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想不到就为一顿龙虾晚餐起争执，一名UBC华裔女学生于昨天周二在列治文省级法院出庭受审，被指控在吃龙虾晚餐时推搡和掌掴一名女室友。 根据列治文新闻的报道，法庭文件显示事件发生在2022年2月24日，被告UBC华裔女大学生C某在UBC的一处住所，和其室友、另一位UBC女大学生D某一起共进晚餐。 当时D某的拇指被龙虾壳划伤，并向C某要创可贴时，两人就创可贴发生争执，之后冲突很快升级。 当两人就 "龙虾味道不好 "和”煮得不好 "等话一出后，两人的口角就变成了一场肢体冲突。 在暴怒之下，C某把厨房台上的龙虾盘子和其他物品扔到地上，还把D某推进对面的房间。 据称，C某当时用双手卡在D某的脖子上，导致D某咳嗽，尽管她没有提出窒息的指控。 期间，其他室友也进行干预，要求C某穿上拖鞋，因为地上到处都是碎玻璃。 当室友们把C某拉开时，据称C某拉住D某的衣领，还打了她的脸。 随后，C某被逮捕，并于第二天2月25日被释放。 根据列治文新闻的报道，昨天周二下午，C某和一名普通话翻译一起在列治文法院出庭。 检察机关在法庭上称事发后D某对C某一直心存恐惧，要求法院对C某出示和平保障令（ peace bond），远离受害人。 列治文省法院法官对此也同意，称2月24日的事件“已经失去控制"，并把C某的和平保障令定为12个月。 但检察机关称C某没有对任何刑事犯罪认罪，和平保障令不是一种判决，这意味着不会留下犯罪记录。 // 根据和平保障令的条件，陈某也被禁止在未经丁某同意的情况下与她联系，并承诺在两人一起就读的UBC上学时，如果遇上要保持距离。 如果陈某违反条件或犯有其他罪行，她可能面临刑事定罪、监禁或罚款。 看来和其他人一起合租，遇上好室友太重要了。如果不走运，分分钟像下面这位女士一样，希望租约早点结束。 今年3月，新加坡一位华裔女子也在网上曝光她在早上5点做饭，被其女室友打了一巴掌的事件。

一份加拿大餐馆的年度报告《Foodservice Facts》指出，餐馆行业正面临严峻的形势。由于受到通货膨胀和劳动力短缺的影响，加拿大餐馆和酒吧的菜单价格在过去几个月不断上调，预计到年底涨幅将高达15%。 报告发现，截至2022年7月（这通常是一年中最繁忙的月份之一），一半的餐馆处于亏损状态或仅仅达到收支平衡。由于成本上升，超过三分之一的餐馆计划涨价超过7%，许多涨幅都在10%至15%之间。   Dalhousie大学农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois表示，本周发布的这份报告是了解餐厅转折点的最新窗口，他认为许多餐馆无法度过难关。   加拿大餐馆协会中部地区的副主席James Rilett称，“客流量仍在下降，通货膨胀使销售额回到了2019年的水平，而不是顾客的回归。” Rilett说，导致这一现象的罪魁祸首有多种因素：劳动力人口变化、移民减少以及大流行期间工人的大量流失。 报告称，虽然加拿大消费者更喜欢外出就餐，但是他们现在对每一笔支出都变得更加谨慎，因为不仅仅是餐馆，所有东西的价格都在飙升。当人们感到经济压力时，外出就餐通常就是第一件可以避免的事。 加拿大餐馆协会的高级经济学家Chris Elliott表示，“从表面上看，确实感觉我们已经恢复正常了。走在街上，你会看到人们坐在露台，在酒吧喝一杯，或者和朋友共进午餐。但是，对于餐馆老板来说，事实并非如此。重新开业并不意味着重新开始赚钱，而且许多餐馆不确定他们是否能够重新获得成功。” 今年，通货膨胀推高了物价，包括肉类、面粉、菜籽油等食品价格纷纷上涨，而这些都是餐馆所需的重要食材。面临更高的成本，餐馆不得不谨慎地提高价格，以及简化菜单并减少浪费以削减成本。 与此同时，在大流行期间，成千上万的工人从餐馆行业离职，寻求更高的薪酬和更稳定的工作条件。餐馆正在提高工资、缩短营业时间以应对工人短缺。 报告称，截至2022年5月，餐馆行业的工作岗位相比大流行之前减少171,300个。据统计，加拿大每10家餐馆中就有9家正在努力招聘厨师或洗碗工等后厨人员。由于劳动力短缺，餐馆行业现在的平均产能只能达到正常产能的80%，低于产能的运营意味着可能在关键时刻损失数千元的潜在收入。 除此之外，许多加拿大人继续在家工作也影响了他们的消费习惯。数据显示，加拿大人在零食、饮料和膳食上的花费减少了，仅仅是因为他们没有外出，而且在可预见的未来，这种情况很可能会持续下去。 报告称，在2021年4月至2022年7月期间，近3,800家餐厅永久关闭，而且这个数字可能会更高，并且在未来几个月内还会攀升。

多伦多有13家餐厅被授予著名的米其林星级，成为加拿大第一批获得全球认可的餐厅。 周二晚上，在 Evergreen Brick Works举行的特别推介会上，米其林国际总监格Gwendal Poullenec透露，有13家餐厅入选美食界著名的《米其林指南》。 图源：CP24 截至今年5月，检查人员一直在匿名进入多市餐厅，以一种“独特的”和“苛刻的”秘密方法评判。他们会根据餐厅独特的烹饪风格，评出一星、两星或三星。 以下是获得米其林一星的餐厅名单： Aburi Hana (102 Yorkville Ave)--日餐 Alo (163 Spadina Ave)--法式菜 Alobar Yorkville (162 Cumberland St)--欧洲和亚洲菜式 Don Alfonso 1890 (1 Harbour Square)--地中海菜式 Edulis (169 Niagara St)--加拿大海鲜菜 Enigma Yorkville (23 St Thomas St)--欧式菜 Frilu (7713 Yonge St)--日法融合菜 Kaiseki Yu-zen Hashimoto (6 Garamond Ct)--日餐 Osteria Giulia (134 Avenue Rd)--意大利餐 Quetzal (419 College St)--墨西哥餐 Shoushin (3328 Yonge St)--日餐 Yukashi (643a Mt Pleasant Rd)--日餐 多伦多只有一家餐厅获得了米其林两星-- Avenue Road上的Sushi Masaki Saito。 厨师Masaki Saito在接受授星时对人群说：“我爱多伦多。我爱加拿大。” 图源：Sushi Masaki Saito 获得三星荣誉是很罕见的。在米其林指南收录的16000多家餐厅中，只有137家获得了这一殊荣。 周二，获得认可的餐厅共有74家，代表了27种不同的菜系。其中有17家餐厅获得Bib Gourmand称号，这一称号是对提供优质食物的餐厅的认可，而且在这些餐厅可以花不到60元吃到两道菜、一杯葡萄酒或甜点。这些餐厅是： The Ace Alma Bar Raval Campechano Cherry St. Bar-B-Que Chica’s Chicken Fat Pasha Enoteca Sociale Favourites Thai Fonda Balam Grey Gardens Indian Street Food Company La Bartola Puerto Bravo R&D Sumilcious Smoked Meat & Deli Wynona 多伦多市长庄德利在颁奖前强调，被列入《米其林指南》是“一件大事”。 他说：“这是一件大事，因为它将让多伦多再一次，以一种方式，像TIFF那样，在地图上出现。” “我认为这对在疫情期间遭受巨大损失的行业的福祉很重要，但我认为这对城市的福祉、增长、成功和声誉也很重要。” 这13家多伦多餐厅是加拿大第一批被列入《米其林指南》的餐厅，未来几个月温哥华的餐厅也将被列入《米其林指南》。

加拿大的小伙伴们，本周的午餐和晚餐全都有着落了！ 因为你每天都可以买到超级便宜又好吃的披萨，一直持续到本周结束~ 图源：Daily Hive 据英文媒体Daily Hive报道，从即日起到9月18日（周日），加拿大超受欢迎的披萨连锁店Domino's Pizza将提供全网半价的优惠！ 任意口味、尺寸的披萨，全部都可以享受5折优惠~ 图源：Instagram 该优惠仅适用于网上订单，并适用于所有披萨。 无论是喜欢酸甜的夏威夷口味，还是鸡肉培根或经典意大利香肠口味，都可以在结账时享受半价优惠。 图源：Instagram 值得注意的是，这个优惠不适用于饮料或小吃，但对于爱吃披萨的小伙伴来说，这绝对是个不容错过的福利！ 相信大家对Domino's Pizza一定不陌生，毕竟它是北美第二大披萨连锁店，在全球80多个国家拥有分店，每天售出的披萨超过一百万个！ 此次Domino的优惠在加拿大全国各地有效~ 大家快去官网下单吧！

