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    当中国泡面走进高档餐厅 美国人的称赞亮了

    想必不少网友还没有忘却被泡面食堂支配的恐惧,然而, 就在众网友吐槽《深夜食堂》不像话的风波刚刚过去不久,一位微博搞笑博主@毒角SHOW 却突发奇想,去到美国洛杉矶号称全世界最尊贵住宅区的比弗利山庄,在高档餐厅里将方便面端给客人,结果...... 其实操作很简单,首先,先给这些面改个拉风又气派的名字,帝国、宫廷、皇家......先在气势上压住对方。 这位博主连面都不带煮的,真的是直接上泡面啊! 再极其简单丝毫不敷衍的装个盘,就上桌了,这碗国内五六块就能搞定的面,竟然就这样以19.99美元(约合人民币140元)卖出去了: 然后,你猜怎么着? 粉衣妹子:哇,皇家面诶,快拍张皂皂发ins! 有一位吃的根本停不下来,还拿包子蘸面汤吃: 吃完之后,他表示,味道太好了,根本停不下来! 还有一位仁兄更激动,跟一起来吃的兄弟夸得天花乱坠:这个在中国老贵啦!只有上层人士才能吃得起! 就在他们吃完之后,整蛊博主现身,问他们面的味道如何,并告知这其实是中国泡面。上面这位一直在夸耀的仁兄瞬间脸上挂不住...... 不过他还是不肯相信事实,反问博主:你确定这个泡面就是我们刚才吃的面吗? 哈哈哈。 这段视频在网上引起网友热议,那要是再加两根火腿肠岂不是要上天? 一波网友才发现自己竟然是个顶层人士!妈,我出息了! 幸福来得太突然! 原来买盒泡面就能进入上层社会了! 不少人处于社会顶层太久,吃面已经不喝汤了...... 看来开拓新市场的潜力十分巨大啊!  
    time 9年前
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    超健康!你见过只卖牛油果料理的餐厅吗?

      这个夏天温哥华一家神奇的餐厅即将开张,Avocado Bay,所有菜品都是由牛油果这种食材制作的。   这个加拿大首家全牛油果餐厅,将这种超健康的水果运用到每一道料理中。包括牛油果酱玉米饼,牛油果玛格丽特,牛油果起司蛋糕等等。   Avocado Bay的主厨受到墨西哥风味的影响,将健康与美味融合在一起,各位牛油果爱好者们怎能错过创意十足的餐厅! Avocado Bay 地址:1184 Denman Street, Vancouver
    time 9年前
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    畅销牛奶含异物被召回 警方介入调查

    Agropur公司召回的问题牛奶,品牌包括:Island Farm、Lucerne以及Natrel。   总部位于魁北克省的牛奶业巨擘Agropur公司近日宣布召回在卑诗省以三个不同牌子出售的部分牛奶。加拿大食品检验局(CFIA)指产品可能存在“有害外来物质”,目前皇家骑警正介入调查,以证实事件是否涉及刑事罪行。    据加拿大食品检验局(CFIA)表示,多款Agropur Cooperative牛奶产品被召回,因为可能存在“有害外来物质”,呼吁消费者不要饮用。这些问题牛奶不只在温岛有售,部分亦分销至整个卑诗省。   该公司上周四自动提出召回问题牛奶,涉及品牌包括Island Farm、Lucerne以及Natrel。其中,脱脂牛奶、1%低脂牛奶、2%低脂牛奶以及1%的低脂巧克力味牛奶,分别为2升装和4升装。其最佳食用期在2017年7月3日前。   公司指在部分产品内发现外来物质,但未有说明是什么,指消费者可将受影响产品退回零售商铺及全数退款。目前尚未有接获有人饮用牛奶后受伤或生病的报告。   皇家骑警亦未有公布更多细节,仅表示调查将集中在维多利亚的工厂,以查明是否发生破坏事件。   警方早前接到来自Langford与Duncan的投诉,然后展开调查。民众若有任何疑问,可电话联系Agropur公司:1-800-501-1150。
    time 9年前
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    约饭推荐---音乐私房菜 0755 Restaurant & Lounge

      0755音乐私房菜,用数字做为店名,熟悉又新奇。0755,是中国深圳的区号,在深圳这个年轻的炫彩之都,不断涌入的年轻的移民形成了独有的风格。和她一样,0755作为温哥华地标性的现代餐厅,浪漫不失典雅,前卫兼具古典。在传统的基础上追求更精致的风格,同时混搭了现代最喜爱的甜点和饮品。豪华的装潢结合餐厅不同的主题,营造了与众不同的就餐气氛,不但是年轻人的聚集地,也吸引着到访温哥华的明星和公众人物们。现场乐队表演和DJ肯定会有耳目一新的感觉,搭配一杯红酒,从此温哥华的夜生活不在单调无聊。   进入点伙约饭专区,约饭享受9折优惠哦!   0755音乐私房菜位于温哥华列治文的置地广场,3779Sexsmith Rd Richmond,欢迎大家前去体验大温的明星餐厅。
    time 9年前
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    9种水果的实用挑选小技巧,看了不吃亏

    眼下正值夏季,正是水果集中上市的时候,也是各种水果最好吃的时候。那么多种类的缤纷水果,你知道如何挑选最好的吗?                              
    time 9年前
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    10年前

    吃货减肥不用愁 这些零食你可以吃!

      吃货吃货,吃得多自然会变胖货,处于减肥时期的你面对美食的诱惑是否正倍受煎熬?这个不能吃,那个不能吃,这不明显就是要了吃货们的命吗!别愁,其实减肥也可以吃零食的,一起来看看吧! 黑巧克力 在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2~3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。 花生 花生中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。习惯于久坐的白领,不妨准备点花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃花生核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。 海苔 海苔有咸香的口感,热量很低还营养丰富,包括镁钙等微量元素。此外,海苔还可以增强代谢,其丰富的碘含量可以帮助提高甲状腺的功能。外表一点点的橄榄油使得海苔酥脆的口感可以满足你想吃薯片的愿望,且不会发胖。 牛肉干或酱牛肉 酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,同时,锌、硒和各种B族维生素含量也比较高,能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉,牛肉干含水分和盐分更少些。另外,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍。 豆腐干 豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺,哪一样又都不过多。据测定,每100克的豆腐干含有336千卡的热量,含731毫克的钙,而脂肪含量不足16克,多吃也不会发胖。 橄榄 橄榄能够止咳祛痰、生津止渴。橄榄中富含有机酸,能促进消化液的分泌,帮助消化,所以,橄榄适合餐间或餐后吃,而不适合饥肠辘辘时吃。橄榄还能带来清新口气,尤其是办公室零食谱中不可或缺的品种! 小编的话:作为一个资深减肥吃货,小编要很负责的说一声,以上零食虽然在减肥期间能吃,但只供解馋,不能吃多!不然你永远摆脱不了身上的“游泳圈”。而且减肥要结合运动、均衡饮食,才能事半功倍。
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    10年前

