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10 月 2 日，米其林指南发布了 2025 年的温哥华米其林餐厅名单，标志着该指南在温哥华推出的第四年。当天备受期待的颁奖典礼带来了许多激动人心的时刻，2 家日式餐厅 (Sumibiyaki Arashi & Sushi Hyun) 被授予米其林一星，1 家餐厅 (Good Thief 越南餐厅)被列入Bib Gourmand 餐厅 (必比登美食指南，物美价廉的美食），2 家餐厅 (ELEM & Nero Tondo) 被列入米其林推荐餐厅，另有五家餐厅被从名单中移除。以下这五家餐厅之所以被移除，都是因为关门了： Archer Bar Susu  Cioppino's Chupito Say Mercy!   （Archer） 温哥华的米其林颁奖礼并不像多伦多的颁奖礼那样戏剧化，当天多伦多唯一一家米其林二星餐厅 Sushi Masaki Saito 被降为一星，震惊全城！以下是2025 年温哥华米其林指南官方发布的正式名单：2025 温哥华米其林一星餐厅： AnnaLena (1 Star) – 1809 W. 1st Ave., V6J 5B8 Barbara (1 Star) – 305 E. Pender St., V6A 0J3 Burdock & Co. (1 Star) – 2702 Main St., V5T 3E8 iDen & QuanJuDe Beijing Duck House (1 Star) – 2808 Cambie St., V5Z 2V5 Kissa Tanto (1 Star) – 263 E. Pender St., V6A 1T8 Masayoshi (1 Star) – 4376 Fraser St., V5V 4G3 Okeya Kyujiro (1 Star) – 1038 Mainland St., V6B 2T4 Published on Main (1 Star) – 3593 Main St., V5V 3N4 St. Lawrence (1 Star) – 269 Powell St., V6A 1G3 Sumibiyaki Arashi – 363 E Broadway, Vancouver, BC V5T 1W5 Sushi Hyun (1 Star) – 795 Jervis St, Vancouver, BC V6E 2B1 Sushi Masuda (1 Star) – 1066 W. Hastings St., V6E 3X2 2025 温哥华 Bib Gourmand 餐厅： Anh and Chi – 3388 Main St., V5V 3M7 Fable Kitchen – 1944 W. 4th Ave., V6J 1M5 Farmer's Apprentice – 1535 W. 6th Ave., V6J 1R1 Gary's – 1485 W. 12th Ave., V6H 1M6 Good Thief – 3336 Main St, Vancouver, BC V5V 3M7 Karma Indian Bistro – 2741 W. 4th Ave., V6K 1P9 Little Bird Dim Sum + Craft Beer – 2958 W. 4th Ave., V6K 1R4 Lunch Lady – 1046 Commercial Dr., V5L 3W9 Magari by Oca – 1260 Commercial Dr., V5L 2T6 Motonobu Udon – 3501 E. Hastings St., V5K 0E5 Phnom Penh – 244 E. Georgia St., V6A 1Z7 Seaport City Seafood – 2425 Cambie St., V5Z 4M5 Song (by Kin Kao) – 317 E. Broadway, V5T 1W5 Sushi Hil – 3330 Main St., V5V 3M7 Vij's – 3106 Cambie St., V5Z 