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加拿大准备成为世界上第一个国家，要求在每支香烟上印刷健康警告。 这是继在烟草产品包装上加入图片警告之后的又一举措——当时在二十年前推出时掀起了一股国际潮流。 加拿大精神健康和成瘾问题部长Carolyn Bennett说，需要新的推动力，因为照片"可能已经失去了其新颖性······也可能已经失去了其影响力"。 她说，在每支香烟上增加健康警告，将确保信息传达到人们，包括年轻人，他们"经常在社交场合一次次地接触香烟，但避开了包装上的信息"。 拟议变化的咨询期即将开始，政府预计这些变化将在2023年下半年生效。 虽然印在香烟上的确切信息目前还没确定，但Bennett说，目前的建议是"每一口都是毒药"。 她还透露了香烟包装上扩大警告，其中包括一个更长的吸烟健康影响清单，包括胃癌、结肠直肠癌、糖尿病和周围血管疾病。 加拿大自千禧年以来就要求提供照片警告，但这些图片已经有十年没有更新了。 加拿大癌症协会的高级政策分析师Rob Cunningham说，他希望直接印在香烟上的警告在国际上流行起来，就像包装上的图片警告那样。 他说："这将成为一个世界性的先例。"他补充说，没有其他国家实施这种规定。 此举也引起了滑铁卢大学教授、国际烟草控制政策评估项目首席调查员Geoffrey Fong的赞扬。 他说："这是一个真正潜在的强有力的干预措施，将加强健康警告的影响。" 加拿大的吸烟率一直在稳步下降，加拿大统计局上个月发布的最新数据显示，10%的加拿大人报告经常吸烟。 政府正在寻求到2035年将这一比例减少一半。

6月10日，加拿大首席卫生官谭咏诗（Dr. Theresa Tam）表示，加拿大有112例猴痘病例，所有感染者均为男性。谭咏诗在简报会上说，魁北克省有98例，安大略省有9例，阿尔伯塔省有4例，不列颠哥伦比亚省有1例。其他疑似病例正在调查中。她说，国家免疫咨询委员会建议那些可能处于高暴露风险的人接种疫苗。但她说，目前没有必要针对该病毒进行大规模疫苗接种运动。 谭咏诗说，主要目标是确保猴痘疫情不会进一步蔓延。“这意味着我们要迅速阻止传播链。”谭咏诗说，这种疾病主要通过密切的身体接触传播，包括亲密的性接触。或者接触结痂、黏膜、体液，甚至床单。 她说，尽管猴痘病毒可以传播给有过密切接触的任何人，但目前大多数病例都发生在自称与其他男性发生过性接触的男性中，年龄在20-63岁之间。“我想提醒大家，猴痘不仅限于一个社区。” 谭咏诗表示，正在努力在有病例的省份，提高可能有感染风险的社区的意识。她建议医生和其他卫生工作者，对包括皮疹、溃疡在内的病毒症状保持警惕，无论患者是否有过出国旅行。 目前，魁北克省已经开始向与感染者有过密切接触的人提供疫苗。猴痘与天花属于同一病毒家族，天花疫苗已被证明对猴痘有效。谭咏诗表示，当地卫生官员已经发现“小型超级传播事件”，其中有很多密切接触，包括性接触。相关卫生机构正在专注于跟踪接触者，试图阻止进一步传播。谭咏诗说，虽然大多数感染是通过密切的身体接触，但卫生当局也在研究通过呼吸道传播或通过飞沫传播的可能性。

由于饮食不健康引发慢性病，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的死亡的主要原因之一。加拿大卫生部正在考虑贴上标签，警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高，包括牛肉产品的标签。 加拿大卫生部称饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素， 加拿大人对钠、糖和饱和脂肪等高营养素摄入量过高，建议对食品实行强制性包装前标签要求（FOP）。   同时，建议更新对食品包装正面的其他信息的要求，包括某些声明和甜味剂。   