            View this post on Instagram                       A post shared by Da Hu Hotpot (@dahuhotpotca) 有什么比吃一个月饼更令人满足？ 就是任食月饼！ Da Hu Hotpot是一家位于多伦多烈治文山7号公路（Highway 7）的火锅店，他们将于9月10日举办任食月饼来庆祝中秋节。 这个特殊的任食活动提供有限量的月饼，食完即止，而且仅于中秋节当日（9月10日）举行。 大虎重庆麻辣火锅 地址：UNIT 280, 550 Hwy 7 East, Richmond Hill, ON //

上个月，多伦多餐馆The Beacher Cafe因在账单上强制收取一项新的通货膨胀费（inflation fee）引起了消费者的强烈不满。近日，餐馆老板做出了回应。 图源：BlogTO 该餐馆位于Maclean Avenue和Queen Street，在社区经营超过35年，自1986年以来一直供应经典早餐和早午餐。 根据一名顾客提供的照片，总消费金额42.12元的账单上，有一项强制收取的通胀费1.44元（约 3%）。 图源：BlogTO 这张照片被发布到当地的一个社区团体后，很快引起了讨论，大多数的评论都是负面的。BlogTO联系了该餐厅以了解情况。 对此，该餐厅的老板Peter Martineau回应说这是一个“非常非常简单”的情况。 Martineau表示，“通货膨胀可能是暂时的，而重新打印我们的菜单非常昂贵，如果我们现在调整价格，每件商品将涨价1.5至2元。增收这笔小额费用，其实是在为我们的客户以及我们自己省钱”。 Martineau称增收通胀费只是一个临时进行价格调整的计划，该餐厅最终将重新打印菜单。 “我和新厨师正在审查当前所有的食品成本、水电费成本并制定新的价格。等新菜单出了，有些菜品的价格可能会涨价超过2元，到时候我们会取消通胀费”。 Martineau告诉BlogTO，在过去三年中这家咖啡馆遭受了巨大的损失。 “我们不知道我们是否能挺过这场可怕的大流行。我们只能等待，看看我们能不能活下来。” “在这个行业工作了40年，我理解消费者的观点，那些接受不了的人永远不会接受，他们永远不会说‘谢谢你没有把每件商品的价格提高2元’”。 对于该餐馆的回应，大家怎么看？

Hend Bustami reportedly went to a Chili's at the airport and left without paying, and when officers eventually found her she allegedly started "saying she was being harassed because cops [had] never seen anyone as pretty as her." https://t.co/wx3FxEMyvt — True Crime Daily (@CrimeWatchDaily) September 6, 2022 美国航警最近在机场捕获一名吃“霸王餐”的28岁女子，然而这名女子却在被捕后，反咬警方骚扰她，还声称自己被逮捕是因为“他们从没见过这么漂亮的人”。 据《商业内幕》报导，美国28岁女子布斯塔米（Hend Bustami）上周因在拉斯维加斯哈里里德国际机场（LAS）没有付账就离开了奇利斯美式餐厅（Chili's）而被警方以违反机场行为逮捕。 执法部门形容，警方在接获餐厅通报后，便与运输安全管理局的官员合作，并在行李提取处发现吃霸王餐的布斯塔米； 然而这名女子在被逮捕的过程中十分好斗，除了威胁要向警察吐口水外，还称警方是变态。 布斯塔米落网后指控警员对她进行骚扰行为，甚至还声称警方逮捕她是因为他们从没见过这么漂亮的人，让警方傻眼不已。 当地电视台KTNV指出，布斯塔米随后被关入拘留所，并将于10月27日出庭。

黑松露流心奶黄、净素苏式、双黄白莲蓉、榴莲冰皮，还有永远自带话题的 " 五仁 ".…… 随着中秋节的临近，月饼是一个绕不开的话题。 《国际金融报》记者近日走访多家大型超市发现，不同口味的月饼礼盒已被摆满货架，且占据 "C 位 "。 与往年有所不同的是，记者留意到，无论是在各大超市还是电商平台，超过 500 元以上的 " 天价 " 月饼礼盒都已难寻踪迹。 在位于上海浦东一家连锁超市内，月饼礼盒中价格最高的是 1.35kg 的美心七星伴明月礼盒，产地为中国香港新界，售价 498 元，内含 6 种不同口味的月饼 8 枚，单个月饼均价约 60 元，而其他月饼礼盒的价位主要集中于 100 元 -300 元区间。 马云飞 / 摄 今年 6 月，为了提倡节俭、反对浪费，国家发改委等四部门联合发布《关于遏制 " 天价 " 月饼、促进行业健康发展的公告》，明确对单价超过 500 元的盒装月饼实行重点监管。 在此背景下，" 天价 " 月饼是否彻底销声匿迹？答案显然是否定的。 近期，多名消费者向《国际金融报》记者反映，大多数月饼礼盒原本定价不高，但在市场 " 炒作 " 下，售价已接近或是超过远超过 500 元红线，其中，由茅台集团旗下茅台国际大酒店出品两款限量月饼最为突出。 物以稀为贵，原本定价不高的茅台月饼，靠 " 限量 " 在转卖市场上成为了 " 月饼杀刺客 "。今年 7 月初，茅台国际大酒店推出玉虎迎月和流心两款月饼礼盒，限量发售。不过，8 月下旬，记者从多渠道打听获悉，目前上述茅台月饼的 " 身价 " 可谓暴涨，在相关平台上，官方售价 188 元 / 盒的茅台玉虎迎月礼盒已被卖至近 500 元，是原价的 2 倍之多。官方售价 318 元一盒的茅台流心月饼礼盒，更是最高被售至超 700 元。 实际上，早自 2017 年起，茅台国际大酒店每年中秋节之前都会推出不同价位的月饼，那么为何今年会如此 " 火爆 "？ 被 " 爆炒 " 的茅台月饼 " 我没有想到今年（茅台）月饼会这么火，早知道就多囤一些。"8 月底，一位茅台月饼 " 代购 " 向《国际金融报》记者感慨道。 6 月 30 日，距离中秋节还有 2 个多月之际，茅台国际大酒店宣布推出两款月饼礼盒，礼盒上均有茅台国际大酒店 logo 标志。其中，" 流心月饼礼盒 " 售价 318 元 / 盒，" 玉虎迎月月饼礼盒 " 售价 188 元 / 盒，每盒均为 8 粒包装，自 7 月 1 日起开始售卖。 茅台国际大酒店截图 日前，一位贵州茅台当地的经销商对记者表示，相比往年，今年茅台月饼的关注度更高，这也导致了黄牛加价倒卖现象频发，" 我每年会订一些（茅台月饼）当做员工福利，没想到今年会这么火。虽然茅台月饼本身售价还算亲民，但目前市场上已经炒出相比指导价 1.5 至 2 倍左右，在一些‘黄牛’手中，流心月饼礼盒售价大概是 710 元左右了。" 8 月底，记者以消费者的身份，致电茅台国际大酒店询问茅台月饼的销售情况，其工作人员表示，茅台月饼从 7 月 1 日开始发售，线下可以在茅台国际大酒店购买，因为是限量发售，目前两款礼盒均已售罄。不过，其还进一步表示，酒店所售卖的茅台月饼为全员营销的模式，" 可添加我的微信，明年粽子、月饼都可以提前预定 "。 尽管官方渠道的茅台月饼已售空，近期记者在相关电商平台上发现，仍有不少店铺正在销售茅台月饼礼盒，售价多为 468 至 498 元 / 盒。记者留意到，多数商家标价为 400 多元的均为玉虎迎月礼盒，流心月饼则显示缺货。 相关电商平台截图 而记者从多名茅台月饼代购商处亦获悉，目前二手市场上，标价 500 元以下的是玉虎迎月，流心月饼的售价早已超过 600 元。不过，其均表示发货地并非茅台国际大酒店所在的贵州茅台镇，而是类似山东济南、江苏宜兴等地。与此同时，上述代购商均不愿透露具体的进货渠道，只含糊地表示是通过正规渠道统一采购而来。 针对当下市场上出现部分商家加价销售茅台月饼礼盒的行为，8 月底，茅台方面相关负责人在回应记者采访时称，目前已采取措施进行抵制，" 茅台国际大酒店已从 8 月 24 日启动排查工作，对线上电商平台存在加价销售行为的，及时发函请平台方予以下架并协调加强监管；此外，茅台国际大酒店方面组织区域市场维权人员对各地主要市场进行寻访，一旦发现加价销售行为，立即向市场监管部门举报并协助做好查处工作。" 愿意买单的消费者 即便如此，记者在采访中发现，仍有消费者愿意为溢价之后的茅台月饼买单。 来自西安的王锦锦（化名）是一名建筑公司创业者，其告诉记者，临近中秋，为了维系客户关系，其于 8 月中旬从相关平台下单了 20 盒茅台流心月饼，加上邮费，算下来平均 600 多元一盒，" 说来惭愧，自己没舍得留一盒尝尝，全都送客户了 "。 大约 10 天前，艾媒咨询曾发布《2022 年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，2016-2021 年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从 116.5 亿元上升到 168.8 亿元，2022 年中国月饼礼盒市场规模达到 188.7 亿元。调研数据显示，58.2% 的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。此外，该报告还指出，在 " 颜值经济 " 盛行背景下，精美的月饼包装、品质良好的月饼更容易撬动消费者的购物欲望。 在广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬看来，茅台月饼是匹配整个大茅台的高端属性，因为茅台已经成为了一个高端奢侈的代名词，" 虽然说今年（月饼的）整体价格被限定在 500 元以下，但是仍掩盖不住它的品牌属性。所以整体看的话，茅台月饼更多的是‘面子工程’，而且茅台未来在周边产品的开发这一块，会加快速度以及加大力度。" 官网信息显示，位于贵州遵义仁怀茅台镇河滨大道的茅台国际大酒店，是贵州茅台投资兴建的一座中式建筑风格的星级商务休闲酒店，总占地面积 10 万平方米，于 2016 年开业。记者梳理发现，自 2017 年起，茅台国际大酒店就已推出不同价位的月饼礼盒，如 2021 年推出的颂月、锦月以及锦月牛年生肖，官方售价分别为 168 元、298 元，以及 999 元。不过，根据多位消费者给到记者的反馈，相比之下，今年茅台月饼的热度远超以往。 " 今年茅台通过主动营销，从 i 茅台数字营销平台的上线，到茅台冰淇上市，再到发布超高端高附加值新品等一系列动作，都是在为茅台品牌价值及热度加分。" 白酒行业营销专家肖竹青在接受记者采访时表示，茅台上述一系列的品牌年轻化与品牌时尚化的动作，在充分为茅台品牌加分的同时，也拉近了消费者与茅台之间的距离，让消费者更生动感受到茅台品牌价值的存在，" 从炒作茅台冰淇淋到如今炒作茅台月饼的背后，是有消费者愿意为茅台的品牌价值感买单，实际上也表明茅台的品牌价值占领了消费者心智，所以才有更多的消费者愿意尝试体验这样的冲动。"