2W2 2025 温哥华米其林推荐餐厅： ¿CóMO Taperia – 201 E. 7th Ave., V5T 0B4 Acquafarina – 425 W. Georgia St., V6B 5A1 Ask for Luigi – 305 Alexander St., V6A 1C4 Bacaro – 1029 W. Cordova St., V6C 0B9 Bacchus – 845 Hornby St., V6Z 1V1 Bao Bei – 163 Keefer St., V6A 1X3 Bar Gobo – 237 Union St., V6A 2B2 Bonjour Vietnam Bistro – 3944 Fraser St., V5V 4E4 Botanist – 1038 Canada Pl., V6C 0B9 Boulevard Kitchen & Oyster Bar – 845 Burrard St., V6Z 2K6 Bravo – 4194 Fraser St., V5V 4E8 Café Medina – 780 Richards St., V6B 3A4 Carlino – 1115 Alberni St., V6E 1A5 Chang' An – 1661 Granville St., V6Z 1N3 Chef's Choice Chinese Cuisine – 955 W. Broadway, V5Z 1K3 Delara – 2272 W. 4th Ave., V6K 1N8 Dynasty Seafood – 108-777 W. Broadway, V5Z 4J7 ELEM – 2110 Main St, Vancouver, BC V5T 0K1 Elisa – 1109 Hamilton St., V6B 5P6 Fanny Bay Oyster Bar – 762 Cambie St., V6B 2P2 Folke – 2585 W. Broadway, V6K 2E9 Hawksworth Restaurant – 801 W. Georgia St., V6C 1P7 Homer St. Cafe – 898 Homer St., V6B 2W5 L’Abattoir – 217 Carrall St., V6B 2J2 Maenam – 1938 W. 4th Ave., V6J 1M5 Miku – 200 Granville St., Ste. 70, V6C 1S4 Moltaqa – 1002 Mainland St., V6B 2T4 Nammos Estiatorio – 3980 Fraser St., V5V 4E4 Nero Tondo – 1879 Powell St, Vancouver, BC V5L 1H8 Neptune Palace Seafood Restaurant – 8300 S.W. Marine Dr., V5X 0C7 New Mandarin Seafood Restaurant – 4650 Gladstone St., V5N 2T6 Ophelia – 165 W. 2nd Ave., V5Y 1B8 Osteria Savio Volpe – 615 Kingsway St., V5T 3K5 per se Social Corner – 891 Homer St., V6B 2W2 PiDGin – 350 Carrall St., V6B 2J3 Riley's Fish & Steak – 200 Burrard St., V6C 3L6 Sushi Bar Maumi – 1668 Robson St., V6G 1C7 Sushi Jin – 750 Nelson St., V6Z 1A8 Suyo – 3475 Main St., V5V 3M9 Tetsu Sushi Bar – 775 Denman St., V6G 2L6 The Acorn – 3995 Main St., V5V 3P3 The Lobby Lounge & RawBar – 1038 Canada Pl., V6C 0B9 