健康

中国饮食在全球范围内都非常受欢迎，不仅因为其独特的风味和多样性，还因为它被认为是一种较为健康的饮食方式。然而，究竟中国饮食是否真正健康？科学研究对此有什么看法？ 中国饮食的多样性 中国饮食文化博大精深，菜品种类繁多。从清淡的粤菜到辛辣的川菜，从素食的佛教斋菜到肉类丰富的东北菜，中国饮食几乎涵盖了所有可能的食材和烹饪方法。这种多样性不仅满足了不同人群的口味需求，也提供了丰富的营养。 营养价值分析蔬菜和水果：中国饮食中蔬菜和水果的使用非常广泛。蔬菜如青菜、菠菜、白菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康，预防慢性疾病。根据《柳叶刀》发表的一项研究，多吃蔬菜和水果可以显著降低心血管疾病和全因死亡率。 谷物和豆类：大米、小麦、玉米和豆类是中国饮食中的主要碳水化合物来源。这些食物不仅提供能量，还含有丰富的蛋白质、纤维和其他重要营养素。哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现，全谷物的摄入有助于降低2型糖尿病的风险。 肉类和海鲜：虽然中国饮食中也有不少肉类和海鲜，但通常会搭配大量蔬菜一起食用，均衡了营养摄入。鱼类和海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。美国心脏协会推荐每周至少食用两次鱼类以促进心脏健康。 烹饪方法对健康的影响 蒸和煮：这两种方法是中国传统烹饪中最常见的方式，能够最大限度地保留食材的营养和原汁原味，对健康非常有利。一项发表在《营养学杂志》的研究表明，蒸煮食物可以减少维生素的流失，提高食物的营养价值。 炒：炒菜虽然可以快速烹饪，保持食材的鲜嫩，但如果油量过多，可能会导致脂肪摄入过高，增加心血管疾病的风险。世界卫生组织建议限制饱和脂肪的摄入，尽量使用健康的植物油。 炸：油炸食品虽然美味，但经常食用会摄入大量的脂肪和热量，不利于健康。因此，建议少吃油炸食品，选择更健康的烹饪方式。一项发表在《英国医学杂志》的研究指出，长期摄入油炸食品与冠心病和心力衰竭风险增加有关。 常见误区味精：味精在中国烹饪中常被用作调味品。虽然有研究表明过量摄入味精可能对健康有害，但适量使用对大多数人来说是安全的。美国食品药品监督管理局（FDA）将味精归类为“一般认为安全”的物质。 酱油和盐：中国菜中常用酱油和盐来调味，但过量摄入盐分可能导致高血压和其他健康问题。因此，在烹饪时应注意控制盐的使用量，尽量选择低盐或无盐调味品。根据美国心脏协会的建议，成人每天的钠摄入量不应超过2300毫克，理想情况下应限制在1500毫克以下。 科学建议均衡饮食：确保每天摄入足够的蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪。避免单一饮食，多样化摄入各种食材，以保证营养均衡。 控制油脂摄入：选择健康的烹饪油，如橄榄油、菜籽油等，尽量减少使用油炸和高油烹饪方法。 减少糖分摄入：尽量减少含糖饮料和甜点的摄入，选择天然的甜味来源，如水果。 适量运动：除了健康的饮食习惯，适量的运动对维持身体健康同样重要。每天至少进行30分钟的中等强度运动，如快走、跑步或游泳。 总的来说，中国饮食可以是健康的，但关键在于如何选择食材和烹饪方法。通过科学的饮食搭配和合理的烹饪方式，可以最大限度地发挥中国饮食的健康优势。

大肠癌大多在中年发病，不过一名女子28岁已确诊大肠癌，病因与她每晚吃1种食物有关。医生指，大肠瘜肉恶化至大肠癌一般需时5至10年。该女子因为3大因素加快癌变速度，导致如此年轻已确诊大肠癌。 每晚吃1食物 28岁女确诊大肠癌 大肠直肠外科医生糠荣诚在节目《健康问良医》分享病例指，该名28岁女子为补习班导师，每晚11、12点才下班。为了犒赏自己一日的工作，她每晚下班后都会购买一包盐酥鸡当宵夜，没想到却因此埋下患上大肠癌的祸根。 大肠癌常见症状 常吃盐酥鸡会患大肠癌？3大因素加快癌变！ 糠荣诚医生指，大肠瘜肉恶化至大肠癌一般需时5至10年，而该女子每晚吃一包盐酥鸡的习惯顶多只维持了1、2年，这显示长期食用盐酥鸡这类炸物，有机会令大肠瘜肉癌变速度加快。他进一步指，致癌基因、粘膜受损、进食致癌物这3大因素会加速癌变过程，若同时出现两项或以上，有机会令患者最早可在10几岁提早发病。 及早发现，有助及早治疗。何时接受大肠镜检查最好？糠荣诚医生表示，一般健康成人可在50岁进行大肠镜检查，但若有大肠癌家族史或父母亲、兄弟姊妹已患有大肠癌/瘜肉病史者，则建议40岁就开始照大肠镜。 大便现变化是大肠癌征兆？大便后仍有便意是警号？ 大肠癌为香港第2大致命癌症。香港医管局指出，本港每年平均约新增5000多宗病例。若及早发现并接受治疗，很多个案均可根治。 大肠癌｜排便/大便方面症状 大便带血，或呈黑色、带粘液，或直肠出血 排便习惯突变（持续便秘或腹泻） 粪便形状改变（幼条状） 大便后仍有便意 大肠癌｜其它方面症状 无故体重下降、下腹不适（腹部发胀或肠绞痛） 手脚冰冷、疲倦、心跳加速 气喘、面色苍白、头晕 大肠癌8大高危因素 常吃2类肉增风险 大肠癌成因是甚么？癌症网上资源中心指出，以下8大因素较容易引发大肠癌： 甚么因素容易引发大肠癌？ 1. 生活及饮食习惯 平日饮食时纤维含量不足 常进食大量红肉和加工肉类 缺乏体能活动 身形肥胖 有饮酒及吸烟习惯 2. 其它因素 患有「家族性大肠腺瘜肉病」或「连氏综合症」等遗传性肠病 患有「溃疡性结肠炎」 有大肠瘜肉或有大肠癌家族病史 甚么人应照大肠镜？经常腹痛要尽早检查？ 外科专科医生刘卓灵曾讲解大肠内窥镜检查事宜。他提醒，照肠镜除了及早发现大肠癌之外，另一个重要的目标是找出未长成肠癌的腺瘤瘜肉，及早切除，从而避免癌症的发生。除了年满50岁的人士，出现排便习惯改变、血便、腹胀、腹痛、体重减轻、贫血等病征的人士，亦应考虑进行检查。  

看到检查报告单上的诊断结果，屠女士（化名）崩溃了怎么癌症就反反复复找上门来？手术后，癌症又卷土重来9个月前，屠女士发现月经突然变得不规律，动不动就会出血，这引起了她的重视，到医院做了一系列检查后，诊断结果给了她当头棒喝：HPV16阳性，而且患上了宫颈癌。屠女士接受了宫颈癌手术，不幸中的万幸，她的宫颈癌还属于早期，手术成功，术后3个月复查HPV也顺利转阴了。屠女士本以为劫难就这样过去了，可半年后的一次复查有让她跌入深渊：HPV16再一次呈现阳性，更糟糕的是，活检提示有了新的癌前病变。“明明已经转阴，怎么又复发了。难道宫颈癌手术白做了？”屠女士在朋友推荐下，走进了杭州市第一人民医院皮肤性病科卜璋于主任医师的“皮肤粘膜HPV感染”专病门诊。医生建议：查查老公针对屠女士的情况，医生仔细询问了整个病史并为她做了体格检查，凭借经验，他特地嘱咐丈夫一起做检查。这一回，卜璋于在屠女士先生身上找到了可疑之处——私处有一处表面光滑的黑褐色赘生物。屠女士丈夫说，之前一直以为是一颗“黑痣”，不痛不痒，所以从来没有关注过它。医生将赘生物做了HPV检测和病理组织活检，HPV果然是16阳性，结合临床表现和活检结果确诊为鲍温样丘疹病，这种病与HPV感染，特别是HPV16感染相关。目前已发现的高危型HPV有20种左右，其中，HPV16和HPV18是引起宫颈癌的主要型别。 屠女士HPV感染复发的原因找到了。原来正是因为丈夫身上的这块赘生物导致了她反复交叉感染。随后卜璋于医生为夫妻双方制定了详细的治疗方案。一人查出HPV夫妻两人都要查HPV即人乳头状瘤病毒（human papillomavirus），它是由200多种相关病毒组成的病毒总称。HPV可以按照感染部位分成皮肤型和黏膜型，也可以按照发癌性分为低危亚型和高危亚型。低危型皮肤型HPV可能导致寻常疣、扁平疣等；低危型黏膜型HPV可能导致尖锐湿疣；高危型HPV导致的则是皮肤癌、宫颈癌、外阴癌、口腔癌等疾病。根据《柳叶刀》的研究数据，约三分之一的15岁以上男性可能感染了至少一种HPV病毒，约五分之一的男性是高危亚型HPV的携带者。男性感染HPV后可能患肛门-生殖器疣，持续长期感染高危亚型可能诱发口咽癌和肛门癌。据国际癌症研究所估计，2018年有6.94万例男性癌症病例由HPV感染引起。因为HPV虽然会无差别攻击两性，但攻击的效果却不一样，男性更不容易受到HPV感染带来的健康影响。这是生理结构决定的，HPV喜欢待在温暖潮湿的上皮黏膜组织，比如生殖器、口腔、宫颈口。男性的外生殖器的湿润和温暖程度都不如女性，HPV也就更不容易生存，男性不具备长期持续感染的条件，所以发生生殖道恶性肿瘤的概率较低。伴侣任何一方感染了HPV，双方首先应该避免性生活，预防交叉感染。感染的一方应立即去医院进行检查和治疗，如果方便，最好双方一起检查或治疗。

