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【kylelong的日志】以下这篇实用攻略文章超赞！偶一直搞不清楚很多鱼的种类和中英文名字，这下有参考了！池鱼？马鲛鱼？王鱼？最近，在市场买了两种鱼：池鱼和马鲛鱼。感觉名称上比较混乱。市场上标注的“池鱼――Boston Mackerel”，是当地老华侨，或者粤语中的名称。查询了一下，真正的“池鱼”，叫青鳞鱼；学名蓝圆鲹，别名刺巴鱼、巴浪鱼、棍子鱼、黄占、池仔等，是鲈形目鲹科圆鲹属的一种，海洋中上层鱼类，体纺锤形，稍侧扁；而且，在香港，很多带有“Mackerel”的鱼都被叫做巴浪鱼，比如Brown-striped Mackerel Scad，White-tipped Mackerel Scad，Horse Mackerel （正巴浪鱼，也叫铁甲、新西兰竹夹鱼；学名Trachurus trachurus），Jack Mackerel （阔目巴浪，也叫竹夹鱼，或竹荚鱼；学名Trachurus Japonicus）等。此外，鲹科的其它鱼，比如Blue scad，Round scad或者Long-Bodied Scad（竹叶巴浪、长体圆鲹；拉丁名称Decapterus macrosoma）等，也是巴浪鱼。这两种鱼都叫“池鱼”，还因为鲭鱼（Mackerel）也叫鲐鱼、鲐巴鱼，而蓝圆鲹却叫巴浪鱼；鲭鱼（Mackerel）也叫青砖鱼、青花鱼，而蓝圆鲹也叫青鳞鱼；鲭鱼（Mackerel）也叫竹马鲛鱼，而蓝圆鲹也叫竹夹鱼，因而容易混淆。因此，把鲹科鱼叫做青花鱼科鱼、鲐科鱼或鲭科鱼，显然是错误的。（蓝圆鲹，巴浪鱼） Boston Mackerel，中文叫鲭鱼，有的地方叫青砖鱼、花飞鱼、花池鱼、青花鱼（上海人叫“马光鱼”）。Mackerel的其它名称：大西洋鲭鱼（Scomber scombrus）、太平洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、Tin-ker鲭鱼、鲐鱼、蓝鲭鱼、塞罗鲭鱼、竹马鲛鱼、小野、画鲭鱼、蛙虎、Cavall、Opelu等。分类上属于鲈形目鲭科家族（Scombridae）成员，在中文语境下要注意区别于中国“四大家鱼”之一的“青鱼”。这种鱼一般10－30厘米长，但也有半米长的；比较细，背部有花纹。用于做生鱼片，用醋蘸着吃。（鲐鱼）此外，在日本，青砖鱼（通常做日式炭烧）很容易与秋刀鱼混淆。秋刀鱼（Cololnbis snira），分类上属于颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属，又称竹刀鱼。体型细圆，棒状，背鳍后有5－6个小鳍，臀鳍后有6－7个小鳍。通常用于炭烧或盐烤，也可红烧。（秋刀鱼）有人将鲭鱼称为“石首鱼”，应该是与King fish（石首鱼）混淆了，因为前者是竹马鲛鱼，后者其中一种是马鲛鱼；也有人将鲭鱼称为鲅鱼，而鲅鱼是真正的“马鲛”，又混淆了；还有人将鲭鱼称为鲢鱼（或海鲢鱼），显然这个错误太大了。又由于鲭鱼（青砖鱼）和马鲛鱼很相像（都属于鲭科鱼），可能才有“竹马鲛鱼”的称呼。但实际上，鲭鱼不是马鲛鱼！马鲛鱼（Sierra，Scomberomorus niphonius，Scomberomorus commerson），又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼、鲅鱼、板鲅、燕鱼、青箭等，俗名鱍鱼，闽南语称土魠鱼；而鰆的俗名又是马加（Mackerel的音译）、尖头马加、梭齿土魠鱼。分类上属于鲈形目鲭科Scombridae马鲛属Scomberomorus。蓝点马鲛鱼，还有一个英文名称：Spanish Mackerel，翻译过来是西班牙马鲛，也被简称马鲛鱼。