美食

　　 　　有的时候我们买到的北极虾有很多虾子～ 有的时候我们做沙拉，要剥去虾壳取虾肉。 问题来了，此时的虾子怎么办，扔了岂不是太可惜了。 于是呢，我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉，用虾籽做了蒸蛋，一点都没浪费。啦啦啦～ 　　北极虾也叫甜虾，是种经济又营养的海产，国内正规市场上出售的北极虾大部分来自加拿大无污染的深海区域。每周食用一次海产，补充蔬果和肉类不能带来的微量元素，适当食用海产对强健心脏有益。海产中含有的Ω-3脂肪酸会使人在精神和生理上都要更加健康。 　　每次做沙拉都会根据食材情况和自己的心情作调整，这次做的沙拉不仅放了甜虾，还放了翡翠螺肉块和北极贝，酱料用猕猴桃、盐、黑胡椒碎和橄榄油调成酱料，搭配牛油果和蔓越莓干，好吃、营养又清爽。那剩下的虾籽正好放在蒸蛋上。好多同学做蒸蛋总是会蒸老，怎么蒸出滑嫩的蛋羹，其实很简单，下面我不仅图文并茂的一一揭晓。大家还可以看视频。 　　北极虾沙拉+虾子蒸蛋 优酷北极虾沙拉+虾子蒸蛋 爱奇艺 　　 　　【北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋】 所需原料如下： 主料：北极虾400克、翡翠螺肉块400克（带壳）、北极贝100克、鸡蛋2枚、猕猴桃1个、牛油果1个 辅料：松子30克、蔓越莓30克 调料：盐、橄榄油、蜂蜜、海鲜酱油适量 　　做法如下： 　　 　　1.将北极虾仁包出。 　　 　　2.虾子留好备用。 　　 　　3.将鸡蛋放到蒸碗中打散。 　　 　　4.放入和鸡蛋同比例的凉白开水。 　　 　　5.放入少量生抽调匀，放入蒸箱蒸5分钟。 　　 　　6.蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。 　　 　　7.将奇异果碾成果泥。 　　 　　8.调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。 　　 　　9.倒入橄榄油，调成沙拉酱。 　　 　　10.螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的，切碎洗净就好。 　　 　　11.北极贝也切成小块。 　　 　　12.把所有食材都放入沙拉碗中拌匀。 　　 　　13.撒上松子，北极虾水果沙拉就轻松完成了 　　 　　14.沙拉办好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右，就可以享用了。 　　 　　北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋

　　南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。 　　杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿，就营养来说，老鸭瘦肉多，水分含量少，相对口味和营养都会好一点，适合煲汤解暑气，而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。 　　-啤酒鸭- 　　 　　用料 　　主料：鸭肉半只 　　辅料：红椒适量；柿子椒适量 　　调料：色拉油适量；食盐适量；冰糖适量；鸡精少许；葱适量；姜4片；八角3个；料酒适量；老抽适量；啤酒1罐；香叶3片；香菜少许 　　做法 　　1.鸭子半只，清洗干净，剁小块 　　2.锅子烧水，将鸭子放入，焯去血水 　　3.葱姜切片；青红椒切片 　　 　　4.炒锅烧热，放入葱、姜、八角、香叶爆香 　　5.放入焯水控干的鸭子肉，煸炒 　　6.倒入啤酒，如果是450ml的可再加入适当的清水 　　 　　7.加入绍酒 　　8.加入盐 　　9.加入老抽上色 　　 　　10.加入冰糖 　　11.中火炖至汤汁浓稠，鸭肉熟烂 　　12.加入青红椒，搅拌均匀，加入鸡精，搅拌即可出锅 　　 　　13.出锅撒上少许香菜即可 　　“龙眼” 　　处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的；但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。 　　“白丸子” 　　老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。 　　-糯米鱼香肉丸子- 　　 　　用料 　　主料：猪肉200克；鱼肉200克；糯米100克 　　辅料：鸡蛋1个；生粉5克 　　调料：食盐5克；姜5克；胡椒粉3克 　　做法 　　1.准备的材料：猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉，先将糯米浸泡2——3个小时 　　2.将猪肉剁成猪肉馅 　　 　　3.去鱼皮和鱼骨，将鱼肉剁成馅，把鱼肉放在一个大碗中，放适量的胡椒粉 　　 　　4.放上生姜末，放适量的盐，朝一个方向搅拌 　　 　　5.鱼肉上劲后，放入猪肉馅，放入一个鸡蛋，放适量的生粉 　　 　　6.适量的蔬之鲜，朝一个方向搅拌均匀，将馅捏成5厘米左右的，在浸泡好的糯米上滚一圈，均匀的粘上糯米 　　 　　7.上蒸锅蒸15分钟左右就可以了，上盘开吃 　　“凉茶” 　　处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。 　　“酸梅汤” 　　上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。 　　处暑后养生最主要的就是养肺， 　　而银耳、山药、白萝卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺， 　　建议多食，少吃一些辛辣食品。

　　俗话说的补秋膘，也就是在秋天把亏肚皮，在夏天没有吃到或不敢放开肚皮吃的那些好东西，打包放进肚子的过程。 　　猪蹄富含高蛋白、多种微量元素，历来是就是咱百姓餐桌上的滋补美食。用猪蹄煲汤喝，营养滋补。 　　主料：猪蹄600g、白芸豆120g、精盐1茶匙、油25g、生姜、鲜红尖椒、青椒、小葱、白糖1茶匙、酱油2茶匙、八角、花椒 　　1、白芸豆用清水淘洗干净后放在清水里浸泡数小时，直至把白芸豆表面泡起褶皱。 　　2、花椒、八角、生姜片用纱布包裹起来成煮汤用的料包。 　　3、把猪蹄洗净斩成大块。 　　4、把猪蹄块倒入开水锅焯水撇去脏污。把猪蹄块放入砂锅添入清水，放入白芸豆、香料包。 　　5、用煮开后改小火炖1.5小时左右，炖到白芸豆绵软、猪蹄软烂、汤汁黏稠后调入精盐，再小火煮上十几分钟。 　　6、鲜青红椒剁碎，调入精盐、白糖、酱油，浇入烧热的油拌匀成蘸料。

