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  • 我们都听过这样一句老话：“如果有疑问，就扔掉它”。但是，如果食品能够向你发出信号，告诉你是该扔掉还是该吃掉呢？麦克马斯特大学（McMaster University）的研究人员已经开发出一套测试方法，可以做到这一点。他们说，用“智能包装”取代“武断和过于保守”的最佳食用日期，有可能遏制食物浪费，降低食源性疾病的风险。 研究人员在《自然-生物工程评论》（Nature Reviews Bioengineering）杂志上发表文章称，智能包装每年可节省数千亿元，包括与疾病爆发相关的成本，如医疗保健和时间损失。虽然每个包装的检测成本只有几分钱，但食品生产商并不愿意添加这些检测，因为这意味着价格会更高。 该论文的作者、生物医学工程师兼企业家托希德-迪达尔（Tohid Didar）说：“一方面，人们希望吃到安全的食品。另一方面，他们也不想为食品支付更多的钱，因为现在的价格已经很高了，而且似乎还在不断攀升”。 “我们渴望让人们意识到存在的挑战，并在研究人员、政策制定者、企业和消费者之间展开对话，为这些挑战提出解决方案”。 联合国在其《2024年食物浪费指数报告》中将食物浪费称为“全球悲剧”。家庭每天至少浪费10亿份食物，数百万人面临粮食不安全问题。虽然食物浪费是一个全球性问题，对环境和个人经济造成了损害，但迪达尔强调，加拿大每年浪费价值400亿元的优质食物，人均浪费量超过了美国和英国。 达尔豪斯大学农业食品分析实验室（Dalhousie University’s Agri-Food Analytics Lab）最近的一项研究表明，高昂的价格导致加拿大人在安全问题上抱有更大的侥幸心理，在不知风险的情况下食用接近或超过保质期的食品。因此，达尔豪斯大学的研究发现，每五个人中就有一人报告生病，其中千禧一代和X一代受影响最大。 在过去六年里，麦克马斯特大学的工程师和生物化学家发明了几种基于包装的方法来提示或阻止食品变质，其中包括一种能监测大肠杆菌和沙门氏菌等病原体的透明贴片、一种能消除食源性细菌的可喷洒凝胶和“包装上的实验室”，这种托盘能在鱼类、肉类或家禽等生或熟食品的密封包装中出现病原体时发出信号。 研究人员说，从实验室到商店货架的转变是一项挑战。他们一直在与北美和欧洲的食品生产商以及加拿大食品检验局等政府监管机构合作，以实现他们的发明。 论文的第一作者沙德曼-汗（Shadman Khan）是迪达尔实验室的博士生和瓦尼埃奖学金获得者，他说：“在实验室里做研究、发表论文和申请专利是一回事，但拥有一个看得见摸得着，人们可以使用的产品又是另一回事。我们正在与政府监管机构和行业合作伙伴建立合作网络。这使我们能够看到全局性的问题，并根据我们了解到的可行和不可行的情况进行调整”。
  • 在加拿大西捷航空（WestJet）行李延误后，BC省一名女子在沃尔玛和Lululemon晚上疯狂购物，然后索赔近千加元。 加拿大妹子Corrine Allbee声称西捷航空在从BC省乔治王子城飞往渥太华度假时弄丢了她的行李。她要求购买衣服和洗漱用品的总金额为$945.85，声称但航空公司只愿意补偿她总花费的一部分。 图源：51记者拍摄 西捷航空否认了她的说法，称其“不合理”。近日，BC省民事解决法庭在公开发布的决定中作出裁决。2022年8月28日， Allbee带着两个托运行李飞往渥太华，但当她于2022年8月29日降落时，这些行李并未抵达渥太华。 她报告了当天行李丢失的情况，并创建了行李延误报告。双方对于延误的说法各不相同，西捷航空声称延误了27小时，而 Allbee则称延误了51小时。她说她于8月31日收到行李，而西捷航空则表示行李于8月30日抵达。 在前往住所的途中， Allbee在沃尔玛购买了缺少的必需品，她还在Lululemon网上购买了一些衣服，不过她说她只买了必需品。 在纠纷发生前，西捷航空向 Allbee提供了$302.25加元的报价，但她拒绝了。该航空公司告诉法庭，她提出的$945.85加元的索赔要求不合理 法庭称，Allbee无权就购买的Lululemon获得赔偿，因为衣服直到9月1日才送达，而她的行李则在8月30日或8月31日送达。Lululemon的退货政策还为她提供了30天的退货期限。 此外，Allbee在沃尔玛总共花费了$588.20，仲裁庭称这个金额“过高”。法庭裁定对两件连帽衫、两件背心、两件上衣、两件内衣、一件慢跑裤、一件鞋子和袜子赔偿$215.27加元。它还允许$100加元购买洗漱用品。其余的索赔部分被驳回。
