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  • 大家都知道，我们美丽的BC省盛产各种鱼类、贝类、虾类，尤其是肥美的大西洋三文鱼，鲜嫩的深海石斑，更是深受世界各地吃货的喜爱! 哮喘是儿童最常见的呼吸系统疾病，也是去医院就诊的主要原因之一。2014年至2015年，加拿大约12%的14岁及以下儿童患有哮喘。 然而就在最近，加拿大滑铁卢大学的研究员们发现一个缓解儿童哮喘的方法! 吃鱼对于缓解儿童的哮喘也具有潜在帮助和影响。 而且还是那种胖胖的鱼， 肥美的鱼! 脂肪多的那种鱼! 脂肪性的鱼比如：三文鱼, 沙丁鱼 鲭鱼(马鲛鱼)等。 据了解这些鱼类都含有大量的Omega-3 脂肪酸。对身体本身就有很多益处。比如降低心脑血管疾病的风险等。 现在，这些胖胖的鱼们，竟然还能缓解哮喘了?! 据了解这所学校在最近的临床试验中发现: 多吃这种脂肪性的鱼类, 只要六个月，便可改善肺功能。 研究人员选择了64名5至12岁患有轻度哮喘的儿童。并且将他们做了一个对比实验。一半的轻度哮喘儿童遵循地中海饮食，每周吃两顿煮熟的这种脂肪性鱼(至少150克)。 地中海饮食方式：是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、和橄榄油为主的饮食风格。每周一定要吃两次鱼。 这种饮食方式在现代也被用作指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。 另一半的儿童就遵循平时普通的饮食习惯。仅仅六个月后，食用脂肪性鱼类的儿童他们的肺部炎症就显著减少了14个单位。而没有吃鱼的儿童则无缓解现象。 根据这个结果，联合研究员Catherine Itsiopoulos教授表示: 健康饮食习惯中含有大量鱼类可能是一种简单，安全，快速有效的减少儿童哮喘症状的方法,可以的辅助在儿童治疗哮喘的过程中。 确实，对于哮喘的儿童患者，这个病症往往能够困扰他们很久。哮喘严重的甚至能够夺取孩子们的性命。这项研究的发现无疑是对于哮喘患者来说是一个福音。 小时候总听父母说，吃鱼聪明。没想到，现在吃鱼竟然对缓解儿童哮喘也有潜在作用了。 鱼类脂肪含量少，营养丰富，事实上，不仅仅是哮喘!一些鱼类对于治病也有很好的效果。 平鱼 富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 经常食用黄花鱼，能增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类，且没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 三文鱼 每周吃80克三文鱼的人比不吃的人患心脏病的几率小一半，所以很多医生建议心脏病患者每周都吃三文鱼，每次吃录音带大小的一块就可以。 乌贼 俗称墨斗鱼、乌鱼，乌鱼不但味道鲜美，营养丰富，具有止血、止痛的功效。乌贼的吃法很多，如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜美。 鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。 鲫鱼 有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼 可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。带鱼的烹调方法很多，以清蒸、红烧、油煎、糖醋最受欢迎。但要注意的是，一次不宜多食，特别是患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者要慎食。 不仅是海鱼，河鱼及湖鱼也有疗效 鲤鱼 有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通等症。 草鱼 有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。 泥鳅 有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 鱼果然浑身都是宝。不说了，小编这就去买鱼了!