这两天加拿大万锦中餐馆食物中毒事件受到多伦多市民关注，周四约克区卫生官员正式向公众发布预警，有两种产品被认为疑似是此次中餐馆十几个人食物中毒的原因，目前等待实验室实验结果最终确认。 图源：约克区政府提供 卫生官员警告公众不要食用两种Mr.Right品牌的产品，他们认为这两种产品已经被乌头污染，乌头是一种植物性毒素，存在于草药、根茎和一种花中。 这两种产品是： Mr.Right品牌的Kaempferia Galanga Power，一种亚洲菜肴中常见的香料山柰（产品代码：AT119或AT154）。 Mr. Right品牌的Radix Aconiti Kusnezoffii Powder，草乌可在传统草药中使用（产品代码：AT154）。 约克区首席医疗官Dr. Barry Pakes建议家里有这些产品的人，要立刻把它们扔掉。 他说，这两样疑似被污染的产品，已经从全区已知零售商的货架上撤下。加拿大食品检验局和卫生部正在努力限制这些产品继续扩散，并检查它是否在其他地方销售。 上周末发生大规模中毒事件的Delight Restaurant and BBQ，在周三通过重新检查后，已被允许重新开业。 Pakes说，周日有12人因为吃了该餐厅的食物到当地医院就诊，4人接受了重症监护治疗。 卫生官员们坚信中毒事件是由乌头引起的，这种毒素有时被称为狼毒。实验室结果预计将在本周末公布，以确认这种植物性毒素的存在。 3月，BC省的毒物信息中心在两个人被送进医院后警告公众不要食用荣兴参茸燕窝海味行生产的（Wing Hing）牌沙姜粉。该案例中的产品也被怀疑受到乌头的污染。乌头碱毒素，可导致恶心、呕吐、头晕、虚弱、心室收缩不规则，严重时甚至会导致死亡。   任何其他周六或周日在万锦市餐厅就餐并出现疾病症状的人，请拨打1-800-361-5653联系健康热线。

　　冬乌头（WINTERACONITE） 　　据加通社报道，约克区卫生官周二下午表示，发生食物中毒事件的万锦中餐馆已经配合调查人员找到了可疑香料的零售商，并将其货架上撤下，该餐馆已获准于明天周三重开。 　　卫生官还证实，可疑香料不是沙姜粉。 　　报道称，上周末喜悦小厨餐馆(DelightRestaurantandBBQ)一道鸡肉菜中使用的一种香料遭一种植物毒素污染，是导致12人被送往医院的罪魁祸首。 　　约克区公共卫生部门的Dr.BarryPakes说，调查人员认为香料中含有乌头，有时被称为附子，它存在于草药、根或花中。他说，没有理由相信污染是故意的。   　　Pakes在接受加通社采访时表示：“这种特殊的毒素作用非常快。所以几乎所有被送到医院的人都出现了相当严重的症状，严重到让他们在食用这些食物大约一小时内就被送进医院。”   　　他说，上周日晚上，12人在喜悦餐厅吃了同样的鸡肉后进了本地医院。 　　多数患者已经出院，有4名食客需要深切护理，但其中1人已经出院，其他3人正在好转。 　　Pakes说，这家餐厅与调查人员合作，他们找到了万锦地区可疑香料产品的零售商，并将其下架。他没有透露这种香料的名字，也没有透露零售商的名字。 　　Pakes说，这家餐厅已经获准在周三重新开业。 　　他说：“我们认为那家餐厅没有任何安全风险。我们已经回去重新检查了，他们将会开业。” 　　“对于这样的小企业来说，没有理由让它一直关闭。我们非常确定问题产品到底是什么。” 　　乌头中毒的症状包括面部和四肢麻木、严重的胃肠不适和心律不齐。它还会导致恶心、呕吐、痉挛和肌肉无力。 　　如果大量食用乌头，可导致致命的心律失常。这种毒素会破坏控制心脏的细胞电脉冲和电传导系统，导致不规则或无效的心跳，随后导致包括大脑在内的器官失血。 　　“这是一个非常严重的情况，需要支持血压和特殊的药物，使心脏正常跳动，”Pakes说。 　　乌头是从含有有毒生物碱的植物和植物根中提取，可导致严重疾病。含有乌头的植物常用于中药，但需要经过排毒的方式制备，称为炮制。 　　这种中药被认为可以有效刺激脾和肾，用于治疗萎靡不振，全身虚弱，循环不良，癌症和心脏病。 　　加拿大的中医医生说，乌头很少用于食品中，不过在中国的一些地区，比如四川省，当地人有时会在菜肴中加入乌头。 　　BC省中医和针灸医生协会会长KevinLu说：“在这里，我们不提倡在食物中使用这种药。” 　　慈济中医诊所的董事总经理MichaelChung也表示，如果在食物中发现乌头，那将是非常令人惊讶的。生乌头有毒。Chung医生和Lu医生都表示，在中药中经过加工使用是安全的。Chung医生还指出，加拿大的中医医生无法获得生乌头。 　　报道称，本地公共卫生官员正在与安省和联邦合作伙伴一起工作，以确定被认为万锦事件核心的香料产品是否在其他地方也有，包括餐馆或超市。 　　但是，Pakes说，风险“非常非常低”，而且该产品“非常不常用”。 　　联邦公共安全部长MarcoMendicino办公室的新闻秘书AudreyChampoux说，部长已经注意到万锦“可疑食物中毒的报道”。声明说：“我们将继续密切关注事态发展的细节。我们希望受到影响并生病的人们能尽快康复。” 　　迈克尔·加伦医院的Dr.MichaelWarner在推特上说，有关餐馆食客中毒的通知已经分享给大多伦多地区的ICU病房工作人员。 　　约克区警方表示，他们“在上周日得知了万锦发生的一起事件”，但将问题转给了本地的公共卫生部门。 　　今年3月，BC省毒物信息中心和菲沙卫生局在两人入院后警告公众，不要食用永兴牌（WingHing）沙姜粉。两人后来都已康复。 　　约克区首席卫生官证实，目前调查中的疑似香料并不是沙姜粉。