　　银耳被称为贫民燕窝，滋阴养胃、润肺安神， 　　加上养心益肾的莲子，做成历代推崇的养生品莲子银耳羹， 　　我做的时候加了红枣和枸杞，再加一点点冰糖， 　　吃起来口感软糯顺滑，既养生又美味。 　　 　　我今天没用传统的砂锅来煲，当然，朋友们用砂锅来慢慢煲也完全可以， 　　我今天是用高压锅做的，给朋友们一个参考， 　　这样可以用比较短的时间就可以出胶，不像用砂锅那么长时间， 　　长话短说，做法也简单，直接图文来说明吧...... 　　 　　【主料】 　　银耳30克、莲子25克 　　【配料】 　　大枣六个、枸杞10克、冰糖20克 　　制作步骤 　　准备好原材料。 　　 　　莲子和银耳泡发，一般莲子需要泡两个小时，银耳则半小时就可以泡好，都用凉水泡，多泡一会也无妨。 　　 　　将银耳的根部剪去。一定要将有点硬的部分都去掉，这样做出来的口感好。 　　 　　为了口感更好，将莲芯心去掉。（莲子芯可以保存起来作为安神莲子芯茶） 　　 　　大枣清洗干净去掉核，枸杞清洗干净。 　　 　　高压锅里加入足量水，加入银耳、莲子、大枣、枸杞，银耳要撕成小块放入。大火煮开后转中火煮半小时。 　　 　　煮半小时后关火不要去掉气阀，焖着直到自然降低温度，这时候再打开看已经很粘稠了，吃之前加入冰糖再煮几分钟即可。 　　 　　成品图。 　　 　　【小贴士】 　　冰糖根据自己的口味酌情添加，成人每天精制糖的摄入量建议不要超过25克，减肥人群、老年朋友、三高等慢病人群都要限量。

　　今天去菜场，买回来了一个大的鱼头，我家的小朋友呢喜欢喝鱼头汤，而我家的先生呢，平时爱吃剁椒鱼头，于是决定将鱼头一劈为二，一半做鱼头汤，一半做剁椒鱼头。 　　成品一：文蛤鱼头豆腐汤。 　　成品二：剁椒鱼头。 　　分享一下文蛤鱼头豆腐汤的做法： 　　准备食材：鱼头半个或一个，大葱、生姜、大蒜、文蛤、内脂豆腐半块、葱花、料酒、盐； 　　预备步骤：先将鱼头清洗干净沥干，并将大葱切成丝、生姜少许切成薄片、蒜瓣切成薄片，文蛤养洗干净。 　　料理步骤： 　　1、在陶瓷锅中加入适量的油（我本次使用的是山茶油）； 　　2、将蒜片、姜片、大葱丝放入油锅中煸出香味； 　　3、将鱼头放入锅中，因为鱼头略大了一些，所以我把鱼头中间劈断了。 　　4、将鱼头双面在油锅里煎至表面看上去熟了，此时加入适量料酒； 　　3、加入清水（建议用沸水），将鱼锅煮沸，煮的时候可以捞去浮沫。煮沸后加入豆腐，继续煮至沸腾； 　　4、最后加入文蛤，待再次煮沸，边煮边捞去浮沫（加入文蛤会产生较多的浮沫），等文蛤全部张开之后，加盐、撒入葱花即可。 　　本次料理小分享： 　　其实我每天做菜的目的已经不为了追求营养，主要就是为了鲜美、家人爱吃！我在鱼头汤里面加半块豆腐和适量文蛤的原因，也是因为这两道食材是做为鱼头汤较好的两道调味配搭，这样煮出来的鱼汤，味道的层次上会更丰富，起到了很好的提鲜效果。 　　而且我觉得做鱼汤，最后一把葱花撒进去是必不可少的，是鱼汤极好的提鲜、提香的配料。当然，不爱吃葱花的只能忽略了。

　　豆角焖面是典型的饭菜一锅出，做起来并不麻烦，是比较省事的美食。 　　豆角焖面既可当饭又可当菜，非常受北方人喜爱。 　　豆角焖面是北方地区流行的吃法。常见于北京、东北、内蒙古等地。主要是面条配上豆角，或用肉或用肉汤一起焖，其它食材随自己喜好而加。 　　我们非常喜欢吃豆角焖面，一段时间不吃就会馋得慌儿！特别馋豆角与面条焖出的那个香味~~我的口水哟…… 　　豆角是好东西，一定要经常吃啊！豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。对腹泻、呕吐、妇科病有一定疗效，糖尿病人由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时可以多吃扁豆。 　　豆角面：切面1.5斤，豆角1.5斤，胡萝卜2根 肉汤 葱、姜、蒜 花椒、大料、盐、酱油 　　（肉汤用排骨汤或是鸡汤，我这次用的是酱猪蹄的汤。家里有什么料就用什么做，随意就好） 　　1、将豆角摘好，洗净，掰成段， 　　2、葱切段，姜切片，蒜切开 　　３、锅里放油，油热放入花椒、大料，香味出来后，倒入豆角和胡萝卜 　　４、豆角炒绿了后加盐，加入肉汤和水，将豆角焖至七成熟 　　５、加入葱姜蒜，还有酱油， 　　6、将切面打散，切忌不要让切面成一陀，要一根根的！均匀覆盖在豆角上 　　7、扣上锅盖~~先用大火，让锅沸腾一下 　　8、再用小火焖十多分钟左右，小心不要干锅（时间依照面条的多少和锅里的汤多少而定）。 　　9、面焖熟后关火，用筷子挑散面条，与锅底豆角一起盛出，开吃啦

　　加拿大各地相继放宽对美食车的管制，经营者看好美食车的发展前景，认为这个市场具有增长潜力。 　　多伦多美食车先锋卡兰斯基(Zane Caplansky)表示，自从多市政府去年改例规定美食车与正规餐厅的距离由原本50米减少到30米后，申请美食车经营牌照的数量激增，从2014年仅得16个增至今年已合共发出56个营业牌照。   　　卡兰斯基指出市府撤销过时法例，对于美食车经营者是一次胜利，但他认为大型美食车缺乏泊车位仍是一个问题，而且顾客数量尚未稳定，经营者还须面对挑战。   　　相比起Caplansky's deli老板卡兰斯基，卡加利QueChivo美食车经营者古亚达度(Emmanuel Guardado)却认为美食车的前景理想，尤其是美食车的创业成本较低和具灵活性。 　　卡加利批出的美食车牌照已从数年前47个增至现在达到76个，但古亚达度预期仍有很大增长潜能。 　　Restaurants Canada加西副总裁舒利威斯(Mark von Schellwitz)表示，美食车过往与正规餐厅因利益问题而产生的争执大致解决，营造出两者共存的局面。 　　很多城市的政府将继续引进新政策，推动美食车和正规餐厅在互利的环境下经营。  

