美食

银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。     吃法：   要达到最佳养生效果，做法很关键。首推的是冰糖银耳红枣汤。红枣补血，银耳富含胶质，能使肌肉结实骨骼强壮。做法是：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。   鸡蛋炖银耳属于补脾食疗食谱之一，对改善症气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助。鸡蛋有养心安神的功效，加上银耳的生津滋阴，补中益气。原料是鸡蛋3 个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。     挑选技巧：   1.看颜色：好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。   2.看外形：好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。   3.看质感：银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。   4.闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。   5.尝味道：如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。  

  　 　　健康吃土豆排行榜 　　土豆营养丰富、易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢？我们来把常见的土豆做法排个名次吧。 　　第一名，蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。 　　烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。 　　第二名：土豆泥。土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。 　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。 　　第三名，红烧土豆。土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。 　　烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。 　　第四名，炒土豆片。土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。 　　烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。 　　第五名，炒土豆丝。土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。 　　烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。

一方水土养一方人，一方人培育一方食物~ 食物，不仅仅是一种大家赖以生存的必需品。 同时，到了另一个国家，逛一逛当地的超市，看看当地人所吃的食物，也能从食品工业中窥见一个不一样的食品文化~ 像英国这样总被嘲笑没有美食的国家，当遇上一群脑洞不一般的人的时候，会出现哪些闻所未闻的食物呢？ 吐槽一！ 1 英国有一种水果叫passion fruit，第一次在超市看到完全不知道这种激情热情果是什么！ 而且很多冰淇淋，果汁里都会加这种水果！ passion fruit的中文名叫做：百香果/热情果。集各种水果香味于一身。感觉成了英国各种饮料的基础搭配。 吐槽二！ 2 英国超市对于爱吃零食的我来说简直是噩梦！ 英国！是！一个！没有！零食的，国度！ 可能全欧洲都是这样吧。 除了巧克力蛋糕就是巧克力饼干，除了咸味薯片就是辣味薯片，然后就是甜到发骺的各式花哨甜点！that is it！ 中国的超市才会让他们脑洞大开呢 想念各种美味的添加剂！ 巧克力、薯片，各种巧克力、各种薯片，的确成了英国超市货架上的一道风景~ 吐槽三！ 3 以前觉得芝士都是配着面包，意大利面吃的，后来在超市里看到一种芝士球！ 在超市的芝士冷藏柜，用网状袋装着，超可爱。可以直接吃，不咸不腻，对牙齿好。 感觉握着的是一球的脂肪。。。 吐槽四！ 4 有一阵子，疯狂迷恋一种小饼干叫pretzel，不过味道有些奇怪，有点像清蒸桂鱼... 能在waitrose买到，而且有很多口味 这种油亮亮、打着蝴蝶结的饼干圈原产于德国，硬的让人感觉是在锻炼咀嚼力。。。 吐槽五！ 5 马麦酱！ 我第一次在超市看到的时候，觉得包装还挺好看，回家后准备抹在面包上吃，结果一打开，我当场就要晕倒了！ 简直是生化武器！在中国一辈子都没闻到过的味！ 恨TA，就在TA的草莓酱里换上Marmite酱吧！中国人绝对接受不了！ 其实，这是一战期间，作为军队粮食补给之一的酱料。 吐槽六！ 6 我有一次在超市看到过一种像是得了白化病一样的草莓，叫pineberry， 长得和草莓一模一样，不过是白色的，但是口味却和菠萝很像。 这样的想法和培育。。。 还挺神奇的~

　　 其实，米饭这个东西，看似很低调，却是餐桌的核心。吃一碗好米饭，会让你的用餐质量大大提升哦。15个让米饭更好吃的技巧，还要再来一碗!! 　　1. 5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。 　　2. 在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。 　　3. 陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。 　　4. 煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。 　　5. 用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。 　　6. 剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味, 吃时口感像新饭。 　　7. 把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。 　　8. 炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。 　　9. 煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。 　　10. 让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。 　　11. 饭烧糊了，取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。 　　12. 米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。 　　13. 做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键。 　　14. 做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松; 　　15. 往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

  　　孕妇可以吃枇杷吗？枇杷是适合在秋初夏末的此时食用的，枇杷要怎么吃最好呢？与此同时，在特殊时期的准妈妈是否可以吃枇杷呢？下面就来为大家解答这两个常见疑问，千万别错过了。 　　枇杷的作用 　　镇咳、祛痰、平喘作用。本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用。亦有报告指出， 枇杷叶止咳作用强， 祛痰作用较差。 　　抗菌作用。实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。但有人认为， 枇杷叶无抗菌作用， 并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。 　　其他作用。有报告指出， 枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用， 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。 　　那么，枇杷要怎么吃呢？ 　　枇杷的吃法 　　枇杷汁 　　材料：枇杷100克。 　　做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。 　　枇杷银耳羹 　　材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。 　　做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。 　　枇杷百合银耳汤 　　材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。 　　做法：将枇杷洗净去皮，切成小粒；银耳用凉水泡开，撕成小片。在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。 　　枇杷粥 　　材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。 　　做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。 　　枇杷膏 　　材料：枇杷500克，冰糖600克。 　　做法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。 　　最后，就来告诉你孕妇是否可以吃枇杷吧。 　　孕妇能吃枇杷吗 　　孕妇吃枇杷是可以的，而且还是有好处的。枇杷中除了含有维生素C和维生素B以外，其中还含有碳水化合物、纤维素、脂肪、蛋白质、苹果酸、果酸、柠檬酸等成分，而胡萝卜素含量是最高的。 　　据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷于健康有益。 　　虽然孕妇吃枇杷有好处，但也不能过量食用，因为枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以孕妇最好不要一次吃太多。 　　孕妇吃枇杷一定不能过量，否则就会影响到胎儿发育哦。

