美食

　　温哥华的春天，美丽的樱花把城市装扮得芬芳美丽。年度花卉烟花节就像是温哥华春季活动的预热，在此之后会有许许多多的社区活动开展起来。 　　现在，星巴克已经在一些国家发布了限量版的樱花星冰乐，安排在樱花盛开的季节销售。不过很遗憾，加拿大居然不在此款饮料的销售地区之列。 　　樱花星冰乐自2010年在日本的星巴克首次推出并风靡起来后，得到了许多其他国家星爸爸爱好者的追捧。但是以樱花闻名的温哥华没能拿到销售代理，实在令人失望。 　　“星巴克的饮料是甜的草莓和白巧克力酱和抹茶奶油的混合”星巴克说这就是他们的樱花星冰乐。好了，大家回家自己做吧！

  不少人，特别是都市白领都有午后来一杯咖啡提神的习惯。但也有不少人会反映，喝咖啡提神根本没有用，甚至还会越喝越困。不管咖啡到底能不能提升，你或许需要尝试一些不一样的。下面小编就给大家介绍4款你没听过的重口味咖啡，或许能给你不一样的提神感受哦~ 越南鸡蛋咖啡 大家或许知道，越南盛产咖啡，是世界第二大的咖啡出口国。然而，当地却有一种不走寻常路的咖啡――鸡蛋咖啡。 做法是将炼乳和生的蛋黄加在一起，搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱（奶黄）。 新加坡牛油咖啡 将1-2汤匙的无盐植物黄油，1-2汤匙的中链甘油三酸酯油放入黑咖啡中搅拌均匀即可，这杯咖啡满满的都是热量，有瘦身减肥计划的人士请自觉回避。 菲律宾火焰瀑布咖啡 这款咖啡名字看起来就很炫，在咖啡中加入Tequila和Kahlua两款烈酒，然后点燃火焰，将液体从一个容器倒进另一个容器，想想都很有画面感……不过这种咖啡不适宜自己尝试，得真到菲律宾由专业人士操作才行。 芬兰芝士咖啡 不少人都是芝士控，这款芝士咖啡或许是你的菜。将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着冲入黑咖啡即可。

  最近号称我国第九大菜系的饭堂菜花招百出，又是橙子炒鸡肉，又是草莓红烧肉，虽然看似毁三观，但却受到了学生们的追捧，很快就被抢购一空。有些人因为肠胃和牙齿问题不能生吃水果也会将水果烹调煮熟再吃，但这样会影响水果的营养价值吗？ 其实，水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失，以苹果为例，其中的钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失，而一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。 如果你不靠这煮熟的水果来作为维生素C的主要来源，那么把水果煮熟了吃对身体也不会造成什么影响，而且肠胃不好的人也可以放心食用。 但值得注意的是，煮熟了的水果更容易被吸收，因为煮熟后的水果细胞壁被破坏，会让身体更快吸收其中的糖分，因此容易引起血糖的波动，血糖偏高的人士必须要提高警惕。 当然，对吃货而言，烹调水果更为重要的是如何保证口味。一般来说，即便水果煮熟后营养价值流失情况并无想象中严重，我们在烹调水果菜肴的时候也尽量缩短烹调时间。如果与肉类同煮，建议先把肉煮至将熟，再放入水果快炒，以免影响风味。

  对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。 更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。 辣椒有以下几方面作用： 1、寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。 2、刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。 辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。有胃溃疡、肺结核、高血压、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔疮、疖肿等情况者要慎食。 国际上，根据辣度对辣椒进行分级是通行做法。辣度分级一般采用史高维尔方法。该方法的基本原理是把一定量的辣椒制备成一定量的辣椒素提取物，通过不断稀释该提取物至尝不出辣味为止，稀释倍数就为辣度单位。需要越多的水稀释的辣椒，代表它越辣。 如何辣得过瘾又不伤身 第一，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。 第二，搭配食材很重要。吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。 第三，主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。 第四，吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。 此外，吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

  饮食与体型纤瘦与否息息相关。日常饮食得当，那么人体就不会容易胖，还可以帮你减去赘肉呢，那么日常饮食要怎样做呢？ 日常饮食中如何快速减肥瘦身呢？ 1、快速减肥瘦身要巧取脂肪：完全不吃脂肪既不可能而且还会损坏身体的健康，兴利除弊的唯一办法就是巧妙选择。脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各类畜类及其制品，奶油与奶酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你最佳的选择。 2、快速减肥瘦身要摄足微量营养素：肥胖与某些微量营养素的缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它们是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是人体内能量转换的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜以及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗粮相兼的配餐原则。 3、快速减肥瘦身要保证进食的速度和顺序：吃饭的时候，记得要细嚼慢咽，研究表明，大多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，会让大脑相应的反应区比较准确地感到饱的反馈信息。 吃饭前有汤的话可以先喝汤，然后吃青菜、肉类、米饭，使热量的摄入符合由低到高的顺序，这样可以保证热量的摄入不过量。 4、快速减肥瘦身要注意营养组合：蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙的组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。 饮食减肥的小招： 1、―日三餐，加一点美食――享受饮食是美食少量的重点之一。三餐规律正常的同时，有一餐可吃豪华一点。若进食时情绪不佳，美味将至少减半，不利营养吸收。 2、每天摄取1500～2000卡热量――这也是美食少量的重点。不论低热量食物或豪华食物，热量皆以此为限。正值工作壮年的男子，1800卡便足够。只要营养均衡便有满腹感。 3、食用季节性食物――现在的食物已没有季节性之分，但季节性食物味道好。夏天时选购夏令蔬菜，秋天也选秋季蔬菜，不但好吃且营养价值最高。非当季的食物虽然珍贵，却没有必要吃。 4、使用新鲜或活的食物――蔬菜、鱼、肉的选购以新鲜为重点，因此学习保鲜也很重要。选择符合节令的食物也能顾及新鲜。 5、烹调时不可过热――水溶性营养素，用水长时间熬煮，会使营养素减半。油炒处理，太热会造成油迅速劣质化，使老化特质容易进入体内。