　 瑞典、英国及挪威等国家今年初相继指出，北美龙虾正入侵欧洲海域，危害欧洲龙虾生存，要求欧盟将北美龙虾列为入侵物种，禁止欧盟国家入口北美活龙虾。   　　瑞典政府于今年3月要求欧盟禁止北美活龙虾进口，指瑞典水域近年发现逾30隻北美龙虾，当中1隻带有北美及欧洲龙虾基因的卵，警告两种龙虾交配，会污染欧洲龙虾基因，北美龙虾也会带来疾病及寄生虫，威胁欧洲龙虾及其他海产生存。   　　加拿大广播公司报道说，加拿大一年有4千3百多吨的龙虾空运出口欧盟市场，美国则有8千6百多吨的龙虾出口欧盟国家。加拿大和美国每年对欧盟国家的活龙虾出口价值约2亿美元。如果瑞典游说成功，将导致加拿大活龙虾产业遭受重创，即失掉28个欧盟成员国的生意。   　　但包括加拿大龙虾委员会在内的加拿大龙虾专家就指，委员会目前正积极协调，希望更正该种错误思潮，努力保全海洋省份工作机会。   　　"该诉求可对本国龙虾产业构成巨大负面效应，因此我们每天都在为此事抗争。"加拿大龙虾协会行政主管艾文(Geoff Irvine)表示。   　　他说，"我们会以激进方式展开行动，该行动将维持整个夏季。"   　　美国的海洋生物专家认为，瑞典要禁止北美龙虾进口欧盟国家是小题大做。   　　有大学海洋学科学家表示，最新调研显示，北美龙虾无法在欧洲水域繁衍，因为欧洲水域冬天水温较高。   　　但瑞典的立场是，防患于未然是最有效也是最省钱的保护海洋生物的办法;如果等北美龙虾已经对欧洲海域龙虾的生存环境构成重要威胁的情况发生就太晚了。   　　欧盟有关机构将在8月底对是否禁止加拿大和美国的龙虾进口欧盟市场做出裁决。如果该部决定支持禁令，双方很可能会再通过世贸组织进行协调。

布莱恩皮尔森(Brian Pearson)曾经是加拿大多伦多市湾街(Bay Street)的一位金融顾问，去年他毅然离开已工作25年的金融圈，转身去当了农民，因为他看到了一个商机— —啤酒花(hops)。 与越来越多的加拿大人一样，「乏味」的商业化啤酒已经提不起皮尔森的兴趣，他更青睐当地酿酒商自制的精酿啤酒(Craft beer)，Craft beer不仅味道鲜浓，而且各有各的特色。喝着喝着，皮尔森发现一个秘密：精酿啤酒讲究的是原料的新鲜，但酿造的原料之一的啤酒花(hops)在加拿大奇 缺，99%都靠进口。 在做了大量研究后，皮尔森在安大略省北部买下了一块地，开始种植啤酒花。 啤酒花。(路透) 报导指出，随着近年来酿酒工艺在加拿大越来越流行，对当地产啤酒花的需求也迅速上升，布莱恩皮尔森说，精酿商最喜欢当地产的原料，因为新鲜，所以，安省产的啤酒花不缺市场。 据报导，最近几年，啤酒花种植业开始在加拿大「复活」，尤其在卑省和安大略省，安大略省农业部估计，安省的啤酒花种植场在四年当中从五个增加到80个。但是，种植啤酒花的投资也相当昂贵，而且，啤酒花作物需要三年才能完全成熟，就是说农场主要等上三年才能见利润。 报导说，皮尔森说，只要干农业，什么都贵，然而，尽管投入的资金不菲，但研究表明，冒这个「金融」风险是值得的，最终会有回报。 马文戴克(Marvin Dyck)是安省圭尔夫市的一位精酿商，他说自己出的啤酒非常受欢迎，完全超出了预期，几乎是一上了架就全部卖光。戴克曾一直采用美国的啤酒花，但从今年5月开始，他改用「自家人」种的啤酒花，虽然价格上更贵一些，但当地产和原料新鲜是两个重要因素。

吃不胖 vs 喝水肥，难道真的是传说中的人品问题吗？好身材都是1%的基因加上99%的努力，所以别再为自己找借口啦~ 猛吃不长肉组的心声：     不是这样的不是这样的！那只是凡人的眼光！不信你往下看！ 吃不胖一点都不好，这样你就没有胸没有臀。如果身材也有性冷淡风，我们这种竹竿型就是色狼见了都绕道那种。别人含泪健身是为了甩肉，我们是为了增肌，好让自己显得丰满一丢丢。前凸后翘？那种身材就是遥不可及的梦想…… 当你想吃胖的时候，吃不胖是一种痛。你们知道瘦子冬天有多怕冷么？气血不足，熬个夜就嘴唇发紫你怕不怕？经常担心这杯汽水喝下去了，明天会不会立刻痛经…… 还有一点最可怕的是，有些人因为吃不胖，于是外卖随便点，夜宵随便吃，高热量油炸垃圾食品随便来，而且三餐基本没有规律过，外加经常熬夜 + 喝酒应酬。终于有一天突然昏倒在地，后果非常非常严重……各位一定要注意饮食均衡，别到了吃出病来才后悔。 喝水也肥肥组的心声： 就是这么简单。说多了怕你们哭晕在厕所。 到底有没有“易胖体质”？ 易胖体质确实是有的，但只要不是病理性的存在（比如随意胖到200斤以上的肥胖症），就可以通过后天的努力而改变。决定人体胖瘦的一个关键因素是荷尔蒙分泌，各种各样的荷尔蒙会影响我们的新陈代谢（“瘦荷尔蒙”）和能量储存（“胖荷尔蒙”），当前者强于后者，人体就比较容易瘦；当后者强于前者，人体就比较容易胖。而且，人体内的荷尔蒙水平是可以通过饮食习惯、生活习惯和心理状态来调节的。 易胖体质养成大招，你这样不肥才怪： 一日三餐不正常 不吃早餐的人，瘦下来的几率低于我们发现火星人的几率。吃饭时间很任性、从来不在固定时间段吃饭的人，不仅生活很难真正好起来，也不太可能减肥成功。别再问为什么了，减肥是为了让我们生活更健康，你连饭都不认真吃了，哪里来的健康啊？做梦去吧。 一日三餐外卖党 工作餐吃外卖可以理解，但是一日三餐全部外卖解决，出门认真吃饭嫌花钱，在家做顿饭又嫌累，天天嚷嚷减肥怎么不嫌浪费口水呀？我们能叫到的便宜外卖，多半属于重油重口的不健康烹调，食材还不一定新鲜，天天吃你不嫌反胃吗？ 喜欢懒懒坐着不动 人可以懒到什么程度呢？15分钟的步行路程要叫滴滴，上两层楼要坐电梯，买瓶水打电话叫楼下杂货店送上来，买个棉签也要网购，周末一整天基本不下床，刷韩剧刷到第二天半夜……如果你还是个平时不怎么挪动身体的上班族，你不易胖谁易胖啊？ 经常熬夜，睡眠不充足 连续熬个几天夜，会让我们气色变得很差，可能会瘦一点点。然而，你马上就会想吃东西了对不对？因为我们的身体告诉大脑：我要活下去，你给我多吃点，把睡不够的能量消耗补回来。所以，经常熬夜一定会胖，而且会胖得很可怕。 易怒易烦躁，缺乏幽默感 一点点小事就觉得很烦，一点点烦躁就喜欢摔东西骂人，别人高高兴兴说个笑话你还觉得无聊、觉得自己很酷很冷很独特？嗯，你高兴就好，但是这样会胖的。负面情绪会抑制体内某些荷尔蒙的分泌，包括那些加速新陈代谢的东西。古人云心广体胖，其实心塞更容易胖。 总之，生活习惯不良，是非常非常容易发胖的，所谓的健身减肥根本就是治标不治本。从生活细节入手，把上面这些问题好好修正一下，你的身体才不会报复你。 吃不胖的人，到底有什么秘诀？ 其实瘦子很爱吃东西，而且吃得很健康 记住一句话：吃得健康均衡，远远比只吃什么、不吃什么来得有效得多。认认真真吃好每一顿饭，荤素搭配均匀、油脂调味不要太重，当然会健健康康啦。多吃一些粗粮，特别是高纤维的糙米饭、五谷饭等等，还能促进身体排毒哦。 该吃就要吃，不要玩食量大爆发 食欲是人的生存本能，人体内自带一套神秘系统，负责调解我们的食欲。当我们肚子饿太久，这套系统就会让我们食量大爆发，通常都会导致热量摄取过多，然后肥胖，甚至会把肠胃吃坏。这也是饥饿减肥法不靠谱的地方——它只会让你吃得更多，同时吃坏身体。 适度喝水才能瘦下来 不要因为担心水肿而不敢喝水啦，你又不是更年期老阿姨……只要你肾功能正常，每天平均要喝八杯水，它有助于促进你的新陈代谢，让循环系统工作得更好。早上起床时、两餐间隔时都是喝水的好时机，同时不能拿饮料和汤代替水哦。 运动还是很重要的 如果你的基础代谢率很低，就算你吃得少，但你消耗的热量更少，于是依然会胖，如此恶性循坏直到你吹气球的那一天。最好的方式是，吃得足够的同时，让自己动起来，通过运动、日常活动等方式提高基础代谢率，这样才能瘦下来。 瘦子都很喜欢动哦 习惯瘫在床上刷剧的你，一想到“动”，就是健身房里的满头大汗气喘吁吁吗？并不是这样的。平时会动的人，并不是刻意的运动，而是生活中自然而然的动，比如多走路、多爬楼梯、多出门呼吸新鲜空气等等。 抗压性好的人更容易瘦 是健康瘦不是病态瘦哦！研究显示，大约有70%的人在遭受压力时容易发胖，原因有很多，除了荷尔蒙因压力而分泌失调之外，有些人可能会选择狂吃狂喝等等。锻炼自己的抗压性，让自己保持好心情，除了能让生活更美好，也有助于我们控制体重。 说了这么多，瘦子和胖子相互嫌弃and羡慕的日子，依然在继续…… 你厉害，敢不敢跟我平分一下体重？

