大多伦多的的万锦市是华人聚居之地。很多人都觉得这个城市高收入人士很多，不过让人大吃一惊的是，其实万锦是约克区家庭收入最低地区之一。现在该地区的食物银行的需求暴增，有的牙医助理都要靠食物救济度日，但供应却非常紧张。
据约克区新闻网报道，很多人可能都不知道或者没注意万锦食物银行（Markham Food Bank），万锦一名牙医助理Nasim Ganatpour也是如此。
15年的Felicite Dibi说，食 50 名志愿者在三个收集日期间无间隙地
她说，“现在买菜实在太贵了，我们只是在寻找基本的食品和需求，但好像连饭都吃不饱了。”Ganatpour说。
她是一个8岁孩子的母亲，原本是全职牙医助理，但现在工作时间渐渐减少，变成兼职了。
她以前根本不知道有食物银行这回事，更别说来领食物救济了。但自从疫情期间她的工作时间减少和生活成本飙升，一切都发生了变化，她上个月第一次去了食物银行。
“我一直在全职工作，但现在我的工作时间总是在减少，”她说。“我只能到这里来领食物来维持生计。”
在万锦居住和生活了15年的Felicite Dibi说，食物银行现在比以往任何时候都更加重要。
“住房太贵了，”Dibi说，并补充说，在丈夫去世后，她很难为自己和三个孩子提供食物。“付清房贷后，什么都没有了。只能勉强支付水电费、天然气费，仅此而已。”
在排队等候领取急需的食品杂货时，她一边赞扬了志愿者食品银行的工作人员和捐赠者的慷慨。
她说：“我要感谢所有心地善良的人，他们向食物银行捐款以帮助所有需要帮助的家庭。如果我不来这里，我们肯定连饭都吃不上了。”
万锦食品银行总裁Stephen Lough表示，大多数人很难想象，有人吃不上饭是目前可悲现实。
“与前一年相比，食品银行的使用量增加了 30%，”他说，并补充说，尽管万锦市被认为很富裕，但其实万锦市是约克区所有收入最低的群体之一。
“这令人震惊，对大多数人来说也都是闻所未闻的事实。”
Lough常常在 8,000 平方英尺食物银行里，穿梭于取货点和储藏室。他说，部分需求增长归因于 COVID-19 大流行期间的失业，以及此后政府陆续取消了福利支持。
他补充说，在不断发展的城市中，高昂的住房成本和食品价格的上涨加剧了这些影响，尤其是在只有固定收入的老年人中。
每周有近 50 名志愿者在三个收集日期间无间隙地工作，这样才能免费向有需要的家庭提供袋装食物。包括罐头食品，以及新鲜水果、蔬菜、乳制品、肉类、面包和清真食品等符合文化的食品，每个家庭食物重量约为 150 磅。
这里还有一个“尽管拿的区域和桌子”，上面放了麦片之类的东西，人们可以把这些装在包里随意带走。
“这里有很多不错的选择，但我们一直在研究如何为客户提供更健康的食物选择，”Lough 说。
供应也是另一个问题。食品银行已经将其为客户提供的食物从3到4天的供应量提高到了 15 天。但由于每家每 28 天只能访问一次，因此仍有不足之处。
“我们不是日常食品银行，我们是紧急食品银行，目前还没有完全解决这种平衡，”Lough 说。“经常发放的另一个问题是我们根本没有足够食物，所以必须平衡所得到的食物与可以分发的食物。”
“捐款可以帮助我们提供更好食物，”他说。这不仅让食物银行可以购买新鲜水果和蔬菜、肉类等食品，还可以买婴儿用品、个人卫生用品以及一年中不同时间提供的营养补充剂等物品。
虽然万锦市长和议会以及当地个人、公司、服务团体、学校和企业都努力帮助和慷慨解囊，但食品银行目前还是没有足够的供应来满足所有不断增长的需求。
“支持很棒，但我们只是需要更多，”Lough 说。
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