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谁能想到啊！中国的Costco竟然火上了外媒的头条！ 据英文媒体Daily Hive报道，如果你计划近期访问中国，那你千万别错过一个热门目的地：Costco！ 图源：Daily Hive   TikTok网红@tinyhangrytiff（名为Tiffany）是一位生活在西雅图的博主，她最近在去逛超市的视频在不到一周的时间里就收获了270万次观看。 图源：TikTok 在视频中，Tiffany前往中国深圳的Costco（好市多），并拍下了一系列视频，导致不少北美的老外网友看完之后直接被“羡慕哭”！ 图源：TikTok 首先，这个于2024年1月开业的Costco有一个单独的自行车和摩托车停车位。这一点就给人留下了不错的印象。 图源：TikTok “第一感觉是：这家Costco很大！”Tiffany说。“店里的选择多到让我不知所措！ ”出售的一些商品包括色彩缤纷的斯坦利杯、袋装开心果和爆米花。看到这你可能还不以为然，因为加拿大的Costco也能买到这些。 不过，接下来的就不简单了！ Tiffany表示，深圳的Costco还尝试推出更多不同寻常的商品，包括牛小腿、泡椒凤爪、黑松露味的薯片、小龙虾味的薯片和柑橘味乐事薯片等等。 图源：TikTok 其他值得一提的还有白草莓↓ 图源：TikTok 新鲜三文鱼刺身大拼盘和寿司等。 图源：TikTok 这名小姐姐已经被琳琅满目的货物吸引的挪不开眼了！她告诉广大网友：“这家Costco的免费食品样品也是相当丰富！” 可以看到顾客免费品尝阿根廷红虾。 图源：TikTok 还有各种新鲜的海鲜，顾客可以直接拿漏网从水箱里挑选龙虾。 图源：TikTok 此外，店里还有鸡蛋三明治↓ 图源：TikTok 芋泥麻薯面包、草莓奶油面包和开心果可颂等等。 图源：TikTok 其他商品还包括毛绒玩具，Nautica内衣和新年主题毛衣~ 图源：TikTok 当然啦，Costco的经典招牌烤鸡这里也能买到~ 图源：TikTok 另一个名为@candiselin86的TikTok华人网友指出，中国的Costco每天早上8:30至9:30，也就是营业的前一个小时还提供免费早餐。菜单包括前一天的果汁和未售出的糕点。 还有其他意想不到的产品，例如香奈儿包包、爱马仕包包、菲拉格慕皮带、劳力士手表和加拿大鹅的外套等。 图源：TikTok 网友们纷纷抱怨当地Costco没有提供那么丰富的东西！有人写道：“我会带着一车三文鱼刺身离开！” 另外一位加拿大的网友表示：“请问可以寄一些黑松露薯片到温哥华吗？” 还有人说，“中国Costco在减少食物浪费的同时让人们提前一小时进店，这是非常棒的政策，我很喜欢。” 加拿大的华人朋友们，看到这，你酸了吗？

不少民众相当喜爱在美式卖场采买食材与生活杂货，但美国厨师布里斯金（Lizzy Briskin）却透露，自己不会在好市多买这12种食物，因为食材本身的特性或是份量大小，以致较容易腐坏。 据《商业内幕》报道，美厨师布里斯金列举12样产品不值得在好市多购买，如综合烘烤坚果。 她认为，坚果富含天然油脂，本身就容易坏，烘烤后确实能改善风味，但同时也会缩短保鲜期，最好选择Costco的单一品种包装的未烤坚果，并将它们放在冰箱中，以保持新鲜。 同样的，去壳玉米、3公斤的番茄罐头、大盒麦片、酸奶油、两罐装的面包粉、散装水果，还有盒装烘焙面包食品等，她也不会列入考虑范围，因 为它们包装量都太大，需要额外储存空间，而且也容易腐败。 此外，布里斯金也不喜欢在好市多买熟食肉片、火腿等，因为一旦打开后就难以保鲜。 她建议，最好从当地的肉店购买新鲜切片的火腿，并采买几天内就能食用完毕的份量。 另外比起冷冻与调味好的鲑鱼，她偏好新鲜，并能自行腌制的生鲑鱼。 另一方面，布里斯金不买已经剥好的大蒜，热爱下厨的她认为，剥大蒜是种有乐趣的劳动，况且去皮的大蒜往往很快就会变干，而失去风味。  

  在追求健康生活的今天，人们越来越注重食用油的选择。鳄梨油与橄榄油作为两种流行的健康食用油，常常被摆在天平上进行比较。我们将深入探讨这两种油的营养价值、健康益处以及适用场景，帮助大家做出更合适的选择。 营养价值对比 鳄梨油和橄榄油都是植物油，含有高比例的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康特别有益。但在营养成分的具体比较上，两者各有千秋。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 鳄梨油，富含维生素E和钾，还包含一些其他的营养素，如叶酸、维生素K和一些抗氧化物质。这些成分对于保持皮肤健康、加强免疫系统和促进心血管健康都非常有益。 橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，也富含单不饱和脂肪和维生素E，但它的独特之处在于含有大量的抗氧化物，如多酚和橄榄苦素。这些成分能够帮助降低慢性疾病的风险，改善血管健康，降低心脏病和某些癌症的风险。 健康益处 鳄梨油和橄榄油都对心脏健康极为有利。它们能帮助降低坏胆固醇（LDL）水平，同时提高好胆固醇（HDL）水平，从而减少心血管疾病的风险。 此外，鳄梨油中的抗氧化物能帮助减轻关节炎的炎症，而橄榄油中的抗氧化物则被发现可以预防中风和某些类型的癌症。两种油都能通过减少炎症来提供健康益处，有助于减缓老化过程。 烹饪使用 在烹饪上，鳄梨油和橄榄油也有所不同。鳄梨油具有较高的烟点（约为520°F/271°C），这使它成为煎、炒、烤等高温烹饪的理想选择。相比之下，特级初榨橄榄油的烟点较低（大约为375°F/191°C），更适合低温烹饪和冷盘使用。 经济考量 价格方面，鳄梨油通常比橄榄油贵，这是因为鳄梨的生长周期长，成本较高。因此，在预算有限的情况下，橄榄油可能是一个更实惠的选择。 环境影响 从环境角度考虑，橄榄树耐旱性强，对环境的影响相对较小。而鳄梨种植对水资源的需求较大，某些地区的鳄梨种植可能对当地水资源造成压力。选择这两种油时，考虑它们的环境影响也很重要。 鳄梨油和橄榄油各有优势，选择哪种更健康并没有绝对的答案。它们都是健康饮食中的优秀选择，关键在于根据个人的健康需求、烹饪习惯以及经济能力来决定。综合考量，可以适当搭配使用这两种油，以充分利用它们各自的健康益处。 在日常饮食中，建议多样化油脂来源，这样不仅可以享受不同食物的独特风味，还能确保摄取各种必需的营养素。无论是鳄梨油还是橄榄油，将它们纳入平衡饮食中，都是提升生活质量、追求健康生活方式的良好选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