你是否觉得水果的吃法过于简单呢？其实，水果除了可以直接吃以外，还能加热吃，而且加热吃效果更佳！是不是觉得有点不可思议呢？今天不如就来学两招，看看水果如何加热吃吧！   柚子 要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，其营养素就会在体内开始发挥作用。 苹果 苹果含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。家里久存的苹果，现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜！ 梨 梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。 小番茄 小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟(水煮或者微波均可)，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。 橙子 橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干净，不用剥皮，在橙子顶部平切一刀，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，让盐能渗进果肉，再把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里，碗里不用加水，直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮！

Vansky综述，如需转载请注明来源，否则视作侵权 中国美食博大精深，从小被各种美食惯坏了的我们可能不能理解那些各种吃着汉堡热狗，或者黑暗料理长大的歪果仁，在第一次接触到中国美食时的那种发现新大陆般的心情。不过有过跟歪果仁接触的国人，一定会对下面网友们的故事产生共鸣。   Negar Kordi（嫁到中国的外国媳妇）：   我爸爸妈妈   他们第一次在中国吃中国菜是在上海去宁波的火车上。他们吃的是盒饭。我爸爸吃完了问了我一个很严肃的问题： 这个车厢餐馆是几星级的？   我丈夫为让爸爸妈妈高兴，在家做水蒸蛋给他们吃。他在里面放了虾仁和枸杞。妈妈吃完问了我一个严肃的问题：   他为什么不告诉我他是一个厨师？   后来他们先是在宁波吃饭。我妈妈一个月重了大概10磅。我爸爸唯一认识的中国字就是：饭店   宁波有一个地方叫南塘老街，是一个步行街。很美丽。我妈妈爸爸去的时候真的特别的开心。你想一下，一个老太太一个老爷爷，一只手拿着冰糖葫芦，另一只手拿着烤鱿鱼，一路走一路吃。   爸爸妈妈在最后离开中国的时候还点了一份蛋炒饭和炒面，在机场里吃完了才舍得上飞机。   回去的时候专门买了一个箱子，里面装满了各种调料和速冻食品。   我没问他们怎么看中国菜，但是我爸爸妈妈现在喜欢在我吃饭的时候和我视频，这样我吃什么他们都能一起看看，爸爸说，吃不到看看也开心。   我的堂哥。   我堂哥是在深圳，他招聘中国人做自己家里的厨师。他回伊朗或者去加拿大的时候也给这个厨师买机票和办理签证，   我的同学们也是留学生，基本上我们聚餐时都是吃中餐。   这里我想吐槽下我们学校一些俄罗斯和乌克兰的同学。   他们真的会说中国菜不好吃。我可以理解有人说中国菜不好吃，但是我理解不了的是为什么俄罗斯和乌克兰的会说中国菜不好吃。他们国家的菜真的很难吃！可能是喝太多酒，把舌头喝坏了。   依然头上霜：那天我们接待一个芬兰某大学来的访问团，带他们到学校旁边一家最普通性价比最高的馆子去吃饭（清华的同学们应该非常熟悉这个店，叫满盆香），每上来一道菜他们几乎都要把盘子舔干净，还不停地问：这是什么？是鸡肉吗？你确定吗？鸡肉怎么会这么好吃！ 直到一道菜秒杀全场，发出了太阳般普照的光芒。 这道菜叫做——香辣美容蹄。   结果芬兰人发出一声惨叫。 说，这是什么，怎么能这么好吃！ 我们说这是猪蹄。 他们当时一副楚楚可怜的模样感觉就要扑通跪下叫爸爸了，那表情仿佛在说你们中国人怎么能这么神奇猪蹄居然可以拿来吃还可以这么好吃！ Lindsay Gu：我来说说我身边两个外国人对舌尖的反映吧。 办公室里有两个外国人关系非常好，一个澳籍，一个加拿大籍。对中国文化和汉语都很着迷。   最近舌尖2开上放。聊起来，其中一个就表示这部剧简直太神了。So beautifully made! 更表示说他们两个经常半夜一起喝啤酒看舌尖第一季。已经看过好几遍了。= =！   倒是没有说什么“卧槽 好想吃” 。但表示被我们的地大物博深深震撼了。其中一个一直纠结为了吃了个菇爬那么高真的是不可想象。   然后两人一起吐槽了一下舌尖的英文配音。说旁白有些真是莫名其妙，我估计可能是翻译问题。加拿大籍的说绝壁是个新西兰人配的（个人表示怀疑。没有查证。） 澳籍的说有时候采访的人配音里还会冒出来澳大利亚口音。   说起来，加拿大籍那个对肉夹馍简直迷恋到疯魔了，一天不吃身心不爽。   其他：我一个表姐在美国住寄宿家庭，刚去的时候觉得美国东西太难次了就自己在厨房做了一顿饭，当时寄宿家庭那一家人都在，我表姐就招呼他们一起次。他们次过一顿饭之后跟我表姐说我们房租给你减半，你每星期给我们做两顿饭行么？     我公司的一个大哥，在德国留学归来，在那里自学一手好菜。据他所讲，德国的猪蹄没人买，5毛一个，他没钱的时候，就大量大量大量地炖猪蹄，其他国家的学生表示侧目。后来寻味而来，长期赖在这里蹭饭吃，再后来……德国那帮熊孩子凑钱帮他去买菜，一到饭点儿就来扒窗户。这位大哥说话极为靠谱。   我们学校的外教每天风雨无阻地早起，就为了去校门外面的早餐摊子吃油条，人家论根买，他论筐。   我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、雪绵豆沙、杀猪菜、皮冻、干煸鱿鱼，还有几个菜。他们吃完激动的不行，一定要跑到后厨和厨师合影。其中一个想留在后厨学锅包肉，让老板半轰半劝给弄出去了。我上的英语机构是那种歪国人配个翻译的班，然后我们翻译就说，他们这有个歪国人学会的第一句中文，就是宫保鸡丁，因为太爱吃了天天中午吃。   我高中时候会有韩国交换生来，结果吃食堂的时候，看见几个韩国学生捧个餐盘一脸茫然，问我们说：这里面的肉可以吃吗？贵吗？我们说不贵，可以随便吃。然后尼玛，疯了啊，他们天天吃肉！突然觉得他们在家里平时都吃不到肉都好凄惨……