  近年来，脂肪肝的患病率逐渐上升，白领中检出脂肪肝的比例已达20%以上，而且有低龄化的趋向。然而，人们对脂肪肝的认识尚存在很多误区，一些行之有效的防治方法至今仍未得到很好的实施。非酒精性脂肪肝如肥胖，糖尿病，高脂血症引起的脂肪肝采用饮食疗法可以促进病情的康复。 调理脂肪肝有哪些中草药？ 一、绞股蓝 性寒味苦，归肺、脾、肾经，产于长江三峡原始森林神农架，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称谓“神仙草”。实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。 二、柴胡 和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。 三、枸杞子 具有降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生等作用。每次10―15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可冲泡代茶常饮。 除了上述中药以外，常用于预防和治疗脂肪肝的中药还很多，例如：丹参、泽泻、柴胡、决明子、何首乌、陈皮、白术、茯苓、枳壳、党参、荷叶等。 这些中草药在中药店都有饮片，平时可以在医生的指导下做成袋泡茶当茶饮用，不仅对脂肪肝的恢复能够起到良好的作用，对正常人的肝脏也是有保健作用的。 脂肪肝的食疗方法 豆腐烧蘑菇：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，枸杞子15克。砂锅，放入豆腐片、鲜蘑菇片、枸杞洗净，盐和清水，用中火煮沸后，用小火清炖30分钟，加入调味品即可。 枸杞炒里肌：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、山药各25克，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。该方滋补肝肾，养血补血，益精明目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防止动脉粥样硬化和脂肪肝形成的作用。 首乌烧猪肝：首乌15至20克，水煎取汁，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒熟食。 首乌枸杞茶：制首乌15克，枸杞子15克，伏茶叶适量。开水冲泡代茶饮，味淡为止，每日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、防止动脉粥样硬化等作用，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘。 山药烧蘑菇：山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，油炒熟食。该方有补气益胃，化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。

  虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？在这里，要告诉大家的是只要多注意以下这几点就能够购买的新鲜的虾产品，一起来了解了解吧。 虾的营养价值 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 接下来，来看看如何辨别虾的新鲜度吧。 教你辨别虾的新鲜度 新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。 新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。 新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。 新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。 那么，又有哪些食物不能和虾一起吃呢？ 虾不能和什么一起吃 果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。 黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。 红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。 金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。 猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。 通过以上的介绍，你是否学会了辨别虾的新鲜度呢？

草莓红烧肉 湖南大学食堂最近又抢了不少风头。继菠萝烧排骨、橘子烧排骨等奇葩菜式后，该校食堂上周又推出了一个新菜品——草莓红烧肉。 这些菜品引起了同学们的热议，但营养专家指出，鼓励学校菜品发挥创意，但也要讲究原则，保证水果营养不遭流失。 从上个星期开始，湖南大学二食堂主任李建红和同事们用草莓这一当季最热门的水果和红烧肉结合，在湖南大学二食堂的烧菜系列里添加了一味新菜品，也就是这两天红遍校园的草莓红烧肉。 这也是该校继菠萝烧排骨、哈密瓜烧鸭、西瓜糖醋系列、橘子烧排骨等菜式后推出的又一水果入菜新品。和往常一样，这道菜从推出后就受到同学们的关注，半小时内就被抢光。 李建红说，当下的时令水果中，草莓能调理胃肠道，缓解胃口不佳。 草莓并不算便宜的水果，在湖南大学二食堂，草莓红烧肉每份卖6元。但自从推出之后，这道菜瞬间就成为热销菜式。李建红说，这道菜的反响比他们之前推出的橘子烧排骨更好一些，他们每隔几个星期就会推出几个新菜，如果学生们喜欢吃就会长期上架，不喜欢就会撤掉。 李建红说，这道菜虽然从卖相上看不是太好，但细尝肉性松软，弹性十足，甘醇微甜的肉汁带着淡淡草莓的清香，值得一试。正在湖南大学读研三的邹同学昨天第一次尝这道菜。“感觉蛮有意思，酸酸甜甜的草莓加上多汁的红烧肉，味道还不错，可以接受。”邹同学说，“就是草莓可能煮得太久了，有点没那么新鲜的感觉。” 李建红介绍，3月14日中午，湖南大学二食堂又推出了一个甜食类新菜“香蕉鸡米花”，他们会关注学生的反馈再作出调整。 声音 研发新菜一要学生喜欢，二要营养价值高 “我们根据当季受欢迎的水果，大家在一起研究出了新的创意菜式。”李建红说，用草莓这一类新鲜水果入菜的想法来源于酒席，他想把酒席的想法延伸到食堂的日常菜式中。湖南大学饮食中心鼓励食堂师傅们进行菜品创新，而草莓正好又是当季十分受欢迎的水果，食堂师傅集思广益，每季都会推出新的菜品。例如春天推出菠萝烧排骨，夏天推哈密瓜烧鸭和西瓜糖醋系列，秋天则推出了橘子烧排骨。而今，草莓成为时令水果，“草莓红烧肉”又一菜品成为博人眼球的经典烧菜。李建红说，研发这些菜，一要学生喜欢，二要营养价值高。 七个步骤做出草莓红烧肉 李建红介绍，草莓红烧肉这道菜做起来也不难，可以先备好新鲜草莓、五花肉、红糖、八角、生抽、料酒、糖浆和一些基本调味品。 将带皮五花肉洗净，改刀，切成与草莓差不多大小 草莓洗净，用盐水浸泡后捞起待用 锅里少油，放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡 放入葱、姜、料酒煸炒出香味 倒入五花肉翻炒至每块肉都上色，煸炒出肉里的多余油脂 锅里加适量清水，放入桂皮、八角，撒少许盐大火烧沸腾，转小火煨2个小时 待汤汁浓稠，加入草莓，适当搅拌，焖10分钟后即可出锅

