美食

　　盐渍樱花浸泡后会有淡淡的樱花香味和梦幻的美感，加上白凉粉后放在冰箱冰一下，吃起来别有一番滋味，口感细腻纯正，还可以清凉解暑。装在透明的布丁瓶里，一朵朵盛开的樱花美的不要不要的，不管是夜华，还是浅浅都喜欢，非常的漂亮，送闺蜜，送朋友，绝对是最佳选择! 　　 好看有好吃的樱花果冻 粉嫩的色彩 独特的口感 给人视觉和味觉的双重享受，令人爱不释手 　　材料：盐渍樱花 6朵白凉粉 8克开水 250ml糖粉 适量 　　做法： 　　将盐渍樱花先在温水中浸泡一会儿，然后捞起放入加糖的温水中浸泡两小时左右，尽量泡久点（因为真的很咸）去除咸味，同时还可以使花瓣伸展哦 　　开水中加入糖粉拌匀喜欢的可以加入适量的蜂蜜，这样口感更佳哦！(*^__^*) 　　再加入白凉粉拌匀 　　待泡好的盐渍樱花已经完全展开，将其放入容器中，倒入水后静置半小时以上，成了美丽的樱花冻啦！ 　　接着放冰箱冷藏一会儿口感更佳哦!

　　蒜蓉西兰花是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。 　　西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。 　　★★★★★ 　　创意指数 　　蒜蓉西兰花 　　▼ 　　蒜蓉西兰花 　　·食材· 　　西兰花、蚝油、蒜、盐 　　1.西兰花切成小块 　　2.西兰花沸水中焯至变绿 　　3.沥干过冷水 　　4.蒜切片、末 　　5.起油锅蒜片炒至焦糊盛出 　　6.倒入西兰花翻炒，加少许盐 　　7.盛出摆好造型 　　8.起油锅倒入蒜蓉、蚝油清炒 　　9.加入适量清水炒至粘糊 　　10.淋上酱汁 　　11.小资生活从这一刻开始~！  

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 　　注意 　　1、烫好的菠菜不用刻意挤去水份，直接入料理机打成泥即可。 　　2、如果给娃娃吃，建议妈妈都选用比较好的原料。 　　【制作方法】 　　第一步：准备菠菜，鸡蛋，水淀粉，盐，香葱，生抽，香油，备用 　　第二步：鸡蛋打入碗中 ，加入适量盐，搅拌均匀 　　第三步：菠菜洗净，热锅悼水 　　第四步：菠菜捞出，沥干水分，切碎，倒入鸡蛋液中，加入适量水淀粉，搅拌均匀 　　第五步：放入蒸锅，上汽后，蒸10分钟 　　第六步：调制一碗酱汁：生抽，香油，醋，搅拌均匀 　　第七步：蒸好之后，切段 　　第八步：蘸着吃，软软的，超级好  

　　紫薯芝麻球是一道美食，制作材料有紫薯、黑芝麻粉、黄油、蜂蜜、椰蓉等。 　　小贴士 　　1、这样做的话就只需要蒸锅蒸一下，其他步骤全是冷加工处理，非常方便。 　　2、黑芝麻粉是在市场上买的，买回来就是熟的，也可以炒熟后自己磨。 　　【制作方法】 　　第一步：准备紫薯泥，白糖，糯米粉，芝麻，清水，备用 　　第二步：紫薯洗净，蒸熟 　　第三步：去皮，用勺子压成泥，加白糖，糯米粉，搅拌均匀 　　第四步：加水，制作成比较结实的团状 　　第五步：取适量紫薯泥放在手心，揉成大小均匀的小球儿 　　第六步：领取两个碗，分别放入芝麻，和清水 　　第七步：先将紫薯球过一下清水，迅速捞出，蘸芝麻 　　第八步：加热油锅，适量油，8成热，倒入油锅中，10秒钟，捞出 　　第九步：复炸，装盘  

　　东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的菜，很适合合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。 　　 　　【芹菜粉】 主料：芹菜、粉条、瘦猪肉。 辅料：植物油、食盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉 　　 　　1.芹菜择洗干净（芹菜叶不要扔掉，有很多的营养成分，我的上一篇文章里有制作芹菜叶的菜谱） 　　 　　2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将水和粉条倒入大碗内泡发至粉条变透明无硬心（长一些的用剪刀剪短） 　　 　　3.将芹菜斜刀切寸段 　　 　　4.猪肉切粗丝，加入少许淀粉抓匀 　　 　　5.锅加油烧热，下入肉丝翻炒至变白，下入葱姜炒香 　　 　　6.下入芹菜翻炒至颜色变深至断生 　　 　　7.下入泡发好的粉条，加入盐，生抽、老抽、少许水，焖1分钟，加入蒜末翻炒均匀，即可盛出装盘 　　 　　烹饪技巧：粉条一定要泡发至无硬心，变透明，吸足水分，肉丝加些淀粉抓匀，炒制时可以保持肉丝的软嫩，不会吃起来很硬。 　　

　　臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。 　　臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。 　　【制作方法】 　　第一步：准备胡萝卜，土豆，青椒，木耳，香菇，分别切丁 　　第二步：准肉剁馅，加入适量葱姜，一起剁成肉末 　　第三步：加热油锅，适量油，5成热，放入肉末，炒至变色，倒入料酒，翻炒出锅 　　第四步：另起一锅，放入适量油，葱姜蒜，爆香 ，加入胡萝卜丁翻炒 　　第五步：接着放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆和木耳，快速翻炒 　　第六步：倒入刚刚炒好的肉末，加生抽，耗油，盐，最后加入青椒丁，翻炒均匀，出锅 　　第七步：炒好的臊子 　　第八步：面条煮好，捞出，过冷水，乘碗 　　第九步：撒上臊子，搅拌均匀 　　温馨提示： 　　风味特点 　　一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 　　 　　鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、面粉、葱、油、芝麻等制作而成。口感香滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。最适合初春，适合上火的天气啦~ 　　 　　材料： 　　鸡蛋两个 芝麻适量 盐适量 面粉80g 葱花适量 　　步骤： 　　1，两个鸡蛋打入碗中，加入葱花，黑芝麻搅拌均匀 　　 　　2，倒入面粉，适量清水，搅拌成面糊 　　 　　3，锅烧热加入适量食用油，倒入适量面糊，用铲子摊平，煎至两面成熟即可 　　