今天下午，鲁豫有约官方微博发布一组鲁豫现身万达食堂与首富王健林共同进餐的照片，鲁豫的盘子里似乎盛了不少美食，首富的餐盘里面却只有一丢丢儿。 鲁豫似乎比从前胖了一点点。 首富王健林对传统美食饺子情有独钟。

8月21日，重庆市气象台发布“高温红色预警”信号。温度表显示的实时地面温度已达到温度表的最高值50℃。 市民在高温天气的火车钢轨上进行实验，把新鲜的肉和鸡蛋放在滚烫的地面上，一个小时的时间，肉和鸡蛋几乎都被高温的地面烫熟。 现场实测温度高达50度。 半熟的食物。 烤好的肉。

青岛海关昨日（21日）公布了一起前不久查获的海鲜走私大案。以境外采购、绕关走私、境内销售的专业走私团伙近两年来共走私帝王蟹等高档海鲜5000余吨，案值高达2.3亿元。 走私海鲜5000余吨 境内销售“一条龙” 今年年初，青岛海关缉私局烟台分局的缉私人员在市场调研中发现，市场上一些高档海鲜零售价格明显低于正常报关进口价格，这引起了海关缉私人员的注意。 青岛海关缉私局烟台分局侦查二科副科长宋振宁介绍，在调查中海关发现，一些企业大量的虾夷贝、帝王蟹，还有一些鱼都是通过广西牌照车辆运输，“我们觉得，原产于日本、俄罗斯、美国的产品为什么从广西过来？肯定不符合正常逻辑”。 在进一步侦查过程中，山东一家海产品进出口公司逐步浮出水面。这家公司不仅在山东、福建、广西和辽宁有多家分公司，幕后老板王某在美国也设有一家公司。 顺藤摸瓜 2.3亿走私海鲜案告破 青岛海关缉私局侦查处李福东介绍，为了逃避打击，幕后老板王某常年在美国，而且所有的对外联系全通过美国这个公司进行，境内公司收到货款后，迅速通过地下钱庄将钱转移到境外。 这家公司不仅在国内没有任何账目信息，还定期销毁一些订购货物的书证，这给侦查人员带来不小阻力。直到今年6月底，侦查员得知公司的掌控者王某将从美国回境内，海关缉私人员觉得，收网的最好时机到了。 6月24日，在蓬莱国际机场，王某一下飞机就被蹲守的缉私警察抓获，与此同时，海关缉私部门在山东、福建、广西、沈阳等地对其他涉案人员展开同步抓捕，通过查证的相关账册和书证证实，这个以境外采购、绕关走私、境内销售的专业走私团伙近两年来共走私帝王蟹等高档海鲜5000余吨，案值高达2.3亿元。 部分走私海鲜产自日本福岛海域 海关缉私人员发现，这些海鲜绕道越南，不仅为了逃避国家税款，还逃避了检验检疫，因为这其中部分高档海鲜产自日本福岛附近海域。 自2011年日本“3·11”大地震后，日本福岛附近海域所产海鲜受到核辐射的污染，几乎所有国家都禁止进口产自该地区的海鲜，连当地民众都不食用这些海鲜，使福岛附近海域的高档海鲜价格跌入谷底。 专业人士介绍，2011年国家质检总局发布44号公告，禁止进口日本核泄漏地区福岛县、群马县、栃木县等12个县进口的食品、食用农产品和饲料。 犯罪分子将海鲜境外“换装” 再运往境内 虽然全程冷链运输加大了进口海鲜成本，但面对价格低廉的问题海鲜，走私分子仍有较大利润空间。而为了逃避打击，走私分子还将这些问题海鲜在境外换包装、甚至涂改生产日期后再经过数千公里的长途跋涉运往境内销售。 李福东介绍，走私分子将货物集中到日本北海道，再运到越南防城港，再从防城港运到山东，这么不远万里最重要的原因就是为了逃避检查。 青岛海关及时斩断走私链条，阻止了这些问题海鲜继续侵害我国百姓的餐桌安全。而今年以来，我国海关持续开展“国门利剑2016”行动，对包括冻水产品、冻肉以及大米、玉米在内的5大类走私犯罪，都实施了重点打击。