加拿大残疾女子Heather Hancock在阿尔伯塔省一家偏远医院与一名护士的一次不愉快遭遇，让她意识到加拿大的安乐死系统已经严重失控。 Hancock自幼患有脑瘫，从学生时代起就习惯了被人欺负，但她在Medicine Hat Regional Hospital医院所受到的待遇仍然让她大吃一惊。 2019年，在一次因肌肉痉挛而进行的长时间护理期间，一名护士在晚上帮助她上厕所时，说了一番令她难以置信的话。 "你应该做正确的事，考虑一下安乐死（MAiD），"这名护士说，她指的是加拿大的医疗协助死亡计划。 "你太自私了。你不是在生活，你只是在生存。" 图源：DailyMail 现年56岁的Hancock表示，她当时"震惊不已"，但她坚持自己的立场并告诉护士，即使她四分之三的生命都在轮椅上度过，她的生命仍然有价值。 "你没有权利强迫我接受安乐死，"她当时对着那位冷笑的护理人员说。 图源：DailyMail 后来，她投诉了这名护士，并将其从护理团队中除名。 阿尔伯塔省卫生部表示，这名护士的言论是"完全不可接受的"。 对于Hancock来说，这次遭遇是最令人震惊的一次，但并不是她唯一一次被护理人员建议安乐死。 她说，自加拿大于2016年推出安乐死计划以来，医务人员曾经三次暗示她接受安乐死。 安乐死可以帮助受助者摆脱癌症、心脏病和其他绝症带来的痛苦，但对于Hancock和其他残疾人来说，这种选择的存在改变了护理人员对他们的看法。 她说："他们只是把我视为医疗系统的负担，并认为我的医疗费用本可以用在其他健全的人身上。" Hancock于1968年出生于阿尔伯塔省，在BC省生活、学习并担任医院职员多年。十多年前，不断恶化的肌肉状况迫使她停止了工作。 图源：DailyMail 如今，她依靠残疾人福利津贴，居住在萨斯喀彻温省的一家辅助机构中，撰写文章并开展反对加拿大和美国安乐死的活动。 她并非孤军奋战——两国的残疾人权利组织都表示，安乐死让残障人士更加脆弱。 另一位加拿大人Tracy Polewczuk本月也站出来讲述了她在魁北克遭遇的类似问题。 Polewczuk患有脊柱裂，这是一种可以导致骨骼虚弱的先天性缺陷。她对自己在蒙特利尔接受的日常护理越来越差感到苦恼。 她告诉CTV："疼痛太难受了，我们都同意这一点，这很可怕。我一天24小时每时每刻都在痛苦中，从未停止过。但我还活着。" "我无法忍受被当成一袋肉一样对待。" 她说，她的护理团队成员曾两次告诉她，她有资格接受安乐死。 她说："感觉我们被推向了安乐死项目，而不是得到了帮助。" "我想活下去。我想好好地活下去。我想恢复我原来的生活。我想要的和他们试图让我做的恰恰相反。" 加拿大所有医院都设有安乐死团队，为年老体弱者提供医生协助死亡的选择。但护理人员不应该干涉患者的选择。 阿尔伯塔省卫生部发言人Andrea Smith表示："我们对她们的遭遇感到抱歉和愤怒。在阿尔伯塔省，任何情况下都不应该因任何理由强迫个人接受安乐死，更不用说因为个人有残疾。这里发生的事情是完全不可接受的。" 加拿大安乐死人数出现两位数增长，创下“令人恐惧”的纪录 据《每日邮报》获得的估算数据，自该计划启动以来，加拿大已有约6万人通过安乐死死亡，占所有死亡人数的4.6%。去年，医生帮助15,280名患者提前结束了生命，比2022年猛增了15%。 据报道，越来越多非绝症患者正在获得批准，包括糖尿病、慢性疼痛甚至"虚弱"患者。安乐死预防联盟表示，如果能得到更好的医疗保健，这些患者也许能够活得更久。 该联盟负责人Alex Schadenberg表示："这个体系变得越来越松散，医生只管签署文件，原本不符合标准的人也变得有资格享受医疗服务，这真是太可怕了。" 图源：DailyMail 加拿大允许安乐死的做法始于2015年。当时加拿大最高法院宣布，禁止协助自杀剥夺了人们的尊严和自主权，并给联邦政府一年的时间起草立法。 2016年出台的法规使安乐死和协助自杀合法化，适用于18岁及以上的人，但他们必须满足条件：必须身患严重的、晚期的疾病或残疾，正在遭受痛苦，而且死亡迫在眉睫。 后来这项法律又进行了修订，允许非绝症患者选择死亡，从而大大增加了符合条件的人数。如今，任何患有重病、疾病或残疾的成年人都可以寻求临终帮助。 此外，还有一些努力在推动安乐死扩展到"成熟的未成年人"。 加拿大安乐死人数每年稳步增加约三分之一。

美医学研究：近半癌症个案 由6种生活方式因素引发。 美国癌症协会发布的一份新研究报告指，30岁以上美国人中，约四成的癌症病例和近一半的癌症死亡个案，由以下这6种与生活方式相关因素引发：吸烟、饮酒、不运动、体重超标、不良饮食和晒太多阳光。 美国癌症协会的新报告回顾了2019 年的癌症病例，确定当年44%的死亡可归因于人们一生中的行为。该研究报告的撰写人、美国癌症协会癌症差异研究高级科学主任伊斯兰米博士还说：“在美国，因吸烟导致的肺癌死亡人数令人震惊。” 尽管早已开展反吸烟运动且吸烟趋势有所下降，但吸烟仍然是美国癌症病例的最大肇因 – 2019 年，吸烟占所有新癌症病例的20%，占所有癌症死亡人数的30%。 继香烟之后，最大数量的癌症个案可归因于体重过重、饮酒、日晒损伤和缺乏运动。 作者没有定义超重，但很可能他们依赖的是体重指数，这是美国医生使用的标准，该标准根据患者的身高和体重将人们分为四类：体重不足、体重正常、超重和肥胖。超重可能包括超重和肥胖人群，也可能只包括肥胖人群。 研究人员也没有具体说明研究对象的饮酒量。然而，美国疾控中心将定期饮酒定义为男性每天喝两杯，女性每天喝一杯。 伊斯拉米博士说，研究结果凸显了宣传戒烟和获得适当营养和运动的重要性。 其他可能致癌因素，如吸“二手烟”、吃红肉、无保护下进行性行为、以及低钙饮食等，也被认为是导致许多癌症病例的原因，但与前述其他因素相比，造成的病例只占一小部分。