The Mackenzie Room – 415 Powell St., V6A 1G7 Torafuku – 958 Main St., V6A 2W1 Wildlight Kitchen + Bar – 5380 University Blvd., Ste. 107, V6T 0C9 Yuwa – 2775 W. 16th Ave., V6K 3C3 Zab Bite – Thai E-Sarn Cuisine – 4197 Fraser St., V5V 4E9 随着今年五家餐厅加入了米其林指南，温哥华继续巩固了其作为北美最受欢迎的美食之城的地位！  

这桩官司的主角是Randeep Nijjar，朋友都叫他“Nick”。他状告自己的爸爸Bob、妈妈Raji，还有哥哥Raj，理由是——家族企业分红不公平，他没拿到应得的那份。 然而，法院的判决结果简直反转再反转：Nick不但没拿到钱，还被法官认定倒打一耙，擅自挪用了家里的钱，最后欠爸妈整整 5,246,754.99加币！啧，连小数点都算得清清楚楚。 家族企业？还是“一厢情愿” Nick在法庭上搬出一个他自创的说法——所谓的“Nijjar家族企业”。在他的版本里，全家人早就有个口头协议，几十个公司、上百套房产、无数酒店，全都算在这个“家族大盘子”里。   但问题来了，证据呢？法官翻了整整184页的判决书，950段内容，愣是没在里面找到这个所谓“神秘协议”的影子。   更离谱的是，Nick在开庭过程中还不停改口，今天说协议A，明天说协议B，到了后面干脆想怎么说就怎么说。 法官看不下去了，直接点评：“Nick可能觉得父母有钱就该一直给他打钱，可能觉得哥哥有的他也该有，但这些都只是‘想当然’。你想要财富继承权，请先拿出证据。”一句话，瞬间把Nick的幻想戳破。 父母反击战：儿子啊，你才是那个欠钱的人 戏剧性的一幕来了，Nick虽然没告赢，反而被爸妈顺势打了个反诉。理由很简单：这孩子多年来在几个房地产开发项目里，拿着爸妈出的钱，却一再违约，最后把钱转进了自己口袋。 比如，2007年的“Knight街项目”。当时Nick大学毕业两年，还啃老住在家里，父母一心想“让孩子独立”，就帮他买了两栋相邻的房子，让他当开发商练手。 本来约定好利润三七分：爸妈七，儿子三。结果呢？开发他没弄好，还拉别人来收拾烂摊子。最后房子卖掉了，Nick居然自己吞掉了一半收益，爸妈一分钱没见到。 再来看2014年的“East 21街项目”和2015年的“Dunbar项目”。套路差不多：爸妈出钱，Nick负责开发。 结果East 21街的地，Nick转手就卖了，还偷偷把钱拿去买别的房产，居然还告诉爸爸说“这是公司买的”。 示意图，图文无关 至于Dunbar，他虽然建了，但过程里挪用了超过160万加币，还没还父母的钱，最后又直接转走了190万加币进自己公司。 一句话总结：这不是合作开发，这是儿子拿爸妈当“提款机”。 现实版“豪门狗血剧” 从头到尾，Nick在法庭上的表现更是让人哭笑不得。他一会儿纠结公司文件，一会儿编阴谋论，说全世界都在设计陷害他。法官直接无情吐槽：“这不是一场关于公司文书管理的官司。”翻译过来就是：别再整这些幺蛾子了，证据才是硬道理。 最后的结果，大家都知道了：所有Nick的诉求——包括分红、赔偿、返还、追踪资产等等，全！部！驳！回！相反，他还得乖乖掏钱，把爸妈的520万还上。 看到这里，你是不是和我一样觉得，电视剧都没这么精彩？本来一个父母望子成龙、拼命给机会的故事，硬生生被演成“儿子告父母，最后赔大钱”的大翻车现场。 不管怎么说，这起案件给我们提了个醒：所谓的“家族协议”，没白纸黑字写下来，法官可不会认。 吃瓜群众只想感叹一句：豪门不好当，家产更不是谁都能分。至于Nick？接下来可能要先考虑怎么还这520万，再想怎么继续“创业”了。