戈壁深处，夕阳西下，结束了激烈的训练日，我们的兵哥哥迎来了一个美好节假日。夕阳用五彩缤纷的晚霞做浪漫的点缀，已经伴随着兵哥动情的歌唱，还有各色俱全的串串，新鲜混搭的果盘，一场别开生面的军营音乐烧烤晚会拉开帷幕。 ▲都说老班长活好，跟着偷学两招 ▲ “烧烤技师”的表情包之一 ▲菜串也不错 ▲烟火缭绕中边吃边烤 ▲ 烧烤的神配当然是音乐没有之一 ▲烤鱼的这个格调貌似很高呀 ▲确定是烤不是烧？ ▲戈壁的晚霞是城市看不到的 ▲吃相已经不重要 ▲觥筹交错，真情流露（这个不是啤酒，饮料哦！） 没什么是一顿烧烤解决不了的。如果有，就两顿

统计局数据显示，7月份整体通涨及消费物价指数，较5月、6月的1.5%，轻微下降0.2个百分比。但食品价格较去年有明显飙升，例如薯仔7月份的价格，较去年同期上升9.8%，鲜鱼或急冻鱼则加了10.3%，苹果更达15.6%，电费较去年飙升5.4%。   6月份零售额微跌   此外，统计局的数字显示，7月份汽油价格下跌5.6%，按年更下跌了14%。燃油亦按年下跌13.4%，天然气亦有10.3%跌幅。   统计局表示，7月份的核心通涨率为2.1%，与5、6月份持平。   统计局同时发表最新的零售贸易数据显示，6月份整体消售较5月份轻微下跌0.1%，6月销售总额约441亿元。6月份的食物及饮品消售走软，较5月下跌1.5%。至于酒精类零售下跌4.7%，是2013年6月份以来最大的单月跌幅。   6月份汽车及零件销售上升2%，新车销售量更增加2.5%，这是5个月来有首次增长。      

多伦多资深特许会计师王俞帼英（图）表示，以加国目前经济表现，内部通胀不算严重。通胀主因是来自加元汇率持续偏软，入口货品因而水涨船高而导致，而国内不缺乏劳工，加薪幅度不大，加上人口增幅，物价出现轻微通胀调整是正常的。   她英认为油价持续低企，当然会影响生产，这亦对加国有利，因有助原油出口。能源价格升跌未必一定可以在民生中反映出来，且影响应该不大。而事实上油价持续偏软，但不足抵消食品价格的在过年内的不断飙升。   「百物腾贵短期难改」   王俞帼英表示，加元低企，进口增加，导致食物及消费价格上涨，这会直接影响到生活指数攀升。她认为短期内国人仍要面对百物腾贵，部分食品价格以双位数字加幅的压力。她至难以估计何时才有转机，但起码不会是短期的事。   王俞帼英认为食品价格不断上涨，是改不了的事实，其实随着国人愈来愈重视饮食健康，担心食了一些进口含有化学剂食品，及减少对进口食品的倚赖，其实可以从「自由劳工力」着手，减轻压力，例如在家种植一些香料、瓜果蔬菜等，及尽量采用安省的农产品，亦可避开通胀带来的生活指数压力，且食得更加健康。    

　　布莱恩・皮尔森 ( Brian Pearson)曾经是加拿大多伦多市湾街(Bay Street )的一位金融顾问，去年他毅然作出了一个跨界的决定，离开了已工作25年的金融圈，转身去当了农民。 　　当然，出身金融界的皮尔森作出这个决定并不是一时冲动，而是他看到了一个商机。 　　与越来越多的加拿大人一样，“乏味”的商业化啤酒已经提不起皮尔森的兴趣，他更青睐当地酿酒商自制的精酿啤酒 (Craft beer)，Craft beer 不仅味道鲜浓，而且各有各的特色。喝着喝着，皮尔森就发现了一个秘密：精酿啤酒讲究的是原料的新鲜，但酿造的原料之一啤酒花 (hops)在加拿大奇缺，几乎都靠进口。 　　在做了大量研究后，皮尔森在安大略省北部买下了一块地，开始种植啤酒花。 　　精酿啤酒流行带动啤酒花产业 　　加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada 　　加拿大广播公司的 Laura MacNaughton 报道说，根据安大略省啤酒花种植者协会 (Ontario Hop Growers’ Association)的介绍，自1950年以来，由于虫害、国际竞争等问题，加拿大的农场纷纷放弃了啤酒花种植，结果，现在加拿大精酿啤酒商们用的啤酒花 99% 靠进口，主要来自美国西北部和欧洲地区。 　　随着近年来酿酒工艺在加拿大越来越流行，对当地产啤酒花的需求也迅速上升，布莱恩・皮尔森说，精酿商最喜欢当地产的原料，因为新鲜，所以，安省产的啤酒花不缺市场。 　　最近几年，啤酒花种植业开始在加拿大“复活”，尤其在BC省和安大略省，安大略省农业部估计，安省的啤酒花种植场在 4年当中从 5个增加到 80个。 　　成本不菲 　　但是，种植啤酒花的投资也相当昂贵，而且，啤酒花作物需要3年才能完全成熟，就是说农场主要等上3年才能见利润。 　　加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada 　　皮尔森说，只要干农业，什么都贵，需要有人力，还需要有设备，需要有烘干房等等，然而，尽管投入的资金不菲，但研究表明，冒这个“金融”风险是值得的，最终会有回报。 　　加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada 　　他笑着说，要是没有利润，我肯定是不会干的。 　　劳里・撒切尔-克雷格(Laurie Thatcher-Craig ) 和丈夫约翰・克雷格 (John Craig)也在安大略省拥有一个啤酒花种植场Clear Valley ，他们在4年前就启动了这一产业，种植面积达13英亩，至今为止已经投入了大约130万加元。 　　撒切尔·克雷格说，随着工艺酿造业的大流行，加上酿酒商喜欢用当地产原料，我们都觉得这是一个很好的投资。 　　她说，当然，风险也很大，这是一个24小时的全天侯工作， 我可怜的丈夫每天早晨4点半就爬起来，去监测灌溉系统，开阀门等等，我们每天都要检查所有作物的生长情况。 　　供不应求 　　马文・戴克 (Marvin Dyck)是安省圭尔夫市的一位精酿商，他说自己出的啤酒非常受欢迎，完全超出了预期，几乎是一上了架就全部卖光。 　　戴克曾一直采用美国的啤酒花，但从今年5月开始，他专用来自撒切尔-克雷格种植场的啤酒花，虽然价格上更贵一些，但当地产和原料新鲜是两个重要因素。 　　另外一位精酿商表示，有的时候，需要提前几年与啤酒花种植场签订合同，甚至可能作物还没种下，合同就已经签订好了。