    产后减肥秘籍 产后新妈妈的美味瘦身食谱

      产后新妈妈首先要做的事都是减肥瘦身,但是为了保证身体的营养,减肥的动作都不敢太大,但是不严格控制的话,体重又会逐渐的再次飙升。这里,减肥达人推荐产后减肥方法小妙招,选好一日三餐减肥食谱,让你产后吃出好身材。 产后减肥食谱 瘦肉炒黄瓜 瘦肉含有大量的蛋白质,可以帮助产后增加乳汁!因为产后的女性都会营养流失,而黄瓜含有大量的钾盐和一些的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等对人非常有益处的营养成分。 鲤鱼汤 鱼肉几乎没有脂肪,因此适合减肥的人吃。再加上鲤鱼含有大量的蛋白质,这样可以帮助新晋妈妈增加乳汁和提高乳汁的质量!最重要的是,一般产后的女性都会骨质疏松,这时候需要补钙,而鲤鱼含有大量铁质和钙质,因此产后的女性真的需要多喝鲤鱼汤! 木瓜炖奶 木瓜几乎没有什么热量,而且还能帮助产后想要母乳的女性增加乳汁,当然还会达到丰胸的效果!奶还可以为产后的女性增加营养,因此在晚上睡觉前,产后的女性喝上暖暖的木瓜炖奶也是很不错的! 白萝卜枸杞排骨汤 萝卜是减肥功效良好的保健食物,它可以增强肠道的蠕动,消化能力由此就增强了,对于常常便秘的妈妈们可以多吃萝卜哦。 产后减肥饮食注意事项 1、在热量的控制上,妈咪必须摄取足够的热量,尤其是喂母奶时,更不能缺少各种营养素。如果是全职妈咪或许还能在家中自行烹煮食物,控制摄取热量,但经常在外就餐的妈咪可能有食物热量摄取过高的问题。 2、多蔬菜:蔬菜纤维多,不仅需要花较多的时间咀嚼,同时蔬菜进入胃之后,会吸收水分膨胀,很容易使胃有饱足感。 3、改变进食顺序:由于蔬菜遇到水会膨胀,容易使胃有饱足感,因此,妈咪们可以先喝汤、吃蔬菜类的食物,最后再食用饭、面与蛋白质。 4、少油、少调味料:干面、汤面中添加的油会让面的口感更好,但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡,也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物,例如中式勾芡的菜肴,也隐含很高的热量。同理,油炸物也是少碰为妙的食物。 5、三餐定时、定量:早餐不吃,或是一天只吃两餐,会让身体的新陈代谢率降低,延缓减重的效果;或是忍着某一餐不吃,但身体因为接受到闹饥荒的讯息,反而会吃得更多,所以一定要定时吃三餐。不过,由于白天的活动量较晚上高,因此早餐与午餐摄取的份量最多,到了晚上活动度降低,晚餐的摄取量也要降低。
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    10年前

    美数百人出席 陪“伤心爷爷”吃汉堡包

    数百人排队陪哈蒙吃汉堡包,场面热闹。   哈蒙的落莫神情牵动万千网民的心。 6个孙早前与爷爷一起吃饭。   群众排队购买每个2美元的汉堡包,并与哈蒙合照。 (华盛顿28日综合电)美国俄克拉何马州上周六有数百人出席一个户外餐会,跟网上红人“伤心爷爷”哈蒙吃汉堡包。 事缘哈蒙早前准备了汉堡包,准备跟6个孙儿一同共进晚餐,但只有读大学的孙女凯尔西应约。凯尔西拍下爷爷垂头丧气面对餐桌的照片,上传到推特,立刻惹怒又惹哭数十万网民。 哈蒙事后澄清这个“汉堡之夜”完全是个误会,因为儿子忘记告诉孙儿吃晚餐的事,孙儿并非故意缺席。为安抚网民,哈蒙决定举办户外餐会,传达希望大家多花时间陪家人的讯息。 户外餐会在哈蒙家人经营的跳蚤市场举行,群众排队购买每个2美元的汉堡包,并与哈蒙合照。今次有5个孙儿陪哈蒙吃汉堡,反而凯尔西因为要参加大学垒球比赛而缺席。
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    10年前

    品味樱花做成的风雅美食

    又到了一年之中樱花盛开的时节。除了可以作为观赏之用外,日本人还发明出了一些秀色可餐的“樱花美食”,在温暖明媚的春日里,为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 在温暖明媚的春日里,为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 中新网3月23日电 综合报道,近来,又到了一年之中樱花盛开的时节。除了可以作为观赏之用外,日本人还发明出了一些秀色可餐的“樱花美食”,在温暖明媚的春日里,为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 樱花点心 日本的点心通常叫“和果子”,看起来十分精致,通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮,豆沙的内瓤,中间夹着浸泡过的樱花花瓣,就是春日里最美味的“樱花点心”。 樱花茶 这种茶需采用樱花盛开时的花朵,多为八重樱,然后用盐和醋腌制而成。食用时,可以用开水冲泡,茶水色泽鲜艳,精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红,柔白的盐粒均匀地盖着花朵,好似从雪地拾起的一般,应景又好看。 樱花素面 其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面,做成粉嫩剔透的素面,还透出淡淡的红晕,看起来晶莹透亮。入口后更是清新,芳香中又透着些许清凉。 樱花酒 樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成,酒香与樱花的芬芳交织在一起,沾上舌尖,让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。 樱花寿司 该寿司通常只在樱花盛开的时节供应,粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣,堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。 樱花果冻 晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花,想想就觉得无限美好。通常,这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花,不仅可以食用,还有很高的观赏性。 樱花冰激凌 樱花盛开时节,日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是,这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋,还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花,美味之余,也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。
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    10年前

    水果中的好大夫,你知道吗?

          你知道吗?水果带给你的可能不仅仅是口感上的享受,还会有一些意想不到的健康作用。近日,美国“健康档案信息网”最新载文,总结多项权威研究刊出“常见水果的保健功效”。   西瓜护心降压   美国佛罗里达州立大学的研究者发现,体重超重的人吃西瓜可降低其血压值,从而减少心脏病发作的风险。研究者表示,西瓜中的瓜氨酸和精氨酸有益血管扩张,从而有助调节血压。另外,西班牙一项研究发现,锻炼前喝西瓜汁有助缓解锻炼后的肌肉酸痛。研究人员解释说,引起肌肉酸痛的主要原因是运动产生的乳酸,而西瓜中富含的瓜氨酸具有抗氧化性,能快速消除乳酸。   樱桃缓解痛风   美国波士顿大学一项研究发现,吃樱桃可以使痛风发作危险降低1/3以上。研究负责人表示,樱桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平过高正是导致痛风的关键病因。此外,樱桃中的抗氧化成分还可以在人体内发挥抗炎镇痛功效,吃樱桃可起到服用镇痛药的效果。   柠檬预防肾结石   美国威斯康辛大学的研究人员发现,平时经常饮用柠檬水或在水中加入柠檬,都有利于在尿液中产生柠檬酸盐,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体,也就是肾结石。此外,当人体内结石达到一定程度,结石通过窄小的尿道时就会发生疼痛,喝柠檬水能缓解排尿时的疼痛。   石榴防乳腺癌   美国俄亥俄州立大学研究发现,女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的风险。研究人员分析指出,石榴富含维生素C和E以及钾、钙、铁、碘等微量元素,这些营养素直接影响芳香酶。芳香酶水平降低,乳腺癌危险就更小。石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生,进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。   猕猴桃改善失眠   台湾台北医学大学研究人员发现,每天睡前1小时吃2个猕猴桃,睡眠质量和睡眠时间都会得到明显改善。研究负责人分析指出,猕猴桃富含多种抗氧化剂和血清素,有助改善睡眠。另外,猕猴桃中富含的血清素也是一种神经传递素。有研究表明,血清素偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切,也会直接影响到睡眠。   苹果防哮喘   英国研究人员发现,每天喝苹果汁,有助于减少哮喘发作。研究人员猜想,可能是苹果里的抗氧化剂抵消了环境污染中有害的氧化作用,发炎减轻了,所以减少了哮喘发作。研究人员还指出,苹果里的抗氧化剂含量特别高,对于增强人体免疫力,以及预防其他许多疾病的发生都有一定帮助。   柑橘护肾脏   来自英国皇家霍洛威大学、伦敦大学和金斯顿大学的研究人员发现,吃橘子、柚子、橙子和柠檬等柑橘属水果有助于阻断肾囊肿(一种良性肿瘤,会导致肾功能丧失、高血压,一般采用肾脏透析治疗)的形成。研究者解释称,柑橘属水果中的柚皮素对肾脏有保护作用,建议大家平时多吃这类水果来保护肾脏。
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    10年前