  为美国人提供食物的设施，不管来自国内还是国外，都需要在美国食品药品管理局（FDA）进行注册。2016年1月1日全球总注册数为207,655家，其中超过半数，120,822家，不在美国本土。 那么这是否意味着美国人吃了更多国外生产的食物？答案是否定的，因为美国食物设施为美国消费者提供了80%的食品。据统计，美国人平均每人一年消耗的食物约2000磅，其中19%，390磅，来自国外。 下面是在FDA注册的食品设施数量最多的几个国家： 1.美国：86773家 2.日本：13941家 3.法国：10450家 4.意大利：10,125 5.中国：9,667 6.墨西哥：9,575 7.加拿大：6,690 8.西班牙：4,688 9.韩国：3921 10.印度：3455 不过，有迹象表明，国外食物设施的数量呈增长趋势。那么，FDA如何保证从国外进口食品的安全呢？ 必需注册登记 根据FDA网站的信息，国内和外国制造、加工、包装或储存供在美国的人或动物消费的食品的设施，必须向美国食品和药物管理局进行注册登记。不过，注册登记或更新信息均不收费。 FDA表示，这一手段就是为了保证食品的安全。它说食品设施注册登记将有助于判断潜在的生物恐怖事故或食源性疾病爆发的地点和根源以及快速通知可能受影响的设施。  

　　据一份由多伦多大学多名研究人员和安省环境厅的科学家联合完成的研究报告，安省本地鱼类体内的水银含量正呈上升趋势。如果这一趋势不得到遏制，则未来数十年内可能对安省带来相当大的健康和经济恶果。 　　这项研究主要集中在三种淡水鱼碧古(Ontario Walleye)、北梭鱼(northern pike，上图)及湖鳟(lake trout)，它们位于食物链的顶端，所以颇具代表性。 　　调查发现，在在1970年代和1980年代时期，安省鱼类体内水银含量曾下降，但是在1995年至2011年期间，碧古和北梭鱼的水银含量却呈上升的趋势，其中安省北部情况尤其严重。 　　水银含量增加会对鱼类带来严重影响，会降低它们的生殖能力。报告估计，如果鱼类体内水银含量以目前速度持续上升，那么到了2050年，位于食物链顶端的鱼类数量将骤减，可能只有1%至33%的湖泊有碧古鱼了。 　　报告指出，安省渔业是一项重要的经济活动，商业性捕鱼、钓鱼运动和与之相关的旅游业每年可以带来22亿元收入。如果放任鱼类水银含量升高，则会带来巨大的经济恶果。 　　另值得一提的是，在上述接受调查的三种鱼类中，有两种肉质细腻，是华人喜欢食用的品种。随着它们体内水银含量上升，对进食者的健康也会构成威胁。 　　报告作者之一、多大教授甘地(Dr. Nilima Gandhi)说，人们吃鱼本是为了增进健康，可由于现在鱼类水银含量高了，进食过多上述三种鱼类反而会威胁健康，这不能不说是一种讽刺。 　　不过，人们也无需因为害怕摄入水银而拒绝吃鱼。实施上，数据显示现在整个北美的水银排放(Mercury emissions)问题还是非常轻的，只占了全球水银排放量的3%，远远低于工业大国中国和印度。 　　目前，本省的上述三种鱼类体内的水银含量还属于安全水平。甘地(Dr. Nilima Gandhi)说，按照现在联邦卫生部一周吃鱼两次的建议，食用三种鱼类不会对健康构成危害。只是特别喜欢吃鱼的人，以及孕妇和儿童等体弱人群最好还是管住自己的嘴，别天天都吃。 　　对于爱鱼之人，可以关注一下安省政府每两年出版的《安省进食鱼类指南》(Guide to Eating Ontario Fish)，里面覆盖省内逾2300个地点的鱼类，介绍了如何选择污染度最低湖泊、哪种鱼类最容易受污染，以及怎样在煮食环节去减除有害物质等。

　　对于很多人来说，不出门大口撸串喝酒的夜晚是不完整的。据英国《镜报》3月12日报道，英国一名大厨为了向英国人推广烤肉的悠久历史，做出了世界上最贵的烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)，令人咋舌。 　　厨师旺达・沙汗(Onder Sahan)使用顶级的日本神户牛肉、新鲜的羊肚菌和每毫升1.84英镑(约合人民币12元)的意大利25年经典陈醋共同入锅腌制，然后烤出这道最贵的菜肴，据称它能让人产生在舌尖融化的美妙感觉。沙汗将其命名为“皇家烤肉”，以此为第四届英国烤肉大奖赛助兴。 　　该比赛的创始人易卜拉欣・道格阿斯(Ibrahim Dogus)设立这个奖项的目的是，想要打破人们对于烤肉不屑的传统观念，使这种美食广受欢迎。道格阿斯介绍说：“英国人喜欢在皮塔饼上吃烤肉，但是烤肉的真正意义是用明火烤制。”许多顶级大厨对此都跃跃欲试，决心要拿下这项烤肉界的“奥斯卡”奖。 　　沙汗说：“我很荣幸能制作这道菜，这是世界上最贵的烤肉，同时也是对美食文化的庆祝。如果人们想品尝的话，他们需要提前预定，因为这些食材都很难得。相信我，这道菜绝对让人回味无穷!”