　　天气渐渐暖和起来，春天的气息越加明显。对于吃货们来说，春天也是享受各种美食的最佳时间。不仅有好天气相伴，可以随时来一场说走就走的美食之行，还能吃到可口的新鲜时蔬，这真是再美好不过的事情了。 　　家人酷爱吃蒜薹，以前的做法就是蒜薹炒肉，今天借着苍蝇头的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，绝对地下饭神器。 　　所需食材： 　　蒜薹300克，肉馅200克，盐2克，生抽2勺，老抽1勺，小红辣椒2根，葱花适量，姜末适量，食用油适量 　　做法： 蒜薹切成小丁，肉馅再稍微切碎些。 　　2.锅中放油，油热放入葱花姜末爆香。 　　3.放入肉末，炒至肉色变白。 　　4.倒入蒜薹丁翻炒匀。 　　5.加入盐，生抽，老抽，炒匀收汁即可。  

  　　麻辣鸭胗：有时，就想吃点辣的零食 　　有的时候，吃腻了甜点，突然就很想吃点咸的，辣的小零食，外面虽然有许多现成的美食，但如果可以，我还是喜欢自己动手折腾，吃的健康，吃的安心。 　　鸭胗即鸭肫，麻辣鸭胗，其肉质紧密，吃起来紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。 　　【食材】鸭肫500g、辣椒10g、花椒5g、葱1小把、姜1块、食用油1汤匙、生抽1小碗、白糖1茶匙 　　鸭肫处理干净；冷水下锅；大火煮开，以去除腥味；沥干水分待用；准备好辣椒与花椒；葱和姜洗净，葱切段，姜切丝。 　　锅中热油，下葱和姜；小火煸炒出香味后，下辣椒和花椒；继续用小火煸炒出香味；下鸭胗，翻炒均匀；下生抽与白糖，翻炒均匀；加入略接近鸭胗的水；大火煮开；转中火，煮至汤汁收干；熄火，装盘即可食用。 　　【小五食记】 　　喜欢吃辣的，可以把辣椒剪碎。

最近，Costco卖的一种柚子突然火了！而且还被冠上了“网红柚子”的称号。 尽管看起来青青的一副还没熟的样子，不过网友表示不要被它的外表骗了！有人在微博上推荐：“真的是很甜超多汁吃起来像喝水！” 有网友爆料，原来这货叫做“青柚”或“蜜柚”（Oroblanco）！每年一到这个时候，大家就开始在Costco到处找这种柚子的身影。。。 小编百度了一下，原来青柚的果皮本来就是青色的，并不是没熟；它们的个头一般都很小，只有7、8两左右，远比不上国内的柚子，但果肉柔嫩、多汁爽口，略有清香。   它是葡萄柚及柚子杂交的品种，既没有葡萄柚的酸，也少了柚子的涩，但是却保留了丰富的维生素C，口感不错也很健康。

　　以下给大家带来一道虾仁豆腐煲的做法。这道家常菜制作简单，吃起来却非常鲜美滑嫩，汤也特别好喝。亲们若是喜欢，不妨试试看~ 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。豆腐1块，鲜虾200克，大葱适量，姜适量，香葱适量。 　　第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，留下虾仁备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。 　　第三步：往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。 　　第四步：取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，6勺水搅拌成水淀粉备用。 　　第五步：锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后控油盛出。 　　第六步：炒虾仁剩下的油不要倒掉，用来将姜末、大葱末煸炒出香味。 　　第七步：往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。 　　第八步：把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。（豆腐下锅后，为保证豆腐的形状完整，切勿用铲子大力的翻动。） 　　第九步：把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。 　　第十步：把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。

　　麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。无论是作为早点还是主食，烧饼都是抢手货。 　　所需食材： 　　面粉300克，酵母3克，温水适量，清水适量，盐1克，芝麻酱5勺左右，芝麻适量，香油适量，椒盐少许（也可不加，根据个人口味） 　　做法： 酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大。 　　2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。 　　3.发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。 　　4.撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。从一端卷起。 　　5..用手揪成小段，每段大概6厘米。 　　6.再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼。 　　7.饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。 　　8.电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。

　　我比较喜欢带鱼，一方面因为它的营养丰富，另一方面因为带鱼的肉质比较鲜嫩，所以隔段时间就会买点带带鱼回来做着吃，某天小朋友约好朋友来家里吃饭，来不及去买菜，翻冰箱时正好还有一包带鱼，趁机就给他们做了一个红烧带鱼，得到孩子们的一致好评。 准备食材：带鱼500g、葱少许、生姜1块、蒜10个、八角1个、料酒1勺、老抽半勺、生抽1勺、干红辣椒2个、白糖少许、盐适量、油适量 制作方法：1、带鱼去内脏清洗干净沥干水份，装碗中加入盐和料酒腌制15分钟~20分钟左右 　　 　　2、锅里倒入少许油，放入准备好的葱、蒜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮等一起翻炒 　　 　　3、所有调味料炒出香味后，煤气灶改最小火，然后将带鱼放在炒好的调味料上 　　 　　4、往带鱼上淋入老抽、生抽、白糖等混合调好的汁，再倒入适量的开水 　　 　　5、煮5~10分钟后，用筷子轻轻松将带鱼翻面煮至汤汁浓稠出锅 　　 　　 　　 　　小贴士：1、腌制带鱼时，盐的量不能太多，煮的时候还需要加老抽和生抽2、煮带鱼的水必须用开水，冷水煮的待遇容易有腥味

