健康

　　Richard Courtney是三个孩子的爸爸，一直认为自己身体倍儿棒，这天早上起床，他并没有意识到自己身体并不是100%健康，直到他从朋友家回来，在路上忽然感觉嘴里面一股恶心的味道。第二天他开始无法抑制地咳嗽，决定去医院检查，那时他才知道他一直自认为健康的习惯在他的肺部凿出个大洞。 　　Richard今年33岁，两个儿子一个女儿。从外表看，他和其他这个年纪的人一样活跃。但是他不知道的是，他的右肺只用了25%，另外75%因为一个洞瘫痪了，而造成器官被侵蚀的原因是他认为的一种健康生活方式。 　　第二天Richard醒的时候，他感觉胸闷气短，呼吸不畅。这次他总算没觉得这不是什么大事，立即前往了急性医疗中心。 　　医生给他接上呼吸器，寻问他关于生活上的习惯。他告诉护士他有16年的烟龄，最近开始戒烟，用“蒸汽吐烟(vaping)””作为吸烟更加健康的替代。像许多吸烟者一样，Richard寄希望于这种电子烟。但护士说这就是在他肺上烧了个洞的罪魁祸首。 　　Richard使用的电子烟每次喷气，都会漏热的尼古丁液体到身体中。如果正常工作的话，这种液体应该是密封在烟斗中，转化成蒸汽。Richard的烟斗确实也这么工作，但同时也泄露，液体进入喉咙，将肺烧出个洞。 　　接受诊断后，靠呼吸器呼吸的Richard准备放弃任何形式的尼古丁，但要结束半辈子的习惯确实是一种折磨，完全可以理解。“我想完全戒掉，现在只是用电子烟。我烟瘾实在太大，就算发生了这个，我也很难快速戒掉这个坏习惯。” 　　当然不是所有的电子烟都像Richard的那样有问题，可以当做戒烟的好方法，明白风险很重要。Richard的这支粗制滥造的电子烟来自KangerTech，中国的一家电子烟公司。以后选择产品，特别是涉及到身体健康方面，一定要选择优质可靠的。

　　界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质。   　　世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。   　　英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后同意将加工肉制品归入“致癌物”，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。 　　加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，除火腿和培根，还包括一些熏肉和香肠。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。  

加拿大1份新的分析报告说，更多医生现在建议家长，在婴孩4个月到6个月大的时候喂食花生和其他过敏原食品。 研究员指出，现今食物过敏案例增加，愈来愈多医生改变方针，偏重预防措施，多于治疗过敏症。一些婴孩属于高危族群，譬如父母或同胞手足对食物有过敏反应，特别是花生。 《加拿大医学协会期刊》(Canadian Medical Association Journal)周一发表专文，刊登缅尼托巴省大学(University of Manitoba)亚伯拉罕斯医生(Elissa Abrams)与贝克医生(Allan Becker)的最新报告，检讨食物过敏症的医嘱变化。 戒吃过敏原食品未能防食物过敏 他们写道：「在这个阶段，很多纪录显示，戒除过敏原食品，未能防止食物过敏反应。一些家庭问到，如何预防孩童过敏症，我们最新建议，在4个月到6个月时供应过敏原食品。」 最普遍过敏原食品包括：牛奶、黄豆、花生、坚果、鸡蛋、小麦、鱼、贝壳类与芝麻。 研究人员说，孩童在家里进食过敏原食品，开始适应，就要保持耐受性，时常给小孩喂食这类食品。 美国过敏、哮喘与免疫学会(American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology)也建议：每隔三五天供应一种新食物，降低窒息风险；首先尝试谷类、黄色与橙色蔬菜及水果；先吃少量潜在过敏原食品；在家供应高过敏原食物，而不是在日托中心。 最新一项随机对比实验名为《尽早认识花生》(Learning Early About Peanut)，指出高危幼童尽早接触花生，可以降低食物过敏风险。花生过敏高危群孩童应有专家评估，才好试吃花生。 一些问题有待解答，例如要吃多少过敏原食品，频率有多高，才能保持耐受性。及早供应过敏原食品，耐受性维持多久。