近日，视频网站YouTube的用户Tito4e做了一项实验，将1085摄氏度的熔铜浇到麦当劳巨无霸汉堡上。 图为被浇上上千度熔铜的汉堡。 出乎意料的是汉堡包并没有变形，只有上层面包受到一定影响。该视频被上传网络后，引发众人关注。 图为被浇上上千度熔铜的汉堡。 图为被浇上上千度熔铜的汉堡。 图为被浇上上千度熔铜的汉堡。  

  　　女性想要美丽，饮食非常关键。以下口诀，可以让女性迅速把握饮食规则，塑造美丽。 　　吃：蔬果天天，避开零食，早饭保证，三餐不乱。 　　蔬果中含水分多，能量低，还含有丰富的维生素和矿物质，顿顿有蔬菜、天天吃水果，既可以控制能量过多摄入，又可以美容。零食的营养远不如正餐全面，应尽量少吃零食，更不能以零食代替正餐。早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐会影响上午的工作效率，还容易使人变胖。美国《肥胖》杂志上研究层显示，早餐吃得越丰盛，减肥效果越显著。 　　喝：白水常伴，牛奶不断，饮料远离，酒不接见。 　　女人是水做的。每天足量饮水是维护女性健康的基本条件，水分充足才能光彩照人。牛奶营养全面，含丰富的钙质，有利于骨骼健康，每天一杯奶，是保持美和健康的秘诀。怕体重超重，可以选脱脂奶。饮料特别是含糖饮料中含有不少能量，营养价值低，最好远离。过量饮酒危害健康，如果一定要饮酒，最好以红酒为主，成年女性一天摄入的酒精量不超过15克。

现在的外国人接纳中国的新鲜事物不得不说是非常的快，之前请我的外国朋友吃了一次火锅后那场面简直控制不住，当时后悔吃了定食的火锅而不是自助，下面我就给大家说下关于老外吃火锅的那些事儿。　　　　大 约在两年前我的朋友的朋友的非洲好友来中国游玩（两个非洲人），凌晨才下飞机，所有饭店都打烊了，只能带他们吃小肥羊火锅。结果这俩黑人都饿疯了，一顿饭 吃了四盘金针菇。之后连续一个星期都喊着要吃火锅。临走时候我朋友跟我说，不如送给这俩黑人一个鸳鸯锅。后来朋友也跟着去非洲了，特地带了很多火锅料还有金针菇。　　　　之 前听说一位外国人和中国人一起吃火锅的自述：为了能跟中国人一起吃火锅的时候，能很快的夹起锅里的肉和菜（之前因为不太会用筷子，所以只能每次喝汤底）， 特地在家每顿饭都拿大盆用筷子吃，后来练就一身夹肉菜的好手艺。这件事也告诉我们了原本根本不会用筷子的老外们能在几顿火锅的时间里熟练的掌握筷子的用 法，这完全可以说明人的潜力是被逼出来的。　　　　我老师的手下的几个外国学生，带他们去吃任何一家火锅的时候都是“啊这个好吃” “啊啊啊这个也好吃” “哎呦这个那个更好吃” ““这个最好吃了” “这个比那个还好吃”。刚开始还是非常的礼貌，到最后就发现是真心实意地爱吃，每次都吃到靠在椅子上反复摸着溜圆的肚子不休息半小时起不了身。但休息完了还能继续吃！　　　　因 为身边的外国女同学比较多，所以每次都是集体吃铜火锅。记得第一次带他们吃火锅的时候，带头的俄罗斯妹子就沾着芝麻酱把一碗米饭全部解决掉了（锅还没上来 之前），后来其他女同学也都效仿。当锅上来的时候，他们都惊叹了一番，还说要是这样他们每天能吃三顿，还觉得火锅围裙超级可爱想买一个回去，最后还是服务 员送给他们了。。。　　　　我 的一个女同学的老公（美国人）第一次见岳父，岳父（四川人）就直接带她吃麻辣火锅去了，看着那一把青花椒全都倒在金红的锅里面，真是替那外国人捏了把冷 汗。但是万万没想到那外国人吃了第一口就说：“OMG,it's taste amazing！”然后开始跟他岳父满口不停的开始了麻辣火锅之旅。期间这位心机的上门女婿还一直用不流利的中文说：“爸爸真棒，爸爸你真能吃辣！，爸爸 肉给你吃！”哄得这位岳父脸都笑开花了！　　　　这两位因为还没有吃够正好钱也没带够，只能用剩下的钱买了几碗米饭，用麻辣火锅的汤底浇到米饭上拌饭吃，并且还吐槽身边的中国朋友之前没有带他们吃火锅真是不拿他们当朋友！　　　　刚刚开始的时候：这能吃吗？你确定这是虾？（指的是虾滑）我不想吃内脏。别告我那是什么，我不想知道。吃到一半的时候，问这是什么酱料我想尝尝。（一口气把酱料喝完）吃到最后，大声喊服务员再来几盘！　　　　也不是每个外国人都能接受火锅,会出现这样的情况：“好了吗好了吗、能吃了么能吃了吗、这是啥那是啥、辣辣辣辣、这个是喝的吗？啊啊啊，我刚才吃的？会死吗？。。。。　　　　之前一位在成都当了两年的外教朋友（美国人），告诉我火锅是他这辈子的噩梦，我问为啥，他告我：“之前去吃成都最正宗的火锅，锅里东西吃完后，看着密密麻麻的花椒和辣椒在锅里面飘着的时候，觉得非常浪费，所以就把汤和花椒都吃了。”然后就没有然后了。。。。

