生活

新斯科舍省 Eastern Passage 的龙虾店老板 Pat DeWolfe 正忙着在店里和码头出售活龙虾和熟龙虾。 “我们卖得很快，已经快断货了，”DeWolfe 说。 新斯科舍省 Eastern Passage，店主 Pat DeWolfe 从储存区挑选龙虾。 Eastern Passage 位于该省南部海岸，美国达特茅斯（Dartmouth）以南。新斯科舍省这一地区的龙虾捕捞季于 11 月下旬开始。直接从渔船上出售的龙虾岸价已下降超过 每磅 2 加元，目前约为 每磅 8.50 加元。  这意味着转售价大约为 每磅 11.00 加元。这对龙虾渔民来说并不是好消息，他们的利润空间受到挤压；但对消费者而言，却是一个难得的好价格。 “本地居民今年圣诞节买得起龙虾了，”DeWolfe 说。 与去年相比，这相当于接近 20% 的价格优惠。 “这绝对是已经煮熟龙虾的最佳价格了，”顾客 Danny White 说，“买回去就能吃。美滋滋。” 从整体来看，加拿大龙虾产业正面临挑战。  最近一段时间，新斯科舍省的海产品出口下降了 6%。 较低的岸价取决于供需关系，而供需变化既可能推高价格，也可能导致价格大幅下跌，从而进一步压缩龙虾渔民的利润空间。 加拿大龙虾委员会（Lobster Council of Canada）的 Geoff Irvine 表示：“龙虾市场存在竞争，经销商和买家都需要渔民，因此他们会相互竞争从渔民手中收购龙虾。不仅龙虾上有竞争，整个海鲜市场都存在竞争。”  新斯科舍省西南部的龙虾捕捞季将持续至 5 月 31 日，这意味着捕捞船组还有 五个多月的时间增加捕捞量，并希望每磅龙虾的价格能够回升。  

“CA 不给小费的勇士们，出来说说，会被服务员追出去骂吗？”   最近一句灵魂拷问刷屏加拿大华人圈。   小费这事儿，早就不是自愿打赏，快成了强制绑架。   评论区里有人吐槽涨成 15% 起，有人喊取消小费明码标价，还有人说为了体面不得不给，这小费焦虑，算是把大家的委屈都戳中了。   原文：     有网友先发出灵魂疑问：“不知道小费为什么 15% 起了？我记得很多很多年前来加拿大玩不是 10% 吗？还是我记错了？”   真没记错！早年加拿大小费普遍是 10%-12%，这几年跟坐火箭似的涨到 15% 起步，有些餐厅甚至默认 20%。   合着物价涨，小费也 “水涨船高”，但服务质量可没跟着涨啊！     有人干脆喊 明码标价才实在：“支持取消小费，该涨价就涨价，反正看价格，合适就吃”   是啊！与其搞 “菜单价低、结账加小费” 的套路，不如直接把总价标明白，吃得起就吃，省得结账时算来算去闹心。     有人吐槽 小费就是心态绑架：“小费就是拿捏人，越善良社恐的人越被动… 回国不给小费，体验感都比加拿大强”   尤其是服务员盯着你写小费的时候，社恐恨不得钻地缝。   给少了怕被白眼，给多了肉疼，回国 “不用算小费” 的轻松，谁回谁知道！     也有人劝 为了体面得给：“为了亚洲人的体面，给小费… 几个小钱换彼此尊重，不然服务员会鄙视你。不是人歧视你，是你一毛不拔让人慢待”   体面？咋还得靠小费换？服务员干本职工作，咋就成了 “要打赏才服务”？   这逻辑，多少有点道德绑架了。     其实加拿大的小费，早不是感谢服务那回事了。   餐厅故意给服务员开低薪，把工资缺口甩给顾客补，服务员默认 “15% 是底线”，给少了就甩脸子，咱顾客一边掏着钱，一边还得担心给少了被怼。   说白了，这哪儿是尊重劳动，就是 “行业懒政 + 道德绑架”。   真要尊重服务员，餐厅该给人开够工资，真要消费明白，价格就该写在菜单上，不是藏在 “小费” 里。   现在在加拿大吃饭，跟开盲盒似的：菜单是 “基础价”，结账得加 15%+ 的强制费，服务差了还不敢少给，怕被服务员怼。   咱也不是抠那点钱，就是烦这藏着掖着的套路，要是餐厅直接标全价，服务好咱乐意多给，服务差咱也能理直气壮少给，这不比绑架式小费舒服？    

