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王老吉自称能延长寿命10%：不是信口开河

（图片来源：全景视觉）王老吉自称“能延长寿命10%”，瞬间成了关注点，引发全民讨论。 12月5日，广药集团董事长李楚源在《财富》国际科技头脑风暴大会上宣布：研究结果表明，常喝王老吉可延长10%的寿命。实验以老鼠作为研究对象事实上，宣称喝王老吉能延长寿命，并不是广药集团第一次语出惊人。不完全统计，这一论调4年前就有了。李楚源所说的研究是指国家863计划项目———“功能性食品安全性评价与功能因子关键检测技术”。2016年1月，财经网报道，王老吉大健康研究院院长郑荣波先生宣布了863计划“突破性”成果，课题组按照国家标准和美国FDA标准的要求，通过老鼠样本进行为期3年的安全性系统研究，发现王老吉凉茶实验组的动物存活数和预期平均存活时间均高于对照组，其中给予王老吉凉茶2.90g/kg BW雌性大鼠试验组的统计存活时间为708.2天，而对照组雌性大鼠统计存活时间为675.1天，高出33.1天，差异明显，证明了长期饮用王老吉凉茶具有延长动物寿命的作用。以老鼠作为研究对象的试验，样本有多少？能否证明对人同样适用呢？研究的细节是什么？经济观察网记者联系王老吉媒体对接人采访研究细节，对方回复稍后会有说明。对于喝王老吉能延长寿命的研究，网民似乎并不买账。一位食品与保健专家认为“过度解读了”。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授告诉经济观察网记者，广药集团董事长提到的国家计划，在2011年就开始做实验了，2013年就开始有一些言论说喝王老吉能延长寿命，但今次的言论之所以引起这么大的关注，主要是因为集团董事长在一个高端论坛上说出明确的数字，而且挖出国家863计划为其站台，还被社交媒体过度解读。 “我觉得这件事给人的感觉很不好。”朱毅教授告诉记者，王老吉的实验对象是老鼠，即使实验表明王老吉能延长老鼠的寿命，也不代表能延长人的寿命。“从人到老鼠，差距还是很大的。” 朱毅教授向记者透露，国家863计划对王老吉做的是功能性实体安全评价因子的研究，初衷并不是测试其是否能延年益寿。长寿是人类的梦想，每年全世界的科研机构投入巨额资金想要得到抗衰老的方法，进展尚且很艰难。朱毅教授强调，吃什么能延长寿命的结论是很难得到的，食物与寿命之间的相关性都难得到。“通常当流行病学的调查，临床实验、动物和细胞实验的指向都大致统一的时候，我们才会说某种吃法跟健康存在关系。” 广药布局保健品意图显现在李楚源5日发布论调之后，广药集团加V微博在宣传此事时还强调出“这一成果得到现场华大基因首席执行官尹烨等嘉宾的点赞认同及全场掌声”。然而，戏剧性的是，今天尹烨就发微博否认认同李楚源的观点，称“礼节性点头都被炒作”。尹烨称，人类寿命延长是综合课题，迄今为止没有任何单一因素能形成如此显著的效果。在广药集团急切地想证明王老吉的保健功能背后，或是其大健康产业的战略野心，利用王老吉这块招牌，进军保健品功能性饮料。去年，广药集团党委副书记陈矛接受本报记者采访时称，广药集团的“十三五”规划已经定了，未来将在四个方面发力，分别是大南药，大健康，大商业，以及大医疗。广药系的大健康板块以王老吉为主导的基于大数据驱动生产经营的“超吉+4.0”战略。事实上，王老吉药业布局保健品饮料早在2015年就开始了。2015年1月份，王老吉药业推出新品“吉芝草”虫草饮，意欲打造天然温补饮料市场产品，这是王老吉药业首次推出非凉茶饮料。

