健康

  　　过年，吃大鱼大肉，生猛海鲜之时，也要注意多吃一些清淡的食物。因为有研究表明吃太荤会损害肾脏健康。 　　老是大荤有损肾 　　一份研究报告指出，高脂饮食(大荤)不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。 　　他们用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，建立高脂模型，进行有关观察、检测和各项实验研究。结果发现，给大鼠饲以高脂饮食8周，大鼠即出现尿蛋白量明显增加，血脂增高，尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白增高。这证实，高脂饮食可使健康肾脏受损。 　　尽管是在动物身上实验的，但对临床有很大的指导作用。临床实践中，很多肾脏病，如肾病综合症、慢性尿毒症和相当部分慢性肾炎患者都有脂质异常。这与高脂饮食有一定关系。贾教授强调指出，凡是有肾损害的病人，出现高脂血症时一定要接受降脂治疗，更要控制饮食，要根据肾损害的原因进行饮食调节。一般来说，肾病患者都应尽量用清淡饮食，少食高脂类食物，这对延缓肾损害有保护作用。 　　现在生活富裕了，许多家庭经常一日三餐大荤，对心脑血管和肾脏均有影响。应当通过宣传，让群众都知道高脂饮食会导致肾损害这一科学知识，让人们尽可能改变不科学的饮食习惯。 　　要补肾应该如何饮食呢? 　　多吃补肾的海鲜。很多海鲜都具有补肾的功效，因为海鲜中譬如生蚝、海参、虾、蟹等都含有丰富的锌，而我们男性的精液就需要锌来帮助生成，所以我们日常可以多吃海鲜。 　　补充维生素B。维生素b可以降压，而我们很多时候出现肾虚，都是因为情绪、压力等引起的更年期提早，或者一些情绪问题而引起的。那么我们就可以通过补充维生素b来对抗压力。B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。饮食中，我们可以选择食用全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，还有大蒜，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。要知道大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。而且大蒜还能提高抵抗力，延缓更年期的来临。 　　补充维C。不知道大家是否清楚，维生素C能让老化的精子再度充满活力。所以我们就要多补充维生素C，青菜水果等都要多吃，每天保持大量的维生素C量。还有绿茶也可以补充维生素c，维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺乏的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。 　　多吃深海鱼。深海鱼可以增强血管的抗压能力。由于现在生活、工作的压力增大，这些状况都使男性罹患高血脂症和中风的年龄降低，我们必须多吃提高抗压力的食物。

  不知你有没有失眠的困扰，虽然小编没有这问题，但偶尔一次的失眠就真的很痛苦。   睡不着就算了还怎么躺都不舒服，真不知道那些常常失眠的人是怎么度过每个夜晚的…而且我真心觉得数羊根本没用，比起数羊我听一些舒眠的音乐还比较能睡的着。   最近一位哈佛大学毕业的医生安德鲁(Andrew Weil)就分享了一个名为「4-7-8呼吸法」的帮助睡眠方法，不需要药物或设备，只要照着这个方法做，你就能在60秒内入睡啰!   方法很简单，只要利用鼻子吸气4秒，憋气7秒，最后再呼气8秒，做3次循环后你就能感受到睡意，一开始做能不熟没睡意，但只要坚持一天做2次，持续6-8周习惯之后，之后就能迅速的再60秒内安稳入睡啦!   这招主要是来自于古印度的呼吸调节方法，透过深深的吸气吐气让更多的氧气进入肺部并在里面流动，使交感神经放松，有助于减轻压力，让人真正的平静下来并放松身体好入眠。其实不只是为了睡觉！身体紧绷的时候稍微这样做感觉会很舒服!大推!   小百科：   安德鲁·威尔Andrew Weil， 出生于1942年7月8日，美国费城；美国公民；研究领域：生物学、医学；任职于亚利桑那大学；母校哈佛大学；名成就替代医学、整合医学；受影响于理查·舒尔兹   安德鲁·汤玛斯·威尔(Andrew Thomas Weil，1942年7月8日-)是美国兼用药物治疗与自然疗法的医生、教授及作家，同时也是亚历桑纳大学附设整合医学中心的创办人、教授以及整合医学计划的主持人，他在哈佛大学获得生物学、医学双学位后，毕生致力于建立结合传统医学与替代医学方面的整合医学研究领域。威尔认为一般病患除了采取西方医学的处方之外，也需要接受一些替代性疗法，例如使用ω-3脂肪酸、维生素D、草药，甚至是冥想等“精神”方面的疗法，然而一些主流医学的专家则批评，威尔屏除了各方面有关实证医学的理论，反而去提倡那些没有经过验证的理念。   威尔有许多关于替代医学的著作，例如自愈力-痊愈之钥在自己 (Spontaneous Healing)、八周让你恢复健康活力(8 Weeks to Optimum Health)、老得很健康(Healthy Aging)等书，这些著作在全世界销售量已超过一千万本，他也曾是赖瑞金现场、欧普拉脱口秀及今日晨间脱口秀的来宾之一，也因为他在替代医学领域无远弗届的影响力，过去曾于1997年与2005年二度登上时代杂志的封面人。

  　　   立秋后，尽管昼夜温差变大，但白天仍然很热，这就是民间所说的“秋老虎”。人们常会出现困乏、食欲不振等症状。 　　中医认为，醋味苦酸、性温，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明，醋含有丰富的有机酸，对至少8种有害微生物有明显的抑制杀灭作用。 　　因此，为了防“秋老虎”，可以适当吃点醋。吃凉拌菜或炒菜时加点醋，不仅味道更鲜美，还能起到杀菌消毒的作用，能有效避免胃肠道病菌的传染。醋有缓解疲劳、增进食欲、帮助消化等作用。 　　另外，可以适当喝点醋，每天喝醋最好不要超过20毫升。但要注意，要在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，这样能避免刺激胃肠，并帮助消化。醋，必须经温水稀释后才能饮用；喝醋之后最好漱漱口，以免损伤牙齿。患有胃病，如胃溃疡和胃酸过多者最好少喝醋。因为，醋本身含有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

　　温哥华沿岸卫生局29日表示，一名男子在史丹利公园接触过一只受伤蝙蝠，可能交叉染上狂犬病，呼吁他尽快和卫生局联系，同时公众也须提高警觉，慎勿碰触野外的蝙蝠。   　　据悉这名男子26日在史丹利公园Lost Lagoon附近接触一只蝙蝠，并通报卫生单位，后续查验证实那只蝙蝠染有狂犬病。   　　卫生局强调，由于蝙蝠会传染病毒，呼吁省民避免碰触这种动物。卫生局指出，狂犬病是一种会致命的病毒，一旦损及人体中枢神经系统，随时死亡，2003年卑诗省就发生过因蝙蝠传染病毒而死亡的例子。 　　在卑省，民众接触在野外蝙蝠的机会，绝大部分发生在7月至9月高峰期。 　　卫生局表示，在大温地区民众若发现受伤的蝙蝠，应通报野生动物救援协会，由该组织的专人来处理，电话:604-526-7275。