再过几天，就是平安夜圣诞节了，家家户户已经开始准备圣诞大餐！ 媒体Narcity 对加拿大各大超市的圣诞晚餐食材进行了同样的调查，以找出最便宜的总价。 其中一家店的总价比最贵的店便宜了整整超过 90 加元！ 由于全国各地都有超市，Narcity 选择了 Costco、Loblaws、Walmart 和 Sobeys。 调查主要针对准备圣诞晚餐时常用的食材，包括火鸡、土豆、胡萝卜、沙拉用生菜、填料用面包、调味料以及其他一些基本食材。 另外，调查考量的是正常价格，而不是促销价格，因为促销每周都会变化。 下面是每种食材的价格明细，以及每家超市的总费用。 火鸡 Costco：48.93 加元 / 6 公斤 — 每 100 克 0.81 加元 Loblaws：18.64 加元 / 5.68 公斤 — 每 100 克 0.32 加元 Walmart：23 加元 / 5 公斤 — 每 100 克 0.46 加元 Sobeys：44 加元 / 5 公斤 — 每 100 克 0.88 加元 牛肉片 Costco：36.65 加元 / 1.41 公斤 — 每 100 克 2.59 加元 Loblaws：6.36 加元 / 156 克 — 每 100 克 4.07 加元 Walmart：14.94 加元 / 340 克 — 每 100 克 4.39 加元 Sobeys：39.66 加元 / 1 公斤 — 每 100 克 3.96 加元 土豆 Costco：6.99 加元 / 4.54 公斤 — 每 100 克 0.15 加元 Loblaws：6 加元 / 2.27 公斤（President's Choice 白土豆）— 每 100 克 0.26 加元 Walmart：4.44 加元 / 2.27 公斤（Your Fresh Market 土豆）— 每 100 克 0.19 加元 Sobeys：6.99 加元 / 4.54 公斤（Compliments 白土豆）— 每 100 克 0.15 加元 洋葱 Costco：7.99 加元 / 4.54 公斤（黄洋葱）— 每 100 克 0.17 加元 Loblaws：3.50 加元 / 1.36 公斤（黄洋葱）— 每 100 克 0.25 加元 Walmart：2.94 加元 / 1.36 公斤（黄洋葱）— 每 100 克 0.21 加元 Sobeys：4.49 加元 / 1.36 公斤（黄洋葱）— 每 100 克 0.33 加元 胡萝卜 Costco：6.99 加元 / 681 克 — 每 100 克 1.02 加元 Loblaws：3.50 加元 / 1.36 公斤（Farmer's Market 胡萝卜）— 每 100 克 0.25 加元 Walmart：2.44 加元 / 1.36 公斤（Your Fresh Market 胡萝卜）— 每 100 克 0.17 加元 Sobeys：3.99 加元 / 454 克 — 每 100 克 0.87 加元 彩椒 Costco：9.99 加元 / 6 个 — 每个 1.66 加元 Loblaws：6.50 加元 / 3 个 — 每个 2.16 加元 Walmart：4.24 加元 / 3 个 — 每个 1.41 加元 Sobeys：5.99 加元 / 3 个 — 每个 1.99 加元 生菜 Costco：6.99 加元 / 3 个装 — 每个 2.33 加元 Loblaws：6 加元 / 2 个装 — 每个 3 加元 Walmart：4.47 加元 / 1 个装 — 每个 4.47 加元 黄油 Costco：5.79 加元 / 454 克（Natrel 黄油）— 每 100 克 1.27 加元 Loblaws：6 加元 / 454 克（Lactancia 黄油）— 每 100 克 1.32 加元 Walmart：4.97 加元 / 454 克（Gay Lea 黄油）— 每 100 克 1.09 加元 Sobeys：8.29 加元 / 454 克（Compliments 