条纹西班牙马鲛（S. commerson）分布于印度洋-太平洋；王马鲛（S. cavalla，即大鳍马鲛）为西大西洋种；斑马鲛（S. regalis）是数量较多的大西洋种，具有斑点。英语中 Mackerel（音译：马交、马加）一名也用于某些种金枪鱼及狐鲣（Bonito）；Snake mackerel（蛇鲭）是蛇鲭科（Gemphylidae，属于鲈形目鲭亚目）细长的鱼类。所谓的Horse Mackerel，是马鲭鱼，而不是马鲛鱼，为鲹科（Carangidae）的鲭状鱼类（如鲭鲹属，Chloroscombrus）。此外，学名为Trachurus trachurus的鱼（开头有讲），有人翻译为大西洋马鲛鱼，英文名Atlantic horse mackerel，或King mackerel，而实际上是“竹荚鱼”或“竹夹鱼”；学名为 Trachurus japonicus的鱼（开头有讲），有人翻译为日本马鲛鱼，英文名Japanese jack mackerel，而实际上也是“竹荚鱼”或“竹夹鱼”，因此，这两种鱼，其实都是鲹科鱼类。另一些名为Mackerel的鲭科鱼类有印度鲭（鲭科羽鳃鲐属Rastrelliger）为印澳区有经济价值的粗壮种类；舰鲠（金枪鱼科舵鲣属，Auxis）为世界性分布，体长，形小，特点是肩区有由大型鳞片组成的胸甲。上述的几种名称，都是地方俗名而已。马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可做“熏鱼”，也可用盐腌制；还可以用油煎。有人将马鲛鱼称为“竹鲛”，应该是与鲭鱼（竹马鲛鱼）混淆了。（蓝点马鲛鱼）（鲅鱼）再说，我买的“马鲛鱼”，英文是King fish。查询了一下，Kingfish，一种无鳔石首鱼；或者王马鲛、王鱼、棘鰆。另一处文献是：Kingfish的中文解释是“鲹”，或者是一种石首鱼。实际上，Kingfish是许多种鱼类的统称，只是一种俗名，不是专用鱼类名称；其中包括数种鲭（Mackerel）和Menticirrhus属的一种石首鱼（drum）。所以，马鲛鱼的确也是King fish。还有一种Yellowtail，其实就是Yellowtail kingfish，学名黄尾鰤，做生鱼片的。黄尾鰤又称章雄、红甘（台湾）、黄条鰤或鰤鱼。（黄尾鰤）又查询了一下，这“鰤鱼”居然又属于鲈形目鲹科。鲹科下属的鱼类，除了各种“鲹”以外（比如双线鱼鲹、黄点鲹、太平洋鲭鲹、条纹圆鲹、鲭圆鲹、印度鲳鲹等），还包括鰤属（Seriola）鱼类，比如斑纹鰤（Seriola fasciata）、马鰤（Seriola hippos）、黄尾鰤（Seriola lalandi）、秘鲁鰤（Seriola peruana）、紫鰤（Seriola purpurascens）、五条鰤（Seriola quinqueradiata等。最后谈谈“金枪鱼（tuna，tunny）”，很多人搞混淆。金枪鱼属于鲈形目鲭亚目鲭科（另一分类方法是：金枪鱼亚目金枪鱼科Thunnidae，分为金枪鱼亚科Thunninae和舵鲣亚科Auxidinae，有9属21种），又叫鲔鱼（拼音：wěi）；华人世界又称为“吞拿（鱼）”；澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼；黑鲔鱼肚子的肉质是生鱼片的极品，日语称为Toro（魠乐）。从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的金枪鱼科、鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。这就很容易混淆了。（金枪鱼）经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种，其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头原料，但是，最近也用长鳍金枪鱼来做生鱼片。黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼为延绳钓的主捕对象，鲣鱼为杆钓的主要对象。鲣鱼，因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、舵鲣亚科、鲣属。顺着太平洋的黑潮而北上的叫做“上鲣鱼”。鲣鱼做生鱼片味道很好，而日本传统的“皿钵（Sawachi）料理”当中，鲣鱼也是主要材料。还有一种有名的料理叫做“半生鲣鱼”。是把鲣鱼的皮用微火烤至呈金黄色，但鱼肉并不烤透。烤过之后立即浸入冷水并迅速去干水分，然后，佐以葱、姜、大酱、蒜等，蘸上“Ponzu（一种合成醋，是在酸橙、酸橘等柑桔类的榨汁上加入同量的酱油，再加甜料酒、鲣鱼刨花、海带等调出鲜味的调味料）”吃。小结： 1，池鱼，青鳞鱼，蓝圆鲹，鲈形目鲹科圆鲹属。 2，鲭鱼（池鱼），鲐鱼，竹马鲛鱼，鲈形目鲭科鲭属。 3，马鲛鱼，鰆鱼，王鱼King fish，鲈形目鲭科马鲛属。 4，黄尾鰤，鰤鱼，Yellowtail kingfish，鲈形目鲹科鰤属。 5，金枪鱼，鲔鱼，吞拿，鲈形目鲭亚目鲭科（金枪鱼亚目金枪鱼科）。鲈形目Perciformes有150科1367属7800种，分类十分复杂，是世界上鱼类种类最多的一目（世界之最啊）。原来，它们都是“亲戚”，长得差不多，种类也多，难怪名称很乱了。以上鱼名，以此为准！

导语：国人的情感模式普遍都是在找妈妈。男人找老婆就是在找妈，只要一个女人给他温暖的感觉，让他放低戒备，觉得自己像小孩儿，那他就一定被收服了。女人同样也是如此，她们渴望宽厚无私的爱和照料。无论是萝莉找大叔，还是通常婚恋标准中让女人放心的忠厚男人，其实都是“妈妈”——一个被阉割的、具有母性的男人。看看你是在找妈吗为什么中国人会处理不好亲密关系？声称最重视孩子的中国父母，实际是最容易忽略孩子的。中国父母有一个十分陈旧的观念，认为孩子小的时候怎么对待他都没有所谓，越大就越应该重视、尊重他。婴幼儿时期不亲密，长大后又瞎亲密，处理不好爱与自由的关系。孩子在三岁到六岁之间是十分脆弱的，成年后很多问题的根源都来自这个阶段。精神分裂症等严重的人格障碍则源于六个月之前的严重心理创伤。所以，孩子越小就越需要妈妈的关注和爱，在婴儿一岁之前，怎么爱他都不过分。新的精神分析理论认为，母亲对于孩子未来的情感方式和生活的幸福是起决定作用的。三岁之前，父爱可以不存在，爸爸的作用只是支持妈妈，给妈妈安全感，而不是爸爸直接发挥作用。但是，中国人的产假只是给妈妈一个身体恢复的时间，中国家庭中的老人又习惯把孩子从妈妈身边“抢走”，社会与家庭一起制造了母亲与孩子分离。在一个有男权倾向的社会，妈妈作为外来者进入一个家庭是孤立无援的，爸爸把自己的父母放在第一位，儿女放在第二位，情感上，妈妈永远是最末位的。当母亲有了儿子，她便将自己与丈夫的欲望转移到儿子身上，儿子总是害怕被母亲的爱所吞没，于是便有抗争，抗争的结果是，将逃离妈妈的欲望转移到自己老婆身上。在父权色彩浓重的广东潮汕地区，一般男人不会离婚，老婆就是妈妈，是责任。从心理分析的角度看，妻子是合法的性伴侣，男人对众所周知的性爱有羞耻感，因为这令他想到对母亲的情欲。所以，很多男人会在妻子之外找另外一个女人来谈情说爱。这样，被丢在家里的妻子、一个缺爱的妈妈，她生的孩子，男孩会与来自母亲的情欲纠缠，而女孩，则容易成为妈妈“被讨厌的内在小女孩”的投射对象。通常我们第一个爱上的都是自己的妈妈，如果与妈妈的亲子关系构筑得不好，成年之后，就很难处理好与另一半的亲密关系。童年的内心模式在成年就会呈现出来，这样就形成一个轮回。为什么萝莉爱大叔？萝莉总是嘟着嘴要吃奶的样子，她们渴望被包容，需要安全感，但是同龄人只有活力、热情。大叔就是妈妈，一个没有乳房的“妈妈”。大叔都是被阉割的，如果面对成熟的女性，他们会自卑于自己的男性力量，但是萝莉让大叔有了用武之地——喂奶。