  这份研究报告名为《减肥产品、服务和方法的秘密和欺骗性》，雅尔贝是报告的撰写者之一。他介绍说，他们所做的研究分为两个部分，一是减肥产品对减肥的无效，二是它们对健康的危害。   减肥产品的主要消费者是女性，一开始是成年女性，但是现在有些少女也开始用药物减肥。雅尔贝说，吃减肥药减去的体重首先是水分，然后是肌肉，最后才是脂肪组织，但是要达到最后这一步很困难。另外，85%到95%的人在一年到五年内体重会反弹。如果重拾过去不健康的生活习惯，反弹后体重超出原有水平的情况是很常见的。     雅尔贝说，用饮食控制计划减肥的人常常在周期结束后就恢复了过去的饮食结构，这是没有用的。控制饮食和锻炼都必须长期进行。   加拿大卫生部批准的药物也可能危害健康   市面上的大部分减肥药不需要医生处方，在药店和天然食品店都可以买到。“天然”和“健康”这两个标签让许多消费者觉得即使它们没用，也不会有害。但雅尔贝警告说，减肥产品和方法对健康的危害最严重可能致死。PGX，Matrix， Kilo Trim等常见减肥药虽然获得了加拿大卫生部的批准，但是仍然会危害健康，有时是因为使用者没有遵照说明，有时是因为和别的药或食物产生了相互作用。   吃一个月的减肥药是一笔不小的花销，水果和蔬菜也不便宜。收入不高的人就会克扣一下自己的菜篮子。雅尔贝说，这样做是本末倒置，多吃水果蔬菜对你的身体更有好处。   曾有人因肺动脉高压死亡   在重症监护室工作的宝拉.贝尔涅见过减肥药引起的肺动脉高压致死。患者是原本身体健康的年轻女性，为减轻体重服用消除食欲的药物。她提醒说，有些减肥药和其他药物的相互作用，以及对身体的影响，需要一个很长的时期才会显现出来。   一个决定控制体重的人走进药店，会发现有太多可以随便买的药物和产品。贝尔涅说，可选择的药越多，它们和处方药及其他药物产生的相互作用就越复杂、越危险。   不用药的减肥方法   不用药物的减肥方法也有很多：激光仪器，电子刺激瘦身仪器，抽脂手术等等。目前ZERONA激光减肥诊所在魁北克省非常流行。它的广告说，用这种方法可以把腰围减去三英寸之多（相当于7.6公分）。费用在1500加元到3000加元之间。   私人诊所和减肥中心也提供各种减肥服务，例如注射蛋白质，减重套餐。贝尔涅说，如果你因体重问题需要看医生，那也应该选择专业的营养师和医生。但是她建议不要太纠结于减轻体重，更重要的是养成健康的生活习惯。她认为，应该接受我们的身体本来的样子。没有杂志上专业模特那样瘦高的体型，也可以有健康的身体。 着眼于健康改掉一两个坏习惯，可能你会发现结果也减轻了体重。    

  　　每当秋季的时候，气候干燥，很多人都会出现口腔上火的现象，那么，我们要如何去预防呢？ 　　怎样预防秋季口腔上火： 　　1、保证睡眠 　　长期睡眠不足、劳累过度是口腔溃疡反复发作的常见诱因。所以，要保证充足的休息，尤其是午睡，以保护心脏，避免过度疲劳，提高机体对高温的耐受能力和对“秋老虎”的抵御能力。 　　2、清淡饮食 　　都说“病从口入”，口腔溃疡也不例外，在饮食的五味中，“辣”是最上火的。典型的食物包括麻辣烫、四川火锅等。初秋时节应少吃胡椒、生蒜、大葱等辛辣燥热的食物，牛羊肉、带鱼等具有温热性质的食物，以及荔枝、菠萝、橘子、桂圆等“热性”水果。 　　3、祛暑热 　　送走三伏天，迎来“秋老虎”，这段时间仍需加强防暑降温，注意别在烈日下暴晒或在高温环境中久留，外出应带上遮阳伞，并及时补充水分，多喝些淡盐水、绿茶、绿豆汤以及酸梅汤、菊花茶等。 　　4、安情志 　　“秋老虎”易伤心，表现为心烦不宁、坐卧不安、思绪杂乱等，很容易产生“郁火”，这也是导致口腔溃疡的常见原因。可多听宁静的音乐，多看轻松的DVD，室内多用蓝色、绿色等冷色系，并少去嘈杂、人群密集的地方。 　　5、护口腔 　　避免损伤口腔黏膜。尤其是牙齿不规整或有假牙的人，由于摩擦口腔黏膜，很容易频繁出现溃疡。因此需要纠正咬唇、咬颊、咬舌等不良习惯，拔除残牙或改装不合适的假牙。 　　6、勤刷牙 　　很多患溃疡的人因为疼痛不敢刷牙，这是不对的。长溃疡期间仍要保持早晚刷牙、饭后漱口的习惯，可用淡盐水，也可用药物漱口液，以减少口腔细菌，防止因食物残渣而加重继发感染。 　　除了以上的几种预防方法，我们不妨平常的时候多吃西红柿： 　　西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。 　　《陆川本草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。  

      洋葱对人们身体的好处相信很多朋友还是多少有点了解的，现在空气里面的各种细菌让人防不胜防，专家介绍我们日常生活中经常吃洋葱可以起到给胃肠道做清洁的作用。除了这些，洋葱还有哪些功效呢？ 　　1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。 　　2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。 　　3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。 　　4、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效。 　　上面介绍的都是洋葱对人体的好处。在这种干燥的季节，常吃洋葱可以起到杀菌的作用。如果你出现了食欲不振的情况，洋葱也是很好的帮手。  

  “荤菜点得差不多了，再点些素菜吧。来个地三鲜……”很多读者朋友在餐馆吃饭时都有过这样的点菜经历。但是不少网友的微信中出现“餐馆里三道素菜不能吃”的网文，地三鲜、油焖茄子和干煸豆角全部上榜。 那么，这些常见的经典素菜怎么就不能吃了呢? 地三鲜。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。但需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但经反复高温油炸会产生有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强，不利健康。 油焖茄子。油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、维生素E和胡萝卜素，妨碍人体对它们的吸收和利用。油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。 干煸豆角。干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。如果干煸豆角里面没有熟就容易出现这个问题。 吃素菜应该注意这几点 一、大火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等。 二、勿久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。 三、有些东西不能丢人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。 四、菜做好了马上吃很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。 五、菜汤也要喝炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。 六、洗完菜再切食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。其实这样做也会令大量的维生素白白流失到了水中。  

      时下，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。 　　一根萝卜治多种病 　　治扁桃体炎：取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。 　　治哮喘：取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。 　　治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。 　　治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。 　　治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。 　　治咳嗽多痰：取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。 　　治咽喉痛：取萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。 　　治口腔溃疡：取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。  