海底捞热卖的猪肚鸡汤传出汤底是用粉料冲泡而成，而且粉料中的添加物还含有一些有害物质，对此海底捞回应指出，猪肚鸡火锅有专门的底料，汤底是事先做好的，因为供应量比较大。对于植脂末和氢化植物油的添加，客服表示，所有的产品都是按照国家相应的标准去做的，都有国家食品安全认证。   新浪财经报道，有网友发文称，在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡，要求店员加料，店员拿来粉料包进行添加。粉料包上写著“风味固体饮料”，该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的添加物。上面两项添加物早年主要用于即溶咖啡，因其速溶性好且可以增香提味。   据瞭解，北京地区的海底捞猪肚鸡全锅底的价格是人民币94元(约13.64美元)，深受大众的喜爱。不少网友在大众点评上留言，吃火锅前必喝汤。结果上述新闻爆出之后，有网友表示，“本想养生，没想到喝的竟全是添加剂”。 其实，海底捞最近营运不佳，公司披露2022年上半年财报显示，继去年一口气亏掉人民币40多亿元之后，今年上半年营收人民币167.64亿元，年降16.57%；淨利润则由盈转亏，上半年亏损人民币2.67亿元，而去年同期为获利人民币9,462万元。 海底捞在财报中表示，营收下滑主要是由于今年3至5月疫情影响导致部分餐厅停止营业或暂停堂食内用，及客流量减少。 海底捞热卖的猪肚鸡汤传出汤底是用粉料冲泡而成。（网络照片）

餐厅指南：一个Reddit帖子把温哥华人召集起来，投选温哥华一些最好的餐厅，当中不少推介都让人口水直流。 以下这个列表包括着名的地方和一些隐世餐厅，无论你是趁着周末游览还是回到家乡游玩，现在你都知道该去哪里找美食！   1. 金边小馆 Phnom Penh Restaurant 地址：244 E Georgia St., Vancouver, BC 推荐理由：一位Reddit网民夸下海口：「我敢说Phnom Penh是温哥华最好的餐厅。」这家越南餐厅深受到温哥华人喜爱，连着名的Seth Rogen都是他们的支持者。                 View this post on Instagram                       A post shared by Jenni Lien (@jenni_lien)         2. Autostrada Osteria 地址：350 W Pender St., Vancouver, BC 推荐理由：如果你想吃意大利菜，这里就是你不二之选。一位 Reddit网民表示，这家餐厅的菜单「非常棒，服务一流，葡萄酒选择也很棒」。                       3. Skewers Souvlaki Pita Bar 地址：26 Powell St., Vancouver, BC 推荐理由：如果你在温哥华的煤气镇（Gastown）地区停留，并喜欢希腊美食，那么这家餐厅十分适合你。一位Reddit网民说：「煤气镇的串烧是我这辈子吃过的最好的希腊菜。」                   4. AnnaLena 地址：1809 W 1st Ave., Vancouver, BC 推荐理由：AnnaLena的菜式卖相一流，还提供创意鸡尾酒，如果你想边吃边喝，去这里就没有错。                   5. Oca Pastificio 地址：1260 Commercial Dr., Vancouver, BC 推荐理由：另一位Reddit网民表示，这家温哥华餐厅的意粉是他们人生吃过最好吃的。可惜这家小餐厅只有 18 个座位，不接受预订，所以如果你想去朝圣，最好在他们一开门就到达。                   6. Nightingale 地址：1017 W Hastings St., Vancouver, BC 推荐理由：这家现代餐厅由着名厨师David Hawksworth营运，并以此闻名。它提供现代加拿大菜，深受本地人喜爱。                       7. Miko Sushi Japanese Restaurant 地址：1335 Robson St., Vancouver, BC 推荐理由：一位Reddit网民说这个地方「很容易」成为他们的最爱之一。他们还提醒，不要把这家餐厅和着名的Miku寿司餐厅搞混。                 （圖：IG）   

根据CBC NEWS的报道，就在最近，加拿大公园局在班夫国家公园的一条流入弓湖的小溪附近捕获了一只小龙虾，并表示震惊不已，因为这是他们首次在上游的弓河或山区国家公园看到这种水生入侵物种。   说到小龙虾想必华人们再熟悉不过，其美味可以说是能分分钟让吃货们欲罢不能。然而，就是这样火爆大街小巷的美食物种，对于有着鱼类生存的水域来说，其实有着巨大的威胁。     本月早些时候，加拿大公园局收到了一份报告，详细描述了在该地区可能发现小龙虾的情况，这促使生态系统科学家Megan Goudie和她的同事探索了附近的支流。经过几天的搜索、网捕和设置陷阱，他们很快在8月6日发现了一只小龙虾。Goudie表示，当你发现一只小龙虾的时候，这就意味着这里已经有着无数只。   Goudie说道：“我们正在继续努力尝试检测该地区是否有更多小龙虾，或者是否有已确定的种群。我们仍然在该地区设置了陷阱，并经常进行目视检查。”      根据阿尔伯塔省级法规，北方小龙虾被认为是令人担忧的水生入侵物种，这意味着它们对自然范围之外的生态系统构成风险，在那里它们可能没有天敌，其种群可以迅速增长，从而伤害本地物种。从历史上看，它们在埃德蒙顿以南的Beaver River被发现，但今天，它们遍布全省，包括卡尔加里。   根据阿尔伯塔省政府的网站，北方小龙虾喜欢生活在有大量植物、岩石、泥土和淤泥的淡水溪流、湖泊和河流中。它们也喜欢相当深的地方，可达10米，这样它们就可以承受阿尔伯塔省的冬天。  阿尔伯塔省环境和公园的水生入侵物种专家Nicole Kimmel说：“我们一直在Grand Prairie、Whitecourt、Athabasca、Cold Lake regions发现它们，然后基本上一直到美国蒙大拿州边界。所以它们跳进国家公园并不令人震惊，但仍然令人担忧。”      目前尚不清楚小龙虾在它们的新生态系统中究竟造成了什么变化，但Kimmel说，初步研究确实指出了小龙虾对本地鱼类和野生动物的影响。由于小龙虾有着惊人的繁殖能力，又属于杂食性动物，并且生命力强悍，所以小龙虾出现在任何一处水域后，都会大量地繁殖，作为入侵物种泛滥成灾。   更糟糕的是，小龙虾甚至可以改变食物网，改变不同物种可获得食物的丰度和多样性。“在班夫国家公园的这一区域，我们确实有两种濒临灭绝的物种，Bull Trout和Cutthroat Trout，所以我们担心的是，这可能会对这些处于危险中的物种产生不利影响。”Goudie说。   小龙虾是通过人类活动传播的   这两个组织都怀疑小龙虾是通过人类活动传播的，无论是将它们用作鱼饵还是将它们释放到其他水体中，在阿尔伯塔省，这两种行为都是非法的。“还有一种可能，但这种情况比较罕见，就是小龙虾被进入公园的船只或水上娱乐设备无意间带了进来，”Goudie说。     加拿大公园局目前正在继续通过使用环境DNA监测小龙虾。这是一种新工具，可用于更好地了解小龙虾在整个公园的分布。Goudie说:“随着物种的正常生活，它们会把自己的一些东西排泄到水系统中，因此通过非常特殊的过滤器过滤水，我们能够收集这些小东西。”    该机构还要求非机动船用户完成自我认证许可证，已确认用户在班夫国家公园使用他们的船只之前至少已经清洁、排水和干燥了48小时。    为了消灭小龙虾，阿尔伯塔省政府还特意改变了其垂钓法规，允许人们无限制地垂钓这类甲壳类动物。“我们在任何应对控制措施方面都受到很大限制，但目前这种情况太普遍了。因此，现在几乎是小龙虾的开放性捕捞季节！”Kimmel说。      居民们可以用渔网捕捞小龙虾，如果他们有捕鱼许可证，还可以用鱼竿，但要注意的是，存放或运输小龙虾是非法的，如果你不打算吃它们，就必须在离开岸边之前杀死它们，以“防止物种传播”。   Kimmel说：“近年来，我们对运输小龙虾的人提出了一些指控，如果不是人们试图把这些活的小龙虾转移出去，它们也就不会如此迅速地广泛传播。”    因此，除了将小龙虾作为捕鱼的诱饵外，Kimmel还呼吁人们捕捞后可以直接吃了，但也要提前考虑好捕捞的地点和方法。     北方品种是目前已知在阿尔伯塔省存在的唯一一种小龙虾，但其他的品种则分布在周边省份，比如不列BC省担心的是Red Swamp小龙虾，而曼尼托巴省则担心Rrusty小龙虾。   目前，两个组织也都要求居民报告任何可能看到小龙虾的情况，如果可能的话，目击者拍下小龙虾的照片将会起到更大的帮助。      怎么样？政府都发话了，吃货们还不赶紧行动！为了加拿大的生态平衡，是时候该做些贡献了！   资料来源：CBC NEWS