网红奶茶圆真真300间店全倒 创办人摆地摊落魄照曝光 一夕之间跌落神坛，300间店倒闭！网红手摇饮品店“圆真真”全盛时期，在中国有超过300家门市，一年销售高达4000万；怎料，2年内全数倒店，而创办人也负债破产，只能到菜市场摆地摊维持生计，模样相当落魄。手摇饮品牌子“圆真真”自2019年创店，创办人谢瑶投入50万元资金，凭藉现做现煮“手工艺珍珠”的卖点，不到半年就成为年轻人热爱的网红店，爆红后业绩飞涨，一天成长4倍。圆真真创始店打响名号，分店也越开越多间，才短短2年的时间，开了近300家门市，每年销售额高达4000万，加盟店遍布各城市，但从2021年开始，业绩明显有下滑趋势。由于加盟店数量太多，而且未有完善的管理制度，导致各间门市的品质不一，以及其他手摇饮品牌子崛起，加盟店和直营店开始陆续倒闭，最后一家门市也在去（2023）年收场，全面退出市场。创办人谢瑶也在短短2年间，亏损1000万，而她最终也背负200万债务，为了生存维持生计，曾经坐办公室的她，到菜市场摆摊卖奶茶。面对公司破产，谢瑶感叹地说， 她之前的办公室都是好几坪大，如今却狼狈地推著摊车，从办公室走到夜市，“说不心酸都是假的”，令人不胜唏嘘。

据多家外媒5日报道，由于多国对麦当劳发起抵制行动导致当地门店销售额大幅下滑，麦当劳集团宣布回购其在以色列的所有门店（225家餐厅），以应对目前的困境。 本轮巴以冲突爆发后不久，麦当劳以色列分部向以色列国防军和警察提供了大量免费食物，以表达对其打击哈马斯行动的支持。一些领到食物的军警在网上发文拍照后，消息引发媒体关注。 据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）援引内部人士消息称，以色列分部的做法很快激起了全球多个伊斯兰国家的抗议。尽管多个阿拉伯国家的麦当劳分部多次表明他们并不支持以色列分部的做法，并承诺为加沙地区提供援助，但麦当劳在当地的销售额依然在逐月下降，有的跌幅高达50%至90%，严重影响了麦当劳的年度收益和品牌价值。 4月2日，为了应对当前的危机，麦当劳总部与掌握麦当劳在以色列特许经营权的以色列阿隆亚集团（Alonyal）达成协议，麦当劳总部将回购该品牌在以色列的225家餐厅。4日，阿隆亚集团在官网发布公告宣布了这一消息，截至目前，阿隆亚集团已经在以色列获得麦当劳的当地经营权超过30年。 此前，麦当劳总部曾发文表示，该公司不会支持全球各大冲突中任何一方的政府。报道这一消息的媒体也表示，在回购以色列门店后，麦当劳将加强对各地分部的控制。 不过，对于此举是否能挽回麦当劳在多地的损失，各方目前仍持观望态度。

  经过愚人节恶作剧之后，加拿大麦当劳推出混合（Remix）新产品，麦当劳将一些深受食客喜爱的产品混搭成新产品推出，限时发售！ googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 除了美食外，麦当劳还与 Lil Yachty 合作，Lil Yachty创作以1989年麦当劳主题曲的混音版本。于满地可出生的多乐器演奏家 Mike Clay 也制作了这首歌曲的法语混音版。 加拿大麦当劳首席营销官Alyssa Buetikofer表示，希望 Lil Yachty 和 Mike Clay 对麦当劳菜单歌曲的新演绎能够唤起加拿大人第一次听到这首歌时对麦当劳的兴奋，并期待着将其介绍给新一代粉丝。 是次麦当劳推出四款混合新产品： 鸡肉芝士汉堡Chicken Cheeseburger 采用加拿大饲养的调味鸡肉制成的脆皮鸡肉饼、100%加拿大牛肉饼，于烤面包上放上一片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 海陆空汉堡Surf ‘N Turf Burger 两块100% 加拿大汉堡扒、100% 阿拉斯加鳕鱼制成的炸鱼柳，于烤面包放上两片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 甜辣鸡肉汉堡Sweet Chili Junior Chicken 采用加拿大本地鸡，炸到脆皮及调味，面包上撒上生菜丝、泰式甜辣酱和蛋黄酱。 苹果派麦旋风Apple Pie McFlurry 麦旋风加上苹果派碎、云呢拿味与焦糖酱搅拌。 混搭新产品仅在参与活动的分店限时供应，供应时间由即日起至 2024 年 4 月 29 日。 （图：加拿大麦当劳）

到底什么时间吃水果最好？水果有分「饭前果」或「饭后果」吗？有营养师指出，在不同时间吃水果，功效也不同，甚么时候吃功效最大，或是增加饱肚感？空肚吃苹果，更易吸收营养，有助消脂减肥？ 饭前/饭后吃水果更好？ 空肚吃苹果有助消脂减肥？ googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 水果应该饭前吃还是饭后吃？注册营养师Jim Lau在其Facebook专页撰文，讲解吃水果的最佳时机。他表示，水果含有丰富水溶性纤维、维他命及矿物质，有助快速补充重要元素，因此相比「何时吃」，最重要的是「会吃水果」。 不过，各种水果确实各有适合食用的时机。在饭前饭后，或者早午晚吃水果，有不同的好处。相反，吃错时间可能会导致消化不良、越吃越饿，甚至令血糖急升。 21种水果功效+最佳食用时间： 饭前、饭后、空肚时宜吃甚么水果？ 1. 早上空肚： 酸性比较低的水果，帮助提前预备消化。 例子：金奇异果、香蕉、杨桃等。 2. 饭前半小时至1小时： 水溶性纤维多的水果，降低糖分及油分吸收，增加饱腹感。 例子：石榴、莲雾、苹果等。 3. 饭后半小时至1小时： 纤维含量低、富含维他命及矿物质的水果，有助促进消化及铁质吸收。 富含多酚的水果，清除肠道自由基，防止脂肪氧化释出坏分子破坏肠道。例子：士多啤梨、蓝莓、红桑子、橙、西柚、柑橘等。 4. 午餐前： 高纤但糖分不太高的水果，可增加饱肚感。 例子：例如啤梨、雪梨、木瓜、牛油果（1/4个）等。 5. 午餐后： 宜吃比较酸的水果，可加速消化。例如奇异果、车厘茄等。 6. 小食时间： 高纤且糖分比较低的水果，有助避免血糖波动及肚饿。不过，不要与正餐相隔太远。 例子：番石榴、红火龙果等。 7. 晚餐后： 容易消化、纤维比较低、酸性比较低的水果。 例子：金奇异果、菠萝。  

北约克一间中式烤肉店宣布不再接受小费，改以与员工分红的方式平衡员工薪酬。 位于北约克的WoodHouse BBQ已经营12年，主打用炭火烧烤羊肉、五花肉和鸡肉串。老板Hong Dai和丈夫Jacky表示，希望顾客在店内感到宾至如归，也希望努力维持生计的顾客能过得更轻松，故此取消小费。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该餐厅推出了免小费的模式，在墙上贴上海报，并在社交媒体上分享这一消息。餐厅随即使用分红制度，承诺承诺员工的收入至少与以前相同甚至增加。「我们每个月记帐一次，每三个月进行一次利润分享，净利润的一部分按照工作时间分配给员工，包括前台和后厨。」 与此同时，菜单的价格也没有增加。4串烤肉的价钱大约在5.95元到17.95元不等，烧蚝配烤馕的价格为 24.99 元。 老板笑言他们当顾客是朋友，在新政策之前也经常鼓励顾客不需要给小费。「你不需要付贴士给朋友。」 距离 WoodHouse BBQ 一个街区，Dai 经营着一家名为 Another Land Coffee 的咖啡店，他们也采用了不给小费的政策，也以分红形式取代小费。  