龙虾批发及零售商郑煜大说，今年斯高沙省的龙虾供应量较少，故而使龙虾的售价上升。（梁尹龄摄） 　　受惠于加元汇价低迷和亚洲市场需求增加，加国大西洋省份的龙虾价格上扬，令本国渔民的收入亦告上升。有华裔龙虾批发及零售商则认为，今年龙虾来货较少，每磅龙虾售价上升2元。 　　在多伦多东区华埠经营龙虾批发及零售的郑煜大指出，今年来自斯高沙省的龙虾数量较少，故而推高了售价，"通常捕虾有一个循环，例如每逢5年会少一些"。 　　他说，今年的龙虾来货价每磅较去年升了2元，他也顺应加价。现时1.5至1.75磅重的小龙虾售价为每磅15元，2.25至3磅重的大龙虾则为每磅16元。郑煜大现在出售的龙虾都在6月捕获，他说因5至6月是捕捉龙虾的高峰期，这些龙虾够多肉。 　　虽然郑煜大指今年来自斯高沙省的龙虾少了，但有当地渔民则表示，今个季节他们大丰收，捕获的龙虾数量不但多，而且价钱亦上升。由于亚洲对龙虾的需求急升，令出口到中国的龙虾数量大增。 　　50岁渔夫桑普森(Albert Sampson)在斯高沙省布雷顿角岛(Cape Breton Island)东南面的海域捕捉龙虾。他早前每天工作14至16小时，每周工作6天，持续了2个月，捕获价值50万元的龙虾。 　　今年他的龙虾每磅可卖8元，高于去年的5.75元至6元。在业内已有20年经验的桑普森认为，今个捕捉季节对于所有人来说都算成功，"希望下季也一样"。 　　包括桑普森在内，大西洋省份的龙虾渔夫都受惠于龙虾价格高涨。在一些难找工作的地方，特别是渔民居住和工作的偏远地区，龙虾价格上涨对所有人来说都是好消息。 　　爱德华王子岛渔民协会(PEI Fishermen's Association)执行总监麦克弗森(Ian MacPherson)指，龙虾价格上升有多种原因，首先是加元汇价低迷，故而刺激了本地龙虾的外需，结果在外需急增下，也推高龙虾价格，而且春季开始时的龙虾存货也不多。另外一个原因则是，亚洲等地市场对龙虾的需求急升，甚至愿意付出额外的费用。 　　加拿大出口发展局(Export Development Canada)早前预测，未来2年斯高沙省的出口会有显着增长，发展局首席经济师霍尔(Peter Hall)曾说，出口到中国的海鲜产品，10年前差不多是零，现时则飙升至一亿元；处理鱼产品的工序，又带来一亿元效益。 　　中国公司进军斯省收购龙虾工场 　　中国经济腾飞，带动中产阶级对龙虾等本地贵价食品的需求，也吸引中国公司进军斯高沙省，像獐子岛集团便在2014年收购了一个龙虾工场，该工厂的大部分龙虾都是出口往中国。 　　根据加拿大渔业及海洋部(Fisheries and Oceans Canada)的数据，海洋省份和魁省共有45个龙虾场，约有一万名持牌捕鱼人。大部分持牌者都像桑普森一样，驾驶自家拥有的小艇，再雇用3至5名水手，出海捕龙虾。 　　捕捉龙虾季节的长短，视乎牌照的适用水域，介乎8星期至全年通行。桑普森今年捕获了7万磅龙虾，"换在数年前，有2万磅已不错。"他已将多赚的金钱投资在高昂的设备上，包括鱼饵、人工、渔船等，也购买了不同的鱼类牌照和为退休储钱。 　　龙虾价格上升，受惠的不只是捕渔人士，还有船厂。来自斯高沙省Milton Highlands的龙虾渔夫贝里(Bernie Berry)，在斯高沙省西南部捉龙虾，这里的龙虾能以每磅6.5元的价格出售，2至3年前只有3.75至4元。 　　贝里说，更多资金流入，即使其他行业的小商户也受惠。当中获益最多的是造船业，很多渔民赚了大钱，都愿意多花些钱来为船只翻新，寄望因此能有更多鱼获，有些造船厂已接到未来至少4年的订单。

　　天然牛奶及红茶制作的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。所以还是要自己制做才放心哦。 　　喜欢喝奶茶的朋友很多，可懒得煮的人也不少，有没有什么快捷的方法呢？今天就教你如何用一分钟就能喝到奶茶，味道还不错哦。 　　 　　图片上的奶茶是把奶茶冷藏后放了事先准备的龟苓膏，奶茶的做法还是一样的哦。 　　 　　【一分钟奶茶】 　　所需食材：红茶包2包、牛奶330ml 　　制作过程： 　　1、可以微波的容器中放入红茶包。 　　2、加入纯牛奶。 　　 　　3、把容器放入微波炉中，高火叮一分钟。 　　 　　4、取出后，用勺子按压几下茶包，就可以喝了。夏天放冰箱冷藏后再饮用味道更好。可以根据个人喜好放点糖或者蜂蜜，我还是喜欢原汁原味的。 　　 　　自己正好做了龟苓膏，所以就在冷藏后的奶茶里放了点龟苓膏，没想到味道还挺不错的呢。龟苓膏的做法可以看这篇文章：吃过那么多龟苓膏，你可曾见过圈圈形的 　　 　　想学如何煮奶茶的朋友可以看这篇文章：冬天，你需要一杯自制奶茶。话说也是从奶茶这篇文章开始参加搜狐美食频道的征文，每期的征文活动都坚持参加，而每次也都有所收获，寒来暑往，日子就在美食和写作中悄悄流逝，这样的感觉，挺好。 　　

　 　　今天叶子向朋友们推荐一款健康饮品---芒果西米露， 　　做法很简单，唯独就是掌握一下煮西米的小窍门， 　　只要按照下面的步骤来操作，您就会做出一杯QQ的西米露来。 　　 　　 　　【主料】 　　芒果一个、西米30克、牛奶250克 　　【配料】 　　炼奶适量、杏仁片适量 　　制作步骤 　　准备好原材料。 　　 　　锅里水烧开，加入西米大火煮，西米一定要开水下入哦。 　　 　　煮到看不见白点为止，我煮了大约26分钟，西米的质地不同时间有差别。 　　 　　倒入到过滤网上，用凉水冲干净，然后再用冰冻的凉白开泡一会后过滤掉水分。 　　 　　芒果取出果肉。我用挖球器挖成的勉强的圆球。 　　 　　将煮好的西米、芒果、牛奶一起装入容器。 　　 　　挤入适量炼奶、撒上杏仁即可。 　　 　　【小贴士】 　　一、煮西米一定要开水下锅，水一定要很多； 　　二、为了西米更加Q弹，提前准备一杯冰的凉白开，将煮好的西米冲凉后倒入冰水里浸泡一会； 　　三、我做的时候加入炼奶是因为我女儿喜欢，这个根据自己口味来添加，也可以加少许糖。