加拿大著名医院重大医疗事故！10周大女婴做手术竟被“结扎” 大约6年前，由于蒙特利尔一名外科医生犯下错误，一名女婴将来的怀孕几率可能降低35%。最近这名外科医生刚刚被裁定停职三个月。根据蒙特利尔日报报道，魁北克省医生协会 (CMQ) 纪律委员会在近期的裁决书中写道，“对Kenneth Shaw医生违规行为的处罚体现了医学界实践的核心以及事件的高度客观严重性。” 在最近的一项决定中，该委员会批准了CMQ副理事和Shaw医生提出的联合建议。Shaw医生承认自己犯下了“有损职业荣誉和尊严的行为”。外科医生的经验被认为是一个加重处罚的因素，因为他在违规操作时已经从业 24 年。在这次医疗事故之前，他没有任何记录处分记录。Shaw医生在2018年8月于蒙特利尔儿童医院为一名10周大的女婴做了手术。这名女婴患有腹股沟疝，涉及卵巢。例如，这可能涉及到腹股沟区域的突起。手术后没有出现并发症。然而，几天后，另一名医生在给女婴做复查时，担心疝气有“复发”的可能性，纪律委员会描述道。后来做的一项紧急手术显示，女婴的“左输卵管和左卵巢完全坏死”。Shaw医生后来向婴儿的家人承认，他在手术过程中犯了一个识别错误，导致他切断了输卵管和卵巢的血液供应。 对于这项“精细的手术”，“需要细致的手术技术来操作”，本案受托人所任命的专家Sarah Bouchard在一份报告中指出。“我认为Shaw医生在手术过程中存在手术技术的失误，” 她总结道。法庭文件显示，另一份专家报告表明，女孩将来“自然”怀孕的几率可能会因此降低30%至35%。目前还无法确定是否需要辅助生殖，报告补充道。人们还担心这会影响女孩的荷尔蒙和早期绝经。“蒙特利尔儿童医院的儿科外科部门介绍并讨论了女婴的病例，以提醒必须始终检查疝囊的内容物，以确保没有结扎任何其他重要的结构，”CMQ 纪律委员会提到。不过委员会最后认为，Shaw医生再次犯错的风险很低，因为他已经改变了执行相关手术的方式，并且即将结束他的职业生涯。  

卑诗省省长尹大卫（David Eby）周二表示，省府决定为将于西门菲沙大学（SFU）素里校园成立的医学院大幅增加拨款。新医学院预计可于2026年9月正式开课，以助解决本省严重缺乏家庭医生的问题。 尹大卫表示将增拨3,370万元，用于翻新SFU素里校园现有建筑物作临时校舍，以及租用课室、实验室和办公室等。 这是省府通过2024年预算提供的2,700万元营运资金以外的新增拨款，也是省府已支付的1,400万元启动资金的后续。 在宣布增加拨款之前，SFU的校董会和理事会已于今年5月正式批准成立医学院，并于上周通过任命David J. Price为首任院长。 校方正在努力争取在明年秋季之前获得初步认证，如果顺利，新医学院可望在2026年开课。 尹大卫表示，这将是加西地区55年来首家新成立的医学院，以配合省府藉着增加培训新血来解决存在已久的家庭医生人手不足问题。 省府透露，SFU医学院的拟议课程将采用为期三年的「以能力为本」模式，将包括不少于130周的授课时间。 图：pexels、SFU  

过去一周，卑诗省内陆地区医院的人员短缺导致多个急诊室暂时关闭，包括利卢埃特（Lillooet）、梅里特（Merritt）和威廉斯湖（Williams lake）医院都关闭了急诊室。 梅里特的急诊室在热浪期间关闭了 48 小时后，于周二早上重新开放。 梅里特市长戈茨（Mike Goetz）被告知，急诊室将于本周五再次关闭，此时正值数千名外地人前来参加音乐节。 戈茨反抗后，被告知关闭计画将被推迟。不过，他表示这个问题所带来的伤害比医疗保健更严重。「医院关闭开始影响你的社区，你的社区投资受到影响，那些想要搬到你社区的人会有顾忌。」 在威廉斯湖，急诊室在上周末关闭了四天。 今年秋天，患者也被拒于门外。省府表示，最近人员配备问题尤其严重，每星期有 2 万名医护人员生病，疫情爆发前数字为 900 万人。 省长尹大卫承认，农村地区的医疗保健很容易受影响。 该地区的保守党议员多尔克森 (Lorne Doerkson) 感到愤怒，因为最近正值高温天气，涌入该镇参加夏季活动的人群很多。 「这令人沮丧，令人发疯。我们的居民对此非常担心。」 多尔克森说，农村地区的长途旅行容易使人身体不适，这让一些到访的外地人群来说是危险的，一旦身体出现问题，会突然得知他们需要开车去另一个城镇的急诊室，但每个城镇之间的路途非常遥远。 戈茨实在受够了，他向省政府提交了一张 84,000 元的收据，理由是去年有 19 次急诊室中断，希望省府为其损失负起责任。 「如果我从某人那里拿了钱而不修剪他们的草坪，我就会被拉到那里并告诉我：完成你的工作，」他说，「我们不应该白花钱——这些都是纳税人的钱。」

想更长寿，吃鸡蛋是秘诀之一？日本92岁的饮食专家永山久夫，素以研究「长寿饮食」闻名。他近日接受日媒访问时公开自家养生长寿食疗，强调每天必吃8种食物，令身体「返老还童」，更可预防脑退化症、中风等病。 92岁饮食专家日吃8食物 不生病更「返老还童」 永山久夫近日接受日媒《周刊女性》访问指，经过他长年研读历史文献及走访日本各个以长寿闻名的县市后，终归纳出以下8种有助延寿、促进大脑健康的健康食材，他目前每天也必会吃！ 吃甚么食物可更长寿？ 92岁的日本长寿饮食专家永山久夫，素以研究「长寿饮食」闻名。（Youtube「永山久夫の长寿王国」） 永山久夫近日接受日媒访问时公开自家养生食疗。（Youtube「永山久夫の长寿王国」） 永山久夫强调每天必吃8种食物，令身体「返老还童」，更可预防脑退化。（Youtube「永山久夫の长寿王国」）   长寿食物丨1. 鸡蛋 营养：含丰富卵磷脂 功效：清除血管胆固醇和脂质，具畅通血流、预防动脉硬化、改善血压等功效 吃法：每日吃2颗鸡蛋 长寿食物丨2. 鱼 营养：含丰富DHA 功效：巩固记忆，保持大脑年轻 吃法：3片吞拿鱼刺身、1份烤秋刀鱼、1份黄尾鱼片或半条鲭鱼的DHA含量，足够一日DHA所需 长寿食物丨3. 纳豆 营养：纳豆激酶酵素 功效：促进血液循环、有助皮肤美白、促进大脑健康 吃法：至少搅拌40次，把纳豆丝搅至银色粘稠状 长寿食物丨４. 大蒜 营养：大蒜素、维他命C等 功效：促进血液循环，补充体力；增强免疫力；有助护脑 吃法：将大蒜去皮切碎，用味噌和少许糖腌制成大蒜味噌；可放入雪柜保存，建议一周内吃完 长寿食物丨5. 酸梅干 营养：柠檬酸、琥珀酸等 功效：消除疲劳；加强肠胃活性化，促进食欲；抑制幽门螺旋菌，预防胃溃疡 长寿食物丨6. 芝麻 营养：富含维他命E及B 功效：有助恢复身体活力 长寿食物丨7. 萝卜 营养：含丰富胡萝卜素 功效：具抗氧化作用，延缓衰老 长寿食物丨8. 绿茶 营养：含胡萝卜素、维他命C及E等 功效：具抗衰老作用 部分食材有「返老返童」功效 永山久夫表示，自己在20岁时患上肺结核，自己开始不断进修及做研究，希望增强身体免疫力，「因为我不想死！」对于上述食材，他表示，有不少也是根据日本一些长寿地区的文献和研究而推荐，部分食材甚至可追溯至日本平安时代已被记载具有「返老返童」的功效。他希望大家透过进食健脑、有助延寿的食物，成为一个美丽、有活力的长者。

杵状指常见于心肺疾病患者身上，尤属肺部疾病最常见。（苏一峰@facebook） 不抽烟也可能会患上肺癌？有医生分享病例指，一名女子没有抽烟和经常下厨的习惯，但医生发现她的手指出现1个特征，而且检查后发现她的右肺几乎全变白，高度怀疑她患上肺癌。然而，她却因为1个心酸的原因，拒绝即时就医。 不抽烟不常下厨 女子手指现1特征疑患肺癌 胸腔内科医生苏一峰在facebook专页上分享指，50岁的女事主因为出现咳嗽、气喘至难以进食而求医。医生发现女子的十指变形，并呈杵状，便立刻安排她进行X光检查，结果发现她右肺几乎全部呈现白斑，同时还有严重的肺积水，医生高度怀疑她患上肺癌： 医生发现女子的十指变形，并呈杵状。（苏一峰@facebook） 事主进行X光检查后发现右肺全白患肺癌。（苏一峰@facebook） 杵状指与肺癌有关？ 苏一峰医生曾指出，杵状指好发于心肺疾病患者，并非一定与肺癌有关，只是以肺癌、肺阻塞等肺部疾病最为常见。而肺癌细胞所分泌的荷尔蒙激素也容易造成骨头增生，使手指可能会呈现“杵状指”。此外，身体经常缺氧容易导致四肢末端的骨头增生肿大。 苏一峰医生亦曾分享如何测量杵状指： 伸出左右手指，并呈勾状 两手指靠近互相并拢 一般人在两手靠拢后，手指中间会有一个菱形空隙 如发现空隙消失，恐出现杵状指 揭右肺全白患肺癌  1心酸原因拒即就医 对于事主的病情，苏医生估计她的生命可能已经在倒数，所以想立即安排她住院治疗。 不过，本身任职运输业公司会计的事主了解情况后，却拒绝即时接受治疗，并表示：“可是我要跟老板先请假，两个礼拜后再住院行不行？” 原来她仍然担心请假会影响工作生计，因为家人一直依靠其薪水养活，她的请求令医生相当感慨。 肺癌7大征兆 小心患本港头号致命癌症 香港卫生署指，肺癌是本港癌症死亡率最高的一位，2022年共有3782人死于肺癌，占所有癌症死亡人数的25.7%。如果出现以下7大症状，有可能已经不幸患上肺癌，建议同时出现多于一项就应尽快求医。  香港医管局指出，以下6大高危因素容易诱发肺癌： 长期缺乏进食新鲜蔬菜、水果和含丰富维他命A的食物 长期吸入厨房油烟 经常进食经烧烤、醃制的食物 长期吸入燃烧香烛的烟雾 种族或遗传因素 种族或遗传因素

