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  • 多伦多市议会已批准一项试点项目，计划由市政府自行运营杂货店，以降低市民的食品开支。 图源：blogTO 来自Humber River—Black Creek选区的市议员Anthony Peruzza提出，该试点项目拟在全市开设四家非营利性杂货店，重点为低收入社区提供更实惠的日常食品。 这些门店的运营模式类似于普通超市，但与传统连锁超市不同的是： 市民可以以更低价格购买生活必需品 市政府还将通过免除物业税、开发费用及其他相关收费，进一步压低成本 该提案由议员Mike Colle附议，建议在多伦多四个社区议会辖区各设一家门店，并优先选择： 食品获取困难的社区 全服务超市不足的地区 平均家庭收入较低的社区 该试点项目在本周市议会会议中以21票赞成、3票反对获得通过。 不过，慈善机构Daily Bread Food Bank在支持该提案的同时，也提出了现实担忧：“根据预测，2026年一个四口之家平均食品支出将超过1.75万加元。而目前加拿大零售食品的利润率仅约3%–5%，即便市政府完全取消这些利润，每户每月最多节省约40至73加元，人均仅约11至18加元。而且在考虑运营成本后，实际节省可能更低。” 该机构指出：“虽然任何节省都有意义，但单靠这一措施，很难从根本上解决食品负担问题。” 尽管多数市议员支持该项目，但普遍认为，在正式落地前，仍需进行更深入的研究与公众咨询。
  • 近日，一位加拿大网友在Reddit论坛发帖称，自己从Costco购买的一款Elo品牌玻璃餐盒，在正常使用过程中突然发生“爆炸”。 从该网友晒出的照片可以看到，餐盒已经完全碎裂，玻璃碎片散落在桌面上，原本装着的米饭和食物也被“炸”得到处都是。 图源：reddit   发帖者补充说：“午餐是从冰箱里（冷藏）拿出来的，放了15分钟后，用微波炉加热了3分钟。拿出来大约10分钟、正在吃的时候突然就炸了。从来没有放进过冷冻。” 更令人震惊的是，这并非个例。 在评论区，许多网友表示自己也遇到过类似情况，甚至有人因此受伤： “同样的事情也发生在我们身上！！我女朋友在吃午饭时被玻璃碎片划伤了！” “我也遇到过。我还被玻璃碎片扎伤了手，不得不去医院。我填了份表格，Costco说他们的法务团队会联系我。这都6个月过去了，到现在还没联系我。” “我的3个Elo饭盒都炸了。Costco给我退款了，还说应该会接到电话通知召回事宜。” “我们在1月份也遇到了同样的情况。12月初买的，大概用了一个月。放进微波炉加热了90秒，然后过了大约一个小时，就放在桌子上……突然就炸了。我马上拿去Costco退货，他们很爽快地就给我退了，帮我办理退货的店员说她自己的也发生过同样的情况。这倒不是Costco的问题，肯定是那个牌子（Ello）的问题，我已经联系过厂家了，但一直没有回应。” 还有不少人提到，这款产品在澳大利亚已经被召回，但加拿大这边却没有任何信息：“这款产品在澳大利亚已经被召回了。” “我有两个饭盒都炸了——剩下的我都拿去Costco退了，不会再买了。看到了澳大利亚的召回通知，很惊讶加拿大这边没有召回。” “这显然是Costco的问题，这些产品在其他地方也已被召回。” 值得注意的是，不少网友指出一个共同点：这些玻璃餐盒，往往不是在微波炉里碎掉，而是在“吃饭的时候”突然爆裂，让人猝不及防。 目前来看，该品牌的玻璃餐盒在加拿大Costco仍正常销售，暂无官方召回公告。 图源：Costco.ca 如果你家中也有类似的玻璃餐盒，在使用时注意多留一分警惕。 也有读者提出，Costco卖的这种玻璃盒，是储藏盒，写着Storage Box，不是可加热的餐盒（Lunch Box），发生爆炸主要是因为使用不当。这种盒子不能加热，Costco不要以为人人都懂，应该提示一下。