月饼可能不是越贵越好吃，但送出去的月饼一定越贵越有面子。 今年监管上线“对500元以上月饼进行重点监管”措施后，不少商家打着498元价格的擦边球，甚至是600元的天价运费在平台上继续售卖，月饼靠着礼品和节日属性形成了较高的价格壁垒，但随着监管力度的加大，这种现象也会随之淡去。 在一片“天价月饼”市场中，茅台也来凑个热闹，与之不同的是茅台走的是平价限量路线，188元和318元的礼盒装已经被抢购一空，有了茅台冰激凌的前例，大部分网友认为此次的月饼定价一反常态，茅台的葫芦里到底卖的什么药？ 01.“茅台月饼”非茅台酒厂出品！ 在今年夏天茅台与蒙牛联合出品的冰激凌中，每一盒75g的冰激凌都含有2%的53度茅台酒，换算下来每一盒中含有酒精1.5g。 按照粗略市场价2000元500ml计算，一盒66元的茅台冰激凌中只有6块钱是茅台酒的成本，加上蒙牛通常的冰激凌定价，这一盒冰激凌的成本价不超过20块钱。 66元的高定价算是品牌的溢价作用。 不过此次中秋的茅台月饼并没有添加茅台酒，价格也亲民无比。名为玉虎迎月的月饼礼盒套装含有广式藤椒牛肉、广式蛋黄白莲蓉、广式金腿五仁、炭烧核桃枣蓉口味各2粒，售价188元/盒；流心月饼礼盒含有雪梅娘榴莲、黑松露、无蔗糖奶黄、奶黄四款流心口味各2粒，售价318元/盒。 两款礼盒分别限量8万份和3万份，目前这两款月饼已经全部被抢空，官微上已找不到购买链接。 与冰激凌不同的是，此次月饼并非贵州茅台集团直出，而是旗下茅台国际大酒店出品，根据相关资料显示，这是一家由贵州茅台酒股份有限公司投资的一座星级商务酒店，于2016年开业。 而这也不是茅台第一次制作月饼，自2017年起茅台国际大酒店就开始推出月饼，去年上海半岛酒店曾推出了茅台咖啡口味的月饼，不支持线上售卖，价格高达1688元8粒，平均每粒月饼211元，仅发售100盒，引发市场一片热议，更是有黄牛加价售卖。 值得注意的是此次的平价月饼依旧逃不过被黄牛转卖的命运，从各大平台数据来看报价均超过500元，更有黄牛报出了658元/盒的高价，单粒月饼80元。 对此茅台国际大酒店发布声明通知，表示坚决抵制黄牛加价倒卖行为，建议消费者理性消费，并且避免上当受骗。 茅台月饼之所以本身定价不高，一是受到监管管束，二是不是茅台酒厂产，三是没有附加价值。 广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬称，茅台月饼是匹配整个大茅台的高端属性的，因为茅台已经成为了一个高端奢侈的代名词，作为送礼用途很好，未来茅台也将会加快未来开发周边产品的速度。 而这家出品茅台月饼的国际酒店更是大有来头，建筑总面积高达6600㎡，8种房型的价格在1235元/天到17999元/天不等，且按照酒店相关规定，每人每天可以原价购买到一瓶飞天茅台。 也就是说，有多少个人来住，就有多少瓶酒原价卖出。但自去年10月，茅台国际大酒店取消入住就享有原价购买飞天的资格，甚至酒店的茅台酒直营店业已经被撤掉，即便是就餐结束，茅台酒瓶和瓶身均不可以带走。 在取消购酒资格后，茅台国际大酒店的房间价格有所下调，预定也无需排号入住，引发黄牛一片哀嚎：“我们经常在酒店寻找愿意出手茅台酒的客人，或者雇佣外地人来酒店充当买手，对于他们来说一瓶茅台酒转手就是1300元，完全抵消了住店费用。” 据可靠消息，取消入住购买资格的最大原因是黄牛炒高价，而茅台本身是一个不需广告加码的品牌。 早在茅台国际大酒店开业之际便有专家预测“茅台的酒店业务板块将成为千亿茅台的重要支撑”，从贵阳国际商务中心到茅台国际大酒店，从贵州茅台(遵义)迎宾馆到海南三亚海棠湾度假村，无一不彰显着茅台的强大品牌背书。 除了商业布局与营销技巧，茅台还是个隐形的投资大佬，左手多元布局右手撑起IPO，几乎撑起整个贵州省的GDP，被称为地方发展经济的“顶梁柱”。 02.隐形投资大佬的商业版图 在2021年财报公布中，贵州茅台实现总营收1326亿元，其中很大一部分收益来自于茅台多元化的布局以及投资创造的收益。 首先是金融领域，历任茅台掌门人均对此布局虎视眈眈，茅台前董事长李保芳曾强调，要将金融作为茅台的第二大业务支柱。即使高卫东“上位”，也依旧没有停下与各大金融机构交流的脚步，先后与中信、海通、平安进行了座谈。 2014年，茅台建信基金成立。第一次出手是以LP（有限合伙人）的身份投资了深圳远致富海三号投资企业，做了2年LP后，茅台建信开始着手消费赛道。 茅台直投了李子园、白家食品、锅圈食汇、匹克体育等品牌，还投资了嘉美包装、万凯新材等项目，在其所投的10个项目中，已有4家成功上市，余下的正在冲刺IPO。 尽管茅台建信出手的频率不高，但个个投在刀刃上，收获颇丰。 彼时茅台进入了内外兼修的阶段，不仅在商业化布局上有所成就，更是紧抓数字化时代风口，于2020年开始了数字化转型，“智慧茅台”逐渐走向落地执行的阶段。 今年3月底“i茅台”APP正式上线试运营，消费者每天都可以在“i茅台”上预约申购最新发布的4款产品，日活用户高达400万，平台热度高过多个亿级平台。 有行业内部人士称，i茅台S2B2C的模式将会在未来几年取代B2C的电商模式，S供应链平台和B经销商共同服务于C客户，将会给C带来更高的服务价值。 除了自身进入智能数据领域外，茅台早就不再是一家单纯的酒品企业，而是形成独有的产业布局，横跨商贸、创业投资、金融、文旅等领域。 根据企查查数据显示，当前茅台集团控制企业有214家，其中100%控股的高达176家，而茅台集团间接持股的企业更是高达1000家。 不过值得注意的是，近年来随着“三公消费”、“限高令”等政策陆续出台，使得整个高端白酒市场受到冲击，对于把白酒卖成奢侈品的茅台来说更是一样不小的打击。 然而自2020年以来，茅台的股价一路上扬并处高位，截止26日收盘，贵州茅台总市值达到2.38亿元，25日曾获沪股通增持45.11万股。 有网友算了一笔账，如果回到13年前茅台股价75元/股的价格，花10万元可以买到1300股，在按照茅台现在的股价2000元/股左右算，1300股相当于260万元，相比10万元的本金增值了26倍，与投资大师巴菲特的平均投资收益率有的一拼。 无论是多元化布局、构建商业茅台帝国、还是继续深耕白酒业务，茅台都有着强大的市场主导能力，未来实力不容小觑。