  　　此前研究显示，一些睡眠不足的儿童容易发胖，但一直没有研究指出睡眠究竟如何影响儿童的食物摄入量。英国研究人员最新研究认为，睡眠不足11个小时的学龄前儿童，会更想吃东西，尤其是他喜欢的零食，从而容易发胖。 　　专家认为，学龄前儿童一天的睡眠以11至12小时为佳。而此前针对成年人的研究表明，睡眠不足会让其大脑发出指令，多吃点食物来补偿。 　　英国伦敦大学学院的研究人员在最新一期《国际肥胖症杂志》上报告说，1008名5岁大的儿童参与了调查，这些儿童的平均睡眠时间为11个半小时。结果显示，睡眠不足11个小时的儿童与睡眠能达到11个小时的儿童相比，前者比后者更想吃合自己胃口的食物，且前者比后者更易发胖。 　　研究人员建议家长，为了防止孩子发胖，可以考虑让睡眠不足的孩子别看到那么多合胃口的食物。当然，最重要的还是家长要想方设法保证孩子的睡眠。 　　研究人员指出，不管对成年人还是儿童来讲，睡眠不足都会让人报复性地想多吃。而现今社会由于美味而又高能量的食物唾手可得，睡眠不足易想吃就更值得让人警惕。  

癌症让人闻之色变。实际上，全世界癌症患者的案例的确不在少数。2015年2月，美国《化学文摘》（CA）在线发布《2012年全球癌症统计》：2012年，全球约有1.41千万新发癌症病例，820万患者死于癌症；其中57%的癌症患者以及65%的癌症死亡患者来自于发展中国家。肺癌、肝癌、结肠癌、前列腺癌等是男性的大敌，而女性癌症案例则多发于肺癌、乳腺癌、结肠癌、宫颈癌。 中国，作为全球最大的发展中国家，癌症是威胁国民健康的最大隐患，也是政府极为关注的问题。早在2012年沈阳一家三口患肺癌的新闻报道出来后，大家就担忧“癌症会传染吗？”近半年来，不断有人传言“国外知名期刊有数据显示癌症可能传染”，引发了网上一波波的讨论热潮。 事实上，癌症不能传染，而所谓的“国外知名期刊数据显示”也有故意夸大、歪曲理解国外已发表实验结果之嫌。 癌细胞的两种“超能力” 癌症为什么会难以治愈呢？我们机体正常的细胞遵循“生长-分化-死亡”法则。对于健康的成年人而言，新产生的细胞会替代死亡的细胞，细胞数目基本守恒。于癌细胞而言，“生长-分化-死亡”规则不适用，它拥有2个超能力。 第一个超能力：它完全脱离了机体控制，可以无限自由增殖，成为“不死”的神话。第二个超能力：它不再像正常细胞那样被束缚在局部组织里，解放后的癌细胞可以转移，“鸠占鹊巢”似地浸润其他组织。癌细胞在机体内转移主要通过血管、淋巴管，经由它们癌细胞可以全身性扩散，这就造成了癌症的不可控性。 有些人认为癌症患者体内多了个癌基因，其实不然，我们每个人体内都有原癌基因。但是，原癌基因的存在不代表我们体内有癌细胞。原癌基因主管细胞分裂、增殖，机体的正常生长需要它。同时，为了管束原癌基因，机体内还有抑癌基因。原癌基因和抑癌基因相互牵制，维系平衡。但在致癌因子的作用下，两者间的平衡打破，诱导产生癌细胞。因此，致癌因子才是开启癌细胞的钥匙，它包括精神因素、遗传因素、生活方式、某些化学物质等。 癌症不能传染，能传染的是与癌症相关的病毒或者细菌 虽然癌症很厉害，但是担心被传染癌症就有点杞人忧天了，可以肯定的说，癌症患者不能把癌细胞传染给健康个体。到目前为止，国际上还没有任何的科研证据能直接证明：癌症可以通过亲吻、接触、性、共用餐具等日常的生活方式来传染。我们人体的免疫系统非常精密，它能识别机体自身的细胞，并把所有外来入侵病毒、细菌等进行攻击、清除。 当然也曾有案例表明，癌细胞可以通过器官移植从捐赠者的器官转到受赠者体内。这并不是癌细胞能传染的案例，而是接受器官移植的个体在手术后都会大量服用免疫抑制相关药物，削弱免疫系统反应能力，从而使得机体在不对移植的器官进行排斥反应的同时也不能有效消灭清除癌细胞。 对于健康人群而言，即便他接触一定数目的癌细胞也不会有事，因为他的免疫系统会迅速把接触的癌细胞统统清除掉，这是人类进化到金字塔顶端所得到的得天独厚的优势。 很多癌症的产生跟病毒或细菌感染相关。宫颈癌与人乳头状瘤病毒感染相关，鼻咽癌与EB病毒相关，肝癌与乙肝病毒相关，胃癌与幽门螺杆菌相关。这些病毒和细菌能在日常生活人与人的接触过程中进行传播，但并不是感染了这些病毒或细菌的个体就一定会得相关癌症。 比如说，人感染了幽门螺杆菌后会诱发胃炎，而胃癌则需要“幽门螺杆菌感染-慢性浅表性胃炎-慢性萎缩性胃炎-异型增生-胃癌”等一系列的过程，只要早点预防和治疗，胃炎完全可以避免发展成胃癌。所以说，病毒、细菌能传染并不等同于癌症能传染。 胃癌五部曲 追踪传言，去伪求真 传言一：2014年11月，根据《Cancer Cell》发表论文称，“乳腺癌外泌体”能导致正常细胞变成肿瘤细胞，经过“外泌体”转化的正常细胞可以在小鼠体内产生肿瘤。癌症可以介由“外泌体”进行传染。 外泌体，50-140nm大小囊泡，里面包含的蛋白质、核酸就像“信号灯”一样能影响邻近细胞的生理活动。文章中作者将体外接受过外泌体“信号灯”影响的正常细胞注射到裸鼠中，裸鼠产生肿瘤。可是，何为裸鼠？裸鼠没有胸腺这个重要的免疫器官，缺少免疫反应中至关重要的T细胞，它的免疫系统不完整。正如之前所提及的，对于免疫系统正常的个体，即便接触一定数目的癌细胞也不会有事。因此裸鼠这个模型并不能证明癌症能在健康个体中传染。此外，文章中绝大多数实验都是体外实验，离临床实验还有一段距离。 传言二：2015年4月，国际知名期刊《Cell》发表论文称，将患有白血病的软壳蛤的血细胞注入健康的软壳蛤中，其中一些就会不幸中招，患上白血病。癌症可能传染。 人，属于脊椎动物，免疫系统能在选择性攻击外来入侵细菌、病毒的同时，保证不攻击自身的正常细胞。这种选择性攻击的能力得益于人体免疫系统发育过程中设的“门槛”：所有能攻击自身细胞的免疫细胞都被扼杀在“摇篮”中。软壳蛤，软体动物门无脊椎动物，相对于人类而言，处于进化金字塔的底端，没有用来删选的那道“门槛”或者说删选“门槛”不一样，其免疫系统完全无法跟人相比。因此，软体哈这个模型同样不能证明癌症在人群中具有传染性。 传言三：沈阳一家三口全得了肺癌，癌症家庭式地聚集出现，癌细胞具有传染性。 能诱导癌症产生的因素，称为致癌因子，包括精神因素、遗传因素、生活方式、某些化学物质等。癌症家庭式地聚集出现，跟一家人有相同生活习惯、处于相同生活环境相关。沈阳一家三口中，丈夫是个烟鬼，妻子跟孩子长期处于吸二手烟的环境，我们知道烟中的尼古丁是诱发肺癌的罪魁祸首。因此，妻子跟孩子的肺癌与其说是传染于丈夫的肺癌，倒不如说是由二手烟中尼古丁诱导产生。而且，癌症在这个家庭呈聚集性出现，但这只是极为罕见的个别现象，目前并没有全球性或者全国性的大样本统计数据证明癌症的家庭式聚集现象。癌症，不能传染。   癌症不能传染