  • 美式卖场好市多（Costco）的会员年费，自2017年6月来就未曾涨价，已冻涨近7年，因此涨价被视为势在必行，外媒最近就点名今年好市多将会涨价的3个产品，会员年费就是其中之一。美国理财网站《GOBankingRates》报道，首先是橄榄油，好市多自有品牌Kirkland Signature的橄榄油售价，可能因地区和分店不同有所差异，但饮食计划网站“EatThis，NotThat！” （ETNT）称，美国和加拿大各地的消费者，最近回报了好市多橄榄油的价格有上涨的状况。 ETNT调查后发现，以纽约布鲁克林的一家好市多分店来说，橄榄油价格从2023年3月的16.99美元，飙升至今年3月的24.99美元。其次是汽油，好市多加油站的汽油售价，往往比市面上的加油站还要便宜一点，但根据财经网站《TheStreet》今年2月的消息，好市多已经悄悄地提高了油价，借此提升利润。好市多前任财务长加兰蒂 （Richard Galanti）在上次财报电话会议中形容：“其他人赚得更多，所以我们也被容许多赚一点。”最后是会员年费，报道称，好市多目前还没有宣布要调涨会员年费，不过在加兰蒂担任财务长的最后一次财报电话会议上，他表示，会员年费并非要不要调涨的问题，而是何时要调涨的问题，暗示会员做好涨价准备。
  • 上周在加拿大甚至南至佛罗里达州产生令人惊叹的北极光的太阳风暴目前已经结束。但太阳对我们的影响可能还没有结束。 据国家邮报报道，加拿大自然资源部加拿大灾害信息服务中心的罗宾·菲奥里（Robyn Fiori）博士说：“太阳的活动水平实际上遵循大约11年的周期，我们称之为太阳周期，目前我们正处于太阳活动极大期。” “与我们在太阳极小期看到的活动相比，这将是两到三年的时间里，看到大量的太阳活动、大量的X射线耀斑和大量的日冕物质抛射。” 日冕物质抛射（coronal mass ejections）简称CMEs，是等离子体从太阳日冕喷射到太空。CMEs向外运动的速度从每秒几百公里到每秒几千公里不等。 “它们会飞向地球，”菲奥里说，“等离子云中的粒子和它所拖动的磁场以及我们自己的地磁场之间会发生相互作用。这种相互作用会导致很多事情发生，包括引起极光。” 需要注意的是，CMEs必须实际撞击地球才能发生这种相互作用。如果喷发发生在太阳的边缘，而不是面向我们的星球，它就会飞向太空并完全错过我们。 菲奥里指出，周一早上出现了一次巨大的太阳耀斑（solar flare），强度为X-3。耀斑分为A、B、C、M和X，其中X最大；该数字提供了更精细的强度等级。   “但是耀斑……来自一个刚刚旋转到太阳可见面的活跃区域，”她指出。 “因此，如果有任何日冕物质抛射或与之相关的任何物质爆炸，它都不会是针对地球的。它会错过地球。” 太阳像地球一样围绕其轴旋转，太阳完成一次完整的旋转需要27天。这意味着太阳上的活跃区域一旦转向地球，将在接近一个月后才会再次面向我们，到那时可能不再那么活跃。然而，这种旋转可能会将新的活跃区域与我们的地球对齐。 菲奥里说，追踪日冕物质抛射非常容易，因为科学家可以在它们爆发时看到它们，并对其速度做出很好的估计。但判断它们是否会引起大型极光是比较棘手的。 “我们实际上需要更多的信息（不仅仅是速度）才能确定它与我们的磁场的互连程度，因为它互连得越多，我们看到的响应就越大。” 她解释说，由于地球磁场指向北方，因此如果太阳旋转远离北方，来自太阳的任何磁场都会产生更强烈的相互作用。当日冕物质抛射经过时，距离地球几百万公里的卫星可以提供更多数据。 “L1点有一个观测点，”她说，指的是拉格朗日点，这是一个停放卫星的稳定位置。