　　早餐吃什么？ 　　夜宵怎么对付？ 　　不想吃饭的时候怎么办？ 　　火气太大啥都不能吃 　　· · · 　　没有什么能够阻挡一颗想吃的心——粥 　　一个清新的早晨，不论是朝阳洒到床头，还是雨声低落窗前；一碗虏获人心的「粥」总能把你从睡眼朦胧带到心旷神怡之镜。 　　在结束这疲倦一天之际，难免少不了一份暖心的「粥」，是旧时光褪去的怀念，也是新时光的迎接。 　　粥 是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成稠糊的食物，也可以称为米饭的另一种形态——稀饭；但稀饭有区别于粥，比粥要更加清稀一些。 　　稠粘绵密，精华尽收粥底，每一粒米花都绽放的如此动人，葱花的香气亦是把浓厚的粥香气息散发得淋漓尽致。 　　>>>> 　　白粥 　　对于这一碗白粥，看似有多清淡，有的人吃了一辈子才悟出其中的道理，小时候从来都不觉得白粥有何意义，直到现在要喝上一碗锦绸香滑的白粥，是多么的不容易。 　　 　　路过一家早餐店，虽然时常可以闻到那一碗白粥配油条的香气，却早已失去了怀念的味道了，我会特别想念白粥那份滑入喉咙的温柔，还有配上酱油鸡蛋、香口油条的滋味。 　　城市的落幕，是以夜市的停歇为标识，如今的夜市烧烤是主角，粥也能独占一席，各式各样的粥也能在深夜给人安抚。 　　一碗咸菜白粥，早上起来，叫醒沉睡一夜的肠胃；晚上睡不着，热粥暖身又安神；生病的时候，几口白粥就恢复精力；困乏疲倦之际，清淡的一碗白粥足以饱腹·····有了白粥的陪伴，生活就多了一份关心。 　　>>>> 　　广州与潮州的白粥 　　粥、肠粉是粤地必不可少的早餐搭配，也可以说是主食之一。而白粥，是一切粥品的基础。 　　所谓：见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。 　　 　　米粒开花，水米交融，可看到米粒的规模，却又不呈米状，这样才能称作为粥，喝起来才会软绵有顺滑。 　　 　　当然，单独的白粥吃起来，确如同无景的诗句一样乏味，配上一根脆爽的油条，或者是一碗软滑的肥肠，亦可以是两三碟凉菜，如此甚好。 　　广式白粥水多米少，潮州粥米多水少，后者粥更稠、米粒硬，吃进嘴里更爽口。同事潮州粥容易填饱肚子，也是夜宵的首选。 　　 　　当然，这种时候都是以“一起去打冷吧”相约吃夜宵去了。 　　>>>> 　　状元及第粥 　　据民间传说，伦文叙（1467年-1513年）幼时家贫，不得不以种菜卖菜维持生计。 　　一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的材料生滚白粥，再放些姜葱等免费请他吃。几年中，伦文叙每日在粥铺吃粥，对老板十分感激。 　　后来，伦文叙得中状元，在衣锦还乡之时特地前往感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦氏为此粥取名为“状元及第粥”。 　　状元及第粥食材以新鲜的猪杂（猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚）为主料，以姜葱调料为辅。做好后，品尝起来鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚。 　　记得读书的时候，每次遇到考试，家长都会提前准备一份状元及第粥，作为一个好彩头，特别是中高考期间，胃口又不太好，天气又闷，这一碗粥来的真是时候。 　　佐以小菜如榨菜、盐腌花生粒等，这碗粥显得更像主食一点了。 　　>>>> 　　艇仔粥 　　著名的艇仔粥是广东所特有的，过去广州河道纵横，荔湾的水面上有很多小船，称为艇仔，船上插着「粥」字的小旗子，在叫卖粥。 　　相传，在上世纪的广州，只要买一碗艇仔粥，就能上船到河面游玩，相比较咱们这个年纪的人，就像去喝咖啡一样，一边喝着粥，一边惬意地观景。 　　 　　甚至就如同当下的我们，晚餐过后到处惬意地溜达，和恋人相约湖面喝艇仔粥，亦或许是一种时尚的生活方式。 　　蛋丝、浮皮、油条、脆花生、海蜇丝，鱿鱼丝、鱼生、猪肉···十余种材料，和白粥一起煮上一煮，撒上葱花和花生粒，这样的艇仔粥香气扑鼻。 　　 　　喝之前先将粥例外翻动，把粥内的材料分布地更加的均匀，再一勺子往嘴里送，整个身体都暖了起来。 　　>>>> 　　生滚粥 　　生滚粥也算的上是广东粥界的一个佼佼者。 　　预先煮好的白粥，加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等 　　 　　真正的生滚粥，不少店主任然坚持着用小铜锅进行滚粥，铜煲传热快，使到粥米不易粘底，粥料保持鲜嫩口感。 　　这些旧的用具，在老师傅的手上总能当成留住味道的器皿，那些熟悉不变的味道总能彰显得惟妙惟肖。 　　 　　生滚粥的种类也可谓是数不胜数，据不完全统计也有上百种，最经典的要数鱼粥和鸡粥。鱼嘴、鱼骹、鱼尾，鱼腩、鱼卜、鱼云，一条鱼的各个部位，都可以煮出不同风味的鱼粥。 　　（▲生滚鸡粥） 　　（▲生滚鱼片粥） 　　（▲生滚菜心肉丸粥） 　　（▲生滚牛肉粥） 　　米气足，暖人心，可有可以无，又必不可少，生活如粥一般平淡之中又满含了奇特。简简单单的白粥，混合着各种材料又是新的味道，亦不失本味，平凡之中带有与众不同，这便是粥的味道。 　　愿一切如此，平淡而又不失波澜，幸福而充满跌宕~

近日一家统计公司就调查了市面上的各种蔬菜瓜果，并且选出了2017年“最干净”和“最脏”的蔬果排行榜。一起来看看你吃掉了多少化学残留吧！   首先，连续两年蝉联“最脏蔬果榜单”榜首的是草莓，紧随其后的是菠菜、油桃和苹果。所谓“脏”其实并不是吸天地之精华有泥土之芳香，而是这些蔬果上的杀虫剂和农药残留最多。而在2016年之前，“最脏”冠军一直由苹果担当。   不过还请大家放心，虽然这些蔬果相对来说残留最多，但加拿大食品监察局一直都在仔细监管加拿大出售的各种食品上的农药残留含量，其实还是安全的。今年新上榜“最脏榜单”的还有梨和土豆，而去年的圣女果和黄瓜今年成功跌出榜单。   一份草莓样本中含有20种不同的杀虫剂，而菠菜中含有的残留物质也是其他农作物的2倍。如果没有机会买到有机蔬果，还请大家尽量选择残留少的蔬菜瓜果。 再来看“干净榜单”，残留最少的是甜玉米和牛油果。这两种蔬果的农药残留只存在于1%的测试样本当中。另外，80%的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜也没有农药残留。   不过这份榜单也不能完全代表市面上蔬果安全程度，毕竟它不是依照蔬菜水果的风险来排名的。无论怎么说，新鲜的还是最好的，多吃蔬菜水果会变美哟。 2017“最脏蔬果”名单：   草莓 菠菜 油桃 苹果 桃子 梨 樱桃 葡萄 芹菜 番茄 甜青红椒 土豆 2017“最干净蔬果”名单：   甜玉米 牛油果 菠萝 卷心菜 洋葱 冷冻甜豌豆 木瓜 芦笋 芒果 茄子 哈蜜瓜 奇异果 香瓜 菜花 西柚