据《中国时报》报道，台湾辅仁大学医学院副院长卢国城教授表示，对于骨质疏松症患者而言，维他命D可帮助钙质的吸收，能降低患者的骨折风险，对免疫力、肌力、眼睛肌肉、大脑都有帮助，甚至可以让肾脏病恶化速度减缓，降低洗肾机会。   缺维他命D 肾脏病风险会大升 人们从事日晒虽然能增加维他命D的合成，但夏天气温屡破新高，长者晒了怕中暑、不晒又怕骨质疏松。卢国城补充说，随着环境改变，空气污染使阳光中的UVB减少，即使每天日晒、喝牛奶，距离身体所需要的量仍然有很大差距。如果体内维他命D不足，除了会增加骨松、骨折风险外，若缺乏5年以上，肾脏病风险更会大升，不得不注意。 更年期妇女是高风险群 根据台湾8大医学中心调查发现，停经后的骨折妇女，有高达9成以上维他命D不足。卢国城说明，有研究证实，跌倒、骨折与维他命D息息相关，维他命D可使负责挖除老旧骨头的蚀骨细胞维持一点点活力，并增强造骨细胞活性，让骨头保持生命力，再造骨质，不再只是使用骨松药物一味抑制蚀骨细胞，最后只留住老旧骨头，骨折风险依旧偏高。 卢国城提醒说，更年期妇女因为荷尔蒙减少分泌，会加快骨质流失速度，其他例如罹患红斑性狼疮、慢性呼吸道发炎在服用类固醇的患者，也是骨松症的高风险群，建议须要特别定期检测骨密度。 应积极与医生讨论病情 他建议民众及高风险群者，在安全范围内做足量的维他命D补充，以每天至少800-1,000IU（国际单位），且不超过4,000单位的安全剂量为原则。如果已经确诊为骨质疏松症患者，现在坊间有把骨松治疗药及维他命D合并为单颗的口服用药，可以选择。建议积极与医生讨论病情，使用最适合的治疗方式。  