  　　对于女性朋友来说，养气补血在任何时候都很重要。那么女性朋友吃什么最补气养血，今天为您推荐几款食谱。 　　补气养血才是王道 　　中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上天气的影响，女性的气血容易感觉到虚弱。 　　补气养血吃什么好？ 　　一般来说，补血的食物常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸。铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中，另外，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。 　　补气养血食谱推荐 　　日常生活中如何补血养气，这里给大家介绍了几款非常简单的补血食疗方，赶紧回家试试吧。 　　补气养血食谱一：十全滋补牛腩 　　原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。 　　做法： 　　牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。 　　补气养血食谱二：鸡肝西红柿汤 　　原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。 　　做法： 　　先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。 　　补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤 　　原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。 　　做法： 　　羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。 　　补气养血食谱四：香菇豆腐汤 　　原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。 　　做法： 　　先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。 　　补气养血食谱五：苓归乌鸡盅 　　原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。 　　做法： 　　乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。 　　补气养血食谱六：玉米须炖瘦肉 　　原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。 　　做法： 　　将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。 　　补气养血，女性朋友们学着做起来吧。

    　　饮食养生中有5种黑色食物对于我们的健康来说帮助的很大的，可以有效预防一些疾病。那么，这些食物具体都指哪些呢？同时，又有什么不同的功效呢？在这里，为大家介绍5种黑色食物帮你预防常见疾病吧。 　　黑色食物的吃法 　　黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构，曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，经科学加工而成的一类食品，即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性，将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。 　　尽管黑色食品营养丰富，大大有益于身体。但是，也需要其他色彩的食物来调配，诸如白色食物的大米、面粉可以提供蛋白质、热量等营养素，而蔬菜中的营养，瓜果中的维生素，黄色蔬菜中的南瓜、马铃薯，红色蔬菜中的番茄、菠菜等，均含有不同的维生素与微量元素，都是人们机体所需要吸收的营养。因此，在膳食中把各种色彩食物搭配起来食用，避免偏食或挑食，使身体内所需的酸性或碱性食物得以平衡，才有利于身体健康与延年益寿。 　　5种黑色食物的作用 　　黑豆。黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。 　　蘑菇。低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。 　　黑芝麻。黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。 　　黑木耳。黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。 　　黑米。黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。 　　黑色食物功效多，别错过了。

    　　红茶的功效与作用都是什么呢？喝茶是我国的传统养生习惯，你是否喜欢喝红茶呢？其实，红茶有很多也许是你不知道的好处的哦。今天，我们为大家科普的就是喝红茶的好处以及泡法，快来一起看看吧。 　　红茶的营养价值 　　研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮人体抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出有益健康。 　　那么，应该如何泡红茶最好呢？ 　　泡红茶的正确方法 　　目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。 　　盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。 　　喜欢喝红茶的朋友们快来试试以上的泡法吧。

    　　怎么吃芒果最方便呢？芒果味道受到很多人的喜爱，但是难剥的果皮却让很多人烦恼这可怎么办呢？在这里，不仅要为大家介绍吃芒果的简单方法还要为你科普女性朋友吃芒果有哪些好处，一起来看看吧。 　　女性吃芒果的好处 　　研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州一研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论：芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。因此，为了预防癌症，女人可以考虑多吃芒果哦。 　　那么，要如何吃芒果呢？ 　　怎么吃芒果 　　芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。 　　在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。 　　用刀切下果肉，放在碗里，用牙签叉起来吃，因为如果直接这样带皮吃可能会引起过敏现象。 　　最后，再来看看哪些食物不能和芒果一起吃吧。 　　芒果不能和什么一起吃 　　芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。 　　芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。 　　芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 　　芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。 　　女性吃芒果虽然好处多，但是也要适量哦。

    　　有时候人们会奇怪，同样是豆子，为什么黄豆打出来是豆浆，绿豆打出来就是豆沙?这是因为两者所含的营养成分大不相同，对人体的好处也各有侧重。 　　第一大类就是大豆类。大豆类包括黄豆、黑豆和青豆，就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪，还有35%以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。 　　这类豆子含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。 　　按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于2两猪里脊肉。1碗豆浆(300毫升)约相当于半两牛腱子肉。半斤水豆腐约相当于2两后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。 　　第二大类，就是淀粉类豆子，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。它们都含有50%―60%的淀粉，能做成粉丝粉条粉皮，做成豆沙和各种小点心。但无论你如何努力，都不可能榨出油来，因为其中的脂肪含量低于1%。如果用它们来打豆浆，结果就是打成稀豆沙。这是因为，只有蛋白质和淀粉，没有脂肪，不能形成水包油的乳状液，就不可能有豆浆的口感。同样，它们也没法用来做豆腐吃。 　　这类豆子因为含有大量淀粉，传统上用来替代粮食，当主食吃。所以，它们一向被称为“杂粮”。 　　淀粉豆的蛋白质含量是大米的3倍，维生素B族含量是大米的4倍以上，膳食纤维和钾的含量是大米的6―10倍。另一方面，豆子非常“顶饱”，消化速度缓慢，适合减肥者和糖尿病人。 　　所以，吃了淀粉豆之后，应该少吃点饭;吃了豆制品，就应当减少鱼肉类，但不能减少蔬菜――因为豆腐和蔬菜虽然都属于素食，其中的营养成分却大相径庭。