住在温哥华独立屋的朋友，一定会对自家的后巷“颇有微词”，尤其是住在豪宅的朋友 ——前院“富丽堂皇”，后巷却破破烂烂，各家堆满了垃圾桶和各种杂物，不仅让豪宅掉价，甚至还影响市容。 温哥华作为世界十大宜居城市之一，不仅内在要美，外在也要美。温哥华市政府近期就在认真考虑整改后巷，用更加绿色、透水、美观的路面，来代替不平整且简陋的沥青。 其实早在2002年，温哥华市政府就开始进行三个小型试点项目，将一些独立屋社区的后巷被草坪覆盖，只留下两侧狭窄的混凝土路，用来容纳垃圾车和汽车的车轮。   如此一来，不管是平视还是从高空俯瞰，温哥华都会变得更加绿意盎然，美观不少。   然而，这个想法最终没有付诸实践。 不是因为钱的原因，而是因为实用性，居民们认为草坪不能长期使用，耐久度，无法有效吸收雨水。 全新方案，会是完美方案？ 近年来，北美已经有一部分城市进行了行之有效的后院整改，这让温哥华市政府又想到了新的方案：使用不可生物降解的塑料制成的人造绿色铺路石，来代替草坪。 温哥华工程服务总经理Lon LaClaire上个月提交给市议会的一份备忘录中写道：使用能够承受SUV等中型车辆重量的绿色铺路砖，修建一条标准车道的成本大约为$43.7万元。 当然，这还要考虑到当地居民的意愿，居民可以向市政府请愿改善后巷，当有三分之二的居民签名后可以执行，但前提是：居民分摊费用。 据温哥华市政府表示，用绿色铺路石铺设的车道，比传统的沥青车道贵60%，目前考虑的试点街道是Fraser St和King Edward Ave。 “绿色道路的渗透性、热量的重新引导，不仅更美观，还会让后巷凉爽、宜人，不会像铺满沥青的小巷那样容易形成‘沙尘暴’”，Lon LaClaire表示。 城市规划师：初期成本高，但益处多多 假设一条后巷有20户人家，那相当于每户居民需要出超过$2万的后巷整改费，对一些囊中羞涩，或是已经饱受贷款压力的居民来说并非易事。 温哥华城市规划师Sandy James指出：“虽然初期成本高，但带来的益处绝对能弥补这些开支。新的后巷提供的环境可持续性价值连城，对以后的房屋转售价值也很有帮助。” 再举个简单的例子：温哥华现在大力推广后巷屋建设、租赁，而潜在的租客看到后巷屋开门后整洁美观的后巷，那自然会更愿意住在这里，后巷屋的租金价格也能提高。综合来看，这两三万能很快“赚”回来。 但Sandy James同时表示，对于一些确实有经济困扰的家庭所在的街区，市政府可以酌情考虑承担一部分成本。 尤其是在最初的试点项目中，市政府通过一小部分的投入能尽快完成试点评估，如果居民反应良好且很配合的话，接下来的后巷改造就更容易推进。 如果铺设草地，能缓解热岛效应？ 虽然相比于绿色铺路石，草坪的方案没有被广泛接受，但温哥华工程服务总经理Lon LaClaire提到了后巷铺设草地的一大优点：缓解城市热岛效应。 随着全球气候变暖，温哥华的夏天是一年比一年难熬，让很多独立屋居民被迫安装了空调，室外机变多导致城市热岛效应加剧，温哥华曾经凉爽的夏天似乎要一去不返。 草地通过水分蒸发能有效带走部分热量，降低地表温度，而沥青路面则会让热岛效应加剧。并且，草坪更能反射太阳辐射，不会像沥青路面那样吸热严重。 只不过，相较于巨大的种植和维护成本，人们认为性价比还是不太高，且草坪需水量大，在温哥华用水紧张的春季夏季，会让水资源捉襟见肘。 后巷大改造，后巷屋则要“大建造” 温哥华开始重视后巷的形象，和温哥华热衷于推广后巷屋密不可分，两者相辅相成。 据报道，温哥华计划到2028年新增4000栋后巷屋，可以容纳8000到1万人居住，使其成为北美后巷利用率最高的城市。 4000栋后巷屋是什么概念？ 2022年年中的时候，温哥华总计的后巷屋也只有4500栋，相当于在5~6年内要数量翻倍。 为了让人们更愿意接受后巷屋、建造后巷屋，温哥华市政府也是煞费苦心，近年来一系列的组合拳出击，比如简化法规、放宽建造标准、预批准部分设计图纸。 此外，温哥华还提高了可建容积率、提供了次级套房激励计划，甚至提供贷款补助。当后巷屋成为又一个主流房型后，房屋可负担性自然也会有所提高。 那么问题来了：建设后巷屋如果要花$30万、升级后巷如果要花$2~3万，作为独立屋屋主，你是愿意同时承担这两笔费用，还是只选择其中一项，或者两者都不考虑。

档案 - Chilliwack皇家骑警车辆侧面. (RCMP 图片) 一名71岁的Chilliwack女性在一辆汽车撞上电杆并坠入弗雷泽河后不幸去世。 上弗雷泽谷皇家骑警表示，这一事件发生在周五下午2点40分左右，地点位于Ballam Road路。 在这辆2001年的绿色奥迪轿车内有两人，车子坠入水中后。 警方称，路人及时将两名被困在淹没车辆中的人救出，并在急救人员到达之前为他们进行了心肺复苏。 根据卑诗省紧急医疗服务局的报告，一架救护直升机已被派出。 卑诗省紧急医疗服务局表示：“急救人员将两名伤者送往医院，其中一人情况稳定，另一人情况危急。” 骑警正在调查事故原因，并呼吁目击者或曾目击车辆行驶情况的人与警方联系。

