健康

加拿大的市场有各种各样的保健品，比如多种维生素、营养素等等，但并没有充分的证据显示，它们对健康有积极的作用。而且近些年，加拿大卫生署在业界的压力下，往往在没有对这些保健品进行充分审查的情况下就批准了这些保健品的生产。这是加拿大广播公司一项调查报道的结论。 巨大的市场 令人担忧的质量 有大约四分之三的加拿大人经常服用天然保健品，比如维生素、矿物质、鱼油和使用草药疗法。保健品在加拿大有着很大的市场，年销售额高达14亿加元。 然而，据加拿大广播公司的调查，在随机接受检测的市场上的7种鱼油类保健产品中，有4种都含有不饱和脂肪酸，也就是说有腐臭的成分。另据新西兰今年年初的一项研究，83%的鱼油类保健品超过了不饱和脂肪酸的最高工业标准。这再次提醒人们，市场上的保健品有着不小的质量问题。另外，一些关于保健品的主要研究表明，有大量证据显示，许多最热门的保健品并没有生产商声称的效能，在某些情况下甚至有可能是危险的。 迈克尔·克鲁斯是一个名为“坏科学观察”的倡议团体的主席。他说，据加拿大卫生署的统计，在卫生署收到的投诉中，有40%是关于天然保健品的，而这其中又有40%是关于质量问题的，质量问题包括受污染和故意掺假等。克鲁斯说，这表明，加拿大卫生署是知道这些进入市场的保健品质量低下。 批准过程加快导致质量下降 然而，在这些保健品在加拿大市场销售之前，必须得到加拿大卫生署天然和非处方保健品委员会的批准，必须向该理事会证明，保健品是有效的。那又是怎么回事呢? 卫生署天然和非处方保健品委员会设立于2004年，当时是针对未经监管的保健品可能带来的潜在危险。而且，这个委员会设置之初，批准程序很严格，保健品很难得到这个委员会的批准，批准率大约只有50%。 因为批准保健品所需的过程要花很长时间，到2012年，该委员会手里积压了一大堆需要处理的保健品申请。在经过一系列咨询后，卫生署决定决定更 快更干净地批准天然保健品。据报道，从2013年以后，有90%的保健品申请都得到了批准，有的保健品甚至只经过10天时间就获得了批准，神速得令人咋舌。批准保健品速度加快意味着一些重要批准程序的缺失或忽略，带来的直接后果就是不少没有实效，甚至质量低下的保健品也得以混迹市场。 “坏科学观察”主席迈克尔·克鲁斯表示，因为强行允许保健品通过批准程序，卫生署愧对加拿大消费者。克鲁斯说，人们每年在这些保健品上花费数百万加元，但其中大多数产品不能证明其有效性。他们被制造商的游说所蒙蔽，而制造商关注的是利润而不是人们的健康。

    为了解决“便秘”这件尴尬事，很多人拼命吃粗粮、蔬菜等高纤维食物，但没想到便秘反而更严重。台湾《常春月刊》杂志刊文解释，吃高纤维食物不配水，会让便秘雪上加霜。 台湾马偕纪念医院营养师赵强指出，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，大肠回收的水分越多，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。 怎么吃高纤维食物助排便呢？赵强以苹果为例讲解了其中的原理，苹果到底是“止泻”还是“助排便”的食物，重点就在于水分的摄取。想要用来止泻，要吃去皮苹果，因为苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，让稀稀的水便较易成形，如此就能止泻；便秘则要吃带皮苹果，同时多喝水。以一个拳头大小的苹果来说，喝水量至少要和苹果体积等量，约250～300毫升甚至更多，纤维吸水后会在肠道形成足够的体积，可刺激肠道蠕动进而促进排便。 需要说明的是，便秘不一定只是纤维不够、水喝太少，还有很多爱美女性怕胖，吃得太少，这样也容易引起便秘。因为肠道是需要食物来刺激促进排便的，如果食物吃得不够多，粪便没有足够的原料，当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭，否则也会加重便秘。 最后，给大家推荐一种非常适合便秘时吃的食物―――带籽水果。水果有助提高肠道内食物的通过速度，特别是那些带细小籽的水果，比如猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄之类。这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以便秘时不妨吃点带有籽的水果。但那些本来肠胃较弱的，胃酸过少、吃东西容易发生腹泻的人，就不适合多吃水果了，特别是带细小籽的水果，一次吃得过多很容易造成腹泻。

