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温哥华首家正宗秘鲁生鱼片餐厅即将落户唐人街 我们总是对温哥华的新鲜事物充满期待，而这也是加拿大的首次尝试：全国首家真正的秘鲁生鱼片餐厅和生鲜吧将在唐人街开业。   这家餐厅名为Uchu，是获奖现代秘鲁餐厅Suyo的姐妹店，将为食客们带来秘鲁沿海地区的美味盛宴。 主厨里卡多·瓦尔维德及其才华横溢的团队负责这个新项目，预计将于初秋时在东彭德街158号开业。   在与Dished进行电话访谈时，瓦尔维德提到，最初他们在全市范围内寻找Uchu的合适地点，但当他考察到彭德街的这个位置时，他立即确信这里就是理想之地。 这家占地6000平方英尺的餐厅（原为Sai Woo）将设置68个座位，其中包括吧台的8个座位和与生鲜吧相连的另8个座位，顾客可以在此观看精美的海鲜塔及新鲜菜肴的制作过程。 餐厅的楼下区域将会是一个完全不同的项目……有关更多信息，稍后再说。     Uchu将专注于秘鲁沿海美食，灵感来自于该国的太平洋海岸以及邻近的厄瓜多尔和智利地区。瓦尔维德补充道，传统的生鱼片餐厅是“质朴的海滨小吃店”，并非源于高档区域，而是深深植根于文化中。 这里的菜肴将反映瓦尔维德的传承和技术技巧，使用本地西海岸海鲜和烹饪技法，同时展现秘鲁的风味。 除了前面提到的秘鲁风格海鲜塔外，瓦尔维德还表示，食客可以期待到像是搭配生鱼片酱料的生蚝和西班牙海鲜饭等菜肴，所有这些都会通过现代厨师的视角进行演绎。   在室内环境方面，餐厅将营造轻松的氛围，装潢采用大地色调和海洋色彩，配以天然砖石和温暖的质感。此外，我们得知，正在筹备与一位秘鲁艺术家合作制作的雕塑。 我们会及时更新这家餐厅的确切开业日期，敬请关注！   Uchu 生鱼片餐厅 & 生鲜吧 地址：温哥华东彭德街158号 Instagram  

加拿大 Uber Eats遭集体诉讼，该诉讼指控这间线上送餐服务公司收取隐藏服务费。 5 月 16 日，多伦多律师事务所 Koskie Minsky 向 Uber Eats 提起诉讼，指控该公司采用「滴灌定价」策略。该诉讼已向安大略省高等法院提起，被告包括 Uber Technologies, Inc.、Uber Canada Inc.、Uber Portier Canada Inc. 和 Uber Castor Canada Inc.。 Uber Canada 发言人发声明指，他们无法对正在进行的法律诉讼发表评论，但该公司「认真对待这些指控」，Uber将致力于在定价实践中保持透明度和公平性，现时公司正彻底审查些指控，并将为诉讼辩护。 Koskie Minsky 指控，除了广告宣传的送餐费外，Uber Eats 还向加拿大用户收取隐藏服务费。 该网站称，集体诉讼指控Uber在交易的最后阶段才完全披露服务费，歪曲真实的配送成本，这种做法通常隐藏在「税费和其它费用」项目下，被称为「滴灌定价。 据加拿大竞争局称，滴灌定价是指客户看到的价格并非实际支付的价格，产品或服务的实际总成本未预先显示，或者存在额外费用，该网站称，客户唯一应该支付的强制性费用是政府向购买者征收的固定费用，例如销售税。 该公司还被指控违约，诉讼称支付Uber One月费的客户必须支付服务费，尽管Uber承诺在加拿大符合资格的订单无需支付配送费。 法庭文件表示，Uber One 集体诉讼成员实际上并未享受免配送费的福利，因为他们仍然需要支付服务费，这笔费用是一笔额外的配送费。 诉讼称，Uber 的行为导致客户支付的配送费高于其所声称的金额，被指控虚假和误导性行为，违反《竞争法》和《安大略省消费者保护法》。 拟议的集体诉讼声称，该公司除了赔偿损失外，还必须向客户偿还其支付的服务费。