华人注意！Costco一项有关美食广场的新规出炉，意味着大家之后可能要花更多钱了...... 近日，我们刚刚报道过，Costco美食广场的宠儿，$1.5刀的热狗+饮料或将涨价。在全国杂货价格上涨之际，TikTok上的一位用户发出警告：Costco的顾客即将看到美食广场餐食价格的大幅上涨！ 图源：Daily Dot 在一段全网疯传的视频中，美国一个TikTok用户@butthatsmyopinion表示，那些目前没有会员，但仍然喜欢在Costco美食广场购物的人们，应该考虑购买会员了！这则视频截至目前已经有超过180万次观看。 图源：TikTok “如果你是Costco的顾客，那你需要看看这个！”小哥在视频中说道。“全国各地的Costco都在美食广场上张贴了这个通知，上面写着：从4月8日起，你需要拥有Costco的会员卡才能在美食广场购买食物。” 图源：TikTok 虽然这并不是什么新鲜事，因为自2020年以来，通常只有Costco的会员才被允许进入，并在美食广场吃饭。话虽如此，但这项政策在全国各地的执行情况可能并不一致，尤其是在美食广场点餐时，不需要会员卡也可以买。直到最近，才有一些网友报告说，他们在Costco美食广场的门上发现了这则通知。在TikTok视频中，这个小哥表示Costco正试图巧妙地提高食品价格。 图源：TikTok “例如，他们推出了一款新的饼干，价格为$2.49，说实话，这看起来还能接受。但当你发现他们去掉了售价$1.49的churros（吉事果，西班牙小油条），感觉他们是想要赚更多钱，”他说。 图源：TikTok “同样，他们之前卖的火鸡三明治售价为$3.99，但之后换成了$9.99的烤牛肉三明治，老实说它被喷惨了，卖的不太好，”他继续说道，“所以他们用$6.99的火鸡三明治替代了之前那款”——比原来的三明治价格上涨了$3刀。 图源：TikTok 在评论区，许多用户表示他们对Costco的新规表示很满意。 “上周去了Costco，他们检查了我的会员卡。”一位网友写道。“我可以接受这个规定，既然我必须交会员费，为什么其他人就不用交？”“太好了！我实在厌倦了很多非会员（在美食广场）排队。我每年支付$60刀，所以我可以时不时的在这里享用一块披萨。” 然而，其他人却表示反对。 “这就是我更喜欢山姆的原因，你可以跟别人分享会员卡，而不需要专门买张会员卡来支付食物的费用。”一位网友写道。 随后，@butthatsmyopinion小哥在一封回复给Daily Dot的电子邮件中表示：“总的来说，虽然这对于那些经常光顾美食广场但没有会员卡的人来说可能是个令人不安的消息，但Costco一直要求顾客拥有会员卡，只是从未强制实行。” “因此，与其说这个变化是个新规则，不如说是开始执行他们过去忽视的规则。如果Costco能够通过这一改变为其现有的会员提供更好的美食广场体验，那么我认为这对普通会员来说可能是一个很好的改变。” 对于这件事，大家是怎么看的呢？

在大温区甚受欢迎的台湾牛肉面店「洪师父」(Chef Hung)，其位于温哥华克里斯戴尔(Kerrisdale)社区的分店已正式关闭。  据Daily Hive报道，洪师父台湾牛肉面于2009年在北美开设第一家分店就在大温哥华地区。从那时起，该连锁店在温哥华及其周边地区开设了其它几家分店。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该间位于西41大道(W 41 Ave)的分店，因为租约到期关闭，他们正在寻找其它合适的地点。 就在5个月前，位于温哥华市中心的洪师父台湾餐酒馆(Chef Hung Taiwan Bistro 990)也悄悄关闭。 洪师父从17岁就开始了他的烹饪学徒生涯，在30年的经验中，他开发了无与伦比的技术和自己的秘方。 洪师父官方网页资料显示，从1995年创立名号至今，洪师父一直致力于牛肉面的制作、开发与创新，秉持着要做最好吃牛肉面的精神。 「洪师父」从2007开始至今创下超过5个牛肉面节冠军的佳绩，并多次摘下各项牛肉料理奖项的殊荣，包括台北国际牛肉面节比赛的3届冠军。

许多Costco顾客在这家仓储零售店购物结束时，都会选择到餐饮区购买标志性的苏打和热狗套餐。尽管通货膨胀，自1985年以来，Costco的这个套餐价格仍保持在$1.5元。 但是现在，一位以捍卫该交易价格而闻名的高管已经离职，这一备受喜爱的套餐将来的命运尚不明朗。这些年它的实惠价格已经产生了一大批忠实粉丝。 图源：51记者拍摄 Costco会取消这$1.5元的热狗套餐优惠吗？据Torono Star报道，Costco的首席财务官Richard Galanti在这家公司服务了40多年后，如今已正式辞去了他的职务。他的最后一天工作日是上周五，不过他将继续担任该公司的顾问直到2025年。 在接受Bloomberg的最近一次采访时，Galanti向顾客和这个热狗套餐的粉丝们保证，这一优惠“可能还会保持一段时间”。 今年67岁的Galanti在2022年的一次公司盈利报告的电话会议上被问及价格时，他开玩笑说，“那时候我被闪电击中了。” Galanti告诉CNBC，他的公司可以利用业务中盈利的部分来维持Costco经典的0.25磅热狗和苏打套餐的价格稳定，即使这个套餐让他们亏钱。 “一些业务盈利良好……这些都帮助我们在其他领域更具侵略性，或者像你提到的那样，把热狗和苏打的价格保持更长时间——甚至永远，” 他在2022年时表示。 事实上，Galanti还表示，“我们每年赚的钱比我们需要的还要多。我不打算做一些更冒险的事情来赚尽最后一分钱。” 不过，这并不意味着事情不会改变。Costco的热狗套餐优惠曾经受到挑战，最著名的是长期担任Costco公司首席执行官的Craig Jelinek曾在2018年时透露，他曾找到公司的联合创始人Jim Sinegal说，“Jim，我们不能以1.5美元卖这个热狗。我们会赔得很惨。” 但当时Sinegal回答道，“如果你提高这个热狗套餐的价格，我会杀了你。想想吧。” 目前Costco公司尚未就此事做出回应。

渥太华最古老的社区之一正在努力应对其未来，因为它看到了空置商铺的增加和社区的变化。 图源：CTV 据CTV报道，在渥太华唐人街已有40多年历史的扬子江餐厅（Yangtze Restaurant）近日宣布将出售其物业。这家餐厅的关闭是该社区居民和企业所面临的日益严重的问题的一部分。   一些居民表示，他们看到了犯罪以及与无家可归和药物成瘾相关的社会问题有所增加，这对社区的发展产生了影响。 图源：CTV Somerset Street West的一位企业主Peter Yeung表示，他对越来越多需要帮助的人得不到支持感到担忧。唐人街是该市安全注射点之一，任何人都可以携带预先获得的药物，在专业监督下使用。 Yeung表示，他支持安全注射点，但表示乞讨行为的增加可能会影响该地区的企业。 “这是渥太华市中心的核心区域，如果这个地区不发展，我们所有的集体业务都会受到威胁，”Yeung说道。 图源：CTV “就注射点而言，我认为它会引起关注，如果他们（乞讨者）来到这里，我认为这会产生影响，我对他们并没有任何偏见。我认为城市需要帮助他们。” Daphne Millar是一位住在Somerset Street West附近的居民，她认为这个社区热情好客、充满活力，但生活成本正在给人们带来压力。 她认为像扬子江餐厅这样的企业出售标志着一个时代终结，同时意味着传统家族企业正面临困难。 “这显然令人非常难过，我确信这是一个大型家族企业。我知道很多人都去过扬子江餐厅，”Millar说道。 “我希望看到这个小型企业社区继续生存下去。我希望看到这个社区蓬勃发展。” 图源：CTV 该地区的商业改进协会（BIA）正在努力促进该地区的业务增长，并帮助居民感到更加安全。 唐人街BIA的执行董事Yukang Li表示：“从市政府的角度来看，我们希望能够获得一些支持，在附近增加更多警察，这样当人们需要帮助时，他们的问题可以迅速得到解决。” 图源：CTV 尽管面临挑战，该社区仍然欢迎居民每天来购物、吃饭和庆祝，特别活动也在不断增加。 一年一度的唐人街夜市将从5月31日开始在Somerset Street上举办，为期三天。 据Li透露，今年的筹备工作已经在紧锣密鼓地进行中，参与的供应商等候名单已经排满。 图源：CTV