    原来德国人喜欢喝这种饮料

    可乐加橘子汽水?啤酒加可乐?很多人对这类怪饮料敬而远之,但喜欢不同口味混着喝的德国人就爱这一味,美国可口可乐和百事可乐也入乡随俗,在德国推出类似的混合饮料。   托基亚拿了杯咖啡色的混浊液体,在饭厅的灯光下仔细端详,可别小看这一杯,它可是德国人最受欢迎的软性饮料。这位美国籍的女士说:「怎麽看都像是加了碳酸水的沼泽果汁(swamp juice)。」   这种饮料确实是用可乐和橘子汽水混合而成,德国人管它叫Spezi,消耗量十分惊人。美国饮料大厂百事可乐投德国人所好,1969年推出这类混合饮料Schwip Schwap;可口可乐也于1973年跟进,开发Mezzo Mix这个品牌进军德国市场。   尽管Spezi活像稀释过的咳嗽糖浆或铁锈水,位于汉堡的汽水制造商Fritz-Kulturguter却看好该饮料市场商机无限,成立Spezi的自家品牌Mischmasch。Fritz的共同创办人魏葛特承认,「不习惯这种饮料的人,光看颜色就觉得倒胃口。那看起来是有点怪,但我们不在乎,这是我们的策略之一。」     Spezi诞生于德国最古老传统的酿酒厂Brauhaus Riegele,这座有600年历史的酒厂坐落在巴伐利亚省的奥古斯堡。《工商时报》报道,1950年代Riegele以Spezi作为商标,这在巴伐利亚方言中有「夥伴」之意,德国第一款瓶装混合饮料就此问世,如今Spezi一词泛指所有可乐混橘子汁的饮料。   家族世代经营Riegele酒厂的66岁酿酒人普瑞勒自己都坦承,他嗜喝Spezi成瘾,每天都要喝上将近半加仑(约2000cc)。   普瑞勒透露,Spezi的配方被列为最高机密,自1950年代以来只修改了几次,成分包括新鲜柳橙汁、柠檬汁外加数种香料。Riegele旗下的Spezi比起其他品牌,向以甜度较低、气泡较少出名。Spezi起初只以玻璃瓶装贩售,Riegele最近才推出罐装。   普瑞勒表示,他的曾祖父恪守从16世纪流传下来的《德国啤酒纯净法》,酿酒原料仅限水、大麦、啤酒花和酵母,若是他知道酒厂里出现汽水桶,肯定会「死不瞑目」。但单凭Spezi是Riegele最畅销产品这一点,普瑞勒说:「我有把握说服曾祖父爱上它。」   普瑞勒指出,已接到不少要他出口Spezi到美国的邀请,「即便没有酒精,Spezi也能让你感受到巴伐利亚的假日风情。」   将不同味道混合交融在德国大行其道,在YouTube开辟名为Wir Probieren(我们来试试)的个人频道,亲身试饮各种非酒精饮料的贝克曼说:「Spezi成了一种德国现象。」   德国人甚麽都爱混着喝,造就许多经典的饮品。例如白酒加碳酸水,就是德国的国民饮料spritzer;香蕉汁结合小麦啤酒(Hefeweizen),成了德国特有的香蕉啤酒Bananaweizen。   德国摆放瓶装软性饮料的货架上,还可见梨子混合迷迭香口味的碳酸饮料,甚至有大黄果汁加汽水,可乐与啤酒的结合更是一绝。
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    10年前

    螺狮粉远征加拿大 产品供不应求

      中国广西的着名小吃柳州螺蛳粉继在加拿大、美国等地开设门店之后,一种新型的袋装速食螺蛳粉正积极以自动化过程制造生产,并透过O2O平台在海内外市场拓展人民币100亿元(约15亿4300万美元)商机。柳州市螺状元食品有限公司总经理刘清石说,公司现在每个月有6、7万包螺蛳粉销往澳洲,另外还有加拿大、南韩、新加坡等国经销商来洽谈出口。  刘清石说,他们生产的水煮型和沖泡型两大类、六款袋装螺蛳粉,日产量达2万包,其中一半透过网路销售,其余透过经销商在超市、特产店贩售。「销量每个月都在增长,产品供不应求,我们正努力进行自动化改造,解决产能不足问题。」  螺蛳粉是广西特色的小吃米粉,由柳州当地特有的软韧爽口的米粉,以酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝蔔干、鲜嫩青菜等配料,用浓郁适度的酸辣味螺蛳肉汤调和而成,「独具辣、爽、鲜、酸、烫的美妙味觉记忆,开胃而不上火。」柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳说,近年来,柳州螺蛳粉受到越来越多外地人青睐。  柳州市商务委主任程方晓表示,自2010年柳州市政府推动「螺蛳粉进京」项目以来,柳州螺蛳粉企业已走出广西快速发展,从最初的柳州街边小吃,发展到北京、上海、广州等多个城市,全中国已有近5000家门店,光是北京就有300家,连美国、加拿大等国家也有海外门市。  「技术突破使袋装沖泡式速食螺蛳粉快速形成产业,厂家从去年初的1家发展到现在的50多家。目前螺蛳粉电商已有逾1500家,销量在阿里巴巴米粉特产类销售量排名第一,网上日销量超过10万包,除此之外还有大量的线下销售。」  柳州市委书记郑俊康说:「柳州螺蛳粉企业在『网际网路+』销售渠道等要素,转型升级、提高品质、打造品牌,在短短一年多时间内激发出巨大市场需求,让传统小吃打造成百亿级产业。」
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    10年前

    春天喝一种汤祛湿效果最佳

    广东人的饮食,往往是随四季变化而变化,汤也不例外。南方春天暖而潮湿,汤料应该主攻祛湿。 广东人春季煲祛湿汤的食材丰富多样,主料包括薏米、扁豆、南北杏、川贝、地胆头、五指毛桃、赤小豆等,配上猪肉和茨实、莲子等其他的药材。不同食材配搭着煲,祛湿汤就有了多种多样的配方。 扁豆薏米炖鸡脚 功效:健脾去湿,舒筋活络。 主料:扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。 做法: 1、鸡脚在入汤前要先汆水。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。 要点:鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚,不要盲目追求“肉感”,因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。 桑杏炖猪肺 功效:润肺、止咳。 主料:桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。 做法: 1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下,冲至发胀后放出水,如此重复多次。 2、烧红镬,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至干水后捞起。 3、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。 要点:猪肺不要买鲜红色的,鲜红色的是充了血,炖出来会发黑,最好选择颜色稍淡的猪肺。 川贝炖鹧鸪 功效:补肺润肺,化痰止咳。 主料:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。 做法: 1、鹧鸪杀好后,清干净内脏,待用。 2、川贝买回来后要洗干净。 3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。 要点:川贝外貌与薏米非常相似,不过价格差别很大,要注意区分。一般川贝在药材店买得到,要选购未经处理过的(带少许灰色),处理过的川贝相当白净,虽然好看,但功效较弱,而且价钱也较贵。 地胆头炖猪腱子肉 功效:清热泻火,解毒。 主料:地胆头20克、猪腱子肉50克、姜1片、蜜枣1粒、食盐适量等。 做法: 1、将猪腱子肉洗干净,切好待用。 2、把地胆头、猪腱子肉、姜片、蜜枣一起放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。 要点:地胆头属于中草药,在市场及药材店都有售,不过市场里的较新鲜,煮出来的汤也会较鲜甜,无论在市场还是药材店卖的地胆头,其药效都是一样的。 
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    10年前

    春天必须要补充“五味”