黄油）— 每 100 克 1.82 加元 大米 Costco：19.49 加元 / 5 公斤（Kirkland Signature 巴斯马蒂大米）— 每 100 克 0.38 加元 Loblaws：18.99 加元 / 4.54 公斤（Tilda 巴斯马蒂大米）— 每 100 克 0.41 加元 Walmart：3.97 加元 / 900 克（Great Value 巴斯马蒂大米）— 每 100 克 0.44 加元 Sobeys：8.79 加元 / 907 克（Tilda 巴斯马蒂大米）— 每 100 克 0.96 加元 调味料 Costco：8.99 加元 / 825 克（Club House Montreal 牛排香料）— 每 100 克 1.08 加元 Loblaws：13.99 加元 / 825 克（Club House Montreal 牛排香料）— 每 100 克 1.69 加元 Walmart：5.97 加元 / 188 克（Club House Montreal 牛排香料）— 每 100 克 3.17 加元 Sobeys：7.99 加元 / 188 克（Club House Montreal 牛排香料）— 每 100 克 4.25 加元 面包 Costco：6.99 加元 / 3 个 675 克装（Dempster's 面包）— 每 100 克 0.34 加元 Loblaws：3.89 加元 / 675 克（Dempster's 面包）— 每 100 克 0.57 加元 Walmart：2.97 加元 / 675 克（Dempster's 面包）— 每 100 克 0.44 加元 Sobeys：3.99 加元 / 675 克（Dempster's 面包）— 每 100 克 0.59 加元 总计 经过对这些食材的价格进行了比较和拆分， 以下是在加拿大这些超市购买 11 件商品（不含税）的总费用： Costco：165.79 加元 Loblaws：93.37 加元 Walmart：74.35 加元 Sobeys：140.17 加元 其中，Costco 的圣诞晚餐食材购物篮最贵，其次是 Sobeys、Loblaws 和 Walmart。 Walmart 的总价比 Costco 便宜 91.44 加元（不含税）！ 但实际上，Costco 的产品大多是大包装，所以大多数商品的标价看起来更高，如果按每单位产品的价格来计算，Costco 并不是最贵的。 以下是各超市的“每单位价格”总计： Costco：11.80 加元 Loblaws：14.30 加元 Walmart：16.44 加元 Sobeys：18.79 加元 由此可见，“每单位价格”最贵的是 Sobeys，其次是 Walmart、Loblaws，再然后是 Costco。 Sobeys 的“每单位价格”总计比 Costco 贵 6.99 加元。 如果你想买最便宜的购物篮，总价最低的是加拿大的 Walmart。 但如果你想获得性价比最高的购物体验，那就是 Costco。所以，如果你有会员，或者和其他人一起分拆，在这家批发商购买圣诞晚餐食材会更划算。 注意，以上价格仅供参考，有可能随时可能变化。税费可能未包含在内。 祝大家节日快乐，吃好喝好！

越来越多加拿大人选择在家养老，但背后的真实成本，往往被严重低估。 Cathy Soda原本计划在今年退休，为自己长达40多年的银行业生涯画上句号。她曾设想退休后的生活会更加安静：换一套小房子、外出旅行、减少责任。 但随着父亲健康状况开始恶化，这些计划完全被打乱。 图源：Dax Melmer/The Globe and Mail 现年64岁的Cathy仍在担任客户经理，同事们不断问她何时退休。她之所以推迟退休，是为了负担一套足够大的房子，好让92岁的父亲Fred和27岁的儿子一起居住。 她原本打算卖掉现有住房，搬到更小的地方。但当父亲无法再独自生活后，她改变了决定。今年早些时候，她买下了一套更大的房产，让父亲能够按他的心愿在家中安享晚年。