　　最近，有关在超市买的海鲜、肉类中出现寄生虫的消息还真不少见！一名TikTok网友就在网上发视频爆料，称最近在知名连锁超市WholeFoods购买的生三文鱼中竟然出现寄生虫！ 　　该视频很快就在网络上引发关注......   　　这位网友名为Maci（@macihall1），而这则有关三文鱼中出现寄生虫的视频到现在也已经有超过650万次观看量了。   　　在视频中，只见又细又长的寄生虫在一盘未经处理的生三文鱼周围移动...... 　　这些寄生虫看起来相当活跃↓ 　　“很高兴这些小家伙能享用我的晚餐，”Maci在标题中写道。还讽刺地说：“谢谢WholeFoods给我这样的体验！” 　　然而，虽然寄生虫的存在令人震惊，但网友们很快指出三文鱼经常会携带寄生虫。 　　“当你对三文鱼进行烹饪时，寄生虫就会死掉。几乎是所有的鱼类都会有寄生虫的，”一位用户在评论中写道。“这就是为什么建议大家不要生吃三文鱼的原因！” 　　另一位网友说：“我平时都是自己钓三文鱼吃，它们总是会有寄生虫，只能先将它们煮熟或先冷冻起来。” 　　还有一位钓鱼爱好者表示，“我保证这是正常现象，完全没问题，只需要彻底冷冻/烹饪即可。” 　　除了网友们的评论以外，加拿大的专家也普遍认为，这些说法都是正确的。 　　根据CBCNews的一篇文章称：“BC省疾控中心的数据表明，有75%的野生太平洋三文鱼都感染了这种寄生虫。” 　　在文章中，阿尔伯塔大学食品微生物学研究主席MichaelGänzle表示：“如果鱼肉能够经过适当的食用准备，寄生虫不会对健康构成威胁。只有在肉是生的、轻微腌制或未煮熟的情况下，活得寄生虫才能转移到人类身上。” 　　Gänzle还说，“三文鱼煮熟后，寄生虫看起来仍会很恶心，但不再危险。可如果是生吃的话，则可能会感染。有时会患上肠胃炎，但不会危及生命。” 　　从三文鱼中去除寄生虫的最佳方法是将其进行烹饪，或在正确的温度下将其冷冻并保持一段时间。 　　“一般来说，杀死寄生虫需要在-20℃或更冷的温度下冷冻和储存7天；或在-31℃或更低的温度下冷冻，直到鱼肉变硬并在相同的温度下储存15小时；或在-31℃或更低的温度下冷冻至鱼肉变硬，随后在-4℃或更低的温度下储存24小时。” 　　安省健康保护机构在一份简报中证实了这一说法：“冷冻提供了一种杀死生鱼中寄生虫的有效方法。” 　　另外一位网友看了Maci的帖子后也表示，三文鱼中的寄生虫并不是WholeFoods连锁超市独有的。“无论你从哪里买三文鱼，这都是很常见的。” 　　尽管如此，看起来相当恶心的寄生虫还是劝退了一些网友，不少人表示之后不会再食用它了。 　　有人在帖子下面评论：“从今天开始，我将成为一个素食主义者。” 　　不过，关于生鲜、生肉中出现寄生虫的消息也确实并不罕见！ 　　早前，就有多伦多华人网友爆料说，自己在Costco买了一条大西洋鳕鱼，回家切开后竟然发现了活体寄生虫，放在手上还不停地蠕动。 　　就在这个月初，加拿大BC省的一名华人网友在Costco买牛肉后也中招了！用刀把牛肉切开后出现大量寄生虫，简直就是个“虫子窝”，用手还能把虫子从肉里拉出来，瞬间被恶心的不行....... 　　如此看来，大家平时还是尽可能把食物做熟再吃吧！如果实在要生吃的话，也要先进行妥善处理！

Costco之所以如此受欢迎，不仅仅是因为划算的价格和优质的商品，还有一部分原因则是因为它能给顾客带来超赞的购物体验，也就是那些免费的试吃样品~ 任何逛过Costco门店的人都知道，超市里面随处可见一些小摊位，能够免费提供一些试吃产品。有时候逛一圈出来，差不多已经吃了个半饱！ 今天，小编就给大家介绍一下Costco试吃食品的排名，下次再去的时候就可以更加有针对性的品尝啦！   第七名：Pelmen Perogies   得分：1/5 如果你对饺子感兴趣的话，可以尝尝这款产品的样品。试吃的样品大约是普通饺子的一半。 但是总体来说，这款饺子的味道还是比较挑人，味道无功无过，大概只有吃的习惯的人才会喜欢它吧。 第六名：Mini Fruit Bars 天然水果棒 得分：2/5 Costco的天然水果棒很容易在货架上找到，但并不是所有人都愿意把它放在购物车里。 样品的分量大小适中，差不多是半个水果棒的大小。吃起来有一种醇厚的天然甜味，可能对孩子们有好处。但是对于大人来说，这种口味的食品，似乎就没那么有吸引力了。 第五名：Normandy Blend Steamed Veggies 混合蒸蔬菜 得分：2.5/5 这一小杯蒸蔬菜吃起来是热乎乎的，有胡萝卜、花椰菜和西蓝花搭配，吃起来有一种微妙的甜味。 虽然它吃起来很方便又健康，但毕竟只是一包清蒸蔬菜，没有任何特别之处。 第四名：Chicken Wonton 鸡肉馄饨 得分：3/5 肉类在Coscto试吃样品中并不是很常见，因此这款冷冻的鸡肉馄饨吃起来还挺让人惊喜的。样品的大小是半个馄饨，味道也不错。 如果你喜欢吃馄饨的话，下次碰见它可以尝一下~ 第三名：Bueno巧克力棒 得分：3.5/5 据说这是Costco最好吃的巧克力棒之一，所以如果有免费试吃的机会，不妨尝一尝。虽然样品很小，大约是完整巧克力棒的三分之一，但是味道却很值得一试。 第二名：Pesto 香蒜酱 得分：4/5 这款试吃样品是一块面包，上面涂抹着一大块绿色的罗勒香蒜酱。 如果来回用面包多涂抹几次，让味道更加均匀，吃起来也是无比满足。美中不足的是，吃起来味道略咸，所以它并不是最完美的。 第一名：Hi-Chew水果糖 得分：6/5 这款水果糖相当受欢迎，吃起来很耐嚼，味道也是相当甜美，果香味十分浓郁。 所以，如果你能有机会在Costco获得一个免费的独立包装的糖果，是一件多么值得高兴的事情。 所以，如果大家有机会看到店员发放这款糖果，二话不说就可以冲上去拿了！

加拿大大西洋的龙虾上岸价格在春季达到创纪录的高价后已经大幅下降，从每磅$18元降到了$5元。业内人士称，降价的原因是国内外需求低迷和通胀。他们担心，秋季龙虾捕捞季开始后，捕捞和分销成本将会上升。   图源：CTV News 新斯科舍省活龙虾出口商Tangier龙虾公司的董事总经理Stewart Lamont表示，自疫情开始以来，消费者的购买习惯已经改变。 他说：“不缺钱的消费者现在发现封锁解除了，他们想去疫情期间无法去的其他地方旅行和消费。”还有通胀的问题。消费者更关注汽油或超市汉堡包的价格，而不是购买活龙虾或雪蟹等高档产品。 疫情前，龙虾的岸边价格，即渔民卖出的价格大约为每磅$6至$8元。疫情暴发后不久，捕捞价格达到创纪录的低点，每磅$3.50至$4.50元。 但是到2022年3月底，由于需求旺盛，价格反弹到有史以来最高的每磅$18元。此后，价格又降了。上周，岸边价格约为每磅$4.5到$5元。 出口中国被卡 龙虾出口也有所放缓，尤其是对中国的出口。中国通常占新斯科舍省一年活龙虾出口的40%至60%。 Lamont说，中国机场和港口的进口受限制，活鱼和贝类要做检测，这使进口过程复杂化。 “中国的销售减少，极大地影响需求，从而显著影响市场定价。” 他还说，由于缺乏装卸货物的工作人员，航空货运空间减少了。 “我们有一个中国客户订购了161箱，约合4800多镑，”Lamont说，“他一个多星期前订的，从上周四开始，我们每天都在努力争取舱位。我们现在要等到下周一了。 加拿大龙虾协会(lobster Council of Canada)的执行董事Geoff Irvine说，龙虾行业的人预见到了龙虾数量的下降。 他说：“在疫情期间的价格高到超出正常范围。所以，对于大多数在这个行业工作了很久的人来说，这并不是什么大的意外。” Lamont说，他知道今年初的龙虾价格是不可持续的，但龙虾行业是一个“高度竞争的环境”。“如果有邻居愿意支付这个价，而我们不支付相应的价格，很可能会失去货源。” 随着秋季捕捞季节的开始，降价正在影响渔民。 上周，在包括新布伦瑞克省东南部和爱德华王子岛西南部的第25区，大多数捕龙虾的渔民拒绝捕捞龙虾，以抗议龙虾价格过低。 目前龙虾的低价可能意味着渔民将无法收回捕捞成本，包括天然气和诱饵，由于通胀，这些成本现在很高。 还有大量的夏季活龙虾和冷冻龙虾库存，这意味着买家可能会减少。 Irvine说：“这种时候捕捞者更难赚钱，加工商和货主更难赚钱。很多人都在争扎。”