    　　天气一日凉过一日，西瓜虽然没有下市，但却不能再像夏天一样肆无忌惮地食用了。为什么秋天不能多吃西瓜，那又应该多吃什么蔬果呢？今天跟着小编来了解下吧。 　　民谚说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，容易引发胃肠道疾病，特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。入秋后，因吃错东西导致胃肠不适来院急诊的病人达到20多人。秋天水果的糖分含量较高，而且性凉，秋天本身属于燥热的气候，过分清凉会对胃肠道产生负担，所以不适宜多吃，尤其小孩子特别不适宜，因为他的胃肠道功能本身还没完全发育好。 　　西瓜本身性凉，加上秋天人的胃肠道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的西瓜应少吃，尤其是冰冻的西瓜，更不能像盛夏那样大快朵颐，否则易伤脾胃和引发其他疾病。 　　西瓜一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 　　立秋后人要吃一些温热的水果，如：梨、柿子、橘子等，以调理脾胃，这样才无损身体阳气，到了冬天比较不容易感冒，腹泻或者手脚冰冷等。对于其他冰冷食品也一样，在食用前最好能看一下保质期，而且只能适量。普通人还是少吃冰冷食物为宜，特别是年老体弱、心血管疾病患者、婴幼儿、体质寒凉等特殊人群，更应忌吃。 　　那么秋天养生吃什么比较好呢？ 　　秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。 　　1、莲藕。秋天养生可多吃藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等病能起到辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 　　2、菜花。含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3�4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 　　3、豆芽。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。 　　4、菠菜。抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的；丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。 　　5、莴笋。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 　　以上仅为我们介绍的几种食材，如果有更多想要了解秋天养生的食材，不妨进入家庭医生在线饮食频道，获取更多健康内容。

  　　面条是许多国家的主要食品，意大利是先锋。意大利平均每人每年消费40公斤面条。因为吃面条方便、有营养，而且有益健康。 在中国，面条有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。 　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 　　不过现实生活中，我们却对面条有着不少误会。下面小编来揭秘大家对面条的常见误区。 　　误区1 吃面容易肥 　　与通常的说法相反，面条不会引起肥胖，吃面条不会使体重增长，使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶油和肉汁。面条 对于保持体重是有益的，特别是可以列入减肥食谱。主要有3个理由： 　　第一，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。 　　第二，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。 　　第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 　　误区2 面条营养单一 　　很多人以为吃面条并不营养，但是你们知道运动员都会选择面条吗？ 　　面条是运动员可以选择的典型食品，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一，因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使运动员耐干渴。而面条不会使运动员有腹胀感。 　　并且面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。 面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高。 　　不过要提醒的是，面条含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。 　　误区3 筋道的面条营养高 　　一般我们都会认为，口感筋道的面条所含的蛋白质更多。但事实真的这样吗？ 　　研究表明，面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切；而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条，其维生素含量甚至比普通面条还要低。 　　解除了大家对面条的常见误区，下面再让小编再普及一下面条的好处。而且小编本人也非常喜欢面条呢~ 　　面条还有如下优点： 　　1、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。 　　2、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 　　3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。 　　食用面条的小贴士 　　1、面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。 　　2、面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。 　　3、冬天适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。 　　4、面条除了面里的营养，其他食物中的营养素都严重不足。所以，在吃面条的时候，不要只想着如何省事，还要想想如何让自己的身体满意。多样化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐当中照顾到。比如说，切几片酱牛肉，加个荷包蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。