春天很快就要来了，星巴克本周四(3 月 21 日)在加拿大推出了一项非常贴心的买一送一的优惠活动！   @starbuckscanada/Instagram   3月21日，星巴克Rewards 会员（Starbucks Rewards members）可在加拿大各地的星巴克分店购买饮料时享受买一送一的优惠。使用星巴克App应用程序的会员可以在订购任何容量的饮料时，免费获得第二杯。   您只需在使用星巴克App应用程序点单前申请这项优惠，或在店内点单结账时申请优惠，即可获得免费饮料。   加拿大各地门店将于当地时间中午12点至下午6点提供买一送一的优惠。   此次优惠包括星巴克今年推出的所有春季饮品，包括冰草莓燕麦抹茶拿铁(Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte)、冰薰衣草奶油燕麦抹茶(Iced Lavender Cream Oat Matcha)和冰薰衣草燕麦拿铁(Iced Lavender Oat Latte)等。   冰草莓燕麦抹茶拿铁 Starbucks Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte returns to menus as a permanent item 冰薰衣草奶油燕麦抹茶 Starbucks Iced Lavender Cream Oat Matcha 冰薰衣草燕麦拿铁 Starbucks Iced Lavender Oat Latte.     何不约上三五好友，喝杯咖啡小憩片刻？   @starbuckscanada/Instagram 冰草莓燕麦抹茶拿铁 Starbucks Iced Strawberry Oat Matcha Tea Latte returns to menus as a permanent item 冰薰衣草奶油燕麦抹茶 Starbucks Iced Lavender Cream Oat Matcha 冰薰衣草燕麦拿铁 Starbucks Iced Lavender Oat Latte.

如果从Costco购物结束后没有吃一个热狗、一片披萨或其他美食广场标志性的食品，那感觉这趟购物白来了。 但随着夏天的临近，如果你能吃点美味的寿司来消暑呢？寿司作为亚洲经典美食之一，也深受华人喜爱。 图源：Daily Hive 您以前可能会选择寿司拼盘作为快速办公室午餐，但如果在寿司吧用优质原料新鲜制作的呢？ 对于一些幸运的美国Costco会员来说，这已经成为现实，并且它将会出现在更多商店中。 在Costco首席财务官Richard Galanti告诉投资者有关在美国Costco一些门店开设Kirkland Signature寿司店的消息后，Costco成为了北美的头条新闻。 据Today.com报道，3月7日，Galanti在公司第二季度财报电话会议上谈到了这个话题。 他讨论了美国第一家Kirkland Signature寿司店的成功，这家寿司店去年在华盛顿州西雅图开业，靠近Costco总部。 作为一个拥有大量新鲜海鲜的港口城市，西雅图是寿司店的绝佳试点地点。去年它一开业，就受到了追捧。 Galanti分享道：“事实证明，寿司项目是我们可以在质量和价格上取得成功的一个类别，我们期待在未来看到更多这样的项目。”他补充说，购物者还将在至少两家美国Costco看到寿司店开业。 寿司吧的加州蟹卷按重量出售，每磅14.99美元（20.30加元）。 购物者只需8.99美元（12.20加元）即可购买一磅鲑鱼牛油果寿司。 TikTok网友表示这里的寿司比其他杂货店的寿司味道更好，一磅足够两个人吃。 Costco寿司吧会来到加拿大吗？目前尚不清楚，但我们可以希望。 Costco高管尚未透露在加拿大试运行类似寿司柜台的计划。 尽管Costco确实在加拿大出售寿司，但它不是由Kirkland Signature品牌制作的。 Snowfox是Costco加拿大现有的包装寿司供应商之一。如果您还没有在店里见过他们的寿司，这就是它的样子。 图源：Daily Hive Costco加拿大总部位于渥太华，但BC省靠近海，且Costco的美国总部也在西雅图，因此那里成为尝试此类活动的理想地区。 根据《西雅图时报》去年分享的一份菜单，扇贝、金枪鱼、虾和其他咸水食材是寿司吧的重点。 新斯科舍省和爱德华王子岛拥有最好的海鲜。然而，前者只有两家Costco，而后者则没有，这立即限制了试验的可能。 根据该连锁店网站的数据，安省拥有加拿大Costco数量最多（40个），其次是魁省（23个）、阿省（19个）和BC省（14个）。曼省、新不伦瑞克省和萨省各有3家商店。 Daily Hive已联系Costco，询问我们是否可以在不久的将来在加拿大设立 Kirkland Signature寿司吧，目前暂未收到回应。

加州有一家开业50多年的中餐馆，最近几年生意非常火爆，吸引络绎不绝的顾客前来。除美食外，中餐馆女主人用脏话骂人的独特方式，竟让人们非常受用，一波波的客人特意为此而来，不惜排长队等候。 “马克厨房”（Mark's Kitchen）是一家看起来并不起眼的中餐馆，位于加州弗瑞斯诺市（Fresno）贝尔蒙特大道（Belmont Ave）4828号，餐厅建于1972年，半个多世纪以来经历兴衰。如今餐厅装饰非常简单，里面只有几把椅子和桌子，但菜单上约有100个选项，包括炒面、牛肉西兰花、泰式茶、以及玉米热狗等众多食物。 2015年，餐厅女主人海伦（Helen）开始在点餐服务过程中，对顾客说一些骂人的脏话，她总是站在柜台后面，穿一件开衫，微笑地对每一位客人发表独特的无理斥责。例如，她经常对顾客说“闭嘴”，当顾客问店内食物是否好吃时，海伦回答说：“你不喜欢，可以滚出去，门就在那儿开著”。一名戴著帽子的男顾客，正在柜台前吃面条，海伦朝他大声呵斥，“你如果不喜欢那样的东西，最好滚蛋”。   随著时间推移，海伦对顾客口出狂言，发展成接近戏剧性的表演。一年前，海伦穿著羊毛衫，口无遮拦大骂顾客的视频，在抖音（TikTok）上引起轰动，获得近百万点赞。从那时起，类似影片发布在脸书（Facebook）、Instagram等社交媒体上，引来无数顾客前往餐厅，排长队等待，就为得到女店主的骂声。   这种经营模式虽然十分独特，但并非首例，旧金山曾有一名粗鲁的服务员Edsel Ford Fung，同样因骂人闻名远近，招揽无数顾客。如今，“马克厨房”点餐排队时间越来越长，订单也越来越多，人们似乎并不介意漫长等待时间，能够得到女主人的谩骂，再长的等待也值得。有些顾客甚至开车四、五个小时，特意来到这个城市，只为光顾这家“骂人餐厅”。 海伦谈到她的食物时说，“这就是超级炸弹”。当有人评论餐厅内的食物，发表恶心、油腻、价格过高等意见时，海伦反击说，“我告诉他们闭嘴，别把你的屁股带到这里来”。她嬉笑怒骂斥责顾客，后者却十分受用地大笑起来，人们对这样的行为近乎著迷，并评论这家中餐馆的女主人“无忧无虑、顽皮淘气”。 中餐馆女主人海伦以骂顾客出名。（截取抖音视频）

