿冒品。 　　每个标签上都有一个条码，一个类似邮戳的银色方标签内含有微型气泡，再加上一个二维码(QR)。 　　消费者可以用手机扫描标签上的二维码，再上网点击该冰酒网页上的气泡图案，查看与该瓶葡萄酒上的气泡图案是否一致，从而核实这瓶酒的来源。 　　因为没有两个完全一样的气泡图案，该技术的发明人鲍里斯(Franck Bourrieres)说，他的防伪封条比银行支票还要保险。 　　加拿大最大的冰酒生产商Pillitteri Estates Winery自五年前开始对出口中国的冰酒使用气泡代码，成本是每瓶1元。 　　假冰酒泛滥成灾 　　随着中国市场对冰酒的需求量开始增大，冰酒的造假现象越来越严重。Pillitteri酒庄的斯林格兰(Richard Slingerland)说， “中国五大城市的酒店和批发商都在卖加拿大冰酒，但是，有一半是假的。” 他每年有3个月时间在中国，称假冰酒已经泛滥成灾。 　　去年，加拿大驻华大使馆出面打击假冰酒，甚至表示，一瓶375毫升的正品冰酒在中国市场上的零售价通常在500元以上，500元以下的多是假货。

　　加拿大大麻合法化的脚步声越来越响，不但大麻零售商店已经开始大量出现，而且把大麻作为食材也开始登上大雅之堂、甚至大麻食谱也开始受到欢迎。 　　加拿大广播公司记者索非亚.哈里斯Sophia Harris报道了厨师科迪.林赛Cody Lindsay在多伦多公开演示其大麻食品和大麻饮料制作过程受到欢迎的情况。 　　厨师林赛首先演示的是怎么做大麻饼，先是面粉、水、黄油、然后加点儿大麻油，差不多是每张饼一毫升大麻油。他告诉观众说，加了一点大麻油的饼子吃了后不但有助于消化、而且让人精神好、心情愉快。林赛还给观众演示了制作大麻饮料的方法。 　　加拿大的现行法律禁止销售大麻食品，即便是为了治病也不行；但那些有医生证明和处方需要大麻治病的病人可以在家里用大麻作为食材烹制食品供自己食用。  　　不过专家们指出，加拿大最高法院的裁决实际上说的是吸、食大麻都应该合法化。也就是说，不但抽大麻合法、吃大麻食品也合法。 　　虽然加拿大联邦政府在大麻合法化方面的步伐不算慢，但一些加拿大城市已经等的不耐烦了。不列颠哥伦比亚省省会城市维多利亚的市政府就在制定准许销售大麻食品的城市法规。 　　在大麻合法化的美国科罗拉多州，大麻合法化之后大麻食品市场火热。 　　许多公司和厨师们看到了商机，认为一旦大麻合法化则大麻食品会成为热销产品、会带来丰厚的利润。开发这个大麻食品市场的工作已经在紧锣密鼓的进行。 　　厨师科迪.林赛今年32岁、是个退伍军人，他在阿富汗执行军事任务后回到加拿大后被诊断患上了焦虑症心理疾病，医生给他开了大麻作为药物让他缓解忧虑、放松身心。 　　林赛退伍后获得了专业厨师的资格，他研究制作了自己的健康大麻食谱，希望能够帮助其他需要大麻治病的人、特别是那些复员退伍军人从中受益。 　　林赛指出，不少人由于不吸烟、或者是想得到温和而且比较全身性的放松感觉，而更喜欢吃大麻食品而不是抽大麻。 　　科迪.林赛希望在大麻合法化之后能够出售他烹制的大麻食品，可能还会开一个用大麻做食材的餐馆；不过现在他想先推销自己研制的大麻食谱。 　　科迪.林赛没有太大的雄心，只想做好自己的大麻餐馆；但有的公司却想把食用大麻的生意做大。 　　比如安大略省的特许大麻种植商CannTrust已经在申请得到制造大麻咖啡包的许可证。 　　另一个特许大麻种植商 Tweed在加紧完善其生产大麻巧克力饼干的准备工作。该公司在安大略省Smith Falls买下了Hershey’s chocolate的一个巧克力工厂，除了将一部分厂房转变成室内大麻种植场之外，制造巧克力点心的机械设备也处于待用的状态。 　　Tweed公司总裁泽库林Mark Zekulin的生意除了种植大麻、制造大麻油、准备生产巧克力大麻饼干之外，他还看上了大麻饮料市场。泽库林认为以后消费者会在购买酒精饮料的时候同时考虑购买一些摆放在旁边的大麻饮料。