  　　适合秋季的食物有哪些呢？除了补品，你还可以选择什么呢？事实上，秋吃蘑菇可预防肿瘤，吃苹果有助抗氧化，吃核桃能养肝补肾，吃鱼肉能预防心血管疾病等等，现在就来和大家一起分享秋天进补的饮食心得。 　　1、海藻：促进细胞膜流动 　　海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。 　　2、核桃：养肝补肾 　　俗话说得好：”七月核桃八月梨“，眼下已立秋，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。 　　3、荔枝：击退暗沉肌肤 　　荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。 　　4、苹果：抗氧化最好 　　吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。 　　5、蘑菇：预防肿瘤 　　蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。 　　6、芋头：预防脾胃虚弱 　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 　　7、红薯：和胃、暖胃 　　红薯（特别是黄心的红薯）是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 　　8、南瓜：润肺益气 　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。 　　9、糙米：补充维生素 　　我们平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。 　　10、茄子：祛风通络 　　吃茄子最清火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。 　　11、银耳：滋润提神 　　银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权。 无论你是想找个地方来个饭后甜点还是就是无论何时都要吃个甜点感受一下幸福的味道，在温哥华，“幸福”从来不是问题。 Beta5 在这家现代感十足的巧克力甜点专门店，你是想要特别口味的糕点，还是独一无二的巧克力，亦或是各种精美糖果，都会满意而归。在夏天，他家特别推出冰淇淋三明治和各种焦糖巧克力。最最重要的是，来他家一定要尝试他家现点现做的泡芙，这种好看更好吃的甜点可是在大温独此一份哦。 地址: 413 Industrial Avenue 电话: 604-669-3336 网址: www.beta5chocolates.com Mosquito   这是一家私密的甜点香槟酒廊。这里绝对是你晚餐后续摊的不二选择。老饕们在这里选择各种香槟鸡尾酒，甜点红酒，气泡酒或者啤酒去搭配这里诱人的甜点。在Mosquito的菜单上只有甜点这一种选择，而这里的甜点不管从味道上还是视觉上都是独一无二的。这里特别推荐下Mosquito的花生巧克力棒，配上焦糖爆米花和焦糖香蕉酱和爆米花冰淇淋的甜点，听起来是不是都口水直流。   地址: 32 Water Street, Gastown 电话: 604-398-3188 网址: www.mosquitodessert.com The Pie Shoppe   在这家开在Chinatown的精致烘焙小店一定会吸引你住你的眼球。The Pie Shoppe致力于采用当地食材用心做出每一个甜点馅饼，想要一块馅饼配咖啡的下午茶？来这里准没错。各种口味的甜点馅饼随着季节轮换。但是经典口味像苹果派和巧克力山核桃派是会一直留在菜单上的。 地址: 721 Gore Avenue, Chinetown 电话: 604-338-6646 网址: www.thepieshoppe.ca Crackle Creme   这是温哥华甜点地图上比较新的标记，Crackle Crème是一家小小的手工甜点店，特长是焦糖布丁和比利时华夫饼。在这里不仅有经典的大溪地香草口味的焦糖布丁还有像伯爵茶，黑芝麻，椰子，蜂蜜薰衣草和抹茶这些别的地方吃不到的口味。如果你是喜欢你的甜点有点不一样的味道，这里也有各种爱尔兰风格的焦糖布丁哦，你懂的。 地址: 245 Union Street, Chinatown 电话: 778-847-8533 网址: www.cracklecreme.com Glenburn Soda Fountain   在北本拿比的这家老式苏打店绝对是各种怀旧情结甜点迷不能错过的地方。在Glenburn Soda Fountain，正如这里的复古装修风格一样，这里的菜单也是上世纪五十年代感十足，从冰淇淋圣代到奶昔，你都能尝到弄弄的古早味道。 地址: 4090 Hastings Street, North Burnaby 电话: 604-500-4548 网址: www.glenburnsoda.com   Thomas Haas   如果你热爱甜点（特别是巧克力口味的），那你快绕个路去Thomas Hass吧。这家经营超过20年的温哥华老字号，这里深受本地食客的喜爱，更有人来温哥华专门来这里尝试甜品的哦。 地址: 2539 West Broadway Avenue, Kitsilano 电话: 604-736-1848   地址: Unit 128, 998 Harbourside Drive, North Vancouver 电话： 604-924-1847   网址: www.thomashaas.com Thierry   在市中心的这家甜点店温哥华的甜点爱好者们应该是无人不知了吧。这家巧克力特长的甜点店供应的蛋糕让你觉得长多少肉都值了。在这家人头攒动的店里每个人都有自己的最爱。所以如果还没来试过的吃货快来找找你的爱吧。 地址: 1059 Alberni Street 电话: 604-608-6870 网址: www.thierrychocolates.com Soirette   这家坐落在Coal Harbour的烘焙店以精致的马卡龙出名。各种口味的马卡龙让看着这里的甜点柜台就像欣赏艺术品一样。在周末这里还提供英式下午茶服务，不过要提前预约哦。 地址: 1433 West Pender Street, Coal Harbour 电话: 604-558-3308 网址: www.soirette.com   Sweet Revenge   这家在Main街是的甜点老店以各种老式糕点，馅饼出名。这里的torte-like cake有着厚重浓郁的巧克力味道，还有各种巧克力甜点也是不能错过的，顺便一提，在这里即使是点一杯蓝莓茶也是会有一点点酒精的哦。 地址: 4160 Main Street, Riley Park 电话: 604-879-7933 网址: www.sweet-revenge.ca Vegan Pudding Co.   不用担心长胖，手工制作的甜点是你来这家小小的橱窗店的原因。这里最自称是温哥华绝无仅有的手工全素布丁店。Vegan Pudding Co供应各种口味的有机布丁，包括巧克力，草莓，抹茶和黑芝麻等。这里的布丁在冰箱里可以放置一周左右，所以不用担心买太多短时间吃不了哦。 地址: 422 Richards Street 电话: 778-379-0545 网址: www.facebook.com/veganpuddingco