饮食是加拿大人慢性病的一个风险因素 根据加拿大卫生部的文件，慢性非传染性疾病是加拿大一个主要公共卫生问题。其中2型糖尿病的发病率继续增加，导致心血管疾病（心脏病和中风）成为加拿大人的主要死亡原因之一。随着肥胖症和高血压的高发，以及加拿大人口的老化，预计慢性病的影响可能会继续增加，因此要采取行动来减少风险。 而不健康的饮食是加拿大肥胖和慢性病的首要风险因素之一。在加拿大，不健康的饮食每年造成的经济负担估计高达为66亿元，包括直接的医疗费用和其他费用。 为此，加拿大政府拟对食品标签进行修改，为消费者所需的信息，让能够做出和其健康有关的明智的食品选择（如营养和过敏原信息）。 加拿大卫生部制定和健康、安全和营养相关的政策、法规和标准，规定在加拿大销售的食品质量及食品标签上的营养信息要提供特定产品的营养，帮助加拿大人做出明智的食物选择、计划健康膳食和饮食的信息公共卫生关注疾病的管理。 在加拿大，食品和药品法规涉及食品标签要标注三个主要营养信息类型：营养成分表（NFt）；营养成分；和某些类型的健康声明 2007年，大多数预包装食品都必须使用营养成分表NFt，提供的信息有一定份量食品所含的热量和13种核心营养素的信息。其中两种钠和饱和脂肪营养素，含量必须以克为单位，并以占每日价值的百分比（% DV）来声明。目前，糖类也必须只以克为单位申报。 DV百分比的制定是为了帮助消费者了解营养素的数量在日常摄入中的重要性。当局也已经制定了基准，以帮助消费者解释营养素的数量信息，例如，5%或更少的是 "一点"营养素，15%或更多是 "很多"，15%或以上是 "大量 "。 对模拟饮食的分析结果和《加拿大食品指南》相一致，分析结果表明，和更高的阈值相比，选择低于DV低于15%的食物，将有助于加拿大人把钠等相关营养素的摄入量保持在低于导致和饮食有关的慢性疾病的水平。 而加拿大卫生部拟议食品贴上警告消费者饱和脂肪、糖和钠的含量过高的标签遭到加国一些养牛户的反对。   马尼托巴省牛肉生产者协会主席泰勒-富尔顿表示，马尼托巴省和全国的牧场主和农民担忧这种包装前标签（FOP）有可能发出了混淆信息，损害消费者产品需求。 目前，协会希望目前加拿大牛肉产品标签没有贴上这类信息的做法。 牛肉行业人员称黄油、牛奶这些产品可以得到豁免，质疑像碎牛肉这样的产品为什么不被豁免。 相关的协会称在过去的几年里，加拿大牛肉行业在极端天气事件和新冠疫情受到了严重的打击，这样的标签可以减少了消费者对牛肉的需求，给该行业增加了另一个障碍。 CCA主席Reg Schellenberg在一份新闻稿中说："加拿大农民和牧场主生产高质量、美味和有营养的牛肉，我们强烈反对加拿大卫生部提出的法规，并认为它们向加拿大人发出了关于完整、单一成分食品的错误信息"。 对此，加拿大卫生部表示加拿大人在饱和脂肪、糖和钠的摄入水平高于建议的限度，不健康的饮食会导致一些健康问题。 卫生部称这些产品标签不会被看作是一种警告，而是让加拿大人了解食物成分的一种快速方法。 加拿大卫生部指FOP营养标志将补充现有的举措，如修订的营养事实表和《加拿大食品指南》，”这些标签被健康组织广泛认为是帮助抵制加拿大与饮食有关的慢性疾病发病率上升的有效工具。“ 卫生部称该标签不适用于所有碎肉，因为其饱和脂肪含量已经较低。 豁免产品包括已经被豁免显示营养表的食品，如生的整块肉；有证据表明该食品提供保护性的健康效果。 根据马尼托巴省牛肉生产商的说法，煮熟的特瘦碎牛肉有2.5克饱和脂肪，占人的每日价值的14%，而生的特瘦牛肉有3克，占每日价值的17%。 加拿大卫生部表示如果饱和脂肪日值超过15%或3克，就会对预包装食品进行标签。