按照正常的心理发育，如果女孩在原生家庭中从父母那里得到了足够多的爱，那么到了大学毕业的年龄，应该寻找激情和独立的情感。如果这个时候有个人对你说，你不用工作，每个月给你多少钱，我来照顾你，正常女孩一般都会拒绝的，因为她不想被约束。但是爱大叔的萝莉只是生理年龄到了，心理年龄还停留在拉着爸爸的手探索世界的阶段。其实每个时代的中国女性都有大叔情结，中国总体上是个男权社会，女性缺乏安全感，无论是在家庭还是社会，相对于她们的兄弟，根本上得到的关注和爱更少。我有一个来访者跟我讲过，在有些重男轻女现象比较严重的地区，有一些高中生与大叔在一起，不是要大叔的钱，只是希望从这些大叔身上获得一些关注和爱。她们往往是多子女家庭中被忽略的孩子，与大叔的关系中，还会重复她们之前被忽视的关系模式——那个男人有自己的家庭，不会将所有的关注倾注在她一个人身上。很多大叔在小时候便是懂事、少年老成、父母不用操心的好孩子，小孩子的那一部分天性过早丢掉了。他们与萝莉在一起，在“喂奶”的同时，也满足了一部分回到童年的幻象，是对自己的一种补偿。为什么会有小三？小三有三种类型：一种是想要物质上的满足，另一种是想要赢，最后一种是做小三上瘾。小三成瘾的女人一般都比较会折腾，但是一旦男人为她放弃家庭转向她，她马上就跑开了。因为她们只想构建三角关系，她们通常受恋父情结折磨，小时候在与妈妈的竞争中失败了，长大后要修正这个错误。但是，又不能完全把“爸爸”夺走，因为这样会得罪“妈妈”，会让自己很羞愧。我一位受访者，才24岁，已做过10次以上小三了，与她在一起时间最长的一个男人对她说，曾经考虑过与妻子离婚，然后跟她结婚，但是后来发现，幸亏没有离婚，因为她对他老婆的兴趣大过他本人。这个女孩开始并不明白自己为何陷入这种情感模式，后来看小说《道德颂》后受到了启发，小说的女主人公认为三个人的关系比两个人的关系有趣得多，可以时刻处于战争状态。她怀了男人的孩子，但最后把孩子打掉了。她一直以为对手是一个强大的女人，后来发现，这个女人已经奄奄一息了。然后便有了胜利者的失落，为了应对自己的愧疚，就把腹中的孩子杀掉了。我还有一位朋友，有过三段第三者恋情，每一次都是在男人表示很爱自己的妻子或者女朋友的状况下爱上对方的。因为她认为男人很爱“那个女人”，她就可以争一下，而且相信这个男人一定可以更爱她。她的逻辑在别人看来很奇怪，但是继续考察她与男人的交往模式就可以看到某种合理性，比如，她对于男人的需求比较低，只要节假日来看她就可以了。她处于爱的绝望中，将恋父情结一直维持在没有实现的状态，接受了竞争不过“妈妈”以及得不到“父爱”的事实。在广东潮汕和客家地区，有比较典型的重男轻女现象，很多家庭为了要一个男孩，之前生了好几个女孩，当这个男孩出生后，家长又把所有的注意力集中到男孩身上。这个地区有很多男人包二奶，而且总有看起来无怨无悔的女孩投入这样的关系。她们来自重男轻女的家庭，都不习惯于独享一个男人，觉得分得一分爱情就满足了。所以，这些地区就有这种奇特的现象：女人无论受多大的委屈都不离婚，而另一部分女人甘愿去做二奶。真正很爱自己的女人是没有办法与人分享另外一个男人的。在三角关系中，得利的是男人，痛苦是两个女人，如果男人有足够的同理心，应该不会去构筑这种让人痛苦的关系。为什么好男人总是被“坏女人”搞定？中国男性有一多半是那种没有力量的老好人，没有活力。传统意义上的“好女人”是道德高尚但乏味的，而且在家里又总是暗示、攻击、指责别人道德低下。与男人一样，这样的女人也是没有活力的。但是，充满欲望的女人是有活力的。比如田朴珺，媒体上关于她的信息让我们看到一个积极主动，欲望强盛的女性。她跟邓文迪很像，都是可以很直接地向男人示好、撒娇的，她们会凶悍地对待对方，也会凶悍地维护自己的利益。人类在寻找另一半的时候往往是找一种圆满，将自己没有的那部分补足。这是无意识的，而且带有普遍性。