9年前
加拿大在中国艰难打假著名北极贝被朝鲜货冒充

加拿大新斯科舍省哈利法克斯的海鲜公司Clearwater Seafoods的产品，在中国大陆逐渐被认知并且广受欢迎。目前，公司在拓展加国北极贝等海产品在中国市场的同时，一直在抵制朝鲜假冒商品。加拿大北极贝以鲜美而出名，捕捞后1小时内加工、速冻，品质优良。而朝鲜北极贝首次上市，就明目张胆地冒用Clearwater的包装，并自称“加拿大产品”。Clearwater公司首席执行官史密斯(Ian Smith)日前对《记事先驱报》(Chronicle Herald)表示，为此过去5年来，Clearwater花费了数百万元，旨在让冒牌货在中国市场消失。史密斯说，朝鲜的北极贝在中国的市场极大，预计约占50%。虽然北极贝由朝鲜船队捕捞，但背后的老板是中国公司，在中国加工，然后流入中国市场。 Clearwater动用了调查服务，采取了法律手段，今年11月在中国三个城市的突击搜查，成千上万的Clearwater包装盒、成千上万公斤的朝鲜北极贝被收缴，20多人被捕。史密斯说，涉案最大的一家公司被罚款30万元。最近Clearwater在中国使用了更难冒充的全新包装，方便消费者识别。史密斯补充道，在日本市场他们没有遇到冒牌货的冲击，因为日本消费者关注食品及食品安全，关注北极贝的真实来源地。

9年前
贫穷限制了我们的想象明代皇帝居然这么能吃

已经是年末了，劳累了一天的你小跑着离开公司，迎面寒风呼啸，看得见自己呼出的白气在漆黑的夜里变幻着形状。你叹口气，心里寻思：再过一阵子，鼻毛又该冻住了。这个时候，如果能给你端上一大碗热腾腾的食物，那简直是心灵复苏大保健啊。《红楼梦》第四十九回（“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膳”）里，宝玉同姐妹们在大雪天，用铁炉、铁叉、铁丝网烤着鹿肉吃，成为大观园里岁末的温馨一幕。豪门贵族如此，那么皇帝们又是怎么填满自己的胃呢？南京光禄寺志里记载了一则明永乐元年（1403）十月明成祖朱棣的宫膳用料，让现代人得以一窥皇家饮食。但那些期待看到山珍海味的人们可能要失望了，即使贵为一国之尊，明成祖的饮食也不过是燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉之类，一个月的用料也只是猪肉七斤、羊肉六斤、鹅一只和鸡三只，至于蔬果更是寥寥。比起太祖朱元璋早膳十二道、午膳二十道的奢华（洪武十七年（1384）六月的御膳内容），明成祖显得简朴许多，食材品类比起现代人也有所不足。不过，父亲膳食里没有的香油烧饼、砂馅小馒头之类的北方面食，却被端上了儿子的餐桌。到了弘治三年（1490），宫廷菜又变得阔气起来。《大明会典》记载的殿试礼部晚宴所需的食材品类已达二十种，其中不乏鹿、香蕈等珍稀食材。而理论上，动辄猪两口、羊三只的分量让新晋进士们一天的人均食肉量达到了明成祖的数倍。值得注意的是，迁都北京后，宫膳也顺其自然地减少了米饭的使用，面食开始在宫廷中扮演更重要的角色。到了万历年间，大明宫廷更加穷奢极欲。《宝日堂杂钞》记载了万历三十九年（1611）一月的皇家食材，共计达五十种以上，其中御膳所用材料三十二种，包括猪肉一百五十斤，鸡三十三只，鹌鹑六十个等，足足够他的皇帝祖宗吃上一年。相比皇帝，李太后的食谱较御膳更为丰富，有猪肚、香荩、石花菜、榛仁、松仁等新鲜食材。皇后则基本上只享受了太后份例的一半。诸皇子公主的份额更显得寒碜，但每月猪肉十八斤、鸡四只、鹅两只的待遇还是能与永乐元年不相上下。而这些食材甚至还只能算是小头，万历年间除了上述每日的膳食还有三日一进、六日一进的诸多花样。以太后为例，每月的三日一进共用猪二十口，羊二十口，甚至豆豉都用了一百五十斤之多。根据邱仲麟所著《皇帝的餐桌：明代的宫膳制度及其相关问题》文内图表重制。至于菜色，据万历年间《事物绀珠》载，当时的皇室饮食更是令人眼花缭乱，仅面食一项便有八宝馒头、菊花饼、红玛瑙茶食等六类五十一种，肉类则有荔枝猪肉、玉丝肚肺、锦缠鸡等近四十种，汤品、蔬果更不用提，大概能让现代人吃上一年不重样。不过即便如此，当时的“美食”放在物质极大丰富的现代社会，挑剔的吃货们也许会觉得并不好吃。与菜品种类增长相对应的是飞速上涨的预算。万历年间，宫膳一月膳食用度竟达银一万二千两之多，折每天四百二十余两。而在当时，一两银子能购买两石米，合三百七十余斤。按照2.5元/斤的购买力估算，万历年间皇宫内外每月就要花掉超过一千万的伙食费，实在是让被贫穷限制了想象力的现代人瞠目结舌。不过老朱家还是为他们的口腹之欲付出了代价。当崇祯面对着摇摇欲坠的江山时，也失去了吃饭的心情，把宫中各级食材份额削减了多半。而现在，用买买买填补心灵空虚的人们是不是也能体会到这种后悔呢？但当代人至少比明朝前辈们为乐观：对他们来说，没有什么是下一次馆子不能解决的，如果有，那就两次。