加拿大广播公司在前不久的调查中曝光加拿大超市更改食品最佳食用日期的暗箱操作，现在又对加拿大维他命市场进行了调查，里面的内幕同样令人震惊。天气寒冷的季节里，许多加拿大人服用维生素C，但你真的能相信包装盒标签上的说明吗？加拿大广播公司的市场调查栏目对此进行了研究。该栏目调查了现在受欢迎的维生素和补充剂，包括维生素C，鱼油和蛋白粉，他们委托独立实验室LabDoor测试，看看标签上说的和瓶子里的是否一致。〝我们发现有很大的质量控制问题，〞分子生物学家Neil Thanedar说，他是LabDoor的执行董事和创始人之一。 测试机构实验室负责人Neil Thanedar（CBC） 〝维生素一点点，却有大量的糖〞加拿大人每年购买维生素和补充剂的花费超过14亿，很多人认为这些产品有利于健康和预防疾病。根据市场调查，在过去的一年中，加拿大超过80%的人给自己或家庭成员服用维生素或补充剂。LabDoor通过测试7种维生素C产品，发现平均来说，这些产品仅含有64%的产品包装上描述的维生素成分。没有的一样产品中所含的维生素和标签上许诺的量一致。〝维生素C实际上随着时间降低营养价值，它是最难保持稳定的一种维生素。〞Thanedar说。而在所有被调查的品牌中，Emergen-C Super Orange（1000mg）成为最差的产品，里面仅仅含有三分之一标签上的含量。 Emergen-C在测试中成为最差产品（CBC） 〝里面实际的维C含量为332毫克，而不是1000毫克。而且产品中，居然超过50%的成分是糖。消费者要知道，他们服用的维生素只有那么一点点，但却服下了大量的糖。〞Thanedar说。生产Emergen-C的公司Pfizer Canada表示，该公司自己的测试显示，EMERGEN-C中含有1000毫克的维生素C，符合标签的说明。加拿大广播公司委托进行的测试使用的是加拿大卫生部验证维生素C含量的标准，Pfizer Canada评估产品的方法其实是无效的。维生素产品并不是药品超过一半服用维生素C的加拿大人人认为，它有助于对抗感冒，但加拿大卫生部不允许厂家提出这样的观点。加拿大广播公司调查的最畅销的品牌贾米森（Jamieson）却说，它的维生素C产品是〝用于治疗感冒的推荐产品〞很明显，违反了加拿大卫生部的规则。卫生部已经就此展开调查。大多数加拿大人认为服用维生素对健康有益市场调查还发现，近三分之二的加拿大人认为，服用维生素和补品有助于预防疾病，超过一半的人认为，这是很好的办法，可以补充他们饮食中所缺少的营养物质。美国其实已经进行了独立测试，以验证补充剂成分的准确性，类似的测试还未在加拿大进行。尽管加拿大卫生部规定了维生素和补充剂的标准，但产品能否达标还是取决于生产商。卫生部主要是对投诉进行调查。Thanedar说，为了保护消费者，生产商需要提高透明度，来保护消费者。〝我从来不吃我没有测试过的东西，这些都是放进你身体里的东西，它们应该像药品一样接受检测。〞他说。 

坎贝尔抱着刚出生的女儿 　　安省伦敦市一名孕妇周三准备到医院生孩子，腹中女婴等不及，哌哌落地，女子连忙为自己接生，她的丈夫懵然不知，仍在卧房酣睡。救护车抵达她家，男子惊醒，才发现家中添了一个女儿。 　　女子坎贝尔(Mandy Campbell)说，她有阵痛，子宫收缩，她知道孩子快要出生，突然觉得婴孩的头部露出。那时候，坎贝尔的丈夫与两名孩子在楼上熟睡。她急中生智，马上奔向浴室，为自己接生。 　　坎贝尔周三对CTV电视台伦敦分台(CTV London)说，「我一只手探下去，摸到她的头，再用另一只手，双手将她拽出来，放在我的身上。我看到她有点发紫，赶紧把她反过来。她便咳嗽，小婴儿开始啼哭，我抱着她，就是那样。」 　　婴儿早产，几分钟后，坎贝尔的父母上门。他们的原意是代女儿照顾两名孩子，让她到医院分娩。外孙女切尔西(Chelsea)迫不及待，在家诞生，令他们十分惊讶。 　　坎贝尔的母亲说，「做梦一般，我总是想，不想在产房看女儿生孩子那个痛苦的样子。这实在奇妙，很美。」 　　坎贝尔的父母赶紧致电911，并照料女儿和刚出世的外孙女，直至救护人员到场。 　　坎贝尔忆述，「我快晕厥过去，父亲跑过来，抓住孩子，我后来晕倒。母亲搀扶着我，坐在座厕上，等候救援人员。」坎贝尔的母亲说，当时女婿蒙头大睡。她说，孩子出生得很快，来不及唤醒他，倒是救护车的灯光惊醒了他。 　　坎贝尔的丈夫内森(Nathan Campbell)说，「走下楼后，大感意外。孩子已经出世，妻子做得真好，为她自豪。」 　　母女两人到医院做检查，两人健康状况良好。她们已回家，坎贝尔说这次经验有点虚幻，她自己也不能相信，当时那么镇定，自己接生。 　　她说，「我在电视看过生产过程，在电影看过，从没想过，那样的事情会发生在自己身上，有点大英雄的感觉。」 　　坎贝尔又说，她这次为自己接生，庆幸那不是第一胎。

  一名被护士封为「性变态大夫」（Dr. Pervert）的华裔医师虽在2013年即遭判刑，但还让洛杉矶县纳税人失血130万元，洛杉矶县立医院也正式全面实施「陪诊制」。亦即如果医师要检查病人「敏感部位」（乳房、生殖器），必须有一名陪诊人（chaperone）在场，医师不得随意支开。 县政委员10日通过与控告梁医师（Dr. Steve R. Leong，洛杉矶县警局提供）的一名女病人以130万元和解，并对洛县卫生局官员开炮。由于局长凯兹医师（Dr. Mitchell Katz）要看诊无法抽身，第二号人物余医师（Dr. Hal Yee）代做「炮灰」。要求今后不但要确定医师看诊有第三人在场，还要建立护士与助理人员密告行为不轨医师的管道。 当年58岁梁医师2013年5月31日在亚凯迪亚 (Arcadia) 家中被捕，他涉嫌在诊疗室强吻并拉扯女病人。四名女病人指控，2010年12月至2013年2月之间，她们在洛杉矶市南区哈德森卫生中心（H. Claude Hudson Comprehensive Health Center）遭梁医师猥亵。2013年8月26日，梁医师对四项非法拘禁轻罪与四项猥亵轻罪不抗辩（no contest ）。法官判他一个月有期徒刑和五年缓刑，劳动服务30天，并接受心理治疗。今后不得再为女病人看诊，并捐2500元给慈善机构。 梁医师案发后被洛杉矶县立医院开除，行医执照亦被暂时吊销。