健康

在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”;相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。   茄子皮   很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。   豆腐渣   膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。   菜根   香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。   橘络   有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。   陈醋   据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

　   加拿大卡加利市1个家庭在等待难民申请审批期间累积大笔医疗费，款额高达22万元，他们的第一次申请被拒，现在以人道和恩恤理由申请留加。 　　男子杜克(John Fredy Duque)与家人7年前逃离哥伦比亚，移居卡加利，在那个城市生活、工作和缴税。 　　杜克家庭2011年首次申请难民被拒，他们再以人道和恩恤理由上诉，个案目前正在温哥华的移民部减少积压个案办公室办理。 　　在刚过去的夏天，杜克出现健康问题，入院治疗。 　　他以西班牙语对卡加利CTV电视台说：「我在湖边登船时晕倒，送到医院，他们说我有心脏病。」 　　他接受手术，收到逾20万元的帐单。 　　医生随後发现，他的女儿阿莱简德拉(Alejandra)输卵管有囊肿，她接受囊肿摘除手术，医院开出2万元帐单。 　　这家人申请政府资助，希望临时联邦医疗计划(Interim Federal Health Program Policy)承担他们的医疗费。但他们得悉，如果他们有传染病、影响公共卫生，他们才能申请这种资助。 　　杜克的家庭律师穆恩(Jean Munn)说，他们无力承担这笔医疗费。 　　她说：「难民申请人在加拿大工作期间，不管是最低薪资还是生活不错，都没有保险。我认为，那不公平。」 　　难民申请人没医疗保险 　　多数难民申请人本来有医疗保险，但联邦政府在2012年修改政策，因为它相信，那样可以遏制虚假申请。 　　一群医生与律师上庭挑战新政策，赢得诉讼，但联邦政府上诉，案件本月在联邦上诉庭聆讯。 　　目前，杜克的妻子是家中唯一工作的人，杜克本来为一间泊车公司工作，该公司关门，他的女儿在手术後康复期间休假。 　　哥伦比亚社区筹6500元 　　卡加利的哥伦比亚社区尽力协助杜克一家，他们透过Go Fund Me筹款网页和筹款派对，已筹集善款6,500元。 　　阿尔伯达省卫生厅说，它会与这个家庭研讨还款计划，负担帐单。

北京时间10月5日，诺贝尔奖官网发布最新消息称，2015年诺贝尔生理学或医学奖在当地的卡罗琳斯卡医学院揭晓，中国药学家屠呦呦凭借其对青蒿素治疗疟疾的研究荣获了该奖项。该消息一出便成为大众关注的焦点。青蒿素的研究可以说起于中国，但是由于缺乏专利保护概念，而使得青蒿素逐渐成为西方产物，进而错失了几十亿美元的专利市场。 1977年起，中国内地的研究人员以“青蒿素结构研究协作组”的名义，发表了青蒿素化学结构等的多篇论文，但在发表前并没有申请国际专利。实际上，中国的知识产权制度1985年才建立，既无专利保护概念，也不熟悉国际知识产权规则，更要为了“集体荣誉”、不突出个人贡献而选择联合署名。 屠呦呦及其团队首度发现青蒿素 美国对外关系委员会全球卫生高级研究员黄严忠在福布斯中文网撰文称，中国的军事医学科学院拥有复方药物“蒿甲醚-苯芴醇”专利，1994年与跨国制药巨头瑞士诺华公司(Novartis)签署开发许可协议，诺华同意从军事医学科学院的合作伙伴——昆明制药厂(现昆药集团)采购原料药，并且每年向其支付该药海外销售收入4%。 报道称，2001年，世卫组织(WHO)建议以复方青蒿素抗疟药物代替单方青蒿素药物，诺华是当时唯一合格的供应商，同时又形成了自身的复方青蒿素衍生专利，现时诺华供应的青蒿素药物占全球80%。随着中国卫生医疗技术援助非洲，中国向非洲国家赠送了一批国产青蒿素药物，借此打开了国产药知名度，但直至2007年才拿到世卫标准认证，因而难以进入世卫和政府采购视线，成本上也与诺华不相上下，因而在国际竞争中并无优势，只能在私人药品市场流通。 北京知乾知识产权信息咨询有限公司总经理华冰日前在其博客中称，青蒿素专利本来可以为国家和屠呦呦个人创造财富，再反馈科研发展，但因为历史因素，错失的是几十亿美元的专利市场。她呼吁要汲取青蒿素的教训，在后续的创新技术保护中亡羊补牢。 

怀孕后去医院做B超检查是每个孕妇都会做的事情，目的是了解胎儿的发育情况，再顺便看看肚子里小宝宝的模样。而英国利物浦的29岁准妈妈琳恩·苏利文(Leanne Sullivan)却遇到了一件听起来有些惊悚的事情。 琳恩怀孕20周后，在医院做了常规B超检查，令人大吃一惊的是，检查结果显示的超声波图像竟然类似一个长颈的恐龙形象。 据悉，琳恩是在第20周孕期时去医院做的超声波常规检查，之后她将超声波检查照片拿给朋友们看，在朋友的提醒下琳恩才发觉这张照片中胎儿的轮廓很像是恐龙的样子。琳恩觉得朋友所言极是，之后又专程去电影院看了恐龙电影。值得一提的是，琳恩本身就是一个恐龙迷。 这张引人注目的B超图像酷似生活在侏罗纪晚期的长颈、长头的雷龙。雷龙是一种巨型恐龙，大约生活在1.5亿年前的北美。它们是陆地上存在过的最大型生物之一，臀部约4.5米高，长约23米，体重至少有23吨。琳恩和丈夫将这张超音波扫描照片发布在网上后，立即引发轰动。

    很多人都有吃素的习惯，并且大部分人都认为素食不仅有利于健康还能帮助大家减肥。怀着对素食的热衷，减肥瘦身者被素食深深吸引住。其实日常生活中也有一些吃素的误区，如果踏入误区就会让你的健康指数直线下滑。 吃素对心脏有益 吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。 根据哈佛大学的研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒番茄(富含胡萝卜的食物)的妇女，可以减少22%心脏病发和40～70%中风的机会。 在心脏病发之后，蔬菜水果也是一帖良药。 美国白宫健康医疗顾问欧宁胥(Dean Ornish)曾长期做过一项心脏病研究，结果发现心脏病人如果要成功恢复健康，就要全面改变饮食，即停止吃肉食、改吃素食。同时加上适当的运动和沟通感情。 他自己也是素食者。他说：“我生长在德州，爱极了肉食的味道。但是坦白说，我更喜欢舒服又健康的感觉。” 吃素增强免疫力 英国畅销书《健康百分百(100% Health)》书中指出，要增强免疫力，有太多事可做，第一件要做的事就是〔吃对的食物〕。书中第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。 而素食更有免疫优势。根据德国癌症研究中心(German Cancer Research Center)发表的研究结果发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍。也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。 盘点吃素的误区 误区一：坚持素食有助于长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。 误区二：以为所有蔬菜一样好 对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所 贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。 误区三：素食就一定要以生冷食物为主 蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。 误区四：素食可以增加肠蠕动促进排便 这要看素食者所摄入的素食是否是真正的高纤维食品，只有高纤维食品中含有促进肠蠕动的膳食纤维，才能达到通便润肠的作用。应经常关注最新的营养常识，了解含有膳食纤维的食物：比如豆类就是不错的选择。