    春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵、乍暖还寒,气候很不稳定,除了要做好全身调节外,饮食调养也特别重要。明代名医李时珍主张春季食物 “杂合而食”的原则,巧配五味对身体很有好处。 甜味补脾。肝属木,脾属土,土木相克,春天肝旺会伤及脾胃,影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食,补充人的脾胃之气。中医认为,脾胃是后天之本,是人气血的源头,只有脾胃旺了,才能延年益寿。因此,要多吃甜味食物,如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。 吃酸养肝。按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,肝气在春天最旺。如果春季养生不当,便易伤肝气,因此春天要重在养肝。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等,都可适当吃一些。 温补阳气。阳,是指人体阳气,中医认为阳气对人体起着保卫作用,可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御疾病的能力增强。养阳的食物大多性温,有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等,这些食物不用一次吃很多,每天搭配吃一些就可以。 味淡滋阴。冬季人们习惯于进补,膏粱厚味进食较多。春天里,这种习惯应向清淡的方向转变,多食蔬菜是春天的养生要诀。人们经过冬季之后,不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况,如常发口角炎、口腔炎等,多吃蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的,菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。 野味解毒。每年的三四月份,是野菜盛产的季节,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。荠菜是最常见的一种野菜,其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2含量高于雪里红,居蔬菜之首,可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素,还能清热解毒、凉血止血,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋可炒食、凉拌、做馅,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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    10年前

    买好莱坞地标餐厅 “中资横扫洛杉矶”

    美国洛杉矶好莱坞山上一处位置绝佳的地产,已经以将近4,000万美元的价格被卖给了一家中国企业,这是中国投资横扫洛杉矶浪潮中的最新一次。这处地产包括具地标意义的山城(Yamashiro)餐厅。   据参考消息网称,美国《洛杉矶时报》网站日前报道,此次出售代表着酒店运营商健一集团首次进入美国。报道称,这家公司表示,除了修饰这家餐厅以及一家小型酒店和公寓等老化的建筑物以外,计划不对这里进行什么改变。健一集团的董事长康健一说:“洛杉矶是一个时髦的城市。全世界都知道好莱坞。”   报道称,这块7英亩大的地产被高力国际当作一个开发机遇进行推销,但康健一称,新的建设将并不“合适”。相反,他誓言将继续运营这家餐厅以及好莱坞山度假屋酒店和公寓酒店。不过康健一也说,他正在与山城目前的运营商进行磋商,这里有可能将迎来一个新的餐厅运营商。   视美国为资产多样化安全港   报道称,健一集团此次交易只是一家中国企业在美国进行的最新一笔收购。随着中国经济增速放缓,美国被视为令资产多样化的安全港。   3月14日,中国保险公司安邦保险集团出价128亿美元,竞购喜达屋酒店及度假村国际集团。喜达屋酒店及度假村国际集团拥有威斯汀酒店以及喜来登酒店品牌。   此次出价的几天之前,安邦保险集团据称同意购买战略酒店与度假村公司。战略酒店与度假村公司的豪华地产包括圣达戈附近的科罗纳多大酒店以及洛斯圣莫尼卡海滩酒店。   现在,健一集团希望加入这一行动。这家公司在中国拥有7家酒店,而康健一说,他希望扩大规模至洛杉矶以外的其他大城市,比如西雅图、旧金山以及迈阿密等。   然而,当地对在好莱坞进行开发的强烈抵制正进行得十分活跃。一些活动人士正在推动一项投票措施,对他们所认为的使洛杉矶“曼哈顿化”的行为,采取强烈的措施。   事实上,这里的起重机点缀着天际线,最近的工程就包括基尔罗伊房地产公司价值4.2亿美元的办事处,以及一幢商住两用大楼。这项工程在1月建设完成。可能还有更多。比如开发商“新月高地”公司希望明年初为两栋30层的塔楼住宅破土动工。     在山城协议中代表卖方的高力国际的阿尔格米森称:“有大量的资本和大量投资者对这个不可思议又充满生气的地区感兴趣。很多人希望生活在这里。”
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    10年前

    上海大白兔奶糖换法国潮牌包装 涨价9倍

    粉蓝铁盒里装的是经典原味的大白兔奶糖,粉红铁盒里装的是红豆味的大白兔奶糖,铁盒表面的图案用的是白描手法,勾勒出大白兔奶糖那经典的“跃兔”轮廓。定睛一看,铁盒上还有法国潮牌“agnèsb.”那个著名的“b.”字标志——这是大白兔奶糖所属的冠生园公司花了一年半时间与法国agnèsb.(阿尼亚斯贝)公司合作,由agnèsb.公司的设计师为大白兔奶糖设计的新包装。agnèsb.不就是在白领中十分流行的黑色尼龙通勤包品牌吗?在agnèsb.专卖店,基本款包袋打完折也要三四千元。而大白兔披上法国潮牌外衣也引发议论,因为新包装的大白兔身价抬升。面对涨价9倍的大白兔,你愿意掏腰包吗?法国70后”结缘“中国50后”1973年,agnèsb.以其名字“agnès”及第一任丈夫ChristianBourgois的姓氏“b.”组合,正式成立品牌。到如今,agnèsb.已在全球开设了超过200间店铺。除手表、饰物及太阳眼镜外,每一个系列的设计及制作都由agnèsb.亲自操刀。刚开始,agnèsb.只是时装品牌,设计简约、重视剪裁,热衷做艺术推广,后来它的业务开始慢慢延伸到电影院、艺廊、旅游概念店、餐厅、巧克力专卖店、花店、咖啡店等领域。现在,与其说agnèsb.是一家零售企业,不如说是一家设计公司。如果说“agnèsb.”是一名70后,那么“大白兔”的历史可就悠久多了。“大白兔”前身是上海爱皮西糖果厂。据说公司老板尝过英国的奶糖后,觉得味道特别好,很快就仿制出了国产货,包装就选了可爱的米老鼠形象,命名为“ABC米老鼠”。由于产品味道不逊于舶来品,价位又有优势,所以“ABC米老鼠”很快就成了当时非常受欢迎的糖果。1949年后,爱皮西糖果厂重组并更名为上海爱民糖果厂。没多久,米老鼠的形象也变成了大白兔。几年之后,爱民糖果厂并入冠生园,包装纸上的“卧兔”形象则被改成如今大家熟悉的“跃兔”形象。“六粒大白兔相当于一杯牛奶”,计划经济时代,大白兔奶糖是阿拉上海人的骄傲,也是上海货的代名词。前来上海购买大白兔奶糖的消费者,其热情丝毫不亚于如今国人去日本买马桶盖。1959年,大白兔奶糖入选代表上海产业工人向国庆十周年献礼的产品之一;1972年尼克松访华期间,周总理也曾把大白兔奶糖作为国礼相赠。换了新包装,售价升9倍大白兔披上法国潮牌的“外衣”,引起消费者和业内人士议论纷纷:到底是“换脸(包装)”要紧还是“换心(口味)”重要?认为不值得为潮牌“外衣”买单的消费者李某给记者算了一笔账:128克一盒的新包装“大白兔”,售价为68元,折算一下,相当于500克卖265.62元,而在天猫上好几家旗舰店内,传统包装的大白兔奶糖售价为227克一袋11.50元,相当于每500克售价25.33元,这意味着大白兔披上agnèsb.外衣后的价格约是原来的10倍。李先生对记者说道:“我是不会为新包装买单的,我更希望看到大白兔的口味能够与时俱进。六粒大白兔相当于一杯牛奶,那是计划经济时代大白兔的卖点。现在人们追求健康,怕蛀牙都不敢多吃糖。相对于黏糊糊的软糖,我更希望大白兔能创新出薄荷糖、VC糖和榴莲味硬糖。”而对大白兔披上法国潮牌外衣举动大加赞赏的也大有人在。沪上一位商业专家对记者说:“上海很多老字号产品品质好,但包装实在不敢恭维。”前一阵子,这位专家参与了市商务委组织的“上海伴手礼”遴选工作,当时不少老字号拿出拳头产品,但一看包装却吓了一跳:铁罐头装的午餐肉、玻璃瓶装的蜂蜜、甚至还有10公斤一袋的大米。“‘伴手礼’首先是礼,其次是要伴手,10公斤一袋的大米怎么拿?”专家叹息。再看日本的和果子,不仅是一种食品,简直是一种视觉艺术:粉嫩的颜色、花瓣形状的外观,甚至材料也是取用樱花花瓣或盐渍的樱花叶。在日本机场,几乎每家店都有和果子卖,包装精致、造型令人眼花缭乱,几乎成为中国游客回国必带的伴手礼。“因此无论如何,大白兔的这一尝试比许多老字号超前了一步。”一些专家对此举表示肯定。
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    星巴克推新款预付卡 号称集点更快速