9年前
甜美圣诞季！温哥华圣诞限定甜品

一年一度的圣诞季，除了疯狂的扫货或者与家人朋友相聚，各路限定甜品也能让你在冰冷的冬季感受到甜甜的温暖。 Beta 5 每年这个时节，Beta 5都将制作假日限定手工巧克力，今年是充满未来感的巧克力球，心动吗？地址：413 Industrial Avenue, Vancouver Butter Baked Goods 圣诞节怎么少的了姜饼人呢？地址：4907 Mackenzie Street, Vancouver Cartems Donuterie Cartems推出了一些季节限定甜甜圈，包括Sweet Snow（巧克力蛋糕，白巧克力和椰丝）。姜饼蛋糕，冬日薄菏（薄荷釉面甜甜圈加上棒棒糖的甜美滋味），还有圣诞传统美食Eggnog。地址：3040 West Broadway (near MacDonald) Vancouver, BC Chez Christophe Chez Christophe在这个圣诞节带你进入一个有精灵驯鹿和圣诞树的巧克力世界。地址：4717 Hastings Street, Burnaby

9年前
星巴克电子礼品卡买$10送$10优惠

Starbucks 现有星巴克电子版礼品卡买$10送$10优惠，需使用VisaCheckout结算方式。赠送的$10礼品会自动添加到购物车。送完为止。加拿大境内免运费。购买点击此处星巴克的买$10送$10活动又来啦，下手要快哦~结账的时候要使用VisaCheckout方式没有VisaCheckout账户的可以新注册，绑定自己的任意一张信用卡就可以了。