丹佛的皮肤科医生沃特（Scott Walter）分享一个不寻常的皮肤状况，希望民众多加注意，若皮肤突然出现该状况，可能是癌症的前兆。 需要注意的是，不同部位发生该状况代表不同部位罹患癌症，千万不可轻忽。 纽约邮报（New York Post）报道，沃特是通过认证的医生，常在TikTok分享皮肤的相关知识，拥有120万追踪者。 沃特在最近的一支影片提到，若平常没有长毛的地方突然长大量白色细毛，代表可能得了后天性多毛症（acquired hypertrichosis lanuginosa，HLA）。 沃特说，多毛症的毛发是白色且纤细的，很像宝宝刚出生时的胎毛，但这种毛长在成人身上，是肿瘤附属的症状，代表罹患癌症，身体因此有此反应。 沃特说，长在耳朵、脸颊和鼻子的白色细毛代表可能罹患肺癌、乳癌、子宫颈癌、大肠直肠癌、胃肠道癌、尿道癌或卵巢癌。 沃特说，最疯狂的是，这个症状可能在你被诊断罹患癌症前两年半就发生，所以是代表得了癌症的第一个征象，这症状虽然不常见，但是是皮肤示警身体内部有异状的征兆。 丹佛的皮肤科医生沃特指出，若平常无毛的皮肤突然长类似胎毛的细毛，可能是罹患癌症前兆。(翻摄Scott Walter TikTok ) 根据基金及罕见疾病资讯中心（Genetic and Rare Diseases Information Center）数据，不到一千位美国人患有后天性多毛症。 中心指出，后天性多毛症症状包括舌头发炎、肿胀、味觉改变、腹泻和体重减轻。 曾有一位68岁的妇女表示自己的舌头像在燃烧，脸上长满白色细毛，后来被诊断患有后天性多毛症及直肠癌，之后接受放射治疗。

财务文件一片混乱。逾期付款和最后警告的服务终止通知。每天多次银行提款。不合常理的购买。 当家庭成员那些一生都对金钱相当负责的人，如果在理财方面变得粗心大意，这可能是尚未确诊的痴呆症的一个征兆。 纽约联邦储备银行的研究人员分析了美国信用报告和医疗保险数据，发现在被诊断为痴呆症之前的五年内，一个人的平均信用评分可能开始下降，并且他们的还款拖欠率会上升。 研究人员写道：“未确诊的记忆障碍带来的有害财务影响加剧了家庭在确诊后面临的巨大财务压力。除了容易拖欠还款外，早期的 [阿尔茨海默病和相关疾病] 还可能影响新账户的开立和债务积累、信贷利用和/或信贷组合。” 他们的发现与约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院2020 年的一项研究的结果不谋而合。 案例一： 居住在印第安纳州布卢明顿的马西·蒂德威尔 (Marcey Tidwell) 表示，这些发现“一点也不令人震惊”。蒂德威尔的母亲于 2020 年被诊断出患有一种痴呆症，从那时起就一直和女儿住在一起。 蒂德威尔说，她的母亲是一个“有条不紊的人”，在她的丈夫从军期间，母亲多次搬家，她都负责支付账单，整理家庭记录。 今年，在查看了母亲的文件后，蒂德威尔推测母亲的记忆力在 2015 年左右开始衰退，因为从那时起，她的记录就变得“不那么完美了”。 例如，她妈妈过去总是把开出的支票和存款、取款记录在支票簿上，一丝不苟。后俩那本支票簿变得一团糟。“有很多东西被划掉了，她总是执着地添加和重新添加——她知道事情并不尽如人意。后来，我发现她取走了大量的积蓄，远超过购买杂货所需。” 案例二 住在渥太华的凯伦·勒梅 (Karen Lemay) 在 2022 年看到父亲办公桌上的来自服务商和保险公司的大量延期付款通知。 她的父亲曾是一名金融高管，他“对金钱非常谨慎，从不鲁莽行事”。他还跟女儿一再强调，每月全额还清信用卡以防被收更多利息。 然而，勒梅发现，后来他欠了5万元的 Visa 卡费用、利息和逾期付款费用。 就在几个月前，警方吊销了他的驾照，他还用这笔钱购买了一辆他并不需要的新车。 她说，通常情况下，他只会用现金购买高端二手车。 此外，他没有缴纳 2021 年的税款。最终欠政府约 2 万元，其中大部分是逾期付款和罚款。 “我告诉他银行卡的余额是多少，但他不相信自己没有支付这些账单。” 案例三 居住在英国的杰恩·西布利的父母都被诊断出患有痴呆症。 她的父亲几年前就搬进了养老院，但她已故的母亲仍住在自己的家里，尽管有人住家护理。 “我们面临的最大挑战是随着妈妈病情的恶化，如何管理她的日常开支。她会花大价钱买一些她不需要或不想要的东西。随机物品、清洁设备、奢侈食品。她还成为电话诈骗的受害者——被骗买了假保险等。” 她的母亲每天还会从自动取款机取两到三次钱，并把钱给任何需要的人。 考虑到她父亲的情况，长期护理费用昂贵，她担心母亲会花光自己所需的钱。 虽然母亲的病情使她在经济上处于弱势，但最初她仍然可以独自走路、购物和做瑜伽。 为了防止资金外流，西布利和她的兄弟尝试为母亲取出一周的现金，“但她会一次性花光所有钱”，他们尝试将现金分成每天的份额，也一样被花光。 最后，他们没收了她的卡。但不久之后，她的病情恶化了，西布利说。“她无法维持熟悉的日常生活和社交关系。那时我们意识到需要有更好的办法。” 她与丈夫共同创立了Sibstar，该公司在英国提供借记卡，痴呆症患者可以使用该卡来保持一定的经济自主权和社会参与度。必要时，家庭护理人员可以通过应用程序监控他们的借记交易。随着患者病情的恶化，护理人员可以设定每天或每周的消费限额，以及卡的使用地点（例如，在自动取款机、网上或杂货店）。 由于痴呆症会随着时间的推移而恶化，而且初期患者可能没有意识到自己更容易受到财务错误和诈骗的影响，美国国家老龄化研究所建议家庭尽早采取措施来缓解这些担忧，例如为痴呆症患者设置自动账单支付。 当然，再多的提前财务规划也无法减轻目睹患有痴呆症的亲人日渐衰弱的痛苦，还是尽力做好眼前能做到的事吧。

一位蒙特利尔外科医生的错误可能使一名女童今生无法怀孕，他因此被其专业协会停职三个月。   Kenneth Shaw博士在2018年8月在蒙特利尔儿童医院为一名10周大的女童进行手术之前，并没有任何违规纪录。   当时，她患有涉及卵巢的腹股沟疝气。这可能包括在腹股沟区域的突出物。手术后没有报告任何并发症。   然而，几天后，另一名检查这名孩子的医生担心疝气可能“复发”，又再次紧急手术时，发现该女婴左侧输卵管和左侧卵巢完全坏死。   Shaw博士后来向婴儿的家人承认，在手术中发生了错误，导致他切断了输卵管和卵巢的血液供应。   这显然是一起医疗事故，女婴的家人对 Shaw 医生提起了指控。   负责调查的专家 Sarah Bouchard 医生在调查报告中写道，“这种精细的手术，需要极为细致的操作技术。我认为，Shaw 医生在该手术中的技术应用是失败的。”   “该名女孩今后自然怀孕的机会，可能会因此减少。当然，我们目前无法确定该女孩未来是否有必要使用辅助生殖手段。”   《Le Journal》查阅的法律文件显示，另一份专家意见认为，这名女童的自然怀孕机会可能降低30%至35%。   目前还不清楚是否需要进行辅助生殖技术。此外，人们也担心女童的激素影响和早期更年期问题。   出现这种重大失误的 Kenneth Shaw 医生，是一名拥有24年行医履历、经验丰富的医生。之前，他没有发生过任何违规或行医失误。然而，他的这次失误被判定为“具有高度的客观严重性”。   魁北克医学院（Collège des médecins du Québec，CMQ）纪律委员会表示，“ Shaw 医生被指控的违规行为已触及医学专业的核心”。   而 Shaw 医生长达24年的行医履历，则更是被认为需要加重处罚的因素之一，因为作为一个经验丰富的外科医生，这种错误更是不应该犯的。   最终，纪律委员会表示，虽然“ Shaw 医生已行医24年，在为该女孩做手术之前没有任何违规记录”、“事发后主动承认错误”、“积极反省并提交了与该次手术操作有关的医学建议”……但是，鉴于事件性质恶劣，委员会决定从重处罚。   所以，最后的处罚结果是，暂停 Shaw 医生的行医资质三个月。   Shaw 医生自己也承认，犯下了“有损职业荣誉和尊严的”错误，事后经过反思，他已经彻底改变了相关手术的操作方式。  