看电影的时候常常会看到主角慵懒地从洒满清晨阳光的房间里醒来，而后移步厨房惬意煮一杯咖啡，细细品尝，那感觉倍高端，可是咖啡喝多了对身体好吗？   咖啡与心律失常   此前有研究表明，咖啡会诱发早搏或其他心律失常，然而2016年一项发表在《JAHA》杂志上纳入1388人的研究表明，不管是咖啡、茶还是巧克力，都不会增加心脏早搏的发生。另有研究报道，对频发生室性早搏的患者，严格限制其咖啡或其他咖啡因饮料的摄入，不能减少早搏的发生率。所以，目前认为，正常饮用咖啡并不会诱发心律失常。 咖啡与心血管疾病的风险   在二十世纪七八十年代，有报道称每天饮用1——5杯咖啡的人，患心肌梗死的风险会高60%，6杯以上则会增加至120%。2014年一项发表在《Circulation》杂志上的研究表明，在排除了年龄、性别、生活方式等因素的影响后，咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈“U”形关系，即每天1.5杯咖啡，心血管病发生率减少11%；每天3.5杯，获益最大，心血管病发生率可降低15%；而每天5杯及以上，无明显获益（1杯≈150mL）。2015年发表在《NEJM》上的一篇涉及402260人的研究发现，咖啡能够降低心脏病、中风、糖尿病以及呼吸道疾病的风险。另外，2016年发表在《Nature Medicine》上的研究发现，咖啡可能可通过抗炎作用保护心血管健康。目前认为，每天适量的咖啡（1——5杯）对心血管健康有益。 咖啡与高血压   对于血压控制不良及无咖啡饮用习惯的高血压患者，在摄入咖啡后，可能会导致血压骤然升高，因而不推荐饮用。

    春季是吃韭菜的季节，韭菜的功效与作用有很多，韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。下面一起来看看那春季吃韭菜的六大好处。 这样搭配补肾给力   材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。   用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。   韭菜补肾   1、散瘀活血   韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。   2、杀菌消炎   韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。   3、增进食欲   韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。   4、健胃消食   韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。   5、护肤明目   韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。   6、补气助阳   古人称韭菜为“助阳草”，可防治不举、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。   如何科学搭配韭菜饮食   韭菜有多种吃法，可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;可做面点小吃的馅料，如包饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子、做春卷等。   韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。   俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。

一年一度的中国食肆大奖终于揭晓，今年的“食评人大奖”有10道菜入选。到底是哪些餐厅的哪些经典菜式能在遍地美食的大温突破重围，入了专业老饕的法眼？现在就跟着小编走起，一道一道看起来！   1. 油泡海皇蒸水蛋   玉庭轩海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant  8511 Alexandra Rd., Richmond 604-249-0082.   2. 避风塘卑诗肉蟹配糯米饭   皇朝海鲜酒家Dynasty Seafood Restaurant 108, 777 West Broadway, Vancouver 604-876-8388.   3. 咸柠檬味菜蒸腩肉 颐东海鲜酒家Chef Tony Seafood Restaurant 101, 4600 No. 3 Rd., Richmond 604-279-0083.   4. 八宝鸭 金百乐海鲜酒家Golden Paramount Seafood Restaurant 8071 Park Rd., Richmond 604-278-0873.   5. 猪腩肉包 Heritage Asian Eatery 1108 West Pender St., Vancouver 778-737-1108.   6. 啫啫牛腩腸粉煲 鲍粤轩私房菜Yue Delicacy Restaurant 8077 Alexandra Rd., Richmond 604-233-1219.   7. 草原羊腿 郝记全羊馆Hao’s Lamb Restaurant 11800, 8799 McKim Way, Richmond 604-270-6632.   8. 椒盐银鱼 春秋火锅Landmark Hotpot House 4023 Cambie St., Vancouver 604-872-2868.   9. 台湾胡椒饼 皇朝海鲜酒家Dynasty Seafood Restaurant 108, 777 West Broadway, Vancouver 604-876-8388.   10. 香辣云吞 上海客栈Shanghai Station Empire Centre, 1395, 4540 No. 3 Rd., Richmond 604-306-2328.

　　春天冰雪融化，万物复苏。这个季节也是孩子们身体生长旺季，平时除了让孩子们保持充足的睡眠外，还得注意饮食营养和加强身体锻炼。 　　孩子运动强度大后，在饮食方面一般会适当增加些牛肉。因为牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等营养成分，其脂肪含量又比其他肉类低，肉质也很鲜美，食用一定量的牛肉可以提高机体抗病能力的同时还可以滋补脾胃、增强筋骨。 　　准备食材： 　　牛肉300g、香芹1小把、小米辣5个、小青椒3个、蒜8个、油适量、盐少许、生抽1勺、玉米淀粉少许、料酒少许 　　制作方法： 　　1、准备好食材 　　2、香芹洗净切5cm左右的段、小米辣、青椒、蒜等洗净随意切小块 　　3、牛肉洗净沥干水份切小条装盘中，加入少许盐、生抽、玉米淀粉和料酒用揉拌匀，再滴入几滴食用油拌匀腌制3~5分钟 　　4、锅里倒入少许油，烧热后加入蒜 　　5、炒出蒜香味后加入小米辣和青椒中小火慢慢翻炒 　　6、辣椒炒出香味后加入牛肉大火快速翻炒 　　7、炒至牛肉稍变色时，加入香芹快速翻炒10秒左右加入少许盐翻炒均匀出锅 　　小贴士： 　　1、大火爆炒出来的牛肉更嫩 　　2、加入香芹后炒的时间不宜过久，一方面营养会流失，另一方面影响口感和色泽 　　3、牛肉腌制时已加入盐和生抽，出锅里盐量不宜过多