9年前

今年 5 月一天下午 6 点，加州山景城的 Google 总部最大的餐厅刚开始供应晚餐，几百个人就已经排成了十几条松散的队伍。在这里吃饭就像去了无国界美食餐厅，你可以找到西班牙海鲜炒饭、印度的红咖喱、泰国的酸甜猪排和墨西哥卷饼。大家端着托盘四处穿梭、挑选着自己想吃的菜品。菜品丰富、人多，甚至不同区域还有不同的餐厅，前来拜访的外人很容易错过自己真正想吃的东西。在 Google 食堂吃到的食物，蔬菜沙拉、西班牙海鲜汤、凉拌面条、泰式烤鸡腿配米饭。但员工很多都知道 Google 几片办公楼附近的员工餐厅哪儿好吃。比如蹬上园区内免费的自行车，五分钟就能来到另一个办公区吃到现场制作的日式手卷。即便如此，我们遇到的几位 Google 员工还是觉得福利不行了。 “才来不到一年，已经能觉得变差了。以前经常有海鲜和牛肉。现在海鲜基本见不到，牛肉也少了。” 一位 Google 员工这么抱怨道。另外一位员工则说他最爱吃的日料种类变少了。当 Google 员工抱怨吃的时候，他们的主要参照系是挖了自己很多同事的 Facebook：这是 Facebook 员工上传到 Instagram 的公司食物照片，左上和右上是特色的玉米片和日式鸡肉，下面的是烤肉三明治配薯条。除了菜品更丰富的自助餐食堂，Facebook 公司园区还有免费的汉堡店、烤肉店、冻酸奶店……连在旧金山附近连锁店手冲咖啡馆 Philz 都把店直接开在了 Facebook 园区里面——当然也是免费的。但像 Facebook 这样福利不愁的科技公司已经没那么多了。如果说 Google 还只是抱怨不好吃，更小的公司已经开始在为能不能继续这样的福利而烦恼。原本在福利上向 Google 看齐的网盘公司 Dropbox 最近已经开始削减吃饭的福利，例如限制每个员工每个月最多只能带 5 个朋友来公司免费吃喝。距离 Google 园区几十公里外，一家上市没多久的技术公司福利削减更明显。因为上市后股价跌了 80%，这家公司拔掉了每人桌上的固定电话，就为了节省每部电话每月十多美元的费用，后来还取消了员工的免费晚餐。很快这家公司的工程师团队负责人便向管理层投诉，说“工程师必须要有免费晚餐”。一位在那儿工作的工程师这么向《好奇心日报》转述。在他的要求下，我们隐去了公司的名字。最后免费晚餐回来了，但只有工程师可以吃。说好的一起改变世界呢，怎么都在纠结吃？公司提供加班餐福利甚至自建食堂，这些都不是什么新鲜事。传统行业不少公司中午也有食堂提供饭菜，晚上加班也有晚餐，或者晚上 10 点后的免费打车。但这些福利都很明确：让你吃食堂，意思就是中午不要浪费时间在外面，可以早点回去工作；免费打车，则是鼓励工作到十点后。硅谷科技公司的福利不是这样。不仅全天候有无限量食物供应，还不会在食物这种事情上限制你，Google、Facebook 都允许员工带朋友一起来免费吃饭。如果在 Facebook 加班，你还能把小孩都接过来吃饭，这里有专门的儿童餐厅。在最近十年，提供免费食物已经成了硅谷科技公司的标配了。现在不同年龄层的科技界员工的到的福利，对于年轻人来说，这些福利最主要是食物，而不是保险。第一个将多种免费食物变成福利的是 Google。1999 年公司成立不久，他们就给手下的 40 名员工开了一家食堂，请了大厨 Charlie Ayers 来主理烹饪。不过从当时的的视频来看，吃的也是简单的快餐，远没有现在豪华：随着 Google 开始盈利并在 2004 年上市，它的餐食水平也日渐提升。当 Charlie Ayers 在 2005 年离开公司时，Google 已经是一个以丰富免费食物闻名的硅谷大公司了，他手下的厨师团队也扩张到 150 人。这些人在 Google 园区里运作着 10 家餐厅，给 4000 名员工提供午餐和晚餐。例如这样的：都是 Google 饭堂出品，左边是日式叉烧拉面，右边是鸡蛋烤面包和番茄肉酱。提供这些福利，都是为了抢人才、特别是能写好代码的工程师。在硅谷这事情很常见：工程师到一个公司面试拿了 Offer 后再到另外一个科技公司面试拿更高的薪水。