按照加拿大在这个月初签署的“跨太平洋贸易伙伴”(TPP)原则性协议， 加拿大的奶制品进口将会增加百分之3.25。一些加拿大人担心， 从美国进口的乳制品有些会含有荷尔蒙激素， 因此今后在购买乳制品时，需要更仔细地阅读产品说明。 现在，哪些进口乳制品能会对加拿大目前的市场带来较大影响还不好预测，因为具体的贸易协议还没有签订。但肯定会有美国的牛奶进入加国。虽然按照协定，进口液体牛奶的85%要在加拿大加工后才能出售，而且要按照加拿大的食品安全法规加工，但人们仍然担心美国允许在牛饲料中添加荷尔蒙激素，会存留在液体牛奶中。 在加拿大，为提高产奶量给奶牛饲料中添加荷尔蒙激素是非法的。因此有农场主对允许进口含有激素的奶制品感到困惑。加拿大卫生部解释说，禁止给牛饲料中添加荷尔蒙是出于对家畜的动物保护意识，到目前为止并没有迹象表明牛吃了含有荷尔蒙激素的饲料后，生产的奶会对人体健康产生负面影响。 加拿大贸易部在回答CBC记者的相关提问时，还引述了美国农业部在2007年进行的一项调查，美国只有大约17%的农场在牛饲料中添加荷尔蒙激素。而欧盟、澳大利亚、新西兰和日本都不允许在牛饲料中添加荷尔蒙激素。 加拿大奶牛农场主协会说，无论是养牛者还是加拿大的消费者，都不希望在牛奶中有荷尔蒙。而且7月下旬的一项调查显示，加拿大的消费者有85%不介意付高一点的价钱买不含激素的牛奶，而78%的人说这个问题很重要。 为了让消费者更容易识别百分百加拿大生产的乳制品，他们还设计了一个兰色的小牛标记。而如果食品标签上出现“牛奶成分有改变”(modified milk ingredients)字样时，就意味着牛奶的来源地是不确定的。

　　本周三(10月21日)，加拿大统计局(Statistics Canada)公布了最新健康报告(Health Report)结果。该研究结果再次证明了加拿大新移民，与加拿大出生的第二代及以上的移民相比，更加的健康;随着代系的增加，健康状况会逐渐的恶化。 　　加拿大统计局的此次研究是根据2006年的全国人口普查结果以及医院住院记录而完成的，主要针对南亚(包括孟加拉国、不丹、印度、马尔代夫、尼泊尔、巴基斯坦和斯里兰卡)和中国(包括香港)的移民。研究结果显示，出生在其他国家的第一代移民与其后代相比，住院率更低。 　　随着代系的增加，第三代开始住院率出现明显的增加。研究人员对2006年至2009年之间的相关数据进行了分析，第一代移民的住院率为每10,000人中有609人;第二代移民的住院率为每10,000人中有792人;第三代及其以上的移民的住院率则上升至每10,000人中有839人。 加拿大 51网 　　其中，第三代及其以上的移民住院率，与第一代移民相比，增长了约37.8%。而且这种差异在男性和女性中都存在。 　　该研究还对如高血压、心脏病和中风等循环系统的疾病进行了更为仔细的分析。分析结果显示，第一代移民因循环系统疾病而住院的几率为每10,000人中有119人，第二代移民为每10,000人中有142人，第三代移民则为每10,000人中有152人。 　　其中，第三代移民因高血压、心脏病、中风等循环系统疾病而住院的几率，与第一代移民相比，增加了27.7%。 　　此外，这种健康状况模式在不同国家的移民中程度有所不同。例如，南亚的移民与其他国家移民相比，更容易因循环系统疾病而住院;中国移民则最不容易因循环系统疾病而住院。 　　随着居住年限的增加，每一代的中国移民住院率都会增加，但是第一二代移民的住院率远低于第三代以上的移民。同样的，因为循环系统疾病而住院的几率，第三代以上中国移民也远高于第一二代中国移民。 　　该报告中第一代移民指出生在外国的移民，第二代移民则是指出生在加拿大，但其父母中至少有一人出生在国外;第三代移民则是指出生在加拿大，并且其父母都是出生在加拿大的人。