  意大利面是意大利菜里的经典代表，不过它有好多种不同的面啊，不同形状，粗的细的，我也头疼，要是全给大家在这里介绍了，一是不可能，二是也没有必要。   在我追问了意大利的朋友之后，总结出了以下几种比较常见的意大利面，并且在后面都为大家注好了音。意大利餐厅的菜单上，在pasta一项下面会经常出现不同种类意面的名称，所以记住图表里这些对点餐绝对是会有很大帮助的。       特别介绍并值得注意的是：Spaghetti和Linguine看上去非常相似，但是Linguine是细扁状的，Spaghetti是细圆状的；Pasta Shell和Pasta Bow在意大利语里有特别的名字（前者为Conchiglie，后者为Farfalle），但是在英国这两个名字是最常用的；Tortellini和Ravioli是意大利的“饺子”，馅大意相似，只是形状不同。   下面给大家介绍的是8种比较流行美味的意大利佳肴，相信已经出国的朋友多多少少也尝过一些了。这些菜一般情况下在超市就有做好的ready meal，不过不建议大家经常吃，毕竟不健康，而且对于男生来讲一盒ready meal也吃不饱。意大利番茄面是一道最流行的意大利菜，非常容易做，自己在家就能做好吃的西红柿酱。     很多同学反映看不懂饭馆菜单，其实，看菜单并不是一个skill可以教的，看菜单的主要方法就是了解一些通用的烹调用词和菜品的词，我们今后会总结一些给大家作为参考。   像很多法餐啊、意餐的菜品名称我也不是都知道，这很正常，因为毕竟名称不是英文的（就算是英文的咱们有的名字也不懂，就像中国的鱼香肉丝，你知道里头材料都是什么吗？名字并不解释吧！）但是英文菜单的好处是在名字的下面都会介绍菜品的具体信息，包括菜里包含什么，如何做的，这样一来就会很容易辨别这道菜是什么了，菜名什么的由于太多了，有很多英国人也不知道。   Lizzie是英国比较有名的意大利菜连锁店，咱们就借用它的Pasta菜单来作例子，带着大家过一次，就能明白了。     第一道菜 ： Casareccia Pollo Piccante – （ 光看名称 ， I have no idea what it means ， 但是别着急 ， 英文菜单的好处是除了名称 ， 下面总会有一段介绍菜里的材料和做法的 ， 跟中国菜单不同哦 ）   Chicken marinated in a tangy piccante sauce, with fresh baby plum tomatoes, spinach, and a hint of cream… spicy but mellow   谢天谢地，有了这段话，咱们就能理解大概这菜是怎么个样子了。中文翻译就是——（翻这个中文还真有些困难啊！！）在一种比较重口味（Tangy – 扑鼻的，有刺激性的）的piccante酱（就是salsa，由洋葱和西红柿调成，是一种墨西哥地区的酱，味道偏辣）里腌过（marinated，很常见的词！）的鸡肉，配着新鲜的小西红柿，菠菜和一点点奶油……辣但是味道温和（就是不那么辣）。   这一形容，大家大概就能知道里头都有什么了，如果能够接受鸡肉、番茄、洋葱、奶油和辣椒的组合，那么点这个就应该没什么问题。所以结论是，在国外，菜名不重要，最重要的是它底下的这一段话。但是这个菜单的唯一缺点就是，它英文解释上并没有写这道菜用的是什么样子的意面，不过意面味道都一样，只不过样子不同，大家应该不会那么介意吧！   再往下看的话，有些菜名中出现了：Ravioli, Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Carbonara, Penne, Trofie等词，这些都是不同意面的名字，很多名字在上面我介绍的图片中也出现过。还有一些意面的名字会在菜品形容中提到，比如说最后一道菜：Chitarra Alla Pescatora，英文介绍里就有提到spaghetti，所以注意这些细节是非常非常重要的，有的时候我看菜单刚拿上来我也会晕，但是仔细看后，就能了解这上面都是什么了。   说了这么多相信大家下次再去意大利餐厅吃饭就不会傻傻分不清楚啦。有同学会问，假如遇到按照委媛的推荐都木有办法看懂的菜怎么办？那就只能求助万能的词典啦。    

本周末，多伦多第22届Taste of the Danforth街头美食节已拉开序幕。这次不仅有数不尽的美食小吃，举办方还宣布将在本届节日里创造一项新的世界吉尼斯纪录。 在Pape Ave 以东的Danforth Ave上的一个摊位前，成千上万人排队要在八小时内吃掉一棵橄榄树的果实，创造一项全新的吉尼斯世界纪录。 昨天第一次来参加Danforth街头美食节的一名56岁男子Stefan Costache表示，尽管多伦多Greektown每年都会举办Taste of the Danforth，但能参加这个破纪录的美食活动，对他来说非常有纪念意义，不仅因为他爱吃橄榄，更主要是因为这种活动非常好玩。 街头美食节组织者称，昨天今天都将进行这个创记录的活动，到时候会把最佳结果提交给吉尼斯世界纪录的官方裁判。 本届Taste of the Danforth将一直持续到今天深夜，据估算将吸引世界各地约160万人参加。活动的主要举办地点Danforth Ave从 Broadview Ave到Jones Ave路段也将一直封闭，直到明天凌晨3点活动彻底结束才开放。 图片来源：TorontoSun  

  　　夏天天气热，很多人都会吃点解暑的东西。但是你知道哪些食物能解暑，要怎么吃才能解暑吗？下面就跟小编一起来了解下吧。 　　解暑小方 　　1、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿 　　【方 剂】 浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。 　　【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。 　　【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。 　　2、冬瓜汁解暑热烦渴 　　【方 剂】 鲜冬瓜一个。 　　【制作法】 将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。 　　【功 效】 消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。 　　3、扁荷粥用于解暑 　　【方 剂】 白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。 　　【制作法】 先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。 　　【功 效】 消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。 　　4、饮杨梅酒预防中暑 　　【方 剂】 鲜杨梅500克，白糖80克。 　　【制作法】 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空气），7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。 　　【功 效】 预防中暑。 　　注意事项 　　1、酸梅汁：体虚者凉饮易腹泻 　　酸梅汁基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴，乌枣安神健脾，而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。酸梅汁中添有冰糖，冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。脾胃不好、体质虚寒的人可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用，便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。 　　2、龟苓膏：一周最好只吃两三次 　　龟苓膏中的主料是茯苓，有健脾、除湿、滋补、安神的效果，所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。龟苓膏虽有清热排毒的功效，但本身偏寒，因此，脾胃本就虚弱的人应该少吃，脾湿过于严重的人不能食用。  