她花了一年多时间，才找到一套主层带卧室、备有无障碍设施的房子，以满足父亲的需要。 “经济上，这对我是更大的负担，”居住在安省温莎附近LaSalle的Soda女士说，“但这是我自己的选择。” “居家养老（aging in place）”，不是搬进退休之家或长期护理机构，几乎已成为加拿大人的普遍愿望。但很少有人真正理解或提前规划这样做所涉及的经济与情感成本，包括房屋改造、私人护理，以及无偿照护者所承受的压力。 一项由HomeEquity Bank进行的调查显示，90%的45岁以上加拿大人希望随着年龄增长继续住在自己家中，但只有13%的人为居家护理（如个人护理员）所需费用做过规划。 这些成本往往迅速累积。从安装扶手、楼梯椅，到改建无障碍浴室，房屋改造费用可能 高达数十万加元。再加上个人护理员或兼职护士的费用，专家指出，居家养老的成本不但不低于私立长期护理机构，很多情况下甚至更高。 Soda的父亲曾是一名建筑工人，因石棉暴露患上肺病。他从未想过去长期护理机构。“我从来没想过，”他说，“我一直住在家里，身边总是有人。” 父亲拿出部分积蓄，但大部分照护工作和几乎所有家庭开支都由女儿承担。她支付每周的食品杂货费，把几乎所有空闲时间都花在做饭和打扫上，最近还更换了厨房电器，花费数千加元。 “我把退休搁置了，”她说，“我真的很累。” 图源：Dax Melmer/The Globe and Mail 加拿大统计局数据显示，未来20年，加拿大85岁及以上人口可能会增加到近250万人，几乎是目前的三倍。加拿大医学协会预计，到2031年，长期护理和居家护理的总成本将达到585亿加元，接近2019年的两倍。 麦克马斯特大学护理学院副教授、老龄化与社区健康研究单位的护士科学家Rebecca Ganann表示：“我们大多数人都希望待在自己熟悉的家中，与亲友保持联系，但人们往往低估了其中的成本。” 她指出，新冠疫情加剧了公众对长期护理机构的负面看法，促使更多家庭选择居家养老，却并未充分准备好经济和情感上的挑战。 密西沙加的Rick Moore（80 岁）和妻子Angela（81 岁）就是亲身经历者。约七年前，Moore太太曾短暂性脑缺血发作（俗称“小中风”），随后被诊断患有血管性痴呆。虽然认知能力大致保持，但行动能力明显下降。 “我们当时完全没有规划，”Moore说，“有时候你只能接受命运发给你的牌，而我的目标就是尽可能让她留在家里。” 他们安装了一部1.25万加元的楼梯椅，并在淋浴间和床边加装安全扶手。Moore成了妻子的全职照护者，同时还要打理整个家庭。他每周请护理人员上门三次，以便获得休息时间，年费用约3万加元。 “这些支出真的会不断累积，”他说，“好在我们经济条件还算宽裕，这是一大优势。” 但Ganann指出，许多照护者被压得身心俱疲，甚至无暇顾及自身健康。 “居家养老背后有大量的无偿劳动，”她说，“我们常常忽视对家庭成员和非正式照护者的依赖，他们不仅付出时间，也承受着巨大的经济压力。” 2018年，四分之一的加拿大人因亲友的衰老、健康问题或残疾，承担了照护责任。其中，女性成为照护者的比例高于男性，尤其集中在55至64岁年龄段。 即便有政府税务抵免和相关项目，许多照护者仍需承担高额自付费用。2023年的一项研究显示，无偿照护约占加拿大整体照护成本的75%。 现年60岁的Cheryl Dalziel曾照顾年迈的父母，她估计自己在护理、设备和房屋改造上的总支出超过10万加元。 “我几次把积蓄都花光了，”这位爱德华王子岛居民说，“家务、做饭、财务，全都是我一个人承担。” 她曾在条件允许时做兼职咨询工作，但并不符合失业保险或照护者补助的资格。她说：“没有稳定收入，只能靠能赚到的一点钱撑着。” 如今，她的父母都已去世。“我不后悔当初承担照护责任，”她说，“但最大的教训是，我 没有设立边界，也没有足够的安全网。” 最终，能否实现原居养老，往往取决于个人的经济能力。 麦吉尔大学流行病学博士候选人Clara Bolster-Foucault研究了全球多个地区（包括北美、欧洲、澳大利亚和英国）谁具备原居养老的条件。 