米其林温哥华：2025年星级及餐厅荣誉揭晓 米其林揭晓了备受期待的温哥华指南推荐名单，所有细节尽在其中。   据dailyhive报道，Dished 于10月2日在温哥华的颁奖典礼现场，亲历了整个过程。 餐厅和厨师们现在已经了解到，他们是否获得了米其林星级、Bib Gourmand（高性价比的优质美食）或其他米其林指南的荣誉。   2025年温哥华餐厅的评选是基于五个标准：优质食材、味道和谐、烹饪技巧精湛、厨师在料理中的个性以及各次访问的一致性（每家餐厅每年会进行多次评测）。 那么，事不宜迟，来看看2025年的所有获奖者吧。 2025年米其林星级获奖者： 今年的米其林指南中，有两家温哥华餐厅获得了星级荣誉。 由Peter Ho主理的Sumibiyaki Arashi在今年的颁奖典礼上获得了一颗米其林星。   米其林表示：“在这家仅有14个座位的Mount Pleasant小餐厅里，Pete Ho厨师为温哥华的烧鸟设立了新的金标准。” “这里的多道菜品包括了柚子口味的红蟹茶碗蒸以及搭配甜酱油的酥脆豆腐，而菜单的中心则是精心准备的鸡肉串，采用炭火烤制。通过专门采购的优质鸡种、精湛的切割技艺、卓越的调味和高明的烤制技术，最终呈现出的食物既简单又深刻。从外脆内嫩的鸡胸和鸡腿到不太常见的‘牡蛎’鸡肉和心脏，每一口都令人惊喜——难怪这里成为了城中最抢手的预约。” 此外，Juhyun Lee主办的Sushi Hyun也加入了新晋星级温哥华餐厅的名单，获得了一颗米其林星。 米其林写道：“外观平平无奇的餐厅内部却隐藏着华丽的omakase美食等待着食客的光临。满载日本奢华的每个元素，从精致的海鲜和手工陶器到香气淡雅的Hinoki木餐台（来自两百多年历史的树木）。在Lee厨师的细致准备中，细腻与奢华并存，让顶级食材成为焦点，从完美的Edomae风格握寿司到令人安心的炸鲽鱼米饭，这也展现了他韩国的烹饪背景。细致入微、不打扰的服务以及由Hyun厨师亲自挑选的美酒和清酒，提供了额外的舒适与优雅。”   2025年Bib Gourmand获奖者： Good Thief获得了温哥华的Bib Gourmand荣誉。 由厨师Jonathan Lee领导，兄妹组合Vincent Nguyễn和Amelie Thuy Nguyễn拥有的Good Thief被形容为“现代罗宾汉”的精神。   米其林写道：“作为邻近餐厅Anh和Chi（Bib Gourmand）的叛逆兄弟，这家充满活力的酒吧餐厅对越南美食进行了更加自由、富有创意的演绎，并搭配同样灵感四溢的鸡尾酒。” “精简的菜单包括了小份菜肴，适合作为酒吧小吃，比如多汁的炭火烧串，或是炸得完美、外脆内嫩的青蛙腿，上面点缀着撕碎的薄荷和诱人的甜酸酱，以及一些更丰盛的菜品，比如简单的蒜香面条与Dungeness蟹肉的绝妙搭配。甜点部分同样令人期待，其中層層交织的慕斯蛋糕包含香蕉、花生和泰国辣椒，搭配椰子冰沙和鱼露焦糖。无论如何，千万不要错过这些精妙的饮品——其中许多都可以不加酒精。”   米其林特别奖项 Vysion Elter, Good Thief — 米其林杰出鸡尾酒奖 Franco Michienzi, Elisa — 米其林侍酒师奖 Danielle McAlpine, St. Lawrence — 米其林杰出服务奖 Juhyun Lee, Sushi Hyun — 米其林青年厨师奖   2025年新推荐餐厅 Elem Nero Tondo 欲了解历届米其林星级和Bib Gourmand获奖者的完整名单，请访问米其林指南官网。   温哥华之前的10家一星米其林餐厅再次保留了它们的星级荣誉。 Annalena、Barbara、Iden & QuanJuDe北京鸭店、Okeya Kyujiro、Burdock & Co、Published on Main、Sushi Masuda、Kissa Tanto、St. Lawrence和Masayoshi均维持了一星评级。