过去7个月，每个周日，大约6万只北美活龙虾，运往上海。 中国中产阶级嗜吃龙虾，过去依靠澳洲供应，但近年西澳洲减产龙虾，中国转向北美洲输入龙虾，加拿大龙虾已成为中国食客的佳肴。 过去7个月，每个周日，大约6万只北美活龙虾用湿报纸包好，放在泡沫塑料冷箱，搭乘大韩航空有限公司货机，千里迢迢，经历18小时飞行，运往亚洲。 中国对北美龙虾的需求急升，飞行7,500里(12,000公里)，从斯高沙省哈利法克斯，途经南韩，飞抵上海。 这种运输龙虾业务，已成为今年每周例行运送业务。在中国，在北美洲水域捕捉的龙虾，至少只有竞争对手价格的三分之一，加拿大与北美洲出口龙虾业务自然攀升。加、美两国是全球最大龙虾出口国，美国的价格创下历来最高。 中国没有龙虾捕捞业，主要依赖澳洲进口，满足中产阶层的需求。但西澳洲龙虾捕捞业开始萎缩，2012年，缅因湾产量大，当年美国龙虾价格骤跌，中国人看准商机，转向美国入口龙虾，北美洲龙虾更具吸引力。 美国农业部数据显示，去年美国向中国出口的龙虾增加到8,560公吨（1,890万磅），比2009年多22倍。2015年，龙虾的出口运输上升12%。 中国进口商透过阿里巴巴网站(Alibaba.com)，可以购买加拿大活龙虾，每磅6至10美元，加拿大龙虾尾肉与大爪特别鲜美。 澳洲南部岩石龙虾没有爪子，价格在每磅20至33美元。不难看出，北美洲龙虾为何受中国市场欢迎。 亚洲对龙虾需求日大，为美国龙虾生产商带来新的出口市场。美国龙虾捕捞量在2013年的10年间跃升66%，增至68,000吨，价格回落。 亚洲买家想在市场上和餐厅出售活龙虾，就要做好运输工作。专家说，龙虾从水池中拿出来后，必须在48小时内抵达目的地。

山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。   海带降血脂。 “海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。     张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”   香菇能防癌。 香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。     蕨菜祛炎症。 蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。     马齿苋杀菌。 马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。  

山极寿一用大猩猩粪便乳酸菌制成的奶酪蛋糕。 原标题：日本用大猩猩粪便乳酸菌做蛋糕：有非洲风味(图) 核心提示：取自大猩猩粪便的乳酸菌，通过培养之后可以制作成酸奶，据说吃起来别有一番风味。 日本京都大学校长山极寿一日前研发出一款蛋糕，被称为大猩猩研究大师的他，通过使用大猩猩肠子内特有的乳酸菌制成奶酪蛋糕，将在京都大学内限量发售。 据台湾东森新闻网8月6日报道，山极寿一和研究员在非洲等地发现大猩猩特有的新品种乳酸菌，取自大猩猩粪便的乳酸菌，通过培养之后可以制作成酸奶，据说吃起来别有一番风味。用酸奶制作的奶酪蛋糕于6日到8日在京都大学贩售，限量150份，每份399日元。山极寿一表示，“希望大家一边联想着非洲一边品尝。” 这款特殊的蛋糕在网络上引起讨论，网友表示，“看起来很好吃可是还是不敢吃”、“这就是非洲的风味吗”、“吃到我肚子里的话，我不就有黑猩猩的乳酸菌了”。