大白兔奶糖推出蓝色、粉色两款兔形铁盒装奶糖。 原标题：大白兔奶糖换法式包装，身价涨了9倍 晨报记者 徐妍斐 “大白兔奶糖新包装价格涨9倍，一斤265元你会买吗？”“大白兔奶糖+法国设计……”昨天，许多市民的微信朋友圈都出现了这样的话题。作为上海人津津乐道的老字号糖果品牌，大白兔奶糖携手法国时尚品牌“agnès b.”推出限量珍藏版：蓝色、粉色两款兔形铁盒装的奶糖，蓝色盒装（牛奶味）128克，每盒售价65元，粉色盒装（红豆味）每盒售价再贵3元，这一身价是传统普通包装大白兔奶糖的10倍。 尽管身价倍增，不过依然有一部分“有钱、任性”的消费者愿意为礼盒包装的“高颜值”奶糖买单，或是作为送人的礼品，或是为了满足自己的“少女心”。对此，有专家表示，在礼品包装方面，沪上一些老字号的附加价值远不如国外产品，“大白兔”的此次尝试不失为一种创新探索。 早在去年就已推出 “换装”的大白兔奶糖，究竟是什么身价？可以来算一笔帐：根据包装上的提示，每盒新包装的大白兔奶糖约25粒，单粒价格为2.6元；而天猫上多家旗舰店内，一袋227克传统包装的大白兔奶糖售价11.50元（约46粒），折算下来每粒0.25元，也就是说，换上“agnès b.”外衣后，大白兔奶糖价格涨了9倍。 记者从冠生园方面了解到，虽然限量珍藏版奶糖在网上引起热议，但其实早在去年就已推出。据悉，上海冠生园食品公司花了一年半时间与“agnès b.”公司谈妥合作协议。这款“大白兔-agnès b.”糖果礼盒先后亮相于去年11月“冠生园100周年”主题展及北京中国糖果节，今年元旦期间还曾在五角场万达、南方百联、浦东长泰广场等多地进行路演推广。 “味道已经不是重点了” 一粒大白兔奶糖从2毛多卖到2块多，消费者买账么？ 据了解，限量珍藏版奶糖刚推出时，在一些销售点居然卖到脱销，而上一次大白兔奶糖脱销还是2012年“巨白兔”奶糖推出时。 现在，一些网店“珍藏版”奶糖的销量较为稳定，虽然比不上传统大白兔奶糖动辄上万的销量，但也形成了一定的消费群体，有的“给力”的店家销售也在一千以上。 “外观好看，送给女朋友她还挺喜欢的”“东西很好，包装也很用心”……从用户评价来看，相当一部分买家购买“珍藏版”是用来送人的，且对象多为女孩和儿童，还有部分买家直言买糖就是为了买盒子：“包装好可爱，味道已经不是重点了”。消费者黄小姐表示，自己购买纯粹为了包装的“高颜值”，并且认为这个包装是可以反复利用。消费者李先生告诉记者，这款大白兔奶糖的定位很“机智”，“如果是普通的大白兔奶糖，十几元一大包，虽然实惠，但送礼的话难免不够档次。‘珍藏版’虽然贵出许多，但作为礼品价格在60多元还可以接受，加上精致小巧的包装，送人很合适。” 也有买家表示不满意，认为“分量少，一盒里面也装不了几颗糖，太贵了”，卖家在回复时则表示：“亲，你应该先看下商品的卖点在哪里，这款是限量珍藏版，是法国名设计师设计的，卖的不是糖。” [新闻延伸] 商业专家：并非单纯涨价， 是老品牌的一次创新探索 事实上，大白兔奶糖近年来一直在尝试改变，除了传统的牛奶口味外，还新增了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味，不过有些消费者最钟爱的还是牛奶味。不过，即使消费者的口味各有偏好，对大白兔奶糖换新的包装却一直乐于接受。此前大白兔奶糖已推出过不少特殊包装，如“巨白兔”、玻璃牛奶瓶装、小方铁盒装等，也都受到好评。 对于大白兔奶糖此次换“法式外衣”，有商业专家表示不失为一种创举，“沪上一些老字号品牌产品品质好，但在包装上太过朴素，而人们出国旅游爱买的一些零食，薄薄十多片小饼干配上精美的包装，也能卖到几十元人民币。大白兔奶糖‘珍藏版’的推出，可以说是老品牌对创新的一次探索，并不是单纯的涨价，而是在普通大白兔奶糖正常销售的情况下，为消费者多提供一种选择。” [新闻链接] 法国知名的服装品牌，中文译名“阿尼亚斯贝”。1973年，agnès b.以其名字“agnès”及第一任丈夫ChristianBourgois的姓氏“b.”组合，正式成立品牌。如今，agnès b.已在全球开设超过200间店铺，在上海也有旗舰店。该品牌不仅拥有各类服装和手袋饰物，还将业务延伸到电影院、艺廊、旅游概念店、餐厅、巧克力专卖店、花店、咖啡店等领域。 大白兔奶糖 前身源自上海“爱皮西糖果厂”，1943年“爱皮西糖果厂”老板仿制英国牛奶糖，做出更为便宜的自家品牌的国产奶糖，包装则使用红色米奇老鼠的图案，广受民众喜爱。 1949年后，爱皮西糖果厂重组并更名为上海爱民糖果厂，米奇老鼠的形象也变成了大白兔。几年后，爱民糖果厂并入冠生园，包装纸上的“卧兔”形象被改成如今大家熟悉的“跃兔”形象。1959年，大白兔被作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品，1972年，周恩来总理还将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。

2016年3月14日，济南大明湖南门附近现一辆“坦克车”，一边的工作人员在“坦克车”上烤羊肉串，工作人员介绍，为了更好传承济南烧烤，既要环保，又要更好地宣传自己的烧烤店，于是想到了设计一辆“坦克”烧烤车。