　　可乐(Cola)是黑褐色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行。可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。 　　但是可乐会腐蚀牙齿；增加胃酸；血糖过高；皮肤变黑；杀灭小蝌蚪！ 　　真心不是开玩笑的！ 　　鸡翅是孩子最喜欢吃的食物之一，通常咱们都会做可乐鸡翅来满足孩子，但是相信大家也知道，可乐这东西，孩子吃多了，是极其不好的，但是孩子想吃，怎么办呢？于是我自己摸索中做了这道：酱爆鸡翅！ 　　【制作方法】 　　第一步：准备鸡翅中，花刀，大蒜，黄椒酱，备用 　　第二步：鸡翅洗净，加少许盐和料酒腌制一下，随后放入锅中煎至两面金黄色 　　第三步：炒锅加少许有，烧热，放入大蒜，小火炒至金黄色 　　第四步：放入准备好的黄椒酱，小火炒出香味 　　第五步：再倒入煎至好的鸡翅 　　第六步：淋入适量料酒，加水，没过鸡翅就可以 　　第七步：大火烧开，小火慢慢收汁 　　第八步：葱花点缀，出锅 　　适用人群 　　营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 　　适用人群一般人群均可食用。 　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人； 　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　中国是街头小吃的天堂 　　横跨23个省，有数千种不同的街头美味 　　在中国生活了3年的歪果仁常乐 　　用了1年多的时间吃了数百种不同的街头小吃（居然比我这个土著吃的还多） 　　整理了一份他最喜欢的15种美食清单 　　先看一下： 　　15、皮蛋 　　14、肥肠粉 　　13、小龙虾 　　12、酸汤饺子 　　11、鲜血旺 　　10 & 9、烤鸭 　　8、肠粉 　　7、红糖饼 　　6、街头爆米花 　　5、杂酱面 　　4、榴莲鸡火锅 　　3、烧麦 　　2、烤全羊 　　1、？？？ 　　那么第一名是什么？臭豆腐？火锅？羊肉串？歪果人心目中的最好吃的小吃究竟是... | 15、皮蛋 | 　　歪果仁点评： 　　宝宝认为，这是中国最极端的街头美食之一，在中国各个街头都很常见。（我家楼下的街头就没找到，可能我是个假中国人） 　　“ 　　在成都，当地摊贩会把它丢到地上然后打开吃，有轻微的发酵臭味，吃起来像硫磺一样。 | 14、肥肠粉 | 　　歪果人点评： 　　一碗辣肠汤，切好的肠块和红薯淀粉面条。（不是说歪果人不吃内脏吗？） 　　“ 　　它闻起来几乎和炭一样，有点烟熏的味道，没有什么恶心的，肠子肥肥的，入口即融，而且汤非常辣！（流口水.gif） | 13、小龙虾 | 　　歪果人点评： 　　在中国各地都狂热流行的食物。（本编想补充一句：特别是在深圳） 　　“ 　　它们是由13种强劲并意想不到的香料烹饪而成的，这才是真正的小龙虾肉（皮皮虾听了表示很不服气） | 12、酸汤饺子 | 　　歪果人点评： 　　这是西安著名的酸汤饺子，回族的特色小吃。 　　“ 　　牛肉或羊肉饺子多汁且酸辣，碗里装满了辣椒油、醋和芝麻，汤里注入了虾皮，那是你不想错过的美食。（没吃过，就我一个人觉得自己是个假中国人吗？） | 11、鲜血旺 | 　　歪果人点评： 　　一大锅猪血，覆盖着非常多的辣椒油，盐和香葱（哥，其实这是香菜） 　　“ 　　本来是很犹豫要不要尝试它，但是它除了脂肪的纹路外其实相当的可口，尝起来就像猪血在非常辣的油里。（这形容真够贴切） 　　（老板内心：嘿嘿，辣死你这货） | 10、烤鸭 | 　　歪果人点评： 　　第10和第9位都是烤鸭。 　　“ 　　在中国所有城市的所有市场里都能找到的街边烤鸭，最经典的是北京烤鸭... 　　它的皮又薄又脆，与葱，黄瓜，甜豆酱一起，用薄煎饼卷起来吃，难以置信的美味。 　　“街头烤鸭比较肥嫩，每次去市场拍摄都忍不住买一份，令人疯狂的好吃。（本编疯狂流口水了） | 8、肠粉 | 　　歪果人点评： 　　第8种街头美食是你必须在HK或者广州品尝的。 　　“ 　　肠粉，又叫蒸米粉，粉入口相当的粘和软，它塞满选择好的猪肉，虾仁和鸡蛋，然后蘸一下淡酱油，简直天堂般的美味，肠粉早餐店的气氛值得你独自一人来广州旅行。（歪果人的天堂美食，我每天早上都吃。） | 7、红糖饼 | 　　歪果人点评： 　　在四川知名的美食旅游景区乐山，有一种松软的面饼，它充满着像红糖一样的糖蜜，就在路边的煤炉上烤。 　　“ 　　咬下第一口，粘稠的红糖会渗出来，好吃的停不下口。 　　“ 　　你们看看，全都是红糖，很多，糖，好吃好吃，就像里面塞满了粘稠红糖的包。你能品尝到那又厚又超甜的红糖，而面饼真的很软，几乎跟面包一样。 | 6、街头爆米花 | 　　歪果人点评： 　　我发现了一样能吓死我的具有爆炸性的街头小吃——中国爆米花大炮。（爆米花大叔：二营长，老子的意大利炮呢？） 　　“ 　　它是即将要爆开的，来了... 　　（boom~）噢！太大声了，新鲜的街头爆米花，炒鸡甜，脆脆的还有烟熏味，超赞！！ | 5、杂酱面 | 　　歪果人点评： 　　杂酱面是我来成都一定要品尝的面食。面非常的滑，辣椒油也很辣，那会令你想放弃一切搬到这里来。 　　“ 　　看看这些长豆角，它增加了嘎吱的口感，面又油又滑。 　　（歪果小哥，你笑的这么开心，有考虑过隔着屏幕的我的感受吗？） | 4、榴莲鸡火锅 | 　　歪果人点评： 　　很具有创意的一道料理，世界上最好的榴莲就在马来西亚，但是在广州有一种新奇的吃法——榴莲鸡火锅。 　　“ 　　它的味道就像榴莲和鸡混合一起的味道，令人惊讶的是它们的味道搭配得非常好。 | 3、烧麦 | 　　歪果人点评： 　　在武汉发现的一种独特的烧麦。 　　香喷喷的糯米香菇饺塞进手工炸好的面团里，给你一个惊人的口感与味道组合。 　　“ 　　这就像一个脆炸的面团包，塞满了烧麦。它尝起来像胡椒肉汁球，非常非常的好吃。 | 2、烤全羊 | 　　歪果人点评： 　　这是我吃过最令人惊讶的肉。 　　选用仅有90天的羔羊，边烤边涂着大量的芝麻油，再涂上四川辣椒酱和撒上孜然粉，梦幻般的美食。肉多汁满，带点辣劲，非常嫩。 　　“它是你们吃过最美味的羊肉吗？”“是的，绝对是。”（我与烤全羊还差一张呼和浩特机票了） | 1、兰州拉面 | 　　歪果人点评： 　　这是我在厨房里见过最令人惊讶的东西。 　　你能在厨房看到整个生产过程，从揉搓面团到拉面条，把特制的萝卜牛肉汤装在碗内，放入自制的辣椒油和肥肥的牛肉块，还有香葱和香菜... 　　“ 　　当你尝了第一口后，你会对之前所吃过的任何一碗面条感到疑惑。 　　看完有很多吃货表示不服了！ 　　@林家二姐：请尝尝螺蛳粉 　　@怡琳：我还跟同事赌5毛有火锅，妈蛋，输了！ 　　@柠檬檬：串串超好吃的，没有，桑心 　　@KIMI：一块臭豆腐都上不了榜，我看你有何用 　　@julia：记得贝爷最恐惧的食物就是皮蛋23333 　　@慕斯小妮：很明显，这位歪果友人没吃过毛蛋 　　@夏姑娘：爱吃皮蛋的老外是真爱 　　@刘金玲：应该来保定尝尝驴肉火烧 　　@JIAH：青岛的皮皮虾最幸福，别人骑不起 　　@第三姿态：我还是最爱热米皮 　　@沈丫丫：关东煮 　　@_琪琪oO：鲜鸭血火锅好次 　　@欣欣：学校食堂的鸭血粉丝汤超级好吃！！ 　　@硬汉：暴龙哥的牛欢喜呢？（这个坑有谁懂？） 　　@英子：我比较喜欢啤酒鸭 　　@Amy：周黑鸭最好吃 　　@然后呢：烧鹅呢？还有虾饺... 　　@柳盈盈：普宁肠粉表示不服 　　@橘子小姐：潮汕肠粉最无敌 　　@阿乐：我大广东的布拉肠居然没有，差评 　　@阳光正好丶：陕西油泼面表示不服 　　@婷婷：合肥四大名点表示不服 　　@简单：武汉热干面！壮哉我大武汉 　　@Bella早早：烤冷面烤面筋都没有，不看了 　　本编最爱的辣条都没上榜，我生气了！！ 　　你们家乡有什么特色小吃你觉得能上榜的吗？