诉讼还声称，Uber One 的客户有权获得月费和年费以及任何额外费用的补偿，向集体诉讼成员支付的赔偿总额取决于法院认定的合理金额。 如果是加拿大居民而且是 Uber Eats 的用户，并于 2023 年 5 月 16 日或之后下单后支付服务费，就可能有资格参与拟议的集体诉讼。该诉讼还涵盖 2023 年 5 月 16 日或之后订阅 Uber One 服务的加拿大用户。 如果符合资格就无需注册，除非选择退出，否则将自动被纳入集体诉讼成员。 欲了解有关拟议集体诉讼的更多信息，请访问 Koskie 和 Minsky 的网站。 Uber 并非唯一一家面临法律问题的公司，竞争局日前起诉  DoorDash，指控该公司在加拿大宣传误导性的价格和折扣。  

太炸裂了！   Popeyes Louisiana Kitchen的一名前鸡肉供应商指控，这家知名炸鸡连锁店从安省一些未经授权的卖家处购买“不安全”的鸡肉。   这些鸡肉据称是在住宅车库中储存和包装的。未接受任何食品安全检查，部分鸡肉甚至“腐烂”、“过期”，仍被供应给加拿大境内的Popeyes门店。                                                                            图源：tripadvisor   “不适合人类食用”：大多伦多24家门店全被告 法院文件显示，这起诉讼于5月26日由Popeyes曾经的鸡肉原料供应商ADP Direct Poultry Ltd.在安省高等法院提交。ADP称，他们因向Popeyes反映食品安全问题，反遭终止合约。 被告包括：   Popeyes及其母公司Restaurant Brands International（RBI，也是Tim Hortons和Burger King的母公司）； 在大多伦多地区和宾顿拥有24家Popeyes餐厅的几家特许经营商； 管理Popeyes供应链的Restaurant Services Canada Inc.（RSCI）； 未经授权的鸡肉卖家（下文简称X公司）——ADP声称这一公司是未经授权、提供“不安全产品”的供应商。   诉讼指控X公司将鸡肉存放在缺乏冷藏设备的住宅车库中，并使用没有冷藏功能的私家车辆运输，导致产品变质。此外，这些鸡肉未经过加拿大食品检验局（CFIA）或其他任何卫生部门的检查，在一些案例中，“鸡肉已腐烂、过期，不适合人类食用”。 更令人震惊的是，诉讼还指控，即便ADP已向Popeyes、RBI及供应链管理方举报这些鸡肉产品不符合食品健康与安全标准，部分加盟商仍继续将鸡肉出售给顾客。 索赔声明称，由于价格较低，这些受污染产品被各种特许经营商购买，这些特许经营商包括ADP认识的和不认识的，均在诉讼中被点名。 上述指控尚未在法庭上被证实。 举报“车库腐肉”反被解约 ADP愤怒索赔$3500万 ADP表示，他们是在收到关于自身产品的“毫无根据的投诉”后展开内部调查，才发现X公司涉嫌向加盟商供应不合规鸡肉。起诉书并未说明ADP如何得知X公司的供应行为。 ADP指出，他们自2021年起开始为Popeyes供应鸡肉产品，并于2022年12月重新获得“授权供应商”资格。尽管之后未签订新合同，ADP仍持续供货，并收到口头保证，称合作关系将持续至2025年和2026年。 然而，在向Popeyes等公司反映问题后，ADP称其供货关系于2024年12月10日被正式终止。ADP指控供应链管理公司RSCI未如承诺那样调查这批不安全鸡肉的来源，反而与部分加盟商“合谋捏造理由”，对ADP产品提出“虚假或误导性”投诉，最终将其从授权供应商名单中移除。 CTV News已联系RSCI的母公司Restaurant Services Inc.，但截至目前尚未收到回应。 ADP现向Popeyes、RBI及RSCI索赔3500万加元，理由为违约及违反《竞争法》。 