话说，在伦敦有一家画风很特别的餐厅 客人要在黑暗中用餐，而餐厅的服务员是一群失明的人 这家餐厅的老板是这个哥们，一个有钱的企业家。 很早以前，他觉得自己的钱已经足够多…. 决定该为社会做一点事情…. 后来，他决定和一家慈善组织合作，致力于帮助失明人士 在各种头脑风暴之后，他们决定开一家餐厅，让盲人来当餐厅的服务员。不仅可以给盲人提供就业机会，营业收入也能维持餐厅和慈善组织运转下去。  就跟其他的一些黑暗餐厅一样，整个餐厅的餐环境要一片漆黑。 就餐的过程中，客人就跟经历了一次短暂的“失明”体验。 这引发了普通人对于盲人群体的关注 每一组客人都会被分配一个盲人服务员，他/她会带着你走进一片黑暗之中，几乎是伸手不见五指那种黑。 餐厅的菜系很特别，只有四种选择：鱼和海鲜类、肉类、素食类、奇葩类 你就只能选种类，剩下的就交给他们去准备，所以你不知道最后上来的到底是啥，让你有一种神秘和惊喜感 去体验过的人表示从走进餐厅的那一刻就有一种很奇特的感受，毛孔都在颤栗 在进去的之前任何和发出光亮的东西都会被要求存起来，你会被服务员带到位置上坐好，你也看不见旁边桌都坐着谁 等食物端上来后你要摸着黑进食，你甚至不知道自己蘸的是哪个酱，还要时刻注意不会打翻酒水 有时候会是很多人在同一张长桌上用餐，但因为太暗彼此看不见对方 “因为看不见，你就不会先入为主、从外貌上去判断一个人，你的紧张局促也没人看得到，这样能让陌生人之间就能聊得更畅快” 有人就表示他之前和坐他旁边的一个陌生哥们侃大山，最后出了餐厅才发现，那哥们是大导演Tim Burton 至于餐厅的食物很多人也给了好评，你只能靠闻和品尝，一些人甚至一直到吃完问了服务员才知道自己吃的是啥 开业以来.. 这家餐厅一直让盲人来当服务生… 持续运营着这家餐厅。 在法国、美国、俄罗斯、南非等地都开设了分店。  最近，他们迎来了十周年纪念日，这十年中他们改变了很多盲人的生活，在这之前这些人从没想到自己能成为在餐厅里工作。  在餐厅用过餐的客人都得到了之前从未有过的感受，能体会到盲人们的生活，愿意去关注甚至帮助他们。  好几年前… 黑暗餐厅作为一个现象级的东西曾经火遍世界各地.. 新奇过后，不少餐厅相继关闭.. 他们是不多的几家继续经营的黑暗餐厅… 不借黑暗作噱头，这些盲人服务员，才是这家餐厅真正存在的意义。 

　　一张来自社交网络Facebook的照片引起了不少网友的愤怒和争论。本月初，有网友在Whole Foods超市发现一个用塑胶盒装好的已剥皮的橙。最近又有网友发现，一间超市正在出售一个用塑胶盒包装好的去皮去核牛油果。 　　有网友称，过度夸张的食品包装直接将消费者的方便和环保问题挂钩，虽说这个包装方便了消费者，不过同时非常不环保。 　　有网友称，有商家为了吸引消费者，用极不环保的塑料盒，将水果打包后出售，不够环保。 　　出售此牛油果的超市Sobeys发出了回应，Sobeys声称，这款去皮牛油果，是提供给初次尝试牛油果的消费者，有的消费者买回去之后无从下手，不知道如何去皮。这个包装可以更新鲜地保存牛油果，让消费者买回家后，打开包装，无需烦恼如何去皮。 　　Sobeys的回应，引起了社交网络上热烈的议论，不少网友表示反感甚至愤怒。

　 又到了“315国际消费者权益日”了，各种生产质量、食品安全等方面的丑闻又开始一窝蜂地曝光。这几天，美国著名食品公司Kellogg’s Cereals的一个视频在网上疯传。      画面太吓人了，居然是一个流水线工人正对着生产线撒尿，更加让人崩溃的是，视频拍摄的时间为2014年，说不定某些人早已把这些受到污染的食品吃下肚……        这画面太可怕，天哪，今后还敢买他们家的东西吗？ 　　凯洛格谷物（Kellogg’s Cereals）公司目前已经承认了视频的真实性，公司表示，事件发生在田纳西州孟菲斯市的工厂，当时为2014年。 　　受撒尿影响的产品包括早餐麦片、脆米花、脆米花谷物和膨化米饼，尽管到今天为止，它们很可能已过期。         好恶心啊，看看这位兄弟的表情…… 　　Kellogg谷物公司发言人克里斯-查尔斯（Kris Charles）上周六发表声明，“我们对昨天刚刚得知的这一视频深感震惊和失望……我们立即通知了执法当局和监管机构。”       可是，对买过这个品牌食物的消费者来说，仅仅是失望和震惊有用吗？这视频到底是谁录的？是什么原因让人如此疯狂？公司能保证现在就没有类似的情况发生了吗？        看看这些曾经让人食欲大开的图片，如今只觉得恶心、恶心、太恶心了！ 　　目前，美国食品和药物管理局(US Food and Drug Administration)已启动对相关事件的刑事调查。 简介: 很可恶，男子在Kellogg’s食品生产线撒尿 简介: Man urinating on assembly line at Memphis Kellogg facility