  人体是由各种器官构成的一个完整的有机整体，不同的器官，在人体上发挥着不同的作用。人的衰老，首先是从构成人体的各个器官的衰老开式的。大量医学数据表明：构成人体的每个器官，走向衰老的过程，有先有后，并不是相同的。     下面就让我们来看看不同媒体上关于人类身体上各个器官开始衰老的时间说法吧。   人体器官：大脑20岁衰老 皮肤25岁老化 眼睛40岁衰老   据英国《每日邮报》指出，最近英国研究人员确认了人体各个部位在同“时光”较量中开始败下阵来的年龄。研究显示：大脑在20岁，就开始衰老，眼睛和心脏的衰老年龄，则为40岁，而女性的乳房，在35岁就缩水，不再长大了！   以下就是人体一些器官的衰老退化时间表：   大脑：20岁开始衰老   随着我们年龄越来越大，大脑中神经细胞(神经元)的数量在逐步减少。我们降临人世时神经细胞的数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始就逐年下降。到了40岁，神经细胞的数量开始以每天 1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。   英国伦敦帝国学院健康照护健保信托机构顾问、神经学家沃基特克﹒拉克威茨(Wojtek Rakowicz)表示，尽管神经细胞的作用至关重要，但事实上，大脑细胞之间缝隙的功能退化，对人体造成的冲击最大。   我们无一例外地会认为，白发和皱纹是衰老的早期迹象，实际上，人体一些部位在我们外表变老之前，功能就开始退化。大脑细胞末端之间的这些微小缝隙，被称为“突触”。“突触”的职责是在细胞数量随我们年龄变得越来越少的情况下，保证信息在细胞之间正常流动。   肠：从55岁开始衰老   健康的肠，可以在有害细菌和有益细菌之间，起到良好的平衡作用。巴兹和伦敦医学院(Barts And The London medical school)免疫学教授汤姆﹒麦克唐纳(Tom Mac Donald)表示，肠内友好细菌的数量，在我们步入55岁后，开始大幅减少，这一幕，尤其是会在大肠内上演。   结果，人体消化功能下降，肠道疾病风险增大。随着我们年龄增大，胃、肝、胰腺、小肠的消化液流动，开始下降，发生便秘的几率，便会增大。   乳房：从35岁开始衰老   女人到了35岁，乳房的组织和脂肪开始丧失，大小和丰满度，因此下降。从40岁起，女人乳房，开始下垂，乳晕(乳头周围区域)急剧收缩。尽管随着年龄增长，乳腺癌发生的几率增大，但是同乳房的物理变化毫无关联。曼彻斯特圣玛丽医院乳腺癌专家加雷斯﹒埃文斯(Gareth Evans)表示，人体细胞随年龄增大，受损的可能性更大，如此一来，控制细胞生长的基因，可能发生变异，进而引发癌症。   膀胱：从65岁开始衰老   65岁时，我们更有可能丧失对膀胱的控制。此时，膀胱会忽然间收缩，即便尿液尚未充满膀胱。女人更易遭受膀胱问题，步入更年期，雌激素水平下降，使得尿道组织变得更薄、更无力，膀胱的支撑功能，因此下降。   人到中年，膀胱容量，一般只是年轻人的一半左右——如果说30岁时，膀胱能容纳两杯尿液，那么70岁时，只能容纳一杯。这会引起上厕所的次数，更为频繁，尤其是肌肉的伸缩性下降，使得膀胱中的尿液，不能彻底排空，反过来导致尿道感染。   肺：从20岁开始衰老   肺活量，从20岁起开始缓慢下降，到了40岁，一些人，就出现气喘吁吁的的状况。部分原因，是控制呼吸的肌肉和胸腔，变得僵硬起来，使得肺的运转，更困难，同时，还意味着呼气之后，一些空气，会残留在肺里－－导致气喘吁吁。30岁时，普通男性，每次呼吸会吸入2品脱 (约合946毫升)空气，而到了70岁，这一数字，降至1品脱(约合473毫升)。   声音：从65岁开始衰老   随着年龄的增长，我们的声音，会变得轻声细气，且越来越沙哑。这是因为喉咙里的软组织弱化，影响声音的音质、响亮程度和质量。这时，女人的声音，变得越来越沙哑，音质越来越低，而男人的声音越来越弱，音质越来越高。   眼睛：从40岁开始衰老   随着视力下降，眼镜成了众多年过四旬中年人的标志性特征——远视，影响我们近看物体的能力。英国南安普顿大学眼科学教授安德鲁﹒罗特里(Andrew Lotery)表示，随着年龄的增长，眼部肌肉，变得越来越无力，眼睛的聚焦能力，开始下降。   心脏：从40岁开始老化   随着我们的身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率，也开始降低，这是因为血管逐渐失去弹性，动脉也可能变硬，或者变得阻塞，造成这些变化的原因，是脂肪在冠状动脉堆积形成——食用过多饱和脂肪。之后输送到心脏的血液减少，引起心绞痛。45岁以上的男性和55岁以上的女性，心脏病发作的概率较大。英国一家制药公司的一项新研究发现，英国人心脏平均年龄，比他们的实际年龄大5岁，可能与他们的肥胖和缺乏锻炼有关。   肝脏：70岁开始老化   肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官。英国莱斯特皇家医院的肝外科顾问戴维．劳埃德解释说：“肝细胞的再生能力，非常强大。”他称手术切除一块肝后， 3个月之内，它就会长成一个完整的肝。如果捐赠人，不饮酒不吸毒，或者没有患过传染病，那么一个70岁老人的肝，也可以移植给20岁的年轻人。   肾：50岁开始老化   肾过滤量，从50岁开始减少，肾过滤，可将血流中的废物过滤掉，肾过滤量减少的后果是，人失去了夜间憋尿功能，需要多次跑卫生间。75岁老人的肾过滤血量，是30岁壮年的一半。   前列腺：50岁开始老化   伦敦前列腺中心主任罗杰﹒吉比教授称，前列腺常随年龄而增大，引发的问题，包括小便次数的增加。这就是良性前列腺增生，困扰着50岁以上的半数男子，但是，40岁以下男子，很少患前列腺增生。前列腺，吸收大量丸激素，会加快前列腺细胞的生长，引起前列腺增生。正常的前列腺大小，有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺，有一个桔子那么大。   骨骼：35岁开始老化   英国利物浦安特里大学医院风湿病学教授罗伯特﹒穆兹解释说：“在我们的一生中，老化骨骼，总是被破骨细胞破坏，由造骨细胞代替，这个过程叫骨转换。”儿童骨骼生长速度很快，只消 2年就可完全再生。成年人的骨骼完全再生，需要10年。   25岁前，骨密度，一直在增加。但是，35岁骨质开始流失，进入自然老化过程。绝经后女性的骨质流失更快，可能会导致骨质疏松。骨骼大小和密度的缩减，可能会导致身高降低。椎骨中间的骨骼，会萎缩或者碎裂。80岁的时候，我们的身高会降低2英寸。   牙齿：40岁开始老化     我们变老的时候，我们唾液的分泌量会减少。唾液可冲走细菌，唾液减少，我们的牙齿和牙龈，更易腐烂。牙周的牙龈组织流失后，牙龈会萎缩，这是40岁以上成年人常见的状况。   肌肉：30岁开始老化   肌肉一直在生长，衰竭；再生长，再衰竭。年轻人这一过程的平衡性保持很好。但是，30岁以后，肌肉衰竭速度大于生长速度。过了40岁，人们的肌肉开始以每年0.5% 到2%的速度减少。经常锻炼可能有助于预防肌肉老化。   听力：在55岁左右开始老化   英国皇家聋人协会的数据显示，60多岁半数以上的人，会因为老化导致听力受损。这叫老年性耳聋，是因“毛发细胞”的缺失导致，内耳的毛发感官细胞，可接受声振动，并将声振动传给大脑。   皮肤：25岁左右开始老化   据英国布拉德福国民保健信托(Bradford NHSTrust)的皮肤科顾问医生安德鲁﹒莱特博士介绍，随着生成胶原蛋白(充当构建皮肤的支柱)的速度减缓，加上能够让皮肤迅速弹回去的弹性蛋白弹性减小，甚至发生断裂，皮肤在你25岁左右开始自然衰老。   死皮细胞，不会很快脱落，生成的新皮细胞的量，可能会略微减少。从而带来细纹和薄而透明的皮肤，即使最初的迹象，可能到我们35岁左右才出现(除非因为抽烟或阳光损害，加快皮肤老化)。   味觉和嗅觉：60岁开始退化     我们一生中，最初舌头上，分布有大约10000个味蕾。到老了之后，这个数可能要减半。过了60岁，我们的味觉和嗅觉，逐渐衰退，部分是正常衰老过程的结果。它可能会因为诸如鼻息肉或窦洞之类的问题，而加快速度。它也可能是长年吸烟，累积起来的结果。   生育能力：35岁开始衰退   由于卵巢中卵的数量和质量，开始下降，女性的生育能力，到35岁以后，开始衰退。子宫内膜，可能会变薄，使得受精卵，难以着床，也造成了一种抵抗精子的环境。男性的生育能力，也在这个年龄开始下降。40岁以后结婚的男人，由于精子的质量下降，其配偶流产的可能性更大。   头发：30岁开始脱落   男性通常到30多岁开始脱发。头发从头皮表层下面的小囊，也就是毛囊里长出来。一根头发通常从一个毛囊里长 3年左右，然后脱落，再长出一根新的头发来。不过，由于男性型脱发，从32岁左右丸激素水平的改变，影响了这一周期，导致毛囊收缩。每一根新头发都比先前的那根细。最后，剩下的，全是小得多的毛囊和细细的短桩，没有从表皮长出来。   多数人，到35岁，会长出一些白头发。年轻的时候，我们的头发，被毛囊中叫做黑素细胞的细胞生成的色素，染黑了。随着年龄的增长，黑素细胞活跃性逐渐降低，生成的色素，也随之减少，头发颜色褪去，长出来的，就是白头发。   怎样保养才能保持年轻：   1.要根据年龄特点，并针对自己的肌肤状况进行护肤。   2.保持身体健康，一定不能熬夜，少吃零食，多吃蔬菜水果，三餐最好以清淡为主。   3.多运动，养成每天运动的好习惯，有助于释放生活中的压力，还可以维持良好的体型。   4.会打扮自己的人看上去都很年轻。   5.保持良好心态，学会宽容、乐观面对生活。   6.补钙。专家证实，女性28岁以后，身体中的钙每年以0.1%~0.5%的速度减少。这个时期女性每日至少要摄取1000毫克钙。   7.补充纤维素。纤维素在通便、排毒、降血脂、防治肥胖方面功效卓著。   8.早晨醒来后，伸伸懒腰。让脊柱也有“苏醒”的时间，可以避免腰痛，保持良好姿态。   9.饭后强迫自己运动15分钟，这是简单有效的保持体重稳定的方法之一。   10.饮食多样化，每天4份水果，5份蔬菜，每星期吃两次鱼。做回杂食动物吧，继续巩固你 20岁时打下的免疫基础。   11.每晚按时睡觉，最好的睡眠是每天都有规律地睡 7～8个小时。   人体器官保质期 皮肤25岁左右就开始自然衰老    