文件指出，其中3000万为因合同（原本应持续至2027年）被提前终止所造成的利润损失；另500万用于补偿ADP为满足Popeyes增加产量需求而扩大生产设施的支出。ADP还另外索赔100万加元惩罚性赔偿。 ADP表示，其为2025年的供货计划已投入成本，同时也失去了诸如向Wendy’s等其他快餐连锁供应产品的商业机会。 此外，ADP还向X公司索赔至少1000万加元，理由是其“非法干扰”ADP与Popeyes的经济关系，并要求其赔偿50万加元的加重损害赔偿金。 ADP还要求每位加盟商赔偿15万加元，并提供他们从该公司购买“不安全供应”的具体数量及由此获利的明细。 诉讼称：“被告的行为是恶意的、傲慢的，目的是伤害ADP，危害公众，理应承担加重及惩罚性赔偿责任。” Popeyes回应：我们没有发现问题 Popeyes方面在回应CTV新闻的声明中表示，ADP Direct Poultry Ltd.的指控“没有根据”，并称其内部调查“未发现任何证据”支持相关说法。 根据文件所述，Popeyes原有一套经授权的供应商与分销商体系，须遵循公司的标准与规范，加盟商只能从官方批准的供应商处采购原料。如有例外，需书面申请，并且该供应商必须接受检查，以确保符合公司规定及健康安全标准。 Popeyes公关总监Emily Ciantra向CTV News Toronto表示：“我们认为，这位前供应商因多方面正当理由失去我们的业务而报复。” “我们始终致力于严格的安全标准，包括第三方审计员定期检查，以确保我们严格的标准得到遵守。” 但这番回应，并未能平息公众的质疑……

当地美食家推荐 | 温哥华 13 家低于 $20 的最佳餐厅清单（真的好吃，不是噱头）。 温哥华最佳餐厅和温哥华平价美食的维恩图其实有很多交集——如果你知道去哪儿找。 毕竟，在这个城市，花两小时折衣服或假笑换来的最低工资，不该用在一碗 $40 的谷物碗或 Instagram 风早午餐上。吃得好≠花得多。 以下是媒体narcity为大家在网上搜罗当地当地吃货们深入街头小巷、商场美食广场、杂货店角落，找到了这些温哥华物价下最良心的 13 家餐厅，每家都能让你在 $20 以内吃得心满意足！ Bon's Off Broadway  2541 Nanaimo St.$2.95 早餐全天供应 一顿不到 $3 的传统早餐你见过吗？在 Bon’s，鸡蛋、吐司、火腿、薯饼统统搞定。咖啡 $1 无限续杯，墙上还有人手留言的涂鸦，朋克气息十足。这家“老温哥华人都知道”的神店，物价如90年代，味道却从不掉线。 Northern Cafe & Grill 1640 E Kent Ave S. #2 早餐 $14、馄饨汤 $8.50这家隐藏在木材厂楼上的家庭餐厅提供的是北美经典与中式温情的结合：大份早餐治愈宿醉，馄饨汤能暖心窝。坐下来就像进入《双峰》剧集，低调而温暖。 Jumbo Hot Dog Stand  Granville St.热狗 $5 起这是老温哥华人心中的“街头传奇”。简单、直接，一口热狗能带你穿越回高中放学后奔去影院前的街角。没花里胡哨，只有实在的美味。 Meat & Bread 370 Cambie St.Porchetta 三明治 $13.50、烤芝士 $10 经典街边肉三明治的最佳代表。外焦里嫩、分量足、猪肉多汁，吃完幸福感爆棚。如果你爱肉，这家你不能不去。 Zac-Zac 日本咖喱屋 590 Robson St.（H-Mart 内）咖喱饭 $14 起躲进 H-Mart 杂货店中吃碗热腾腾的炸猪排咖喱饭，体验现代版《孤独的美食家》。这里的咖喱香浓、分量实在，是忙碌工作日的完美能量来源。 丸龟乌冬面（Marugame Udon） 589 Beatty St.