  　　天气多变，不少孩子反复生病，可把家长急坏了。是不是小孩本身体质弱，有必要补一补呢？对此，儿科专家提出警告：小孩免疫力低下并非补得不够，反倒多半是给孩子吃得太多，导致脾胃失调。 　　要想孩子少生病，合理饮食、调理脾胃是关键。只有在脾胃调理好、身体健康的状态下进补才适合，脾胃差时进补反而更损伤脾胃，会导致病情不轻反重。 　　中医说“脾土生肺金”，现在儿科门诊 90%都是呼吸系统疾病，就是因为作为基础的“脾”出了问题，肺也跟着受影响。 　　要想调理好孩子的脾胃，以下禁忌要注意： 　　一忌：硬塞给孩子吃 　　家庭经济条件好了，家长对孩子的喂养标准也在提高。 “不光要吃饱，还要吃好”，在这一原则指导下，不单燕窝、虫草上了孩子的食谱，各种营养品也是源源不断，目的是让孩子长得更聪明、更强壮。 　　家长认为孩子多吃点才有营养，却忽略了小孩的承受能力。就好比举重要分等级，小孩能吃多少也是有一定量的。超过这个量，身体不能承受，不但营养过剩，造成虚胖，还会损伤脾胃的收纳、运化功能。脾胃不好了，营养吸收也会受影响，若是再不让它休息恢复，长期脾胃失调，孩子的抵抗力就会大大减弱。 　　所以，孩子吃饭最好是七分饱。具体来说，每顿的量比育儿书上说的量减少 1/4 较合适，尤其是刚接触的新食物，如果孩子不想吃，千万不要硬塞。 孩子饿了， 自然会吃得又多又好。 　　二忌：给孩子喝凉茶 　　有的父母看到孩子便秘、 口气重，就以为是“上火”，喜欢给小孩喝凉茶。其实，7 岁以内的小孩发生便秘，大多数是因为脾胃功能没发育好，平时又不节制饮食，从而造成“食滞”，并不是真正的“上火”。正确的治疗方法应该是消食导滞；如果喝凉茶清热，只会越喝越伤脾胃。舌苔厚、晚上睡觉不安稳、大便不定时、口气大均提示孩子“食滞”，这时应以健脾理气、助消化为主，一方面要多喝水，另一方面可服用保济丸、健胃消食片、藿香正气丸等助消化的药物，用药时尽量吃素食。 　　此外，孩子越小，寒凉的食物越要少吃。雪梨、香蕉、西瓜、火龙果、山竹、 奇异果、 草莓、 西红柿、 胡萝卜、白萝卜、马蹄、白菜、生菜、油麦菜、菠菜、螃蟹等食物，吃多了对脾胃有损伤。最好改成平性食物，如苹果、橙、龙眼、荔枝、水蜜桃、樱桃、葡萄、杨梅、西梅、红枣、青枣、花椰菜、芥蓝、洋葱、大蒜、白瓜、节瓜、南瓜等，猪肉、牛肉、鱼、虾也比较合适。 　　三忌：晚上吃东西 　　半岁以前的婴儿，一天睡眠时间要十几到二十个小时。 为了保证营养，什么时候醒来就什么时候吃，深更半夜喂奶很正常。可到了半岁以后，孩子白天清醒、活动的时间越来越多，生活作息也越来越正常，如果晚上还给他们吃东西，脾胃就得不到休息，也会导致脾胃虚弱。 　　不少孩子因为偏食、挑食或者吃东西的习惯不好，家长总要在晚上给他们加餐，睡前还得喝牛奶，这种做法在 1 岁以后是很不恰当的。白天只要孩子是清醒或在运动状态，就可以少吃多餐，但一顿饭不要吃吃停停，拉得时间太长会影响消化。晚饭后则要少吃或不吃，即使晚上要加餐，也要提早在睡前1小时吃完。 　　四忌：生病赶紧补营养 　　俗话有“虚不受补”。其实，虚应该受得了补，之所以“虚不受补”是因为补得不是时候。所以，孩子在脾胃调理好、身体健康的状态下进补才适合，脾胃差时进补反而更损伤脾胃、病情不轻反重。如果孩子生病导致身体很虚弱，应先咨询医生，辨证治疗。等到身体康复了，再用芡实、干山药、白术、核桃、板栗、虫草花、五指毛桃、冬虫草、龙眼肉、红枣等煲瘦肉、鸡或鱼汤。让孩子适当喝一些汤水， 吃点汤渣， 可以起到调理脾胃、恢复体力、增强体质的作用。

  　　老年人的身体不适症状中，最常见的就是骨质疏松。很多人认为骨质疏松只是因为缺钙而引起的，真的是这样吗？老年人预防骨质疏松可以通过饮食来达到目的。下面为大家推荐一下老年人预防骨质疏松的食谱吧。 　　老年人预防骨质疏松的饮食 　　骨骼“支撑者”：钙。人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。 　　骨骼“加油站”：维生素D。它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。 　　骨骼“混凝土”：蛋白质。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。 　　接下来，快来看看预防老年人骨质疏松的食谱吧。 　　老年人骨质疏松吃什么好 　　黑豆猪蹄。备鲜猪蹄500克、黑豆100克。将黑豆用水泡6-8小时，鲜猪蹄洗净，切断，放水中烧开，去掉血污；然后将猪蹄放入锅内，加生姜20克、黄酒50毫升、食盐适量，加水1000毫升煮沸；再用文火煮至骨烂，放入黑豆继续煮至豆烂，即可食用。 　　补肾芝麻奶。备黑芝麻25克、核桃仁15克、牛奶250毫升。将黑芝麻、核桃仁洗净，晒干或烘干，研成粗末备用；牛奶放进锅，用小火加热至60摄氏度左右，调入核桃仁粉，拌匀即成，每日清晨与早点同吃。 　　杜仲牛骨汤。备杜仲20克、骨碎补12克、牛骨500克。将杜仲、骨碎补洗净、晒干、切碎，装入纱布袋中，扎紧袋口备用。将新鲜牛骨洗净、砸碎，与药袋同放入锅中，加水适量，大火煮沸；加入料酒，改用小火煮2小时；取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煮沸即成。 　　怀杞甲鱼汤 怀山药10~15克，枸杞子5~10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开去内脏，洗净，与怀山药、枸杞子一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。 　　核桃补肾粥 核桃仁和粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同放入锅中，加水煮至米烂粥成，捞起巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。 　　桑葚牛骨汤 桑葚25克，牛骨250~500克。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。 　　那类人骨质疏松，以上食谱可以有效预防哦。