所以，我们可以看到很多好男人都被“坏女人”搞定了，因好男人渴望拥有坏女人身上那份活力。为什么不能乱性？一些女人用身体与男人做交易换取她们想要的地位、发展机会。但是她们并不是都能贯彻好所谓的游戏规则。无论是中央编译局女博士还是那些出来爆料的官员情妇。她们都轻视了自己对感情的态度，以为利用身体达到目的就醒了。但是实际上，一旦陷进去，与对方发生性关系，就会对对方产生依赖，虽然那不一定是爱，但是当对方与她断绝关系时，就会有一种强烈的被抛弃感。人是情感动物，得到爱少，爱的空洞就越大，一旦与人建立关系，就害怕被抛弃。现在人们认为爱、性和婚姻是可以分开的，人对感情是有需求的，但是不能用错误的方式来实现。我曾经在婚恋网站上看到过一个经历了三百次一夜情的男人的自白，他说，自己每经历一次为了性而性的关系，就会对人性有一次更深的失望。人们经常过高估计自己，以为自己会很潇洒，其实情感是最玩不起的。就像基耶斯洛夫斯基在电影《十诫》所说的，深情是存在的，而且深情不可亵渎。为什么没有人可以爱？人的内心既有对爱的渴望也有对爱的绝望。当爱的渴望级别很高时，就很容易建立亲密关系，但是如果爱的绝望很深，也不渴望，就很容易成为橡皮人，也就是我们在现实中看到的超级宅男和超级剩女。很多人会认为剩女是择偶标准太高，其实是她们害怕去爱，害怕渴望得不到满足会痛苦。不让情感升起，就不存在失望了。根据我接触的个案，只要是想结婚的都结婚了，在这一点上，真的可以心想事成。有人说，爱情发生的概率是很低，这反应了他内心的局限，因为对爱绝望，范围才会那么狭窄。一个圆有360度，有的人非得在361度上找到爱，那他永远找不到；有的人有36度，那么他就有十分之一的可能性；有的人能在180度上找到，那么他就有一半的机会。真正的爱是活出来的，幸福不在于找对一个人，就像美国人本主义心理学家罗杰斯所说，爱是深深的理解与接纳。两个人的关系越来越深，就不容易审美疲劳。前人有总结，一对相爱的男女，通常会经历三个阶段：第一个阶段，一加一等于一，你跟我想象的完全一样，这是激情期。心理学上说，这是情结与情结对上了，其实你看不见我，我也看不见你，但是，你和我头脑中想象一模一样的阶段。彼此都活在幻觉中。第二个阶段，一加一等于零，我的人生痛苦一切都是因为你。婚姻战争中最常见的问题就是试图改造对方，当筋疲力尽，发现对方完全是另外一个人时，还愿意接受那个真实的他，那才是爱。也就是进入第三个阶段，一加一等于二，你是你，我是我，但是我们在一起。为什么会喜欢同性？按照弗洛伊德的说法，孩子三岁就有了性欲，恋母情结是一个普遍的问题。我接触过一个个案，有一个男孩一直与妈妈睡一个被窝，一开始他把自己的情欲关了起来，后来实在关不住，为了防止情欲流向母亲，他选择了同性伙伴。情欲宣泄之后会很愉悦，预约就形成一种执着，后来不断地强化成一种性取向。还有一个比较典型的例子，时尚大师麦昆的同性恋倾向很大程度上来源于恋母，他有同性恋伙伴，但是他的恋人永远都不及他的妈妈、他的导师或者像Lady Gaga 这样的女性来得耀眼。他最依恋的人是母亲，在接受媒体采访时，曾说自己最害怕妈妈比他早死，最后他果然在母亲去世后自杀了。他的事业选择也与母亲相关，因为母亲爱好缝纫。但是不能跟妈妈一起生活，不能爱上妈妈，所以将情欲流向了他认为安全的宣泄对象——男人。当然，这只是我接触到的同性恋的一种案例，并不能涵盖所有情况。为什么婚姻没有安全感？中国人有七成至八成的婚姻都是建立在安全感基础上，婚姻安全的最高境界是彼此成了亲人了，因为亲人是不会离开你的，想起他就很亲切，但实际上也很少想起他。关于安全感，中国人有单一的物质化界定，比如房子、车子。没有房子就不能结婚，所以说，丈母娘推动了中国的房价。选爱情和物质，这样的选择题的出发点就是错误的，为什么不能先有爱情然后再有物质条件呢？中国人总是在劝那些在婚姻关系中没有爱情的人，别贪心，不可能得到一切。他们一定不会将爱情放在特别重要的位置，但是——真正能够制造安全感的只有爱。