众所周知，北美的小费文化不仅独一无二，并且已经流传了多年，而关于小费该不该给，该给多少的相关问题，也总是会成为人们热议的话题。有趣的是，在疫情期间，加拿大人给小费的力度不仅没有减少，反而增加了。   一家支付处理公司Square的调查显示，在2021年假期期间，餐馆、酒吧、健康和美容企业的平均小费规模为18.2%，而在疫情之前，这个数字是16.8%，这一提升主要是出于对一线工作人员产生的同情。如今虽然疫情缓解了，但2022年前三个月的数据也显示，该百分比一直保持稳定，没有出现大幅回落的现象。 这样的现象其实给受疫情影响最大行业之一的餐饮行业减少了许多财务压力，然而就在最近，安省的许多餐厅却突然宣布，以后来吃饭的客人无需再支付小费了!这一宣布，让很多人摸不清头脑，究竟怎么回事，让我们来一探究竟。     根据CTV NEWS的报道，安省的一些餐厅开始通过提高菜单价格来为顾客提供免小费的模式，他们表示，这样做可以给员工更多的工资，并留住他们。 位于多伦多西区Roncesvalles Avenue 299号的Barque BBQ首当其冲，在自家店的门口摆上了一个大告示牌，提醒顾客不需要给服务员小费。餐厅的老板和员工共同制定了这项政策，老板更是表示该模式迄今为止取得了巨大的成功。   这家餐厅的老板David Neinstein表示：“无论如何，我们总是觉得小费模式即将淘汰，这才是正确的做法。” 目前，Barque的每位员工每小时至少赚22.25加元，与多伦多的生活工资正好相匹配。老板David Neinstein说：“固定的工资可使收入更加稳定，通过这种方式，员工不必再担忧餐馆生意的好坏会影响到他们收到小费的金额。”   “他们无论如何都会得到报酬，不管是清闲的星期二还是繁忙的星期六晚上，你得到的报酬都是一样的，留住员工更有利于士气，更有利于人才，更利于人员流动，”Neinstein补充说。 虽然员工的收入得到了保障，但在减少小费的同时上涨食物价格，其实对消费者来说并没有多大区别。但神奇的是，该模式实行了一个多月以来，餐厅没有收到任何关于菜单价格上涨的投诉。 与此同时，位于渥太华的另一家餐厅Aiana最近也采用了类似的模式，要求顾客不要给小费，而是提高价格。老板Devinder Chaudhary表示：“固定薪资的职位正在使我们的餐厅员工更加主流化，餐厅的工作不再是一份零工，而是一个职业的选择。”   他也表示，这样的模式确实给一些客人带来了混乱，但这种混乱大概持续了15秒，大家就接受了它，并且非常受欢迎。两家的老板也都希望更多的餐馆加入他们，共同让餐饮这个行业变得更加主流化，也让不给小费成为常态。 对此，萨斯喀彻温大学爱德华兹商学院教授Marc Mentzer表示，不太相信北美人会很快转向无小费模式。虽然对他来说，理想的制度是不存在小费，而是雇主向雇员支付公平工资的制度。“小费补贴低工资，我认为它在加拿大和美国社会根深蒂固，期望它会突然被废除是不现实的，各方都会哗然。” 多伦多的一名长期服务员和调酒师Rashid Mohiddin表示，他对给小费感到苦恼。他明白这从根本上来说是不公平的，但他宁愿存在小费制度也不愿废除它，因为这对他的每周收入意味着重大差异。他的收入为每小时$30-40元。   而作为一个经常被种族歧视的Mohiddin，他也深深体会着小费制度的不公平。“我甚至都无法告诉你，我遇到过多少白人男性顾客对我的轻微冒犯，他们怀疑我作为酒保的能力，”他说。“归根结底，无论客户的行为如何，雇员都在等待小费，他们要不断说对不起，还要表现得乖一点，这并不公平。” 在通货膨胀的情况下，外出就餐成本的上涨，可能会加剧促使顾客以不同的方式考虑给小费。 因此除了人员短缺的问题，也正是这种固有的不平等动态让更多的餐厅老板着手决定完全取消小费，转而向员工支付更高的工资并向员工提供适当福利（例如心理健康保险），即使这意味着更高的菜单价格可能会赶走顾客。   有反对者就有支持者，这些在小费方面挑战行业正统观念的企业为大家展示了，他们并没有失去雇员，他们反而收到了更多的简历。 