由于今秋加拿大可能迎来新一波新冠疫情，国民对联邦政府批准更新版本疫苗的期望越来越高，但这种同时针对原始毒株和奥密克戎变种的二价疫苗(bivalent vaccine)，是否真的值得等待？专家指出，二价疫苗究竟在多大程度上提供额外的保护，目前仍在研究中，等待该疫苗的成本效益取决于个人。 加拿大卫生部发言人约翰逊（Mark Johnson）在致CTV新闻的一封电邮中表示，卫生部于6月30日收到了莫德纳（Moderna）的二价疫苗批准申请，而英国卫生监管机构在当月早些时候已获得了相关文件并开始审查。辉瑞公司（Pfizer）则是在7月25日向卫生部提交了其最新疫苗的申请。 儘管卫生部未提供这些疫苗审查何时结束的时间表，但据约翰逊称，该机构已要求疫苗製造商进一步调整其二价疫苗，尽快针对快速传播的奥密克戎BA.4和 BA.5亚变种。 加拿大首席公共卫生官谭咏诗（Theresa Tam）已表示，如果监管机构批准二价疫苗，政府会保证足够的供应。 麦马士达大学(McMaster University)副教授、传染病专家查格拉(Zain Chagla)预计，继英国本周批准莫德纳二价疫苗之后，未来数周和数月内，将有更多国家批准这类疫苗，加拿大应该有时间将最新疫苗纳入国民秋季接种活动中。 谭咏诗指出，二价加强针与最初的新冠疫苗相比，可能会提供加大的额外保护，从而防止感染奥密克戎，但额外保护的程度仍有待观察。 查格拉说，二价疫苗可能不会像一些人希望的那样，在遏制病毒传播方面成为「游戏规则改变者」。随着BA.4和BA.5亚变种在加拿大大部分地区流行，为BA.1定制的二价疫苗在阻止感染方面，可能不会比第一代加强针好多少。 他指出，新的研究表明，目前市面上已有的加强针所提供的保护，会在6到8周内减弱，预计二价疫苗可以将这段时间再延长几周，但不是几个月。而新老版本的新冠疫苗，均可有效预防严重感染。 至于二价疫苗是否值得等待，查格拉称，这取决于个人。 他说，由于预计新冠病例将随气温下降而激增，各省已扩大第4剂甚至第5剂原始疫苗的提供范围。鑑于医疗保健系统已经接近极限，各省优先考虑的是为住院风险最高的人群接种，例如免疫功能低下者和长者。但随着越来越多的人口已获得溷合免疫，低风险人群等待最新版本疫苗并非没有道理。 谭咏诗鼓励国民权衡自己的个人风险与新冠病毒在社区中的传播程度。但她指出，如果距离上次感染或接种疫苗已经超过6个月，则可能需要在寒冷天气到来之前再打一针。 查格拉称，控制新冠疫情的一个关键挑战是，这种病毒的进化速度，远远超过了开发、测试、製造、审查和推广可针对最新变种的疫苗所需的时间，这种追赶游戏一直在上演。 他希望二价疫苗的首次推出，可以为疫苗的未来更新换代，提供一个可快速跟踪这一过程的「概念验证」，类似于每年秋天调整流感疫苗，令其可针对正在流行的变种。 查格拉说，「虽然我们不能指望疫苗能百分百保护人们免于生病，但我们可以拥有预防最脆弱人群罹患重病的工具。幸运的是，我们拥有这项技术。」

在物价飞涨的今天，在餐厅吃一顿海鲜大餐每位消费差不多都要在百元以上，颇为奢侈。海鲜爱好者其实可以考虑买海鲜在家做，味道与餐厅的八九不离十，价格却实惠很多。洛杉矶县阿苏萨（Azusa）好市多（Costco）冷冻区自产品牌Kirkland的帝王蟹腿，价格实惠，肉质鲜美，搭配鲜虾、土豆等，在家也可以做出一顿海鲜大餐。 视频来源：记者王若然 在家也可以复刻海鲜大餐。（记者王若然／摄影）   这款蟹腿是由好市多自营品牌Kirkland推出提前煮熟的。目前市面上售卖的大部分帝王蟹腿，也都是提前煮熟并速冻的。蟹腿位于冷冻柜区域，与虾、鱼类、鸡肉等生禽海鲜在同一区域，而好市多另外一个冷冻速食区，也有各种蟹腿，要注意区分。这款好市多自产自销的蟹腿很新鲜，出厂日与最后销售日期往往只差七天。   蟹腿价格随市场及当批货的大小而改变。目前市面上蟹腿大小有八个等级，分别是：“4-7”、“6-9”、“9-12”、“12/14”、“14/17”、“16/20”、“20-24”、“20以上”。这些等级是装满10磅需要的蟹腿个数，一般来说，越大的越贵。例如，有民众在好市多买到过大小为“14-17”的蟹腿，意味著这款蟹腿要装够10磅，需要14至17根。该民众当时购入的单价为每磅41.99元。但也有民众买到过“4-7”大小的，单价却更便宜，为39.99元。因此民众可以常到当地的好市多逛逛，选择于更实惠的价格时购入。 这款蟹腿都是独立包装，每份有三根蟹腿，重量都在1至1.5磅之间，价格在50元上下。这样的分量刚好够三个成年人吃一顿，不怕剩下不新鲜，现买现吃。 虽然这款蟹腿价格随市场幅度，但相比餐厅售卖的帝王蟹，价格只是其三分之二。例如某南加海鲜连锁餐厅，点一份帝王蟹，有三隻蟹腿，7月价格约为88元左右，比好市多贵了约76%。 如何在家做出一桌美味又健康的海鲜大餐呢？其实很简单。由于帝王蟹腿已经是熟的，只要再蒸一下或水煮一下即可。蒸的话中火五至七分钟就可以。其他海鲜可以自行选择搭配，比如虾类、贝类加水和柠檬煮熟，再加上小土豆和玉米。吃帝王蟹腿只需沾融化的黄油。但想要做一桌子海鲜，可以搭配黄油蒜蓉酱和Cajun等风味调料。 酱料也很简单。一整快黄油在锅内融化后，加入蒜蓉，炒出香味。之后再撒入Cajun等风味的调味料，这样酱汁就做好了。将土豆、玉米、海鲜装盘后，再淋上酱汁，这样一顿让人垂涎欲滴的海鲜大餐就准备好啦！ 好市多自产Kirkland不同时间价格、品质也不同。

市民纷纷抢购超市傍晚出售的降价熟食。 加国通胀13个月以来首见降温，大温油价也从历史高位回落。不过有温哥华居民认为卑诗物价及房价持续升高，并没有降温迹象，抱怨生活负担沉重，消费方式变得更精打细算，也有三联市居民在过去的一年多，为了减轻家庭开支，经常在超市关门前购买降价面包及熟食。本报记者周二（16日）走访发现，许多顾客在傍晚7点左右时候，站在超市熟食区等候降价食品推出。 温哥华居民李先生表示，油价在之前不断屡创新高，餐馆的价格也比两年前增长不少，最明显是中餐馆的价格。他说：“以前我经常去的中餐馆，疫前两菜一汤的套餐价是40元，现在已是55元。最离谱是火锅店，在大家谨慎保守的点菜下，现在人均居然仍超过100元。” 减少与亲友外出用餐 他说尽管疫前好转，但亲友之间外出用餐聚会却减少了，“外出用餐实在太贵，我现在聚会都会选择餐厅的优惠时段（Happy Hour）前往。例如，西餐厅我会选择下午2时至5时用餐，中餐馆则选在9时过后的宵夜特惠时段。亲友之间的聚会时间，因物价高涨而发生改变了，大家的生活也更精打细算。” 另外，有三联市的市民在过去一年多以来，为求减少家庭的食物开支，经常定时定候在当地华人超市抢购降价熟食。 本报记者周二傍晚在所述超市发现，不少顾客在7时左右已经在熟食区等候，厨房员工此时不断推出当日卖剩的熟食，并打包成盒装出售，售价平均为6元至9元。 超市员工在7时左右开始为无法过夜存放的食品贴上降价标识。 另一名店员则为冰柜上仍未出售的寿司、豆浆、奶茶、以及点心等无法过夜存放的食品，贴上“降价品”标签，或使用新价格标签覆盖原价，各熟食平均打8折左右。当现场等候的市民看到熟食开始降价时，便纷纷踊跃抢购。 正在现场抢购特价寿司的林小姐表示，许多三联市的居民自从得悉该超市每天傍晚都有降价菜，经常晚上7时左右便驾车前来抢购。超市在9时关门之前，每隔一小时便有员工出来再度降价，有的商品更低至半价，甚至以3折售出，“我试过一份10元的熟食，一晚被重复贴上多张价格牌，最后3元便买到。”  

我们喜欢宜家（IKEA）有很多原因，但其中一个最大的原因是宜家受欢迎的瑞典餐厅和咖啡馆的美味。 因此，如果你喜欢这个集购物与餐饮于一体的目的地，这里有一个消息，宜家的“吃你的收据”（Eat Your Receipt）促销活动将在本周举行。   从8月8日至14日，当你在宜家的餐厅用餐时，你可以在8月15日至31日期间回来购物，商场将扣除你在餐厅的消费价格。 基本上，在本周去宜家吃饭，然后再下周回来宜家购物，如果你带着之前吃饭的收据并在结账时出示，那你之前那顿饭就等于免费了。 但是这一优惠有最低消费要求，即假如食品税前10元，而且在之后那周，你需要在任何家居用品上花费150元或以上，才能获得吃饭免单的优惠。   值得注意的是酒类、瑞典食品市场和瑞典小酒馆的产品不在此优惠范围内。 这个优惠仅在2022年8月8日至2022年8月31日期间在参与活动的宜家加拿大门店内有效。如果你需要去宜家购买任何东西，本周是一个很好的时间。 //  