夏季高温多湿的天气容易让人大量流汗，因此补充水分格外重要。即使待在冷气房内，也应留意身体是否出现缺水现象。美国医生提出一个简单的自我检验方法，只需动用两根手指，就能在几秒钟内判断身体是否严重缺水。 根据外媒报道，美国洛杉矶足科医生布兰姆斯（Dana Brems）在今年4月在网上发表一则卫教短片，介绍了一个网友曾公布的简单脱水检测方法。 影片中示范，用拇指和食指捏住手指背面关节处的皮肤数秒钟后放开，若皮肤立刻恢复原状，表示体内水分充足；若皮肤仍呈隆起状态，则可能已脱水。 布兰姆斯进一步解释，这项测试称为“皮肤张力测试”，是用来评估皮肤的弹性。当体内水分充足时，皮肤富有弹性，捏起来后能迅速恢复原状。若身体出现缺水或脱水的情况，皮肤的弹性会下降，皮肤回弹的速度会减慢。 据报道指出，皮肤张力测试可以选择腹部、手掌前端或锁骨下方胸前等部位进行。测试时，用手指捏住皮肤数秒钟后放开，若皮肤在几秒内未能恢复平坦，则表示可能出现脱水状况，应及时补充水分。此方法在TikTok上倍受欢迎，也获得多位医生的肯定。 肌肤水润饱满有利于保存胶原蛋白，胶原蛋白是一种蛋白质，帮助支撑皮肤、肌肉、骨骼的结构，保持肌肤的弹性。肌肤的弹性会随著年龄的增长而逐渐减退，即使水分摄入充足也无法避免，因此，老年人应更加注意身体缺水和脱水的其他迹象。举例来说，包括感觉干渴、排尿频率降低、尿液颜色加深、感到疲乏无力、头部眩晕、意识模糊或错乱。 根据美国梅约医学中心的建议，男性每日应摄取15.5杯水，约合3.7公升；女性每日则应摄取11.5杯水，约合2.7公升。 医生介绍简易判断是否脱水的检测方法，用拇指和食指捏住手指关节处的皮肤数秒钟后放开，观察是否马上恢复原状。（翻摄抖音@footdocdana）

今年春天，阿省埃德蒙顿的一名女子说，她的丈夫在被诊断出患有癌症第四期后，等了数周才去见到肿瘤医生，这她完全失去了希望。 图源：Brandon Lynch/CTV News Edmonton Cici Nguyen说，她的丈夫Steven Wong今年41岁，原本非常健康，但在5月份被诊断出患有无法手术的胃癌时，她的家庭生活“四分五裂”。 虽然医生告诉他需要立即开始化疗，但Wong在整整等待四周后，才见到肿瘤医生开始治疗。 Nguyen说：“我原以为，我丈夫已经进入医疗系统，这种可怕的感觉会变得更好，但现在变得更糟了，因为根本没有人安排我们应该做什么。” 周四，阿尔伯塔医学协会(Alberta Medical Association)主席表示，Wong的等待时间远远超出了该省看肿瘤医生的标准——四周，但他的故事并不罕见。 Dr. Paul Parks说：“不幸的是，这种情况正变得越来越普遍。在一些地区，可能长达12到16周。” 据医学协会称，在过去10年里，癌症诊断的数量增加了40%以上。与此同时，只有20名肿瘤学家被聘用。 艾伯塔省卫生服务中心表示，今年新聘了17名癌症护理医生，但Parks表示，其中10人将接替退休或离开该省的医生。 Parks说，由于该省治疗癌症患者的医生太少，肿瘤学家不得不做出艰难的选择。 Parks说：“他们实际上是在努力优先考虑那些更容易治疗或治愈的癌症患者。”“我们甚至听说，有人在见到专家之前，就病情恶化或去世了。” 在等待期间，Wong因癌症并发症住院48天，包括胃出血、胃破裂和肺萎陷。 Nguyen说，每次出现并发症时，她的丈夫在分诊系统中就不那么重要了，因为病情最严重的人不会优先安排见医生。 Nguyen说：“他们知道他是三个孩子的父亲吗？他们知道他今年41岁，不抽烟，不喝酒，生活方式很积极吗？他们知道他有多强的意志力吗？” Parks说，更具竞争力的工资是吸引约50名癌症护理医生来解决阿尔伯塔省目前需求的关键。 卫生厅长Adriana LaGrange表示，她承认这个问题，并正在努力解决这个问题。而癌症协会表示，它将继续积极招募肿瘤学家和其他癌症护理人员从事护理和放射治疗。

吃饭时做2件事，就可有效降血糖？有肾脏科医生分享病例指，一名同时患有肾病及严重糖尿病的患者，血糖水平持续高企。医生建议他在用餐时可多做2步骤，结果不必靠药物也成功降血糖！他更推介8类食物，有助逆转糖尿病。 患严重糖尿病不靠药物 吃饭做2事成功降血糖 肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》分享指，曾经治疗过一名患有3期慢性肾病的病人，他同时患有严重糖尿病，日常需服用5种药物及注射胰岛素控制病情。不过，患者的糖尿病病情未有因此得到改善，糖化血色素仍在8.5%至8.8%间（正常值在4.0%至5.6%间），因此他建议患者在用餐时可多做2步骤降血糖。 吃饭时做甚么可降血糖？ 吃饭时多做2步骤控血糖： 用餐时先吃一半份量的蔬菜及肉类后，再开始吃饭 吃饭时在白饭上滴柠檬汁 江守山医生指，当提出上述建议时，患者一度不解问道：「白饭配柠檬，这样会不会很奇怪？」江医生表示：「不会，日本人吃醋饭，不就这样吃一辈子吗？」后来，该患者在用餐时加入这两个步骤后，后续糖化血色素值竟成功降至7.2%至7.3%之间。 为何柠檬有助降血糖？ 江守山医生解释，本身具抗癌功效的柠檬，富含维他命C、柠檬酸、柠檬多酚、类黄酮、果胶、柠檬黄素等多种营养素。研究发现柠檬酸可抑制饭后血糖的升高。此外，先吃肉、菜再吃饭，也可延缓淀粉被肠胃的吸收速度。江医生表示：「2个简单动作，可以取代很多药物。」 推介8食物逆转糖尿病 吃蜂蜜也有效？ 除柠檬外，江守山医生亦曾在着作《生病一定要吃药吗？》中分享8个逆转糖尿病的饮食贴士，包括进食某些水果。 甚么食物可逆转糖尿病？     8类食物逆转糖尿病 1. 苹果、蓝莓、葡萄 进食这3种水果能降低罹患第二型糖尿病的机率。研究显示，每周吃3份水果可将有关风险降低26％。 2. 覆盆子 覆盆子有丰富的植化素、膳食纤维等，能帮助调节血糖。有研究证实，把早餐食物换成125或250克覆盆子，都能大大减少胰岛素分泌，进而控制血糖值。 3. 姜 姜含有丰富植化素，如姜烯酚、姜辣素、姜酮。有研究证实，1天吃1克姜能降低空腹血糖36mg/dl。 4. 姜黄、肉桂 姜黄和肉桂对于血糖控制都有正面帮助。有研究证实，适量摄取有益降低血糖。 5. 蜂蜜 蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪。重点是摄取纯蜂蜜，而非假蜂蜜。 6. 辅酶CoQ10 辅酶CoQ10是血糖代谢的必需物质，研究发现第二型糖尿病患者体内的辅酶CoQ10明显低于一般人，适量补充对身体有益。 建议一天100毫克。 另外研究也证明辅酶CoQ10有助于控制血糖 。 食物例子：三文鱼、菠菜、腰果 7. 鱼油 鱼油是全方位的保健食品。 丹麦哥本哈根大学的研究发现DHA与胰岛素抗性有关联性。 8. 维他命D 维他命D与胰岛素作用有关，研究证实健康成年人的血中维他命D浓度如果较高，其饭后血糖和胰岛素抗性较佳。 食物例子：三文鱼、蛋黄 糖尿病有何症状？ 据香港医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。据世卫准则，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判断为患上糖尿病。 糖尿病初期常见症状 5大因素增患病风险 医管局指出，当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地高，导致糖尿病。糖尿病初期会出现以下症状： 经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊 伤口不易愈合、皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 卫生署指出，目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素会增加患上糖尿病风险：缺乏运动；过重或肥胖；某些药物或疾病令胰脏受损，影响胰脏分泌胰岛素的功能；年龄增长，患者大多在45岁后出现糖尿病；家族遗传，家族中有糖尿病患者。  