      星巴克23日宣布与全美第一大银行CHASE合作,推出新款预付卡,适用于任何接受Visa店家。     总部在美国西雅图的星巴克上月表示,从4月12日起,预付卡的累积点数方式将进行调整。原本采取一杯一颗星点,12颗星点可免费换取一杯免费饮品;如今将改为每消费1元即可获得2颗星点,集满125颗星点便能换取免费饮品。     星巴克的首席策略长莱恩(Matthew Ryan)表示,新措施的目的是希望提供更多灵活空间,让小额消费也能得到星点。首席营运官强森(Kevin Johnson)则指出,预付卡和实体商店消费奖励不太一样,预计不久后将公布更具体细项。   CHASE指出,星巴克的预付卡不会有包月服务,若遗失补办卡需花费5元手续费,跨国消费则收取3%的费用。
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    美星巴克捐未售食物 賙济库盼加饮食业效法

    许多食物賙济库除了依赖食品厂与个人捐赠之外,还利用来自当地餐厅与酒店未出售的食物,提供给有需要的人士。  (网上图片) 连锁咖啡店星巴克(Starbucks)在美推出计划,终结食物浪费现象,将所有未使用食物捐赠给有需要人群。加国食物賙济库对此做法感到兴奋。加国尚无全国计划,但地方层面已有类似做法。 而星巴克的措施,也许是整个餐饮业今后更为广泛的趋势。 星巴克将新计划称作「食物分享」(FoodShare),它将采用有冷藏设备的货车,蒐集美国7,600家分店未出售的食物,通过食物賙济库分派出去。星巴克说,该计划将在2021年前,分发出近5,000万份食物,并帮助食品废物免于进入垃圾填埋场。 星巴克说,它在「查看」建立加拿大全国性计划,通过食物捐赠消除浪费。但一名发言人说,加拿大计划尚无时间表。 加拿大全国有大约1,300家星巴克分店,其中一些分店已在向食物賙济库捐赠食物。 在多伦多,星巴克与其他餐厅捐赠的食物,均通过「二度丰收」(Second Harvest)计划协调分派。「二度丰收」是一项「食物营救」项目,旨在预防食物浪费,为捱饿人士提供食物,那是通过回收来自餐厅、零售商与食品生产商的过剩食物来实现。 「二度丰收」的项目总监尼克尔(Lori Nikkel)说,该机构与各地的合作,开始于1996年。 她说,机构对星巴克的美国计划感到兴奋,希望加拿大推出类似的全国行动。 尼克尔对星巴克计划的详细周密,感到极为赞叹,这会减轻食物賙济库的后勤压力,不必让食物库自己蒐集未使用的食物。 贵湖大学(University of Guelph)食品研究所(Food Institute)教授沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)说,星巴克的计划是近期趋势的一部分,目的是在餐厅与膳宿行业内消除浪费。
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    抱怨飞机餐太难吃?飞机上这样点餐才对

    相信很多人坐飞机的时候都会遇上一些小小的遗憾,比如坐座位的时候,选靠窗的位子,还是选靠走道的位子呢?在点餐的时候,该选鸡肉饭还是牛肉面?点了餐之后,却总是觉得旁边人点的餐点比较好吃。究竟飞机上该怎么点餐,以及有没有比较好的技巧,以下一起来揭密: 【第一招优先选择“米饭”】 在飞机上,空姐、空少经常会问:“您要饭还是面?”这时候果断要饭,因为在2次加热中,米饭还是能够保持口感和弹性,而面条却有可能黏成一坨,炒饭也会经常被加热到没有水分。 【第二招优先选择“咖哩”】 在干燥和高舱压的环境里,要想把飞机餐吃得津津有味,咖喱这类最具直观刺激性的调料,那堪称不二之选。简单加热后的咖喱,既可保持事物的新鲜顺滑,又不会吃的很辣。 【第三招优先选择“鸡肉”】 香肠会很干硬,海鲜可能不够新鲜,牛肉会烂嚼不透,猪肉通常会以火腿肠出现。所以入味、口感绝佳的鸡肉会是最好的选择。 【第四招根据航空公司选餐】 总体来说外航的餐点都比较好吃,当然票价也更高一点。外航的餐点该怎么选呢?很简单,跟着航空公司和出发地选。一般为了配合国际客人,国际线的每餐会提供一中一西两种餐供选择:如果是西方的公司,自然西餐做的比中餐好;如果是中方的公司,中餐就会稍好点,如果是东南亚公司则两种都不错。 【第五招酒水和零食】 飞机上的饮料可不是只有你看到的果汁汽水这么简单,国内航班会提供啤酒,国际航班除了啤酒还会有红葡萄酒和白葡萄酒。国际长途航班两顿餐之间,会调暗灯光给大家睡觉,如果这个期间你饿了就去机尾配餐室,空姐会把饼干、花生、零食等敞开放在桌上,请放心大胆的理直气壮的又带一点漫不经心的取食。 【第六招加餐法】 通常情况下,机上配餐的数量都会比实际人数稍多1、2份(有时候是有人改签机票,航空公司来不及改配餐数),所以如果你比较饿,可以找空姐多要一份。但如果在一开始发餐的时候,就急着多要一份,会被拒绝的。 方法一:坐倒数1、2排,空姐发完餐点后,如果有多会主动问靠他们最近的客人是否需要,没人要她们还是一样扔掉。 方法二:如果坐前排就礼貌的跟空姐讲,请她发完后如果有就多给一份,空姐很喜欢有礼貌又理解并配合他们工作的客人。 【第七招选位法】 如果买了廉价机票或者热门时段,常常会遇上机上配餐数量刚好和人数相等,那么排在后面拿餐的人就会得到空姐真诚的微笑“不好意思没有米饭了,只有面,您需要吗?”那怎样避免最后拿不好吃的餐点呢? 是不是坐在后面就一定没得选?其实不是,一般来说先发商务舱,然后经济舱发餐分前后两组空姐,第一组负责前半段,后一组负责后半段,所以最后拿餐的除了最后排的,还有前一组负责的中间部分客人,所以选位的时候坐在经济舱中间的反而未必是先拿餐的人。 【第八招特殊餐食】 糖尿病、心血管病人和少数民族旅客、儿童或是素食者,都可以在飞机上吃到定制的饭菜,并不加收任何费用,韩亚航空是在航班起飞前24小时提出申请。
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    冯小刚:在餐桌上发现一个残忍无比的民族