她的初步研究发现，在魁北克，受教育年限较少（往往代表收入较低）的人，显著更有可能最终进入长期护理机构。“无论从哪个角度看，情况都大致如此。” 理财规划师指出，家庭最常感到震惊的，是原居养老的真实成本之高，以及人们普遍严重低估了这一点。 安省伦敦市的注册理财规划师Adam Chapman表示，很多客户认为留在家中一定比入住退休社区便宜，但“他们的账算错了”。 他说，每月5,000加元的退休公寓费用看似昂贵，但人们往往忽略了可节省的支出，如房产税、水电费、房屋维护和车辆费用，以及 出售住房所能释放的资金。 规划师们认为，最好的防线是尽早开始家庭讨论。温哥华的注册理财规划师Julia Chung建议，在危机发生前就明确沟通：父母的意愿、谁来承担照护、需要多少支持，以及哪些省级或联邦税收抵免可以帮助减轻负担。 宏利财富（Manulife Wealth）财富规划与业务管理负责人Julie Seberras表示，家庭讨论中，必须明确究竟是谁在为哪些费用买单。 “如果你想原居养老，往往意味着要依赖子女，甚至孙辈来提供照护，”她说，“这可能迫使家庭成员减少工作时间，进而影响他们自己的财务状况。” 她还指出，规划的一部分，是评估现有住房是否真的适合原居养老。很多家庭以为装修能解决一切，但有时搬家反而更安全、也更省钱。 在为原居养老储蓄时，并不存在一个“万能数字”。Seberras建议保守规划：假设自己能活到95岁，而不是平均寿命83岁，同时为通胀和护理需求增长预留缓冲空间。 阿省独立理财顾问Robb Engen表示，许多家庭会使用反向抵押贷款或房屋净值信用额度来填补资金缺口，但利息会迅速累积。 “你需要一定的安全边际，而不是完全依赖房屋净值，”他说，并建议客户利用免税储蓄账户（TFSA），为未来的房屋改造或个人护理预留资金。 对Cathy Soda来说，经济现实与照护带来的情感压力已经交织在一起。她自青少年时期起就未与父亲同住，在母亲去世后，她更加珍惜与父亲共度的时光。 尽管如此，她仍感慨自己低估了搬家的冲击。“我没意识到稳定性有多重要，”她说，“从一个空间搬到另一个空间真的很难，建立新生活节奏花了很长时间。” 她也学会了 扩大自己的支持系统。“我不太会开口求助，这是我的问题。我必须学会向别人求助，”她说。她给其他家庭照护者的建议是：要做好 持续变化的心理准备。 “这几乎就像养孩子一样，每一年都不一样。” 即便日子漫长、经济上不断取舍，她仍觉得自己在做该做的事。“我只是告诉自己，这是你人生的这个阶段，这就是你该做的事情。”

天气预报显示温哥华有可能迎来白色圣诞 你是否期待在温哥华迎来一个下雪的白色圣诞呢？就像《愚蠢与愚蠢》（Dumb and Dumber）中的劳埃德·圣诞所说的那样，加拿大环境与气候变化部（ECCC）也表示有这个可能。   经过几天的低温徘徊在5˚C左右后，12月23日和24日的天气预报显示，气温将显著下降约4˚C。 同时，也有可能会出现小雪（或降雨）。不过在圣诞节之前，温哥华的天气会有不少变化。   在接下来的24小时内，温哥华有雷暴的风险，风力也可能会加大。本周早些时候，许多BC Hydro用户经历了停电，BC Hydro的维修工人已经恢复了大部分电力供应。 在接下来的24小时后，天气预报显示将有更多降雨，直到12月23日晚上有可能出现降雨或小雪。这种天气模式会持续到平安夜。而至于圣诞节当天的天气情况，除了白天会有更多降雨外，尚不确定。 今天和明天，风速可能会达到40公里每小时。 最近，《Daily Hive》与ECCC的对话透露，温哥华地区的气温低于这个季节的正常水平，这也导致了我们所经历的恶劣天气。实际上，12月15日，整个省打破了几项温暖天气的纪录。   我们在10月份与ECCC交谈时，他们提到温哥华如果要看到雪，最早也要等到12月。 有一点是肯定的：如果温哥华真的迎来白色圣诞，那绝对会是一个圣诞奇迹。       你期待在温哥华的圣诞节下雪吗？