加拿大亨氏食品公司（Heinz Canada）召回Pear Green Bean Mango pouch果蓉婴儿食品（图），该款食品因可能的封口问题，有腐坏风险。 回收令影响128毫升包装的果蓉婴儿食品，最佳保质日期至2016年5月24日，统一货物编码（UPC） 0 57000 02991 3。 加拿大食物检验局（Canadian Food Inspection Agency）说，一宗消费者投诉触发本次食品召回，现未收到任何致病报告。 该款产品在多个省份销售，包括安省、阿省、卑诗省、缅省、纽宾士域省、纽芬兰省、魁省与沙省。消费者应将召回范围内的食品丢弃，或退回购买商店。 加拿大食物检验局正展开食品安全调查，那可能导致其他产品回收。

安省卫生厅组织一个专家小组﹐近日听取居民意见。居民们投诉不少﹐认为士嘉堡医院质素不尽人意﹐急需改善。士嘉堡——爱静阁选区省议员黄素梅表示﹐她对该问题也是极为重视﹐希望专家小组报告可以反映真实情况﹐以便卫生厅作出决定帮助士嘉堡医院。 专家小组他们表示﹐士嘉堡3间医院很拥挤、楼房设施老旧﹐急需投入资金。一些居民生病时宁愿去北约克或万锦看病﹐也不到士嘉堡医院。

  　　黄记煌近日陷入食品安全丑闻。一段媒体记者卧底黄记煌深圳某分店后厨视频曝光显示，黄记煌食品卫生安全状况令人堪忧。 　　对此北京黄记煌餐饮管理有限公司官网近日发布声明称，黄记煌现已成立专项调查小组，将配合有关部门对该门店进行调查，并要求全国门店开展食品安全的专项自检自查活动。 　　据了解，该爆料视频揭露深圳黄记煌后厨脏乱差，工作人员甚至捏完苍蝇后不经过任何洗手等相关处理直接开始炸饼，另有工作人员将已经发霉的大米用自来水清洗后直接下锅。 　　黄记煌食品安全专项调查小组相关负责人表示，视频曝出后，当地政府相关部门以及黄记煌当地督导到该店，对员工、店长以及合作方进行调查并将尽快对外公布详细调查报告，目前该店已恢复营业。（记者 贺陈慧 实习记者 郭诗卉）

巴克斯特医生说，新研究结果不赞同一种提议，就是希望医生在睡眠不足情况下，要通知病人。 【明报专讯】一项安省新研究显示，外科医生前晚睡眠不足，并不影响次日上午实施非紧急手术的表现。这与以前的研究结论相矛盾，那些研究认为，手术医生睡眠不足，会为病人带来危险。 新研究结果显示，医生在午夜至凌晨7时间治疗病人，随后出现与手术有关问题的比率为22.2%；而前晚获得充足睡眠的医生，发生问题的比率为22.4%。 本研究资深作者、多伦多大学的巴克斯特医生(Nancy Baxter)，接受路透社《保健》(Reuters Health)电话采访时说，新研究结果不赞同一种提议，就是希望医生在睡眠不足情况下，要通知病人。 但是，波士顿布莱根妇女医院(Brigham and Women's Hospital)睡眠与昼夜节律紊乱部门主管柴斯勒医生(Charles Czeisler)说，该研究并未直接衡量，医生到底需要多少实际睡眠时间。 柴斯勒与同僚2009年在《美国医学会期刊》(JAMA)发表研究指出，一旦将医生实际睡眠时间考虑进去，睡眠不足医生犯严重医疗差错的比率，几乎是原来3倍。 巴克斯特的研究，发表于周三的《新英格兰医学期刊》(New England Journal of Medicine)。该研究根据安省147所医院的资料进行，检讨了1,448名有经验外科医生，所作的近39,000宗手术。 研究人员追踪12种完全不同类型的手术，从心脏搭桥、髋关节置换，到子宫切除和血管修复(angioplasty)手术等。这些手术在5年期间进行。他们查看记录数据，确定是否医生在手术前一天，于午夜至凌晨7时工作。 不论医生是否在手术前的凌晨工作，手术后30天内，病人死亡率均为1.1%。若医生夜间曾有工作，病人再次入院的比率为6.6%；没有夜间工作的医生，病人再入院的比率为7.1%。病人术后30天出现并发症的比率，前者为18.1%，后者为18.2%。 柴斯勒说，他和同僚在2009年对4,471例手术的研究中，得出类似结论。 但他说，仅查看医生是否连夜工作，不等于了解其是否真正睡眠不足。 柴斯勒在研究中更进一步，他们计算夜间工作与上午手术的间隔时间。结果发现，如果医生睡眠少于6小时，与有6小时以上睡眠的医生相比，前者处理病人后出现并发症机率，比后者高170%。

事发时，男子在电梯边吐血。网友供图 原标题：湖南一病人在医院内吐血 医生说先打120 结果人死了 南都讯实习生袁浔杰周青记者嵇石昨天（27日），有网友向南都记者报料，在湖南永州道县人民医院，有病人口吐鲜血需要抢救，但是医生却让病人先打120，最后病人不治身亡。道县方面今天回复称，这是严重渎职行为，涉事医生已被辞退且一年内不准从事相关医疗工作。 据道县方面了解到，报料人姓何，事情发生在8月26日下午5点40分。报料人在道县人民医院看到一名男子在医院住院大楼一楼电梯旁突发吐血，好多人在旁边看，保安在打电话。 “我赶忙跑去急诊科叫医师，急诊科值班医师却说你还是先打电话给120吧，我们只接急诊。我说人命关天的事啊，这里就是医院却还要打120那不是在扯淡吗？急诊科值班医师根本不予理会我的言语。 ”网帖中称。 报料人说，随后他找到该男子手机，拨打其家人的电话。这时有个医生来了，问是不是在这里住院的，他家人在电话里说是在八楼住着的，医生听到就有点急了。 半小时后报料人再去看，该男子已死亡。该男子的妹妹闻讯赶到，边哭边打电话给死者儿女。这时众人才知道该男子本就在住院的，因为无人照顾下楼吃饭才突发吐血状况。 今天（28日）， 道县网宣办庞主任回复称网贴基本属实，报料人去急诊科找值班医师时已经有医院保安拨打120，病人在送往抢救过程中因吐血过多窒息死亡， 病人住8楼病房，本身已有多年咳嗽咳血病史。目前 县里已经作出处理，急诊室值班医生陈某严重渎职，被医院辞退且一年内不准从事相关医疗事务； 医院相关负责人也将负部分责任，具体涉事人员还在调查；对于死者家属，医院正在洽谈将作出相应补偿，同时该县将进行全县整顿。