大多数人可能没有想到，但新冠肺炎(COVID-19)感染在卑诗省再次呈上升趋势。 卑诗疾病控制中心(BCCDC)周四(4日)公布了新冠肺炎的月数据，显示省级医院内有204名检测呈阳性的患者。这是今年以来第二次因此疾病住院人数超过200人，也是自1月初以来的首次。 医院普查结果是去年同期的两倍多，当时疾控中心7月的更新数据显示只有96名新冠肺炎患者住院。 在周四更新的「主要趋势」摘要中，疾控中心将卑诗省的新冠肺炎严重程度指标描述为「稳定，病毒传播水平中等」。 该机构表示：「与4月相比，大多数废水处理场的病毒(SARS-CoV-2)水平有所升高。过去6周检测率保持稳定，但确诊率有所增加，尤其是60岁及以上的成年人。」 在最近的流行病学周(6月23日至29日)，透过省级实验室检测发现435例新感染病例。这比6月的其它3个流行病学周略有增加，这3周分别有400例、404例和417例实验室确诊病例。 测试结果呈阳性的百分比也有所上升。从5月最后一周的11.1%跃升至6月第一周的15.3%。最近一周，测试阳性率为15.8%。卑诗省绝大多数民众没有资格进行基于实验室的测试，除非住院，否则不会计入疾控中心数据。 报告的住院人数包括需要医疗护理的新冠肺炎重症病例，以及因其它原因住院且偶然检测呈阳性的患者。 自2023年8月27日以来，新冠肺炎已成为卑诗省至少475人死亡的原因。据疾控中心称，超过一半的死者年龄超过80岁，中位数年龄为86岁。 (图：BCCDC)  

卫生官员7月3日报告称，在此次与奶牛有关的疫情中，第四名农场工人感染了禽流感。 州和联邦卫生官员称，这名工人曾与科罗拉多州东北部一家农场的受感染奶牛直接接触。这名工人患上了红眼病，即结膜炎，接受了抗病毒治疗并已康复。 自 3 月以来，德克萨斯州和密歇根州的奶牛场工人中已报告了三例与奶牛有关的人类感染病例。其中两名工人还患上了红眼病，一名工人出现轻微的呼吸道症状。2022 年，美国首例禽流感病例发生在一名接触受感染家禽的科罗拉多州农场工人身上。 美国疾病控制与预防中心表示，新感染病例“不会改变”该机构的评估，即普通公众面临的风险仍然很低。官员们表示，追踪美国流感的监测系统没有发现任何异常活动。但长期接触受感染的鸟类或其他动物（包括牲畜）或其环境的人感染风险更高。 据 CDC 称，这名科罗拉多州男子因从事奶牛工作而出现症状，因此受到密切监控。州一级的检测结果尚无定论，但送往 CDC 的样本检测呈阳性。样本的基因分析结果尚待公布。 美国农业部称，截至周三，十几个州的 135 多个奶牛场报告感染了源自家禽的 H5N1 病毒。

雷根·萨瑟（Raegan Sather）表示，自从两年前开始服用减肥药诺和泰(Ozempic)以来，她的食欲和购物方式完全改变了。 萨瑟是埃德蒙顿的一名营销专业人士，现在购买新鲜农产品、新鲜肉类和高蛋白食品来补充这种流行的药物。但最大的变化是她现在直接跳过了零食区。 “药物完全消除了任何零食的欲望，”萨瑟说——比如她以前晚上吃爆米花的习惯也没了。“我吃完晚餐就结束了。” 随着越来越多的北美成年人使用诺和泰和其他流行的注射减肥药物，如Wegovy、Mounjaro和Zepbound，食品公司正在密切关注这种狂热对其利润的影响，并在研究如何向这些药物的用户推广产品。雀巢推出了一系列针对服用GLP-1药物（诺和泰和Wegovy所属药物类别）的患者的即食餐，而酸奶公司达能和饮料巨头可口可乐的高管们则宣传高蛋白、低糖产品，同样是为了吸引GLP-1用户。 这些策略是否有效是另一回事。即使你在使用减肥药物，“你如何管理你的饮食反应还是取决于你自己，”萨瑟说。 根据达尔豪西大学去年12月的一项调查，目前有90万到140万加拿大人正在使用GLP-1药物。该调查共有8,662名受访者，误差幅度为1.84%。 与此同时，盖洛普的研究调查发现有1550万美国成年人使用过注射减肥药，而另一份报告预计到2030年将有9%的美国成年人使用GLP-1药物。 消费习惯的改变 Stratton-Hunter集团的食品行业分析师兼管理合伙人罗伯特·卡特表示，总有15%到20%的人群会追随新的饮食潮流。 “像雀巢和可口可乐这样的食品公司总是密切关注这些变化如何整体影响消费者购买习惯，”他说。但这不是南滩或阿特金斯减肥法。 “这些药物确实会抑制食欲和食物渴望。所以这导致了整体食物消费的减少，”他说。 诺和泰的狂热也与过去几年来食品行业一直在进行的更广泛的健康和保健趋势相吻合。公司们已经在朝这些产品方向发展，但药物加速了这一进程，卡特表示。 至于公司是否需要担忧，卡特认为不太可能。“我认为这只是消费者与食品相关的购买行为的持续演变。” 家庭烹饪的无可替代性 雀巢表示其在美国推出的产品线旨在成为服用GLP-1药物或其他试图控制体重的人的“伴侣”。 菜单包括比萨、三明治和高蛋白意大利面碗，每份售价5美元。 但多伦多的营养师艾比·兰格表示，她已经听到了一些反对声音——认为超加工食品本身会导致体重增加，而将更多超加工食品包装成诺和泰友好食品是适得其反的。 她告诉CBC新闻，服用这种药物的人可能因为总体食物摄入减少而错过蛋白质、纤维和重要的微量营养素。 “我认为在人们选择备餐方式时应该有一些选择。在紧急情况下，这些餐点可能是个好事，”兰格说，但她建议为了减肥而在家里烹饪新鲜餐点。 诺和泰用户萨瑟表示，健康饮食将始终是药物有效性的一个因素。 “这不是神奇药物，”她说。“它仍然只是一个工具，你仍然需要做出正确的决定才能使其正常工作。”

养生长寿有何秘诀？日本岩手县一位93岁婆婆早前进行身体检查后，证实其身体年龄竟然只得36岁，血管年龄更只得20岁，让医护人员对此也大为吃惊，外界也对其养生秘诀感到好奇。婆婆近日接受传媒访问时，分享其养生饮食生活习惯，包括多年来也坚持1个洗澡习惯。   93岁婆婆血管如20岁 养生长寿秘诀大公开   根据《 朝日新闻》及《 朝鲜日报》报道，日本93岁的佐藤秀婆婆于2023年9月接受身体检查时，身高约163厘米、体重约63.5公斤的她，BMI值为23.9、体脂率25%，肌肉量更有44.6公斤。相比同龄长者，她的身体年龄大约只有36岁、血管年龄更只有约20岁。这结果连当时为她检查的医护人员也大为吃惊，一度以为检查机器出现故障，特别为她重覆检查多遍。她近日接受传媒访问时，大谈自己的养生秘诀。   佐藤秀婆婆有何养生长寿秘诀？   佐藤秀婆婆养生秘诀（生活饮食习惯）   佐藤秀婆婆向传媒表示，童年时曾经历二战，加上在2011年东日本大地震引发的海啸中有7名亲人丧生，让她更体会到生命的可贵，并认真审视自己的生活。   1. 作息习惯   每晚11时上床睡觉，早上6时起床，每天睡约7小时。 睡前不看手机，并会拉上窗帘保持房间黑暗。 每晚在床上深呼吸5次，可自然入睡。   2. 饮食习惯   每天进食鱼类、肉类及纳豆，摄取足够蛋白质。 鱼类会买鱼干冷冻保存，烤着吃。 不喜欢吃油炸食品，但爱吃蔬菜水果。 一周喝2至3次啤酒，每次在看电视时会喝1罐。 相比起咖啡，她更喜欢喝茶。   3. 运动习惯   每早跟广播做早操。 每天浸浴时，在水中踢腿500次。 出入坚持走楼梯，经常在家附近散步。   4. 兴趣及社交   爱用缝纫机制作布偶、改造或缝补和服。 经常阅读报纸杂志。 经常与朋友见面或打电话聊天。   目前租房独居的佐藤秀婆婆表示，现时每天也会亲自准备三餐、洗碗、打扫，在家中经常走动。而且，她每周五也会带同70岁、患有脑退化症的侄媳妇去长者日间照顾中心，一起在中心量体温、做简单体操，还有摺纸等刺激脑部的活动。   她表示，一些与家人同住的长者，因为家人会为他们做好所有事情，导致缺乏活动，身体也容易变得虚弱。综观佐藤秀婆婆的生活作息，可见饮食均衡、爱活动、社交连结强等特质，都和许多研究曾提出的寿重点不谋而合。 来源：星岛头条  