出国这些年，屏幕前的你有没有什么食物是出国前没吃过或并不喜欢吃的，但出国后却疯狂爱上的呢？ 小编调查了下身边的朋友，总结出了一些食物清单。 来看看有没有你心里面想的那款食物吧！ 1. 牛油果( Avocado）  超市里随处可见的牛油果你们一定不陌生吧！作法多样，营养价值高，拌沙拉，抹面包，榨汁，减肥伴侣，哪样都有它。但是大多数伙伴们反映她们是出国后被加村文化所影响，才慢慢爱上牛油果的。有时候饿了，直接用勺子挖着吃也独有一番风味～ 2. 秋葵 （Okra）  讲真的，你们不要说我土，出国前我见都没见过秋葵这种食物（认真脸）。直到出国后偶然在餐厅里吃到，我就跟农村孩子进城喝到第一口奶一样的，感觉自己又捕获了一种新的味道.......从此有事没事买点回家开发秋葵新做法... 3. 鱼豆腐  干嘛！出国前吃火锅真的没放过鱼豆腐好吗！你们不要这么一（ma）脸（de）崇（zhi）拜（zhang）看着我好么...好歹我也是个有组织的人，好几个小伙伴都跟我同一战线的，还有说后来回国自制火锅也没在超市找到鱼豆腐这个材料的呢！ 4. 意大利面（Pasta）  在国内的时候一直以为米粉和碱面是世界上最美好的食物，直到出国后来加拿大发现了Pasta...新世界的大门打开了！ 5. 奶酪（Cheese）   出国前一直对奶酪的印象一直停留在猫和老鼠里面，觉得它味道怪怪的，并不喜欢。后来在房东家吃习惯了，反而爱上了它～ 6. 沙拉（Salad）  在国内大多数伙伴们的习惯都是吃热食，不会去碰生冷的蔬菜。然而出国后发现沙拉既营养又方便，按个人口味加点拌料当作减肥餐简直不能再棒了～ 7. A&W 饮料  说起这个，小编不得不说，这个喝起来像牙膏的饮料真的有这么大魔力么！怎么身边好多小伙伴都是它和Dr. Pepper的粉？？？ 吃货们，还有什么是你出国后后才爱上的食物呢？

河岸夕照很美。（取材自温市笑应部落格） 该农庄已有逾百年历史了。（取材自温市笑应部落格） 茶室的周间午后顾客不多，三两桌轻声交谈著。（取材自温市笑应部落格） 农舍自家烘焙的司康。（取材自温市笑应部落格） 艳色玫瑰印花骨瓷里的红茶漾著金黄，洋溢浓浓的英伦风。（取材自温市笑应部落格） 菲沙河(Fraser River)是加拿大西岸第一大河，出海口就是温哥华南方城市，列治文(Richmond)。河流所经之处，自然美景天成。这间可爱的茶室(tea room)就坐落在菲沙河边的历史古迹伦敦农场(London Heritage Farm)之内。 19世纪末，农民移居至列治文的菲沙河北岸，以耕种马铃薯为生。这座占地4公顷左右的农场起建于1888年，几年后农居和谷仓陆续落成，成为某户辛勤耕作的农家生活小居。当年农舍临河，每当夏冬潮水高涨季节，农民们挖土筑堤以抗河汛；而农庄所在地名Dyke Road其实指的就是当年捍卫农作的土堤。如今虽然河岸退居百米之外，屋内一幅1908年的黑白旧照仍述说著前人的生活轨迹。 踏入农场的大门，远远可见漆成艳红的宽矮谷仓和典雅的洁白农舍。如果不赶时间，不妨到农田走走，或是至谷仓边去瞧瞧陈设的古老农具，看看先人们如何徒手耕作。屋后农地俨然，洋人们经常包场在此举办婚礼。 虽然经过几番改建，农舍古老的面貌依稀可见。拾级爬上木梯，户外走廊白墙边的壁灯和说明是历史建筑的铁牌都略带古意。入门后踏着地毯，其下的木地板发出吱呀声响，来到二楼参观饶富历史的起居室、餐厅、卧房和厨房。时间和空气仿佛都冻结著，老式的家具和炊具维持着百多年不变的姿态。 楼下的茶室是参访重点。周间午后的顾客不多，三两桌轻声交谈著。墨绿色的壁纸环绕，红色木地板和窗框、木桌椅、墙上挂画以及立地橱柜相呼应着；一盏吊灯照映着诺大的空间，除了窗外透进的光，一室略带昏暗。 英式茶点套餐一律$12.5/人，除了名为“伦敦仕女”(London Lady)的红茶，随茶奉上的还有该农舍自己烘焙的司康、果酱和糕点。餐点贵在手工自制，谈不上特别精致；但茶具却是不马虎——艳色玫瑰印花骨瓷里的红茶漾著金黄，在洁白的桌布上洋溢浓浓的英伦风。 有闲情者，去附设的礼品店绕绕吧！小小的空间贩售著英国风味小物：桌巾、明信片、纪念品；农场手工果酱、茶叶更是少不了。较有趣的是，一座古老的铸铁烤炉被挪用来当陈列架，大大小小老锅具和食物道具摆满炉上。 出得农庄门来，天色已暗。北国的冬季天黑得早，野鸭们三两横过高大却光秃的树梢。夕阳低矮在地平线边的暮霭，一带金黄，在犹蓝的晴空下更显耀眼。站在河岸边，刺骨的河风逼得人紧揪住领口；那抹映在水上的夕照随着水流过而细碎闪耀，河中木桩阴影拉得更长更墨了。 暮色中思古之幽情湛湛然，口中英伦仕女的红茶余韵这时才迸发，隐隐生香。河岸午茶宴感官丰盛，岂是城市茶屋能敌？ London Heritage Farm Address: 6511 Dyke Road, Richmond, B.C. V7E 3R3 Phone: 604-271-5220 Website: http://londonfarm.ca Time: 营业时间每日不同，且依不同季节而调整。请至官网细查。