一名在餐饮业工作了20多年的员工Robert Lamieux表示，这是他的第一份无小费工作，他更喜欢无小费模式，“我认为，与基于小费的收入不平衡相比，这种薪酬模式对员工来说是非常有益的，我获得了更多的福利和工资保障。” 同样的，餐馆的无小费制度也在网上引起了大家的热议。   有人表示不理解：“我想说$22.50元是一份不错的工资，然而，服务员目前每小时$15元，外加至少$20元的小费(取决于餐厅)。我认为没有多少资深的服务员会尝试在Barbque工作。”   有人表示工资仍然太低，自己还是会继续给小费的：“我的两个孩子都是服务员，他们不会同意的。他们认为，即使有这些福利，他们的总体收入也会减少。工资应该比这高。作为顾客，我还是愿意给小费的。”   有人表示支持：“餐厅工作人员和客人的绝佳典范！”   “澳大利亚就像这样。没有小费。没有隐藏的费用。菜单上的价格包括所有的东西。乍一看，小费似乎很高，但这是因为你不给小费，所以当账单来临时，你也不会感到意外。这是一个很棒的系统。”   “成为第一批这样做的人是很有勇气的。在其他国家，这种模式非常有效。员工们更喜欢有稳定的收入。如果员工服务得非常好，客人仍然可以给小费，这样他们就会很感激。我希望这能流行起来。我们也需要嵌入的税收。”   “很好，人们应该得到适当的工资。这对员工和消费者更有利。整个小费系统没有多大意义，在北美以外，它不是强制性的。”   “很公平。在一些欧洲国家，小费的金额也已经包含在内，你可以在菜单列表的底部找到它。尽管如此，顾客还是在给小费。然而，远不及他们在这里所做的，当小费排除在外的时候，这是一种欣赏，而不是义务。” 总而言之，北美的小费文化永远都在被人们循环讨论，但似乎一直以来也没有什么太大的改变。无论是作为服务行业人员，还是消费者，大家也都是各有各的理，也不太可能会站在对方的角度考虑问题。在疫情的重创下，也终于逼得有一批人站出来挑战根深蒂固的文化，不知道大家对此，怎么看呢？

最新加拿大最幸福省份排行榜出炉啦！ 根据加拿大统计局的最新数据，纽省对自己的生活高度满意的人比加拿大其他任何地方都多，而BC省人对生活的最不乐观。   图源：National Post 这份报告发现，纽省有61.7%的人认为自己对自己的生活非常满意，而在BC省，只有46.5%的人认为自己的生活非常满意。   图源：National Post UBC大学幸福研究员Helliwell说：“幸福的第一大预测指标是社会联系，以及其他人‘支持你’的感觉。” 加拿大统计局最近的数据确定了影响个人生活质量的六个因素，其中一半直接与社会联系有关：生活满意度、生活意义感、目的感、未来前景、孤独感和可依赖感。 纽省人认为自己的行为具有意义和目的（66.1%）比其他任何省份都多。BC生略低于55%的人认为他们的行为是有意义的。 安省获得了最孤独省份的称号，15%的人表示他们总是或经常感到孤独，而纽省59%的人表示他们很少或从不感到孤独。PEI和萨省表示对当地社区有强烈归属感的人比例最高，均为54%。   图源：加拿大统计局 在整个加拿大，与生活在城市的人（分别为 57.5% 和 50.6%）相比，更多生活在农村地区的人认为他们的使命感（65%）和生活满意度（57.6%）更高。农村地区的人们也感到不那么孤独，并且普遍感到对当地社区的归属感非常强烈。 一项研究发现，即使是生活在城市中心的最幸福的人，与最不幸福的农村社区的人相比，他们的联系率和归属感也较低。Helliwell说，在较小的社区中可以找到的联系感是很常见的。这是因为人们经常见到相同的人，并且互相信任。 他说，农村社区的信任和熟悉意味着人们共同努力，帮助建立更好的生活。这在较小的社区会很容易出现，但在城市环境中却较难。 Helliwell说，纽省等农村或人口较少的地方跟容易实现幸福。但是解决办法不是逃到农村社区。我们必须让城市更像农村地区。这意味着在我们需要在社区投入更多的时间和善意。