加拿大女子黛布·苏琳 (Deb Surine) 的生命可能会在她的出生地结束。 这位42岁的卡尔加里女性搬回了她在萨斯喀彻温省度过大部分童年的家族农场。 “我现在在农场，周围都是小动物。我想不出比这更好的告别方式了：在春天的农场上，（对这个世界说再见）。”苏琳在她姑姑位于戴维森附近的农场照看一群羊羔时说道。 从苏琳童年时期的照片中，可以看到一个在农场和山里快乐生活的小女孩，但这些照片并没有讲述她所经历的虐待和创伤的全部故事。 正是这些虐待使得苏琳在15岁时离家出走。为了应对创伤后应激障碍 (PTSD)，她开始酗酒。 “情况变得无法控制。我到了一个地步，要么继续这样的生活，要么面对我所经历的种种困境，”苏琳说。 尽管困难重重，苏琳还是成为了一名电工，后来还在卡尔加里南阿尔伯塔技术学院 (SAIT) 担任讲师。 她成功的职业生涯和外在表现出来的快乐掩盖了她真实的内心世界。 “我不认为有人意识到我的成瘾问题有多严重，”苏琳说。 2020年，她决定寻求帮助。 她去了医院的精神健康普及宣传活动，参加了四个星期，但在项目结束时，她意识到自己仍然一直在喝酒。 医疗专业人员建议她下一步是戒酒。 “听到这话很难受，因为我并不认为酒精是我的问题。我以为精神健康是我的问题，如果我能解决精神健康问题，酒精成瘾问题也会随之解决，”苏琳说。 在福希尔医疗中心的康复项目中，苏琳回忆说，她曾环顾四周，怀疑自己是否真的属于那里。 “我想：‘每个人的情况都比我糟糕得多。我不需要在这里。这不适合我。’” 然而，她记得与团队中的一位经理进行了一次关键对话，经理提出了一个关键问题。 “如果我不愿意改变我的思维方式、行为方式或任何关于我自己的事情，我如何认为我的生活会改变？”苏琳回忆道。 在那一刻，苏琳决心抓住这个机会。她说她感到幸运能够有这个机会，并决定充分利用可用的资源。 她每周参加三次治疗，并与快速介入成瘾医学 (RAAM) 团队联系，在那里她遇到了卡尔加里的创伤专家克里斯汀·吉布森医生。 “她对我来说是改变人生的人。她帮助我的程度无法用言语表达，”苏琳说。 “童年创伤与成瘾之间有非常强的联系，”吉布森在最近接受Global News采访时说。 她说，许多经历过童年创伤的人会使用药物或酒精来切断大脑的持续活动。 “这是你的大脑找到的一种解决方案，用来麻痹这些强烈的反应，”吉布森解释道。 苏琳已经戒酒两年零七个月了。但就在她第一次真正享受生活时，她发现自己时日无多。 2024年1月，苏琳被诊断出患有晚期癌症。 她并没有感到被压垮，而是感到解脱。她正在经历悲伤，并在刚刚能够庆祝无酒精成瘾问题后，就要应对死亡，但她并不苦涩。 “我一生都在战斗，我已经厌倦了战斗，所以得到一个癌症晚期诊断，对我来说这只是事情的一个终结。这是我最后要经历的事情，然后我希望得到很多的和平、爱和宁静。” 苏琳决定在她剩下的时间里待在萨斯喀彻温省的家族农场。 “我每天都能快乐地醒来。快乐地活着又是新的一天。我可以给这些可爱的小羊羔喂奶，照顾小鸡，然后就这样过一天。这很简单，”苏琳说。 “我不怕死，但是我真的非常害怕死于癌症的痛苦。” 回顾自己所遇到的挑战，苏琳对在生命的这个阶段得到诊断并不生气。相反，她感觉自己可以接受。 “我不知道来世会是什么样，我不知道我（死后）会去哪里，但我在20年前失去了我的兄弟，我希望当这一切结束时我能见到他——希望我的来世是好的，”她停顿了一下。 “我这一生很艰难。我还有最后一场战斗，希望那时就不再艰难了。” 2024年1月和2月，苏琳在福希尔医疗中心接受化疗。她描述当时的疼痛是难以忍受的。 “我病得很重，医疗专业人员说他们可以处理我的疼痛。但这对我来说并不是这样。我经历了巨大的疼痛，在医院里度过了三周，他们试图找出如何止痛。” 苏琳决定结束自己的生命，并计划接受医疗辅助死亡，也就是安乐死。 “当我得了癌症，几乎我一生中见过的每一个人都联系了我，告诉我他们很抱歉，并希望以任何方式帮助我。” 虽然她对这些支持表示感谢，但她说真正最难的是创伤和与成瘾的斗争，而不是癌症。 “我希望人们能像看待癌症一样看待精神健康成瘾问题。这同样是令人感到难受的。” “如果我能选择不喝酒或不吸毒，我会这么做的。这会让我的生活轻松很多，但这不是一个选择。这是一种根深蒂固的应对技能，用来应对全天都在我体内不停响起的战斗或逃避系统，它给了我一些时间从中休息。每天整天都处于那种心态中是非常累的，”苏琳说，“如果你得了癌症，公众能理解这一点。而精神健康问题，则复杂得多。” 苏琳计划将她的财产捐赠给妇女需要帮助协会 (Women in Need Society)，并为卡尔加里的芥末籽组织 (Mustard Seed) 筹集资金，以帮助那些正在挣扎的人们。一个筹款活动已经建立，以实现她的最后愿望。 尽管知道自己活不到今年年底，她说这些是她生命中最好的日子。 “我不需要去奢侈地度假或有很多钱。简简单单的每一天就是让我快乐的事情，”苏琳说。“我很荣幸能在生命的尽头做这件事。”  