一项安省新研究显示﹐外科医生前晚睡眠不足﹐并不影响次日上午实施非紧急手术的表现。这与以前的研究结论相矛盾﹐那些研究认为﹐手术医生睡眠不足﹐会为病人带来危险。   新研究结果显示﹐医生在午夜至凌晨7时间治疗病人﹐随后出现与手术有关问题的比率为22.2%﹔而前晚获得充足睡眠的医生﹐发生问题的比率为22.4%。   研究资深作者、多伦多大学的巴克斯特医生(Nancy Baxter)﹐接受路透社《保健》(Reuters Health)电话采访时说﹐新研究结果不赞同一种提议﹐就是希望医生在睡眠不足情况下﹐要通知病人。但是﹐波士顿布莱根妇女医院(Brigham and Women's Hospital)睡眠与昼夜节律紊乱部门主管柴斯勒医生(Charles Czeisler)说﹐该研究并未直接衡量﹐医生到底需要多少实际睡眠时间。   柴斯勒与同僚2009年在《美国医学会期刊》(JAMA)发表研究指出﹐一旦将医生实际睡眠时间考虑进去﹐睡眠不足医生犯严重医疗差错的比率﹐几乎是原来3倍。   巴克斯特医生的研究发表于《新英格兰医学期刊》(New England Journal of Medicine)。该研究根据安省147所医院的资料进行﹐检讨了1,448名有经验外科医生﹐所作的近39,000宗手术。研究人员追踪12种完全不同类型的手术﹐包括心脏搭桥、髋关节置换等。这些手术在5年期间进行。他们查看记录数据﹐确定是否医生在手术前一天﹐于午夜至凌晨7时工作。   不论医生是否在手术前的凌晨工作﹐手术后30天内﹐病人死亡率均为1.1%。若医生夜间曾有工作﹐病人再次入院的比率为6.6%﹔没有夜间工作的医生﹐病人再入院的比率为7.1%。病人术后30天出现并发症的比率﹐前者为18.1%﹐后者为18.2%。   柴斯勒说﹐他和同僚在2009年对4,471例手术的研究中﹐得出类似结论。但他说﹐仅查看医生是否连夜工作﹐不等于了解其是否真正睡眠不足。柴斯勒在研究中更进一步﹐他们计算夜间工作与上午手术的间隔时间。结果发现﹐如果医生睡眠少于6小时﹐与有6小时以上睡眠的医生相比﹐前者处理病人后出现并发症机率﹐比后者高170%。

  　　食盐是我们厨房里很常见的调味料，有些人喜欢吃，也会有人不喜欢吃太咸的食物。其实，日常吃盐应该要适量，这样才不会影响到身健康。那么，要怎样科学吃盐呢？今天，小编就来教教你。 　　教你科学吃盐的窍门 　　盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素。医学已经证实，每日摄盐6―7克以上，会导致高血压的发生。因此，在日常生活中，我们在买食用盐的时候，应注意产品的品名、产地、生产日期、配方及保存期限、食用或使用方法等。应选购正规商家生产的食用细盐，因为细盐是采用先进的制盐工艺，经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成，降低了不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量，而且减少了泥沙等杂质，具有氯化钠含量高，洁白、干燥、卫生、久放不易溶化等特点。 　　目前，市场上有许多保健盐，如低钠、高钾、富硒、加碘保健盐是比较好的一种食用盐。因为钾具有维持体内水分平衡，维持体内渗透压和酸碱平衡，对抗食用盐的升压和损伤血管的作用，可起到预防脑卒中发作的效果。硒能对金属镉、汞和砷的毒性有明显的抵抗作用，在心血管疾病中可防止血压升高和血栓形成，对心脏有一定的保健作用。碘是通过形成甲状腺素发挥生物作用，影响生长、发育，维持中枢神经系统结构，保持正常精神状态和新陈代谢等重要功能，缺钾可以引起甲状腺机能降低与肿大，基础代谢率及活力下降，发生地方性甲状腺肿病，碘过多也可引起甲状腺肿大，出现中毒反应的症状。 　　世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克，但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定。我国的摄盐量已超过正常生理需要的10―25倍，正常人每日摄入35―40克食盐就要中毒引起急性中毒，出现水肿。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，将摄盐量控制在每日6克以下。有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。长期坚持下去，可有利健康。 　　与此同时，小编还要告诉你，有3类人是不宜吃盐的哦。 　　3种人不宜吃盐 　　肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人。排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。其实同样肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水便很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿也难消退，这些都不难理解。 　　高血压病人不能吃太咸。高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说高血压的病人不能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。 　　胃癌在盐消耗量高的地区高发。盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20%。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺旋杆菌感染是攻击因子一方面，而胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。人们吃东西饱了口福，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么来保护它自己呢？胃的粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上成为一个绝好的保护膜。 　　如果有以上3种症状，吃盐就要谨慎了。

  　　大麦茶的功效与作用是什么呢？大麦茶是茶品的一种，有很多对人体保健有好处的作用。不过，也许有很多人并不了解大麦茶，今天就和我们一起来看看大麦茶的好处都有哪些吧。 　　大麦茶的好处 　　大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 　　大麦茶还可用于：饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。 消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。 　　大麦茶对韩国人的保健作用。大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品。对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：其一，在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的；其二，在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系（大麦有消温解毒的功效）。 　　关于炒黑（糊）的大麦茶。有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。 　　大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。 　　大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。 　　那么，在什么时间里不适合喝茶呢？ 　　4个时间不宜喝茶 　　空腹时：会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。 　　喝醉时：茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。 　　睡觉前：茶中的物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。 　　服药期：有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。 　　多喝大麦茶好处多，不过也要找对时间哦。