　　街口卖小蛋糕的店十里飘香，一点都不夸张，因为他肯定加不少的香料添加剂，所以在家里自己做是最实在的。操作简单，只是在打发全蛋的时候时间有点长，需要一点耐心。为了健康，为了家人，这都不是事儿啦~ 　　材料： 　　低粉 150克 　　细砂糖 100克 　　全蛋液150克 　　蜂蜜 20克 　　操作步骤： 　　1、鸡蛋打散后加入糖跟蜂蜜 　　2、用电动打蛋器全程高速打发至浓稠 　　3、然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可 　　4、筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀 　　5、拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右（使用模具的话建议提前刷上一层黄油） 　　6、面上撒上适量杏仁片跟白芝麻 　　7、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤15分钟即可 　　成品欣赏

　　很早很早以前在饭店吃过香酥糯米鸭，就是在鸭肚里装满拌了料的香菇糯米饭，那滋味不亚于北京烤鸭。 　　自己曾做过糯米酿鸡翅，将鸡翅骨抽出来，填入糯米饭，入油锅煎焖成熟。 　　今日跟苹果老师学做鸡腿包米饭，将鸡腿骨剔除，包入米饭，入烤箱烘烤。 　　俺没有完全照搬，考虑到西餐的习惯，烤鸡腿卷的同时顺带烤些蔬菜，这样方便、省时、节能，饭菜一炉出，一盘端。 　　感谢苹果老师带来的好创意，真得是好味道！只是捆扎起来有点小费事，中途想放弃了，就想将鸡腿下锅煎煎，然后配碗米饭算了，也就是传说中的照烧鸡腿饭。 　　但是成品出来了好有卖相，吃到嘴巴里好喜欢，四个大鸡腿两人没有吃完，第二日做为便当冷吃也非常好。真得太值得推荐了！ 　　哈哈，烹饪方法多种多样，每一种都是各有特色，让你的餐桌丰富，生活多彩多姿。 　　鸡腿包饭卷 　　主材：鸡腿4根、米饭1大碗 　　腌料：老抽5克、生抽10克、盐3克、糖浆1茶匙、蕃茄酱2茶匙、十三香1克、米酒（或料酒）2茶匙、自制鸡精1克、芝麻粉2茶匙 　　配料：胡萝卜2根、苹果2个、芝麻菜100克 　　制作： 　　1.首先除净鸡腿上的大小鸡毛，以及不顺眼的鸡皮，彻底清洗干净；然后剔除骨头。 　　2.取一碗，碗里放入老抽3克、生抽10克、盐3克、糖浆1茶匙、蕃茄酱2茶匙、十三香1克、米酒（或料酒）2茶匙、自制鸡精1克、芝麻粉1茶匙。 　　3.将去骨的鸡腿肉放入抓拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜。 　　4.第二日煮些米饭，米饭最好煮硬点。一个鸡腿可以包80-100克米饭。 　　5.拿一个盘子，垫一张保鲜膜，取一块鸡腿肉，皮朝下，放一勺子米饭，借助保鲜膜整理，捏紧实米饭。 　　6.用棉线捆扎起来，依次做好其它。 　　7.将苹果一切为二，再切四，切八；胡萝卜切滚刀小块，并稍微撒点盐。 　　8.将鸡腿包饭卷放在烤盘里，中间夹放些苹果和胡萝卜，这样摆放可以相互吸收。 　　将腌鸡腿的碗加些水涮涮，倒入烤盘里，水量漫过底盘就可。加些水是为了得到滋润的烤鸡。 　　9.吃烧烤的会上火，再备些沙拉菜，这是芝麻菜。 　　10.还要调一小碗酱油糖汁水，用于刷鸡腿卷表面，可以得到漂亮的上色。 　　酱油糖汁水内有老抽、蜂蜜或糖浆和清水。 　　11.将鸡腿送入220度的烤箱中层，烤20分钟后取出刷一些酱油糖汁水，翻面再入烤箱继续烤20分钟。 　　12如果20分钟后上色不理想，可以调高烤箱上火的温度，或将烤盘调到上层烘烤，约烤1-3分钟，这时一定要小心，眼睛盯着，防止烤糊了。 　　细微小语： 　　1.除了包大米饭外，还可包糯米饭，口感软糯糍实。 　　在米饭里你还可以拌点腌料，加入香菇丁，总之做法多样。

　　很多人都会说，我不吃羊肉，因为羊肉膻气，但遇到羊肉串，他就大快朵颐；不少人都说吃不了辣，但见到水煮肉、鱼香肉丝，就禁不住动筷子，干掉几大碗米饭。 　　或许，在我们的脑海里，很多不能吃、不能碰的美食，其实也是有商量的。貌似遇到一些口味的菜肴，我们的味蕾就不能拒绝这种诱惑，一定要先大快朵颐，再想起原来自己设定的禁忌。 　　就比如鱼香口味的，不是全国人，是全世界人都很喜欢的一种口味，可以做的更甜些，或者醋味更浓，但经典的鱼香口味，总是时刻能绝杀米饭。 　　如果你不想吃肉肉，又或者你根本就切不了那么整齐的肉丝，那也别烦恼。咱们可以鱼香豆腐啊！这嫩滑的豆腐块，包裹鱼香口味的汤汁，不香才怪呢！要知道，麻婆的可以是豆腐，也能是肉沫。这鱼香的，豆腐也丝毫不逊色于肉丝呢！ 　　需要原料： 　　北豆腐：1块 　　木耳：一小把 　　青椒：1个 　　胡萝卜：半根 　　泡椒：两大勺 　　葱末姜末蒜末：适量 　　调味料：生抽、糖、盐、醋、水淀粉 　　做法： 　　1、北豆腐一块，切成比较均匀的小块。 　　2、做开沸水，倒入豆腐块，加少许盐，焯1分钟，捞出来后迅速拔凉，这样一会儿翻炒的时候，豆腐块不易碎。 　　3、木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。 　　4、坐热过油，放入适量食用油，先爆香葱末姜末蒜末。 　　5、接着放入泡椒，快速翻炒。 　　6、放入胡萝卜丝和木耳丝，加入生抽、蚝油，翻炒，半分钟时间。 　　7、接着倒入豆腐和青椒丝，加入适量糖和盐，这时候加入少许醋半分钟。 　　8、快收汁的时候加点水淀粉，比较好吃。 　　9、出锅了，米饭备好，动筷子喽。