    冯小刚:在餐桌上发现一个残忍无比的民族(资料图) 在祖国的各大菜系中,我最清楚的就是粤菜。出了名以后,经常被奉若上宾,饭局不断,且多是粤菜的局。在北方,粤菜被公认是最铺张的,稍不留神就中了埋伏,光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵,刀刀见血,做东的人不带上万儿八千的,看菜牌的时候就得把第一页翻过去,直接从第二页点菜。正因为如此,也就凸现出宴客的体面。 北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”,十年前兴起,贵客一直如云,有头有脸的天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包,一手拿“大哥大”,一手拿车钥匙的座上客,现在大部份已经折进了大狱,每天以白菜汤咸菜窝头度日了,但“顺峰”的粤菜,却依然是新贵们宴客的首选,潮起潮落,高朋满座。 吃粤菜的特点是,开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详,分别指出自己心仪的活物,接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍,龙虾通常是被活着凌迟,肉都吃完了,头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋,挤出血和胆献给主宾。 虾的下场有几种:赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德;但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬,美其名曰“桑拿虾”;更有惨无人道的是活着用酒麻翻,生吞活咽,席间常能听到“丝丝”的叫声,那是活虾发出的呻吟。 原来我一直认为汉族善良儒雅,粤菜的风靡令我发现,这个民族也很残忍,对弱小动物犯下的罪行也是惨绝人寰、令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族,我申请对我网开一面,因为我不吃肉,也不怎么吃海鲜,尤其是不吃活物。 凡属这类饭局,我能推则推,能不去就不去。实在是盛情难却的,就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲,能闪就闪,躲闪不过,又不想让别人扫兴,就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画,别人一让我吃菜,我就端酒杯,掩护自己蒙混过关。 近来因为心脏不好,酒也不能喝了,赶上粤菜的局,就只能拿话搪塞,让我吃菜,我就讲笑话飞段子,分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想,说姚明现在值多少钱,说好莱坞的各种逸事,连传谣带造谣,凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。 这种时候最怕有心人,一眼识破我的伎俩,出于好心一再追问:鲍鱼不吃,吃鱼翅吗?鱼翅不吃,吃蟹吗?蟹不吃,吃虾吗?虾不吃,吃乳猪吗?乳猪不吃,吃蛇吗?蛇不吃,吃扇贝吗?扇贝不吃,吃白鳝吗?鳝不吃,吃牛柳吗?你到底能吃什么?你怎么那么事儿妈呀? 这种情况时有发生,逢此情景,我只能实话实说:你们要是真疼我,就给我点一道西红柿炒鸡蛋,口重点,别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去,觉得亏了我的嘴,就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。我太太徐帆如果在座,她会挑几个蒜瓣、葱段,舀两杓酱油汤,放在米饭里拌吧拌吧递给我,同时对大家说:你们吃你们的,别理他,他这人特别拧巴。 长期熬夜养成吃消夜的习惯。消夜很简单,开水泡饭就剩菜。尤其喜欢吃剩菜里的葱段蒜瓣,入味,香。餐后喝一杯柠檬水漱口,点一支烟回味,美。自幼家境不富裕,菜咸下饭,因此养成口重的习惯。最怕友人款待粤菜,穷人家的孩子发了财也学不会享福,拍的电影也重实惠。
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    想长寿吗? 吃饭学学日本人

    刊登在“英国医学期刊”的该研究指出,最严格遵守这些饮食准则的人,死于中风的可能低22%。 由位于东京“全球健康与医学国家中心”的高级研究员黑谷嘉洋(Kayo Kurotani)率领的研究显示,日本预期寿命是全球最高的国家之一,女性为87岁,男性为80岁,而包括大量鱼和黄豆产品、少吃脂肪的日式饮食,是寿命研究特别有兴趣的领域。   名为“日本饮食指南陀螺”的饮食准则,在2005年制定,强调五种食物:谷类、蔬菜、鱼和肉、牛奶和水果,以倒过来的金字塔为代表,谷类在顶端,就像陀螺一样。饮食准则也列出甜食和酒精,但劝告这两者“适量”摄取即可。   研究纳入45岁到75岁的3万6000名男性和4万2000名女性,他们填写健康问卷,提供有关进食的资料,接着在5年和10年后再回答问卷。密切遵守饮食准则的人,在接下来的15年死亡风险降低15%。这个现象可能是因为心血管疾病导致死亡的风险减少,特别是中风。吃很多蔬果和足够鱼和肉的人,似乎寿命最长。   研究员又说,虽然鱼和肉在研究中被列在同一项目,但是与西方人口比起来,日本人吃鱼远多于牛肉和猪肉。   研究结论指出,在东亚人口中,摄取大量蔬果和适当鱼和肉的饮食模式,可大幅减低死于心血管疾病的风险,特别是中风。
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    10年前

    美味不只温哥华 带你走进家附近的美味早午餐

    Vansky原创,如需转载请注明来源,否则视作侵权。 好不容易等到一个可以睡到自然醒的周末,赖赖床,刷刷朋友圈,就要想想吃什么了。有什么比一顿可口的早午餐更好的周末美食选择呢?可是!为什么脑子里一想起那些早午餐名店好像都在温哥华一个地方的样子。家不住温哥华附近,又不想跑那么远的吃货请举手!没问题,在大温这个人杰地灵的地方,最不成问题的就是找到家门口的美食了。这就跟着凤尾鱼小编来看看大温各处的美味早午餐地点吧,搞不好就在你家旁边呢。 Vancouver Medina Café,780 Richards Street 这家太有名了就不用多说,温哥华最有名的早午餐店之一。以比利时美食闻名,早午餐的种类和其他地方的北美范很不一样,看餐单点菜的时候都要犹豫一会儿,真是看什么都新鲜都好吃的样子。他家著名的比利时华夫,薰衣草拿铁都是大爱。 The Oakwood Canadian Bistro,2741 West 4th Avenue The Oakwood Canadian Bistro不仅有美味的晚餐供应,在早午餐的选择上也是一家不错的餐厅。这里的香蕉面包法国土司配上咸焦糖,树莓果酱加糖核桃可是别的地方没有的哦。 Twisted Fork Bistro,1147 Granville Street 虽说是家小酒馆性质的餐厅,不过这家的早午餐水准可是大大超过许多早午餐专营店。这里的辣猪肉肠蛋饼,和法式土司都是不容错过的早午餐选择。 West Vancouver The Truffle House & Café, 2452 Marine Drive   这家主要以传统早餐美食为主,并在传统的基础上做到创新,让大家平常斯通见惯的食物变得有趣。这里的必尝单品是松露法国煎饼。 Feast Restaurant 这里的主打单品听名字就是周末早午餐的必点——宿醉汉堡。这宿醉汉堡里有一个煎蛋,牛油果,切达起司,培根和一个薯饼。量也太足了吧,绝对能治愈你那受伤的小胃。最近早午餐界的翘楚炸鸡配华夫饼在这里也可以找到。 North Vancouver Blvd Bistro,636 Queensbury Avenue   这里最受欢迎的就是“法国土司小样”,也就是有五片馅料不一样的法国土司组成,都是用的他家手工制作的果酱,治疗选择恐惧症是极好的。这里当然还为喜欢咸食的食客们准备了三层猪肉丝煎饼,来挑战下吧。 Burnaby Jules Café,5205 Rumble Street   在本拿比找一家好的早午餐有多难,这家咖啡店是个绝好的选择,有各种经典的早午餐单品包括:火腿蛋松饼,蛋饼,煎饼和法式土司。 e.b.o Restaurant & Lounge,5205 Rumble Street 藏在本拿比赌场的这家店里也为食客们准备了不少不错的早午餐单品,光是蛋松饼的选择上就有传统,烟熏三文鱼,和素食三种选择。 Richmond Cora,11880 Hammersmith Way   这家连锁早餐店以缤纷的水果搭配出名,他家大早午餐菜单可是有好几页的选择,喜欢照相和水果的食客是一定要来饱一下口服和眼福的。 Delta Twin Bridges Restaurant,1080 Cliveden Avenue   这里有你能想到的所有早午餐最爱,从煎饼,法式吐司,早餐三明治到你可以自己DIY的蛋饼。 Surrey Browns Socialhouse,1601 152nd Street, 15260 56th Avenue and 15146 100th Avenue.   蓝莓果酱华夫,意式香肠蛋松饼和玉米薯饼只是他们餐单上的一小部分哦。 White Rock The Wooden Spoon Co,15171 Russell Avenue   他家以自己名字命名的“Wooden Spoon Poutine,”是有着包括薯条,猪肉丝,起司块,莎莎酱和两个太阳蛋的巨无霸组合,白石的大胃王们可以来试试。 New Westminster Angelina’s,960 Quayside Drive   以荷兰风格的早午餐为主打,有薄薄的煎饼,和各式早午餐选择,这里的特色是所以的食材都是店主从零开始制作的,没有外面的加工哦。 Coquitlam Jimmy’s Place,435 North Road   高贵林的吃货们不能错过的早午餐地点。这里有多种早午餐选择。
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    10年前