根据一项新的，对超过50万人进行了近三十年的追踪研究，研究人员发现食用更多“超加工食品”可能会使寿命缩短超过10%。 研究首席作者、马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的调查员埃丽卡·洛夫特菲尔德（Erikka Loftfield）表示，一旦调整数据，男性减寿风险增加到15%，女性增加到14%。 当被问及他们对124种超加工食物的消费情况时，90%的受访者表示，过度加工的饮料是他们的首选。 洛夫特菲尔德说：“饮食软饮料是超加工食品消费的主要贡献者。第二位是含糖软饮料。饮料是饮食中非常重要的组成部分，对超加工食品的贡献很大。” 研究发现，精制谷物如面包和烘焙食品排名其次。 巴西圣保罗大学的营养与公共卫生荣誉教授卡洛斯·蒙泰罗（Carlos Monteiro）在一封电子邮件中表示：“这又是一项大型、长期的研究，确认了超加工食品（UPF）摄入与全因死亡率，特别是心血管疾病和2型糖尿病死亡率之间的关联。” 蒙泰罗创造了“超加工食品”这一术语，并创建了NOVA食品分类系统，该系统不仅关注营养成分，还关注食物的制作方式。蒙泰罗并未参与这项研究，但NOVA分类系统创建会的几位成员是共同作者。 根据联合国粮食及农业组织，NOVA分类系统将食品从最低程度加工的全食物（如水果和蔬菜）到加工食品（如熟食肉和香肠）再到超加工食品进行分类。超加工食品含有“在厨房中从未或很少使用的成分，或使最终产品更美味或更具吸引力的添加剂”。 这些添加剂包括抗霉菌和抗菌的防腐剂；防止不相容成分分离的乳化剂；人工色素和染料；防泡剂、填充剂、漂白剂、凝胶剂和上光剂；以及旨在使食物更具吸引力的添加或改变的糖、盐和脂肪。 超加工肉类和软饮相关的健康风险 这项初步研究于周日在芝加哥举行的美国营养学会年会上展示，分析了1995年从近541,000名参与美国国立卫生研究院-AARP饮食与健康研究的50至71岁的美国人那里收集的饮食数据。 研究人员将这些饮食数据与接下来20到30年的死亡率联系起来。与超加工食品消费量最低的10%相比，食用最多过度加工食品的人更有可能死于心脏病或糖尿病，研究表明。然而，与其他研究不同的是，研究人员没有发现癌症相关死亡率的上升。 洛夫特菲尔德说，一些超加工食品的风险比其他食品更高：“高度加工的肉类和软饮料是与死亡风险关系最密切的几个类别。” 软饮被认为是超加工食品，因为它们含有人工甜味剂如阿斯巴甜、醋磺内酯钾和甜叶菊，以及自然食物中不含的其他添加剂。软饮料与因心血管疾病早逝以及痴呆、2型糖尿病、肥胖、中风和代谢综合症（可导致心脏病和糖尿病）的发病风险增加有关。 美国饮食指南已经建议限制含糖饮料，因为这些饮料与早逝和慢性病的发展有关。2019年3月的一项研究发现，每天饮用超过两份含糖饮料（定义为标准玻璃杯、瓶或罐）的女性，早逝风险增加63%，而那些每月饮用少于一次的女性则没有这种风险。男性的风险增加了29%。 加工肉类如培根、热狗、香肠、火腿、腌牛肉、肉干和熟食肉也不建议食用；研究将红肉和加工肉类与肠癌和胃癌、心脏病、糖尿病和任何原因的早逝联系起来。 伦敦卫生与热带医学院的环境、食品和健康教授罗西·格林（Rosie Green）在声明中说：“这项新研究的证据表明，加工肉类可能是最不健康的食物之一，但人们并不倾向于将火腿或鸡块视为超加工食品。”她未参与该研究。 研究发现，食用最多超加工食品的人更年轻、更重，饮食质量整体较差。然而，这些差异无法解释健康风险的增加，因为即使是体重正常且饮食较好的人也存在超加工食品导致早逝的风险。 研究结果可能低估了风险 该研究的一个主要局限是，饮食数据仅在约30年前收集了一次，格林说：“很难说在这段时间内饮食习惯可能发生了怎样的变化。” 然而，自20世纪90年代中期以来，超加工食品的制造量大幅增加，据估计，平均美国人每日摄入的热量中有近60%来自超加工食品。考虑到任何杂货店中多达70%的食品可能是超加工食品，这并不奇怪。 洛夫特菲尔德说：“如果有任何情况，我们可能在研究中低估了超加工食品的摄入量，因为我们非常保守。多年来，这种摄入量可能只会增加。” 事实上，5月发表的一项研究发现了类似的结果——在超过10万名健康专业人员中，超加工食品的摄入与早逝和心血管疾病死亡风险增加有关——每四年评估一次超加工食品摄入量，发现从20世纪80年代中期到2018年，消费量翻了一番。 5月研究的首席作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院临床流行病学和营养学副教授宋明阳（Mingyang Song）说：“例如，自90年代以来，咸味零食和乳制品甜点（如冰淇淋）的每日摄入量几乎翻了一番。” 宋说：“在我们的研究中，就像在这项新研究中一样，正相关主要由几个亚组驱动，包括加工肉类和含糖或人工加糖的饮料。然而，所有类别的超加工食品都与风险增加有关。” 洛夫特菲尔德说，选择更多低加工的食品是健康饮食的一种方法。 “我们真的应该专注于吃富含自然食物的饮食，”她说。“如果想吃的食物是超加工的，那么看看钠和添加糖的含量，并尝试使用营养成分标签做出最佳选择。”

许多上班族在拿到健康检查报告后，看见报告上的身体年龄高过实际年龄，总会有些担忧。 然而，日本一名93岁阿嬷，去年9月在卫生所进行健康检查，检验出基础代谢率换算后年仅36岁，血管年龄更仅20岁，让在场医护全数吓傻，阿嬷也公开分享自己的生活作息和饮食方式。 根据《朝日新闻》与《朝鲜日报》报道，93岁日本妇人佐藤秀（佐藤ヒデ）出生于1930年7月，身高163公分、体重63.5公斤，看起来相当平凡，但身体年龄却超乎常人。 佐藤阿嬷去年健检时，BMI为23.9、体脂肪率为25％、肌肉量为44.6公斤，大致上和健康的30多岁女性相差无几，卫生所一度怀疑机器有问题，还重复检查了三、四次，事实上，在检查报告中，佐藤阿嬷就连血管年龄也仅有20岁。 佐藤阿嬷向媒体透露自己的作息，她表示，自己一人住在出租公寓里，屋内打扫得很干净，每天早上6点起床，6点30分开始听NHK广播做体操，接著慢慢吃早餐，同时会看NHK播放的晨间剧，早上9点后，若有空会用裁缝机制作娃娃或改衣服、或是出去买菜、阅读杂志。 阿嬷究竟都吃了些什么？她透露，自己吃很多鱼和肉，鱼通常都用烤的，不太喜欢炸物，肉、纳豆等蛋白质也是她常吃的，但她从不喝汤，因为里面含有很多盐分。 每天吃水果，且喝茶比喝咖啡的次数还来得多，她也透露，自己喜欢偶尔喝点酒和吃冰淇淋，尽管医生告诉她不行，但冰淇淋实在太好吃。 至于运动方面，佐藤阿嬷也坦言，自己没有做什么特别的运动，因为住二楼，所以会上下楼梯，她的内科医生提醒她，若想活到100岁，就必须每天至少爬6层楼，但因为家里只有二楼半不到，所以会在家附近来回走动，她偶尔虽想去大街上散步，但因街道上没有椅子可以暂时让她休息，所以没办法。 佐藤阿嬷每天晚上点左右会泡澡，并在水中踢腿500次，接著睡觉，每晚固定睡7小时。她指出，睡前会做5次深呼吸与吐气，马上就能入睡，尽管半夜偶尔会醒来，也能很快再次入睡。 报道引述东京都市大学教授古川柳藏的说法称，访问过日本约600名90岁以上的高龄者，得出90岁仍能维持健康的长者，有3个共通点，就是个性乐观、心怀感谢、与不求回报的心态。这些都可让人在生活中不易累积压力，推测这也是佐藤能保持年轻的理由之一。

对于多数人而言，虽然知道健身对于维持体态有好处，但最难的地方是持之以恒。浙江丽水一名的女子维持健身习惯14年，没想到肌肤、身材都逐渐“年轻化”，如今虽然已经50岁，体态上却完全看不出年纪，让许多粉丝傻眼了。   综合陆媒报导，这名女子年纪轻轻就已结婚生子，不过生活一直过得浑浑噩噩、不太理想，工作上没有起色，体态也维持得不好，身高158公分、体重则是73公斤左右。 ▲▼50岁女坚持健身14年，逆龄体态粉丝看傻眼。（图／翻摄抖音）   直到36岁那年，女子将孩子养大，决定开始健身，没想到从此以后一发不可收拾，14年以来身材、皮肤逐渐年轻化，体重也降到了55公斤左右，整个人更是由内而外蜕变，开始变得更有自信。 虽然女子自称50岁，不过由于身材与外表看起来相当年轻，不少粉丝对此讶异直言，“确定这个人50岁吗”、“这一波50的还挺年轻”、“姊妹你确定自己是50岁吗？看著只有30岁而已。”

目前，加拿大卫生部宣布召回一款防晒产品，因为受影响的批次“可能含有真菌污染”。     图源：Suntegrity官网 卫生部和Suntegrity正在召回Suntegrity无瑕防晒粉底霜，该款防晒霜在加拿大各地有售。 根据Suntegrity网站上的详细召回通知，这家总部位于拉斯维加斯的公司在发现异常气味和“微生物霉菌数量高于可接受水平”后发布了召回通知。   图源：Suntegrity官网 受影响的批次包括： 象牙色 — 107IV（4月25日到期） 裸色 — 107NU (6月25日到期)、109NU (10月25日到期) 浅黄色 — 115BU (6月25日到期)、117BU (10月25日到期) 沙色 — 113SA（6月25日到期）、114SA（10月25日到期） 青铜色 — 106BR（4月25日到期） 摩卡色 — 101MO（5月25日到期）   图源：Suntegrity官网 批号位于该防晒霜包装背面密封卷边线上。如果您发现自己拥有受影响的产品，请立即停止使用。 召回声明中写道：“在经过几个月测试后，115BU批次的一些试管中出现了异味和常见霉菌（种类：聚多曲霉菌，Aspergillus Sydowii）。” “出于谨慎考虑，我们将自愿召回范围扩大到其他批次（2023年9月至2024年3月生产的批次），同时调查原因。” 根据美国食品药品监督管理局（FDA）的说法，曲霉菌可能引起过敏性皮肤反应和相关症状。 “如果用于开放性伤口或晒伤的皮肤，它还可能导致原发性真菌性皮肤感染。如果进入眼睛，可能会发生眼部感染，”该机构表示。“免疫功能低下的人因曲霉菌引起的原发性皮肤感染应进行医学治疗。召回时尚未收到任何不良事件报告。” 如果您想更换产品或退款，请向： [email protected]发送电子邮件，并提供您的订单号、产品批号和名称。