  茄子是一种古老的蔬菜，古时又称为“美丽果”。那时栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在则已经广泛的分布全世界，主要在北半球种植较多。   根据营养学专家黎黍匀老师分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值。 营养价值   茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维　生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 　　   维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 　　   国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；   防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。 　　   抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。   相关人群与禁忌   一般人群均可食用。 　　   1，可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜　　　   2．但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。   营养吃法   茄子的吃法多样。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。   茄子的吃法：   茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50％以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。   制作指导   1．茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄盒”、“红烧茄子”等。 　　   2．老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状，要及时到医院救治。 　　   3．油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 　　   4．在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 　　   5．茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 　　   6．切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 　　   7．茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。   茄子的妙用   1．茄子秸90克，水煎服，每日2￣3次可治咳嗽、气喘。 　　   2．生白茄子30￣60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。 　　   3．白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。 　　   4．茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭型筒子，大口罩住烧着的茄蒂的烟，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3￣4次，患处未成脓者即消，已成脓者很容易收敛。 　　   5．茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。 　　   6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

一说甜点，我们都是想法国、日本、香港，你知道加拿大的甜点吗？其实一个在在高纬度地区的国家才是真正需要甜食的国家，一年有大半年都是冬天的加拿大，甜点外形简单，内容粗暴，脸书上有一群它们的拥趸，带你去看看吧。   1、南瓜蛋糕 南瓜是加拿大很常见的食材，南瓜搭配枫树糖浆调味的本地奶油，纯纯的加拿大风味，但是好吃的要死，Facebook上好多人在赞。   2、华夫饼配冰激凌 松软热乎的华夫饼搭配清凉的原味冰激凌，再加上水果或者糖浆，那味道简直没谁了！   3、手工奥利奥 脸书网友说，你只要吃了这种饼干你就忘了真的奥利奥了。   4、没有圈的多纳圈 脸书网友说，这多纳圈简直是把颜值全部转化成美味程度了，所以看着丑丑的，但是好吃爆了。   5、棉花糖美人鱼派 你看，里面全是棉花糖，网友表示好吃疯了。   6、彼得汽车餐厅的奶昔 网友说，开车几公里去买都不觉得远啊。   7、枫树糖浆培根冰激凌 超级怪异的搭配，感觉集中了所有高热量的食物，糖浆、巧克力、培根、冰激凌，又甜又咸的，但是脸书上好多网友都觉得好吃爆了。   8、公爵蛋糕 还是一样的质朴路线，没有华丽的装饰，低调，但是看起来就很好吃。   9、月光甜甜圈 在加拿大甜食里，月光甜甜圈是难得的精致讲究，据说材料都是很梦幻的，比如玫瑰花露，香梨焦糖这种很法国很日本的东西。   10、Tia Maria挞 有一个网友说，自从吃了Tia Maria挞，他的整个人生都改变了。   11、波斯面包 味道介于多纳圈和肉桂卷之间。网友说，这简直是皇家贡品的感觉。   12、冰激凌三明治 真的是完全不拘一格啊，怎么好吃，怎么粗暴怎么来。网友表示会让你吃得又哭又笑的。   13、B’day松露 粗暴大糖球一颗，网友表示，不能更美味了！   14、巧克力酱炸面包——河狸尾巴 吃下去可能一个冬天的热量都够了。   15、芝士蛋糕 和别的国家没有什么不一样，只是使用的材料都是本地风味的。   16、椰汁白巧克力配黑巧克力布朗尼 椰汁也被做得这种浓郁和充满热量，不愧是高纬度国家。   17、炸果酱面包角 加拿大的苹果很好，苹果酱的虽然平凡，但是最好吃。   18、彩色爆炸头冰激凌 颜色和波普艺术一样夸张，但是不要紧，这个原料是香蕉、葡萄这样的蔬果。 比起日本的浮夸，巴黎的艳丽，加拿大的甜点几乎走的都是朴实、大块、重口路线。

  鹌鹑蛋是常见的食物，看起来小巧可爱，但一般被认为是滋补食疗佳品，“动物中的人参”，有着不输给鸡蛋的营养价值。近年来，甚至有人觉得吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋更有营养，因为含胆固醇更少，更加健康，这是真的吗？ 鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，可补气益血，强筋壮骨是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。 但要说鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋少，因此更有营养是没有科学依据的。由于鹌鹑蛋的蛋黄比例更大，胆固醇总量甚至会比鸡蛋更高。 而且胆固醇并非毒药，是人体所需的营养成分，只要控制不要摄入过量即可，不必将其视为洪水猛兽。 但鹌鹑蛋的确有一点是比鸡蛋强的，那就是在煮熟以后质地更加细腻，特别是蛋白质感比较嫩，容易嚼烂，不容易出现消化不良的问题。因此比较适合小朋友、老年人和肠胃不好病人食用。 温馨提示：市面会有不良商贩将鹌鹑蛋漂白伪装成鸽子蛋，鸽子蛋普遍比鹌鹑蛋大，但不排除个别小的，比如头窝蛋，如果全部是很小的，很可能是黑心商家把鹌鹑蛋漂白的。而且漂白后的鹌鹑蛋因脱去了一层钙质缺少自然的光泽，漂白后蛋壳更薄更容易破。

  随着经济水平的提升，现在很多人不再仅仅满足于吃饱喝足，更重要的是要吃得健康。摄入过多高热量的食品，使得人们越来越容易发胖了。胖从口入，要怎么吃才能满足自己口腹之欲的同时，还能营养美味瘦身呢？小编来告诉你吧。 1、酸奶 原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。 2、沙丁鱼 富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡一小时，就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。 3、野生三文鱼 鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。 4、蛋 蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。 5、麦片 麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。 6、枸杞 枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。 7、苹果 研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。 8、蓝莓 所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。研究表明：蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收。别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点牛奶或者酸奶，味道一定很棒！ 这些吃法是不是既简单又美味，最关键是有营养还能瘦身！越吃越瘦，还健康又营养，快去试试吧。