  • 温哥华一家牛排馆刚刚被评选为世界最佳之一 全球最佳牛排餐厅近日公布了世界101家顶级牛排餐厅的排名，温哥华的餐厅Elisa再次跻身榜单。 今年，该餐厅在榜单中位列第32位。 Elisa在Instagram上表示：“能够与这样一群杰出餐厅同行，并作为加拿大餐厅中进入前40名的代表，意义非凡。”     随后，这家牛排馆向由行政主厨Andrew Richardson和餐厅总监Ricardo Ferreira领导的全体团队致以谢意，并感谢他们的合作伙伴Luigi and Sons。 Elisa补充道：“感谢@worldbeststeakrestaurants的认可，祝贺所有获奖者。我们非常自豪能在全球舞台上代表温哥华和加拿大。”   这份世界101家最佳牛排餐厅的排名由精品媒体公司Upper Cut Media House负责管理和发布。 餐厅的评选标准涵盖多个方面，包括提供的肉类质量、肉类切割的选择与多样性、服务质量及肉类专业知识、精心策划的酒单、预订系统的易用性和效率、室内设计等。 评选由2到4名经验丰富的“牛排大使”进行，他们在行业内拥有数十年的广泛背景，包括获奖厨师、认证的肉类和和牛大师以及美食记者。     这并不是Toptable Group旗下的高档Yaletown牛排馆首次入选该榜单，早前也曾入选，并在去年获得第11位。   该餐厅一直以来都受到温哥华居民和游客的喜爱，曾接待过众多名流，如约翰·塞纳和基根·迈克尔·基。 Elisa 地址：1109 Hamilton St., Vancouver Instagram  
  • 在列治文时代坊(Aberdeen Centre)营业了超过16年的“洪师父牛肉面”结业才不久，原舖位已有新主接手，将开设名为“饕客”(Taoke)的中菜食肆。 店方正在进行内部装修，舖面封上了围板。 该店商标设计巧见心思，四角分别有“号、虎、食、客”四字，但别以为店名是“号虎食客”，头三个字乃分拆字，合起来是“饕”，店子取名“饕客”。 围板上以简体中文详解餐馆命名典故：“‘饕客’之名，本承上古异兽‘饕餮’之典，其形见于《山海经》，其纹盛于商周青铜，张口吞天，象征极欲之盛，亦寓华夏先民对丰饶之境的渴慕与祈愿……” 英文解说则简单地介绍“饕”(Tao) 代表追求极致美味，“客”(Ke) 寓意欢迎四方来客。中文八字标语“饕有其心，客来成宴”，言简意赅。 板上有英文金色字体写上“Boil and Sizzle”(滚烫与滋滋声)，似乎暗示主打菜式可能与火锅或烧烤有关。   中文还写上“不止于饱”，似有《论语》中“食不厌精，脍不厌细”之意，寓意烹饪精益求精，学无止境，用膳之意义远非填饱肚子而已。 除了洪师父牛肉面外，原在时代坊的日本料理“名店”(Meiten)，以及日式汤咖喱店Garaku，最近也分别悄然结业，后者因拖欠租金而被终止租约。 来源：星岛
  •   位于 Coquitlam 的一家牛排馆一家在社区扎根超过二十年的餐厅即将关闭。 Mr. Mikes 餐厅位于 2991 Lougheed Hwy，将于 4 月 26 日提供最后一顿饭。 餐厅团队在其 Instagram 页面上表示，他们对“每一次光临、每一次交谈和每一个共同的回忆”充满了深深的感激。 他们写道：“怀着诚挚的感激，我们想要感谢我们杰出的客人、团队及社区多年来的支持。你的忠诚、善良和联系对我们而言胜过千言万语。”他们还表示：“感谢你们成为我们旅程的一部分，希望在四月底正式关门之前能再次见到大家。” Mr. Mikes 总部位于 Burnaby，这一连锁餐厅在卑诗省、阿尔伯塔省、曼尼托巴省、安大略省和萨斯喀彻温省设有多家分店。 大温哥华地区的分店近年来大多已经关闭，包括位于 Langley 的 200 街口的那家。Coquitlam 的 Mr. Mikes 是该公司在大温地区最后一家关闭的餐厅。 最近仍然营业的最近分店位于 Chilliwack。 Mr. Mikes 创立于 1960 年，从温哥华格兰维尔街的一家单体餐厅起步，由两兄弟 Bob 和 Nick Constabaris 开设。 该餐厅因其菜单特惠而闻名，其中包括1986年的一则超值广告，推出了 Super Mikeburger，配有“丰盛的5盎司炭烤肉饼”和各种配料，以及薯条、咖啡或茶、软饮和一片馅饼，价格仅为4.99美元。 近年来，该餐厅已转型为“休闲牛排馆”主题。 这一消息正逢大温地区餐饮业面临困难时期，许多餐厅正苦于高昂的食品价格、高商业地产成本及招聘员工的挑战。
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