    美哥伦比亚大学硕士痴迷中国菜 纽约卖煎饼

    煎饼果子 布赖恩•戈德堡   煎饼果子是很多人喜爱的早餐品种,但这种典型的中国特色小吃也开始走向国际化。据美国“侨报网”3月24日报道,纽约又多了家“老金煎饼”,地点位于纽约下东城,主打垂涎欲滴、外皮软嫩内里焦酥的煎饼果子,也被称为“蛋饼”、北京街头薄饼。其中绿豆粉、鸡蛋、香脆馄饨、香葱、芝麻、海鲜酱和秘制麻辣酱必不可少,吮指飘香。 据报道,金伯亮,全名布赖恩•戈德堡(Brian Goldberg),1977年生于纽约,后来爱上了中国菜。他高中女友的父母经营一家中国餐馆,“像所有犹太家庭那样,”他和父母每周日都会到一个叫福景苑(Fortune Garden)的当地餐馆聚餐。 在北京留学时,老金“痴迷”上中国的街头煎饼,每天早上必须驻足停在宿舍外的三轮车煎饼摊上买一份煎饼。下午和晚上也不例外。 老金是哥伦比亚大学东亚研究硕士专业毕业,接着在投资银行的股票销售交易中摸打滚爬多年,又在新加坡当过记者、在中国台湾地区做过交易员。他在哥大时写过商业计划,就是关于开一家在美国还找不到的街头煎饼店。帮别人投资并不能满足老金的企业家精神,所以他在香港地区开了一个小咖啡馆。老金在中国北方品尝40 种不同的街头摊饼后,选中最喜欢的那家,并买下配方。然后,他立马请师傅飞来香港,专门向她学做煎饼。 据报道,老金的店深受来港从事金融工作的中国内地人欢迎,很快就在中国开设了第二家老金煎饼。 美国的中国菜大多经中国南方的移民传入,而移居海外长达14年的老金,急于为纽约带来中国北方的一些口味。 去年夏天,老金回到纽约,准备向美国食客介绍这道北方佳肴。 在提及为何向纽约引进煎饼时,老金说,“我真的很想做点什么,创造些东西,可以留在这个世界。当人们听到薄饼,他们想到的只是花生酱。”事实上,老金煎饼的菜单上,除了北京烤鸭和猪肉煎饼,还提供风味西化的花生酱煎饼。在中国,煎饼很少夹肉,而在纽约入乡随俗,学美国人想咋吃咋吃。 截至3月31日,老金煎饼将参加UrbanSpace的假日集市,地点在下城的肯莫街(Kenmare St)10号,并计划在城中寻得一家永久店址。 他的店面将在上午11时至晚上10时开放,价格8到14美元。
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    大脑最爱这五种普通食物!

    1.核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。   2.鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。   3.香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。   4.海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。   5.芝麻:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果
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    10年前

    从美国开始,星巴克捐赠未使用食物

      日前,星巴克宣布将把未使用的食物全部捐赠给有需要的人。此举是缘于越来越多的星巴克员工希望从店里捐出多余的食物给面临饥饿的人。   这一想法似乎很简单,所有食品商店都可以效仿。但是,食品安全政策有规定,一旦到了到期日,即使仍可以食用,也必须倒掉沙拉、三明治和其他冷藏食品。   星巴克还宣布,为了保证新鲜的食物能够安全地捐赠,其在研发和质量保证测试上进行了投资。不久将推出FoodShare,这个项目是针对星巴克在美国境内的7,600家店向食物储库捐赠剩余的现成食物。   在开始阶段,该项目将与Food Donation Connection、非盈利组织Feeding America合作。   目前,星巴克主动帮助解决饥饿问题的举措仅限于美国。相信很多国家,包括加国,也期待实施该项目。
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    10年前

    美女大胃王吃100个寿司 胃瞬间撑大66倍

      吃下最后一个寿司(图片来源网络)   台媒称,日本不少正妹都是实力坚强的大胃王来着,看她们像是没事一样,吃下夸张分量的食物,但依旧瘦的让人匪夷所思,日本有一节目就特地请了医师,在正妹把100块寿司吃下肚后进行胃部扫描,结果让所有人超傻眼!   据台湾东森新闻云3月22日报道,影片中提到,一般女生平均30个寿司就会把胃填满,这让人更加好奇,到底吃完100块寿司,肚子会变成什么样子?只见大胃王正妹一口接一口把东西吃下去,而另一名长发美女在吃下11个后就饱到不行。   对此医师表示,大食量正妹之所以能不断吃下寿司,是因为促进能量流动的褐色脂肪细胞比一般人更活泼,让转化的能量迅速消耗。在她把共约4公斤重的食物吃下去后,替她做CT扫描竟发现,胃被撑大了66倍,这让医师和网友们都看傻了眼,不少人表示“屎量也惊人阿”、“太强了吧...”。 吃完胃变这样(图片来源网络)
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    10年前

    13位名模的早餐 想要好身材你也可以试试

    导读:模特们都是不吃饭的,那你就错了,无论要如何保持身材,一顿早餐都是你必须的。然而名模们是怎么吃早餐的呢?现在就来看看,你也可以试试。   黑莓冰沙   Karlie Kloss以她超干净的生活方式著称。但她仍然希望干净的生活方式能够保持口感上的美味,比如这款黑莓冰沙。用杏仁牛奶、一勺巧克力蛋白粉,一根香蕉和一杯黑莓搅打而成。 刘雯的早餐   刘雯的早餐简直让外国人惊讶,但是对我们来说这简直是最正常的早餐,油条、蒸饺、白粥搭配橙汁和黑咖啡,这简直是你我都在吃的早餐。 香蕉热香饼   模特做热香饼的方法跟你不太一样,Miranda Kerr以她这款著名的香蕉热香饼为傲:一个香蕉捣成泥,和一个鸡蛋混合,加上两勺燕麦片以及椰子油,你就能吃到既健康又美味的热香饼。 蛋白质和全谷物的早餐   Nina Agdal的最爱是蛋白质和全谷物的早餐。她还会加上富含丰富维生素的水果以及拿铁咖啡,这种平衡的营养不但能够保证卡路里,还能够让你不会在中午来到之前饿的发狂。 Adriana Lima的早餐   Adriana Lima是那种知道什么时候该“放纵”自己的人,她的早餐由火腿、奶酪、水果和面包组成。当然即使作为普通人,这个早餐量也不算多,更何况每天健身会占去大部分时间的Lima。 绿色果昔   Gisele Bündchen是绿色果昔的忠实爱好者。卡路里超低,营养成分丰富。 素食燕麦组合   Karolína Kurková的“御用秘方”是自制的素食燕麦组合。首先她会将番石榴和石榴汁一起煮汁,将苹果片、肉桂、丁香、橙汁和柠檬汁加进去,直到水果煮软后再加入燕麦。最后加上一些可可,这是将碳水化合物最好的吸收方法之一。 复合的浆果果昔   Jacquelyn Jablonski有早上锻炼的习惯,她非常喜欢这种复合的浆果果昔,让她早上更舒服。 简易早餐   Chrissy Teigen说这是她“最爱的简易早餐”。她的方法是,一个煎蛋、一个西红柿切片,搭配上火腿、牛油果泥以及红辣椒片,用全麦面包夹住。非常美味。 希腊酸奶拌蜂蜜和浆果   维多利亚秘密的天使Lindsey Ellingson的早餐是典型的模特早餐。有机而且简单,她喝各种排毒茶饮,然后是一碗希腊酸奶拌蜂蜜和浆果。蛋白质和抗氧化剂缺一不可。 Bruna Lírio的早餐   巴西模特Bruna Lírio的早餐,是炒蛋、一碗水果和坚果,以及一碗抹茶。 Constance Jablonski的早餐   法国模特Constance Jablonski的早餐,她只爱水果、燕麦、牛油果以及蔬菜果汁的搭配。 健康的早餐饼干     不是所有人早上都有时间慢慢做一顿早餐,看看Larisa Fraser的早餐,她喜欢前一天就准备出健康的早餐饼干。用燕麦和蜂蜜做出的饼干富含蛋白质、纤维以及健康的脂肪,还有缓慢燃烧的碳水化合物让早餐能够维持更长时间。
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    10年前