Costco正在严格限制那些没有会员资格的顾客进店。 有报道称，Costco现在将目光投向了他们颇受欢迎的美食广场！ 那些非会员可能再也买不到Costco标志性的1.5美元热狗套餐了……   目前，非会员是否能够在Costco的食品广场购买商品，取决于店铺所在地区的具体规定。   然而，最近的迹象表明，该公司可能会加强此类政策的执行。 就在几天前，一位Reddit用户发布了一张照片。 在奥兰多一家Costco的公告牌，警告美食广场的顾客们，很快就必须出示会员卡才能购买食物。 公告上写着：“从2024年4月8日开始，在我们的美食广场购物需要一张有效的Costco会员卡。您可以立即办理会员卡。有关详情，请到我们的会员服务台咨询。” 对于这样的消息，评论立马炸了锅。 有不少人对这一政策表达不满： 以后到Costco，干脆挤番茄酱，接饮料都要会员卡算了。 也有人称，美食广场一直需要会员卡才能就餐，只是以前这一政策并不总是得到执行。 有人写道：“我非常确定这是强制性的，只是以前没有得到强制执行。” 据报道，华盛顿特区的Costco美食广场也出现了类似的变化，公告称，美食广场将“禁止那些只是为了吃而不是购物的人进入”。 超火美食广场 Costco的美食广场一直是他们的一个亮点，尤其是$1.5的热狗和饮料组合。 这个组合的价格自1984 年首次推出后，就一直没有涨价，迄今已经40年。 根据Thehotdog.org的说法，这款热狗是100%的牛肉制成。 随着通货膨胀在接下来的几十年里推高成本，金融媒体“Motely Fool”在去年发表的一篇文章中写道，Costco热狗套餐收费至少应达到4.25美元。 在1月18日Costco年度股东大会上，首席执行官罗恩‧瓦克里斯（Ron Vachris）表示，Costco熟食店经历了“非常强劲的一年”。他透露，该部门2023年在全球销售了高达1.37亿只烤鸡，比2022年生产的1.17亿只烤鸡增加了2000万只。 2023年Costco热狗套餐的销量也不相上下。瓦克里斯表示，Costco全年销售了略低于2亿份热狗套餐，远远超过了该公司在2022年销售的1.56亿份热狗套餐。 Costco希望这款广受欢迎的美食广场产品在2024年表现得更好。瓦克里斯表示，Costco的目标是在2024年销售2亿份热狗套餐。他补充道，“我们都会努力工作”，来实现这一目标。 此外，前段时间他们推出的全新双层巧克力饼干也备受瞩目。 这款美味饼干售价仅为2.49美元，但分量十足。TikTok用户eatsbynat分享称，这块饼干几乎和她的脸一样大，引得众多网友纷纷点赞。 严查蹭卡 然而，在过去的一年里，不断有Costco严查会员资格的消息传出。 不但自助结账需要验证会员卡，很多店进门也需要扫会员卡。 一位Reddit用户访问位于华盛顿州的伊萨夸（Issaquah，WA）的Costco，并分享了一张照片。 照片中，一名顾客在检查站前被拦截，前方似乎有一名员工在操作平板电脑或扫描设备。 标志上写着：“在进入仓库之前，您将被要求扫描您的会员卡。”入口附近设有两台扫描仪，由不同的员工操作。 一旦会员ID被扫描，顾客的脸将显示在一个屏幕上供员工检查。其他顾客也有类似的经验，有的店面甚至不仅要刷卡看头像，还需要查看驾照。 人们纷纷猜测Costco正在测试新的会员验证方式，以防止非会员试图使用他人的会员卡进入店内购物。 Costco重拳出击，严打蹭卡。对此，你怎么看？

温哥华一家珍珠茶店的店主发现，收银机旁放小费的纸杯不翼而飞。她万料不到，被摄录镜头拍下的小偷，竟然是来取餐的DoorDash送餐司机。店主在感到气愤之馀，也表示体谅对方可能正为生计而挣扎。 据Global News报道，在百老汇街（Broadway）经营“小黑糖”珍珠茶店的谭女士（Jessica Tam）表示，周六（2日）下午有一份DoorDash订单，当司机来取货时，她就告诉他，外卖已放在柜台上。 然后，他趁店员不觉时，悄悄伸手把放小费的纸杯拿走，连外卖餐一起取去，施施然离开。 谭说：“我们很生气，也很难过，因为这些小费得来不易。同时，我也为送餐员感到难过，因为他可能正在挣扎。我们不知道事情的来龙去脉，但偷窃一定是不对的。” 这名店主表示，理解很多人都要为生计而挣扎，每个零钱都很重要。 她随即向DoorDash报告事件并提出了投诉。 DoorDash 在声明中表示，这次事件是不可接受的，涉事者违反了他们的规章。“本公司绝不容忍任何形式的盗窃或不当行为，我们已将这名送餐员从我们的平台上移除。我们已经联系了店主，以协助纠正错误。” 另一名店员陈女士（Michelle Chen）表示，事发当天她没上班，但在听说事情后亦感到震惊，没想过送餐员会做出这样的事。 她补充说，小费意义重大，象征着顾客满意他们优质的服务。她会设法把放小费的容器固定在柜台台上。 图：Global News

炸薯条。示意图。Image by Matthias Böckel from Pixabay 麦当劳 的薯条皮薄、外脆内软、咸鲜味浓，很难叫人不爱，帮麦当劳薯条吸引了一批死忠粉丝。 TikTok创作者、退休 麦当劳前行政主厨哈拉兹(Mike Haracz)，日前分享了一段影片，教导大家如何在家中，做出跟麦当劳一样美味的山寨版麦当劳薯条，而其中一项秘密材料，就是来自沃尔玛 (Walmart)的「超值细薯条」(Great Value Thin Cut French Fries)。 (function (src, width) { if (window.screen.width > width) { const tag = document.createElement('script') tag.onload = function () { this.setAttribute('loaded', '') } tag.async = true tag.src = src const s = document.getElementsByTagName('script')[0] s.parentNode.insertBefore(tag, s) } })("https://player.gliacloud.com/player/adgeek_worldjournal_desktop", 600) 哈拉兹指出，他有一次去沃尔玛买薯条发现两者成分几乎相同；他说：「我上了麦当劳官网查看它们的成分声明，然后看了『超值细薯条』的成分，发现它们几乎相同。」   下一步就是烹煮了。如果你想要个正统麦当劳体验，那你就必须用油炸，但这不代表你就不能试着用气炸锅来炸薯条。 油的选择也很关键；哈拉兹解释：「麦当劳在炸薯条的油中加入了牛油调味，这点有明确列在麦当劳官网的成分声明中。」他透露，麦当劳以前会用100%熟牛油(beef tallow)来炸薯条；「所以，如果你想要像麦当劳以前那样，用100%熟牛油来炸薯条的话很棒，这薯条会很赞，但会跟现在的麦当劳薯条不一样，」哈拉兹指出。 哈拉兹说：「我们现在不是要做出比麦当劳更好的薯条，而是要拷贝它们，」秘密配方就是在每2杯的植物油中加入2大匙的的熟牛油来炸薯条。 准备好油之后，哈拉兹建议将薯条在华氏360度至370度的油温中，炸上约两分钟；哈拉兹指出，油炸温度和时间可依据家中情况进行改变。他也警告，不要一次在锅中放入过多的薯条：「麦当劳的炸锅效率非常高，一次也只能炸出一定数量的薯条，所以你也需要少量分批的来炸，直到炸出你想要的成色。」   等薯条炸好后，撒上麦当劳用的莫顿盐(Morton Salt)；哈拉兹说：「我想你会很开心的。」

