长城饭庄

长城饭庄非常重视菜品本身，也就是菜肴的色、香、味，除此之外其待客以诚的服务态度也是受到各界人士喜爱的原因之一。
长城饭庄的酸菜白肉锅浓浓的肉香及自家腌制的酸白菜，令人食欲大增。白肉大小厚度适中，肥而不腻，汤汁鲜浓，吸收了白肉与酸菜的精华。长城饭庄的各种地道北方点心也颇受欢迎，如小米粥、牛肉馅饼、锅贴、各类面食等。一些著名的北方佳肴，如北京烤鸭、木须肉、芹香鱼丝等都是长城饭庄擅长的特色菜式。