Sunny_Kreglo 健身几年来，本着健康又好吃的宗旨，尝试了很多食物的花样做法。今天的菜都是她多次尝试后的结晶，在减脂、增肌期吃非常合适。它们少油轻调味，保持了食物本身味道，同时充分发挥食材间搭配的魔力，道道健康又美味，吃起来毫无负担。 -- 蒜香肉末炒茄子 -- by Sunny_Kreglo 　　茄子本身很吸油，而这道炒茄子却只利用了肉末中的油，从健康的角度出发，尽量减少了油量摄入。整道菜的关键是出锅时候醋和蒜末的组合，搭配好了又香又下饭。 　　 　　-- 用料 -- 　　茄子（我用的长条茄子） 3根 　　猪肉馅 200克左右 　　料酒 适量 　　生抽 适量 　　老抽 适量 　　米醋 多一点 　　蒜末 多一点 　　-- 做法 -- 　　❶ 茄子切丁备用。 　　❷煸肉馅。热锅，微微冒烟的时候，放肉馅，翻炒到变色，加料酒、生抽、老抽、一部分醋。翻炒到上色。 　　❸放入茄子丁，翻炒，直到茄子变软变塌了，关火，放醋和蒜末。不够咸再放点盐。 　　-- 小贴士 -- 　　❶ 煸肉馅时候加醋去腥味。 　　❷醋和蒜多点是关键，而且一定要出锅前放。 　　❸爱吃辣的，放点辣椒也不错。 　　❹上面的葱花是为了上镜装饰一下的。 　　❺素炒的时候我也不放油，直接锅热了放茄子，放一点水，水煎，就不粘锅了。 -- 西红柿炖牛肉 -- by Sunny_Kreglo 　　这道菜用料简单，酸甜口味，基本是利用牛肉和各种蔬菜本身的味道混合而成。拌饭、拌面都特别好吃。 　　 　　-- 用料 -- 　　瘦牛肉 1大块 　　西红柿 1-2个 　　西红柿酱 1小罐 　　香叶 1-2片 　　盐 适量 　　苹果 半个-1个 　　白胡椒粉 适量 　　糖 适量 　　其他配菜 适量 　　-- 做法 -- 　　❶ 牛肉切小块，焯水备用。西红柿切中等块，洋葱切中等块。 　　❷锅热后放一点油，煎一下焯好水的牛肉，煎到微黄，放料酒、香叶翻炒一下。 　　❸放入西红柿、洋葱继续翻炒，放入苹果。拿一个碗把西红柿酱用水稀释开，倒入锅里，水量比肉菜稍微低一些就行。因为西红柿炖烂了还会出很多水。 　　❹盖盖子，转中小火炖到肉软烂。看火力和锅子的不同，大概2小时左右。 　　❺胡萝卜、土豆，可以在炖到一半的时候加入。我习惯在出锅前放芹菜、西葫芦。 　　❻肉烂后，放盐、白胡椒粉、糖调味，味道以酸甜咸为主。 　　-- 小贴士 -- 　　❶ 牛肉软烂的窍门：酸。苹果、苹果醋、白醋、陈皮都能起到同样的作用。 　　❷先放盐，牛肉口感会紧实，我一般后放盐。 -- 虾仁西葫芦炒豌豆 -- by Sunny_Kreglo 　　原汁原味又清爽的一道小炒，滋味全由食材自身的鲜滋味和口感组成，吃起来毫无负担~ 　　 　　-- 用料 -- 　　虾仁 半斤 　　西葫芦 1根，切片 　　豌豆（sweet pea）或毛豆 两大把 　　小葱 1根，切葱花 　　姜 适量，撮末 　　海盐 适量 　　料酒 1大勺 　　-- 做法 -- 　　❶ 虾仁焯水，沥干，备用。 　　❷美国都是冻豌豆，如果用生豌豆提前煮熟，沥干备用。 　　❸锅热后，放适量油，煎葱花和姜到出香味，放西葫芦片，翻炒1、2分钟，不要等到软了出水，炒到还是硬的就可以。 　　❹放入虾仁、料酒，和西葫芦一起翻炒，最后放豌豆，炒匀，放盐出锅。喜欢勾芡的话，最后可以勾一下芡，让汁裹着虾仁。 -- 雪菜黄豆炒鸡丁 -- by Sunny_Kreglo 　　荤素搭配，健康营养。三种口感、滋味各不相同的食材放在一起，使这道菜看起来简单，吃起来却毫不单调。 　　 　　-- 用料 -- 　　鸡胸或鸡腿 鸡胸1整块，切小丁 　　黑胡椒、白胡椒粉 各1/4小勺 　　海盐 1刀尖 　　新鲜雪菜又叫雪里蕻 250克，切小丁 　　黄豆 生豆两大把 　　酱油 1/2小勺或根据咸淡灵活调整 　　小葱 1根，切葱花 　　小红辣椒（选用） 1-2根 　　-- 做法 -- 　　❶ 黄豆提前浸泡半天或过夜，大火煮开后，转最小火闷15分钟左右到软，沥干备用。不浸泡的话，直接煮，大概煮30-40分钟左右。 　　❷鸡丁用海盐、黑胡椒粉、白胡椒粉抓匀。锅热后，炒香葱花、辣椒，放入鸡丁，炒到变色，放煮好的黄豆，放酱油翻炒。 　　❸放入雪菜，炒到菜变软即可，出锅前撒一小撮糖，拌匀，尝尝咸淡适当加盐调味。 　　-- 小贴士 -- 　　❶ 如果用买的腌制过的雪菜，注意减少酱油和盐的用量。 　　❷嫌鸡胸柴的话，可以用鸡腿肉。 -- 鱼肉末炒西芹 -- by Sunny_Kreglo 　　三文鱼的鲜嫩，西芹的脆嫩使得这道菜爽嫩无比。芹菜味道浓郁，将鱼腥味自然去除，最后再加一点醋，实乃点睛之笔。 　　 　　-- 用料 -- 　　西芹或芹菜 200-300克，切小拇指甲盖大小的小丁 　　冷冻三文鱼（室温提前解冻） 4盎司，约113克 　　姜 一小撮，搓姜末 　　海盐和黑胡椒 适量 　　酱油 1/2-1小勺 　　米醋（选用） 1大勺 　　-- 做法 -- 　　❶ 不粘锅热后，直接放入鱼块煎鱼，在鱼表面上撒薄薄一层黑胡椒粉。 　　❷等鱼的四周边缘都变金黄色，翻一面继续煎，同样，在鱼表面上撒薄薄一层黑胡椒粉。 　　❸等鱼8、9成熟时，用铲子把鱼块铲碎，放入酱油、姜末炒香。 　　❹最后放入芹菜丁，翻炒2-3分钟左右即可，喜欢吃软些的芹菜就多炒会儿，尝尝味道，适当加盐调味。出锅时，根据喜好放醋或小撮糖。 -- 番茄浓汁鳕鱼 -- by Sunny_Kreglo 　　这道菜做法简单，酸甜浓郁鲜美，保证吃得汤汁都不剩。既有番茄浓汁，又有整颗番茄水滑的口感，非常下饭。 　　 　　-- 用料 -- 　　鳕鱼（cod）（冷冻、新鲜都可以） 冷冻的3-4块，约500克 　　圣女果或其他番茄（见贴士1） 300-500克左右，越多汤汁越浓 　　小葱 2根，切葱花，一半炒番茄用，一半出锅用 　　蒜 3大瓣，切片 　　小红辣椒（选用） 1根，切片 　　鸡高汤或素菜高汤（选用） 1杯 　　海盐和黑胡椒 适量 　　橄榄油 1小勺 　　-- 做法 -- 　　❶ 烤箱预热400华氏度/205摄氏度。烤盘抹油备用。 　　❷把解冻的鳕鱼块用厨房纸巾擦干。在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，烤15-18分钟。（根据鱼块薄厚时间不同） 　　❸炒菜锅热后，放一点油，煎香葱花、蒜片（辣椒），放入所有番茄，翻炒一下，放一杯高汤或水，盖锅盖，转中火焖15分钟左右，到西红柿变软烂。（喜甜口的话可以放些糖） 　　❹鱼熟了后，把所有番茄酱汁浇在鱼上，再盖上锡纸焖2分钟。吃时，撒上葱花（或喜欢的西式香料），适当加盐和黑胡椒调味。用叉子把鱼压碎，就着汤汁一起吃。 　　-- 小贴士 -- 　　❶ 如果用圣女果就不用切，用整颗的。用大西红柿，切成大块。 　　❷不要把鱼块摞在一起放烤盘里，码单层受热均匀。 　　❸喜欢口味重香浓的，可以把橄榄油换成黄油。