卑诗省政府计划没收价值超过 600 万元的资产，政府声称这些资产与非法销售螃蟹的计划有关。 在省府提起的诉讼中，指控列治文的两处商业地产、温哥华的一栋房屋和一辆皮卡车是与非法螃蟹销售计划有关的「工具和收益」。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 诉讼中的名字是 Jamin Chiong，他将螃蟹卖给了海鲜批发商 Million Ocean Seafood Ltd.，以及该公司的所有者 Tsz Wah Fok、Peng Lin和 Tak Yi Tong。 诉讼中提到的人都没有回应，这些指控也没有在法庭上得到证实。 民事没收主管声称，这些人从螃蟹销售所得的资金，再透过商业和住宅物业进行洗钱。 抵押房产包括位于列治文 5 路 2088号的 230、240 号商业单位，归编号为 1092825 B.C. 的公司所有， 该公司 3 位董事经营著 Million Ocean Seafood Ltd 海鲜公司；以及螃蟹销售商 Chiong 和妻子在温哥华东 53 大道 555 号拥有的一栋房子。 根据政府估价，列治文的商业地产价值近 389 万元，温哥华的独立屋价值 219 万元。 省府还寻求没收 Sure First Seafood Market Ltd.（其唯一董事为 Chiong）拥有的一辆丰田 Tundra 皮卡，以及销售螃蟹而遭扣押的 36,000 多元现金。 民事没收主管向法院寻求冻结财产、卡车和现金的命令。 该省在没收诉讼中概述，2020 年春季，渔业和海洋部官员发现 Chiong 向 Million Ocean Seafood 出售活蟹，其许可证是向原住民颁发的，该许可证仅允许出于食品、社交和仪式目的进行捕捞。根据这些许可证捕获的螃蟹不能出售，而 Chiong 是从原住民捕蟹者那里获得的螃蟹。 渔业官员查获了超过 10,000 磅的螃蟹。 2022 年 8 月，Chiong 在列治文省法院被判违反《渔业法》规定，以及向渔业官员做出虚假陈述。 Chiong 对定罪提出上诉，但上诉于 2023 年 4 月被驳回。 被查获的螃蟹售价为 38,003 元，其中 1,500 元因 Chiong 定罪而被没收。 图：Fisheries and Oceans Canada  

网友晒“天价”海鲜！Costco卖$1600抢空！但多伦多中餐、华超却狂降价   说起皇帝蟹 很多人听名字就开始流口水了吧...   这种海鲜蟹肉鲜甜肥美 肉质饱满多汁！带着独特的美味 蒜蓉蒸、椒盐炒或者炒饭都是一绝 是很多吃货的大爱！   就在最近， 皇帝蟹引爆加拿大人“围观” 事情还得从一名网友在超市里拍到的 惊天价说起。。。     就在上周 加拿大安省渥太华的一名网友 在Loblaws超市看到了一些 成包煮熟的冷冻大蟹腿！     这些海鲜产品就是皇帝蟹腿 每盒只有一根蟹腿。 再一看价格 吓！疯！了！     一盒是$53.61 另一盒是$50.26     每公斤价格高达$167.53！！！   当时她就傻眼了， 立刻拍下视频 发到网上问大家 超市这么定价是不是“很恶毒”。     Loblaws超市的价格常常被网友吐槽 从$15一瓶枫糖浆到$40一包鸡肉 似乎每周都有疯狂的价格爆出。   视频发出后网友 集体炸锅！   “失控了”！     有网友说 “我在高档餐厅工作， 80刀可以吃4个这样的蟹腿 再加龙虾尾、6个生蚝，虾和鱼生”       “现在居然还有人买蟹！ 日子都过不下去了~”     虽然许多人表示震惊和困惑， 但也有网友说  “帝王蟹一直很贵呀， 它是一种奢侈品，不是必需品。”     “那就还有很多人买呀！”     媒体联系Loblaw征求定价的评论 但在发稿时还没收到回复。   皇帝蟹一向以来都是奢华食材 售价比普通海鲜贵。   在加拿大Costco官网上 售价$1599.99 皇帝蟹腿已经被抢光了！     美国产的阿拉斯加皇帝蟹腿 9.08公斤（20磅）售价1599.99加元 算下来每公斤也要$176.21 有意思的情况是 小只尺寸（16-20）卖断货了 大只尺寸（20-24）倒还有， 9.08公斤价格 1399.99加元 算下来每公斤$154.18 也不便宜哈！！！     BUT！ 最近， 多伦多和温哥华 部分华人超市和中餐馆 皇帝蟹却便宜疯了~   一家著名连锁超市xx华 上周末生猛皇帝蟹特价38.88/磅 （$85.63/公斤） x盛也只要$36.99/磅   而在一些中餐馆 皇帝蟹套餐也出现了惊人特价 比如，有的餐馆9磅以下皇帝蟹 只要28.88一磅！（$63.61/公斤） 有的推出皇帝蟹3吃$258/只 （大概7磅左右） 还有的 $388 五人皇帝蟹套餐   有华人吃货在社交媒体 晒蟹... 说从没吃过这么便宜的皇帝蟹 简直太爽了！     超级生活采访了一名 不愿透露姓名的餐馆老板。 他表示，今年皇帝蟹供货价比去年低 主要原因可能是经济不景气。 这种昂贵的海鲜 今年加拿大在美国的订单少了之后 那里的渔民批发商都急了 只能降低价格争取尽可能多出货。 因为皇帝蟹这种海鲜 保质期很短~     而餐馆做这些海鲜特价套餐 也是为了拉人气 现在餐饮业生意普遍不好 所以哪怕没什么利润也希望顾客满堂 这样服务生也开心，现金流也好。   但据这位老板说， 这种狂降价的好景不会很长 因为市场供需关系 现在一些超市皇帝蟹一特价就抢光 餐馆的套餐供货也有限 所以价格随时可能波动。   只能说，现如今物价飞涨 难得有奢侈食品降价 奔走相告，且吃且珍惜吧~    