 近日，有网友晒出在某路边饭馆偶遇王思聪的视频。当天王思聪打扮亮眼，一身骚粉衬衫靓丽十足，获多位长腿美女相陪，一路也有不少黑衣保镖护驾，气派十足。        

国民咖啡连锁店Tim Hortons在多项集体诉讼中达成和解，将向受影响的用户提供免费咖啡和甜甜圈。 这些诉讼指控该餐厅的移动应用程序(app)侵犯了客户隐私。和解协议是与参与诉讼的法律团队协商达成的，仍需获得法院批准。 这家咖啡和甜甜圈连锁店还将永久删除其在2019年4月1日至2020年9月30日期间可能收集的所有地理位置信息，并要求第三方服务提供商也这样做。 蒙特利尔LPC Avocat律师事务所在魁北克提起了集体诉讼。律师Joey Zukran说，“我们认为这是一个有利的解决方案，提供了真正有价值的赔偿。” 他说：“加拿大各地的隐私案件从来都不能保证胜诉。” 目前尚不清楚在截至2020年9月30日的18个月期间，有多少用户使用了该应用程序，并有资格获得免费热饮和烘焙食品。 Tim Hortons的母公司Restaurant Brands International Inc.在今年5月的一次投资者介绍会上表示，在截至2022年3月31日的三个月里，该公司拥有400万活跃用户。 哈利法克斯McInnes Cooper公司的隐私律师David Fraser说，收到这一消息的人会认为这样的补偿微不足道，但对终端消费者来说，集体诉讼和解往往微不足道。 虽然个人赔偿似乎不多，但他说，考虑到可能涉及的人数，“总的来说可能是合理的”。但是其他人可能觉得它“不足以阻止进一步的破坏。” “任何时候的和解都会有妥协，”他说，此案“反映出隐私伤害是多么奇怪”。 “如果你使用了该应用程序，Tim Hortons在没有得到你充分的、知情的同意的情况下收集了你的位置信息，但是这些信息发生什么，你实际上没有受到所谓的有形伤害。” “这是在试图弥补一些人在知道自己的信息在不知情或未经同意的情况下被收集时的恶心和毛骨悚然的感觉。” 此前，联邦和省级隐私监管机构的一项调查发现，Tim Hortons的移动订餐应用程序从客户那里收集了大量位置信息，违反了法律。 在上月发布的一份报告中，隐私专员表示，下载Tim Hortons应用程序的人每隔几分钟就会被跟踪和记录行踪——即使在他们的手机上没有打开应用程序的时候也是如此。 《国家邮报》记者James McLeod获得的数据显示，他手机上的应用程序在不到5个月的时间里跟踪了他的位置2700多次，随后展开了调查。 Tim Hortons在一份声明中表示，很高兴就魁省、BC省和安省提起的四起集体诉讼达成和解。 声明说：“各方都认为这是一项公平的解决方案，我们期待魁北克高等法院对该提议做出裁决。” “我们相信，在魁北克法院批准和解之前，BC省和安省的法院将承认这一和解。” Tim Hortons表示，集体诉讼中提出的指控没有在法庭上得到证实，和解并不意味着承认有任何不当行为。 Tim Hortons表示，将于周五向客户发送电子邮件，告知他们拟议的和解方案。 法庭文件显示，Tim Hortons说，一杯免费热饮的零售价格是6.19元，一份烘焙食品的零售价格是2.39元，外加税。顾客将通过优惠券或Tim Hortons应用程序获得购买这些商品的积分。 Tim Hortons称，如果法院批准和解，将提供免费热饮和烘焙食品的分发细节。 魁省一家法院定于9月6日举行听证会，考虑拟议中的和解方案。

20年前，纽约前市长迈克尔.布隆伯格(Michael Bloomberg)曾调侃道:“有足够多的星巴克(Starbucks)可以让你使用卫生间。”20多年来，星巴克实际上一直是一个公共厕所，尤其是在一些人多的大城市里。不过，最近星巴克“受够了”！ 该公司临时首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)最近表示，未来或将不允许未在店内消费的顾客使用店内卫生间，其门店可能需要重新评估允许任何人使用卫生间的政策。之后，如果客人想要上厕所，必须在店里买一杯咖啡、或者其他消费，才可以使用星巴克里的洗手间。在买单时，才会在购物单上，附上密码门的密码。 在过去，星巴克的宣传语为：“无论你是否在店内消费，欢迎任何人使用星巴克的场地，包括卫生间、休息厅以及露台。”2007年，一名女子被从星巴克门店中赶出，店内管理人员称她是无家可归，类似的事件频频被曝光，大大影响了企业口碑。2018年4月12日，两名非裔男子进入了费城市中心18th街和Spruce街之间的星巴克门店，他们约好了与朋友在此见面。 其中一名男子向店员问询希望可以使用店内卫生间，店员拒绝后，发现二人并未在店内消费却一直逗留于店内，随即要求他们离开，随后竟因此报警。警察到现场后，将两名非裔男子逮捕。 舒尔茨说他担心安全问题，虽然他没有彻底改变这一政策，但他似乎担心日益严重的“心理健康”问题会威胁到星巴克员工。舒尔茨(Schultz)称，“由于疫情原因以及日益严重的心理健康问题，我们必须制定政策以限制非消费者进店人数，我们需要考虑员工安全问题。我们的门市店铺现在存在安全隐患，因为太多人把我们的店铺当成了公共卫生间。”  

【加拿大都市网】龙虾、鱼子酱、牡蛎……一想到这些食物，人们就会联想到昂贵的餐厅和特殊场合，但事实上，许多这样的食物曾经是如此不受欢迎，以至于不得不被送人！我们解释一些食物的命运是如何改变的，同时也看看今天一些便宜的食物是如何变得更昂贵的。 龙虾 直到19世纪中叶，龙虾仍被认为是非常丑陋和不受欢迎的，吃龙虾是贫穷的标志，所以龙虾经常是由囚犯和仆人吃的。许多仆人曾反抗食物中龙虾过量，要求修改合同，以防止他们每周吃龙虾超过三次。只有当人们学会了正确烹饪龙虾肉时，龙虾才成为一种昂贵的美味。 鱼子酱 鱼子酱是世界上最奢侈的食物之一，所以很难想象它曾经如此便宜，以至于在19世纪美国各地的酒吧和沙龙都免费供应。与现在派发坚果的方式相同，这些鱼子酱被送出以是用来鼓励提高啤酒销量的。但过度捕捞意味着曾经丰富的鲟鱼数量急剧下降，导致价格暴涨。 蜗牛 考古学证据表明，欧洲人食用蜗牛的历史可以追溯到史前时代。后来，蜗牛在富有的希腊人和罗马人中获得了赞赏。但直到法国人开始用芳香的黄油配合食用，蜗牛才开始被认为是一种美味佳肴。 牡蛎 19世纪，纽约和伦敦的水床有大量的牡蛎，它们在工人阶级中非常受欢迎。牡蛎甚至在狄更斯的小说中也有提及。像鱼子酱一样，它们在酒吧里被免费赠送，用来拉回头客。但是，随着工厂的建立和城市人口的激增，需求超过了供应，数量减少了。这种稀缺性导致它们现在成为世界上最抢手的海产品之一。 咖啡 大约70%的咖啡是由同一种植物种植出来的：阿拉比卡咖啡。英国皇家植物园的一项研究预测，这种源自埃塞俄比亚的植物将被气候变化严重破坏，其数量在本世纪末之前将减少85%。由于森林砍伐，咖啡树的数量也在减少，这可能导致咖啡价格飞涨。 葡萄酒 气候变化也将对葡萄酒生产产生巨大影响，因为葡萄种植对温度的变化极为敏感。根据一项研究，到2050年，澳大利亚约73%的葡萄园和加州70%的葡萄园将不再适合种植葡萄。这种全球短缺可能意味着，未来我们将为一瓶葡萄酒付出更多。 蜂蜜 近年来，世界各地的蜜蜂数量急剧下降，这对蜂蜜爱好者来说是个坏消息。在未来的十年里，蜂蜜可能会变得越来越贵，因为全球范围内原蜜的短缺增加了它的需求。蜜蜂授粉也影响到各种食物，从苹果到猕猴桃，从牛油果到卷心菜。 巧克力 根据一项研究，我们吃巧克力的速度已经超过了我们生产巧克力的速度。这种短缺，加上全球变暖对西非加纳和象牙海岸（世界上大部分巧克力供应来自那里）的可可树数量构成的威胁，可能会导致未来产量降低，价格上涨。