健康饮食对每个人都很重要，但某些食物对于影响女性的问题例如骨质疏松，怀孕和乳腺癌等等有有益的帮助。这些“超级食物”富含营养（通常多于一个！），将有助于保护你的身体并保持活力，包括你年龄。   毛豆：这些美味的大豆荚充满纤维，脂肪和类似于异黄酮的雌激素样化合物。在更年期，异黄酮可以成为你的朋友。例如，它们可以帮助缓解潮热（乳腺癌妇女最常见的临床症状之一）。     甘蓝：包装在这些绿叶中的是负载的维生素K，它与钙和维生素D合作，保持你的骨骼坚强和健康。一个甘蓝中含有超过20%每日推荐量的维生素A和C。     芦笋：想要另一种方式来获得你的骨骼维生素K吗？ 那就选择芦笋。仅需小半杯，便可提供你一天所需量的3分之1.另外它还充满叶酸，这有助于防止出生缺陷如脊柱裂。   大豆：它们有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸，它们还可以提供纤维蛋白。 他们可以降低你的血压，血糖和心率——所有可能导致心脏病的东西。     西柚：它含有大量“类黄酮”，这有助于降低女性中某些类型的中风的可能性，也可以保护你的心脏。（橙子也可以，但西柚中的糖含量更少。）西柚可能不能和你的药物一起使用，所以在你把它投入菜单前需与你的医生进行沟通。   浆果和樱桃：他们不仅有漂亮外表，粉红色，紫色，红色和蓝色。这些水果众有类黄酮和抗氧化剂，其可以保护健康的细胞免受损害。浆果帮助保持你的大脑更清晰，即使你已经老了。此外，你还需要它们的维生素C来促进合成胶原蛋白，保持你的皮肤坚定和平滑的蛋白质。   木瓜：它的红色橙色来自β-胡萝卜素（胡萝卜）和番茄红素（西红柿和西瓜），像番茄红素可以降低宫颈癌和乳腺癌的机会。另外它也是一种抗氧化剂，并保持胆固醇和血压在健康水平，以帮助预防心脏病。     低脂酸奶：当你超过50岁时，你就需要更多的钙。酸奶众的钙有很多--只要8盎司就能给你超过三分之一每日所需的钙。如果是富含维生素D的那种酸奶，帮助你的身体更好地利用矿物质。     沙丁鱼：它们富含健康脂肪酸，维生素D和钙。他们的omega-3脂肪可以提高母乳的质量，母亲在怀孕时吃有益于婴儿。另外它们也比大多数其他鱼类具有更少的汞。     亚麻籽：富含纤维、木脂素和植物化合物发挥雌激素样的作用。这些可以降低你的一些癌症的风险，包括乳腺癌等。通过亚麻籽油可以得到你的ω-3脂肪酸，但它不伴随着增加抗癌的好处。在你的饮食中添加亚麻籽之前，请咨询您的医生;，因为它可以影响一些药物的工作效果。     核桃：它们还富含健康的脂肪酸，可以作为均衡饮食的一部分预防癌症。使用（或磨碎的亚麻籽）可以一起做个营养又美味的酸奶，一举多得。   牛油果：是的，他们充满了脂肪，但它是好脂肪。事实上，研究表明，富含牛油果的饮食可以帮助摆脱腹部脂肪，保护你的眼睛和皮肤。他们甚至可以帮助降低“坏”胆固醇水平和提高“好”胆固醇。   红薯：铜，纤维，维生素B6，钾，铁…这些红薯都有。最重要的是，他们充满了β胡萝卜素，A +级别的维生素A的来源。在怀孕和母乳喂养期间，它可以确保宝宝的小肺健康和强壮。     菠菜：叶酸是你的朋友。在它的产前津贴之外，它降低了你患痴呆症，心脏病和结肠癌的机会。菠菜叶中还含有叶酸，叶黄素，这种抗氧化剂保护眼睛的晶状体和视网膜，甚至可以防止一些皱纹。     牛肝：它可能不在你渴望的食物列表的顶部，但牛肉肝是叶酸和叶酸的极好来源，击败了顶级素食者，如菠菜和黑豆等。     瘦牛肉：牛肉，作为典型的红肉在谈到铁时会起作用。18岁以后，你需要很多，比男人所需的更多！牛肉富含铁，同时也能促进锌和维生素B的增长。但不要过火。吃大量红肉可能会导致子宫肌瘤。  