    香甜绵软谁不爱?温哥华最具特色的5家华夫饼店

    在新鲜出炉的华夫饼(waffle)上,淋上甜甜的枫叶糖浆,撒上糖粉,或者在上面堆满鲜果和奶油,在春风拂过的清晨,或阳光洋溢的下午,和朋友们来享受一下清爽可口的华夫饼,这是很多温哥华人生活中的一个亮点。让我们一起来看看本地最别具特色的5家华夫饼店吧!Top 1:Nero Belgian Waffle Bar(传统比利时式)    位于繁华西区Robson街上的这家以手工制造正宗的比利时华夫饼出名的温馨小店,座位不多,却经常是宾朋满座,生意异常兴隆。除纯手工制作外,还提供甜、咸2种不同口味。    精彩的特色华夫饼和季节性的特色饼,比如夏季的冰激凌松饼等,引来甜食爱好者们的光临。闲暇时常关顾此店,看看有什么特色饼可以先品为快吧。 地址:1703 Robson Street, West End电话:778-712-0694网站:http://www.nerobelgianwafflebar.com/ Top 2:Café Medina (地中海式)     这是个广受欢迎的、提供精致的地中海风味美食的早午餐小店,优质特色的咖啡和美味鲜培的列日华夫饼,吸引宾客花时间挤在长长的排队人群中。当你配上小店特制的调味品,比如牛奶巧克力薰衣草,开心果玫瑰水,或咸味焦糖,你就可以享受到一个令人难忘的甜点啦。地址: 780 Richards Street, Downtown电话: 604-879-3114网站:http://www.medinacafe.com/Top 3:Waffle Gone wild (日式大阪烧式)     位于西百老汇街上的这家店,使用新鲜食材和不含防腐剂在众多的华夫饼店中更显别具一格。 他们有草莓天堂味的,咸味的,呈现着日本大阪烧式的华夫饼风格。体味不同风格的华夫饼,不容错过这一家哦。 地址: 2967 West Broadway, Kitsilano电话: 604-568-5679网站:http://www.wafflegonewild.com/Top 4:Patisserie Lebeau (搭配最多样)     如果路过此处,你会发现你已身临其境在松饼的天堂。经典的列日松饼配以枫树糖浆,纯香草,或黑巧克力口味,等等,目不暇接,令人。这家的松饼店除了华夫外,还提供各种甜点和面包。每日新鲜出炉,而且选用真正的黄油和纯天然原料制作。地址:1728 West 2nd Avenue, Vancouver, B.C. V6J 1H6电话:604-731-3528网站:http://grababetterwaffle.com/Top 5: Scandilicious(北欧风式)     从名称上可以得知这家以供应北欧斯堪的纳维亚风味的甜咸松饼,上面配以杏仁奶油,覆盆子酱,香蕉、蓝莓等,外加咖啡,足以享受一道丰盛甜点。同时,你可享受店家提供的素食和无麸质的松饼尝尝鲜啊。地址: 25 Victoria Drive电话: 604-877-2277网站:http://www.scandilicious.com/在这个充满浪漫与奢华,豪聚美食之都温哥华,伴随着樱花的烂漫,来一场waffle之旅吧!
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    10年前

    这食堂没Sei了:橘子炒肉 圣女果炒香蕉…

    3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为菠萝炒肉丝。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为学生挑选水果菜。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为西瓜炒肉丝。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为圣女果炒香蕉。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为学生挑选水果菜。 3月23日,武昌工学院食堂内,学生排队挑选水果菜。橘子炒肉、圣女果炒香蕉、西瓜炒肉丝、火龙果炒火腿肠……自3月21日以来,该校推出10多种水果菜肴。因色泽鲜艳,口感独特,引来不少学生尝鲜。该校餐饮部负责人介绍,自推出“水果菜”以来,每日的销售额增加了25%。图为学生尝鲜水果菜。
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    10年前

    当心!12种食物吃错部位要你命

    1、番茄   毒物:生物碱   有毒部位:茎和叶 番茄很受热捧,但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。   这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。     2、苹果   毒物:氰化物   有毒部位:果核   不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。   把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。   3、土豆   毒物:生物碱   有毒部位:茎和叶土豆   土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片),但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃。   4、樱桃   毒物:氢氰酸   有毒部位:果核 尽管樱桃好处多多,但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来,你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。   大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。   5、蘑菇   毒物:蝇蕈素等   有毒部位:5%蘑菇   蘑菇的种类千千万万,其中约百多种据说有毒,而能致死的不到十个。尽管如此,蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类,所以很难判断哪种有毒那种没毒。   凭经验来看,通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。   6、杏仁   毒物:氰化物   有毒部位:生杏仁   多数人总是认为杏仁是一种坚果,但实际上它是种子,而且在全世界的烹饪界特别流行,和腰果类似,如果不经过某种形式加热的话,杏仁是剧毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在许多国家,出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。   7、红辣椒   毒物:辣椒素   有毒部位:红辣椒 你一生中多多少少吃过红辣椒,不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的,你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。   当然吃一个红辣椒问题不大,但你如果吃得太多到一定量的话,可能会有生命危险。这种化学物质很是给力,人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。   8、腰果   毒物:漆酚   有毒部位:生腰果   当你在商店里买“生腰果”的时候,一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。   摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见,但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触,有时候会有副作用的隐患。   9、木薯(树薯)   毒物:氰化物   有毒部位:木薯 在用木薯作食材的时候,将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量,这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味,因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。   如果吃木薯前的准备工作没有做好,很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物,木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病,也会引起永久性瘫痪。   10、河豚鱼   毒物:河豚毒素   有毒部位:某些器官   河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到,但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是,某些器官比如肝脏,是剧毒致命的。   这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素,它能造成高血压、肌肉麻痹等症状,并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。   11、桑葚   历代本草均对桑葚极其推崇,认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,造成细胞中毒死亡,甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏,出现腹泻及面目红赤,耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。   错误:贪嘴   正确:桑葚性寒,不要多吃,脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。   12、鲜黄花菜   黄花菜又名萱草,听起来很美,但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻,甚至产生血便。   错误:直接烹炒。   正确:1、秉承老传统,晒干发好的黄花是绝对安全的;2、一定要吃鲜的,就要有耐心。秋水仙碱溶于水,吃之前用开水焯一下,再用凉水浸泡两小时以上,就不会中毒了。
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