  • 这几天，加拿大的COVID-19确诊，引起了很多关注，由于确诊数量突增，超出了我们之前见过的范围，但是，还有一种来势汹汹的沙门氏菌，在此时趁虚而入! 今年全球COVID-19疫情肆虐期间，居民该如何进行感恩节庆祝活动，加拿大的顶级医生给出经济提醒：火鸡是该病菌的高风险携带者，所以即使是煮熟的火鸡，也会让你感染沙门氏菌。 卫生部首席医疗官戴维·威廉姆斯(David Williams)博士，在周二的新闻发布会上被问及政府是否会限制感恩节聚会时，提出了不要吃火鸡的建议。 David Williams并没有针对COVID-19的具体答案，只是说我们应该严格遵守加拿大现有的社交规则，而且我们不应该举办大规模的“聚会”活动。同时还说，“如果要在感恩节期间，希望举办一个很大的party，政府可能会要求限制”。 David Williams说：“我们正在等待公共卫生措施表中的一些进一步建议。”在谈到任何可能的省政府的感恩节措施，并指出有关假期的进一步规矩，在这几天就会相继出台。 但是，COVID并不是您今年唯一需要担心的事情。David Williams也着重强调说：“我们必须强调，感恩节期间，尽量避免吃火鸡，因为此时，加拿大确实还有沙门氏菌的爆发危机。”“因此，政府建议居民在制作感恩节餐饮时，保持谨慎，并对火鸡进行正确的处理，烹饪，准备和服务程序。” David Williams说：“我们要确保我们能过上真正的感恩节，感谢我们以及家人和朋友的健康。”“除了COVID之外，还有很多其他问题要解决，但是COVID是一件大事。我们还是不能掉以轻心”。
  • 华人朋友注意啦，加拿大食检局于前几天在全加范围召回含有导致瘫痪和死亡毒素的蛤蜊之后，再宣布召回一种干木耳。 加拿大食检局CFIA于昨天周四（9月24号）宣布召回一个品牌的干木耳，有可能感染沙门氏菌。 加拿大食检局CFIA指WismettacAsianFoods正在召回Shirakiku品牌的黑木耳或kikurage。这些产品已出售给旅馆、饭店和其他机构。 该产品以2.27公斤的袋装出售。 食品标签请见下图。 食检局指这些产品主要在BC省、阿尔伯塔省和曼尼托巴省出售，但可能已在全全国范围内出售。 CFIA在周四的一份声明中说：“受沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但食用后可能出现恶心。” “幼儿，孕妇，老年人和免疫力低下的人可能感染严重甚至致命的感染。健康人可能会出现短期症状，例如发烧，头痛，呕吐，恶心，腹部绞痛和腹泻。” 感染沙门菌的长期并发症可能包括出现严重的关节炎。 当局呼吁家里有这种召回的产品应丢弃或退回购买地点。 在美国，已经有报道称有人食用这种由中国进口的木耳后患病的警告和报道。 （CDC） 根据美国疾病控制中心的数据，有10个州41人患病，有4名患者需要住院。 （CDC） 另外，加拿大食检局把可能导致麻痹中毒的马尼拉蛤召回范围由BC省，阿尔伯塔省和安大略省扩大到全加国范围。 加拿大食检局召回马尼拉蛤 这个蛤蜊产品以EvergreenInst'lFoodstuffsLtd.品牌出售，重量为25磅一包。这些产品于9月16号在BC省采收于9月16日处理，并于第二天发货销售。另外，这些马尼拉蛤可能以散装或小包装出售，带有或没有标签，并且可能没有相同的品牌，产品名称或代码。 家里买有这个标签的，千万别吃！ 加拿大食检局警告，任何在家中购买这种马尼拉蛤都应该扔掉，或者退回购买商店。如果您不知道自己怕购买的蛤的来源，该机构建议联系您所购买蛤的地方。 据CFIA称，牡蛎，蛤，扇贝，贻贝等海鲜贝类积累这种麻痹性贝类毒素 食用贝类麻痹性中毒的一些症状包括嘴唇，舌头，手和脚的刺痛和麻木，可能导致吞咽困难，可能会在几分钟后开始，或者在食用后长达10个小时会发生。 在严重情况下，可能会导致行走困难，肌肉麻痹，呼吸困难和死亡。 此次召回是由CFIA的测试结果引发的，该机构目前正在进行食品安全调查，有可能召回其他产品。 目前，当局尚未收到食用该产品的出现疾病的报告。