继麦当劳在中国、韩国和新加坡推出送货上门服务后，终于!!在加拿大也即将开始支持送货上门啦。早在这周前，麦当劳公司就示意其会在美国、英国、德国、法国和加拿大这五大市场，推出送货上门服务。据数据显示，75%的加拿大居民都居住在麦当劳餐厅5km之内的区域。 除此之外，麦当劳连锁店还正在作出一些其他的改变，包括手机下订单和手机支付服务，这就意味着人们可以先用手机下订单，然后在柜台取餐啦。当然，如果你不想去店内窗口取餐的话，就可以通过这项服务使订单送到指定的地点哟。 另一方面，麦当劳最近已经推出了全天早餐和优惠券活动。很显然，麦当劳连锁店正在发生巨大的变化。你喜欢这些改变吗?

　　在家做饭，最讨喜的就是那种简单又下饭的小炒了。比如，这道杭椒牛柳。牛肉鲜美滑嫩，杭椒香辣脆嫩，拌在米饭里吃，滋味十足，极其下饭。另外，做法也简单，只有短短几步，非常适合居家制作，亲们不妨试试看~ 　　做这道菜，只要将牛肉炒得滑嫩，基本上就成功一大半了。所以，以下会详细的说明怎样在家炒出滑嫩可口的牛肉，希望对亲们有用。 　　具体制作方法 　　第一步：准备食材。牛肉300克、杭椒200克、姜适量、蒜适量。（牛肉最好选择牛里脊肉，这样口感更加鲜嫩。） 　　第二步：将牛肉切成粗一点条。杭椒从中间切开，切成两瓣。姜、蒜切末备用。（牛肉要横着切，要将牛肉的纹理切断，这样炒出来的牛肉口感才不会老。） 　　第三步：往牛肉中放入半只蛋清、半勺淀粉、1勺料酒、半勺盐、半勺生抽抓匀，然后再倒入1勺食用油抓匀后腌制10分钟。（最后放入一点食用油抓匀，也是为了牛肉的口感更加嫩滑。） 　　第四步：锅中倒入少许油，油热后将牛肉放入锅中打散。 　　第五步：待牛肉变色后即可控油盛出备用。（首先，千万不要炒太长时间，不然会影响口感。） 　　第六步：锅中留少许底油，然后把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。 　　第七步：将杭椒放入锅大火爆炒。 　　第八步：将牛肉放入锅中煸炒匀均，然后放入半勺生抽、半勺盐、1勺蚝油、少许鸡精调味，再次煸炒匀均后即可出锅。