  　　喂奶看似简单，却不是每个新妈妈都能胜任。有些新妈妈因为没有经验，会在不知不觉中步入一些喂奶误区。下面，我们给大家介绍常见的喂奶误区，让宝宝健康成长。 　　喂奶误区一：猛吃鸡鸭鱼肉 　　新妈妈吃饭的时候实际上是两个人在吃，既要满足自己又要顾及宝宝，所以理所当然要多补充些营养。然而，鸡鸭鱼肉等富含动物脂肪的食品吃多了却很容易引起宝宝消化不良，表现之一就是大便呈油性或有奶瓣。 　　喂奶误区二：教条的按时哺乳 　　一般来说，宝宝刚刚生下来的几天新妈妈乳汁较少，如果按时哺乳就会饿着宝宝，既然少量，就应该多餐，应该按需喂补。宝宝的吮吸会促进奶汁的生成，随着奶量的增加，喂补的间隔时间便会逐渐增长。如果宝宝饿得精索静脉曲张呱呱叫也不理他，那么一个是会影响他的生长发育，另一个还会让他对周围世界缺乏信任感和安全感。 　　喂奶误区三：孩子长牙便断奶 　　长牙的宝宝喜欢在吃奶的时候咬妈妈的奶头，许多新妈妈感到很痛苦，就给孩子断奶了。其实，宝宝咬奶头是常见现象，若母乳充足，最好坚持到宝宝一岁后再断奶。幼儿是有记忆的，可通过堵鼻子、捏下颌等方法甲状腺功能低下的症状制裁淘气宝宝，不让他边吃边玩。 　　喂奶误区四：我的奶没下来，还是让宝宝先吃奶粉吧 　　婴儿出生半小时即可进行哺乳，每次可持续半小时，即使没有乳汁也应哺乳。产后宜母婴同室，多让宝宝吸吮乳头，这不仅可增进感情，也会因宝宝的吸吮而促进乳汁分泌。 　　喂奶误区五：母乳、牛乳同时混喂 　　有些新妈妈因为乳汁不足，总是喜欢先给宝宝吃母乳，再喂一些输卵管造影术牛乳。两种奶同时喂养，很容易引起小儿消化不良。正确的做法应该是喂一次母乳，再喂一次牛乳，或白天喂牛乳，晚上喂母乳，要间隔着喂。 　　喂奶误区六：妈妈生病了，急着要给小宝宝断乳 　　应该视病情而定。比如：轻微的伤风感冒，根本不必中止喂奶，只要带上口罩，注意呼吸隔离就行。急性乳腺炎属化脓性的或有皴裂的一定要断乳，非化脓性或只是单纯红肿的就不一定断乳。而且为了避免病后无乳，治疗期间可先将乳汁挤出，或者将挤出的乳汁煮沸消毒后再喂给宝宝吃。但一些重症疾病、传染病、或需要长期服药的疾病，应立即停止喂奶。 　　喂奶误区七：躺着喂奶 　　躺着喂奶，是错误的喂奶姿势。躺着喂奶，看似母子轻松，实际上弊处很多。试想，大人躺着喝水都容易呛着，更何况是新生的婴幼儿？所以，躺着喂奶，很容易出现严重的后果。医生介绍，正确的做法是，应取斜坡位，喂养的奶瓶要高于奶嘴，防止吸入空气，从而避免吐奶等现象。 　　喂奶误区八：宝宝生病后喂奶太快 　　秋季天气忽冷忽热，如果宝宝感冒或患有其他的呼吸系统疾病的，妈妈在喂奶时要注意。除了保持正确的姿势喂奶，更要注意喂奶的速度，要适当地放慢喂奶的时间。因为宝宝生病感冒，呼吸原本不够通畅，有时需要通过口腔来完成。如果喂奶时速度太快，也容易导致窒息的现象。对于一次喂奶的具体时间，没有一定之规，根据宝宝进食的情况来确定。 　　喂奶误区九：刚分泌的乳汁看上去好脏，还是挤出去吧 　　初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄、黏稠（其实不是脏），量很少，非常珍贵。初乳营养丰富，能增加宝宝的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助宝宝排出体内的胎粪、清洁肠道。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲也一定要把初乳喂给宝宝。

  　　食物会影响血糖的升降起伏，血糖长期控制不好会引发糖尿病视网膜病变。此外，美国贝拉明大学的研究者发现，眼睛的健康与摄入富含抗氧化剂的果蔬也有关系。有见及此，专家向糖友推荐了以下护眼食物。 　　这些食物帮助糖友护眼睛 　　1、浆果。 　　草莓、蓝莓等浆果是抗氧化剂的最好来源，不仅营养丰富，而且没有多余的热量和糖。红色、蓝色和紫色的浆果是水溶性抗氧化剂的良好来源，能防止眼睛受到损伤。 　　2、羽衣甘蓝。 　　这种蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂集中在眼睛的黄斑处，有助于吸收有害的高能量光波，防止阳光、烟雾和空气污染对眼的伤害。 　　3、煮熟的菠菜。 　　菠菜含有大量的叶黄素、玉米黄质和维生素E，这些营养素都对眼睛有益。 　　4、富含维生素C的食物。 　　维生素C是一种顶级的抗氧化剂，有助于保护血管，包括眼睛中的血管。这些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。 　　5、富含维生素E的食物。 　　维生素C和维生素E能协同工作以保持人体健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、红薯和植物油来增加维生素E的摄入量。 　　6、海产品。 　　野生鲑鱼、龙虾和其他贝类海鲜富含虾青素，它是类胡萝卜素的一种类型，对视觉功能也能起到保护作用。鱼油还能在一定程度上缓解目涩和老年黄斑变性。 　　这几组食物搭档控血糖 　　1、全麦面食+鸡蛋或鱼。 　　含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。 　　2、饼干+奶酪+牛油果。 　　选择健康脂肪，避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪，既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放，防止血糖猛升。 　　3、沙拉+虾。 　　吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类，再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。 　　4、高粱+西葫芦。 　　高粱富含膳食纤维和蛋白质，是有益健康的优质粗粮，还能降低癌症和心脏病风险。 　　5、苹果+花生酱+黑巧克力。 　　吃对甜点，同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空，使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪，既增强饱感，又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。

红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。关于红、白肉如何区分有三种不同的方法。第一种方法是按照肉做熟后的颜色区分，红色即为红肉，白色即为白肉；第二种方法按是否为哺乳动物来分，是哺乳动物则为红肉，不是则为白肉；第三种则按肉类中肌红蛋白的含量来分，多就是红肉，少就是白肉。   其实，第一种按照肉做熟后的颜色这种方法并不十分完善，例如三文鱼的肉做熟前就是红色的，但它属于白肉。做熟前的猪肉是红色的，但做熟后会变成白色，但猪肉还是属于红肉；虾、蟹加热后会变成红色，但还是属于白肉。所以大家了解一下大体的分法就行了，不必去钻牛角尖。     人类的血液是红色的，这主要和血液中的红细胞有关，而红细胞的红色是因为含有血红蛋白，血红蛋白的组成成分之一就是铁，血红蛋白把氧运送到身体的各个部分。同样的道理，红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，它的组成成分之一也包括铁，肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去。 有关吃红肉、白肉对健康影响的研究发现，吃红肉多的人群患结肠癌、乳腺癌等疾病的危险性会增高；研究还发现，男性吃太多红肉还会导致得前列腺各种疾病的几率加大。需要注意的是，这里说的是“吃红肉多的”，并不意味着吃点红肉就增加得病的危险。   分析吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，这主要是因为，和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的危险，饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素。   需要了解的是，不管红肉，还是白肉： 1、都含有脂肪，只是含的多还是少的问题；   2、都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，含量也是相对的。同样重量的肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪的含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量也较低，不饱和脂肪酸含量较高。鱼类中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的多不饱和脂肪酸，深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。 既然是这样的情况，是不是红肉就完全不能吃了？我们反复强调过，每类、每种食物都有它的营养含量特点，没有一种天然的食物中含的营养物质能满足身体所有的营养需要。红肉的脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素（B1、B2、A、D）等。过量吃不利于健康，建议适量吃。中国营养学会推荐成年人每天吃动物性食物的量：鱼虾类50～100克（1-2两），畜禽肉类50～75克。

  　　在寒冷的冬天，适当的喝一些酒具有暖身的效果。然而，在喝酒时往往都会搭配一些菜肴。那么，哪些菜适合当做下酒菜，哪些菜又不适合呢？今天，我们就来为你一一总结吧。 　　5种最佳的下酒菜 　　含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。 　　属于碱性食品的蔬菜、水果。饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。 　　膳食纤维高的菜。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。 　　粗粮薯类。这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。 　　豆腐。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。 　　那么，又有哪些菜不适合当做下酒菜呢？ 　　5种有害的下酒菜 　　烤肉烤串：一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。 　　凉粉凉皮：酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。 　　腊肠咸肉：一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。 　　生鱼刺身：生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易 造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。 　　喝酒要选对下酒菜才不会伤害到身体健康哦。