科学研究经常证明，人类的某些根深蒂固的习惯其实是错误的。这一次遭遇挑战的习惯是：在清晨喝咖啡。   据YouTube科学频道ASAP Science披露，早晨是最不适合喝咖啡的几个时间段之一。原因在于，人体在清晨的皮质醇水平较高。   皮质醇水平较高时喝咖啡会产生两个问题。首先，咖啡因会干扰身体皮质醇的产生——每当承受压力和出现低血糖时，人体就会释放这种荷尔蒙。喝咖啡导致身体产生的皮质醇减少，更加依赖作为替代物的咖啡因。     另外一种影响，在习惯早上喝咖啡的人群中较为常见：这种习惯会提高人体对咖啡因的耐受性，因为咖啡因会取代皮质醇自然诱发的能量促进，而不是增添能量。   我们要记住，2009年的一项研究显示，除了清晨外，人体在三个时间段的皮质醇水平较高。所以喝咖啡或摄入咖啡因的最佳时间是在上午10点至中午，以及下午2点至5点。   习惯清晨喝咖啡的人应该考虑调整一下时间，以进一步优化咖啡因的摄入。早上醒来第一件事或许是美美地喝上一杯咖啡，但事实证明，这种做法是不管用的。

炎热的夏季，无论是悠闲地坐在后院畅聊人生，亦或是身处喧闹的pool party，你会选择哪一种酒陪伴身边？美好的季节需要缤纷的色泽来衬托，女士们可以考虑rosé葡萄酒，高雅的色调搭配上略甜的口感，衬托出女性俏皮性感之美。   商店内出售各式各样的rosé葡萄酒，究竟如何才能靠颜色来挑选出最佳的葡萄酒呢？到底是不是颜色越深，代表这种酒口感越甜？以下为大家解密rosé葡萄酒颜色之谜。   嫣红、珍珠红、橙红、樱花红、桃红……单讲红色就已经有好几种，不过原来rosé葡萄酒的颜色并不能代表其甜度。       有人会认为，rosé葡萄酒的颜色越深，喝下去的味道就好像糖浆一样甜。其实一支高品质的rosé葡萄酒，即使颜色非常深，都不代表口感会很甜，因为纯天然的rosé葡萄酒里面并不会存在半点多余的糖分。   一支rosé葡萄酒的颜色取决于酿酒师对发酵时机的掌握。最重要是对浸皮时间（Skin Contact）的控制，这个时间最短可以为数小时，而最长是可以长达数天。而浸皮时间的长短就要取决于酿酒师的风格和葡萄酒的产地。     粉嫩透彻-普罗旺斯   Rosé葡萄酒的出产地对于其颜色有非常大的决定性，举例位于法国南部的rosé葡萄酒盛产地-普罗旺斯与塔维尔，这里出产得最多的就是颜色偏淡的葡萄酒。   想酿造出粉嫩透彻的颜色，在浸皮技术上面就要下点功夫，通常普罗旺斯出产的rosé葡萄酒浸皮时间会控制在12小时内。     在普罗旺斯与塔维尔，人们甚至会专门培植rosé专用葡萄园。通常这些葡萄酒产地都会在葡萄的果汁、酸度与成熟度到达一个最平衡的时机就将其采摘下来，制造出来的葡萄酒色泽晶莹通透，酒味芬芳扑鼻，酸度亦刚刚好。   浓郁沉稳-Bandol   另一个rosé葡萄酒盛产地位于马赛（Massalia）与卡西斯（Cassis）的东岸，Bandol是法国另一个有名的葡萄酒产地，这里出产的rosé葡萄酒特征就是颜色偏深。     Bandol出产的葡萄酒对于葡萄的要求非常严谨，为了能够酿造出浓郁的颜色，浸皮时间至少要超过48小时，而选材的时候必须要使用百分之20至百分之95的Mourvèdre葡萄。     Mourvèdre中文叫做慕合怀特，是一种葡萄的品种。原产地为西班牙，随后被带到法国成为热门的葡萄品种。   由于这个品种的葡萄比较晚熟，因此对于培植地点的气候有非常严谨的要求。酿制出来的葡萄酒口感丰满，香味浓郁，再加上绚丽稳重的色泽，打造出大受欢迎的rosé葡萄酒。   rosé葡萄酒的颜色与食物搭配   在不同场合的聚餐应该如何挑选出最合适的rosé葡萄酒？如果你将会进食味道偏浓重的食物，例如：烤肉或烟熏类海鲜，推荐在餐桌上搭配一瓶颜色醇厚丰泽的rosé葡萄酒。若果你将会进食味道偏轻的食物，例如：寿司或水煮的海鲜类，建议在餐桌上放置一瓶来自普罗旺斯的晶莹剔透葡萄酒。另外，普罗旺斯出产的淡粉色葡萄酒还适宜不搭配食物，直接饮用。   掌握到如何读取rosé葡萄酒颜色里面的秘密，有助你更好地搭配出最舒适的口感。

    　　今天，小编要告诉大家的是花生的营养价值虽高，但是也并非所有人都适合吃花生哦。花生对我们的健康有益，但是也要根据自己的身体状况来选择是否能吃花生。接下来，就一起来看看哪些人不能吃花生吧。 　　花生的营养价值 　　花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。 　　花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。 　　花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。 　　下面所介绍的7种人群要慎吃花生哦。     7种人群不宜吃花生 　　痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 　　胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 　　胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 　　想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 　　糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。 　　高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。 　　跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。 　　如果你有以上几种症状就要避免吃花生了。