  • 注意! 大温各超市畅销的一种海鲜含致命毒素! 加拿大食品检验局CFIA现在宣布紧急召回! 加拿大食品检验局声明表示，正在召回的一款海鲜是——蛤蜊，由长青海产公司EvergreenInternationalFoodstuffs出产的马尼拉蛤。捕获于本月9月16日，加工日期为9月17日，产品批号为21057，在卑诗省和安省的市场上均有销售。 目前，该产品被指含有特殊的海洋生物毒素，能导致人体麻痹瘫痪或死亡。 更让人担忧的是，这批蛤蜊基本上都是散装或者小包装进行售卖，看起来和超市其他售卖的蛤蜊并无差别，顾客根本无法分辨买到的蛤蜊是否有毒。 更恐怖的是，一旦中了这个毒，目前还没有能治愈的办法。 9月15日，位于菲律宾的一座沿海小城，一家7口在享用了一顿美味的海鲜餐后，纷纷出现纷纷出现呕吐、腹泻、麻木、呼吸困难等症状。 遗憾的是，他们被邻居紧急送往医院后，其中2名男孩还是没能挺过去，被宣告死亡，还有4名大人住院进行治疗，情况严重。 而这种情况，据当地流行病家博伊德·塞罗表示，这正是麻痹性贝类中毒(PSP)。 也就是我们之前提到的中毒类别——海洋生物毒素。 海洋生物毒素是一组天然毒素，有时会在双壳贝类中积聚，其中包括牡蛎，蛤，扇贝，贻贝和蛤。非双壳类贝类，例如海藻，也会积聚麻痹性贝类中毒(PSP)毒素。 中毒后，症状较轻的会出现呕吐、腹泻、手脚麻木等，严重者可能造成死亡。 同样的事情在加拿大也有发生，BC省北部有3人正是吃了含有这种海洋毒素的蛤蜊后，出现中毒现状，好在送医及时，保住一命。 卫生专家ElyshaGordon警告：“麻痹性贝类中毒或是致命的，” 据统计，在过去3年中，BC省至少有15人遭遇过同样的事情，甚至有一名中毒者完全瘫痪，失去了呼吸能力。 因此，大家在购买海鲜时，更要谨慎一点，如果你家已经买了被召回的这款海鲜，可千万别再食用了。
  • BC省的多家中餐馆在新冠疫情期间被恶作剧，遭人恶意下单数次。看着几百元的食物被浪费，本来就已饱受重创的餐饮业又因此浪费了人力物力，当地居民都受不了了。 居民Amber Gibbons（CTV） 住在Chilliwack的居民Amber Gibbons表示，到目前为止，她至少已经收到了20次“莫名其妙的”送餐，而她根本没有下过单。 “说实话，一开始我还觉得有些好笑，因为这不是常有的事，我以为这可能是个误会，”她说道，“没想到，它一而再再而三地发生。” Gibbons表示，她不知道是谁在这一系列恶作剧事件背后捣鬼，但她很清楚地知道，这样做一定给当地餐馆造成了不小的损失。 “有一次一个晚上送来了两次外卖，其中一单金额有175元。我觉得这样太不好了。送餐员来敲门，我都不知道该说什么，”Gibbons表示。 有这种遭遇的居民不止一人。Alisha Davies表示，“这真的太不幸了，恶作剧者是在浪费每个人的金钱和时间。” 她也曾接到过200多元的“莫名”订单，并表示这种事不仅让她在收到送餐时觉得尴尬，也让这些餐馆损失不小。 Gibbons和Davies在过去一个月都接到了好几次自己没有下单过的外卖，都是中餐或者披萨。她们都认为，自己很可能并不是唯一遇到这件事的人，这很明显是有人在恶作剧。 （CTV） Gibbons还表示，“每次我收到这些订单都感到很无奈，不知道该说什么，只好跟送餐司机说‘我非常抱歉，我也不知道这怎么回事，我会立刻打电话给餐馆，’接着她不得不一再向餐馆确认，不要再送餐过来了。” 更令人奇怪的是，这些订单所留的联系电话都是以778区号开头的同一个号码，但按这个号码拨过去也没能解开疑团。接电话的人坚称自己完全不知道怎么回事，也受到了戏弄。 Gibbons还将这件事报给了皇家骑警，但警方回复说，只有这些餐馆才能向警方投诉，因为餐馆才是受害者。 参考链接： https://bc.ctvnews.ca/mysterious-unsolicited-food-deliveries-keep-showing-up-at-chilliwack-homes-1.5111516
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