对于优秀的工程师来说，同时拿到几个年薪十几万到二十万的 Offer 并不少见。美国工程师平均年收入是 10 万美元以上，是普通民众收入的 2 倍。数据来自美国劳工部。光是工程师这个工作本身薪水也是有差距的。在美国，加州的工程师薪水明显比其他内陆的州高出不少。数据同样来自美国劳工部。在这个过程中，科技公司成了被挑选的一方。他们不仅要给员工工资和期权，还得把他们（以及他们的家人）哄得很开心。免费食物是最基本的一条，接踵而至的还有免费大巴、免费健身、免费按摩、免费保洁、免费英语课等等等等。大到 Facebook 这个地步，连为了保证公平的工作签证抽签制度也不是问题。如果 Facebook 从海外拉来的工程师抽签没中，他们会被派驻其它地区的办公室，第二年继续抽。一切都挺好的，如果不是因为赚不到钱的话 2013 年后，随着 Facebook 千亿市值的成功，投资环境变乐观，硅谷科技公司的福利也达到了顶峰。 CB Insight 制作的独角兽出现时间表，可以看到从 2014 年下半年开始，估值 10 亿美元以上的独角兽公司像雨后春笋一样冒了起来。这些原本是 Google、Facebook 这种钱多的大公司的福利，而那些拿到高额融资的初创公司，为了抢人才也在福利上拼了。例如给小商家提供刷卡设备的 Square 公司，喜欢给员工做特别餐，例如这样规模的肉：上市 8 个月后，Square 现在的股价是发行价的 70%。 OpenDNS 公司每周三会请一辆不同的旧金山最有特色小吃大卡车（Food Truck）来招待员工，例如这种：房屋分享服务 Airbnb 的办公室，不仅包餐，还包酒，这就是他们餐厅后面一排“酒龙头”，从汽酒到伏特加，拧开龙头就可以随便喝。 Evernote 一度也是办公室福利的榜样。这家做云笔记的公司从 2012 年搬到新办公室就用上了跑步工作桌，让人边走路边工作。每天会有不同餐厅的厨师上门给员工提供餐食，这比起 Google、Facebook 这种靠中央厨房长期批量提供餐饮还奢侈得多。因为怕你没时间打扫家里，Evernote 为员工的房子提供免费保洁。员工福利早已经变成硅谷科技公司的竞赛。免费食物、班车接送，免费健身房之类都还只是标配而已。更奇特的公司福利还有： Facebook 提供冻卵子项目，可以先把卵子冻起来，不用担心生育年龄的事情；房地产电商 Zillow 公司，提供的免费母乳急送服务（例如哺乳期的你在外出差，可以把自己的母乳冰起来快递回家）；直播摄像头公司 Dropcam 曾提供“CEO 开直升机接你上班”服务；到最后，办公室福利本身也成了一个生意。2013 年成立的 BlueBoard，就是专门给科技公司提供“员工年终福利”的公司，他们打的口号是，帮公司建立自己的文化。 BlueBoard 提供的员工福利项目而这些员工福利的内容也很奇特：到小海岛高空跳伞、和鲨鱼一起潜水、到真空的环境体验零重力放松……公司只要付钱，然后让员工来选要玩什么就好了。也许比起福利本身，更重要的是很多公司将自己的企业文化建立在这福利上面了。就像上述的不少福利，使用频率不一定很高，但还有一种公司的品牌宣传作用：我们是个多样化、有趣、很酷的公司，看看福利就知道了。投资热潮退烧后，没有福利怎么办？大概没什么员工会反对公司花钱提升自己的生活水平。但这些“福利文化”毕竟是用钱堆出来的，最终得有人埋单。 Facebook 就没这问题，广告收入一季好过一季。这家公司 2013 年还在亏损，现在每季度已经有十多亿美元的利润。但效仿者往往没这么幸运。从去年下半年开始，原本被称为“独角兽”的高估值初创公司，现在已经因为赚不到钱而遇到问题。不是被投资基金调低了估值，就是烧钱太多但是又融不到下一轮，只好裁员或者缩减成本。用一位投资人的话说，就是“太多公司花三五亿换来三四千万的年收入，而且之后增长也不快。” 美国最大的网盘公司 Dropbox 就是其中一个。