乌冬 $6 起、天妇罗 $1.99 起 日本连锁丸龟乌冬在温哥华也能吃到！手工现做的面条加上酥脆天妇罗，价格亲民，是上班族、学生的最爱之一。 富士屋 Fujiya 912 Clark Dr.寿司卷 $4 起、便当 $10 起 你可能有你自己的寿司小店，但 Fujiya 值得你出轨。他们的便当盒每天新鲜制作，鱼货质量高、价格美丽，最适合野餐或忙碌日子的健康选择。  Kozak 乌克兰餐厅 1 W Cordova St.手工饺子 Varenyky $15 如果你想尝点不同但不想花太多，试试 Kozak 的乌克兰家常料理。皮薄馅香的手工饺子（Varenyky）吃完让人满足又暖胃。 西贡烤肉 5397 Victoria Dr.Banh Mi（越南三明治） $9 以下 最 OG 的越南 Banh Mi，都是现金交易，$5–9 不等，保证料多、味足。配上一杯越式冰咖啡，一顿午餐搞定。 Carnitas Don Jose 88 W Pender St.（国际村美食广场）Taco $6.50、4 个 $24美食隐藏在一个“时光停止”的购物中心里。手工玉米饼 + 慢煮猪肉 = 一口接一口停不下来。 法拉费尔先生（Mr. Falafel）  3685 W 10th Ave.沙瓦玛拼盘 $17 开在 7-11 隔壁的不起眼小店，却藏着令人惊艳的中东风味。家庭经营，食材新鲜，烤鸡沙瓦玛拼盘是经典中的经典。 努巴（Nuba） 207 W Hastings St.蔬菜拼盘 $14 起 现代黎巴嫩餐厅，最出名的是炸花椰菜（Najib’s Special）和皮塔卷，几乎菜单上大部分都低于 $20。不只好吃，还超适合约会或和朋友聚餐。 AJ Brooklyn Pizza Joint  325 E Broadway披萨片 $4–6 手撕披萨、薄脆焦香。如果你喜欢纽约/底特律风格的 pizza，这家 AJ 一定不能错过。披萨片价格亲民，是夜宵的王者。 荣誉提名（吃不下也想说） New Town Bakery：唐人街老字号，$4 的叉烧包能带你穿越时空。 Juke Fried Chicken：GF 炸鸡，3 块 $11。 Duffin’s Donuts：$1.89 的甜甜圈，深夜也有灵魂。 如果你吃过这篇清单上的任何一家，欢迎留言分享你的排名！还有哪些 $20 以下的隐藏美食值得我们打卡？

如果你一直努力工作，事业平步青云，或许真的十年人工几番薪，但即使如此，也未必追得上近十年来食品和杂货的通胀率。 研究发现，相比起十年前，加拿大人现在购买鸡蛋和苹果，比以前贵了大约一半，但洋葱才是涨价王，价格暴涨了235%，咬开果然有血有泪。 根据加拿大统计局资料，以下十种食品的价格于2015年与2025年之间发生了这样的变化：   洋葱(1公斤) 2015年平均价：1.68元 ；2025年平均价：5.63元 升幅：235% 鸡蛋(1打) 2015年平均价：3.34元；2025年平均价：4.92元 升幅：47% 苹果(1公斤) 2015年平均价：3.71元；2025年平均价：5.44元 升幅：47% 面包(675克) 2015年平均价：2.81元；2025年平均价：3.48元 升幅：24% 牛油(454克) 2015年平均价：4.59元2025年平均价：5.64元升幅：23% 免治牛肉(1公斤) 2015年平均价：12.43元；2025年平均价：13.85元 升幅：11% 烘焙咖啡(300克) 2015年平均价：6.44元；2025年平均价：6.70元 升幅：4% 烟肉(500克) 2015年平均价：6.75元；2025年平均价：6.75元 升幅：0% 香蕉(1公斤) 2015年平均价：1.73元；2025年平均价：1.67元 减幅：3% 马铃薯(4.54公斤) 2015年平均价：5.56元；2025年平均价：4.77元 减幅：14%