“它们位于地球上游约30至60分钟处。因此，在磁场到达那里之前，我们并没有太多关于磁场强弱的预警。” 即使接下来的几周不会有太多精彩，太阳周期的长度也意味着未来有很多机会。菲奥里表示，预计太阳活动极大期将在明年某个时候达到峰值，事实证明，它比之前的太阳活动极大期更加强劲——而之前的太阳活动活动本身就处于弱势。所以地球已经有几十年没有出现过这种太阳活动了。 她警告说：“我们现在还拥有更多我们所依赖的技术，这些技术可能会受到这些事件的影响。”她指出，无线电通信和全球定位可能会受到影响。但这些都是大型系统。 在个人层面上，“你并不需要为太空天气做任何特别的准备。但了解这些信息可能会增加你的公共兴趣，因为当有重大的地磁风暴预警时，在平常不容易看到极光的地方，你更有可能看到它们。” 您可以在加拿大太空天气网站（Space Weather Canada，https://www.spaceweather.gc.ca/）上随时了解太空天气，其中包括当前地磁活动的数据、回顾和预报，以及风暴观察和风暴警报。
  • 加拿大卫生部提醒民众，部分型号的Frigidaire©和Kenmore Elite© 的煮食用电炉（Electric Ranges）存在火险和烧伤危险。卫生部指出，需要召回的合共23款型号在关掣下会自动开者。需要召回的型号有平滑的煮食加热面和开关扭掣，亦有电子显示板。 卫生部指出，需要召回产品的型号以数字和字母组合开头，序号（serial numbers）可以打开该系列底部的抽屉即可找到型号和序号；列出编号的资讯板位于框架右侧。 此次召回是一次扩大范围的公布，以便为拥有某些受影响系列的消费者提供零件，并为拥有早年生产产品，不再提供相关更换零件的受影响系列，为消费者提供替代补救措施。 卫生部指出，需要召回型号，表面加热面可能会在未开启的情况下，自动开启、关闭后无法关闭，或者控制选择的不同温度。一旦出现这些情况，会为使用者带来潜在的火灾和烧伤危险。   卫生部表示，在加拿大，自2009年宣布首次召回以来，制造商Electrolux公司已收到至少两宗报告。这些热炉在未有开掣的情况下，自动启动，但没有人员受伤报告。在美国，自最初宣布召回以来，Electrolux公司已收到至少212宗有关热炉操作异常的报告，其中包括14宗火灾报告和8宗涉及人手或手臂烧伤，以及吸入烟雾的受伤报告。卫生部建议，消费者应立即联系该公司，据型号取得免费检查和维修或获得礼品卡。若热炉未出现在这次召回所涉及的任何状况（未开机就自动打开、关闭后无法关闭和/或加热度与所选不同热度）的消费者，可以在等候维修期间，继续使用热炉，或考虑购买新系列。该公司表示，如果热炉无法维修，消费者在提交新热炉的购买证明并支付运输费收据后，将收到一张50元的礼品卡，并可报销达60元的弃置旧品的费用。当消费者提供收据或其他证明已支付运输费的收据时，该公司可自行决定退还是否支付超过60元的弃置费。该公司建议正如《使用和保养指南》中所提及到的一样，消费者应避免在无人看管或不使用时将任何物品留在其热炉的表面上。消费者如需更多信息，可以在周一至周五，上午时半至至晚上8时，致电该公司免费电话1888-845-9104，亦可以发电邮至potentiometerrecall@ electrolux.com，或造访公司网站，网页是:https://www.ema-recall.com/en-ca/potentiometer/?utm_source=redirect&utm_medium=link&utm_campaign=www.potentiometerrecall.ca。卫生部的相关召回网页是:https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/expanded-recall-frigidairec-and-kenmore-elitec-freestanding-electric-ranges-recalled
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