加拿大卫生部和加拿大食品检验局最近发布了几份关于在加拿大销售的食品召回和警告的通知，其中一些涉及鸡肉汉堡、饼干、糕点和鸡蛋等产品。 据加拿大食品检验局称，加拿大最近的食品召回是由于未申报的过敏原、大肠杆菌、沙门氏菌和其它原因，它们可能会导致严重的健康问题。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 如果你怀疑自己因食用了这些召回食品而生病，建议联络医疗专业人士。 以下是官方希望加拿大人注意的食品：     Delizia牌素食牛肉丸 2月22日，Delizia牌素食牛肉丸因含有未在标签上注明的小麦，发出食品召回警告。该产品在亚省、卑诗省、安大略省和育空地区销售。 「如果你患有乳糜泻或其它麸质相关疾病，不要食用召回产品，因为它可能会导致严重或危及生命的反应，」召回建议中写道。 点此了解更多   Bành Pia品牌Hopia榴槤糕 2月21日，Bành Pia牌Hopia榴槤糕因含有标签上未注明的鸡蛋成分，发出食品召回警告。该产品在安大略省和斯高沙省销售。 政府建议检查是否有召回的产品，如果过敏或敏感，不要食用这些产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应。 「被召回的产品应该被扔掉或退回购买地点。」 墨西哥风味玉米沙拉套装 2 月 20 日，由于可能受到沙门氏菌污染，Taylor Farms品牌墨西哥风味街头玉米切碎（沙拉）套件（Mexican Style Street Corn Chopped (Salad) Kit ）发出食品召回警告。该产品在新省、纽芬兰省、斯高沙省、安大略省、爱德华王子岛、魁北克省以及全国其它地区出售。   四个品牌的鸡蛋 加拿大食品检验局（CFIA）2月17日称，由于可能受到沙门氏菌污染，从萨省分销的四个品牌的鸡蛋正在被召回。此次召回的品牌包括 Compliments、Harman、Star Egg 和 No Name。 Flamingo牌无麸质鸡肉汉堡和Olymel牌鸡粒 2月16日，卫生部就Flamingo牌无麸质鸡肉汉堡和Olymel牌鸡粒发出召回通知，这两款产品因金属碎片被召回。这些产品在亚省、新省、斯高沙省、安大略省、爱德华王子岛和魁北克省销售。 点击了解更多 Modhani牌奶酪 2月15日，在安省销售的Modhani牌奶酪因含有大肠杆菌而发出召回通知。 该产品的目标受众是酒店、餐馆、机构和零售点。 点击了解更多     同样在2月15日，Red Tea Room品牌饼干被发出食品召回警告，因为它含有标签上未注明的花生成分。它在斯高沙省、安大略省和魁北克省出售。 点此了解更多 Belazu品牌素食罗勒香蒜酱-热那亚风味 2月13日，Belazu牌热那亚风味纯素罗勒香蒜沙司因松子申报不当而收到召回通知。 点此了解更多 2月早些时候，还有一些沙拉套装也发出了食品召回警告。 由于李斯特菌感染，一些沙拉套装被召回。这些召回产品与Rizo Lopez食品公司生产的某些产品在美国爆发的致命疫情有关。 （图：卫生部）

加拿大食品检验局（CFIA）称，由于可能受到沙门氏菌污染，从萨省分销的四个品牌的鸡蛋正在被召回。 此次召回的品牌包括 Compliments、Harman、Star Egg 和 No Name。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 根据加拿大政府周六发布的召回通知，受污染的鸡蛋可能看起来或闻起来没有变质，但有可能使消费者生病。 加拿大卫生部在新闻稿中警告说，幼儿、孕妇、老年人和任何免疫系统较弱的人都可能容易感染“严重甚至有时致命的感染”。 受影响的产品细目可上食品检验局官网。 短期症状包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻。 召回产品的具体序号可以在加拿大卫生部的网站上找到。 加拿大卫生部表示，鼓励他们丢掉这些鸡蛋或将其退回购买地点。  

【星岛综合报道】6 元能吃一顿丰盛的早餐，你是不是也心动呢？一间在卑诗省乔治王子城的餐厅推出特价早餐，每天吸引了大批人潮。 CBC 报道，罗雄 (Bob Rochon) 对他刚吃完的早餐赞不绝口。「东西棒极了，品质很好。」「6 块钱。已经很久没有看到一顿饭能有这个价格了。」 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 餐厅内几乎每个人都吃着一盘相同的食物：培根、鸡蛋、薯饼和吐司，全部价格为 5.95 元（含税）。 奥格 (Mary Auger) 说，她侄女告诉她价格后决定来试试。她说：「我简直不敢相信。我们通常至少花 20 元吃一顿普通的培根和鸡蛋早餐。」 位于卑诗省乔治王子城的 OM 餐厅推出 2 月份特价培根、鸡蛋、吐司和薯饼早餐，总价为 5.95 元，每天早上都大排长龙。 这家位于卑诗省北部的餐厅于 2023 年 1 月开业， 店主宾德拉(Amit Bindra) 没有将预算花在广播或 Facebook 广告上，而是决定把钱花在菜单上，因此推出了 2 月特价早餐，没想到效果奇佳。 社交媒体上的评价一致叫好，有人说：「比麦当劳便宜」另一人说「天哪！ 1990年代的定价。」 宾德拉坦言，特价早餐并没有让他赚到多少钱，如果顾客点了咖啡，他可以有点获利。 但他希望人们能够充分享受这顿饭，以便在促销结束后他们会回来吃午餐或晚餐，甚至是 3 月的早餐。 2023 年 11 月，加拿大餐厅协会的一份报告发现，由于成本上升和顾客减少，其全国一半以上的会员都在亏损。 甚至像麦当劳这样的主要连锁店也注意到了这一变化，在最近的财报电话会议上，麦当劳行政总裁肯普钦斯基 (Chris Kempczinski) 表示，随着越来越多的消费者转向自制餐点以减少食品预算，该公司将专注于更低成本的商品项目。 图：OM Facebook  