在融资情况最好的时候，公司估值冲上 100 亿美元，Dropbox 也曾经效仿 Google 和 Facebook 那样建立员工福利文化，包括无限量提供免费的食物、酒水、班车、健身房和洗衣服务。各种福利算在一起，Dropbox 给每个员工提供工资之外的福利价值 2.5 万美元/年，按照员工 1600 人来计算，公司一年就要花掉 3800 万美元。福利已经成了一个硅谷科技界行业问题。即使 Google 这样世界上最赚钱的科技公司之一，也因与 Facebook 的广告竞争不利而在华尔街受到质疑。去年新 CFO 上任后，Google 也开始缩减福利。目前还没盈利烧着投资人的钱的初创公司，那就面对砍员工福利这样的残酷事实了。为了让公司度过难关，Dropbox 今年开始限制免费食物，每个 Dropbox 员工一个月只能带最多 5 个朋友来公司蹭饭，而洗衣服务和班车也被停掉了。但他们还算好的，公司估值下调和福利削减之后，还没有出现大规模的离职潮。另外一家估值百亿以上的硅谷创业公司也在节省开支。尽管公司经营状况尚可，但最近员工也收到了一封高管的内部邮件，里面直接说“要省钱”。一位在这家“独角兽”公司工作的员工告诉我们，原本工作相关的东西 500 美元以内都可以直接用发票报销，现在则需要审批。而因为公司的增长数据看起来并没有去年那么漂亮，身边还有同事还开始半开玩笑地讨论，要不要跳槽。这位员工也要求我们隐去自己和公司的名字。大数据创业公司 Palantir 情况就更差了。今年 2 月，这家估值 200 亿美元的公司无法兑现去年的盈利目标，估值被投资方下调，然后一个月内这家 1500 人的公司就走掉了 100 多名核心员工。最后 Palantir 只好宣布对公司任职 18 个月之上的员工加薪 20% 来缓解离职潮，尽管这样这又进一步增加了公司的开支。考验公司文化的时候到了随着独角兽问题频繁出现，投资环境变得谨慎和悲观之际，考验公司文化的时候也到了。从今年开始，硅谷也对于公司福利问题的讨论也多了起来。和几年前的关注点落在“不要浪费食物”不同，最近的讨论都是关于这些福利能不能为公司带来切实的效率提升，以及如果不能再提供福利，要怎样面对现实： “砍掉福利，比一开始就没有福利更糟糕。尤其是当你的文化都建立在这些福利上的时候。” 人们也不再把福利看作是文化标识，而是硅谷的一个问题。如果初创公司不能再提供福利，那些建筑在优厚福利上的公司文化会分崩离析吗？而文章开头提到的那家股价跌了 80% 的科技公司，最后只有工程师有饭吃，大概也不能激励其它员工为公司未来的逆转一起努力了。说来讽刺，“工程师必须要有免费晚餐”并不是今天大多数科技巨头的惯常。科技业市值排名第四，仅次于苹果、Google、微软的亚马逊，一向是福利的反义词。不仅没有免费餐食、连免费班车都没有，但至今 Google、微软还在斥巨资追赶亚马逊的云计算领先优势。至于市值最高、吸引了大量人才的苹果，唯一一次免费的午餐是入职时的那一顿。之后员工每天在苹果公司园区内的唯一一间餐厅 Caffee Mac 用餐，也都需要自己付费。当我们在 6 月下旬来到这间巨大的餐厅，员工们排队用信用卡结账。午饭时间，Caffee Mac 里面的苹果员工大多行色匆匆，许多人直接打包拿回办公室吃。至于其它福利，主要也只是买苹果自家设备 75 折扣——一人一年一件。而尽管如此，早先还有老员工对《财富》的记者感叹这两年公司气氛变了，因为同事居然有时间在倒完咖啡后聊天。高强度工作、不在乎福利是苹果从乔布斯创办公司时延续至今的习惯。他在 1980 年代一次接受采访时称自己要创造一种有满足感和使命感的工作状态：你更努力、更长时间地工作；不断面对时间压力；承担从来没想过自己能够承载的责任；你不度假，甚至连周末都不休息……但你却不在意这些，你就是喜欢这份工作，没有它你就活不下去了： “我认识的人，没有一个不说（在苹果）这是他们生活中最充实的经历。大家很热爱这里，但这跟‘有趣’很不一样。有趣这种事情，是来了又走的。” 不得不学苹果文化的科技公司，未来大概会越来越多了。但由奢入简从来都不是件容易的事。