也许，你不知道Forrest Mars是谁，但一定知道“快到碗里来”这句广告语;也许你对玛氏公司不是很熟悉，但是你一定知道玛氏旗下那些五彩斑斓的M&M's。M&M's品牌至今已有七十多年的历史了，M&M's家族中活泼、开朗、逗趣的m豆更是在全球家喻户晓的明星。M&M's自1941年亮相世界就成为风靡全球的巧克力选择，在70多年的发展过程，得到了诸多不可想象的殊荣。 然而，加拿大广播公司（CBC）的Marketplace近日调查发现，目前，加拿大市场上所出售的玛氏公司的零食中包含一种在欧洲被禁用的成分。 它就是二氧化钛。2021年5月，欧洲食品安全局(EFSA)的一项审查不能排除二氧化钛会导致人类DNA或染色体损伤的可能性，此后，这一添加剂在欧洲各国被禁止使用。 “我们的结论是，我们无法完全排除二氧化钛可能损害细胞中的DNA物质，细胞中的遗传物质这个可能性，”EFSA食品添加剂和调味品团队负责人Camilla Smeraldi在她位于意大利帕尔马的办公室接受Marketplace采访时表示。“这不是我们应该刻意添加到食物中的东西。” Marketplace从欧洲订购了一些在国际上很受欢迎的零食和糖果，看看它们的成分与加拿大销售的有什么不同。 “我们发现制造商在生产同一种零食的不同版本——一种在加拿大销售，另一种在欧洲销售。” 这批订单包括水果口味的Skittles糖果、水果味的Nerds糖果、彩虹味的Nerds软糖团和巧克力味的M&M豆。从欧洲订购的版本中没有二氧化钛，而在加拿大销售的版本中含有这种添加剂。 让食品更具视觉吸引力 二氧化钛通常使食品看起来更诱人，更白更亮。 加拿大卫生部于2022年6月发布了关于二氧化钛研究的审查报告，发现没有确凿的科学证据表明这种食品添加剂对人类健康构成威胁。 该部门的一位发言人在一份电子邮件声明中告诉Marketplace，“加拿大卫生部关于二氧化钛作为食品添加剂的报告最大程度地强调了它认为最可靠和最相关的研究”，并补充说如果新的科学证据发现该添加剂不安全，会对食品成分做出改变。 消费者健康监管机构表示，食品制造商应该主动提供不含二氧化钛的版本，无论消费者居住在哪里。 “食品公司不需要等待法规，”华盛顿的公共兴趣科学中心的食品添加剂研究员Thomas Galligan说道。 他还称：“我希望他们做出选择，重新生产他们的产品，去除二氧化钛……为了消费者的健康着想。” Galligan表示，加拿大消费者应该像欧洲消费者一样受到保护，不受二氧化钛的影响。 Marketplace还询问了制造商为何不像在欧洲一样在加拿大销售不含二氧化钛的食品。 生产Skittles和M&Ms的Mars Wrigley公司表示，其所有产品“都是安全的，并且符合食品安全监管机构制定的严格质量和安全要求。” 生产两款Nerds产品的费拉拉糖果公司表示，他们“遵守与我们产品相关的所有法律和法规，并将在将来继续遵守”，并使用“安全可食用的”成分。 Marketplace的调查还探讨了其他有争议的成分以及它们为什么在欧洲会被贴上警告标签，而在加拿大没有。 二氧化钛是一种使用广泛的着色剂 二氧化钛（titanium dioxide，TiO2）俗称钛白粉，由于性质稳定和具有强的增白效果，被作为一种优良的白色颜料广泛应用于涂料、造纸、塑料、食品、医药等行业，自然界中的二氧化钛只存在于矿石中。 最初联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会对其进行多次评估时（1927、1928、1950、1955 和 1963 年），基于二氧化钛具有不可溶性、惰性、无毒性作用等特点，认为无需设立 TiO2的可接受日摄入量。 因此，在1969 年，TiO2 被欧盟批准为食品添加剂并编号为E171，且未对其使用量进行限制。 在美国，食品药品监督管理局于1966年批准TiO2作为食品添加剂，并规定其用量不应超过产品总重量的1%。 在中国，《食品添加剂使用标准》中同样规定二氧化钛允许在果酱、凉果类、话化类、巧克力及其制品、胶基糖果、部分干制蔬菜和熟制坚果及籽类等食品中作为着色剂使用。 但是，随着科学发展，越来越多的研究发现，二氧化钛并不是安全的食品添加剂，有研究报道，TiO2颗粒可在肾、肝、肺、脾、脑和生殖器官中积累，且具有潜在遗传和细胞毒性效应。 二氧化钛对健康的危害 在器官损伤方面，一些研究发现，纳米尺寸的二氧化钛颗粒（TiO2 nanoparticles，TiO2NPs）经口摄入后，会直接影响胃肠道细胞的生理功能和代谢水平，干扰体内免疫系统的平衡并导致胃肠道炎症的发生、发展。 二氧化钛纳米颗粒还会影响肠道微生物群的丰度和代谢水平，并破坏肠道微环境的平衡。 另有体外实验发现，二氧化钛纳米颗粒可显著降低小鼠肾脏、肝脏和脾脏中的谷胱甘肽水平和抗氧化酶活性，对肝脏产生一定损害作用，并能造成脑、肺组织的氧化防御体系失衡。 甚至二氧化钛纳米颗粒还会对小鼠生殖系统产生损伤，其毒性作用主要包括干扰并抑制精子和卵子增殖、扰乱激素平衡、损伤生殖器官和危害子代的生长发育等。 多项体外遗传毒性实验表明，二氧化钛纳米在彗星试验和微核试验中可以诱导细胞微核的产生，并引起体细胞DNA 缺失。 多国禁止在食物中添加二氧化钛 2022年1月14日，欧盟发布的委员会条例 (EU) 2022/63 禁止将二氧化钛 (E 171) 作为食品添加剂，该条例修订了欧洲议会和理事会 (EC) No 1333/2008的附件II和III。该法规从生效起有6个月的过渡期，在此期间，含有 E171 的食品可以继续投放欧盟市场并进行销售。 瑞士联邦公报于2022年2月23日发布2022-122号和124号公告，将二氧化钛从允许使用的食品添加剂清单中删除，该公告自2022年3月15日起实施，过渡期至2022年9月14日。 沙特阿拉伯食药局（SFDA）于2022年5月10日发布FS-CIR-1-V1/220421号公告，向所有食品进口商及生产企业通报食品中禁止添加二氧化钛（E171），自2022年10月21日生效实施。 而早在几年前，法国环保部和经济部就于2019年4月17日发表联合公告，宣布从2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化钛。

除了避免吃白饭，有甚么方法能减低血糖？有美国研究指，吃饭后只要做1事，就可以显着降低血糖水平。美国哈佛大学医学院亦曾推介1款健康饮食餐盘，只要按照餐盘的指示进食，就能吸收均衡营养，预防癌症及糖尿病。 不用吃药也有效 饭后1招即可降血糖 美国农业部及华盛顿大学（University of Washington）曾进行一项研究，检视吃饱饭后进行不同活动，对血糖的水平有何影响，并发表在《美国国家医学图书馆（National Library of Medicine）》上。研究结果如下： 吃饭后不同活动对血糖的影响美国农业部及华盛顿大学曾进行研究检视吃饱饭后步行对血糖的影响研究人员随机招募长者参与测试安排测试者分别尝试在进食三餐后各散步15分钟及在其它时间一次过散步45分钟结果发现，前者的降血糖功效比后者更明显。原理在于肌肉在收缩时会额外消耗血糖当人体散步时腿部肌肉进行活动，能够把饭后升高的血糖消耗，藉此令血糖变得更稳定降血糖功效亦比一次过长时间步行更好。 高血糖是糖尿病的主因，但血糖值有多高就等于患上糖尿？根据香港医管局资料，只要血糖值超过这个水平，就等于患上糖尿病？ 甚么是糖尿病？糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。 血糖值的标准 空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。根据世界卫生组织的准则，如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。（空腹的定义为禁食8小时以上） 哈佛医学院推介健康餐盘 防各类癌症兼防糖尿病 美国哈佛大学医学院亦推介「健康饮食餐盘」，亦称为「哈佛健康餐盘」或「哈佛饮食」，只要按照餐盘上的饮食比例进食，就能预防各类癌症及糖尿病。哈佛健康饮食餐盘的不同食物比例： 哈佛大学医学院健康饮食餐盘蔬菜和水果选择不同颜色和品种的蔬果不包括薯仔，因为薯仔会对令血糖升高。全穀类食物整粒的完整谷物例如全麦面食比白面包对血糖和胰岛素的影响较轻。蛋白质鱼肉、鸡肉、豆类、坚果都是健康、通用的蛋白质来源可以将它们混合制成沙律限制进食红肉，不吃加工的肉类制品健康的植物油选择健康的植物油不要使用部分氢化的油品，因为当中含有不健康的反式脂肪。喝水、咖啡或茶不喝含糖饮品，有限制地饮用牛奶、乳制品和果汁如果喝咖啡或茶，就应加少量或不加糖经常做运动经常做运动能帮助控制体重，稳定血糖 哈佛健康餐盘｜蔬菜和水果：占据餐盘位置2分1 选择不同颜色和品种的蔬果，但不包括薯仔，因为进食薯仔会对令血糖升高。 哈佛健康餐盘｜全穀类食物：占据餐盘位置4分1 整粒的完整谷物，例如全麦、大麦、麦仁、藜麦、燕麦、糙米等，以及用其制作成的食物，例如全麦面食要比白面包、白米和其它细粮对血糖和胰岛素的影响较轻。 哈佛健康餐盘｜蛋白质：据餐盘位置4分1 鱼肉、鸡肉、豆类、坚果都是健康、通用的蛋白质来源，可以将它们混合制成沙律，也适合和餐盘中的蔬菜搭配食用。限制进食红肉，不吃加工的肉类制品，例如烟肉和香肠。 哈佛健康餐盘｜​​​​​​​健康的植物油：适量添加 选择健康的植物油，例如橄榄油、芥花籽油、大豆油、粟米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氢化的油品，因为当中含有不健康的反式脂肪。 哈佛健康餐盘｜​​​​​​​喝水、咖啡或茶 不喝含糖饮品，有限制地饮用牛奶和乳制品（每日1至2份）和果汁（每日1小杯）。如果喝咖啡或茶，就应加少量或不加糖。 哈佛健康餐盘｜​​​​​​​经常做运动 经常做运动能帮助控制体重，稳定血糖。